سایر خبرها
نوروز چاقتان نکند!
، دسرها و مواد غذایی شیرین را به حداقل ممکن برسانید و ترجیحا هنگام پذیرایی شیرینی های خشک با اندازه کوچک را انتخاب کنید و از خوردن شیرینی های تر و خامه ای بپرهیزید. با این کار کالری کمتری دریافت می کنید. توجه داشته باشید در تهیه بسیاری از شیرینی ها از روغن جامد استفاده می شود که می تواند سلامت افراد را به خطر بیندازد. علاوه بر چربی زیاد، شیرینی ها شکر زیادی دارند و شکر در بدن به چربی تبدیل ...
سرمایه راه اندازی کترینگ 150 میلیون تومان، سود هر غذا 4000 تومان
مانند هویج، کلم، فلفل دلمه ای، پیاز و ... به قیمت مواد اولیه مورد نیاز اضافه می کنند. اما انچه که از برآیند صحبت مدیران کترینگ ها بر می آید اگر یک کترینک متوسط را در نظر بگیریم روزانه نزدیک به 30 کیلیوگرم گوشت قرمز که طبیعاتا از گوشت گوساله استفاده می شود نیاز دارد. همچنین بین 25 تا 30 کیلوگرم گوشت مرغ مورد مصرف یک کترینگ است. همچنین بین 18 تا 20 کیلیو برنج و به صورت معمول 5 کیلو روغن در ...
رونق استخوان فروشی و ظهور قصابی های لوکس در تهران
کشیده بود، یکی از اقداماتی که دولت برای کاهش قیمت گوشت در بازار مصرف انجام داد، واردات دام زنده از مرز شرقی کشور و از کشوری مانند پاکستان بود. این دام ها بعد از ورود به کشور در منطقه صفر مرزی تحت نظارت دامپزشکی ایران کشتار شد و به داخل کشور آمد. این گوشت حاصل شده از این دام ها پاکستانی و معروف به زابلی در بازار مصرف بخش قابل توجهی از بازار کشور را در اختیار خود گرفته اند، هرچند که امکان ...
مسومیت غذایی را در سفرهای نوروزی جدی بگیرید/ بهترین غذاها برای سفر
با اشاره به این که بسیاری از افراد مایلند در طول مسیر، بساط پختن کباب و جوجه کباب برپا کنند که غذای سالم ، مطبوع و با کیفیتی خورده باشند، گفت: باید توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن ، کاملا سرد نگهداری شود. وی گفت: از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده وبه فروش می رسند استفاده نکنید . انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف ...
پیاز،زردچوبه،زنجبیل؛ اکسیری برای پاک کردن ریه سیگاری ها
تا 40 دقیقه با حرارت ملایم بپزند. هر از گاهی مواد را هم بزنید تا به مرور نوعی شربت حاصل شود. به تدریج که مواد غلیظ و پیازها کاملاً پخته شدند زیر شعله را خاموش کرده و در ظرف را بگذارید. اجازه دهید مواد به مدت یک ساعت بماند تا خواص تمام مواد آزاد شود. در مرحله ی بعد لازم است که محتویات این ماده را صاف کنید تا شربتی با بوی کمابیش تند حاصل شود. نگران طعم نوشیدنی تان نباشید چون طعم آن دل ...
دیابتی ها سماق بخورند
داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده و روده بوده و چون خاصیت ضدمیکروبی و آنتی بیوتیکی دارد تا حدودی پیشگیری کننده از اسهال های باکتریایی خونی است و اغلب آن را همراه با غذاهای گوشتی همچون انواع کباب ها مصرف می کنند تا با میکروب های بیماریزای احتمالی موجود در گوشت نیم پز یا مسموم مقابله کند. این متخصص مرکز تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز ضمن اشاره به اینکه سماق به دلیل دارا بودن ...
15 ماده طبیعی برای روشن کردن پوست صورت
تواند باعث شود تیره تر از معمول به نظر برسد. شیر جلوی این اتفاق را می گیرد. هم چنین حاوی اسیدلاکتیک است که رنگدانه سازی پوست را بهبود می دهد. دستورالعمل روش خانگی برای روشن شدن پوست صورت و بدن * شیر گرم بهتر عمل می کند پس مطمئن شوید که قبل از استفاده آن را گرم می کنید. * از یک پارچه ی تمیز برای استفاده ی شیر روی پوست خشک تان استفاده کنید. مطمئن شوید شیر داغ نباشد ...
افراد دارای فشار خون بالا از مصرف آجیل سرخ شده پرهیز کنند/ مصرف روزانه 2 الی 4 واحد از انواع میوه ...
کپک نزده یکی دیگر از مسائلی هستند که مردم باید در مصرف آجیل دقت کنند؛ نگهداری آجیل در مکانی مرطوب، باعث تولید قارچ آسپرژیلوس شده و رشد این نوع قارچ باعث تولید و رشد اسلاتوکیس در آجیل می گردد که مصرف این نوع آجیل یکی از عامل های سرطان بوده و برای بدن بسیار مضر است. پزشک تغذیه در پاسخ به سؤال خبرنگار آناج در خصوص مصرف آجیل خام و سرخ شده، ابراز داشت: با توجه به بالا بودن میزان چربی در بدن ...
پاکسازی معده با این گیاه معجزه آسا
ناشی از میزان بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات سم زدا و ضدالتهاب آن است. خواص موجود در ترکیبات دیگر باعث می شود که اثرات سیر چند برابر شود. چون پیاز، زنجبیل و زردچوبه نیز حاوی خواص ضدویروسی هستند و قدرت دفاعی بدن را بالا می برند. این مواد غذایی همچنین باعث دفع مواد زائد تجمع یافته در ریه ها می شوند. مواد لازم: آب نیم لیتر شکر 200 گرم پیاز نیم کیلو ...
غذای مقوی در شیردهی، آموزش طرز پخت
... روش تهیه خوراک عدس و تخم مرغ عدس را بشویید و آن را همراه مخلوط عصاره و آب در ظرفی بریزید. درِ ظرف را بگذارید و اجازه دهید به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید برای 5 دقیقه به آرامی بجوشد تا عدس نرم شود. حالا آب آن را خالی کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را برای 7 تا 10 دقیقه در آب جوش بپزید. سپس آنها را از آب خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند. حالا آنها را پوست ...
آداب سال نو در کردستان؛ 'کوسه نوروز' پیام آور بهار و زندگی
استقبالش شتافته و هدایایی به مناسبت نوروز مانند انواع خشکبار، روغن، کره و تخم مرغ ارزانی می کنند. صادقی افزود: نکته قابل توجه این است که تا صاحبخانه هدیه ای به کوسه ارزانی نکند، وی خانه را ترک نخواهد کرد. ** هیلکه شکینی( تخم مرغ بازی) کارشناس ارشد مردم شناسی اظهار کرد: در آخرین روزهای سال کهنه، مردم به ویژه زنان خانه، بر اساس تعداد جمعیت خود، شروع به خرید تخم مرغ، پختن و رنگ ...
گشتی در معابد قدیمی البرز/تولد مجسمه های سنگی در جاده قدیم کرج
پخت نان محله را پر نمی کند شیرینی های نوروزی و توتک پزان کرجی ها هنوز شکر خدا پا برجاست. معمولا چند روز مانده به عید نوروز زنان و دختران فامیل از دور و نزدیک و همسایه هر سال در خانه یکی از بستگان که در حیاط خانه اش تنوری بر پا بود جمع شده و با خواندن شعرهایی زنانه با مضمون دعا برای گشایش بخت دختران و پسران و شفای مریض ها و گره گشایی خمیر گیری و پختن توتک را آغاز می کردند. توتک پزان مراحل مختلفی دارد ...
تغذیه مناسب در بارداری، زنگ خطر در عید
استفاده کنید. سعی کنید همیشه از مواد غذایی تازه مصرف نمایید. در سه ماهه آخر بارداری مصرف مقادیر کافی از چربی امگا- 3 لازم است که بهترین منبع برای این نوع چربی ها ماهی و تخم مرغ آبپز غنی شده است. میزان نیاز به کلسیم در حاملگی به حدود دو برابر افزایش پیدا می کند و در رژیم غذایی روزانه باید 1500 میلی گرم در نظر گرفته شود. کلسیم همچنین باعث پیشگیری از پراکلامپسی (افزایش فشار خون حاملگی) و زایمان زودرس می شود. ...
نکاتی که هر کسی حین خرید مرغ باید بداند
عنوان نباید آن را به صورت مستقیم حرارت دهیم و یا از آب گرم استفاده کنیم، ادامه داد: بهترین راهکار این است که گوشت مرغ 12 ساعت قبل از پخت از فریزر خارج و در یخچال قرار داده شود؛ چراکه در این صورت به تدریج از حالت انجماد خارج می شود. البته اگر گوشت منجمد بدون فاصله زمانی وارد ظرف شده و تحت پخت قرار بگیرد نیز از فساد در امان می ماند. اشرفی با تاکید بر این که تاریخ تولید و انقضا، کد پروانه ...
با طب سنتی ورم مفاصل را درمان کنیم
.... کافی است کمی از این روغن را حرارت دهید. حتی می توانید به همان اندازه از آب پیاز استفاده کنید. این ماساژ پیش از خواب باید انجام شود. در ضمن، شما می توانید از روغن اوکالیپتوس نیز استفاده کنید. زردچوبه زردچوبه خاصیت ضد التهابی دارد. علاوه بر مصرف کپسول های 500 میلی گرمی تا 1000 میلی گرمی زردچوبه، شما می توانید از ترکیب آن با آب یا شیر نیز استفاده کنید. منیزیم سولفات ...
دانستنی های شگفت انگیز درباره ماست
، دارای تقریباً 50 کالری است. مقایسه نوع ساده و طعم دار -ماست ساده در مقایسه با انواع طعم دار، کم کالری تر است. هر دو از شیر کامل، کم چرب و بدون چربی تهیه می شوند. شما می توانید ماست ساده را به تنهایی یا به صورت مخلوط با چاشنی های مورد علاقه تان مصرف کنید. اضافه کردن یک قاشق سوپ خوری عسل یا مربای خانگی یا نصف فنجان میوه تازه به ماست ساده، خیلی بهتر از استفاده ماست های طعم دار ...
جای خالی شیرینی های سنتی در بازار اردبیل
.... همچنان که کهنسال اردبیلی از این غذا به عنوان یکی از مواد مغذی زمستان یاد کرد باید گفت حلوای سیاه به دلیل نحوه پخت و استفاده از کره و عسل می تواند در دمای هوای متوسط تا چهار ماه بدون شکرک زدن و فاسد شدن باقی مانده و با حرارت جزئی غیر مستقیم در هنگام مصرف به تازگی پخت روز اول شود. حلوای سیاه در محوطه پیرامون بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی به فروش می رسد. در واقع این سوغاتی بر خلاف ...
کدام موادغذایی ضدسرطان هستند؟
های فرآوری شده اجتناب کنید: خوردن تفریحی و چندوقت یکبار ساندویچ هات داگ یا ژامبون مشکلی را ایجاد نمی کند ولی کم کردن مصرف گوشت های فرآوری شده مثل کالباس و همبرگر و هات داگ خطر ابتلا به سرطان های روده ی بزرگ و معده را کاهش می دهد. گوشت های دودی و نمک دودی شده حاوی مواد شیمیایی سرطان زا هستند و مصرف آنها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. خواص ضدسرطانی گوجه فرنگی: ...
اقدامات مدیریتی در سطح باغات در واپسین روزهای زمستان
گلدهی به منظور مقابله با سرمازدگی های دیررس بهاره احتمالی نیز موثر است. مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان بیان داشت: محلول پاشی روغن ولک بهتر است با مشاوره حفظ نباتات شهرستان مربوطه انجام شود چراکه ممکن است مصرف سموم ویژه ای نیز همراه با روغن ولک توصیه شود. وی اضافه کرد: در برخی مناطق با پاشیدن آب روی درختان و سرد شدن جوانه های گل در روزهای گرم اواخر زمستان از ...
گیاهان عضله ساز کدامند؟
اتاق خبر 24 : رژیم غذایی ورزشکاران همیشه حاوی میزان زیادی گوشت قرمز است چون این ماده غذایی حاوی میزان زیادی پروتئین است و این ماده مغذی در بین دیگر مواد، کمک بیشتری به افزایش حجم عضلانی می کند. اما اگر کسی اهل ورزش باشد و نخواهد به هر دلیل گوشت قرمز زیادی مصرف کند تکلیف چه می شود؟ باید گفت که مصرف زیاد گوشت تنها راه رشد حجم عضلات نیست و روش های متعدد دیگری برای جذب مواد مغذی لازم برای ...
10 رفتار انسانی موثر بر آب و هوا
ایجاد می کند می تواند باعث خراب شدن جو کره زمین شود. در این صورت تراکم ابرها به سرعت توسط هواپیما پراکنده و باعث تخریب لایه های اولیه جو کره زمین می شود. انرژی هسته ای نیروگاه های هسته ای با آزاد کردن توده های بزرگ بخار و تماس آنها با هوای سرد و خشک باعث ایجاد برف می شود. این پدیده بسیار نادر است، اما باعث پخش مواد رادیو اکتیو می شود. مواد آرایشی فراتر از ظاهر مشکوک مواد آرایشی، این مواد دارای اشعه فرابنفش هستند. اسپری های آرایش مانند تافت دارای گاز هایی هستند که باعث سوراخ شدن لایه ازون می شود. ...
تخم مرغ قهوه ای بخریم یا سفید؟ کدام مواد مغذی بیشتری دارد؟
پوسته تخم مرغ تغییری در مزه آن ایجاد نمی کند، عوامل دیگر مانند نوع خوراک، تازگی و چگونگی پخت تخم مرغ ممکن است بر طعم آن تاثیرگذار ب اشند. به عنوان مثال، مرغ هایی که با یک رژیم غذایی سرشار از چربی تغذیه شده اند، تخم هایی خوشمزه تر نسبت به مرغ هایی که با رژیم غذایی کم چربی تغذیه شده بودند، تولید کردند. همچنین، احتمال تولید تخم هایی با مزه ماهی در میان مرغ هایی که با مقادیر زیاد روغن ماهی، انواع ...
توصیه های تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
هستند که مانند کافئین محرک است و بهتر است مصرف آنها نیز محدود شود. قند مصنوعی: اثر قندهای بدون کالری و محصولات شیرین و بدون قند بر نوزاد نامشخص می باشد. پس بهتر است مصرف این مواد در شیردهی محدود شود. ادویه جات زیاد: مصرف زیاد ادویه طعم شیرمادر را عوض می کند که بهتر است در شیردهی ادویه کمتری مصرف شود. عدس 75 گرم قرص عصاره سبزیجات 2 عدد آب گرم 750 ...
از چاقیِ سال نو در امان بمانید!
خوردن بیش از نیاز که که باعث افزایش وزن می شود. در این ایام که مصرف شیرینی و آجیل مرسوم است باید مواظب اضافه وزن وچاقی بود. به همین دلیل بهتر است در وعده های غذایی مصرف مواد نشاسته ایی مثل نان، برنج، ماکارونی، غذاهای چرب و سرخ شده و پرروغن کمتر و سالاد و سبزی بیشتر مصرف شود. با توجه به این که دورهمی های این ایام با مصرف شیرینی، آجیل و انواع میوه همراه است باید هنگام خرید این ...
داروهایی برای التیام سوختگی
بی حس کننده مانند لیدوکائین یا آلوئه ورا برای خنک کردن و بی حسی پوست استفاده کنید. 4- از آنتی بیوتیک های موضعی مثل کرم سیلورسولفادیازین برای پیشگیری و درمان عفونت احتمالی پوست استفاده کنید. 5- از کره یا پماد (با پایه چرب) روی سوختگی به علت احتمال ایجاد عفونت استفاده نکنید. کارهایی که هنگام سوختگی نباید انجام دهیم! 1- از یخ برای خنک کردن محل سوختگی های ...
میزبانی در 3 سوت!
شرط هایی. شما باید کارها را با سرعت بالا انجام دهید. اگر خورش هایی مانند قیمه یا قرمه سبزی مدنظرتان است، می توانید از زودپزتان کمک بگیرید تا دست راست شما شود. مواد را مانند روش همیشگی خودتان برای خورش آماده کنید و در مرحله آخر در زودپز را بگذارید و اجازه بدهید تا عطر دستپخت تان همه خانه را پر کند. برای برنج هم می توانید از پلوپز کمک بگیرید و اگر زمانی به اندازه یک ساعت در اختیار دارید، می توانید ...
عوارض جانبی بارداری، آگاه باشید
روی مادر شود.در هنگام حاملگی آّ بیشتری برای تغذیه کودک در بدن شما لازم می باشد که باید برای پیشگیری از یبوست آب بیشتری مصرف کنید.همچنین برای پیشگیری از یبوست یا درمان آن در حاملگی از غذاهای فیبردار یا میوه ها یا سبزیجات فیبر دار استفاده کنید.آرد نارگیل غنی از فیبر می باشد و می توانید هر روز نصف قاشق آؤد نارگیل را برای پخت غذاهای خود استفاده کنید.همچنین می توانید از روغن نارگیل هم برای پخت غذاها ...
معجزه شکلات تلخ در افزایش قدرت باروری مردان
اختلالات کروموزومی و نقایص مادرزادی در جنین می تواند با مصرف اسید فولیک توسط پدر برطرف شده و سبب تولد نوزادی سالم شود. موز موز هم یکی دیگر از خوراکی های خوش طعم و حاوی انواع ویتامین ها و مواد ضروری برای بدن است و باعث افزایش باروری در آقایان می شود. از جمله ویتامین های موجود در موز می توان به ویتامین A، B1 و C اشاره کرد. این میوه گرمسیری همچنین شامل یک آنزیم نادر به نام بروملین ...
بهترین راه های درمان موخوره
موهای خشک فقط از برس هایی استفاده کنید که دندانه های آن از مواد کاملاً طبیعی ساخته شده باشند. کمتر شامپو مصرف کنید تا از خشک تر شدن موها پیشگیری کنید. در روزهایی که مو را نمی شویید اما می خواهید آن را حالت بدهید روی موها نرم کننده بزنید. از یک نرم کننده بسیار قوی برای مراقبت بیشتر از موها استفاده کنید. به طور منظم از یک نرم کننده قوی استفاده کنید. اینکه هر چند وقت یک بار از آن استفاده کنید و نوع نرم کننده شما چه باید باشد بستگی به شرایط و نیاز موی خودتان دارد. برای انتخاب درست با متخصص پوست و مو مشورت کنید. ...
"فراتر از طعم" نمایشگاهی از فرهنگ غذایی کره جنوبی در موزه هنرهای معاصر
.... در بخش بعدی نمایشگاه موتورسیکلتی که برای حمل غذا بود به نمایش درآمده بود؛ در بخش انتهایی نمایشگاه شیوه پخت بی بیم باپ آموزش داده می شود. از دیگر بخش های این نمایشگاه می توان به آموزش روش پخت کو بونگ باپ ، آشنایی با تخته گوشت های کره ای، سینی های غذاخوری، کاسه های جام جا میان ، زنگ های رستورانی، روغن های غذایی مانند روغن کنجد اشاره کرد. این نمایشگاه تا 23 فروردین ماه 96 در موزه هنرهای معاصر سازمان فرهنگی تفریحی شهرداری اصفهان برپاست و علاقه مندان می توانند برای تماشای آن، همه روزه به این موزه مراجعه کنند. 95/12/24 کلیدواژه : نمایشگاه - موزه هنرهای معاصر ...