آداب و رسوم کردستان در شه و چله
سایر منابع:
سایر خبرها
آیین سنتی تاباق بران در ارسباران
...، نام منطقه ای وسیع، کوهستانی و جنگلی در آذربایجان شرقی است. تاباق بران، از آیین های سنتی مردم ارسباران می باشد که در عید نوروز، عید قربان و شب یلدا اجرا می شود، رسم بر این است که مادر داماد همراه با همسایه ها و فامیل های نزدیک، برای تازه عروس خود، تاباق می برند. تاباق شامل چند تا سینی است که در داخل این انواع میوه لباس و تنقلات می گذارند. داستان گویی و نغمه سرایی آشیق ها در این دور همی شب چله بر صفا و صمیمیت مجلس، می افزاید و تا پاسی از شب ادامه می یابد و با هندوانه و با پذیرایی از میهمانان، خاتمه می یابد. در آخر میهمانان برای عروس داماد، آرزوی خوشبختی و سعادت می کنند./عکاس :سعید قاسمی ...
آداب و رسوم شب یلدا در کردستان؛ از خوانچه عروس تا کالک تورش + فیلم
خانواده ها با هماهنگی قبلی در کنار هم است به صورتی که معمولاً یک هفته قبل از آن مشخص می شود که شب چله این سال در خانه چه کسی جمع شوند. این کارشناس ارشد مردم شناسی تصریح می کند: در خانواده هایی که پدر، در قید حیات باشد معمولاً فرزندان با عروس ها و دامادها شب چله را در آنجا می گذرانند، اما برای زوج ها چون خانواده پدرخانم و پدر شوهر هر دو مطرح است معمولاً نوبت را رعایت می کنند. صادقی ...
چله نشینی در فرهنگ آذربایجان غربی/جشن خدر نبی رسمی کهن
...> در شهرستان تکاب هم در شب سرد یلدا، آش کشک که در زبان محلی به آن کاچی می گویند درست می کنند و بر سر سفره شب یلدا می گذارند، همچنین در تکاب رسم بر این بوده که در شب سرد چله، گندم برشته پخت می کردند و مقداری از آن را برای پرندگان به بام خانه می ریختند، تا سال پربرکتی داشته باشند. در گذشته مردم تکاب معتقد بودند در شب یلدا نباید کسی به سفر برود، و اگر کسی در این شب به دور از خانه و در سفر ...
طرز تهیه شام شب یلدا / از انباربیج گیلان و انبارپلوی قزوینی تا پلوماهی مازندرانی و لبو هندوانه اراکی
غذا در شیراز هم پخته می شود، اما قزوینی ها برخی اوقات برای عطر و رنگ این غذا مقداری هویج و کشمش هم به آن اضافه می کنند. دلمه سنندج دلمه برگ مو یکی از غذا های محبوب سنندجی ها برای شب یلداست که در کنار آن دلمه کلم برگ نیز برای شام شب یلدا پخته می شود. برای دسر نیز سنندجی ها خربزه ترش که از چند ماه قبل در سرکه خوابانده اند را سرو می کنند. ضمن اینکه سنندجی ها خوراکی دیگری به اسم ...
آیین پاسداشت یک شب بلند در میان اقوام ایرانی
(شب چله) یا شه و زمسان (شب زمستان) می نامند، شبی که پیش از فرارسیدنش هیجان و شور خاصی را میان مردم برمی انگیزد. وی می افزاید: اصلی ترین ویژگی شب چله، گردآمدن خانواده ها با هماهنگی قبلی در کنار هم است، به نحوی که یک هفته قبل از آن مشخص می شود که شب چله این سال در خانه چه کسی جمع شوند. این کارشناس ارشد مردم شناسی تصریح می کند: در خانواده هایی که پدر در قید حیات باشد، معمولاً ...
روایتی از تکرار شیرین آداب ورسوم مردم کردستان در شه و چله یا شه و یلدا
، پژوهشگر تاریخ و فرهنگ درباره این رسم دیرینه بگویم که در قدیم هیچ خوراکی از بازار خریداری نمی شد و معمولا همه را زنان خانواده در طول سال جمع آوری و تهیه می کردند و در شب یلدا مهمان ها نیز با خود خوراکی می آوردند. از دیگر رسم های جالبی که در این شب رایج است می توان به خوانچه بردن برای نوعروس از طرف خانواده داماد اشاره کرد. تمام خوراکی های شب نشینی شه و چله از شام گرفته تا خشکبار و میوه ...
آیین و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
کردند حداقل هفت نوع میوه را تهیه کنند و به جای 33 میوه دیگر، در یک کاسه 33 دانه برنج می ریختند و سر سفره می گذاشتند. روز بعد این برنج را با برنج ناهار می پختند تا برکت خانه آن ها شود. گیلانی ها در شب چله بیشتر خوراک های دارای سبزی را میل می کنند که از آن جمله می توان به آشی ترش، ترش تره، کوکوسبزی، آش سبزی، سیرابیج، سیر قلیه و سبزی پلو با ماهی سفید اشاره کرد. در همدان از اول آذرماه با ...
شب چله در آیینه کردستانی ها
به گزارش ایرنا ، نخستین شب از فصل زمستان با عنوان شب یلدا(چله) و طولانی ترین شب سال مرسوم است و همانند دیگر سنت ها و آیین های کهن در میان مردم کردستان اهمیت زیادی دارد؛ به گونه ای که از روزها پیش از فرا رسیدن این شب شهرها و روستاهای استان رنگ و بوی دیگری به خود می گیرد. در شب یلدا خانواده های کردستانی طبق یک سنت دیرینه دور هم جمع می شوند و معمولا چند روز قبل از فرا رسیدن این شب مشخص ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
شب یلدا یا شب چله فرصتی برای دور هم جمع شدن و شب نشینی خانواده و فامیل فراهم می آورد. آداب شب یلدا مثل خیلی چیزها در گذر زمان دستخوش تغییر شده اما رسم اصلی یعنی دورهم نشینی و پذیرایی با بعضی خوراکی های خاص همان است که بود. در تقویم کلی نگر ایرانیان قدیم، دو موقع از سال با نام چله معرفی می شد: چله تابستان که از تیرماه شروع می شود و چله زمستان که آغاز آن، اول دی ماه است. در این تقویم، 60 ...
آداب و رسوم های رایج شب یلدا در استانهای مختلف کشور
به طور معمول چای و شربت و چنانچه برف باشد مخلوط برف و شیره انگور هستند. غذای شب چله (یلدا) چنانچه مقدور باشد پلو ماهی و در غیر اینصورت یکی از غذاهای محلی: مانند کوفته، گندی، دلمه، چرب و شیرین یا غیره است. در خطهٔ شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچه ای تزیین شده به خانهٔ تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های ...
قیمت انواع میوه شب چله اعلام شد
به گزارش مردم فردا ،طبق نرخ نامه سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار قیمت انواع میوه شب چله اعلام شد. قیمت انواع میوه در میادین و بازارهای میوه و تره بار به شرح ذیل است؛ هر کیلوگرم ازگیل 36، انار 27، انار آبگیری و خطی (شکاف دار) 17، به 29، پاپایا (تولید داخل) 70، پرتقال تامسون جنوب 23، پرتقال تامسون شمال. و انواع پرتقال 13.5، توت فرنگی 65، خربزه (گرمساری و دستنبو) 13، خرما خارک بسته بندی در ...
ضیافتی به وسعت یلدا
رشت- مردم گیلان در حالی برای یلدا سفره چینی می کنند که قیمت اجناس و کالاهای ویژه شب چله کام آنها را تلخ کرده است. خبرگزاری مهر ، گروه استان ها – بهرام قربانپور: مادربزرگ دیگ بزرگ را از گوشه تاریک انباری برداشت و با آب حوض حیاط شست و شو داد و روی اجاق هیزمی گذاشت؛ گونی برنج تازه ای که چند ماه پیش حاصل دسترنجش را از برنج زار درو کرده بود داخل دیگ بزرگ ریخت و داخل آن آب و نمک اضافه کرد تا ...
سور یلدا در دامنه های سبلان/ اینجا میهمانی دور کرسی هنوز پابرجاست
جمله بازی هایی است که در شب چله با مشارکت همه اعضای خانواده رواج داشت. در شب یلدا یا همان چیله گئجه سی زنان سبزه و کشمش و آرد نخود را که از ماه ها قبل خشک کرده بودند برای شب یلدا آماده می کردند و دختران در سینی های قدیمی مسی در فضای دوده گرفته آشپزخانه های قدیمی، انواع میوه و تنقلات را مهیا می کردند. چله برون عروس رسم دیرین مردم آذری از مراسم های دیگر شب یلدا در ایران ...
ترفندی برای تزیین شب یلدا برای عروس
به گزارش وقت صبح ، به دلیل شادی و خوشحالی مربوط به این روز، نام های مختلفی برای آن وجود دارد. به عنوان مثال، یکی از معروف ترین نام ها "خرمروز" است که در اوستایی ها در گذشته استفاده می شد. واژه شب چله یا شب چله کلان هم که در فرهنگ عامه مردم مترادف با شب یلدا بکار می رود از آن روست که چهل روز اول زمستان را چله بزرگ و بیست روز بعد از آن را چله کوچک نامیده اند. یکی از فعالیت های معروف در ...
سایه تجمل گرایی بر سر بلندترین شب سال
...> از دیگر رسوم خوب شب چله این بود که پسرانی که نامزد کرده ولی آن را به خانه خود نیاورده بودند برای خانواده همسر سیب، انار پرتقال می بردند و این رسم فقط برای پسران نامزد کرده نبود بلکه پسران از وقتی که ازدواج می کردند وظیفه داشتند برای خواهران ازدواج کرده خود در شب چله میوه و یا پول ببرند. رسم و رسوم شب چله در جای جای ایران اسلامی به بهانه دورهمی و با هم بودن می باشد، و تجمل گرایی جایی در ...
آیین شب چله در دیار کرد نشین کرمانشاه
اصطلاح شه و چله یا شب چله به زمانی از سال گفته می شود که در باور ایرانیان و تقویم های کهن ، از ابتدای زمستان تا دهم بهمن ماه (به مدت 40 روز) سرمای هوا به بالاترین حد خود می رسد. شب یلدا از مهمترین جشن های باستانی ایرانیان است که در آخر آذرماه آن را جشن می گیرند؛ در این جشن دوستان و فامیل دور هم و معمولا در خانه بزرگان فامیل جمع شده و با خوردن خوراکی های مختلف و شعر خواندن شب را سر می ...
آداب و آیین مردم استان کردستان در شب یلدا یا به تعبیر محلی "شه و چله"
سنندجی ها چند ماه قبل از شب چله، خربزه های کوچکی را در تفاله سرکه می اندازند تا برای این شب "کالَک تورش" یا همان "خربزه ترش" که از اصلی ترین موارد سفره است را داشته باشند.
آداب و رسوم شب یلدا در فراهان
در شب یلدا نوش جان می کردند. یلدا در شهر تلخاب نیز نظیر سایر مناطق فراهان و ایران یکی از رسومات کهن مردمی است که از زمان های قدیم در میان مردم مرسوم بوده است. این شب که طولانی ترین شب سال است در بین مردم تلخاب به شب چله معروف است. حضور در منزل بزرگان سالخورده و ادای احترام به آنان از آداب و رسوم زیبای مردم تلخاب است. خانواده های شهر تلخاب شب چله در منزل بزرگ ...
خنچه های یلدایی رسم دیرینه برای نوعروسان از گذشته تا امروز
گرفتم که در زمان خودش هم خیلی زیبا و هم خیلی باب بود. رسم قزوینی ها برای نوعروسان از دیرباز تا امروز محمدحسن سلیمانی، قزوین پژوه در گفت وگو با ایسنا درخصوص رسوم قزوینی ها در شب چله به ایسنا می گوید: در قزوین قدیم از آیین هایی که در شب یلدا انجام می گرفت باید به خنچه عروس یا چله بری عروس یاد کرد. این رسم را همه خانواده ها از خانواده های متمول تا خانواده های معمولی انجام می دادند و ...
یادداشت میهمان/ از “طاباق آپارما” تا “جمع شدن زیر کرسی” و چیلله قارپیزی
تلاش است. اگر چه هم اکنون جشن شب چله در شهرهای آذربایجان، تاحدودی رنگ و بوی باستانی و سادگی خود را از دست داده، اما در برخی از روستاها و شهرهای کوچک آذربایجان، رسم شب چله به همان حلاوت گذشته باقی است. جمع شدن دور کرسی، رفتن به منزل بزرگ خانواده و ایل و طایفه، برگزاری مراسم جشن و عروسی در این شب، برگزاری برخی مسابقات هیجان انگیز نظیر اسب سواری، تیراندازی از جمله آنها است. حتی وقتی ساکنان ساده و ...
آیین های کهن یلدایی در دیار بادگیرها
شده اما اگرچه مانند گذشته برگزار نمی شود در هر حال هنوز یکی از رسوم به جای مانده از روزگاران قدیم است. خانواده داماد که یزدی ها اصطلاحا به آنها دامادونی ها می گویند، در شب یلدا چندین سینی بزرگ را خنچه بندی می کنند و انواع خوراکی های مرسوم در شب چله را در آن می چینند و به خانه عروس می برند. در گذشته این سینی ها که کف آن با پارچه ترمه تزئین می شد، شامل یک سینی انار و هندوانه و ...
آیین یلدایی قزوین از شب نشینی تا کرسی سری
های اخیر، پس از چند سال که کمتر خبری از آن شنیده می شد، بار دیگر به فرهنگ یلدایی قزوینیان بازگشته، فرستادن خُنچه ی چله به خانه عروس است. گرچه این رسم، چون دیگر رسوم شب یلدا، در پاره ای دیگر از نقاط ایران نیز متداول بوده و خانواده داماد، براساس فرهنگی دیرینه، در نخستین شب چله ای که عروسی را برای فرزند خود برگزیده و نشان کرده اند، به تناسب توانایی خود، خنچه ای را به خانه عروس می فرستند، اما همواره ...
تزیین شب یلدا پنجشنبه شب 1402 | چیدمان سفره شب یلدا | تزیینات شب چله
ای رویایی و به یادماندنی به سفره ببخشد. چیدمان میز یلدا چیدمان میز یلدا: در چیدمان میز یلدا، توجه به جزئیات مهم است. استفاده از کارت های نام با خطاطی زیبا برای مهمان ها، تزیینات دست ساز با مواد طبیعی مانند چوب و برگ، و چینش هنرمندانه میوه ها و شیرینی ها، حس توجه و دقت شما را به نمایش می گذارد. تزیین سفره شب یلدا لاکچری عروس جدیدترین تزیینات شب یلدا ...
رسم و رسوم شب یلدا
یلدا به معنای زایش و تولد است. به این طولانی ترین شب سال، شب چله هم می گویند، چهل روز اول زمستان را چله بزرگ و بیست روز بعد از آن را چله کوچک نامیده اند. از دیرباز ایرانیان این شب را دور کرسی جشن می گرفتند. خوان شب یلدا در یک مجمع مسی کنگره دار به زیبایی کنار هم چیده می شود. روی ملافه سوزن دوزی و گل دوزی شده کرسی (روکرسی) برای جلوه بیشتر یک پارچه ترمه که به اندازه چهارگوشه کرسی یا قدری بزرگ تر باشد می اندازند و مجمع خوردنی ها را بر روی آن می گذارند. مهمانان در حالی که زیر کرسی نشسته اند و جانشان از گرمای مطبوع آتش منقل تازه می شود با خوردنی هایی چون آجیل، شیرینی های خانگ ...
چله شو تنیده در تمدن و فرهنگ
سلیقه زنان خانه شاخه ای از گل یا سبزه در سفره چله شو قرار داده می شود. پیران اعتقاد دارند که در این شب زمین نفس می کشد و از این به بعد روزها بلند شده و شب ها کوتاه می شود. شب چله در نقاط مختلف مازندران با آداب و رسوم خاص خود برگزار و بخش مهمی از خاطرات بومی های منطقه را زنده نگه می دارد. در شهرها و روستاهای استان مازندران دو روز مانده به شب چله، مقدمات برگزاری آن را فراهم می ...
17 غذای شب یلدای کاملا ایرانی ! / ارزانترین و گرانترین+ طرز تهیه و مواد لازم
آماده است. سیستان در آخر سفر به دور ترین نقطه ایران میرویم و مهمان مردم خونگرم سیستان میشویم. رسم شام شب یلدا در سیستان بلوچستان نیز همانند دیگر شهرهای ایران با به جا آوردن رسم و رسوم یلدایی و تدارک شام شب چله برگزار می شود. معروف ترین غذای سنتی شب یلدا در سیستان بلوچستان چنگال است. این غذای محلی شب یلدا با استفاده از خرما، نان و روغن محلی تهیه می شود و برای روزهای سرد زمستانی ...
چله نشینی ایران
به گزارش ایران آنلاین، از شاهنامه خوانی در چهار محال و بختیاری تا هوره خوانی و جوراب بازی در کرمانشاه یا چله شو در مازندران؛ سالهاست که طولانی ترین شب سال در آغاز زمستان همراه با این رسم ها و آیین هاست که گرم می شود و تبدیل به خاطره ای می شود که به یلدای سال بعد پیوند می خورد. سراسر ایران امروز در تکاپوی یلدای امشب است تا در دورهمی های خانوادگی دیدارها تازه شود و پای سفره بزرگترهای فامیل این ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان قزوین
فندق و گندم بوداده که زنان روستا از چندهفته قبل شروع به تهیه آن می کردند استفاده می شد. به گفته اهالی پختن شیرینی نیز در این شب مرسوم بوده و از میوه های جنگلی مثل ازگیل کوهی که در آب می انداختند و از اول پائیز برای شب چله نگهداری می کردند نیز استفاده می شد. در این شب هر خانواده ای به نزد بزرگ فامیل خود یا بیشتر به خانه بزرگ آبادی می رفتند و با چای و تنقلات پذیرایی می شدند البته ...
چله ای که سنت ها را زنده نگه می دارد
ای برگزار می شود. یکی از این آیین ها و رسوم شب چله در اسفراین، چله بردن برای عروس است که این هدیه تقریباً همواره به نام عروس و به کام خانواده عروس است. در بیشتر روستا مانند گذشتگان، ذبح گوسفند و قورمه کردن گوشت را انجام می دادند و میوه های فصل را به تدریج تهیه می کردند و در محل هایی از خانه که سردتر از بقیه اتاق ها بود، به شکل آونگ یا آویز نگهداری می کردند تا در شب چله و در طول زمستان ...
شب چله؛ بیت الغزل فصل سرما
...> به گفته این کارشناس، در این مکانها بنا به سنت پیشین و با در نظر گرفتن شرایط سنی شرکت کنندگان کل خوراکی هایی چون آجیل، انار، هندوانه، سبزی پلو با ماهی و گاهی آش رشته از رسم هایی که در شب چله خانواده های ایرانی را گرد هم می آورد، مورد توجه قرار دارد. البته بنا به شرایط جغرافیایی، خوراکی های شب چله متفاوت است از جمله زاگرس نشینان و استان کردستان بیشتر از غذاهای گرم، پر انرژی و جمع جور مانند دلمه برگ ...