خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افطاری ساده برای 100 نفر؛ 17 میلیون!
روزنامه ایران نوشت: جای شما خالی میهمان افطار بودیم. اما این بار آشنای ما سفره افطار را وسط حیاط دلباز خانه قدیمی حوالی میدان خراسان پهن نکرده بود. آدرس طلاکوب پایین کارت دعوت جایی حوالی پارک وی را نشان می داد. هتلی معروف که حالا سالن وی آی پی آن قرار بود میزبان افطاری باشد. سالنی 500 نفره با پرده های حریر ارغوانی و میزهای گرد بزرگ و صندلی های اشرافی که به زیبایی با ارکیده سفید و صورتی تزئین شده ...
کاهش قیمت میوه و مواد پروتئینی در بازار
.... اما زعفران که در ماه رمضان برای تهیه غذاها و دسرهای افطاری استفاده زیادی دارد با افزایش تقاضا همراه می شود. زعفران مثقالی به طور متوسط در برندهای مختلف بین 30 تا 35 هزار تومان در بازار فروخته می شود. آرد نان سنگک نیز که معمولا برای پخت حلوا و دیگر دسرها استفاده می شود کیلویی 2500 تومان است. قیمت زولبیا و بامیه بر اساس تصمیم کمیسیون نظرات و قیمت ...
افطاری به صرف بیف استروگانف !
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ افطاری های مجلل و اشرافی در هتل ها و باشگاه ها بیش از هر زمان دیگر رواج یافته است. روزنامه ایران نوشت: جای شما خالی میهمان افطار بودیم. اما این بار آشنای ما سفره افطار را وسط حیاط دلباز خانه قدیمی حوالی میدان خراسان پهن نکرده بود. آدرس طلاکوب پایین کارت دعوت جایی حوالی پارک وی را نشان می داد. هتلی معروف که حالا سالن وی آی پی آن قرار بود میزبان ...
حکمت ها و اسرار علمی روزه
خوری) نکنید که مورد خشم و غضب الهی قرار خواهید گرفت و به ورطه هلاکت خواهید افتاد"( سوره طه، آیه 81) . در این ماه باید کمی امساک کرد و با تقویت روح و روان می توان با حداقل غذا سیر شد، ولی متاسفانه در این ماه اکثریت مردم به مرغ و گوشت هجوم برده و معده های خود را انبار می کنند، در حالی که در ماه مبارک رمضان قضیه باید عکس باشد.در وقت سحر می توان با چند عدد خرما یا انجیر و یک عدد میوه روز را سپری کرد و ...
29 خرداد بدون سحری روزه نگیرید
چای پررنگ، قهوه و نوشابه های گازدار در وعده سحری به دلیل مدر بودن، سبب دفع آب بدن شده و امکان بروز تشنگی و کم آبی را در طول زمان روزه داری افزایش می دهند. می توان به جای آنها از آب ولرم یا چای کم رنگ استفاده کرد. از آنجایی که در ماه رمضان زمان صرف مواد غذایی محدود است و در طول روز مجاز به خوردن و آشامیدن نمی باشیم، توصیه می شود از مواد غذایی که زود هضم و جذب می شوند (مثل انواع نان سفید و ...
کاهش قیمت میوه و مواد پروتئینی
.... اما زعفران که در ماه رمضان برای تهیه غذاها و دسرهای افطاری استفاده زیادی دارد با افزایش تقاضا همراه می شود. زعفران مثقالی به طور متوسط در برندهای مختلف بین 30 تا 35 هزار تومان در بازار فروخته می شود. آرد نان سنگک نیز که معمولا برای پخت حلوا و دیگر دسرها استفاده می شود کیلویی 2500 تومان است. بازار داغ زولبیا و بامیه بر اساس تصمیم کمیسیون نظرات و قیمت ...
رفع عطش با "ماست"
ها را در طول روز از بین می برد و اگر ماست همراه با پودر گل محمدی و پونه باشد برای جوانان ماده غذایی مفیدی به شمار می آید. این متخصص طب سنتی بیان کرد: افراد می توانند شیر را با زرده تخم مرغ و کمی مربا مخلوط و میل کنند تا خاصیت آن افزایش یابد و به رفع تشنگی آنها هم کمک کند. وی اذعان داشت: نان و پنیر به همراه گردو یا طالبی هم برای رفع عطش مناسب است. مینایی درباره ...
بایدها و نبایدهای وعده سحری برای کاهش تشنگی در طول روز
. این متخصص تغذیه اظهار کرد: برای تامین مواد غذایی بدن در ماه مبارک رمضان روزه داران حتما از آجیل ها مخصوصا بادام که حاوی کربوهیدرات، فسفر، منیزیم ، پتاسیم، گوگرد، کلر، سدیم و آهن است استفاده کنند و همچنین مصرف کنجد که سرشار از پروتئین و به گوشت گیاهی معروف است، توصیه می شود. محمدی با تاکید بر اینکه شربت عسل یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که باید هنگام سحر استفاده شود ...
سالم ترین و بهترین خوردنی ها برای سحری/ راههای رفع اختلالات خواب در ماه رمضان
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این بسته خبری توصیه هایی از کارشناسان مختلف، برای روزه داران در ماه مبارک رمضان را می خوانید. سالم ترین و بهترین خوردنی ها برای سحری جام جم نوشت: مهم ترین توصیه هایی که هنگام آماده کردن وعده سحر باید به آن توجه داشت، به شرح زیر است: میزان غذا در وعده سحر باید به اندازه متوسط باشد و مواد غذایی دارای فیبر مصرف شود.در وعده ...
خط قرمزهای تغذیه ای برای 18 ساعت روزه داری
همراه دوعدد خرما، چند برش نان همراه مقدار کمی پنیر و گردو، حلوا، حلیم، شله زرد، سبزی، سوپ و یک لیوان شیر بهترین پیشنهاد برای وعده اول است. البته با توجه به تقارن ماه رمضان با فصل تابستان بهتر است به جای حلوا، حلیم و شله زرد از میوه ها و مواد فیبری استفاده شود. در وعده شام هم باید از تمام گروه های اصلی مواد غذایی مصرف شود. یکی از بهترین دستورات غذایی وعده شام ماه رمضان شامل سالادسبزی، کمتر از ...
ماه رمضان در مراکش؛ از افطاری با سوپ حریره تا صف های طویل شیرینی "شبکیه" + تصاویر
های سنتی مراکش است، می پوشد، در کنار یک میز می نشیند و یک نوشیدنی مخصوص از تخم مرغ زده تازه برای افطار اولین روزه می نوشد و دستانش را حنا می گذارند. مردم مراکش ماه رمضان را فرصت بزرگی برای تقرب به خدا و دوری از تفرقه می دانند. همچنین افرادی موسوم به طبال در کوچه ها و خیابانها با زدن طبل مسلمانان را برای خوردن سحری بیدار می کنند. مسلمانان برای ادای نماز به ویژه نماز شب و نماز ...
خسارت یک تریلیون تومانی ضریب بالای تبدیل دان مرغ
باور غلط در مردم می شود. وی با بیان اینکه اقدامات اصلاح نژادی منجر به سرعت رشد مرغ شده است، گفت: 50 سال پیش برای تولید یک مرغ 2 کیلویی 12 هفته وقت صرف می شد اما در حال حاضر با اقدامات اصلاح نژادی این مدت به 5 هفته کاهش یافته است. معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه اقدامات اصلاح نژادی در تمام دنیا انجام می شود گفت: مرغداری ها هرگز در تولید مرغ از هورمون استفاده نمی کند. وی با ...
تغذیه , آداب و نکات مهم روزه گرفتن روزه اولی ها
درباره روزه گرفتن روزه اولی ها بیشتر بدانید با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان بسیاری از والدین درباره روزه گرفتن فرزندان شان دچار تردید می شوند. آنها می خواهند بدانند که آیا روزه گرفتن و تحمل گرسنگی و تشنگی زیاد در فصل گرما برای کودک قابل تحمل است یا ممکن است باعث بروز مشکلاتی در سلامت او شود. در واقع روزه داری می تواند فواید روحی و جسمی زیادی برای کودک داشته باشد. وظیفه والدین ...
کاهش قیمت حبوبات ، میوه و مواد پروتئینی در بازار
کاهش 35 درصدی قیمت حبوبات/ شکست حباب قیمت برنج و خرما رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش 35 درصدی قیمت حبوبات تا پایان ماه مبارک رمضان خبر داد. محمد آقاطاهر در گفت وگو یی، با اشاره به این که از ابتدای سال جاری شاهد افزایش قیمت حبوبات بودیم، اظهار کرد: یکی از دلایل افزایش قیمت خشکسالی سال گذشته بود که این موضوع سبب شده بود واردات انجام شود، چرا که در میزان برخی مواد ...
سنت رمضان در اندونزی + تصاویر
جلسات قرائت و تفسیر قرآن مشغول هستند. زنان اندونزی هم پیش از شروع ماه مبارک رمضان به بازار می روند و مایحتاج این ماه را فراهم می کنند . آنها در طول این ماه به تهیه انواع خوردنی های همچون برنج، سبزیجات، مرغ و گوشت قرمز که به سبک محلی پخته می شود، می پردازند و سفره های سحر و افطار رنگینی را برای خانواده هایشان آماده می کنند. لازم به ذکر است که فرنی، معروف ترین غذای مردم اندونزی برای افطار است. ...
مثل حرفه ای ها طبیعی ابروهایتان را هاشور کنید!
عوارض پوستی بر جای می گذارند در مورد این دو گیاه موثر داروهایی تولید و در داروخانه ها عرضه می شود که استفاده از آنهاعوارض کمتری دارد. وی ادامه داد: در بسیاری از موارد نیز دیده می شود که افراد زرده تخم مرغ را به روی ابرو می مالند اما توصیه متخصصان طب سنتی آن است که به جای استفاده موضعی این ماده غذایی را به صورت آب پز و عسلی میل کنند تا نتیجه بهتری در رشد ابروی خود ببینند. منبع: فرادید ...
مصرف مواد غذایی شیرین دروعده سحری توصیه نمی شود
یک بشقاب زولبیا و بامیه شیرینی مخصوص ماه رمضان است وجود دارد . شیرینی های حلوا زرده که به نام همدان به ثبت ملی رسید و همچنین کماج همدان، انگشت پیچ، شیرمال یوخا، نان روغنی، گرده و غیره از شیرینی های معروف همدان در ماه مبارک محسوب می شوند . در این میان یکی از سوغاتی های پرطرفدار در رمضان همدان که سفره های افطار را سفیدی برکت می بخشد "انگشت پیچ" است. نام خاص آن بر مبنای خاصیتی ...
خسارت یک تریلیون تومانی ضریب بالای تبدیل دان مرغ
گیری هایی که انجام شده هیچ گزارشی مبنی بر استفاده از هورمون مرغ وجود نداشته است. رکنی در زمینه تولید تخم مرغ در کشور هم گفت: تنظیم بازار داخلی و صادراتی تخم مرغ به اتحادیه مرغ تخم گذار میهن واگذار شده که خوشبختانه عملکرد خوبی هم داشته است. معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در یک ماه گذشته بازار صادرات تخم مرغ کم کشش بود، اظهار داشت: این شرکت با اختصاص مشوق صادراتی از منابع ...
کوفته ای متفاوت برای مهمانی های افطار
نمک و زردچوبه مزه دار کنید. کمی که مواد را با هم مخلوط کردید، تخم مرغ ها را شکسته، به آنها بیفزایید و مواد را با دست خوب ورز دهید. 3. بعد از اینکه چسبندگی مایه کوفته به میزان مورد نظر رسید، به اندازه یک نارنگی از مایه را برداشته و در کف دست به شکل گلوله درآورید. حالا یک عدد آلو برداشته و با فشار انگشت در مرکز کوفته قرار دهید و بعد دوباره کوفته را جمع کرده و به صورت یک توپ شکل دهید. ...
خودنمایی مرغان ایرانی با برند فرانسه در بازارهای جهانی
شده هیچ گزارشی مبنی بر استفاده از هورمون مرغ وجود نداشته است. رکنی در زمینه تولید تخم مرغ در کشور هم گفت: تنظیم بازار داخلی و صادراتی تخم مرغ به اتحادیه مرغ تخم گذار میهن واگذار شده که خوشبختانه عملکرد خوبی هم داشته است. معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در یک ماه گذشته بازار صادرات تخم مرغ کم کشش بود، اظهار داشت: این شرکت با اختصاص مشوق صادراتی از منابع خودش مانع از توقف ...
فِرِنی یار قدیمی سفره رمضان گرگانی ها
امسال ماه رمضان در فصلی قرار دارد که طول روزها نسبت به روزهای دیگر سال بیشتر است باید برای تأمین آب موردنیاز بدن در وقت افطار از آب جوشیده ولرم به همراه شیرینی طبیعی مانند عسل، خرما، توت خشک و یا شکر قهوه ای استفاده شود. قرنجیک نژاد اضافه می کند: بهتر است روزه داران بعد از مصرف آب گرم به مدت 10دقیقه به اعمال عبادی خود بپردازند تا ولع خوردن غذای زیاد و سنگین در آن ها کاهش یابد و بعد از کمی ...
خداوندگنجشک ها را دوست دارد
سفره افطار را خیلی مرتب می چید اما همیشه عجله می کرد که زودتر افطارش را باز کند و به مسجد ارک برود و تا سحر در مسجد می ماند وقتی می رسید بیدارمان می کرد و با لبخند سر سفره می نشست نماز می خواندیم ومرتضی قران می خواند. او می گوید:هر سال در ماه رمضان یک بار همه فامیل را دعوت می کرد و سفره ای که پهن می کرد در عین سادگی بسیار مرتب و زیبا بود. دوستان به شجاعت او غبطه می خوردند ...
نوشتن طومار چهل بسم الله در کرمان/ کلید زنی درِ خانه روزه داران
نیاز خود را در این ماه قبل از آغاز رمضان بپزند. همچنین نکته جالب اینکه مردم کرمان از گذشته تا کنون از خوردن غذای سرخ کردنی در این ماه اجتناب می کنند. وی اطعام یتیمان و مستمندان را نیز از جمله مهمترین کارهای مردم دانست و افزود: در این ماه اقشار مستمند بسیار مورد توجه قرار می گیرند. رئیس مرکز کرمانشناسی گفت: بعد از افطار نیز مردم سراغ داروهای محلی و گیاهان دارویی می روند و به ...
رفع عطش با "ماست"
روز از بین می برد و اگر ماست همراه با پودر گل محمدی و پونه باشد برای جوانان ماده غذایی مفیدی به شمار می آید. این متخصص طب سنتی بیان کرد: افراد می توانند شیر را با زرده تخم مرغ و کمی مربا مخلوط و میل کنند تا خاصیت آن افزایش یابد و به رفع تشنگی آنها هم کمک کند. وی اذعان داشت: نان و پنیر به همراه گردو یا طالبی هم برای رفع عطش مناسب است. مینایی درباره غذاهایی که عطش ...
روشی دیگر برای تهیه بامیه خانگی
سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات: بامیه یکی از شیرینی های معروف سفره افطار ماه رمضان است بامیه یکی از شیرینی های معروف سفره افطار ماه رمضان است. به جای خرید زولبیا و بامیه حاضری با این دستور یک بامیه خوش طعم خانگی با طعمی عالی درست کنید. مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی : آرد 1 فنجان آب 1 فنجان روغن مایع کمی کمتر از 1/2 از ...
در ماه رمضان چه غذایی و چگونه درست کنیم؟
دستگاه استفاده کنید. اما قبل از آن زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کنید و آن را به اندازه ای هم بزنید که کاملاً سفت و سفید شود. سپس گردوی خردشده را به آن اضافه کنید و باز آن را هم بزنید تا مخلوط یکدست و مایه شیرینی آماده شود. حالا باید ابتدا کف ظرف مخصوص شیرینی پزی را روغن بزنید و گلوله های کوچکی از مایه شیرینی را با فاصله روی آن قرار دهید. کانوکشن دستگاه را به مدت 15 دقیقه روی درجه 180 ...
افطاری های سنتی در بوته فراموشی(گزارش روز)
می شوند. مثلا اینکه خانم ها به بهانه یک مناسبت خاص از مدت ها قبل دور هم جمع می شدند وهمراه با مراسم های مذهبی و آیینی خاصی مشغول پخت حلوا و یا شیرینی خاص مناسبتی می شدند، فقط به معنای پخت یک خوراکی معمولی نبود بلکه یک مراسم و آیین و حتی فرهنگ را هم با خود به همراه داشت. اعظم السادات موسوی کارشناس تغذیه درباره سنت های ایرانی در پخت غذا و شیرینی ها در ماه مبارک رمضان به گزارشگر روزنامه کیهان ...
20 راهکار برای تغذیه درست در ماه رمضان
- کلسترول دریافتی را پایین تر از 300 میلی گرم در روز نگاه دارید. کلسترول در غذاهای حیوانی مانند: گوشت قرمز، مرغ، لبنیات و زرده تخم مرغ یافت می شود. 9- تنوع را در رژیم غذایی رعایت کنید. سعی نکنید احتیاجات غذایی خود را با خوردن یک نوع غذا تامین کنید، زیرا ممکن است شما به ماده مغذی ای احتیاج داشته باشید که در آن غذا موجود نباشد، بنابراین با مصرف انواع غذاها می توانید مطمئن باشید که تمام نیازهای ...
گذری بر آداب و رسوم مردم کردکوی در ماه رمضان
کردکوی همانند مردم تبرستان و استرآباد از آداب و رسوم مخصوص برخوردار هستند، اظهار کرد: در گذشته یکی از رسوم مردم کردکوی 10 روز پیش از آغاز ماه رمضان بود که تعدادی از جوانان با رفتن به کوچه ها و درب منازل مواد غیرضروری و بازیافتی را جمع آوری کرده تا از آن برای ساخت شمع برای روشنایی ماه رمضان استفاده کنند. وی غبارروبی مساجد، نظافت، پاکیزگی و گِل کردن منازل و استقبال از ماه رمضان دو روز ...
کوفته مرغ ژاپنی
برای 1 دقیقه بزنید تا کاملا نرم و چسبناک شوند. سفیده تخم مرغ را افزوده و با سرعت هم بزنید تا با مواد ترکیب شود. با استفاده از دست های مرطوب، 1 قاشق چای خوری از مخلوط را به شکل توپ درآورده و روی سینی فر قرار دهید. این کار را با باقی مانده مخلوط تکرار کنید. برای 10 دقیقه آنها را در فر بپزید تا تقریبا بپزند. سینی را از فر دربیاورید. با قلمو نیمی از سس را روی کوفته ها ...
