خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تغذیه درست در سفرهای عید
و سبزیجات پخته شده استفاده کنید. اگر با خود میوه ای به همراه می برید یا در بین راه میوه ای انتخاب می کنید حتماً از میوه هایی مانند موز، آناناس یا انبه باشد که نیاز به پوست گرفتن دارند. پوست این قبیل میوه ها مانند حفاظی در برابر باکتری ها است. در خصوص سبزیجات سعی کنید از مصرف سبزیجات خام دور باشید و از انواع پخته شده استفاده کنید. از مصرف گوشت، مرغ یا ماهی هایی که به خوبی پخته نشده و خام یا نیمه ...
خوشمزه ترین غذاهایی که در سفرهای نوروزی باید بچشید
و خیار)، ماسووا، آش ارده، باقله توحه، شلی ارده، حریسه (حلیم)، شوربا، قلیه ی تخم مرغ، سمبوسه ی آبادان، دوپیازه میگو، دال عدس، للک، حشو، نافله، امگشت و پوکورا از غذاهای سنتی خوزستان هستند. البته شیرینی های این منطه نیز از طعمی لذیذ و فراموش نشدنی برخوردار است که می توان از نان تیری، حلوا اردهف حلوای خرما و کلوچه خرمایی، نام برد. همدان کباب سرداشی آش بروش ...
مسمومیت در کمین مسافران نوروزی
تواند معیار سطح بهداشت رستوران ها باشد. * برای آشامیدن در صورت امکان از آب های معدنی استفاده کنید و در غیر این صورت حتما به بهداشت ظرف آب و لیوان توجه داشته باشید. بهتر است لوازم شخصی مثل قاشق، چنگال و لیوان مخصوص خود را به همراه ببرید. * برای پیشگیری از ابتلا به یبوست علاوه بر مصرف آب، میوه ها، غلات فیبردار و نان سبوس دار مصرف کنید. * از مصرف سالاد و سبزی های خام در ...
تاریخچه هفت سین از گذشته تا به امروز
خود دلها را شادمان می سازد و با نگریستن به آن طلوع سال جدید را زیباتر می کند. در ایران باستان رسم بر این بود که بیست و پنج روز قبل از نوروز در کاخ پادشاهان دوازده ستون از خشت خام برپا می ساختند و بر هر کدام یک نوع غله می کاشتند و معتقد بودند اگر سبزه ها خوب بروید سال پر برکتی است. در ایران باستان دانه های گندم، جو، برنج، لوبیا، عدس، ارزن، باقلا، نخود و کنجد را بر این ستون های خشتی می ...
کاهش وزن سریع بدون رژیم های کم کالری!
در کوتاه مدت منجر شوند و آنها در طولانی مدت باعث جلوگیری از دست دادن وزن می شوند. هر چند ساعت یک بار کلیه انرژی را برای تمرینات خود به دست آورید و از پرخوری جلوگیری و سوخت و ساز بدن را به اوج برسانید. سعی کنید نان تست و تخم مرغ برای صبحانه و یک عدد سیب با پنیر رشته برای یک میان وعده و سالادی به همراه روغن زیتون برای ناهار کافی است تا وزن مناسب را از دست داده و به وزن ایده آل خود برسید. لینک های مرتبط: توصیه های موثر برای کم شدن وزن ، رژیم غذایی مقوی در عین حال کم گالری دکتر سلام ...
28 اسفند آداب و سنن نوروز
طبق سنن قدیم رسم بر این بوده است که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشد، زیرا سبزی نشان از سرسبزی بهار و برنج نشان از برکت و پرباری دارد. همچنین ماهی نیز سمبلی از جنب و جوش و روشنی بوده و اخیراً هم به سمبلی از سلامتی تبدیل شده است، بنابراین آغاز سال نو با نشانه های خوب خدا نوعی شکرگزاری بر نعمت های او خواهد بود. تخم مرغ بر سر سفره ی هفت سین تخم مرغ نیز بر سر سفره ی ...
چرا شب عید سبزی پلو با ماهی می خوریم؟
و مقدار زیاد سیر، زمان انعقاد خون را افزایش و خطر ایجاد خونریزی را افزایش می دهد. مصرف همزمان و ترکیب موادغذایی آنتی اکسیدان و ضدالتهاب همراه با هم می توانند اثرات همدیگر را تقویت کرده و اثرات هم افزایی بر یکدیگر داشته باشند، بعنوان مثال استفاده از ادویه جات مختلف و متنوع با خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی مانند زنجبیل، زردچوبه، دارچین، فلفل و زیره در هنگام تهیه و طبخ سبزی پلو و ماهی ...
سالم ترین تصمیم هایی که می توانید برای سال جدید بگیرید
، با مردم گفتگو کنید و افکارتان را با آن ها به اشتراک بگذارید، و کارهایی انجام دهید که خوشحال تان می کند. حواستان به فیبرها باشد سالم ترین تصمیمی که می توان گرفت خوردن فیبر است. آجیل و تخمه های ترد، برنج و پاستای غلات کامل، سیب زمینی پخته و عدسی صبحانه. معمولا اکثر مردم فقط نیمی از فیبر مورد نیاز بدنشان را استفاده می کنند و این به سلامت روده آسیب می رساند. بعضی از تحقیقات ...
راه های عملی و ساده جهت افزایش وزن
، رژیم سالم خود را به رژیم ناسالم تبدیل نکنید. بلکه با مصرف سیب زمینی، ماهی و مرغ پخته شده (آب پز یا بخار پز یا کبابی)، مواد مغذی سالم را به بدن خود وارد کنید. ▪️از کره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را برای مزه دار کردن سالاد به کار برید. ▪️از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغِ پخته را به سالاد اضافه کنید ...
راهنمای مصرف غذا در زخم معده و اثنی عشر
شفا آنلاین:مبتلایان به بیماری زخم معده و اثنیعشر در رژیم غذایی خود حتما باید از خوردن غذاهای تند و چرب پرهیز کنند. به گزارش شفا آنلاین : مصرف قهوه ، چای پر رنگ ، الکل و ادویه در تشدید و بروز بیماری زخم معده دخالت دارند. همچنین مصرف زیاد غذاهای ترش ، شور، میوه و سبزیجات خام و برنج نیز در ازدیاد ترشح اسید معده و سوزش و دردهای معده و اثنی عشر و در نتیجه مزمن شدن و تورم آن دخالت دارند ...
طعم خوشایند و روش طبخ سالم در سفره رنگین غذاهای بومی استان مرکزی
نمی شود و در آب پخته و می گذارند خشک شود. مواد اولیه تهیه این غذا شامل پتله، گردو، لوبیا چیتی و در برخی نقاط استان عدس، برنج و سیب زمینی است که به صورت دمی پخته می شود. رشته پلو نیز از دیگر غذاهای سنتی استان است که با رشته های پلویی به همراه برنج و پیاز داغ و گاه گوشت چرخ شده و یا ترکیب برنج، رشته پلویی، خرما، گوشت، روغن، کشمش و زعفران تهیه و میل می شود. آش جو دوغ و آش خیار ...
برای افزایش اشتها چی بخوریم؟
فیبر سیر کننده هستند بنابراین بهتر است در هنگام افزایش اشتها مقدار کمتری از این مواد غذایی مصرف کنید. برای بدن زمانی زیادی لازم است تا فیبر را هضم کند. اگر می خواهید اشتهای خود را افزایش دهید غذاهای غنی از فیبر مانند برنج قهوه ای یا پاستا نخورید. اما پیش از کاهش مقدار فیبر با پزشک خود صحبت کنید. نصیحت کلی برای افزایش اشتها زمان غذا خوردن را لذت بخش کنید اگر در هنگام غذا خوردن ...
تصاویر / سفره هفت سین ؛ نماد عید نوروز
از آن جهت است که این عدد را امرداد به معنای جاودانگی و بی مرگی می نامیدند. به همین دلیل امروزه هفت نماد از عناصر مختلف را بر می گزینند و بر خوان (سفره) نوروز می گذراند. برخی می گویند هفت سین ، نمادی از هفت دانه ی گیاهی است که در زمان ایرانیان باستان با آن سبزه ی نوروز را تهیه می کردند و عبارت بودند از: جو، ماش، عدس، ارزن، لوبیا، نخود و گندم پیشینیان ما، 10 روز قبل از نوروز از ...
رژیم غذایی مادر شیرده
رژیم غذایی مادر وجود داشته باشد. مایعات برای تولید مقدار کافی شیر و حفظ انرژی مصرف مایعات لازم است. کم آبی یکی از مشکلات اصلی است که باعث کاهش تولید شیر و خستگی مادر می شود. باید به عنوان مادر شیرده به مقدار مناسب آب، آبمیوه، سوپ، شیر و ... مصرف کنید. اما باید از مصرف نوشیدنی های کافئین دار مانند چای و قهوه بپرهیزید. غلات غلاتی مانند جو و برنج قهوه ای غنی ...
تصاویر / جشن و پایکوبی مردم دنیا در عید نوروز
دنیا به چشم می خورد خوراکی های خاص است. مراسم تاجیک ها نیز از از این امر مستثنی نیست آن ها در عید نوروز باج (کله پاچه و گندم و جو) می پزند و یا با سمنو از میهمانانشان پذیرایی می کنند. آن ها سمنو را در مراسم خاص و به صورت دسته جمعی می پزند. رسمی هم به نام جفت براران دارند که در آن پلو و نان فطیر می پزند و از یکدیگر پذیرایی می نمایند و این کار را نمادی برای ازدیاد محصولات و نعمت های کشاورزی می دانند و ...
ویتامین های مورد نیاز جنین پیش از تولد
، لوبیا، نخود فرنگی، غذاهای حاوی اسید فولیک مثل نان، آرد، ماکارونی و برنج غنی شده پیدا کنید. 2- آهن: چقدر بدن شما به آهن نیاز دارد؟ آهن کمک می کند تا بدن خود را پر انرژی نگه دارید تا زمانی که شما باردار هستید افزایش خون اتفاق بیفتد. شما می توانید آن را در لوبیای سفید، عدس، اسفناج، گوشت گاو، ، مرغ و غذاهای غنی شده با آهن مانند نان و غلات پیدا کنید. 3- کلسیم: ...
غذای کمکی نوزاد، ماه ششم تا یک سالگی
قاشق مرباخوری در هر وعده برسد. چند نکته مهم در تهیه سوپ برای کودک: 1- در ابتدای شروع سوپ برای کودک آن را از گوشت بدون چربی (گوشت گوسفند، مرغ یا گوساله) به اندازه یک تکه خورشی، برنج و هویج تهیه کنید. 2- هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید مانند جعفری، گشنیز، لوبیا سبز، کدو سبز، کرفس، گوجه فرنگی، کدو حلوایی. 3- به سوپ کودک نباید نمک، شکر یا چاشنی اضافه کرد. ...
رشد قد کودک به چه عواملی بستگی دارد؟
کمک شایانی به افزایش قد کودکان خواهد داشت: روی تحقیقات اخیر اذعان می دارد که مصرف روی به مقدار کافی موجب رشد قدی مناسب خواهد شد، در خاورمیانه و خصوصا ایران مصرف کم روی موجب کوتاه قدی و قدرت جنسی پایین مردان جوان می شود. بنابراین توصیه متخصصان تغذیه برای نوجوانان، مصرف روزانه 150 گرم گوشت، نصف تا 1 لیوان حبوبات پخته، 2 تا 3 لیوان شیر و لبنیات دیگر به همراه سبزیجات فراوان است. به گفته ...
خوردنی های نوروزی+ طرز تهیه
را یک تکه نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده بگذارید و برایش دم کنی بگذارید. در این فاصله، پیزا را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید. سپس گوشت را اضافه کرده، همراه پیاز تفت دهید تا آب آن کشیده شود. 3. کمی نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. کشمش های از قبل خیسانده را به گوشت اضافه کرده، زعفرانی را که قبل تر دم کرده اید به آن اضافه کنید. بعد که آب زعفران هم کشیده شد، شعله را خاموش کنید، رشته پلو ...
بهار مهمان خانه با صفای حاشیه نشینان زاینده رود/ از سبزه کاری تا نمازحاجت سمنوپزان
برند و شب عید را در آنجا سپری می کنند . مواد کوفته شامل نخود، لپه، برنج لنجان، آرد نخود چی، سبزی خشک و معطر محلی، کشمش و پیاز، آلوچه و ... است که در واقع آب کوفته شامل برنج ، شیره و سرکه را در بر دارد . طرز پخت کوفته بدین شرح است که ابتدا گوشت گوساله یا گاو را در هاون می کوبند تا گوشت از حالت سفتی و لقمه ای به صورت نرم دربیاید. سپس آنرا با آرد نخودچی و نخود لپه پخته و نرم شده ...
نوروز جشنی کهن که هیچ گاه کهنه نمی شود
علفه می گفتند و در این شب سبزی پلو، کوکوسبزی و سیرتازه و ماهی پخته می شد. رسم خیری هم بود که متمولان برنج، روغن، ماهی و تخم مرغ به در خانه های مستمندان می بردند.به این جهت آن را علفه می خواندند که از این سبزی ها بهره برده و رخوت زمستان را از تن بیرون کنند، طراوت و شادابی بهار مایه تندرستی شان شود. چیدن سفره هفت سین اهمیت زیادی داشت، چه اگر چیده نمی شد سالی بدشگون آغاز می گردید. قصه عمونوروز ...
شیرینی نارگیلی نرم و خوشمزه با دستور پخت آسان برای نوروز
اندازه کافی پخته شده باشد. ظاهر براق و درخشنده ای داشته باشد و روی شیرینی باید ترک خورده و اصطلاحا پرده کرده باشد. زمان مانگاری ماندگاری شیرینی نارگیلی بین 4 روز الی یک هفته است. برای نگه داری، حتما دقت کنید که شیرینی باید داخل پلاستیک باشد تا نرم بماند و رطوبت خودش را از دست ندهد. فقط هنگام مصرف در پلاستیک را باز کنید. مشکلاتی احتمالی شیرینی نارگیلی ...
بهترین رژیم غذایی دوران بارداری
...؛ مصرف فیبر بدون وجود مایعات، تاثیر آن را در سرعت بخشیدن به روند گوارش کاهش می دهد. منابع بیشتر فیبر: لوبیا، انوع میوه و سبزی جات. رشد عضلات و دستگاه های بدن تخم مرغ + لوبیا + گوشت بره = رشد عضلات و دستگاه های بدن پروتئین از ارکان سازنده بافت های بدن انسان است و شما هنگام بارداری، به روزانه 60 تا 70 گرم پروتئین نیاز دارید. خانم ساترلند در این باره ...
گرانی مهمان مردم شد/ بازار بیرجند بی رونق است
قیمت البسه در بازار پیشتازی می کند بلکه کالاهای اساسی مردم اعم از میوه، برنج، روغن و حتی دارو نیز افزایش چشمگیری داشته است. کافی است نیم ساعتی در بازار و غرفه های فروش بیرجند قدم بگذاری ... از کلی فروش ها و وانت بارهای کنار خیابان که بگذری، هجمه ای از مردم رو به رویت به رفت و آمد مشغول هستند. اما همه برای خرید نیامده اند. عده ای برای تماشا... عده ای برای همراهی اهل خانواده و عده ای هم ...
همبرگر خوری در چین
.... کی اف سی هم که درحال حاضر بزرگترین رستوران زنجیره ای در چین به شمار می آید با مرغ سوخاری خود برنج عرضه می کند که جزو غذاهای مورد علاقه چینی هاست. مک دونالد هم در این حوزه بیکار ننشسته است. منوی مک دونالد در چین با منوی مک دونالد در امریکا به طور کامل تفاوت دارد و این را می توان از رنگ و شکل نان همبرگر آنها در چین تشخیص داد. آنها امسال برای سال نو چینی دست به نوآوری زده اند و منوی متفاوتی ترتیب ...
چرا در برنامه غذایی به مس نیاز داریم؟
ندارید؟ می توان با مصرف غذاهای حاوی مس در طول روز این نیاز را برآورده کنید. برای مثال می توانید با استفاده از این برنامه مقدار مس مورد نیاز روزانه خود را دریافت کنید: صبحانه: سه چهارم فنجان غلات سبوس دار صبحانه ( 0.1 میلی گرم )، یک فنجان توت فرنگی ( 0.07 میلی گرم )، شیر کم چرب یا جایگزین شیر. ناهار: سوپ عدس به همراه اسفناج ( 0.58 میلی گرم )، یک سوم فنجان هوموس ( 0.5 میلی گرم ...
آیین های نوروز در کشورهای آسیای میانه و قفقاز
ترکی آذربایجانی با حرف سین آغاز می شود. سمنی، شکربوره (نوعی شیرینی همراه با مغز بادام و پسته) که با همین نام در ایران نیز وجود دارد، باقلوا، کلوچه و شورچورَی (shor chorayi) که نوعی شیرینی با زردچوبه است نیز در نوروز مصرف می شود. ترکمنستان دولت ترکمنستان از حامیان جشن نوروز است. هر سال، یکی از اماکن طبیعی نزدیک به شهر عشق آباد به نام دره نوروز (Nowruz yaylasi)، برای ...
سرمایه راه اندازی کترینگ 150 میلیون تومان، سود هر غذا 4000 تومان
...> البته این مواد اولیه به همراه روغن، انواع ادویه ها، سیب زمینی، مواد تزئینی مانند هویج، کلم، فلفل دلمه ای، پیاز و ... به قیمت مواد اولیه مورد نیاز اضافه می کنند. اما انچه که از برآیند صحبت مدیران کترینگ ها بر می آید اگر یک کترینک متوسط را در نظر بگیریم روزانه نزدیک به 30 کیلیوگرم گوشت قرمز که طبیعاتا از گوشت گوساله استفاده می شود نیاز دارد. همچنین بین 25 تا 30 کیلوگرم گوشت مرغ مورد مصرف ...
کالاهای اساسی بازار شب عید کهگیلویه و بویراحمد تامین شد
به گزارش خبرگزاری تسنیم از یاسوج ، سالار حسین پور ظهر امروز در نشست کارگروه گردشگری و ستاد هماهنگی خدمات سفر استان کهگیلویه و بویراحمد پیرامون وضعیت کالاهای شب عید اظهار داشت: برای رفاه حال مصرف کنندگان، 200 تن مرغ منجمد و 40 تن گوشت قرمز توسط شرکت پشتیبانی امور دام استان ذخیره سازی شده که مرغ منجمد با قیمت 5770 تومان و گوشت منجمد با قیمت 23 هزار تومان تا پایان تعطیلات نوروز در بازار استان عرضه ...
راههای افزایش شیر مادر، مطمئن باشم؟
سرطان سینه پیشگیری می کند. سعی کنید اسفناج را در حد اعتدال مصرف کنید، چون مصرف بیش از حد اسفناج باعث اسهال در کودکان شیرده می شود. هویج نوشیدن یک لیوان آب هویج در صبحانه یا ناهار باعث افزایش شیر مادر می شود. مانند اسفناج، هویج باعث افزایش شیر مادر می شود. میتوانید هویج را به صورت خام مصرف کنید یا به صورت پخته. می توانید در سوپ هم استفاده کنید. دانه شنبلیله ...
