سایر منابع:
سایر خبرها
گوشت،عدس و چند ادویه؛ برابر است با غذایی خوشمزه
.... سپس آرد را کم کم به آن اضافه کنید تا به رنگ قهوه ای روشن در بیاید و بوی خوشی را در فضای آشپزخانه تان راه بیندازد. حالا زمان مناسب برای ریختن آب و پودر کاری است. اجازه دهید تا آب به جوش آید سپس زیر شعله را کم کنید تا مواد غلیظ شود. 4. در این مرحله عدس پخته شده را به مواد اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید. کاری با شعله کم طعم و بوی بهتری به خود می گیرد. 5. در نهایت گوشت را به مواد درون تابه افزوده، نمک را هم بریزید، بگذارید غذا جا بیفتد و در آخر با گشنیز آن را تزیین کنید. منبع: برترینها ...
این صبحانه را درست کنید و به محل کار ببرید
خشک شدن نان ترتیلا، پیش از مصرف، کسادیا را درون فویل بپیچید. نان ترتیلا (نان ذرت) مواد لازم: 500 گرم آرد ذرت یا آرد سفید 1⁄2 پیمانه آب گرم 100 گرم روغن جامد یا کره 1/2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر طرز تهیه: 1 - ابتدا آب، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه ای با روغن جامد/کره مخلوط کنید. سپس آرد ذرت را کم کم اضافه نمایید تا جایی که خمیر دیگر به دست نچسبد. ...
دیابتی ها این صبحانه را مصرف کنند
، غلات و میوه است. * در صبحانه از سبزی ها و میوه تازه مصرف شود.آنتی اکسیدان این موادمی تواند علایم بیماری را کاهش دهد. * به صبحانه یک قاشق دانه کتان پودر شده که سرشار از فیبر و اسید چرب امگا 3 است، اضافه کنید. * مصرف روزانه جو دو سر برای صبحانه یکی از بهترین مواد غذایی به حساب می آید. * مصرف شیر بدون چرب به صبحانه اضافه شود زیرا کلسیم برای درمان بیماری های ...
چرا ناخن هایم می شکند؟
و روشن شدن پوست دست، استفاده از این ماسک را پیشنهاد می کنیم. سفیده یک تخم مرغ را با با یک قاشق گلیسیرین و 2قاشق عسل مخلوط کنید و آن را به مدت نیم ساعت هر شب روی دست ها بگذارید. تکرار این ماسک روی دست ها به مدت 20روز موجب از بین رفتن تیرگی پوست و روشن شدن آن می شود. ترک دست ها را التیام دهید عصاره گیاه دارویی بومادران یکی از بهترین مواد طبیعی برای درمان ترک دست و پا محسوب می ...
ایرانیان هر سال 117 کیلو نان می خورند
عوامل دیگر احتمال ابتلا به سرطان دستگاه گوارشی نیز افزایش می یابد. مرتضی صفوی، متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان هم دراین باره گفته بود: جوهر قند ماده ای شیمیایی و سفیدکننده است که در صنعت رنگرزی، عکاسی و بازیافت کاغذ استفاده می شود. این ماده، پودر سفیدی است که برای سفیدکردن مواد مصرف می شود. ازسوی دیگر جوهر قند، مثل نیترات و نیتریت عمل می کند و باقیمانده سموم است. نان لواش و تافتون بیشترین مصرف این مواد را دارد. با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته ازباشگاه خبرنگاران جوان، تاریخ انتشار 5 مهر95 ، کد مطلب: 5795448 : www.yjc. ...
طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر
مواد لازم برای کیک میوه ای بدون شکر : کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده -- 150 گرم آرد معمولی -- 350 گرم بکینگ پودر -- 2 قاشق چایخوری پودر ادویه مخلوط -- 1 قاشق چایخوری برگه زردآلو خرد شده -- 75 گرم خرمای خشک خرد شده -- 75 گرم گیلاس شکری خرد شده -- 75 گرم کشمش -- 100 گرم شیر-- 125 میلی لیتر تخم مرغ زده شده -- 2 عدد پوست رنده شده ...
10 فایده ی جوانه گندم در طب سنتی
جوانه بزنند به پارچه با آب بپاشید تا نمدار بماند بعد از اینکه حدود 5 میلی متر جوانه زدند داخل یخچال نگهداری کنید ماسک جوانه گندم گندم جوانه زده را بعد از خشک کردن پودر کرده و به مصرف ماسک برسانید به این صورت که پودر جوانه گندم را با ماست تازه خمیر کرده و روی پوست صورت بگذارید و پس از گذشت 5 الی 10 دقیقه پوست را کاملاً شستشو کنید نکته ی مهم کسانی که از سوء تغذیه رنج می برند یا منع استفاده از سبزی ها را دارند، می توانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین ها و املاح معدنی طبیعی بدن جلوگیری کنند. منبع:.tebyan. ...
نکات طلایی برای پخت یک نان عالی خانگی
موجود در آرد و دمای آشپزخانه بستگی دارد. بنابراین آب یا مایعات جانشین آن مانند شیر را به تدریج به آرد اضافه کنید تا خمیر بافت مورد نظر را پیدا کند. دمای آبی که برای تهیه خمیر از آن استفاده می کنید نیز بسیار مهم است. اگر در دستور تهیه خمیرتان مایه خمیرخشک باید در آب یا مایع دیگری به جای آن حل شود بهترین دما برای آن حدود 43 تا 48 درجه سانتیگراد است. اما چنانچه آب را باید به مخلوط آرد با سایر مواد خشک ...
6 مهر کوفته گردو با انار
یک دوم قاشق چایخوری دانه انار یک دوم پیمانه مواد لازم برای تهیه سس کوفته روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد کوچک آرد گندم 1 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری آب 1/5 لیتر روش تهیه کوفته گردو با انار برنج، لوبیا و سویا را 2 تا 3 ساعت در کاسه های جداگانه بخیسانید. آن گاه برنج و لوبیا را جداگانه ...
6 مهر کالزون مرغ و پنیر
مژگان فرهنگ مواد لازم برای 6- 8 نفر پودر مایه خمیر 7 گرم آب ولرم 150 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه) شکر 1 قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری آرد حدود 500 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری پنیر چدار رنده کرده240 گرم مواد لازم میانی مرغ پخته و خردکرده 400 گرم پنیر خامه ای 120 گرم ...
نان بوحلته، یک نان ساده آلمانی
رومال می کنیم. فر رو با دمای 180 درجه روشن می کنیم به مدت 15 الی 20 دقیقه تا زمانی که رویه نون طلایی شود. نکته: می توانید به جای شیر خشک از شیر مایع استفاده کنید، در حدود 1/4 لیتر و شیر مایع رو نصف کنید و در آن خمیر مایه رو عمل بیاورید و نصف بقیه رو با تخم مرغ وروغن و... مخلوط کنید. کسانی که تحمل بوی خمیر مایه را ندارند می توانند از وانیل هم استفاده کنند درحدود یک قاشق چایخوری. ...
6 مهر کلوچه کاری و سبزی
بریزید و روی اجاق گرم کنید. پیاز را بیفزائید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. حالا سیب زمینی، هویج و سیر را بیفزائید و 10 دقیقه تفت دهید. اکنون ادویه و مخلوط عصاره سبزی و آب را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و 15 دقیقه مواد را بپزید. اکنون خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و قالب بزنید. حالا یک قاشق سوپخوری از مایه را در آن بریزید و خمیر را مانند قطاب بپیچید. اینک در فر گرم به مدت 25 دقیقه با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. کلوچه ها را گرم میل نمایید. ...
6 مهر پیاز و گل کلم سوخاری
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر آرد 175گرم بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب کرده 2 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری آب حدود 160 میلی لیتر (دوسوم پیمانه) گل کلم پخته 250 گرم پیاز حلقه کرده 1 عدد ...
طرز تهیه کوفته عربی با ظاهری زیبا
آرد سفید، آرد سمولینا، تخم مرغ را افزوده به ورز دادن ادامه دهید. جعفری، پیازچه و برگ سیر را افزوده در حد مخلوط شدن ورز دهید. تکه های به اندازه آلو جدا کرده و کف دست گرد کنید. روی آبکش استیل چیده رو دیگی که یک سومش از آب پر شده قرار دهید. و اگر موجود بود روی قفسه های دستگاه بخار پز چیده 25 دقیقه بگذارید بخار پز شود. 3٫ کوفته های بخار پز شده را در روغن زیتون فراوان سرخ کرده به آن سس گوجه ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذای خوشمزه ای است. می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: 1 عدد سینه ...
4 اسموتی مقوی و حاوی پروتئین برای صبحانه
عسل: 1 قاشق (25 گرم) روش تهیه توت فرنگی ها را به خوبی تمیز کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. سپس آن ها را با شیر، موز خرد شده، گردوهای خرد شده و یک قاشق عسل داخل مخلوط کن بریزید. مواد را میکس کنید تا یکدست شود. طعم این اسموتی مثال زدنی است و شما را نیرومند می کند. نوشیدنی پروتئینی با قهوه اسموتی موز سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مورد نیاز برای ...
طرز تهیه سوپ مجلسی و مقویِ اسپانیایی
مواد های بیشتری رو در صورت دلخواه بهش اضافه کرد از جمله نخود فرنگی ذرت هویج سیب زمینی. مواد لازم: آرد سفید 8 قاشق غذا خوری آب 8 لیوان گوجه فرنگی گوجه فرنگی 8 عدد جوپرک 1 لیوان زردچوبه (برای رنگ گرفتن) به میزان لازم رشته سوپی به میزان دلخواه عصاره مرغ (اگر نبود گالیلابلانکا) یک لیوان یا بیشتر در صورت دلخواه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سبزی سوپ (ریز شده) به میزان دلخواه ...
با پاکورا، سفره را به آتش بکشید
به شدت ساده درست میشود و مشابه فست فود است. در ادامه به شما خواهیم گفت که چگونه پاکورا بپزید. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد سفید: یک چهارم پیمانه آرد نخود: سه چهارم پیمانه بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک :به میزان لازم زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری آب :80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) پیاز ریز خرد کرده : 2 عدد ...
59 فوت و فن از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
شکلاتی کوچک را با دمای 250 درجه سانتی گراد تنها در چهار دقیقه می پزم! جیم لاهی (Jim Lahey) 3- ادویه جات را در جای خشک، سرد و تاریک نگهداری کنید. آن ها را در قفسه بالای اجاق گاز قرار ندهید. رطوبت، نور و گرما باعث می شود که عطر و طعمشان را از دست بدهند. ریک ترامونتو (Rick Tramonto) 4- همیشه آب مرغ یا گوشت باقی مانده از غذا را داخل ظروف پلاستیکی فریز کنید. با این کار، وقتی می ...
مهمانی هایتان را با یک رولت زیبا مجلسی کنید
... وانیل یک دوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک سوم قاشق چایخوری پودر شکر یک فنجان برای تزئین روی رولت مواد داخل رولت : خامه 150 گرم پودر شکر یک دوم فنجان وانیل یک سوم قاشق چایخوری طرز تهیه: سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل ...
طرز تهیه نان محلی و سنتی شمالی
حرارت 180 یا 170 درجه برقی یا توستر زیر و رو را روشن می کنیم و 20 دقیقه می گذاریم که بپزد. مواد لازم: مایه خمیر ترش 1 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم روغن مایع نصف لیوان ماست چکیده نصف لیوان شکر نصف لیوان زنجبیل 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد آرد 2کیلو شیر نصف لیوان آب ولرم نصف لیوان طرز تهیه: 1- ابتدا آرد و بیکینگ پودر و مقدار خیلی ...
بستنی خانگی رنگارنگ درست کنید
کاسه بزرگ وبسته به ذائقه خودتون هر چقدر دوست دارید شیر عسلی بهش اضافه کنید .چون من شیرین دوست دارم بیشتر از نصف قوطی رو ریختم تو کاسه اما اگه کم شیرین دوست دارید از نصف قوطی کمتر بریزید. حالا خوب هم بزنید تا یک دست بشه میتونید همین طوری ساده بریزید تو قالب بستنی یا طعم دارش کنیدمثلا با پودر کاکائو ویا نسکافه یا مثل من تو شش کاسه به صورت مساوی تقسیم کنید وتو هر کدوم چند قطره رنگ ...
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی ایرانی
/3 پیمانه زعفران دم کرده 1/2 ق چای خوری هل 1 ق چای خوری گلاب 1/4 پیمانه پسته به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی: برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی ابتدا شیر را روی حرارت قرار داده و 50 گرم از شکر را به آن اضافه نمایید و صبر کنی تا به حد جوش برسد. داخل ظرفی جداگانه، مابقی شکر را به همراه ثعلب مخلوط نموده و آرام آرام به شیر در حال ...
10 معجزه سفید کننده دندان خانگی را بشناسید +عکس
چون قهوه، چای و شراب استفاده می شود. مسواک خود را داخل مقداری از پودر زغالی که کامل مطمئن شده اید سختی در آن وجود ندارد فرو ببرید و مانند مسواک زدن معمولی این بار با پودر زغال مسواک بزنید تا لکه های احتمالی روی دندان هایتان را تمیز کند. 5- پوست پرتقال برای سفید کردن دندان مالیدن پوسته داخلی پرتقال بر روی سطح دندان یکی دیگر از راه های سفید کردن دندان است. قسمت سفیدی پوست پرتقال ...
آموزش تهیه تارت با بادام
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: برای تهیه پاستری، آرد، دو قاشق چایخوری شکر و کره را در غذاساز مخلوط کنید. سپس در حین زدن زرده های تخم مرغ و به اندازه کافی آب یخ اضافه کنید تا یک توده ی چسبنده تشکیل شود. خمیر را از غذاساز خارج کنید و با کیسه فریزر بپوشانید به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.فر را از قبل تا دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید.پاستری را باز کنید تا به ضخامت ...
غذاهای محلی استان تهران؛ پایتخت ایران
اسفناج مواد اولیه: تخم مرغ 4 عدد سیب زمینی 2 عدد پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری اسفناج ریز ریز شده 1 لیوان آب سماق به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آب 5 استکان طرز تهیه: 1. پیاز داغ که درست شد آرد، اسفناج، فلفل و زردچوبه را ریخته و بعد از چند ثانیه آب را اضافه کنید. 2. جوش که آمد سیب زمینی را بریزید تا نیم پز شود. ...
نوشیدن قهوه قبل از ورزش،چرا؟
حال اگر عصرها ورزش می کنید بهتر است قهوه ی پیش از تمرین را فراموش کنید زیرا قهوه روی چرخه ی خواب شما به شدت تاثیر می گذارد و در طی شب شما را هشیار نگه می دارد. 3. قهوه ی تازه آسیاب شده، معمولی ارگانیک، بدون پودر خامه یا شیر یا شیرین کننده های مصنوعی انتخاب کنید دانه های قهوه ی تازه آسیاب شده ی ارگانیک را می توان از لحاظ تغذیه ای یک غذای کامل ارزشمند با خواص محافظت کننده ی ...
افزایش شیرمادر، این موادغذایی را بخورید
با شکر بخورید. 5- دانه های رازیانه باعث بهبود کیفیت شیر مادر می شود. قابل هضم است و به کولیک نوزاد کمک می کند. دانه های رازیانه را با کنجد به سالاد اضافه کنید. آن را با چای یا شیر خود بخورید. بعد از غذا چند دانه آن را بخورید بعنوان خوشبو کننده دهان. پودر رازیانه را در ماست بریزید و بخورید. 6- شنبلیله بعنوان افزایش دهنده شیر مادر شناخته شده ...
نکات مهم برای تهیه قهوه
همراه با قهوه هنگام دم کردن، مخلوط می کنند. البته از برخی ادویه جات از جمله دارچین، جوز هندی، هل و.. هم برای معطر نمودن قهوه استفاده می کنند. قهوه یونانی یا قهوه ترک: این نوع قهوه را با جوشاندن پودر بسیار ریز قهوه در آب تهیه می کنند. این نوع قهوه را داخل قوری مسی که دسته بلندی دارد و سر آن باز است درست می کنند. زمانی که قهوه را داخل فنجان می ریزند، صافی نمی گذارند و بنابراین، پودر قهوه که دیگر به تفاله قهوه تبدیل شده است هم داخل فنجان می ریزد. معمولاً فنجان را تا مدتی حرکت نمی دهند تا این پودر قهوه کاملاً ته نشین شود. گاهی به این نوع قهوه ادویه و شکر هم اضافه می کنند. ...
طرز تهیه انواع سوپ خوشمزه ایرانی و فرنگی
...، سیر و پیاز و رب گوجه فرنگی و ادویه نیاز دارید. برای تهیه این سوپ می توانید به جای آب، از عصاره مرغ مخلوط با آب جوش استفاده کنید و در صورتی که احساس کردید آب غذا کم است، می توانید در زمان پخت مقداری آب جوش به سوپ اضافه کنید. برای داشتن ظاهر مجلسی تر می توانید سوپ دال عدس را بعد از پخت داخل غذاساز ریخته و به یک مایع یک دست شبیه به سوپ رستورانی تبدیل کنید. آنچه تا اینجا ...