خانه
وزارت بهداشت: سبوس گیری آردها باید بین 2 تا 6 درصد باشد نه 22 درصد!
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
جدول مواد غذایی مورد نیاز بدن در طول روز
، موجب حفظ سلامت سیستم عصبی نیز می شوند. در رژیم غذایی سالم باید غلات کامل همانند برنج قهوه ای و نان های سبوس دار استفاده شود. بهتر است مصرف کردن شکر، نان سفید، نشاسته و شیرینی را در رژیم غذایی خود محدود کنید. • میوه و سبزیجات انواع سبزیجات متنوع و میوه ها به دلیل داشتن فیبر، سبب می شوند تا در برابر بیماری های دیابت، بیماری های قلبی و سکته مغزی ایمن باشید. اگر در رژیم غذایی ...
زیاده روی این قرص قلبتان را به خطر می اندازد
به گزارش جهان نیوز به نقل از بهداشت نیوز، پژوهش جدیدی نشان می دهد که سطوح بالای نیاسین که ویتامین ب 3 هم نامیده می شود با تحریک التهاب و آسیب رساندن به رگ های خونی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. نیاسین در بسیاری از مواد غذایی مانند گوشت قرمز، ماهی، برنج قهوه ای، موز و همچنین غلات و نان های غنی شده یافت می شود. به گزارش وری ول هلت، اگر نیاسین را از طریق مکمل های ویتامین ...
اعلام برنامه های روز ملی گندم و نان در آذربایجان شرقی
کشاورزی در کنار کشاورزان برای خودکفایی در محصول اساسی گندم شرایطی را ایجاد کرد که با وجود خشکسالی های اخیر، کشور در گندم نان به خودکفایی برسد که این مهم محقق شده است. معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی با تاکید بر اینکه در دولت سیزدهم و در سال گذشته در تولید گندم نان به خودکفایی رسیدیم، گفت: ارتقای کمی و کیفی تولید گندم تا آرد کامل نان که به دست مصرف کنندگان ...
شناسایی بی سابقه بیماران جدید مبتلا به دیابت و فشار خون بالا در نیشابور
زهرا دستجردی در گفت و گو با پایگاه خبری عصر توس با اشاره به شناسایی بی سابقه بیماران جدید مبتلا به دیابت و فشار خون بالا در سال 1402، اظهار کرد: با تلاش های همکاران بیش از 7000 بیمار قطعی مبتلا به فشار خون بالا و بیش از 5000 بیمار قطعی مبتلا به دیابت درسال 1402 در دانشگاه علوم پزشکی نیشابور شناسایی شد. وی در ادامه با اشاره به اینکه بخش عظیمی از این بیماران در طول اجرای پویش ملی سلامت ...
10 توصیه کاربردی برای نجات یافتن از دام سرطان
به گزارش بهداشت نیوز، از آنجایی که هر فرد در معرض عوامل محیطی و سبک زندگی منحصر به فردی است، خطر ابتلا به سرطان می تواند متفاوت باشد. اگرچه برخی از عوامل مانند جهش های ژنتیکی ارثی را نمی توان کنترل کرد، اما طیف وسیعی از عوامل محیطی و شیوه زندگی قابل تغییر وجود دارد که می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت، 30 تا 40 درصد بار سرطان را می توان به عوامل ...
مصرف هر روزه این 2 ماده غذایی از دیابت، فشار خون، چربی خون، چاقی و سرطان در امان می مانید
، چاودار، جو دوسر، گندم اسپلت (گندم آلمانی) و گندم سیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانند. ریانون لامبرت، متخصص تغذیه گفت: سبوس و جوانه غلات سبوس دار مملو از ویتامین های گروه B، آنتی اکسیدان ها و مقادیر کمی چربی های سالم هستند. مصرف روزانه آنها با سلامت روده و قلب و پیشگیری از دیابت، سرطان و چاقی مرتبط است. نتایج تحقیق منتشرشده در مجله Nutrition نشان داد که مصرف حداقل 50 گرم غلات سبوس ...
نان کامل در سفره زنجانی ها
. ضمن اینکه هنوز ذائقه اکثر افراد با نان سبوس دار هماهنگ نیست به همین خاطر باید ابتدا اقداماتی در خصوص تغییر ذائقه مردم انجام شود. وی درباره باید و نبایدهای تولید نان کامل در کشور گفت: نانوایان مصرف کننده آرد سبوس دار باید حتماً زمان خواب خمیر را متناسب با مناطق سردسیر یا گرمسیر بین 1 تا 2 ساعت تغییر دهند؛ زمان پخت نان لواش باید افزایش یابد و هرچه نان جمع تر و طول و عرض آن کمتر شود امکان ...
برای دفع سنگ کیسه صفرا چه بخوریم؟
...> غذاهای مضر برای دفع سنگ کیسه صفرا برای بهبود نقش کیسه صفرا در هضم غذا و عملکرد بهتر آن در زمانی که دارای سنگ کیسه صفرا هستید، از خوردن غذاهای زیر پرهیز کنید: روغن نباتی روغن بادام زمینی غذاهای سفید تصفیه شده (نان، پاستا و غیره) غذاهای پرچرب غذاهای فراوری شده برای کمک به دفع سنگ کیسه صفرا، باید از مصرف برخی مواد غذایی اجتناب کنید. بزرگ ترین عامل مشکل ساز برای کیسه ...
چگونه می توان از دیابت پیشگیری کرد؟
انجام دهند. در حال حاضر، پیشگیری از دیابت می تواند بسته به شخص و نیازهای آنها، متفاوت باشد. رعایت نکات زیر می تواند تا حد زیادی احتمال ابتلا به این قند نه چندان شیرین را شما کاهش دهد. 1.مصرف فیبر خود را افزایش دهید غذاهای سرشار از فیبر در پیشگیری از دیابت نقش مهمی دارند و باعث بهبود هضم و جلوگیری از افزایش قند خون می شود. هچنین خوردن مواد غذایی حاوی فیبر کمک می کند انرژی بیشتری ...
متهم ردیف اول سرطان معده را بشناسیم
بیشتر است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ایران، سرطان، سومین علت مرگ و میر به شمار می رود و سرطان معده سومین سرطان شایع است. مصرف نمک 10 تا 15 گرم در روز یعنی 2 تا 3 برابر مقدار توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت است. سرطان معده تنها یکی از زیان های مصرف زیاد نمک است. پوکی استخوان، فشارخون بالا و به دنبال آن نارسایی های کلیوی و بیماری های قلبی عروقی از دیگر ...
پیروی از رژیم غذایی در افراد دیابتی ضروری است
غذایی خود حذف کنیم، که این باور اشتباه است. یک فرد دیابتی می تواند یک برنامه غذایی مشابه افراد عادی داشته باشند، فقط مقدار مصرف غذای خود را باید کنترل کند، در انتخاب مواد غذایی خود کمی دقیق باشند. این افراد می توانند برنج را در وعده نهار و نان را در وعده صبحانه،شام و میان وعده استفاده کنند.فقط تاکید بر این است که از نان سبوس دار و برنج قهوه ای و یا برنج سبوس دار استفاده کنند. مهدوی روشن ...
راه های کاهش پوسیدگی دندان
مبتلا هستند، اما سطوح بالایی از پوسیدگی دندان در کشورهای با درآمد متوسط رخ می دهد که میزان مصرف قند بالایی دارند. بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، قندهای آزاد مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز اضافه شده به مواد غذایی و نوشیدنی ها جزو عوامل اصلی پوسیدگی دندان محسوب می شوند. بررسی ها بیانگر این است که پوسیدگی دندان زمانی ایجاد می شود که باکتری های موجود در دهان، قندها را ...
کمبود ید و کاهش IQ کودکان / تبلیغات نمک دریا اساس علمی ندارد
شده یددار نیز باید رعایت شود. ارزیابی برنامه پیشگیری از کمبود ید مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: ارزیابی این برنامه توسط وزارت بهداشت تاکنون پنج بار و هر پنج سال یک بار انجام شده است. سال گذشته ششمین ارزیابی میزان ید جامعه را در کشور با همکاری دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انجام داده ایم و داده های آن در دانشگاه علوم پزشکی کشور جمع آوری شده است و این داده ...
فواید رژیم کم کربوهیدرات برای کودکان
کربوهیدرات که از قند های ساده تشکیل شده اند، مانند: نان سفید (به جای آن نان سبوس دار را انتخاب کنید) نوشابه و نوشیدنی های میوه ای غلات صبحانه قندی چیپس سیب زمینی کیک، پای و براونی آب نبات و سایر غذا های ناسالم رژیم غذایی کم کربوهیدرات، همراه با شیر کم چرب و اندازه وعده های مناسب سن، می تواند یک رژیم غذایی خوب برای بچه ها باشد ...
نان لواش کیفیت غذایی پائینی دارد
سبوس دار صادر شده است که تلاش می کنیم در هر شهرستان حداقل یک مرکز نان محلی ساخته شود. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان بیان کرد: اداره کل غله و خدمات بازرگانی وظیفه تامین، ذخیره سازی و فروش کالا های اساسی، چون گندم، آرد، برنج وشکر برعهده دارد که با توجه به موضوعی که در ایام نوروز و تقارن آن با ماه مبارک رمضان داشتیم افزون بر هزار و 500 تن کالای اساسی شکر و برنج با فعالیت شبانه روزی ...
80 درصدنان مصرفی در استان بوشهر نان لواش است
...> تنگستانی مکان ادامه داد:آمار مبتلایان به دیابت در بسیاری از استان های کشور بالاست در حالی که میزان مصرف نان رواش آنها بالا نیست پس بی کیفیت بودن و برخورداری از قند در نان لواش باید براساس پشتوانه علمی باشد. وی عنوان کرد: تفاوت نان کامل نسبت به 4 نان دیگر سقف سبوس گیری آن است که بالاتر از 5 نیست و از سویی ویتامین هایی هم به این نان افزوده می شود که نیمی از دارو هایی است که استفاده می کنیم ...
مقابله تغذیه ای با حساسیت بهاری
به گزارش اصفهان زیبا ؛ ایام بهار برای برخی از افراد با بروز حساسیت های فصلی همراه است. حال برای اینکه بدانید علت این اختلال چیست و با چه مواد غذایی می توان از این مشکل پیشگیری کرد، نظر دکتر فاطمه شیرانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را بخوانید. حساسیت فصلی و علل بروز آن حساسیت فصلی بر اثر ورود مواد آلرژی زا مانند دانه های گرده گیاهان به ...
چرا باید روزانه فیبر کافی دریافت کنیم؟
. توصیه های دریافت فیبر برای بزرگسالان بیشتر از 51 سال 21 گرم در روز برای زنان و 30 گرم در روز برای مردان است. با افزایش سن نیاز به دریافت فیبر در افراد مسن کم تر می شود؛ چراکه متوسط دریافت انرژی با افزایش سن نیز کاهش پیدا می کند. از جمله منابع فیبر شامل سبزیجات و میوه ها، غلات کامل ( مثل نان سبوس دار) و حبوبات است که طبق هرم غذایی همه افراد سالم باید به مقدار مشخص از گروه های هرم مصرف کنند تا میزان فیبر توصیه شده در طول روز را دریافت کنند. ...
سونامی دیابت در ایران/ بسیاری از مبتلایان از بیماری خود بی اطلاع هستند
نوع 2 علیرضا مهدوی، معاون دفتر مدیریت بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت هم با اشاره به بیماری دیابت نوع 2 اظهارکرد: به طور کلی هر چقدر که سن افراد بالا برود احتمال ابتلاء به دیابت نوع 2 نیز افزایش می یابد، اما عمده سن ابتلاء به دیابت نوع 2 در کشور حدود 40 تا 60 سال است. از آنجایی که جمعیت این گروه سنی بیشتر است و اگر اقدامات درمانی پایدار لازم را انجام ندهند، می تواند بر بهره وری و حتی طول ...
بهترین و بدترین صبحانه برای زخم معده کدام است؟
روز را به شما می دهد. در کنار بلغور جو دو سر، نان های قهوه ای یا سبوس دار نیز گزینه ی مناسبی برای صبحانه هستند که افراد مبتلا به زخم معده می توانند به جای نان های سفید مصرف کنند. این نان ها نیز با داشتن فیبر کافی، به بهبود این عارضه کمک می کنند. ماست یونانی منبع خوبی از پروتئین و پروبیوتیک است. مطالعات نشان می دهد که پروبیوتیک موجود در ماست می تواند با عفونت هلیکوباکتر پیلوری که یکی از ...
مواد غذایی موثر در بهبود علائم یائسگی
و گرگرفتگی بهره مند می کند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛ استفاده از برخی از گیاهان و داروهای گیاهی در کاهش علائم یائسگی موثر است و موجب افزایش ترشح هورمون های استروژن و پروژسترون می شوند. رازیانه یکی از این گیاهان است که مصرف روزانه آن به صورت قطره و یا پودر در کاهش گرگرفتگی موثر است. پودر رازیانه را می توانید در منزل تهیه کنید. برای این کار دانه رازیانه ...
ارتباط مصرف نان با فقر در کشور
درصد از آنها، آرد کامل را تولید می کنند؛ با این وجود طرح غنی سازی انواع نان با پروتئین و ویتامین D که مدت زیادی است در دولت های مختلف مطرح می شود، به شکل سراسری اجرایی نشده است. اجرای این طرح می تواند در افزایش سلامت جامعه نقش مؤثری داشته باشد. طبق اطلاعات ارائه شده وزارت بهداشت کشور، حدود 30 درصد از نان مصرفی کشور دورریز می شود؛ رقمی که شاید تا حدی به کیفیت نان های ارائه شده در کشور نیز مرتبط ...
میان وعده هایی که هوش دانش آموزان را بالا می برد
...> بنابر اعلام وزارت بهداشت، پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار "انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه شده یُد دار" برای هفته اول و شعار "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی" برای هفته دوم، از تاریخ 1 بهمن ماه آغاز شده و تا 15 بهمن ماه سال جاری ادامه دارد. ...
توصیه محققان: این مقدار فیبر را در روز مصرف کنید تا دچار فشار خون نشوید
برخوردار نیستند؛ به طوری که طبق داده های اعلام شده از سوی دانشگاه سان فرانسیسکو، هر فرد آمریکایی تنها 15 گرم فیبر در روز مصرف می کند. بهره مندی از غلات کامل مانند برنج و ذرت در کنار مصرف نان های سبوس دار از آسان ترین راه هایی است که می توان میزان فیبر مصرفی روزمره را افزایش داد.
تغذیه چگونه به پاکسازی پوست کمک می کند؟
...> اتخاذ یک رژیم غذایی سالم و مغذی می تواند به بهبود سلامت پوست و کاهش علائم آکنه کمک کند. مصرف میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان، اسیدهای چرب امگا 3 و غذاهای غنی از پروبیوتیک می تواند پوست را تقویت کند و التهاب را کاهش دهد. هم چنین پرهیز از مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قند بالا، محصولات لبنی، غذاهای فرآوری شده و سرخ شده نیز در کاهش مشکلات پوستی نقش بسزایی دارد. چه عواملی محرک ایجاد آکنه ...
با خواب آلودگی بهاری چه کنیم؟
نتیجه حالت خواب آلودگی در روزهای ابتدایی بهار برای سازگاری بدن با شرایط جدید دور از انتظار نیست. براساس مطالعه ای که توسط محققان دانشگاه جرج تاون واشنگتن انجام شد، افرادی که از خستگی بهاری رنج می برند معمولا سطح سروتونین پایین تری دارند. البته نباید تصور کرد با مصرف کافی گوشت کمبود سروتونین وجود ندارد. مسلما منابع سرشار از پروتئین مانند گوشت، ماهی و لبنیات حاوی مقدار بالایی تریپتوفان ...
ضرورت آموزش تغذیه سالم در راستای سلامت خانواده ها
...> نکته مهم و جدی توجه به تولید آرد و نان همچنین کیفیت پخت آن در کشور است. سال 86 با نظارت دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید بر غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در دستور کار قرار گرفت، ولی ظاهراً آن طور که باید برنامه پیش نرفت و اکنون به نوعی این برنامه نیمه تمام و ابتر مانده است. به اعتقاد من اولویت دیگر به دلیل شیوع بالای پوسیدگی های دندانی در کودکان، فلوراید تراپی کودکان و ...
معاون محیط زیست: تصویر یوزپلنگ به پیراهن تیم ملی فوتبال بازمی گردد
در فرایند غنی سازی گندم، پوسته و جوانه جدا می شود (مثل محصولاتی که با آرد سفید درست می شود). هدف از این کار، بالا بردن طول عمر محصول است. جوانه گندم به گرانولا، غلات و نان ذرت اضافه می شود و به صورت خام در دسترس قرار می گیرد. شما می توانید جوانه گندم را به پای میوه، ماست، بستنی و غلات صبحانه (چه گرم، چه سرد) اضافه کنید. جوانه گندم در قالب شربت و کپسول هم در بازار موجود است و ...
تامز رس: تدوین راهنمای درمان و کاهش آسیب اختلالات مصرف مواد
در این برنامه از تامز رس، دکتر علی رضا نوروزی، عضو هیئت علمی گروه مطالعات اعتیاد دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره درخواست وزارت بهداشت و ستاد مبارزه با مواد مخدر به مرکز مطالعات اعتیاد دانشگاه علوم پزشکی تهران مبنی بر ارائه راهکار مناسب در درمان کودکان و نوجوانان دارای اختلالات مصرف مواد افیونی گفت: بدین منظور با همکاری اساتید فوق تخصص روانپزشکی کودکان و نوجوانان، راهنمای درمان و کاهش آسیب اختلالات مصرف مواد افیونی تدوین شد و به صورت پایلوت درحال اجراست. وی موضوع طرح دوم را بازبینی راهنمای کاهش آسیب و درمان جایگزین اپیوئیدی کشور افغانستان عنوان کرد و افزود: از دفتر مقابله با جرم و مواد سازمان ملل کشور افغانستان در خواستی برای بازبینی راهنماها به مرکز مطالعه اعتیاد ارائه شد به این منظور کارگاه هایی برگزار و راهنماها مورد بازبینی و تایید وزارت بهداشت افغانستان قرار گرفت و اکنون در کشور افغانستان مورد استفاده قرار می گیرد. ...
