سایر منابع:
سایر خبرها
باورهای اشتباه درباره افزایش سن
شدن آنها هستند. دکتر نینا گود عضو هیات انجمن متخصصان پوست بریتانیا در مصاحبه ای با بی بی سی می گوید: "در مورد بسیاری از افراد ژنتیک می تواند اصلی ترین نقش را در سفید شدن موها بازی کند.” پروفسور رادنی سینکلر از بخش پوست دانشگاه ملبورن در مصاحبه ای می گوید، اگرچه مطالعات انجام شده بر روی موش ها، رابطه میان سطح استرس و سفید شدن موها را نشان داده با این حال هنوز شواهد علمی کافی ...
کشف جایگزین شیرین کننده های کم کالری
سطح انسولین هم نسبت به موش هایی که شربت ذرت با فروکتوز مصرف کرده بودند، پایین تر بود. علاوه براین، هسته سلول کبدی در موش هایی که RSS مصرف کرده بودند، آنزیمی که با تبدیل گلوکز به گلیکوژن، سطح قند خون را کاهش می دهد هم بالاتر بود. به گزارش یونایتدپرس، این مطالعه در مجله Agricultural and Food Chemistry منتشر شده است./ ایسنا ...
خطر ابتلا به کبد چرب در کودکان با نوشیدنی های شیرین
به گزارش "گفتمان" این آسیب سبب بروز اسکار یا فیبروز می شود.NASH می تواند سبب بروز عوارضی مانند سیروز و سرطان کبد شود. اضافه وزن می تواند خطر بروز NAFLD و NASH را افزایش دهد. تخمین زده می شود که حدود 6/9 درصد تمام کودکان و 38 درصد کودکان چاق در کشورهای غربی به انواعی از بیماری های کبدی مانند NASH مبتلا هستند. مطالعات قبلی نشان داده اند که دریافت فروکتوز (قند موجود در نوشیدنی ...
ماهی شمال بهتر است یا جنوب؟
خواهید ماهی میل کنید، شیر، ماست، دوغ و سایر لبنیات را مصرف نکنید که هضم ماهی به خودی خود طولانی است و مصرف غذاهای سرد و بلغمی مزاج باعث افزایش درد مفاصل و مشکلات گوارشی، خواب آلودگی و سنگینی می شود. چی بخرم؟ اصلا چرا ماهی؟! گوشت سفید ماهی در مقایسه با گوشت مرغ، ترکیبات ازته کمتری دارد. مشکلات اسیدهای چرب امگا 6 و چربی های اشباع را ندارد: در یک کلام پروتئین بسیار ...
درمان آسم با روغن ماهی + تصاویر
گروه اجتماعی : یافته های محققان دانشگاه روچستر نیویورک نشان می دهد محصولات حاوی اسید چرب امگا 3 می تواند منجر به کاهش تولید lgE شود: lgE آنتی بادی ای است که موجب بروز واکنش های آلرژیک و علائم آسم در افراد مبتلا به نمونه های خفیف آسم می شود. به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سیب سبز، اسیدهای چرب امگا 3 بعد از هضم تبدیل به واسطه های خاصی می شوند که بدون توقف عملکرد سیستم ایمنی، التهاب ...
تفاوت تخم مرغ سفید و قهوه ای چیست؟
مرغ هایی که اجازه داشتند زیر نور خورشید پرسه بزنند، سه تا چهار برابر ویتامین D بیشتری نسبت به تخم های تولیدی از مرغ هایی داشته اند که در محیط های بسته پرورش داده شده بودند. نوع غذایی که مرغ مصرف می کند نیز می تواند بر محتوای مواد مغذی تخم آن نیز تاثیرگذار باشد. به عنوان مثال، مرغ هایی که با یک رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 تغذیه می شوند، تخم هایی با سطوح بالاتر از اسیدهای چرب ...
مردن در فضا؛ مرگی لاکچری ولی وحشتناک
.... در حقیقت ناسا برای قطع ارتباط با فضانوردان گیر افتاده و یک مراسم رسمی دفن در دریا را برای آنها برنامه ریزی کرده بود اما حتی با وجود این فرض وحشت آور، همه می دانستند که آنها به ماه قدم خواهند گذاشت. در بخشی از متن سخنرانی جایگزین نیکسون آمده است: افرادی دیگر راه آنها را ادامه خواهند داد و راه بازگشت به خانه را خواهند یافت. جستجوی انسان متوقف نخواهد شد اما این مردان پیشگامان ما بودند ...
خواص گردو در درمان ناباروری
.... یک دانه گردو که حدود 29 گرم وزن دارد، حاوی 18 گرم چربی است و 13 گرم این مقدار را اسیدهای غیراشباع شده تشکیل می دهد. دانشمندان دانشگاه ایالت دلاور، مطالعه ای روی تعدادی از موش های نر که از مشکلات ناباروری رنج می برده اند، انجام داده و به این موش ها رژیم غذایی که 20 درصد کالری های آن از گردو بود، دادند. این مقدار در مقیاس انسانی، معادل مصرف روزانه 71 گرم گردو است. پس از ...
میوه های لاغر کننده کدامند؟
کنند وزنتان را کم کنید. درادامه با میوه های لاغر کننده آشنا می شوید. سیب حتما با خواص سیب آشنا هستید. سیب یکی از بهترین میوه ها برای کم کردن وزن است. این میوه فوق العاده، سرشار از فیبر و کم کالری است. سیب ها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و همچنین فیبر هستند. همه اینها می توانند به شما کمک کنند تا به شیوه های مختلف وزن کم کنید. انار محققان طی مطالعه ای که ...
خواص ماهی در دوران بارداری
شده است. این گروه تاکید کردند، مصرف کم ماهی سبب می شود اسید چرب امگا سه به میزان کافی به بدن زنان باردار نرسد که این مسئله سلامت مادران و کودکان انها را به خطر می اندازد. این پزشکان به زنانی که قصد بارداری دارند، زنان باردار و یا آنهایی که در دوران شیردهی به سر می بردند توصیه کردند که "برای رشد ذهنی و حرکتی کودک و برای کاهش خطر زایمان زودرس و افسردگی بعد از زایمان هر هفته حدود ...
پیشگیری از آلزایمر با معجزه رژیم ذهن و انگور!
عملکرد ذهنیشان مانند افرادی بود که 7.5 سال از آن ها جوان تر بودند. در این مطالعه مشخص شد که 2 وعده سبزیجات برگ دار مانند کلم پیچ ، اسفناج ، کلم بروکلی ، کولارد سبز collards و سایر سبزیجات در هفته می تواند به سلامت مغز کمک کند. 66 وعده یا بیشتر می تواند منجر به فواید بسیار زیادی شود. تحقیقات قبلی ارتباط بین ویتامین K و کم کردن زوال شناختی مغز را نشان داده بود. هنگامیکه محققان مواد مغذی مصرف ...
تأثیر غذاها روی خلق و خوی کودکان
بهبود اخلاق کودکان می شوند. موز، شیر، مرغ، سبزیجات برگدار سبز جزو این غذاها هستند. دریافت اسید فولیک، اسیدهای چرب امگا 3 و سلنیوم می تواند از احساساتی نظیر افسردگی در کودکان جلوگیری می کنند لذا سالمون، اسفناج و تخم آفتابگردان بسیار مفید است. اگر کودکتان دچار برخی مشکلات رفتاری شده است که علت آن نیز هنوز برای شما مشخص نشده، بهتر است به برنامه غذایی او توجه کنید، چرا که ممکن ...
پشت فرمان قوز نکنید
با شما در میان می گذاریم. مراقب کم آبی بدن باشید وقتی سرتان حسابی شلوغ است و از رفتن به توالت های بین راهی کلافه اید، احتمالا ساعت ها می گذرد و به فکر نوشیدن آب نمی افتید. کم آبی بدن مشکلی است که راننده ها، به ویژه در شش ماهه نخست سال که هوا گرم تر است، با آن روبه رو هستند. پیری پوست، کاهش توده عضلانی بدن، خستگی زودرس، چشم های خسته و تاری دید، ابتلا به مشکلات گوارشی و کلیوی، درد ...
کربن سیاه؛ مؤلفه اصلی آلودگی هوا
طبق گزارش سالانه گروه کار محیط زیست آمریکا، توت فرنگی دارای بالاترین میزان آلودگی به آفت کش هاست، در حالی که ذرت و آووکادو از کمترین میزان آلودگی برخوردارند. محققان در این مطالعه 36 هزار نمونه از 48 گونه گیاهی رشدیافته را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند در حدود 70 درصد آفت کش ها بر روی محصول باقی می مانند. مطالعات نشان داد توت فرنگی حداقل آلوده به 20 آفت کش بود. سایر محصولات دارای ...
خوردنی هایی برای درخشندگی پوست
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : مواد غذایی حاوی انواع املاح معدنی و ویتامین ها با کمک به ترمیم و مرطوب ساختن پوست و افزایش تولید کلاژن در شفافیت و درخشندگی پوست تأثیرگذارند. تقریباً همه ما تمایل به داشتن پوستی روشن و شفاف داریم و مصرف برخی مواد خوراکی می تواند برای این منظور مفید باشد. محققان تغذیه می گویند پوست سالم به مرطوب کننده اسیدهای چرب امگا-3، ویتامین B برای ...
با خوردن این 7 ماده غذایی بیدار می مانید
چیا دانه های چیا غنی از اسیدهای چرب امگا 3 تقویت کننده مغز هستند که می توانند به رفع خستگی کمک کرده و شما را هوشیارتر سازند. اما مزایای چیا به اینجا ختم نمی شود: آن دانه های ریز می توانند تا 10 برابر وزنشان، آب جذب کنند که این مسئله می تواند به هضم (و در نتیجه تبدیل غذا به انرژی) سرعت ببخشد و در عین حال شما را هیدراته و هوشیار نگه دارد. سبزیجات برگ دار کتی استریکر ...
22 اسفند خرید و نگهداری آجیل عید (1)
پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق، التهاب مفاصل و ناراحتی های پوستی موثر است. دریافت روزانه انواع فیبر غذایی نیز برای تامین سلامت و پیشگیری از بروز بیماری هایی مانند گرفتگی رگ های قلبی و مغزی، افزایش چربی های خون، پرفشاری خون، دیابت و بعضی از انواع سرطان (مثل سرطان روده) ضروری است. دانه های چرب یا آجیل جزو مواد غذایی پر کالری هستند که با مصرف آن ها و عدم تحرک کافی به سرعت در بافت های ...
9 فایده شگفت انگیز گیاه آلوئه ورا
آلوئه ورا در روز کاهش یافت. همچنین مصرف آلوئه ورا نفخ شکم شرکت کنندگان را کاهش داد، ولی بر سایر ویژگی های مدفوع تأثیری نداشت. اگر چه نتایج این مطالعه نشان داد آلوئه ورا برای سندروم روده ی تحریک پذیر مفید است، برای معرفی آن به عنوان درمان مؤثر این بیماری به مطالعات بیشتری نیاز است. در مطالعات دیگری آلوئه ورا روی تعدادی از موش هایی که مشکلات معده و روده داشتند، مورد آزمون قرار گرفت. میزان ...
خواص ضد سرطانی عصاره سیر خشک شده
مطالعات نشان داده شد که مصرف مکرر سیر و انواع مختلف پیاز و پیازچه با کاهش ابتلا به سرطان مری و معده رابطه مستقیم داشته و هرچه میزان مصرف سیر بالاتر بوده، خطر ابتلا به سرطان پایین تر آمده است. در یکی دیگر از مطالعات مشخص شد که مصرف سبزیجات از جنس سیر و پیاز، به خصوص خود سیر و پیاز با کاهش خطر ابتلا به سرطان معده در ارتباط بوده است. در سومین مطالعه، نشان داده شد جذب حداکثری سبزیجات از جنس سیر و ...
مصرف جوانه کلم بروکلی و کاهش وزن
همشهری آنلاین: ترکیب موجود در جوانه کلم بروکلی موجب کاهش تاثیر رژیم غذایی پرچرب شده و از اضافه وزن پیشگیری می کند. به گزارش پامچال نیوز به نقل از خبرنگار مهر، مطالعه جدید محققان دانشگاه کانازاوا ژاپن نشان داد موش های تغذیه شده با رژیم غذایی پرچرب که به آن مکمل سولفورافان، ماده شیمیایی یافت شده در جوانه کلم بروکلی ، افزوده شده بود دچار اضافه وزن نشدند. این یافته ها می ...
ده توصیه غذایی ضداسترس
های چرب استفاده کنید. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی از قبیل ماهی آزاد و ماهی تن، جلوی تشدید استرس را می گیرد و می تواند برای بیماری های قلبی، افسردگی و نشانگان پیش از قاعدگی (PMS) مفید باشند. برای اینکه دریافت خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 داشته باشید، مصرف 90 گرم ماهی چرب حداقل 2 بار در هفته را در برنامه خود قرار دهید. 5. چای نوشیدن چای می تواند آرامبخش باشد. در یک مطالعه ...
مکمل هایی که برای خانم ها ضروری است
سیستم عصبی کمک می کند. مطالعات نشان داده است که کمبود منیزیم کافی با نشانه های پیش از قاعدگی در ارتباط است و همچنین دیابت نوع 2، پوکی استخوان و میگرن از کمبود منیزیم حاصل می شود. نشانه های کمبود منیزیم شامل اسپاسم عضلانی، گرفتگی ( قلنج یا تنگین دستگاه گوارش )، بی حالی، حافظه ضعیف و اختلالات خواب می باشد. چقدر نیاز دارید؟ مصرف روزانه ی منیزیم 300 میلی گرم است. سبزیجات سبز رنگ ...
بهترین نوع ماهی برای شب عید
عوامل اصلی ابتلا به آلزایمر، فشارخون بالاست. سرطان یک مطالعه جامع که در سوئد و بر روی 6000 مرد در طول مدت 30 سال انجام شد نشان داد که خطر ابتلا به سرطان پروستات و نیز شیوع سرطان در طی این دوره 30 ساله در افرادی که اصلاً از غذاهای دریایی و ماهی استفاده نمی کردند، نسبت به افرادی که مصرف ماهی را به حد متوسط یا زیاد در رژیم غذایی شان داشتند، دو تا سه برابر بیشتر بوده است. ...
10 واقعیت جالب و کمتر شنیده شده در مورد همبرگر
مسلمان که گوشت خوک نمی خورند. نکته ی جالب در این مورد این است که در کشور هند حتی در رستوران های مک دونالد نیز نمی توانید همبرگر گوشتی پیدا کنید. با این وجود مطالعات نشان داده است که این همبرگرها نیز آن طور که درباره ی آن ها تبلیغ می شود سالم نیستند و جانشین سالمی برای گوشت به شمار نمی آیند. در همبرگرهای سبزیجات مقداری سویا وجود دارد. برای آماده کردن سویا نیز از گازی آلوده کننده هوا به نام ...
علل و درمان دومین عامل نابینایی درجهان
... ** مصرف سبزیجاتی که برگ پهن سبز رنگ دارند، احتمال ابتلا به آب سیاه را 30 درصد کاهش می دهد این مطالعه که به همت محققان دانشکده پزشکی هاروارد صورت گرفته نشان می دهد رژیم غذایی حاوی سبزیجات برگ پهن مانند کاهو و اسفناج، احتمال ابتلا به آب سیاه را 30 درصد کاهش می دهد. سبزیجات برگ پهن حاوی مقادیر بالای اکسید نیتریک هستند. اکسید نیتریک یک عامل مهم در تنظیم جریان خون چشم است. از طرفی، این ...
درمان سرطان پستان، راز خوراکی ها
سرطان سینه به نوعی سرطان گفته می شود که از بافت پستان آغاز می شود. علائم سرطان سینه(Breast Cancer) می تواند یک توده در سینه، تغییر در شکل سینه، گودی پوست، ترشح مایع از نوک سینه، یا پوسته شدن قسمتی از پوست باشد. 1. قارچ در مطالعه ای که در سال 2010 در ژورنال nutrition and cancer به چاپ رسید محققان دریافتند که مصرف منظم حجم مناسبی از قارچ با کاهش ریسک سرطان سینه در ...
مصرف ویتامینE در دوران بارداری بسیار ضروری است
کانولا است. وی در ادامه به تحقیقات قبلی تیمش بر روی موش ها و پی بردن به رابطه بین ویتامین E و آسم اشاره کرد. در این مطالعه سلامت بیش از 650 کودک و مادرشان در مدت 2 سال اول عمر کودک تحت نظر بود. محققان از مادران در مورد اینکه آیا کودک شان دچار مشکلات تنفسی یا استفاده از داروهای آسم هستند سوال کردند. محققان دریافتند کودکانی که دچار خسس خس سینه بوده یا نیاز به داروهای آسم داشتند عمدتا دارای مادرانی بودند که در آزمایش انجام شده بلافاصله بعد از زایمان با کمبود ویتامین E مواجه بودند. ...
اخبار برگزیده علمی، فناوری و محیط زیست ایرنا در سومین هفته اسفند
. محققان با شبیه سازی شرایط سطح مریخ درون یک CubeSat که توسط مهندسان دانشگاه فناوری و مهندسی لیما در پرو ساخته شده است، توانستند در این شرایط سیب زمینی کشت کنند. این پژوهشگران شرایط روز و شب، دمای محیط، فشار هوا و ترکیبات اتمسفر مریخ را شبیه سازی کردند و به منظور بررسی تاثیر این عوامل بر رشد سیب زمینی، حسگرهایی را درون محیط قرار دادند. مهم ترین هدف این تحقیقات، بررسی امکان کشت ...
تأثیر شگفت امگا3 در جبران آلودگی های هوا
به گزارش بولتن نیوز، محققان در آخرین مطالعات خود دریافتند مصرف مواد غذایی که سرشار از امگا3 هستند می توانند آسیب های ناشی از آلودگی هوا را تا حد قابل توجهی کاهش دهند. این مطالعات که توسط دانشمندان دانشگاه هاروارد صورت گرفته نشان داد، مصرف امگا3 می تواند راه حل فوری برای کاهش آسیب های آلودگی هوا باشد. آلودگی هوا که امروزه اکثر کشورهای جهان با آن دست و پنجه نرم می کنند، یکی از ...
آب سبزه گندم برای کاهش وزن و درمان اگزما
خنثی می شوند و به این جهت در حفظ سلامت مؤثر است. آب سبزه گندم به گفته محققان حدود 30 گرم گندم سبزشده حاوی 120 کالری، 8 گرم فیبر رژیمی و 8 گرم پروتئین است. همچنین این گیاه دارای 20 درصد ویتامین آ ، 93درصد ویتامین ث، 356 درصد آهن و 12 درصد کلسیم است. خوردن آن به هرشکلی برای سلامت بدن ارزشمند است. اگر آب آن به سختی قابل خوردن است می توانید آن را در اسموتی های خود ...