چگونگی افزایش جذب آهن از غذا

برنج قهوه ای و برخی از خواص آن

منیزیم است. ماده معدنی که در سلامت استخوان ها نقشی اساسی دارد. تنها مصرف 1 پیمانه برنج قهوه ای، 21 درصد از مقدار نیاز توصیه شده روزانه بدن به منیزیم را برطرف می کند. از افزایش وزن پیشگیری می کند افرادی که غلات کامل از جمله برنج قهوه ای را در برنامه غذایی خود وارد کرده اند، بسیار بهتر از دیگران توانسته اند به وزن ایده آل خود دست یافته و آن را نیز حفظ کنند. اونیگیری ...

میهمانی های وعده افطار باعث افزایش وزن می شود

. اینکه در افطار چه غذاهایی بخوریم قاعده خاصی دارد؟ تعیین تکلیف افطار یا سحر با خود افراد است، بعضی افراد در طول روز ضعف و بی حالی دارند که برای رفع آن لازم است در وعده سحر غذاهای پروتئین دار بیشتر استفاده کنند، غذاهایی مثل شیر، ماست و لبنیات، انواع گوشت ها، حبوبات و تخم مرغ هم پروتئین خوبی به بدن ما می رساند. بعضی ها سحر غذاهای حاضری مصرف می کنند و بر این باور هستند ...

بی نصیب در گذشته، پر رقیب در حال

، صنعت پالایش نفت، تولید آمونیاک، کود شیمیایی، پتروشیمی، تولید شمش های فولادی، سیمان و تعمیر کشتی های تجاری نام برد. با این وجود، قطر سالانه حجم کلانی از محصولات کشاورزی و مواد غذایی مورد نیاز خود را وارد می کند. این در حالی است که جمهوری اسلامی ایران با توجه به پتانسیل بالای تولید مواد غذایی و کشاورزی، تا کنون سهم قابل توجهی از صادرات به کشورهای حوزه خلیج فارس از جمله قطر نداشته است ...

عفونت کاندیدا یا عفونت قارچی را با 7 نشانه تشخیص دهید

سراسر جهان است. بسیاری از انواع این قارچ هم سفر ه های بی ضرری هستند که در بدن میزبان هایی مانند انسان زندگی می کنند؛ با وجود این، وقتی موانع مخاطی دچار اختلال می شوند یا دستگاه ایمنی ضعیف می شود، آنها می توانند به بدن حمله کنند و باعث ایجاد بیماری شوند. (ویکی پدیا، 2015) هر وقت اسم " قارچ ” را می شنویم دچار ترس و نگرانی می شویم، ولی در حقیقت کاندیدا به عنوان یکی از مهم ترین دوستان و ...

بانکهای کشور ورشکسته نیستند

(د) ماده (95) قانون برنامه پنجساله پنجم توسعه، ((اساسنامه صندوق ضمانت سپرده ها)) را با بهره گیری از تجارب سایر کشورها و استانداردهای ارائه شده تدوین و راه اندازی نمود. البته شایان ذکر است که اینگونه صندوقها در غالب کشورهای پیشرفته جهان از دیر باز فعال بوده و سپرده های مردم نزد بانکهای عضو خود را ضمانت میکنند ودر ایران نیز تا دو سه سال پیش، خلاء وجود این صندوق را بیمه ها پر کرده بودند و سپرده های ...

سفره منهای گوشت

گوشت قرمز می گوید: پروتیین برای رشد جسمی اهمیت فراوانی دارد، بافت عضلانی را همین پروتیین ها ایجاد می کنند؛ یعنی اگر پروتیین کافی به بدن نرسد، تحلیل عضلانی صورت می گیرد و رشد آن را متوقف می کند، در کنار همه اینها کسانی که دچار تروما شده اند یا در اثر بیماری یا جراحی کبد و کلیه شان با مشکل مواجه شده و یا دچار سوختگی شده اند، نیاز شدیدی به پروتیین دارند. او به منابع پروتیین در مواد غذایی اشاره می کند ...

مواد غذایی که باید از ظروف پلاستیکی دور بمانند

به گزارش شمال نیوز، ظروف پلاستیکی جزو ظروف پرکاربرد آشپزخانه هستند که برای نگهداری انواع مواد غذایی خام و پخته ایده آل به نظر می رسند. علاوه بر تنوع شکل، اندازه و سهولت مصرف، قیمت مناسب آنها در مقایسه با ظروف آلومینیومی یا مواد دیگر علت دیگر وجود این ظروف در کابینت همه آشپزخانه هاست، اما مشکل اینجاست که همه خوراکی ها را نمی توان در ظروف پلاستیکی نگه داشت زیرا ترکیبات آنها قابلیت تجزیه سریع یا حتی ...

درمان افسردگی با این روش ساده

بدن می تواند مفید باشد. مصرف این میوه به افزایش حافظه کوتاه مدت کمک می کند. کلم قرمز: حاوی 36 نوع مختلف آنتوسیانین است و منبع غنی از فیبر است. آووکادو: دارای مقادیر زیاد نوعی اسیدآمینه به نام تیروزین و پیش ماده دوپامین در مغز است. دوپامین در بهبود خلق و خوی ما نقش دارد. سالمون وحشی: اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی سالمون وحشی وجود دارند٬ برای سلامتی مغز بسیار مفید ...

بهترین رژیم غذایی ضد سرطان

به سرطان یا دیگر بیماری ها مانند فشار خون بالا، دیابت، و مشکلات کلیوی را افزایش می دهند که از آن جمله می توان به سیگار کشیدن، مصرف الکل و ورزش نکردن اشاره کرد. بی تحرکی یکی از مشکلات بزرگ حال حاضر در جهان، به ویژه در کشورهای توسعه یافته است. این ها مواردی هستند که بیشتر در بیماران مبتلا به سرطان دیده می شود. در نهایت، به خاطر داشته باشید که شما به طور معمول در تماس با مواد سرطان زا قرار ...

تعیین 37 مرکز برای جمع آوری و خرید جو از کشاورزان کرمانشاهی

و 46 تن گوشت گوساله منجمد در فروشگاههای بزرگ و مراکز پرمصرف توزیع شده است. مدیر کل شرکت پشتیبانی امور دام استان کرمانشاه افزود: در خصوص گوشت های منجمد وارداتی که اکثر آنها از کشور برزیل وارد می شود هیچگونه نگرانی وجود ندارد چرا که در کشتارگاهها بر روی آنها نظارت کافی به عمل آمده است. وی گفت: گوشت های منجمد مرغ و گوساله از زمان تولید تا مصرف حداکثریکسال اجازه توزیع دارند و سه ...

آیا لکتین به گلوتن جدید تبدیل می شود؟

ویژه در حبوبات مانند لوبیا سیاه، سویا، لوبیا قرمز، و عدس و محصولات غلات بالا است. آنها همچنین در برخی میوه ها و سبزیجات (به ویژه گوجه فرنگی) و محصولات لبنی مانند شیر، و تخم مرغ یافت می شوند. در نتیجه، اساسا آنها در هر جایی در اطراف ما وجود دارند. آیا باید مصرف این مواد غذایی را متوقف کنیم؟ به گفته دکتر گاندری در شرایط ایده آل پاسخ مثبت است. اما وی به این نکته اشاره دارد که قطع مصرف مواد ...

حقایق وحشتناک درباره اعتیاد به قند و شکر

افراد باید برای حفظ سلامت بدن، جلوگیری از بروز پوسیدگی دندان ها و بروز چین و چروک صورت از مصرف خوراکی های شیرین تا حد امکان خودداری کنند. از جمله دیگر نشانه های آشکار اعتیاد به شیرینی می توان موارد زیر را نام برد. محققان دانشگاه زوریخ با تحقیق برروی افرادی که دچار آکنه صورت هستند دریافتند میزان مصرف قند و شیرینی در رژیم غذایی آنها به نحو چشمگیری زیاد است و این باعث می شود تا ...

مشاهده نشدن تب کریمه کنگو در گوشت های کرمان ، بم و ماهان

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، دکتر مینا قاضی زاده رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی ضمن تاکید بر رعایت جدی نکات ایمنی فردی و استفاده از لوازم حفاظت شخصی در کشتارگاه ها گفت: بازرسین بهداشتی گوشت در کشتارگاه ها در خط مقدم ابتلا و پیشگیری بیماری تب کریمه کنگو هستند. رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی ضمن ارج نهادن به زحمات ارزشمند دامپزشکان و ...

فواید دویدن در بارداری برای جنین

گروه ترجمه نی نی بان: تحقیقات جدید نشان می دهد که دویدن در دوران بارداری موجب کاهش بیماری قلبی مادرزادی نوزاد می شود. من در بارداری اولم 60 پوند اضافه وزن داشتم که مقداری از آن به دلیل ویار و مصرف بیش از اندازه مواد غذایی بود اما دلیل اصلی آن کمبود فعالیت بدنی بود. من در 3 ماه اول بارداری اولم خونریزی داشتم، به همین دلیل پزشک دویدن را برایم منع کرد و به جای آن یوگا و شنا را پیشنهاد داد ...

ضدآفتاب مناسب را انتخاب کنید

فعالیت های شبه هورمونی در بدن داشته باشد. برخی از پزشکان و سازمان های پزشکی مخالف این نظریه هستند. برخی از نظرات به این شرح است؛ دکتر کیت پوتگن می گوید: من توصیه به استفاده از کرم های ضدآفتاب با کسی بنزون را با اطمینان خاطر انجام می دهم. یک متخصص پوست اطفال در مرکز کودکان جان هاپکینز در بالتیمور اینگونه بیان می کند که من هرگونه اطلاعات که نشان می دهد که مقدار ناچیز از جذب این ماده باعث خطر ...

جایگزین های مقرون به صرفه برای مکمل های گران قیمت

...، پیشنهاد می شود که غذاهای دارای آهن بالا مصرف کنند و یا غذاهایی که برای جذب آهن مفید هستند مانند ویتامینC . زنان باردار باید مقادیر کافی از فولیک اسید را به شکل فولات مصرف کنند. افراد بزرگسال باید مکمل های دارای ویتامینD یا غذاهای تقویت شده با ویتامین D مصرف کنند. برای کسانی که احتمال می رود به میزان کافی مواد غذایی بخصوصی را دریافت نمی کنند، چند ماده مغذی ضروری و منابع غذایی آنها ...

خواص شگفت انگیز هندوانه

هندوانه دارای طبع سرد و تر است که گوشت و پوست این میوه قابلیت مصرف خوراکی و اثر دارویی دارد. پختن هندوانه و گرفتن عصاره آن سبب تعادل اعمال کبد و اندام هایی که تحت نظر کبد وظایف خود را انجام می دهند مانند کلیه و دستگاه ادراری می شود. اگر مزاج کبد به سمت سردی یا گرمی بیشتر برود عارضه هایی مانند سنگ کلیه، دیابت و کاهش یا افزایش قوای جنسی در بدن ایجاد می شود، هندوانه نقش موثری در تعادل ...

مزایا و معایب رژیم های تک غذایی

کسب کنید و نوع غذا را مرتب تغییر دهید. 3- ملاحظاتی درباره تجمع سموم در بدن اینکه چه نوع مواد غذایی را برای مصرف هر روز برمی گزینید، بر تجمع نوع خاصی از سموم در بدن اثر می گذارد. مثلاً مصرف هر روز گوشت ماهی باعث ورود حجم زیادی از جیوه در بدن می شود و جیوه ممکن است سلامت شما را به خطر بیندازد. مقادیر زیاد جیوه می تواند مشکلاتی را برای سیستم عصبی ایجاد کند و اگر در دوران بارداری ...

علل، انواع و اشکال مختلف چاقی

، سکته ی مغزی، بیماری های قلبی، دیابت، برخی سرطان ها و حتی زوال عقل را افزایش می دهد. کاهش مصرف مواد غذایی حاوی شکر و کربوهیدرات فرآوری شده برای طولانی مدت بسیار موثر است. تأکید بر مصرف مواد غذایی تازه مانند غلات سبوس دار و کاهش مصرف گوشت قرمز و چربی ها مانع چاقی خواهد شد. با این وجود دلایل دیگری برای چاقی هم وجود دارد که در زیر به برخی از آن ها اشاره می شود. خواب کم ...

خستگی و افسردگی را با این ویتامین از پای در آورید

سایت خبری تحلیلی هنگام Hengamnews.com: ، ویتامین D در سلامت اندام های بدن مانند استخوان ها، ماهیچه ها، دندان ها و حتی سیستم ایمنی بدن نقش بسیار زیادی دارد، اما ویتامین D به سختی از منابع غذایی معمولی جذب شده و برای تامین میزان مورد نیاز بدن، باید از فرآورده هایی مانند شیر یا غلات غنی شده با این ویتامین استفاده کرد. اگر بدن این ویتامین را به مقدار کافی دریافت نکند، عوارض زیادی به ...

ورزش کلیدی ترین رفتار در مواجهه با بیماری دیابت است

رشید حیدری مقدم ظهر یک شنبه در همایش دیابت که با حضور جمع زیادی از بیماران دیابتی استان همدان برگزار شده بود، اظهار داشت: در حال حاضر تمام دنیا به این نتیجه رسیده که ورزش یکی از نیازهای فیزیولوژیکی بدن است و با ورزش کردن می توان بیماری های قلبی عروقی، فشار خون، کلسترول و دیابت کنترل کرد. وی با بیان اینکه برگزای چنین همایش هایی باید موجب افزایش سطح آگاهی مردم و ارتقا سلامت جامعه شود ...

مبلمان در طراحی داخلی، 3 معمار ایرانی از هنرشان می گویند!

بر بقیه المان ها می تواند ارزش افزوده ای برای کل بنا ایجاد کند. همانطور که طراحی بدنه ماشین یا دوچرخه از چگونگی طراحی صندلی و زین و رابطه آن با بدن انسان مجزا نیست، طراحی ساختمان نیز از چگونگی قرارگیری و طراحی فضاهای داخلی و مبلمان آن جدا نخواهد بود. صندلی- چفت نامشخص این رابطه در ساختمان های مسکونی به دلیل تناسبات انسانی و استفاده روزمره به طور قابل توجهی ملموس تر ...

27 خرداد اندر احوالات خواص شگفت انگیز زعفران

رادیکال آزاد سمی تولید شده در میتوکندری است، محافظت می کند. سوپراکسید دیسموتاز یک آنزیم کلیدی است، زیرا در اولین مرحله حذف رادیکال های آزاد نقش دارد. زعفران و بیماری های قلبی-عروقی: در مطالعات متعدد اثر ضد آترواسکلروز زعفران و مواد مؤثره آن نشان داده شده است و مکانیسم های زیادی از جمله اثر ضد چربی، ضد انعقادی، مهار تجمع پلاکتی، مهار تشکیل اجسام کف آلود، مهار ...

27 خرداد 6 اصل در روزه داری

نان سبوس دار گندم یا جو دوسر، گوشت مرغ، بوقلمون و ماهی وجود دارد و به عنوان سپری برای سلول های ریه در برابر آثار سوء آلودگی هوا محسوب می شود. * کلسیم: در لبنیات، پسته، بادام، انجیر خشک، کشمش، لوبیا سبز، تره، شوید، لپه، اسفناج، نعنا، جعفری، ریحان و... وجود دارد و مصرف آن موجب کاهش جذب فلزات سمی موجود در آلاینده های هوا می شود. * منیزیوم: در غلات و سبزی جات موجود است و در ...

3 راه طبیعی برای تقویت استخوان ها

معرض خطر پوکی استخوان قرار می دهد. لبنیات و کلسیم در پیشگیری از پوکی استخوان معجزه نمی کند به گزارش سلامتی، طبق مطالعات جدید استفاده از لبنیات هم نمی تواند در روند پوکی استخوان تاثیر بگذارد و برخلاف تصور مصرف لبنیات توسط افراد میانسال و مسن میزان پوکی استخوان و شکستگی ها را کاهش نمی دهد. از طرف دیگر برخی مطالعات جدید نشان داده است که مکمل های کلسیم هم نمی تواند با استفاده در دوران ...

کدام مواد غذایی برای تأمین کلسیم بدن کودکان مفیدند؟

در اینجا برخی مواد غذایی جایگزین شیر معرفی شده اند که با مصرف آن ها می توان از دریافت کلسیم کافی در بچه ها مطمئن شد. شیرسویا به گزارش سلامانه، هر فنجان شیرسویا حاوی 10 میلی گرم کلسیم است. هر چند که جذب این کلسیم کمی برای بدن مشکل است، اما به هر حال سویا و محصولات غذایی که از آن تهیه می شوند، پس از شیر و مشتقات آن، از بهترین منابع کلسیم برای ما به حساب می آیند. مکمل های ...

13 خوراکی مفید برای رژیم غذایی دوران بارداری

می توانند به طور منظم گوشت قرمز مصرف کنند، آهن بدن خود را تامین می نمایند. خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C، مانند پرتقال و یا فلفل نیز می تواند در افزایش جذب آهن از وعده های غذایی کمک کننده باشد. 8. روغن جگر ماهی روغن جگر ماهی از جگر ماهی های چرب و اغلب ماهی کاد گرفته می شود. روغنی بسیار غنی، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، EPA و DHA، که برای رشد مغز و چشم جنین ضروری است. روغن ...

به این 10 دلیل باید بیشتر گوجه فرنگی مصرف کنید!

واران خبر: متخصصان بنا به 10 دلیل، شما را به مصرف هرچه بیشتر این ماده غذایی تشویق می کنند: سرشار از آنتی اکسیدان: لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خواص آنتی اکسیدانی دارد و در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد، از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به بهبود جریان خون نیز کمک می کند. مراقبت از قلب: گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ث است که مانند لیکوپن خاصیت ...

چه غذاهایی جذب آهن را کاهش می دهند؟

گروه اجتماعی: داشتن تغذیه سالم یکی از ایده آل های سلامت برای همه افراد است، اما در میان همه مواد لازم برای بدن، برخی مواد هستند که بیش از بقیه اهمیت دارند. برخی مواد هم هست که کمبودشان می تواند مشکلات زیادی را در اندام های مختلف بدن ایجاد کند که آهن یکی از همین هاست. عنصر آهن یک ماده بسیار مهم است که هر طور شده حتی اگر به مکمل ها روی بیاورید باید مقدار مورد نیاز آن را برای بدن تأمین کند. اما عقل ...

علائم آبریزش بینی و درمان آن