سایر منابع:
سایر خبرها
کدام غذاها با چین و چروک مبارزه می کنند؟
. فلفل دلمه ای بهترین غذاهای ضد چین و چروک را بشناسید پوست و مو رژیم لاغری دکتر کرمانی فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای یکی دیگر از منابع غنی ویتامین C است. به ساندویچ، املت، پاستا، پیتزا و دیگر غذاهای خود مقدار بیشتری فلفل دلمه ای اضافه کنید. یک عدد فلفل دلمه ای متوسط می تواند بیش از 100 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند. کاکائو ...
مرغ کبابی، با دستور آسان در فر
وب سایت آشپزباشی: تهیه ی این دستور بسیار آسان است، تمامی مواد را در سینی فر بریزید و آن را در فر بگذارید بعد از 3 ساعت غذا آماده است. مواد لازم مرغ 1 عدد سیر 1 بوته لیمو 2 عدد آویشن 1 مشت روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب انگور 2/3 پیمانه فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه 1. از قبل فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2. تکه های مرغ را در ...
طرز تهیه سالاد سبزیجات به روش مکزیکی
مخلوط می کنیم. گوجه فرنگی، نخودفرنگی، لوبیاسفید، ذرت و پیاز را به مواد قبلی اضافه کرده و هم می زنیم. در مرحله ی بعد، گیشنیز خرد شده و فلفل قرمز و سبز را اضافه کرده و مواد سالاد را خوب به هم می زنیم. ظرف محتوی سالاد را به مدت دست کم، یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. سالاد را در ظرف سرو آن ریخته، آووکادو را به آن اضافه و به شکل دلخواه تزیین می کنیم. ...
آبمیوه های تسکین دهنده سردرد
گرم اسفناج: 100 گرم کرفس :100 گرم جوانه یا آرد گندم :1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: تازه یک چهارم یک عدد روش تهیه تمام این مواد را در مخلوط کن یا آبمیوه گیری بریزید و خوب با یکدیگر مخلوط کنید؛ سپس معجون به دست آمده را جرعه جرعه بنوشید تا اثربخشی بهتری داشته باشد. مصرف این معجون هنگام شروع یک سردرد عصبی، به آرام کردن آن بسیار ...
دستور پخت حلیم بوقلمون در خانه! پیشنهاد ویژه سرآشپز
تا بخوبی کوبیده شود. آب را به گوشت کوبیده بیفزایید. گندم میکس شده را کم کم به مواد اضافه کنید و مدام آن را بکوبید و هم بزنید. گلاب و شیر را هم کم کم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب به هم بزنید. صد گرم کره را درون حلیم بریزید و پس از اینکه غلظت و پخت آن به میزان کافی رسید در ظرف کشیده رویش را کره آب شده، شکر و دارچین بپاشید و با گوشت بوقلمون و خلال پسته و بادام تزیین کنید. منبع: میزان ...
طرز تهیه نخودپلو با گوشت
پخت نیز کمی نمک اضافه کنید. 2. برنج را با نمک به مدت 3 ساعت خیس کنید. سپس برنج را در آب جوش بریزید و وقتی هنگام آبکش کردنش نزدیک بود نخود پخته را اضافه کنید و هر دو را با هم آبکش کنید. 3. برنج را دم کنید و لا به لایش زیره سیاه، زعفران آب کرده و کره بریزید. پیاز و سیر باقی مانده را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و بعد گوشت پخته و تکه شده، نمک، ادویه مخلوط و ...
آداب غذایی ژاپنی ها چگونه است؟ (قسمت اول)
مردم ژاپن، استفاده از لوبیای سویا است که محصولات متنوعی را از آن بدست می آورند. سس سویا در انواع مختلف، پنیر توفو (یکی از پنیرهای خوشمزه و پرمصرف که با استفاده از شیر سویا تهیه شده و به روش های مختلفی مانند سرخ شده یا گریل شده استفاده می شود)، پودر لوبیای سویا و ... مواد اولیه ی محبوب و پرمصرف در تهیه و طبخ غذاهای مردم این کشور به شمار می رود. چای سبز بهترین و درواقع برترین نوشیدنی گرم ...
شیوه های جالب مصرف تخم شربتی
...> همراه با آب میوه آب تنها چیزی نیست که می توانید این دانه ها را در آن بخیسانید. یک چهارم فنجان تخم شربتی را به 4 فنجان آب میوه اضافه کرده و نیم ساعت صبر کنید تا یک آب میوه ی پر از فیبر و مواد معدنی داشته باشید. پودینگ تخم شربتی تهیه این پودینگ هم راحت است. فقط باید مدت بیشتری منتظر بمانید تا این دانه ها کاملاً نرم شوند. می توانید این پودینگ را با آب میوه یا شیر ...
معایب و مزایای غذا خوردن قبل از خواب
.... پاستا پاستا کربوهیدرات خالص است و اگر بخواهید بلافاصله بعد از خوردن آن به رختخواب بروید، همه آن به چربی تبدیل خواهد شد. از این گذشته، چیزهایی که به آن اضافه می شود مثل روغن، پنیر، خامه و سس گوجه فرنگی، به انباشته شدن این چربی ها اضافه خواهد شد. پاستای گوشت هم شاخص گلیسمی بالایی دارد و این یعنی قند خونتان را تحریک کرده، خوابتان را به تعویق می اندازد و ممکن است شب بیدار ...
شامی نخودچی چطور درست می شود؟
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شامی نخودچی را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز درشت 1 عدد آرد نخود چی 300 گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب به میزان لازم روغن جهت سرخ کرده به میزان لازم تخم مرغ 3 عدد زعفران 1/2قاشق چایخوری طرز تهیه: گوشت ...
تابحال سوپ بادمجان خورده اید؟
لازم طرز تهیه: بادمجان را به صورت راه راه پوست کنده و خرد کنید و با کره تفت دهید، سپس، پیاز و سیر خرد شده را بیفزایید و تفت دهید تا مواد نرم شوند. گوجه فرنگی را رنده کنید تا به صورت پوره درآید و در قابلمه بریزید و آب را هم بیفزایید. آن گاه، بادمجان، سیر و پیاز تفت داده شده را به گوجه فرنگی افزوده و پودر فلفل قرمز، سیاه، نمک و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بادمجان ها کاملا بپزند. می توان در این سوپ، از قارچ خرد شده نیز استفاده کرد. ...
6 خاصیت جادویی شیربادام و عسل + طرز تهیه
...> مواد لازم برای شیر بادام و عسل : بادام خام 280 گرم آب 3 لیتر عسل به اندازه ی کافی طرز تهیه شیر بادام و عسل : به مدت 12 ساعت بادام ها را با آب خیس کنید و داخل یخچال قرار دهید. روز بعد بادام ها را آبکش کنید و آن ها را با 3 لیتر آب میکس کنید. ترکیب حاصل را در آبکش بریزید و شیر به دست آمده را در یک ظرف شیشه ای مناسب بریزید. قبل از نوشیدن این شیر کافی است که دو قاشق عسل به آن اضافه کرده و میل کنید. یادتان باشد که می توانید با تفاله ی این نوشیدنی که روی آبکش باقی مانده است آرد بادام تهیه کنید . منبع: بیتوته ...
آموزش پخت حلوازرده یک دسری مقوی
...> نشاسته 2 قاشق سر صاف گلاب و زعفران مقدداری روغن آب کرده یک قاشق طرز تهیه: ابتدا زرده تخم مرغ ها را می زنیم بعد شکر را اضافه می کنیم و آنقدر به هم می زنیم تا کاملا صاف شود. یعد نشاسته را اضافه می کنیم سپس گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و اضافه می کنیم و تمام مواد را مخلوط می کنیم. روغن را داخل قابلامه ریخته حرارت را ملایم کرده و همه مواد را داخل آن می ...
چطور مرغ تنوری درست کنیم؟
. تکه های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن می مالیم. مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت 35-30 دقیقه می پزیم. گاهی مرغ را برگردانده و با بقیه روغن چرب می کنیم. مرغ را روی پوششی از برگ های کاهو قرار داده و با حلقه های پیاز، لیمو و گوجه فرنگی تزئین می کنیم یا می توانیم روی آ ن را با گشنیز خرد شده نیز تزئین کنیم. مرغ تنوری معمولا در فرهای تنوری طبخ می شود. ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم می کنیم، سپس حرارت را پایین آورده و به حالت متوسط نگه می داریم. انتهای پیام/ ...
4 خطا در انتخاب غذا که شما را پیر می کنند!
غنی از این املاح هستند اما معمولا ما به اندازه کافی از این خوراکی ها نمی خوریم تا نیازمان به این املاح برطرف شود بنابراین نیاز به مصرف مکمل ها همیشه وجود دارد. - راه حل مکملی: مصرف روزانه دو میلی گرم مس و 5 میلی گرم منگنز در روز ضروری است. ظرف 2 تا 3 ماه پس از مصرف این مکمل ها درد کمتری را در مفاصل خود احساس خواهید کرد. - خطای سوم: پرهیز از خوردن ماهی و چربی است. ماهی و روغن ...
لزوم رعایت توصیه های بهداشتی برای پیشگیری از بیماری خطرناک تب کریمه کنگو
تلفاتی نیز در دام ها ندارد. وی با بیان اینکه ویروس بیماری در خون و بافت های بدن حیوان مبتلا وجود دارد، بیان داشت: در این مدت، انجام کارهایی مثل شاخ بری، پشم چینی، کشتار دام های مبتلا و هرگونه فعالیتی که سبب تماس افراد با خون و سایر بافت های آلوده دام ها شود می تواند سبب انتقال آلودگی شود. این مقام مسئول با تصریح اینکه ویروس بیماری تب کریمه کنگو با حرارت و طی پروسه پخت و پز از بین می رود ...
21 فایده اسفناج برای پوست و سلامتی
کردن اسفناج و کمی آب یک ماسک صورت آماده کنید و آن را به مدت 20 دقیقه روی صورت تان بگذارید. این ماسک آلودگی، چربی و التهاب را از پوست شما حذف می کند، و در نتیجه آن را از درون پرطراوت و جوان می کند. شما همچنین می توانید آب اسفناج مخلوط شده با آب سبزیجات دیگر را به نسبت های زیر بنوشید: 1/2 گوجه فرنگی، 1/4 خیار، 1 هویج، 1 کرفس، 1/2 فلفل قرمز، 1/2 فنجان کلم، 1 پیاز سبز و یک مشت اسفناج. ...
16 اردیبهشت توصیه های مفید برای درمان نشانگان مجرای مچ دست
در تونل کارپال پوسته بید - التهاب و درد را تسکین می دهد، حاوی سالیسیلات یا پیش ساز آسپرین است. بابونه- یک ضد التهاب؛ پماد کاپسایسین (Capsaicin)- درد و التهاب را فرو می نشاند، ترکیبی از فلفل قرمز گوش خر- 2 قاشق چایخوری به کرم دست اضافه کنید، درد و التهاب و تورم را بهبود می بخشد؛ زردچوبه- دارای یک ترکیب ضدالتهابی قوی به نام کورکومین؛ ...
طرز تهیه استیک تند با میگو و اسفناج/ غذایی مناسب برای کم خون ها و خانم های باردار
سویا یا سس انار ، 2 قاشق چای خوری آرد ذرت، 4 قاشق چای خوری روغن کانولا، 350 گرم گوشت استیکی خردشده، یک چهارم یا نصف قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز، 10 عدد میگوی درشت بدون پوست و خردشده و 450 گرم اسفناج ریز و ترد نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که سرکه برنج یا سیب را با سس سویا یا انار و آرد ذرت ترکیب کنید تا سس یکنواختی آماده شود. سپس، 2 قاشق از روغن را در تابه بزرگ و نچسبی ...
مبتلایان به تالاسمی، آهن حیوانی بخورند یا گیاهی؟!
موجود در شیر، ماست، پنیر و خامه، جذب آهن موجود در گوشت را کاهش می دهند. بنابراین، افراد مبتلا به تالاسمی می توانند از یک لیوان شیر همراه با وعده های غذایی حاوی گوشت قرمز استفاده کنند یا از شیر در روند پخت وپز کمک بگیرند. سُس های خامه ای و پنیری مثل سُس لازانیا یا پاستا، انتخاب های مناسبی برای این بیماران هستند. آهن غیرگوشتی آهن غیرگوشتی در بسیاری از منابع غذایی وجود دارد ...
آموزش تصویری؛ طرز تهیه شیرینیِ قطاب
وب سایت آش خونه: شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص عید هست در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید. به جز عید نوروز، این شیرینی برای بقیه مناسب های شادی هم بسیار مناسب است. مواد لازم: ماست: نصف لیوان تخم مرغ: 1 عدد کره 100: گرم آرد :3 لیوان بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری مواد داخل قطاب: پودر گردو ...
چند دستور صبحانه مناسب دوران بارداری
اسفناج را خرد کنید. اسفناج خرد شده را به تابه برگردانید. روغن زیتون، جوز هندی، نمک و فلفل را اضافه کنید و تابه را بر روی حرارت قرار دهید. آنگاه با قاشق از مواد در چهار ظرف کوچک بریزید و وسط آنها را خالی نمایید. برای روی غذا، کره را در تابه کوچکی حرارت داده، آرد را به آن اضافه نمایید و برای یک دقیقه بپزید. شیر داغ را نیز به تدریج به آن بیفزایید و هم بزنید. ...
طرز تهیه غذای بهاری فوق العاده خوشمزه با مرغ
زنجبیل به مدت 2 دقیقه به هم بزنید. در مرحله آخر این ترکیبات را به مقداری برنج آبکش شده اضافه کنید، در این زمان برنج خوراک شما آماده است. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و بادام هندی: 3 قاشق غذاخوری سس سویای کم نمک 4 قاشق چای خوری آرد ذرت به تعداد افراد سینه یا ران مرغ پوست گرفته و پخته شده 1/2 فنجان عصاره مرغ کم نمک یک قاشق ...
برساق یک نان سنتی آسان و اصیل
لازم روغن ترجیحا محلی: 2 پیمانه برای سرخ کردن مواد لازم برای میان نان: گردو خرد شده به صورت ریز: نصف پیمانه شکر: 1/4 پیمانه دارچین: 2 قاشق چایخوری طرز تهیه برساق: آرد را در ظرف گودی بریزید و نمک، رازیانه و شکر را با آرد مخلوط کنید. سپس وسط آرد را گود کنید و تخم مرغ، شیر و زعفران را داخل آرد بریزید و هم بزنید تا یک خمیری که ...
آیا استفاده از فویل آلومینیومی در پخت و پز امن است؟
اشاره کرد: دما: پخت و پز در دماهای بالاتر. مواد غذایی: پخت و پز با مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی، کلم و ریواس. مواد تشکیل دهنده خاص: استفاده از نمک و ادویه ها در پخت و پز. با این وجود، مقدار نفوذ به مواد غذایی هنگام پخت می تواند متغیر باشد. به عنوان مثال، نتایج یک مطالعه نشان داد که پخت گوشت قرمز در فویل آلومینیومی می تواند محتوای آلومینیوم را بین 89 ...
طرز تهیه استیک جگر
به آرد شود. روغن را در یک ماهیتابه ریخته روی حرارت بگذارید. نصف کره را به آن اضافه کنید سپس خلال های پیاز را در آن تف دهید تا نرم شود ولی رنگ پیاز عوض نشود. پیاز ها را از ماهیتابه به ظرف دیگری انتقال دهید. باقی مانده کره را در ماهیتابه ریخته و ورقه های بریده شده به شکل استیک از جگر را به مدت 4 الی 6 دقیقه در آن سرخ کنید. جگر ها را به ظرف دیگری انتقال دهید و گرم نگه دارید. سرکه را داخل ماهیتابه بریزید. چند جوش که زد پیاز و شکر را اضافه کنید و بگذارید تا نصف سرکه تبخیر شود، آن گاه از این سس روی ورقه های جگر بریزید و ظرف جگر را با لوبیا سبز و برگ بو تازه تزئین کنید. ...
آموزش یک پیش غذای جدید؛ کلوچه گوشت
. گوشت چرخ کرده را در ظرفی ریخته ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. پیاز، جعفری خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، ادویه کاری و مغز نان باگت خیس شده در شیر را به گوشت اضافه کرده و همراه تخم مرغ خوب ورز دهید. سپس از مایه مقداری برداشته و به صورت کلوچه گرد در آورید و در آرد بغلتانید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید. (حرارت خیلی ملایم باشد تا مغز آن پخته شود)، سپس کلوچه ها را در سینی فر قرار دهید. پنیر گودا راهم رنده کرده و روی هر کلوچه مقداری بریزید. فر را از قبل روی حرارت 350 درجه فار نهایت گرم کوده، سینی را در طبقه وسط فر به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. ...
آموزش حلوای خرما؛ یک دسر پرخاصیت
یک قاشق چایخوری طرز تهیه آرد را الک کرده و با روغن در ظرف نچسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا رنگ آرد نسکافه ای شود (دقت کنید که آرد نسوزد). هسته خرما را گرفته و با مقداری روغن مایع، خرماها را چرخ می کنیم، این عمل را دو بار انجام می دهیم و سپس خرما ها را به آرد افزوده، زیر و رو می کنیم تا نرم شود. دارچین را هم اضافه نموده، شعله را ملایم می کنیم تا کاملا مواد مخلوط شوند. گردوی خرد شده را به خمیر می افزائیم. حلوای داغ را در سینی فر یا ظرف باقلوا به قطر یک سانتی متر پهن کرده و پس از سرد شدن به شکل لوزی برش زده، پودر پسته را روی آن پاشیده و سرو می کنیم. ...
5 درمان خانگی ترک پا که واقعا محشر است
به گزارش بهداشت نیوز اگر دچار ترک کف پا شده اید و خشکی و پوسته پوسته شدن پوست را تجربه می کنید، می دانید که تا چه حد می تواند دردسر ساز و ناراحت کننده باشد. خارش و ظاهر ناخوشایند ترک پاشنه پا به بسیاری از آدم ها که دچار این مشکل هستند الهام بخشیده است تا همه جا را به دنبال درمانی مناسب برای مشکل شان جست و جو کنند. ثابت شده است که استفاده از راه حل های طبیعی روشی موثر و مطمئن برای تسکین علائم ترک پاشنه پا است. 1. روغن های پخت و پز ...
12 خاصیت کاری برای پوست، مو و سلامتی
به گزارش بهداشت نیوز اطلاعات علمی: نام علمی گیاه کاری مورایا کوئنیگی اسپرنگ (Murraya Koenigii Spreng ) و متعلق به خانواده ی سدابیان است. این گیاه بومی کشور هندوستان است و معمولا در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری یافت می شود. گیاه کاری در کشورهای مختلف دیگر نیز نظیر چین، استرالیا، نیجریه، و سری لانکا کشت می شود. این گیاه دارای قدی کوتاه یا متوسط است. پر کاربردترین بخش های این گیاه برگ ها، ریشه، و پوست ساقه ی آن است. به باور طرفداران طب آیورودا، برگ های کاری دارای خواص پزشکی فراوان نظیر خواص آنتی بیوتیک، آنتی ...