غذا های محلی استان بوشهر
سایر منابع:
سایر خبرها
روشی برای تهیه ماهی شکم پر که همه از آشپزی تان انگشت به دهان شوند
بار به آن سر بزنید اگر احساس کردید ماهی خشک است با برس کمی کره آب شده روی آن بریزید. طبخ ماهی شکم پر بدون فر یک تابه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جسم تابه داغ شود بعد روغن مایع بریزید سپس ماهی را داخل تابه قرار دهید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماهی مغز پخت شود و 2 طرف آن حسابی سرخ شود. برای سرخ شدن هر طرف ماهی حدود 20 دقیقه فرصت دهید تا گوشت ماهی ...
5 توصیه مهم تغذیه ای برای وعده سحر و افطار
افطار تا سحر از صیفی جات و میوه های سرشار از آب مانند هندوانه، خربزه، طالبی، مرکبات،کاهو، خیار و.. استفاده شود. به نقل از ایسنا، اصغری افزود: روزه داران بهتر است از نوشیدن زیاد چای به خصوص چای پر رنگ در وعده سحری اجتناب کنند، زیرا چای باعث افزایش دفع ادرار و از دست رفتن نمک های معدنی که بدن در طول روز به آن نیاز دارد می شود، اسید اگزالیک موجود در چای و همچنین مصرف نمک و مواد پروتئینی زیاد نیز جذب کلسیم غذا را کاهش می دهد. انتهای پیام ...
طرز تهیه سمبوسه گوشت خانگی
فرارو- سمبوسه یکی از غذا های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه ها و چاشنی هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی ها و تولد ها هم بسیار مورد توجه قرار می گیرد، چون خیلی سریع آماده می شود و نسبتا غذای کم هزینه ای هم هست لذا معمولا پای ...
نکات تغذیه ای در مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری
در فر آماده شده استفاده شود و از مصرف غذا های سرخ کرده و پرچرب پرهیز شود. وی افزود: همچنین توصیه می شود به همراه شام یک کاسه کوچک ماست کم چرب به همراه 50 گرم شوید و کدوی خام رنده شده در آن مصرف شود؛ قبل از خواب نیز یک عدد سیب با پوست بهتر است استفاده شود. اسماعیل زاده در ادامه بیان کرد: بیماران مبتلا به هیپرتری گلیسریدمی نیز بهتر است پرهیز های غذایی خود در حالت عادی را در این ...
آشنایی با مکان های دیدنی مهاباد
، حواصیل خاکستری، پرستوی دریایی، اردک مرمری، باکلان کوچک، پلیکان سفید، چوب پا، کشم بزرگ و عروس غاز اشاره کرد. شما می توانید از دوربین های حرفه ای که در سایت پرنده نگری هست برای تماشای پرندگان استفاده کنید. بقعه و مساجد در جاهای دیدنی مهاباد مساجد و آرامگاه های مهاباد، شکل و شمایل متفاوتی دارد. اکثر این بناها با آجرهای قرمز رنگ ساخته شده اند که جلوه متفاوتی از فضاهای ...
نذری که پای یک خوراکی را به افطار کرمانشاهی ها باز کرد
باز کنند. در این آش از گوشت، نخود، لوبیا، عدس، پوره گندم، سبزیجات معطر، روغن کرمانشاهی و ادویه جات استفاده شده بود و مزه ای خاص داشت. سال ها بعد، این آش پر از ترکیبات خوشمزه و مقوی، به نام آشپز آن یعنی عباسعلی در کرمانشاه معروف می شود و به یکی از غذا های مورد علاقه مردم تبدیل می شود. حالا، بعد از این همه سال، یاد عباسعلی در هر ماه رمضان بر سر سفره های افطاری مردم زنده می شود و مردم با ...
14 غذای فوری و خوشمزه با کنسرو تن ماهی
گزینه برای شماست. این کوکو دقیقا مشابه با کوکو سیب زمینی تهیه می شود با این تفاوت که به ان تن ماهی هم اضافه می شود. 3-پلو بندری با تن ماهی پلو بندری با تن ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که با هر طرز تهیه ای که پخته می شود باز هم لذیذ و دلچسب می باشد. در تهیه این غذا علاوه بر تن ماهی، موادی همچون برنج، سبزی معطر، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، زعفران و غیره استفاده می شود ...
آداب و رسوم مسلمانان قرقیزستان در ماه رمضان/ از خوردن آش نارین تا شیرینی شاک شاک
خانه هر چه داشت می توانست بدهد. مثلاً نان، شیر، ماست، گوشت، پول، پوشاک و حتی گوسفند هم می دادند. در روز عید فطر مردم قرقیزستان عید را به یکدیگر تبریک می گویند، لباس نو می پوشند، نان سنتی یعنی بارسوق می پزند که خمیر آن را به شکل گرد یا متوازی الاضلاع آماده کرده در روغن سرخ می کنند. ترکیبات بارسوق عبارت است از آرد، مایع خمیر، شیر، روغن، نمک و شکر. غیر از بارسوق بیشتر خانواده ها غذای بش ...
کدام کشورها نوروز را جشن می گیرند؟
را با برپایی جشن ها و رقص های مختلف به خوشی می گذرانند. قرقیزها در جشن نوروز غذایی به نام سومولوک (Sumolok؛ سمنو) می پزند. این غذا به طور سنتی 24 ساعت قبل از آغاز سال نو، در دیگ های بزرگ در خیابان ها پخته می شود. میزهای نوروزی قرقیزها مملو از انواع غذاهای خوشمزه سنتی نظیر بورسوک (borsok؛ نان سرخ شده) و چلو گوشت (Beef Plov) است. پاکستان نام جشن: نائوروز (Nauroz) ...
زیبایی های گردشگری در روستاهای کهگیلویه و بویراحمد؛ از طبیعت تا زندگی سنتی
نند آسک،چهارپایان و مشک از دیگر جلوه های جالب روستاهای این استان است، آسک یا آسیاب کوچک برای خرد کردن گندم یا سایر مواد غذایی کاربرد دارد و مشک نیز برای خنک نگه داشتن آب یا دوغ استفاده می شود. اما زیبایی های زندگی روستانشینی به این موارد محدود نمی شود و نوای موسیقی سنتی محلی، پوشش لباس محلی مردمان سخت کوش روستایی و تکاپوی آنان برای کسب روزی و قرار داشتن بارگاه برخی امامزاده ها در این م ...
در بین رفقایم به تعصب دشتستانی مشهورم/ خودم را مسلمان تکنوکرات می دانم
حسرت می خوردم که چطور یک مدیر مدرسه در استان فارس اینقدر استراتژیست و برنامه ریز بود و ما در استان بوشهر... -به هر حال من علاقه و استعدادش را داشتم و لذا این گونه شد که به رشته ریاضی رفتم و دیپلمم را گرفتم. *دانشگاه را چه رشته ای و چه سالی رفتید؟ - سال 1372 وارد دانشگاه شدم. - جالب است تقریبا همان شرایط و دلایلی که باعث شد به دبیرستان نمونه شیراز بروم باعث شد به ...
معنی دکمه های سرخ کن بدون روغن
ها ترد شوند، صبر کنید. معنی warm این کلمه به معنی گرم نگه داشتن است؛ اگر بعد از پختن غذا نیاز به گرم نگه داشتن آن دارید، می توانید از تنظیم warm استفاده کنید. در حالت گرم نگه داشتن، سرخ کن بدون روغن انرژی را به عناصر پایینی توزیع می کند تا غذا بعد از پخت گرم بماند. زمان از پیش تعیین شده برای عملکرد گرم نگه داشتن بسته به مدل 30 دقیقه تا 1 ساعت است. دمای از پیش تعیین شده 170 ...
10 نوع غذای متنوع و خوشمزه برای مهمانی های عید نوروز
ماهی است. دلیل انتخاب این غذا به خاطر فسفر ماهی بوده و باعث می شود که فرد در سال جدید تصمیم های بهتری بگیرد و فعال تر شود.سبزی پلو هم به دلیل استفاده از سبزی های بهار انتخاب شده. ایرانی ها عقیده داشتند که سبزی های اولین ماه از فصل بهار خاصیت زیادی دارند. معمولا در شمال و جنوب ایران سبزی پلو را با ماهی شکم پر تدارک می بینند و در بعضی مناطق کشور هم این غذا را با گوشت تهیه می کنند. 2-خورش ...
8 ماده غذایی که باید خام بخورید
، نشان داد که وقتی بروکلی را به جای پخته شده خام می خوریم، بدن ما سولفورافان را سریع تر جذب می کند. مطالعه دیگری در سال 2009 همچنین نشان داد که پختن کلم بروکلی به روش های مختلف، از جمله در مایکروویو، پختن و سرخ کردن، سطح ویتامین C این سبزیجات را کاهش می دهد. اگر نمی توانید فکر کلم بروکلی خام را تحمل کنید، آن را بخارپز کنید. پیاز پیاز به دلیل غلظت بالای فلاونوئید کوئرستین ...
افطار کرمانی ها در مهمانی نوروز/ غذاهای محلی که کمتر می شناسید
پایه اصلی آن کنگر است. البته کنگر فقط مختص استان کرمان نیست، این گیاه یکی از فراوان ترین گیاهان مناطق کوهستانی ایران است و انتشار جغرافیایی آن تقریباً در تمامی مناطق کوهستانی ایران است و در دامنه های زاگرس به صورت خودرو به فراوانی می روید. غیر از خورشت، ترکیب کنگر با ماست گوسفندی هم از دیگر خوراکی های مورد علاقه مردم کرمان در فصل بهار است که امسال با توجه به ماه رمضان می تواند ...
آش های محلی کرمانی ها
مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا جا بیفتند و موقع سرو با پیاز داغ، نعنا داغ و کشک تزئین می کنیم. آش گندم و بلغور کرمانی آش گندم و بلغور یکی از خوراکی های مورد علاقه کرمانی ها است که برای تهیه آن از گندم، گوشت، حبوبات و پیاز داغ استفاده می شود و بسیار خوشمزه است. طرز تهیه بلغور گندم بلغور گندم: 250 گرم آب: 8 لیوان گوشت گوسفندی: 200 گرم نخود ...
طرز تهیه مرحله به مرحله ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی
اضافه کنید همه این مواد را داخل شکم ماهی بریزید و با استفاده از نخ آشپزی شکم ماهی را به گونه ای بدوزید که مواد از داخل آن بیرون نریزند. در صورت تمایل می توانید سبزی را کمی تفت دهید فقط حواستان باشد تفت دادن زیاد باعث تلخ شدن سبزی می شود. همان طور که در ابتدا گفته شد ماهی شکم پر را می توانید داخل فر طبخ کنید یا در روغن سرخ کنید که در ادامه هر 2 روش را توضیح می دهیم. طبخ ماهی شکم ...
نگاهی به آئین های سنتی نوروز در گیلان
، غذای ویژه گیلانی ها در شب سال نو است. بانوان استان یک روز مانده به نوروز به بازار می روند و ماهی سفید ماده ای (فرق ماهی سفید ماده با نر به راحتی قابل تشخیص است) را خریداری می کنند. شکم ماهی را خالی و اشپل (خاویار) آن را جدا می کنند. بعد شکم ماهی را با خمیری که از گردوی سابیده شده، سیر، سبزی های معطر و رب انار ترش تهیه می شود، پر می کنند. بعد شکم ماهی را با نخ و سوزن می دوزند و سر و دم ماهی را به هم ...
اعتقادات و خرافات درباره غذا های شب سال نو
در کنار آن خورشت قرمه سبزی، قیمه، مرغ، تخم مرغ و یا خرما و کشمشِ تفت داده شده نیز سرو می شود. سوتدی پلو شامِ شب عید در اردبیل است. غذایی که با ماهی دودی پخته می شود و برای طبخ آن به جای آب از شیر استفاده می کنند. برنج، شیر، کره، خرما، کشمش، قیسی پلو، ماهی دودی، نمک، زردچوبه و زعفران از جمله مواد مورد نیاز برای تهیه سوتدی پلو است. غذای دیگری که در برخی نقاط کشور به ویژه شهرهای ...
چند توصیه سلامتی برای ماه مبارک رمضان
ایمنی را تضعیف کند و به افزایش وزن منجر شود. می توانید غذا های سرخ شده مانند سمبوسه را با مواد سالم تر مانند خرما و میوه ها جایگزین کنید. به گونه ای مشابه سعی کنید غذا های شکردار مانند دونات، بستنی و کیک را با خوردنی هایی مثل سالاد میوه و ماست جایگزین کنید. از شیوه های پخت مانند سرخ کردن بپرهیزید و سعی کنید که به جای آن، مواد غذایی را یا بپزید یا کباب کنید؛ چرا که این روش ها در ...
آیین های رمضان در فرهنگ مردم آذربایجان غربی
و شعف درونی و ذاتی همراه بوده، بلکه امساک در غذا و دوری جستن غیبت و کارهای ناشایست برای سلامت جسم و روان تزکیه ای است برای روان آدمی تا انسان بتواند با درک این حس در طول زندگی خود انسانی متعالی باشد که مورد قبول خالق و بندگان اوست. در اعتقاد مردم آذربایجان غربی اعم از شیعه و سنی، بنا به سنتی دیرین روزه گرفتن را از چند روز مانده به آغاز این ماه شروع و به پیشواز آن می روند، اما آنچه مربوط ...
تاریخچه تبدیل سفره هفت شین به سفره هفت سین
نماد (ماه سپری شده اسفند) نارنج نماد (گوی زمین)گل بید مشک گل ویژه ی اسفند نماد ( امشاسپند سپندارمز) در سفره خود می گذاشتند. گلاب، نان پخته شده از هفت حبوب، خرما، پنیر، شکر، شاخه هایی از درخت مقدس انار، بید، زیتون، انجیر در دسته های سه، هفت یا دوازده تایی) و کتاب مقدس از وسایل دیگر مورد استفاده درسفره هفت سین بود. برخی از منابع آورده اند ایرانیان قبل از اسلام سفره هفت چین داشته ...
ویژه نامه نوروزی 1403 اتحاد جنوب منتشر شد/ معرفی شخصیت سال ویژه نامه
، عبدالخالق عبدالهی، احمد خواجه حسنی، اصغر علی خانی و اکبر صابری اعضای تحریریه اتحاد جنوب در این ویژه نامه خواهید خواند. - در این ویژه نامه همچنین مروری شده است بر مهمترین اتفاقات سال 1402 در ایران و استان بوشهر؛ از جمله واکاوی انتخابات اخیر مجلس شورای اسلامی و مجلس خبرگان رهبری، تورم و ادامه سقوط ارزش پول ملی، فساد چای دبش، جنگ غزه و... علاقه مندان برای تهیه ویژه نامه نور وزی اتحادجنوب می توانند به ایستگاه مطبوعاتی اسلامیان روبروی مجتمع شورای حل اختلاف ، ایستگاه مطبوعاتی حسینی جنب اداره پست ، دفتر هفته نامه اتحادجنوب در پاساژ شهرداری (روزهای غیر تعطیل) مراجعه کنند. ...
محمد اصغری در تاک شوی ای کاش
...> 9. در صورت تمایل، کنجد یا پودر نارگیل را روی چوب شورها بپاشید. 10. چوب شورها را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند بپزید. * می توانید به جای کنجد از پودر نارگیل، پودر بادام یا هر نوع مغز دیگری که دوست دارید استفاده کنید. * اگر دوست دارید چوب شورها شورتر باشند، می توانید مقدار نمک را کمی بیشتر کنید. * می توانید چوب شورها را بعد از پخت و خنک ...
سبزی پلو با ماهی شب عید + طرز تهیه و دستور پخت
چند قاشق شوید خشک استفاده کنید. ماهی ها را می توانید به انواع پودرها به ویژه پودر مخصوص ماهی آغشته کنید تا مزه دار شوند. ماهی ها را بعد از سرخ شدن در یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن خالی شود. برای این کار از یک دستمال کاغذی هم می توانید استفاده کنید. هر نوع ماهی یا تن ماهی به جای ماهی قزل آلا می تواند برای طبخ استفاده شود. برای آنکه ته دیگ شما به راحتی خارج شود، قابلمه را روی آب سرد قرار دهید و بعد از آنکه مدتی گذشت، آن را روی سینی یا بشقاب مورد نظر برگردانید. می توانید در سرو سبزی پلو با ماهی به جای ماست و دوغ از نوشیدنی های دیگر و ترشیجات استفاده کنید. کد خبر 481313 ...
غذا های نوروزی ترکمنستان
، هویج و پیاز را سرخ کنید، سپس ماش را همراه با آب به آن ها اضافه کنید. این نکته را در نظر داشته باشید که ماش باید تا زمانی بپزد که نرم شود. 10- سمنی: آیین تهیه و پخت سمنو در ایام پایانی سال و یا آغاز سال نو برپا می شود. سمنو یک غذای سنتی و خوش طعم است که با استفاده از جوانه گندم و آرد درست می شود و برای تهیه آن وقت و حوصله زیادی لازم است. طرز پخت سمنو به این صورت است که خوشه گندم را خرد ...
راهکارهای خوشبو کردن خانه با مواد دم دستی
... به این مایه سه چهارم فنجان آب مقطر، 1 قاشق غذاخوری الکل طبی و 5 قطره اسانس لیمو اضافه کنید. بطری اسپری را تکان دهید تا مواد داخل آن با یکدیگر کاملا ترکیب شوند. در صورت نیاز، این مایع را در اطراف اتاق اسپری کنید. با استفاده از روغن بچه یک اسانس خوشبوکننده ی هوا بسازید. 1 قاشق چای خوری از اسانس مورد علاقه ی خود را به یک ظرف شیشه ای کوچک اضافه کنید و باقی شیشه را با روغن بچه پر کنید ...
سفر و گشت و گذار در شهرهای ایران و چشیدن غذاهای محلی و سنتی رپورتاژ آگهی
ماهی به صورت کبابی و سرخ شده است، مضروبه ترکیبی از ماهی و سبزیجات و ادویه ها، مارگوگ که یک نوع خورش محلی با گوش و ادویه جات مخصوص طبخ می شود، کله کندی با ماده اولیه ماهی، پودنی با ترکیبی از گوشت کوسه، حسه الخرت با گوشت صدف مروارید، برنج مجبوس که یک برنج مخلوط با گوشت و ادویه جات است، برنج شکری، هریسه؛ یک نوع حلیم سنتی، کوکو ماهی، دال عدس، سمبوسه ماهی و میگو، پریش با ترکیبی از بلغور گندم، پیاز و ...
جالب ترین آداب و رسوم نوروز در شهرهای مختلف ایران
هم دام ها را ازروی آب عبور می دادند و از آب چشمه که در کوزه ها پر می کردند ، برای روشن کردن سماور، خمیر کردن نان یا پختن غذا استفاده می کردند. در این استان برای چهارشنبه آخر سال غذایی مانند شب برنج سفید می پزند و آن را با آجیل و شیرنی بر سفره می گذارند . درست کردن هفت نوع خوراکی شیرین در این روز مرسوم است.رسم شال اندازی نیز یکی از رسوم آذربایجان شرقیاست که در آن پسران جوان و نوجوان شالی ...