خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هر150 گل یک گرم زعفران!
...، علامت استاندارد و علامت تأیید وزارت بهداشت روی بسته بندی مطمئن شوید. البته خیلی ها هم زعفران را تنها برای رنگش می خواهند، به همین دلیل هم حتی مایلند از ماده ای به نام رنگ زعفران که ارزان است استفاده کنند. این ماده در چند سال اخیر به یکی از مواد اصلی برخی از رستوران ها هم تبدیل شده. رنگ زعفران که عمدتا از عربستان وارد ایران می شود نه تنها هیچ یک از خواص زعفران را ندارد که به ...
پیشنهادهای سنتی برای سفره رمضان
...> ماه رمضان در چند سال اخیر در فصل تابستان و اوج گرما قرار گرفته و ما زمان بیشتری را گرسنه و تشنه می مانیم، پس بسیار حائز اهمیت است که دست از خوردن غذاهای بی فایده پر کالری و سریع الهضم برداشته و بیشتر از گروه غذاهای دیر هضم استفاده کنیم. نباید فراموش کنیم که غذا با کیفیت بالا و سالم از اولین و مهم ترین نیازهای انسان و دیگر موجودات است. در ماه رمضان به دلیل کاهش دفعات غذا خوردن در صورتی ...
میوه ها را چه وقت بخوریم؟
بهتر است که قبل و بعد از غذا مصرف شوند و میوه های دارای بافت های نرم مانند توت فرنگی، هلو و انگور اگر همراه غذا خورده شوند، مشکلی را برای فرد ایجاد نمی کنند. همچنین برای عدم جذب کلسترول بهتر است که میوه هایی که ویتامین ث دارند مانند پرتقال و لیمو در کنار غذا مصرف شود. خواص میوه هایی مانند سیب و پرتقال شیرین برای بیماران دیابتی بسیار موثر است و میوه ها به دلیل قند طبیعی که دارند مانع از ...
از خواص تمبر هندی چه می دانید؟
. گفتنی است که این میوه به هنگام کال بودن طعم تلخی دارد. حال در اینجا به چند خاصیت تمبر هندی اشاره می شود: 100گرم تمبرهندی میزان دوز روزانه توصیه شده از مواد مغذی، 36 درصد تیامین، 35درصد آهن، 23درصد منیزیم و 16درصد فسفر را تامین می کند. تمبرهندی به طور سنتی به هضم غذا، کاهش ناراحتی های معده و درمان اختلالات صفراوی کمک کرده و به عنوان ملین عمل می کند. ...
افطار همان صبحانه و سحری همان ناهار است
همچنین مواد غذایی سرشار از قند و شکر مانند زولبیا، بامیه، حلوا، شله زرد و... را به مقدار محدود مصرف نماییم. به جای آن می توانیم از خرما، توت خشک، کشمش، انواع برگه ها و... استفاده کنیم. غذا را آرام و شمرده بجویم و در حین صرف غذا صحبت نکنیم. از آنجا که سرعت غذا خوردن را در هنگام افطار باید کنترل کرد، پیشنهاد می شود 15 تا 20 دقیقه را برای افطار اختصاص دهیم تا هم دستگاه گوارش بتواند خود را ...
کاهش سریع فشار خون با طب سنتی!
، رفع غلظت خون بسیار مفید است و نیز آش آلو همچنین دو حبه سیر را له کرده 3 قاشق سوپ خوری روغن زیتون به آن بیفزایید برای پایین آوردن فشار خون آن را به کف پاها بمالید. شربت سیر نیز برای کاهش فشار خون بالا مفید است به این ترتیب که دو پیاز سیر را له کرده در یک لیوان آب و 100گرم شکر ریخته و بجوشانید تا به قوام بییاید هر روز 2 قاشق سوپ خوری از آن مصرف شود. پرهیز از گوشت قرمز، مواد ...
ویژگی های وعده های غذایی نوجوانان روزه دار چیست؟
داشت که متأسفانه این مواد غذایی علیرغم داشتن محتوای بالای قند و چربی نه تنها کمکزیادی به حفظ قند خون و سیری در طول فاصله افطار تا سحر نمی کنند بلکه بسرعت معده را ترک نموده و علرغم داشتن چگالی کم مواد مغذی و انرژی زیاد در فاصله زمانی کوتاهی پس از مصرف، فرد دوباره احساس گرسنگی می کند و همین امر موجب افزایش دریافت انرژی و در نتیجه چاقی و اضافه وزن می شود. علاوه بر این مصرف مقادیر زیاد با آب سرد نیز ...
عطش زدایی در ماه مبارک رمضان
، تربچه یکی از پرآب ترین هاست، به طوری که 3/95 درصد آن از آب تشکیل شده است. به علاوه، این سبزی دارای آنتی اکسیدانی به نام کاتچین است. پیشنهاد می کنیم تربچه ها را با هویج، کلم و آب لیموی تازه و روغن زیتون مخلوط و همراه غذا مصرف کنید. البته مخلوط این سبزی با گوجه فرنگی خرد شده که 94 درصد آب دارد و گل کلم خرد شده که دارای 92 درصد آب است نیز می تواند از بروز کم آبی پیشگیری کند. * هندوانه: در ...
گیاهی برای لاغری و خوش اندامی شما
. عصاره ی استویا قدرت شیرین کنندگی بسیار بالایی دارد. یعنی حدود 100 تا 300 برابر بیشتر از قدرت شیرین کنندگی ساکاروز (قند سفید تصفیه شده). به عنوان مثال یک و نیم قاشق چای خوری عصاره ی استویا کافی است تا جایگزین یک فنجان شکر شود. می توانید عصاره ی این گیاه را تهیه کرده و به جای شکر سفید که سرشار از کالری است استفاده کنید. افرادی که دچار مشکل عدم تحمل گلوکز می باشند به جای اینکه قند ...
با تشنگی ماه رمضان چه کنیم؟
روز باید به هضم شدن غذا در وعده های سحر و افطار دقت کرد و غذاهایی مانند حلیم بدون روغن، فرنی، ماهی کباب، انواع خورش کم چرب، انواع سوپ و آش رقیق کم چرب در افطار و شام که آسان هضم می شوند مورد استفاده قرار گیرند. کاوری زاده در مورد تغذیه صحیح در هنگام سحر و افطار خاطرنشان کرد: افراد روزه دار مانند زمانی که روزه نیستند باید وعده های غذایی افطار، شام و سحر را رعایت کنند به گونه ای که صرف ...
مصرف 8 لیوان آب بین افطار تا سحر ضروری است
شود روزه دار بین افطار و سحر حداقل 8 لیوان آب بنوشد و علاوه بر آن مصرف میوه و سبزیجات را که 80 تا 90 درصد از آب بدن را تامین کند نیز فراموش نکنند. این فوق تخصص گوارش در ادامه یادآور شد: بهتر است که در هنگام سحر از میوه هایی مانند انگور، سیب، پرتقال، طالبی، خربزه و هندوانه که هم به دلیل شیرین بودن قند خون فرد را تامین می کنند و هم دارای مقدار آب زیادی هستند استفاده شود که به آهستگی به ...
آداب و رسوم خانواده های ایرانی در ماه رمضان/ بخش سوم
ترین روش جهت استفاده از مصرف طولانی مدت گوشت به شمار می رفته است. نظافت منازل و مساجد مردمان بلوچ از نیمه دوم ماه شعبان برای بدرقه از این ماه مبارک خود را آماده می سازند و خانه و کاشانه خویش را غبارروبی کرده تا با پاکی به استقبال رمضان بروند. اکثر زنان مسن یا به اصطلاح عام تر آن، کسانی که سن وسالی گذرانده اند، جهت نظافت مساجد محله یا روستای خود به آن جا می روند. بعد از ...
4 وعده غذایی خاص برای سلامتی ذهن و بدن
نارگیل ، ماست کم چرب ، کمی خلال پوست لیمو و عسل. توت سیاه به دلیل فیبری که دارد حالتان را خوب می کند. موز حاوی نشاسته مقاوم(RS) است، و درست مثل فیبر باعث می شود مدت طولانی تری سیر بمانید. چربی موجود در روغن نارگیل باعث کنترل چربی شکم شده و ماست منبع عالی اسید لینولیک (اسیدی که با چربی های اضافه بدن مقابله می کند) است. خواص این غذا: قدرت این را دارد که به طور طبیعی چربی ها را ...
چگونه هفته ای یک کیلوگرم از وزنتان را کم کنید
، 85 گرم گوشت یا حبوبات، 3 فنجان شیر بدون چربی و 17 گرم چربی یا روغن سالم، باشد. ورزش تعداد کالری هایی که از طریق ورزش می سوزانید برحسب سن، وزن، شدت و مدت تمرینتان متفاوت است. MayoClinic.com توصیه می کند که 30 دقیقه ورزش هوازی روزانه مثل پیاده روی تند یا دویدن داشته باشید. یک فرد 70 کیلویی که به مدت نیم ساعت با سرعت 5/5 کیلومتر در ساعت راه برود، 149 کالری می سوزاند. ورزش علاوه بر اینکه ...
نکاتی برای 17 ساعت روزه داری
اقداماتی که روزه داران باید به آن توجه کنند این است که آب را بین وعده های غذایی مصرف نکنند چون باعث بروز نفخ و اختلال در هضم غذا می شود، همچنین در وعده افطار و سحر از غذاهای نشاسته دار کمتر مصرف کنند چون این غذاها برای هضم به آب زیادی احتیاج دارند. تشنگی در ماه رمضان، آن قدر به روزه داران فشار می آورد که به محض رسیدن وقت افطار، خیلی ها لیوان ها را با آب یخ پر کرده و شروع به نوشیدن مقدار زیادی ...
کدام بیماری ها با گیاه زوفا قابل درمان هستند!
کم و بیش نیزه ای شکل و رنگ آن سبز روشن است. زوفا یکی از مهمترین گیاهان دارویی و ادویه ای به شمار می رود . از دم کرده پیکر رویشی این گیاه برای درمان بیماریهای مربوط به دستگاه تنفس مانند سرفه، سیاه سرفه، برونشیت و آسم استفاده می شود. مواد موثره این گیاه سبب افزایش فشارخون، هضم غذا و همچینین کاهش تورم می شود. زوفا اگر چه تلخ مزه است ولی به عنوان طعم دهنده مواد غذایی و همچنین در تهیه سس ...
این میوه ها را همراه لبنیات نخورید
های دارای بافت های نرم مانند توت فرنگی، هلو و انگور اگر همراه غذا خورده شوند، مشکلی را برای فرد ایجاد نمی کنند. همچنین برای عدم جذب کلسترول بهتر است که میوه هایی که ویتامین ث دارند مانند پرتقال و لیمو در کنار غذا مصرف شود. سهیلی آزاد خوردن سیب و پرتقال شیرین را برای بیماران دیابتی بسیار موثر دانست و افزود: میوه ها به دلیل قند طبیعی که دارند مانع از کاهش سریع قند خون در این بیماران می ...
تاثیرات آنتی اکسیدانی دم نوش جو
کاهش می دهد. تاثیر دم نوش جو بر سلامت دستگاه گوارش دم نوش جو از بوجود آمدن زخم ها و ناراحتی های گوارشی جلوگیری می کند و در بهبود آن موثر است. خواص آرام بخشی دم نوش جو: دم نوش جو یک آرامش بخش طبیعی است و موجب کاهش فشار خون می شود. مصرف دم نوش جو برای دفع سموم ، کمک به هضم غذا و دفع عفونت ادراری توصیه می شود. رفع تشنگی با دم نوش جو ...
این میوه ها را همراه لبنیات نخورید
مانع از کاهش سریع قند خون در این بیماران می شوند. همچنین بهتر است که افراد چاق قبل از خوردن غذا میوه هایی که بافت سفت دارند مانند گلابی و سیب مصرف کنند چرا که این میوه ها دارای فیبر هستند و مصرف آن باعث می شود که این افراد خیلی زود احساس سیری کنند و میل شان به غذا کم شود. این متخصص تغذیه با بیان این مطلب که تبلیغات از طریق رسانه ها برای مصرف هرچه بیشتر میوه ها می تواند راهکاری موثر باشد ...
ماست و این همه خاصیت
به گزارش تراز ،دکتر سیدمحمود اسحاق حسینی با اشاره به اینکه ماست عملکرد سیستم ایمنی را ارتقا می دهد، گفت: ماست از جمله مواد غذایی است که باعث کاهش فشار خون می شود. همچنین علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش، برای درمان یبوست، اسهال و پیشگیری از سرطان کولون و التهابات روده ای بسیار موثر است. ماست یک شیر تخمیر زده بسیار مغذی است که از آن به عنوان یک ماده غذایی محبوب در سطح جهان نام می برند. ...
چای آلبالو در سفره افطار
آلبالوها را فشار دهید تا عصاره آن بیرون بریزد که چای بسیار خوشرنگ خواهد بود. با قند یا یک قاشق چایخوری شکر در فنجان میل کنید یا برای راحتی کار قبل از ریختن آلبالوها در قوری بغل آنها را با چاقو شکاف دهید. یک روش دیگر هم وجود دارد که از هر دوی اینها راحت تر است. وقتی چای معمولی مرحله دم کشیدنش کامل شد، آن را در فنجان ریخته و یک قاشق غذاخوری از مربای آلبالوی تازه درونش ریخته و نوش جان کنید. به هرحال نکته مهم این است که طعم متفاوت این چای را در این فصل سال و این ماه مبارک از دست ندهید. ...
کشت گیاهان دارویی نادر در مراتع سمیرم
، خوشبوکننده دهان، ضد تشنج و نیز دارای خاصیت ضد التهابی است. جوشانده یا شربت آن برای تقویت معده، کبد و تقویت هوش و همچنین برای تنگی نفس و استحکام لثه و دندان مفید است و سکسکه را آرام می کند و دم کرده گیاه تعریق بدن را افزایش می دهد که راه درمان سنتی سرماخوردگی های همراه با تب است و همچنین نوشیدن دم کرده زرین گیاه بعد از غذا به هضم آن کمک می کند. این گیاه همانند یک داروی مسکن بر روی ...
دستور غذایی ویژه وعده سحر/ رابطه پرخوری و سوءهاضمه
هضم غذا راحت تر خواهد بود. نوجوانان مواد غذایی قندی در حین سحر مصرف کنند داد گرنژاد در ادامه به رژیم غذایی مخصوص سحر پرداخت و عنوان کرد: در سحراز مواد غذایی پروتئین دار مانند تخم مرغ ، حبوبات، لبنیات و گوشت باید استفاده کرد و بجای نوشیدن آب زیاد، میوه های آب دار میل کرد، رژیم غذایی سحر بهتر است شامل مواد غذایی متنوع باشد، این موضوع مخصوصا برای نوجوانان اهمیت زیادی دارد که از مواد ...
خواص گیاه زردک را بشناسید
به گزارش شفا آنلاین ،مصرف زردک برای هر 4 گروه خونی OABAB سودمند می باشد. 1- بتاکاروتن : زردک ها سرشار از این آنتی اکسیدان قوی هستند که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و برای سلامت پوست تاثیر فوق العاده ای دارد. 2- هضم : مصرف زردک باعث افزایش بزاق در دهان شده و مواد معدنی اساسی، ویتامین ها و آنزیم هایی را که موجب هضم بهتر غذا می شوند برای بدن فراهم می ...
مسیر تنفس خود را با فلفل قرمز باز کنید
کاهش نفخ و جلوگیری از چربی بالای خون کمک می کند. وی همچنین اشاره کرد: فلفل قرمز حاوی ترکیباتی است که باعث تحریک گردش جریان خون می شود و از سوی دیگر در رفع احتقان و باز شدن مسیر هوایی نقش دارد. دکتر انتظاری اظهار داشت: از قدیم فلفل را به عنوان ضد آسم، ضد تب، درمان عفونت های دستگاه تنفسی، مشکل هضم غذا، مرهم و ضد سرطان مصرف می کرده اند. ماده اصلی آن، کاپسایسین، دارای خاصیت محرک ...
تسکین دردهای استخوانی با این محلول گیاهی
استفاده از این ماده طبیعی است. سرکه سیب را با شش فنجان آب گرم مخلوط کنید بعد از آن شما می توانید دست و پا خود را در حمام مدتی در این محلول قرار دهید تا دردتان به طور طبیعی کاهش یابد.راهکار بعدی استفاده از سرکه سیب به همراه روغن زیتون یا نارگیل است. در این ترکیب به ازای هر 2 قاشق غذاخوری سرکه از 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا نارگیل استفاده شود.این مواد را به خوبی با هم ترکیب ...
توصیه هایی برای روزه داری صحیح
.... ورم معده محیط درون معده، محیطی اسیدی است که وظیفه این اسید، هضم غذا و کشتن باکتری ها است. اگر به هر دلیلی، اسید بیشتری در معده تولید شود، مقداری از اسید از معده به مری بازگشته و موجب احساس سوزش در ناحیه سردل و پشت جناغ سینه می شوند. پرخوری، صرف غذاهای چرب و سرخ شده، اغذیه تند و ادویه دار، نوشابه های گازدار، غذاهای نفاخ مانند آش رشته غلیظ و لوبیا، عدس و همچنین مصرف چای ...
هله هوله های کم کالری و مقوی
سلامانه : فیبر را حذف نکنید تصور عمومی بر این است که می توان میوه خشک را به جای میوه تازه مصرف کرد چون خوردنش راحت تر است و نیازی به پوست کندن ندارد در حالی که میوه خشک به دلیل آنکه آبش گرفته شده نسبت به میوه تازه دانسیته کالری بالایی دارد و به همین دلیل جایگزین مناسبی به جای میوه تازه نیست. 100 گرم میوه خشک در مقایسه با همین مقدار میوه تازه میزان کالری بیشتری دارد. بنابراین اگر به دنبال تنقلات کم کالری هستید میوه ها و سبزی ها کمترین تراکم کالری را در میان مواد غذایی دارند. هویج، کلم، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کاهو و انواع میوه بهترین تنقلاتی هستند که می توان مصرف کرد. بین میوه های تازه انواع بسیار شیرین مانند خرما، انجیر، کشمش و موز تراکم بالایی دارند چون از طریق مکانیسم دیگری باعث احساس سیری می شوند به همین دلیل خوردن مقدار زیاد آنها توصیه نمی شود. پروتئین گیاهی بخورید اگر می خواهید سویا را به عنوان میان وعده انتخاب کنید بهتر است بدانید که هر روز نباید سویا بخورید چون ترکیبات فیتواستروژن دارد که می تواند مقدار زیادش برای خانم ها مشکل ساز باشد. یک سوم فنجان لوبیای سویا حاوی هشت گرم پروتئین و چهار گرم فیبر است و احساس سیری مناسبی ایجاد می کند. ...
نکاتی برای 17 ساعت روزه داری
در طول روزه داری پیشنهاد می کنند. یکی از این متخصصان غلامرضا کردافشاری است، او به عنوان متخصص طب سنتی می گوید: کم آبی و تشنگی، باعث اختلال در وضع آب و الکترولیت ها در بدن شده و سلامتی را به مخاطره می اندازد. به همین خاطر، یکی از اقداماتی که روزه داران باید به آن توجه کنند این است که آب را بین وعده های غذایی مصرف نکنند چون باعث بروز نفخ و اختلال در هضم غذا می شود، همچنین در وعده افطار و ...
سحری ها و افطار های دوست داشتنی
سلامانه : سحری را حذف نکنید به گزارش ضمیمه خانواده روزنامه اطلاعات، ماه رمضان چند سالی است که با فصل گرما و روزهای طولانی همراه شده است. همین مسئله و فاصله کم افطار تا هنگام خواب و البته فاصله طولانی سحر تا افطار، توجه بیشتر به تغذیه را می طلبد. یکی از دو وعده ای که در این ماه داریم، سحری است. وعده ای بسیار مهم که متاسفانه بسیاری از مردم به دلیل اینکه دوست دارند بیشتر بخوابند و نیمه شب از خواب بیدار نشوند ،این وعده را حذف می کنند. البته بسیاری از مردم هم می گویند که نمی توانند نیمه شب غذا بخورند. اما واقعیت این است که این وعده نباید حذف شود. سید احمد ربیعی مش ...
