خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با خواص سویا و ارزش غذایی آن
مختص به خود را نیز دارد. دانه های سیاه سویا بیشتر در طب گیاهی مصرف دارند، در صورتیکه از دانه های زرد رنگ آن بیشتر برای روغن گیری و مصرف خوراکی استفاده میکنند. خواص سویا (طبیعت و خواص درمانی) در طب سنتی طبع لوبیای سویا را مشابه با خواص لوبیا دانسته، بنابراین طبع آن معتدل و بوداده آن کمی گرم است . برخی از مهمترین خواص سویا عبارتند از: مصرف سویا به دلیل میزان کلسترول ...
خواص شیر سویا و نقش آن در تندرستی
زنان احتمال سقط جنین را در آنها کاهش میدهد. ارزش غذایی شیر سویا هر یک فنجان شیر سویا 7 گرم پروتئین دارد. این نوشیدنی انرژی خوبی را برای افراد در تمامی سنین فراهم می کند . همچنین شیر تهیه شده از دانه های سویا حاوی کلسیم و آهن فراوان است و میتواند بخش مهمی از نیاز روزانه افراد به این مواد را تامین کند. ویتامین های موجود در این شیر گیاهی شامل انواع ویتامین های گروه ب نظیر ویتامین ...
نذری های میلیاردی
آنچه گفته شد و همچنین نزدیکی به آغاز ماه محرم، تازه ترین گزارش از تحولات قیمتی کالاهای خوراکی حاکی از آن است که در بین 11 گروه اصلی، تنها یک مورد گرانی ثبت شده است وبقیه کالاها یا تغییر قیمتی نداشته و یا اندکی ارزان شده اند. در گروه برنج و حبوبات، تمامی اقلام ثابت مانده است. همچنین در گروه گوشت ها، گوشت قرمز رشد 0.6 درصدی و گوشت مرغ کاهش 0.6 درصدی قیمت داشته است. چای و روغن نباتی تغییر قیمتی نداشته اند اما قند و شکر تا 0.2 درصد ارزان شده است. با این اوصاف به نظر می رسد برای ماه محرم امسال بازار با افزایش قیمتی چندانی روبه رو نباشد. ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 24 شهریور ماه به تفکیک استان
: آماده سازی اراضی مستعد جهت کشت زعفران و تهیه پیاز استاندارد با وزن حداقل 5 گرم جهت کشت قطع آبیاری در مزارع ذرت دانه ای تهیه و تدارک بذور خود مصرفی و گواهی شده جهت کشت پاییزه غلات مناسب ترین تاریخ کشت کلزا در شهرستان های استان چهار محال و بختیاری شامل فارسان، بروجن، کوهرنگ و اردل از 16 تا 30 شهریور انجام عملیات تهیه بستر و هیرم کاری قبل از آغاز ...
22 شهریور کاهش وزن فوری با پوست و مو چه می کند؟
تخریب می شود و پوست شل با چین و چروک پیدا خواهید کرد. یک رژیم غذایی دارای خوراکی های حاوی پروتئین مانند پنیر، شیر، حبوبات، دانه ها، آجیل و ماهی که همه حاوی کلاژن و الاستین هستند، در حفظ پوست موثر است. آیا مکمل های موجود در جلوگیری از افتادگی پوست موثرند یا نه؟ بله، به همین دلیل توصیه می شود در رژیم های کاهش وزن از مکمل مولتی ویتامین استفاده کنید تا مطمئن شوید هیچ ...
بالاخره تراریخت بخوریم یا نه؟
طبیعی دستکاری نشده و ثبت نشده، کشاورزان فقرزده و بی پناه، توانایی خود را در تأمین هزینه های تولید محصول از دست می دادند. در نتیجه، دانه های اصلاح ژنتیک شده نمی توانست سودمند باشد و دغدغه های موجود از بابت گرسنگی شدید و رفع آن در کوتاه مدت، نمی توانست ایراد خسارت درازمدت بر اقتصاد محلی و داخلی را که منبع درآمد مردم و دولت بود، توجیه کند. برنامه جهانی غذا، این تصمیم را پذیرفت، اما پذیرش این ...
خواص فوق العاده زرشک
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: زرشک یک گیاه خوش طعم است که در ایران از آن بیشتر برای تزیین و استفاده روی برنج کاربرد دارد،اما خواص درمانی و سلامتی زرشک و آب زرشک از دیدگاه طب سنتی و طب مدرن بسیار مورد تاکید قرار گرفته است. زرشک طبیعتی سرد و خشک دارد، از این رو افرادی که مزاج سرد و خشک دارند نباید در مصرف آن زیاده روی کنند، اما با این وجود نمی توان خواص فوق العاده آن ...
غذاهای تقویتی برای وزن گیری جنین
، نخود فرنگی، لوبیا، نخود، سویا و بادام زمینی است. حبوبات منابع گیاهی بسیار خوبی از فیبر، پروتئین، آهن، فولات و کلسیم هستند، که هر کدام برای بدن ضرورت بیشتری در طول بارداری دارند. فولات یکی از ویتامین هایB است. برای سلامتی مادر و جنین، مخصوصا در سه ماهه اول، بسیار مهم است. با این حال، بیشتر زنان باردار به اندازه کافی فولات مصرف نمی کنند. این با افزایش خطر نقص لوله عصبی و ...
با انواع گل های خوراکی و خواص آنها آشنا شوید
گیاه به ویژه برگ هایش طعم شاهی می دهد، از این رو به آن شاهی هندی هم می گویند. گل ها مهمیزدار، شیپورمانند به رنگ قرمز، زرد و نارنجی از اوایل تابستان تا اوایل پاییز پدیدار می شوند.ها از گل ها در پخت و پز و تهیه سالاد و دسر نیز استفاده می شوند. گل آقطی گیاه آقطی در آلمان "هولوندر" (Holunder) و در انگلیسی (Sambucus) به آن گفته می شود. از این گیاه می توان ژله ، چای، شربت، بستنی تولید ...
لطفاً کمکم کنید وزن کم کنم!
...: خشکبار و مغزها از جمله پسته، گردو و بادام، تخم مرغ، گوشت، ماهی و خاویار منابع تأمین چربی مفید: گردو، نارگیل، بذر کتان منابع تأمین کربوهیدرات های پیچیده: حبوبات شامل انواع نخود، عدس، لوبیا، ماش و لپه، سیب زمینی (و نیز نوع شیرین آن) حرف آخر گروه فیتامین همچنان تاکید دارد که راز تناسب اندام و دستیابی به نشاط، در انجام منظم ورزش (برنامه ورزشی مناسب)، داشتن رژیمی متعادل و سالم و پرهیز از بی تحرکی نهفته است. منبع: فیتامین ...
قارچ و مزایای آن برای سلامتی، حقایق و تحقیقات انجام شده
رشد سلول های سرطانی با توزیع و تنظیم چرخه رشد سلول های سالم جلوگیری نماید. فولاتی که در قارچ یافت می شود نقش بسیار مهمی در سنتز DNA بازی می کند. خواص قارچ برای دیابت: مطالعات انجام شده نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت نوع یک با مصرف غذاهای غنی از فیبر گلوکز پایینی در خون خود داشتند و در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز با مصرف این غذاها سطح قند، انسولین و لیپید در خون بهبود ...
داشتن حالت تهوع در بارداری، اختلال اذیت کننده
باردار مفید است. 3- زنجبیل می تواند باعث جلوگیری از تهوع ناشی از عمل جراحی و شیمی درمانی و نیز تهوع دوران بارداری شود. مطالعات نشان می دهد مصرف یک گرم پودر زنجبیل در جلوگیری از حالت تهوع بعد از عمل جراحی، به اندازه داروهای آرام بخش موثر است. 4- هندوانه خواص بسیاری دارد، از جمله ضد استفراغ و ضد تهوع، مخصوصا برای افرادی که در تابستان دچار گرمازدگی می شوند، نوشیدن آب هندوانه با کمی ...
مصرف جوانه ها روند درمان سرطان و سوختگی را سرعت می بخشد
کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی: مهسا نخعی کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شاهرود در گفتگو با خبرنگار قومس گفت: جوانه زدن غلات و حبوبات میزان دسترسی بدن به پروتئین های گیاهی را افزایش می دهد. وی با بیان اینکه جوانه زدن حبوبات و غلات قبل از پخت باعث بالا رفتن مقدار پورین و پریمیدین موجود در آنها می شود، افزود: این ترکیبات نقش زیادی در ترمیم و تکثیر سلولهای ...
معجونی که قلب شما را تقویت می کند
به گزارش بلاغ ، میوه به در انواع شیرین و ترش و میخوش موجود است و در طب سنتی اعتقاد بر این است که به شیرین در گرمی و سردی نزدیک به اعتدال بوده؛ نشاط آور، مقوی قلب، مغز و معده و ادرارآور است. طبیعت به ترش سرد و خشک است و خواص آن در تقویت معده های گرم قوی تر از به شیرین است و زیاده روی در مصرف آن خصوصاً بعد از غذا مُسهلِ است و در صورتی که هنگام خالی بودن معده مصرف شود در گرم مزاجان سبب ...
کمک به رفع کم خونی با جعفری
خاصیتی که در تصفیه خون دارد، نوشیدن دم کرده و سبزی تازه آن هم باعث روشن شدن و شفافیت پوست و درخشش، چهره و رفع جوش ها و لکه های صورت می شود. ویتامین ها به خصوص ویتامین C در این سبزی به وفور وجود دارد برای همین این سبزی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و بدن را در مقابل سرطان ها مقاوم می کند و ویتامین A موجود در این سبزی باعث تقویت بینایی می شود و آن را به یک سبزی ضد عفونی کننده در برابر ...
اندر فواید بی نظیر لیمو شیرین
باعث کاهش طول مدت سرماخوردگی می شود. بسیاری از طرفداران طب هومیوپاتی معتقدند که این میوه خواص ضدعفونی کننده و ضدویروسی دارد. این میوه همچنین باعث بهبود عملکرد کبد شده و به تسکین مشکلات معده و روده کمک می کند. فواید سلامتی پوست لیموشیرین درمانی طبیعی برای زردی محسوب می شود. براساس مقاله منتشر شده در مجله بیوشیمی و بیوفیزیک در هند، درمان موش های مبتلا به زردی با عصاره پوست لیمو شیرین باعث کاهش استرس اکسیداتیو در آنها شد. اما مطالعات انسانی برای تصدیق این یافته ها مورد نیاز است. منبع: نسخه ...
نکاتی که باید هنگام سفر رفتن بدانید
آزمایش های بیشتری قبل از سفر نیاز داشته باشند. 11. اگر سنگ کلیه دارید... سنگ کلیه ممنوعیتی برای پرواز ندارد، اما افراد مبتلا به آن باید حتما حین سفر، به خصوص در هوای گرم به اندازه کافی آب و مایعات مصرف کنند تا دچار کم آبی نشوند. این افراد بهتر است قبل از سفر به متخصص اورولوژی مراجعه کنند و در صورت نیاز سنگ شکنی انجام دهند. البته سنگ شکنی و کلیه اعمال بزرگ و مهم باید حداقل 1 ماه ...
طرز تهیه سالاد انار و گلابی
گلابی ملین بودن آن است. گلابی میوه ای است که به آسانی هضم و جذب بدن می شود . همچنین دانه های ریزی که در موقع خوردن گلابی زیر دندان احساس می کنید، برای دفع مواد زائد بدن بسیار مؤثر است . این دانه ها از جنس سلولز است و در دستگاه گوارش هضم نمی شود. از این رو با عبور از دستگاه گوارش، معده و روده را پاک می کند و کلیه مواد زائد باقیمانده در شکم را دفع می کند. پوست گلابی در مجاورت نور خورشید قرار دارد. لذا ...
پوست و برگ 9 میوه و سبزی را به هیچ وجه دور نریزید!
اسید سیترولین است که در بدن به آرژنین تبدیل می شود و به بهبود گردش خون، افزایش جریان خون، بهبود سلامت قلب، افزایش ایمنی بدن و کاهش خستگی عضلانی کمک می کند. علاوه بر این، پوست هندوانه حاوی ویتامین های ث و ب 6 است. ساقه های بروکلی: ساقه این سبزی حاوی سولفورفان است؛ یک آنتی اکسیدان فیتوشیمیایی که خواص ضدالتهابی دارد و از سلول ها در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند و منجر به ...
مخمر نان جایگزین مناسبی برای جوش شیرین/ افزایش پروتئین دانه گندم در مناطق گرم/ گلوتن وجه تمایز خمیر گندم ...
پروتئین دانه گندم در مناطق گرم باقی با بیان اینکه پروتئین دانه گندم در مناطقی با آب و هوای گرم بین هشت تا 20 درصد غنی تر از دانه های کشت شده همین محصول در مناطق سرد است، افزود: گلوتن در آندوسپرم دانه، ماده ای پروتئینی است و از گلایدین ( Gliadin ) قابل حل در الکل و گلوتنین ( Glutenin ) غیر قابل حل در الکل تشکیل شده، این دو ماده باعث حفاظت و نگهداری فضاهای خالی ایجاد شده در خمیر نان شده و ...
نمک برای کودکان، مقدار مصرف
مصرف می کنند! براساس بررسی گسترده در رژیم غذایی کانادایی ها، محققان دریافتند که 77 درصد کودکان بین 1 تا 3 ساله و 93درصد کودکان 4 تا 8 ساله، بیش از میزان مورد نیاز بدنشان، نمک مصرف می کنند. حداکثر میزان مصرف روزانه سدیم 1-3 سال: 1500 میلی گرم سدیم 4-8 سال: 1900 میلی گرم سدیم (1 قاشق چایخوری از نمک حاوی 2300میلی گرم سدیم است). حواستان به فشارخون باشد! مصرف بیش ...
کاکائو برای بچه ها، خوبه یا بد؟
گوارشی را در کودکان افزایش داده و رشد آنان را تحت تاثیر قرار می دهد به همین دلیل خانواده ها باید به نحوه مصرف شکلات و مواد قندی بیشتر توجه کنند. فواید کاکائو در تحقیقات مختلف به عمل آمده در ارتباط با سلامت غذائی، کاکائو و شکلات در موارد متعدد مفید دانسته شده اند. کاکائو مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. کاکائو ممکن است یکی از عوامل پائین نگه داشته شدن فشار خون باشد. کاکائو باعث کاهش ...
خواص سویق برای کودک
راحله زارع شاهی درباره خواص سویق اظهار داشت: سویق به عربی یعنی آرد هر نوع ماده خوراکی, مراد از آن در طب سنتی، آرد بوداده خوراکی هاست, بسته به اینکه از چه ماده غذایی تهیه شده، خواص آن متفاوت است. سویق ها نفّاخ هستند و بهتر است با شکر یا عسل مصرف شوند این داروساز سنتی افزود: برای تهیه سویق، باید ماده مورد نظر را تفت داد به طوری که نه خام باشد نه بسوزد, سپس با آب گرم شسته و بعد ...
تغذیه کودکان نوپا، مواد مغذی و سالم
پرتقال و گریپ فروت، سیب، خیار، سبزیجات برگ دار، هویج و دیگر میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی. گروه شیر یا غذاهای سرشار از کلسیم: شیر، پنیر، ماست و دیگر محصولات لبنی. گروه پروتئین ها: ماهی، مرغ، گوشت، لوبیا، عدس و نخود فرنگی. گروه چربی ها: روغن و کره یک کودک نوپا هر روز چه مقدار غذا باید بخورد؟ حالا باید تصمیم بگیرید چه غذاهایی به فرزندتان ...
خواص شیر نارگیل چیست؟
نارگیل آن را به ماده غذایی بسیار مفید برای سلامتی تبدیل کرده است. برخی از مهمترین خواص شیر نارگیل عبارتند از: شیر نارگیل به تسکین سردرد ناشی از گرمازدگی کمک میکند و ضمن رفع عطش، نوشیدن آن برای پیشگیری از گرمازدگی موثر است. در طب سنتی از خواص شیر نارگیل برای جبران مواد و الکترولیتهای از دست رفته در افراد مبتلا به اسهال استفاده میشود. غرغره کردن شیره گرفته شده از نارگیل، برای تسکین و ...
مزایای استفاده از هویج پخته نسبت به هویج خام
افزایش کلسترول خون بکاهد. همچنین نوشیدن یک لیوان آب هویج به همراه آب پرتقال یا کیوی می تواند تا حدود زیادی نیاز بدن به دریافت ویتامین C را تامین کند و مصرف توامان هویج با ماست، شیر یا بستنی می تواند کلسیم و ویتامین A را به بدن برساند. هویج قند زیادی دارد و قند آن با سایر سبزی ها متفاوت است و در اثر حرارت، نمایه گلایسمی (میزان قند) آن افزایش یافته و در نتیجه افراد مبتلا به دیابت باید به ...
کارهایی که شما را از سرطان ها دور می کند
واقعا ضروری بود از آنتی بیوتیک ها استفاده کنید. با مشورت پزشک خود اگر لازم بود مکمل پروبیوتیک استفاده کنید و غذاهای تخمیر شده ای مانند کلم ترش بخورید تا باکتری های خوب معده را حمایت کنید. همچنین روزانه 35 گرم فیبر دریافت کنید. غذاهای سرشار از فیبر عبارتند از حبوبات، سبزیجات برگ دار و چلیپایی، آجیل ها و دانه ها. فیبر علاوه بر ثابت نگه داشتن قند خون به تغذیه مناسب باکتری های خوب معده کمک می ...
رژیم غذایی تاثیر کمی روی افزایش وزن مرتبط با سن دارد
، یک تکه پنیر کم چرب با یک فنجان میوه، 1 اونس ( 28 گرم ) مغز ها یا نخود برشته، 1 – 2 فنجان سبزیجات با یک چهارم فنجان هوموس یا ماست یونانی بدون شیرین کننده به همراه 1 فنجان میوه. اگر می خواهید بیشتر بدانید : تناسب اندام بعد از 40 سالگی با راهکارهایی ساده تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ seemorgh.com/health اختصاصی سیمرغ ...
با رعایت این نکات از سرطان پروستات جلوگیری کنید
موجود در سویا و چای با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است. ایزوفلاون همچنین در نخود، عدس، جوانه گندم، بادام زمینی، و چای سبز نیز وجود دارد. خوردن دانه کدو تنبل: دانه کدو تنبل غنی از روی است؛ یک ماده معدنی که به عقیده متخصصان نقش مهمی در ارتقای سلامت پروستات دارد و از بزرگ شدن پروستات نیز جلوگیری می کند. سایر منابع غنی از روی عبارتند از گوشت، شیر و فراورده های لبنی، غلات کامل. ...
اگر پسر میخواهید، این روش ها را امتحان کنید
در طب سنتی برای پسر دار شدن وجود دارد برای مان توضیح دهد. محسن پور این روش ها را به ترتیب زیر بیان می کند و درباره هرکدام از آنها توضیح می دهد. روش هایی برای داشتن یک پسر کاکل زری! 1- خانم باید باردار هر روز یک عدد انار ترش را با پرده های نازک روی دانه هایش بخورد. 2- آقایان یک روز در میان باید خاگینه بخورند. پختن خاگینه به این صورت است که دو عدد تخم مرغ را با ...
