سایر منابع:
سایر خبرها
کوکوی اسفناج برای افطار بیماران دیابتی
اگر از دیابتی هایی هستید که به توصیه پزشک میتوانید روزه بگیرید در این بخش برای افطار شما رسپی مخصوصی را آموزش می دهیم مواد لازم : روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم تره فرنگی 2 عدد اسفناج تازه 175 گرم تخم مرغ 5 عدد پیازچه 4 عدد سبزی کوکو 150 گرم(حدود 3 مشت) گردو 20 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم توجه : سبزی کوکو شامل گشنیز ...
طرز تهیه پاستای مرغ و اسفناج
کاملا پخت، آنها را به اسفناج اضافه کرده، هم بزنید، سپس زیر حرارت را خاموش کنید. در کاسه ای، ریحان خرد شده را با سیر رنده شده، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود، سپس آن را کنار بگذارید. پاستای پخته را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید. مخلوط مرغ و اسفناج را هم روی آن بریزید. در انتها سسی را که آماده کرده اید روی مواد بریزید و به آرامی هم بزنید تا سس به خورد مواد برود. حال این غذا را می توانید هم گرم و هم سرد سرو کنید. منبع: مجله آشپزی مثبت ...
بامیه خانگی را با این دستور بی نقص دست کنید!!
مواد مورد نیاز برای تهیه بامیه خانگی آرد : 1 فنجان آب : 1 فنجان روغن مایع : کمی از 1/2 کمتر شکر : 1 قاشق چایخوری تخم مرغ : 2 عدد درشت طرز تهیه بامیه خانگی آب و روغن و شکر را روی حرارت بگذارید تا جوش آید. هنگامی که ریز جوش زد همه آرد را در آن الک کنید و از روی حرارت بردارید خوب مخلوط کنید. دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه روی شعله ...
نرگسی با خامه و پارمزان
سانتیگراد روشن کنید. روغن را در تاوه داغ کرده و پیاز را تفت دهید. اسفناج را اضافه کرده، درپوش تاوه را ببندید و مواد را 5- 4 دقیقه بپزید. درپوش را برداشته و همچنان مواد را بپزید تا آب داخل تاوه کشیده شود. خامه، مقداری فلفل سیاه و ذره ای پودر جوزهندی را هم اضافه کرده، هم بزنید. مخلوط اسفناج را در 4 ظرف نسوز (یکنفره) بریزید. بوسیله ی قاشق وسط اسفناج (هر ظرف) یک چاله تعبیه کنید و داخل هز چاله یکی از تخم مرغ ها را بشکنید (تخم مرغ ها را مخلوط نکنید). داخل هر ظرف مقداری هم پنیر بپاشید. ظرف ها را 12- 10 دقیقه در فر بگذارید تا تخم مرغ ها پخته شوند . نوش جان! ...
منشاء سردردهای ماه رمضان چیست؟
...، تخم مرغ و حبوبات، نقش مهمی در به تعویق انداختن حس گرسنگی در فرد روزه دار ایفا می کند. نجارزاده با بیان این که اندوخته مواد غذایی برای تحمل گرسنگی از ویژگی های مصرف مواد پروتئینی در وعده سحری است، عنوان کرد: روزه داران می توانند به منظور مدیریت مصرف مواد غذایی در ایام ماه رمضان، نسبت به مصرف انواع غذاهای حاضری و مواد غذایی دارای پروتئین به صورت گردشی در وعده های سحری و شام اقدام ...
طریقه منجمد کردن تخم مرغ و لبنیات
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: – تخم مرغ را خوب با چنگال بزنید و یک دوم قاشق چایخوری نمک یا شکر به ازاء هر وعده تخم مرغ به آن بیافزایید. در کاسه ای ریخته روی آن را خوب بپوشانید و منجمد کنید. تخم مرغ را با پوست منجمد کنید. تخم مرغ آب پز برای منجمد کردن مناب نیست. 3 قاشق غذاخوری مخلوط بالا معادل یک تخم مرغ است. – خامه را با جنگال خوب بزنید سپس در ظرف پلاستیکی که ...
در سحری و افطار چه بخوریم و چه نخوریم؟
یک کارشناس تغذیه در همدان گفت: مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحر با تحریک انسولین موجب ورود قندخون به داخل سلول ها و در نتیجه کاهش قندخون می شود. به گزارش ایسنا، آرزو کاوه ای، اظهار کرد: مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحر توصیه نمی شود چرا که مصرف قندهای ساده مانند شیرینی و شکلات در وعده سحری موجب می شود، شخص زودتر گرسنه شود. وی تصریح کرد: در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه ...
تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان
داخل سلول ها و در نتیجه کاهش قند خون می شوند. به این ترتیب مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قندهای ساده در وعده سحری موجب می شود شخص زودتر گرسنه شود. از آنجا که میوه ها نیز حاوی قندهای ساده هستند توصیه می شود در وعده سحری کمتر مصرف شوند. انواع میوه را که حاوی ویتامین ها و املاح معدنی است و بسیار مفید برای سلامت بدن می باشد بهتر است در وعده افطار و یا در فاصله افطار تا سحر مصرف کرد. توصیه می شود ...
مافین زردآلو
1 قاشق چایخوری از دارچین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را در کاسه ای هم بزنید. شکر قهوه ای، روغن، شیر و زردآلوهای خرد شده را با احتیاط با تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط آرد را هم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. سپس خمیر را داخل قالب ها بریزید. شکر سفید، کره، مابقی آرد و دارچین را بوسیله ی دست (سرانگشتان) مخلوط کنید تا حالت ماسه ای پیدا کند و روی خمیرها بریزید. قالب را در طبقه ی میانی فر قرار ...
سوفله پنیر و سبزیجات
غلیظ شود. پس از غلیظ شدن، 30 ثانیه دیگر هم شیر را بپزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. پنیر خامه ای را داخل شیر بریزید و هم بزنید. زرده های تخم مرغ، سبزی های خرد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه هم به مخلوط اضافه کنید. سفیده های تخم مرغ را در کاسه ای با همزن بزنید تا کاملا" پف کرده و حجم بگیرد. سپس با احتیاط به مخلوط شیر اضافه کنید. مخلوط بدست آمده را در قالب ها بریزید. قالب ها را در یک ...
معرفی غذای مقوی تقویت فکر و جسم
محافظت می کند. این متخصص طب سنتی ادامه داد: تخم مرغ از دیدگاه طب سنتی خیلی خوب است ولی همیشه نباید استفاده کرد ولی تخم مرغ عسلی حتی نیمرو بسیار بهتر است. همچنین می توانند خاگینه با آرد و کمی شیره انگور تهیه کنند, آرد و شیره انگوری که به خاگینه اضافه می شود بسیار به بدن انرژی می رساند. میرکریمی افزود: خاگینه برای افرادی که فعالیت ذهنی شدید دارند بسیار مناسب است, زیرا در ساعات ...
ته چین بادمجان؛ افطاری دادن بدون گوشت!
که بتوانید ته چین را بعد از پخت به راحتی و به صورت قالبی از ظرف جدا کنید. بادمجان های سرخ شده را در ته ظرف بچینید و لایه بعدی را زرشک بریزید. البته مقداری زرشک برای انتهای کار و تزئین ته چین کنار بگذارید. 5. برنج مخلوط شده با مایه ماست و زعفران و تخم مرغ را روی مواد در تابه یا قالب مورد نظر ریخته و خوب با پشت قاشق روی سطح آن را فشار دهید تا فشرده شود. روی ظرف را با فویل آلومینیوم ...
روزه داری باعث بهبود بسیاری از علائم و مشکلات پزشکی است/حذف وعده سحر خط قرمز تغذیه در ماه رمضان است
... محمد شاهی تصریح کرد: لذا توصیه می شود وعده افطار بسیار سبک و با اقلامی از قبیل چند لقمه نان و پنیر و گردو یا سبزی، چند لقمه نان و تخم مرغ، آش، سوپ و یا چند لقمه نان و مرغ آب پز شروع شود، در واقع باید اقلام غذای صبحانه به افطار منتقل شود که متأسفانه در خوزستان کاملاً برعکس این است. وی افزود: خوردن مواد شیرین، آب و شربت زیاد در افرادی که از لاغری رنج می برند جلوی اشتهای آنها را ...
❖ سرپرست شبکه دامپزشکی بافت خبر داد تولید سالانه بیش از 250 تن تخم مرغ خوراکی در بافت
که سبب مرطوب شدن سطح پوسته تخم مرغ شده و در نتیجه رطوبت لازم برای انتقال عوامل بیماری زا از سطح به داخل تخم مرغ فراهم می شود، اما در هنگام استفاده از تخم مرغ، شستن آن مانعی ندارد. سرپرست شبکه دامپزشکی بافت از مردم خواست از خرید تخم مرغ بی نام و نشان خودداری و در صورت مشاهده هرگونه تخلف در این حوزه مراتب را به شبکه دامپزشکی شهرستان با شماره تماس 42423710 اطلاع دهند. ...
رژیم گیاه خواری 21 روزه
چرب امگا 3، کلسیم، ویتامین دی، کا، ب 12، آهن، ید و روی است. کسانی که گیاه خوار نیستند، معمولاً این مواد را از منابع حیوانی دریافت می کنند، شما هم می توانید با داخل کردن برخی از غذاها به رژیمتان، این کمبودها را جبران کنید. برای پروتئین، ید و روی، از حبوبات و سویا استفاده کنید. پس از مصرف آنها، تخم مرغ و محصلوات لبنی را برای پروتئین بیشتر، ویتامین دی، ب 12، کلسیم و روی، انتخاب و مصرف کنید. سبزیجاتی ...
طرز تهیه سوپ های مقوی برای ماه رمضان
را بگذارید تا سبزیجات خوب بپزند. 1/4 پیمانه برگ نعنا را هم با کمی فلفل به سوپ اضافه کنید. بعد از پخت کامل نخود ها، سوپ را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. برای سرو روی آن را با تکه های نان برشته تزیین کنید. سوپ سبز نخود و نعنا مناسب ترین غذای افطار ماه رمضان سوپ مرغ و نودل 2 ساقه کرفس را حلقه حلقه خرد کنید. 2 عدد هویج را هم ورقه ای ببرید. در قابلمه ای 1 قاشق سوپخوری کره ...
کیک فنجانی با طعم موز و گردو
گرم پودر وانیل و 150 گرم شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید تا کرِم صاف و یکدست شود. تخم مرغ ها را هم تک به تک داخل کرِم ریخته و خوب هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و ذره ای نمک را با هم مخلوط کنید. موزها را با چنگال له کرده و با شیر مخلوط کنید. ابتداء مخلوط آرد را به کرم اضافه کرده، هم بزنید و سپس مخلوط موز و شیر را. در آخر هم مغز گردوهای خرد شده را با خمیر مخلوط کنید. مایه ...
کیک گوگل هوپف
حفره ریخته و کمی مواد داخل حفره را هم بزنید. روی کاسه را پوشانده و 15 دقیقه کنار بگذارید. کره را آب کرده و با مابقی شکر، زرده تخم مرغ ها، خامه و ذره ای نمک هم بزنید تا مخلوط حالت کف پیدا کند. سپس با کشمش، عرق بیدمشک (یا بهارنارنج یا گلاب) و پوست لیموترش داخل کاسه ی حاوی آرد ریخته و خوب مخلوط کنید. فر را روی 20 درجه سانتیگراد روشن کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید ...
20 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان (4)
قلقلی درآورید. کوفته ها را در تابه ای با کمی روغن زیتون بودار تفت دهید تا نیم پز و سرخ شوند. کوفته ها را هم با مقدار مناسبی نمک به سوپ بیفزایید. در آخر 1 پیمانه پاستای فرمی به سوپ افزوده و پس از پخت کامل مواد سوپ را سرو کنید. 19. سوپ مرغ و برنج 1 عدد سینه مرغ را با 5 ساقه پیازچه و مقدار مناسبی آب بپزید. بعد از پخت کامل مخلوط را با گوشتکوب برقی به صورت پوره درآورید. حالا 1 پیمانه ...
کمک به سلامت روزه دار با رعایت رژیم غذایی متعادل و متنوع/ وعده سحری را حذف نکنید
در طول روز کم کم این آب را آزاد و به بدن می رسانند، به همین دلیل ضروری است تا روزه داران در وعده افطار و سحر از سبزی و به خصوص در وعده سحر از انواع سبزی و سالاد استفاده کنند. وی با بیان اینکه تنوع غذا در ماه مبارک رمضان باید حفظ شود، تصریح کرد: فرد روزه دار در برنامه غذایی خود از هر پنج گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، میوه و سبزی، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ و حبوبات به میزان متعادل ...
طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ
ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید. مواد لازم: روغن و کره به ...
مظاهری: بهترین رژیم های غذایی برای روزه داران مطابق با قانون ابن سینا و ذخیره خوارزمشاهی است
، خاکشیر و عسل استفاده کنند. کافی است دو یا سه قاشق عسل به این محلول اضافه کنند. افرادی هم که علائم ضعف شدید تری دارند می توانند عسل را فقط با آب ولرم مخلوط و میل کنند. تخم شربتی و اسفرزه مانع تشنگی در روزه داری مظاهری با اشاره به لزوم توجه به ساعات صرف وعده های غذا در روز های ماه مبارک رمضان ادامه داد: توصیه می شود برای پیشگیری از عطش افراد نیم ساعت زودتر از صرف وعده سحری از خواب بیدار ...
نکات مهم در خوردن سحری و افطار/از غذاهای سهل الهضم در وعده افطار استفاده کنید
باید روزه داران رعایت کنند ایست که در طول ماه مبارک رمضان رژیم غذایی ما نباید با حالت عادی خیلی تفاوت کند و باید کاملا در حد امکان ساده باشد، رژیم باید به گونه ای باشد که وزن ما ثابت بماند، البته افرادی که اضافه وزن دارند ماه رمضان فرصت مناسبی برای تعدیل وزن آنها به شمار می آید. وی خاطرنشان کرد: به دلیل طولانی بودن ساعات روزه داری و نسبتا کوتاه بودن زمان صرف غذا در طول شبانه روز لازم است که برای وعده های سحر و افطار به سهل الهضم و یا کند هضم بودن غذا دقت کنیم، استفاده از غذاهای سهل الهضم به خصوص در افطار توصیه می شود. ...
سحری چه بخوریم؟
...، هندوانه و خربزه نخورید. اگر قرار است سالاد با غذای سحری خورده شود باید قبل از غذای اصلی میل شود .خوردن ماست با گوشت یا تخم مرغ با ماست فوق العاده مضر است. همچنین سفیده تخم مرغ غذای سنگینی برای وعده سحری به شمار می رود . ** بهترین غذا برای وعده سحر کدام است؟ برنج و خورش بهترین غذا برای وعده سحری محسوب می شود که از جمله آنها می توان به خورش فسنجان با گوشت گوسفند یا مرغ ...
افزایش غلظت خون با خوردن میوه های گرمسیری پس از افطار
خیلی بدبوست، تحریک پذیر و عصبی شده اند)، شربت سکنجبین ولرم در شروع کار بسیار مفید است تا معده را از صفرا بشوید. برای کاهش تشنگی و عطش در ماه رمضان می توانید از شربت های سرکه شیره، سکنجبین یا شربت آبلیمو در وعده های سحری یا افطاری استفاده کنید. نوشیدن کمی عرق کاسنی به تنهایی یا همراه با یک قاشق چای خوری تخم خرفه در وعده سحری هم برای کاهش تشنگی در طول روز به شما کمک می کند. توصیه می کنیم اگر ...
توصیه های غذایی در ماه مبارک رمضان
غذاهای حاوی سبوس، گندم سبوس دار، غلات و حبوبات، سبزیها مانند لوبیای سبز، نخود، ذرت، اسفناج، برگ چغندر، میوه های با پوست، میوه خشک شده مثل برگه زردآلو، انجیر، آلو خشک، بادام و غیره • استفاده از چهارگروه اصلی مواد غذایی (نان و غلات، میوه ها و سبز یجات، گوشت و حبوبات و تخم مرغ و لبنیات) • مصرف شیر گرم و فرنی یا شیربرنج در هنگام افطار مناسب است، همچنین استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، ...
معرفی سبد غذایی مناسب ورزشکاران روزه دار
مواد غذایی پروتیئن دار مانند تخم مرغ، گوشت، لبنیات و حبوبات در این وعده مورد استفاده قرار بگیرد. البته غذا های نشاسته ای مانند برنج، سیب زمینی، نان و ماکارونی هم نباید فراموش شود اما آنچه خیلی زیاد و خیلی جدی به آن تاکید شده این است که باید به استفاده از سبزی، سالاد، گوجه فرنگی و در کل غذاهای فیبر دار توجه زیادی داشت. هشت قاشق برنج همراه با یک پیاله قرمه سبزی که یک خورشت کامل است همره با ...
10 دلیل خوشمزه برای سفر به ایران
کف دیگ برشته می شود، ته دیگ می گویند و ته چین در واقع غذایی کامل است که فشرده اش می کنند و به صورت ته دیگی درمی آورند. برنج، ماست، زرده تخم مرغ و زعفران را با یکدیگر مخلوط می کنند و در لابه لایش مرغ یا گوشت مزه دار شده می ریزند و می گذارند روی گاز تا طلایی شود. بعد از آن قابلمه را برعکس می کنند تا غذا به صورت کیکی و کامل از قابلمه دربیاید. ته چین در اغلب رستوران های شیراز به عنوان غذای ویژه ارائه ...
ماه رمضان فرصتی برای اصلاح عادات غذایی
احساس تشنگی درطول روز می شوند مانند کله پاچه یا سیرابی و شیردان بهتر است مصرف نشوند. کاویانی اظهار کرد:نوشیدن مقدار کافی آب، از انواع میوه ها و سبزیها به صورت تازه یا آبپز و بخارپز در وعده سحر که با این کار علاوه بر آب، ویتامینها و مواد معدنی نیز به بدن می رسد. وی توصیه کرد :کنار غذا، سالاد مصرف شود و برای چاشنی هم از موادی مثل آبلیمو به همراه روغن زیتون استفاده شود. کاویانی به یبوست به ...
چندش آورترین غذاها در سراسر جهان +تصاویر
. تخم مرغ های صد ساله در چین چینی ها تمام مدت، تخم مرغ های صد ساله می خورند. اما واقعا صد سال نمانده اند. فقط ظاهرشان جوری است که این طور به نظرمی رسد. همهم ما میدانیم باید غذاهای مانده رادور بریزیم ، اما در چین، چنین چیزی، مثل یک گنج محسوب می شود. این تخم مرغ ها، چند ماهی نگه داشته می شوند و درونشان سیاه، سبز و قهوه ای است. عنکبوت های طرد سرخ شده در کلمبیا ...