سایر منابع:
سایر خبرها
چرا جهانگیری این روزها منتقد دولت شده است؟/ بازی پوپولیستی دولت بر سر سوخت
گردو 75 هزار تومان، مغز فندق 55 هزار تومان، تخمه کدو 18 هزار تومان و تخمه آفتابگردان 10 هزار تومان. با فرض خرید نیم کیلو از هر تنقلاتی 140 هزار تومان حاصل می شود. در فرهنگ ایران باستان تاریکی نماینده اهریمن بود و طولانی ترین شب سال باید به بهترین نحو گذرانده می شد. روشنای آتش بر دل تاریکی می نشست و اثر آن را از بین می برد. آتش افروختن یعنی نابودی شیطان و این گونه هزاران سال مردم ایران زمین ...
تنور بازار شب یلدا، زمستانی است
.... حسن جعفری افزود: قیمت برخی از اقلام مصرفی که وارد می شوند مانند پسته همراه با نوسانات بازار دچار تغییراتی می شود، اما سایر اقلام مصرفی مردم تقریبا با قیمتی متعادل و با اندکی تفاوت از سال های گذشته عرضه می شود. وی بیان کرد: اقلام داخلی شب یلدا به سبب ارگانیک بودن از کیفیت بالاتری نسبت به اقلام وارداتی برخوردارند و طعم بهتر و قیمت کمتری دارند که همین مساله در توازن با صرفه ...
مازنی ها 5 شب یلدا دارند/امیری خوانی در چلّه شو
یک شب خوب و شادی آور است و شگون ندارد که بی غذا باشند. وی با اشاره به اینکه آجیل و شب چله که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود، اظهارداشت: برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانه خویشاوند بزرگتر می روند. اصانلو تصریح کرد: در سال های نه چندان دور مردم ...
همه چیز درباره هندوانه این میوه ی یلدایی
هندوانه پائیزه و شب یلدا در کشور محسوب می شوند. در حال حاضر قیمت عرضه هر کیلو هندوانه در میادین میوه و تره بار 1200 تا 2200 تومان است. اما مسئولین وزارت جهاد کشاورزی در مورد گرانی هندوانه در روزهای پایانی فصل پائیز گفته اند که در حال حاضر به لحاظ تولید محصول هندوانه هیچ گونه کمبودی در کشور وجود ندارد. گرانی احتمالی هم به سبب کمبود محصول در بازار نیست، بلکه بیشتر مربوط به چرخه های تامین و ...
شب یلدا در شهرستان نطنز چه طور سحر می شود؟
...، پسته، بادام، گردو و انواع تخمه جمع مهربان خانواده را تا پاسی از شب مشغول می کند. همچنین پختن 'قلییه' (قورمه، غذای مخصوص این خطه با گوشت بره) با مشارکت اعضای خانواده از دیگر آئین هایی هست که در سالهای نه چندان دور با نقل داستان هایی مثل 'کُردله' (از افسانه های قدیم مردم این خطه) زیادتر بین خانواده های سنتی و روستایی رایج شدن داشت. شب یلدا یا چله آخرین روز آذرماه و بلندترین شب سال ...
یلدای مهربانی در خانه های ایرانی؛ امشب به فضای مجازی نه بگوییم
کردند چراغ هایی مضاعف را روشن کرده تا تولد خورشید را جشن بگیرند. سال ها پیش دور کرسی زغالی شب یلدا، مادربزرگی می نشست که با گنجینه افسانه های قدیمی اش که در لهجه مردم بیرجند به اوسونه مشهور است، درازای شب یلدا را به کوتاه ترین شب سال تبدیل می کرد. فارس: اکثر خانواده ها در شیراز به شب زنده داری می پردازند. بعضی نیز بسیاری از دوستان و بستگان خود را دعوت می کنند و برای پذیرایی از آن ها و نیز ...
یک سبد یلدایی چند تمام می شود؟
که بخشی از تقاضای مردم برای خریدهای یلدایی تخلیه شده است و بر این اساس، می توان انتظار داشت که از ساعت 21 به بعد حراج های شب یلدایی به اوج برسد تا برخی کالاهایی که مختص این شب خاص است، با قیمت مناسب تری عرضه شود. اقلام شب یلدایی را آجیل، میوه، شیرینی و بخصوص هندوانه، انار و خرمالو تشکیل می دهند که البته به لحاظ علمی نیز فلسفه های مربوط به خود را دارند. اما به هر حال خرید یک سبد یلدایی، چیزی حدود ...
برگزاری جشنواره قرمه در روستای بسک در آستانه یلدا
زیاد می شنویم یعنی 'بنیان خانواده' بسیار پایبند هستند. ولی باور کنید حتی مسوولان قضایی هم تایید کرده اند اعتقاد راسخ به باورهای دینی و تربیت درست و اخلاقی موجب شده در این روستا آمار طلاق به صفر برسد، البته این را هم بگویم در این منطقه هیچ رد و نشانی از مردان 'زز' پیدا نمی شود. حال شما در نظر بگیرید در این روستا مرد و زن و پیر و جوان، با چاشنی دوق و سلیقه، آنهم در یک شب بلند سال یعنی ...
آداب و رسوم شب یلدا درشهرستان کوهبنان
بزرگ و کوچک و سرمای شدید اسفند ماه مهیا می کنند. از دیگر رسوم شب یلدا در گذشته و حال این است که بزرگترهای فامیل با گوسفندی که طی سال پروار کرده، قورمه درست می کنند، جالب تر اینکه اعضای خانواده هم از آبگوشت ویژه و هم نان چرب شده با روغن قورمه میل کرده و هم از قورمه بهره می برند، همچنین استفاده از خوراکی های سنتی مانند رشته پلو، کماچ، قهوه و قاووت محلی است، البته به تازگی شویدپلو با ماهی هم ...
"کف زنی" آئین سنتی خراسانی ها در شب یلدا
بتدریج به آن اضافه می کنند و زدن کف را ادامه می دهند تا خوب مخلوط شود و "کف" شیرین شود و وقتی که کف از هر جهت آماده شد آن را در ظرف هایی سنتی می کشند و روی آن را مغز کوبیده گردو، بادام، پسته و تخم رازیانه و بادیان می پاشند و سپس در جمع صمیمی خود آن را می خورند. "کف زدن" از سرگرمی های زمستان به خصوص شب چلّه یا یلدا است، در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب آن به سوی ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
البرز آمیخته از فرهنگ های مختلف از آذری و مازنی گرفته تا کرد و لر، استانی با شب یلدایی خاص را تجربه می کند. مردم روستاهای شهرستان طالقان مراسم شب چله به خانه بزرگ روستا رفته و طولانی ترین شب سال را در کنار یگدیگر و با شور و حال خاصی می گذرانند.در شب چله، طالقانی ها دور کرسی نشسته و بزرگ ده با خواندن قران و دعا برای پرباری محصول در سال آینده شب نشینی را شروع می کنند.زنان نیز تدارک پذیرایی را ...
نگرانی های یکسان گروههای متفاوت مردم از شب یلدا/ لازم هست حفظش کنیم
وضع اقتصادی فامیل و مساعدت کردن به آنان و ... اما با گذشت زمان به جای اینکه یلدایمان را محافظت و جهانی کرده بعنوان یک جشن با قدمت به نسل های بعدی جابه جا کنیم هر سال به علت مشکلاتی از قبیل تورم، مسائل اقتصادی، دور شدن اعضای خانواده از هم و یا پیشرفت تکنولوژی اندکی از سنت های این شب به فراموشی سپرده شده و یا با آیین های غرب مخلوط گردید. به جهت ارزیابی وضع جشن شب یلدا سری به دو منطقه جنوبی ...
چند توصیه طب سنتی برای مزاج های مختلف در چله نشینی
در کشورهای مختلف هم شب یلدا را جشن می گیرند. وی بیان کرد: ایرانیان در شب یلدا دور هم جمع می شوند و به خانه بزرگان فامیل می روند و صله ارحام می کنند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره میوه هایی که در شب یلدا مصرف می شوند، گفت: از جمله میوه هایی که در این شب معمولا مصرف می شوند می توان به هندوانه، انار، سیب درختی، انگور، پرتقال، نارنگی، لیموشیرین، کیوی، چغندر (لبو) و شلغم اشاره ...
با آداب و رسوم مردم مناطق مختلف کشور برای شب یلدا آشنا شوید!
... استان اردبیل در اردبیل رسم است که خانواده ها شب یلدا دور هم جمع می شوند و تا پاسی از شب با هم شب نشینی می کنند. هندوانه، انار، پرتقال، تخمه، ماهی پلو و... از جمله خوراکی هایی است که در استان اردبیل مرسوم هست، و در شب یلدا برای تازه عروس هندوانه تزئین می کنند و به همراه هدایای دیگر از طرف خانواده داماد فرستاده می شود. گیلان در گیلان هندوانه را حتما فراهم می ...
شب یلدا و افزایش قیمت ها...
اندازه کافی موجود است اما مردم توان اقتصادی کافی برای خرید آن را ندارند. حسین مصدق عنوان کرد: در سال جاری ما میوه به مقدار کافی داریم ولی تقاضا بسیار پایین است. به گزارش ایسنا،وی در خصوص میزان خرید میوه و میزان اقلام موجود برای این شب بیان کرد: میوه به اندازه کافی برای این شب در نظر گرفته شده اما مردم از لحاظ اقتصادی دارای وضعیت خوبی نیستند به همین دلیل با کاهش تقاضا نیز مواجه شده ...
یلدا در تفرش از شب چره تا خنچه چله
. شب چره (آجیل و میوه ای که در شب نشینی ها می خورند) یلدا در تفرش شامل کشمش و مویز، تخمه خربزه و هندوانه، مغز بادام و گردو و همچنین میوه های خشک شده، سنجد، لبو، انگور و سیب و دیگر میوه ها بود. ملااسماعیلی بیان کرد: یکی دیگر از شب چره های این شب، قِیسی (برگه زردآلوی خشک شده ) بود که در یک ظرف از آب، ساعاتی قبل از مراسم شب نشینی قرار می دادند و با آن از میهمان پذیرایی می کردند؛ قدیمی های ...
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
، در ذهنم تداعی شد، سپس به مهمانخانه عطایی ها رهنمون شدم، امروز آخرین روز پاییز بود دختران، پسران، دامادها، عروس ها و نوه های آقای عطایی و همسرش فرخنده خانم دور هم جمع شده بودند تا شب یلدا را کنار بزرگتر خانواده، به شبی به یادماندنی در خاطره ها تبدیل کنند. آقای عطایی در وصف شه و چله می گوید: بلندترین شب سال که آخرین شب پاییز است در روزگار قدیم حال و هوایی دیگر داشت، آن زمان برف تا وسط ...
کاهش قدرت خرید، بازار جشن های ایرانی را کم رونق کرده است یلدای سوت و کور
مشتریان اقلام غیرضروری را از سبد هزینه هایشان حذف کرده اند. مصرف شیرینی بشدت کاهش داشته است بازار شب یلدا در تهران سوت و کورتر می شود. کاهش قدرت خرید مردم در طول سال های گذشته باعث شده است بسیاری از خانواده ها از این مراسم سنتی چشم پوشی کنند. احمد جمالی که در غرب تهران شیرینی فروشی دارد، به شهروند می گوید: چیزی نزدیک به سه سال است که قیمت شیرینی افزایش نداشته است اما با وجود این ...
خلعتی شب چله برای نوعروس از روسری قرمز تا سرویس طلا / تجملات را از آداب و رسوم قدیمی دور کنیم
با آن سبک. این بانوی بهاری ادامه داد: آن موقع رسم بود که خانواده داماد برای خانواده تازه عروسشان که تازه نامزد کرده هدایایی تدارک دیده و برایش ببرند. این هدیه از خوردنی هایی مثل هندوانه ترش، خربزه ترش، هندوانه، آجیل هایی همچون پسته ، بادام زمینی، گردو، مویز، سنجد، تخمه هندوانه و تخمه خربزه بوداده، قوتو گرفته تا یک جعبه نقل و یک جعبه نان برنجی و یک خلعتی مثل روسری قرمز برای ...
از فال سوزن تا حافظ خوانی در شب یلدا
به گزارش نافع ، با شروع پاییز عمر خورشید کم و روزها کوتاه تر می شود. شب یلدا که بلندترین شب سال است با یک دقیقه تاریکی بیشتر روزهای طولانی را به ارمغان می آورد و گذشتگان ما به یمن و برکت رسیدن به خورشید، این شب را جشن می گرفتند . به مناسبت فرا رسیدن شب یلدا گفتگویی با فریبا نعمتی کارشناس مردم شناسی سازمان میراث فرهنگی استان همدان انجام دادیم . آیین یلدا تاریخچه ای به قدمت ...
بازار میوه و آجیل شب یلدا بیگانه با جیب مردم/ چله زمستانی فرصتی برای دورهمی خانواده های قزوین
و تشریفاتی دور می دارد اما فراموش نکنیم که شکستن اندکی تخمه و پسته می تواند صف و صمیمیت را در بین خانواده های ایرانی بیش از پیش کند. شب یلدا فرصتی برای بودن در کنار هم، شنیدن قصه های مادربزرگ و پدربزرگ و مرور خاطرات شیرین دوران کودکی و نوجوانی است، به امید شبی که زیباترین لحظه های زندگی در قاب تصویر آخرین شب پاییز ایرانیان ضبط شود. ...
فلسفه خوراکی های سفره شب یلدا
وزن در خوردن آن باید اعتدال رعایت شود. در آخر، بیان این نکته نیز بسیار مهم است که دور هم بودن در شب یلدا و انجام صله رحم، موجب افزایش صمیمیت و محبت در نزد اعضای خانواده، رفع کدورت ها و در نتیجه ایجاد یک حس و حال مثبت در مغز و روح انسان می شود، پس شب یلدا تنها طولانی ترین شب سال نخواهد بود بلکه می توان از آن به عنوان یک شب با خواص روحی و تغذیه ای فراوان نام ببریم. منبع: همشهری آنلاین ...
شب یلدا، آیین تولد روشنایی از میان تاریکی ها
راز ماندگاری اش نیز همان باشد چرا که در ایران خانواده رکن اصلی جامعه است. هر چند که جامعه ایرانی در حال گذر از سنت به مدرنیسم است. یلدا هر سال به خانه های ایرانیان سرک می کشد سالیان سال است که یلدا مهمان خانه ما ایرانیان است حالا گاهی کمرنگ گاهی پررنگ. روزهایی بود که مردم ایران سختی های زیادی را از سر می گذراندند انقلاب، جنگ و بازسازی و ... اما با همه اینها باز هم یلدا هر چند کم فروغ به ...
سفره های یخ زده یلدای مردم سرزمین آفتاب
در نخستین شب زمستان جای خود را به همان گندم شاهدانه سابق داده است امروز با گشت و گذار در خیابان ها بیشتر شاهد کیسه های خرید که از چند نمونه ذرت بوداده، گندمک، گندم شاهدانه و عده ای هم کمی آبنبات در دست مردم تشکیل شده بود باشیم. چند تن از فعالان بازار اذعان دارند که بازار قیمت انواع خشکبار نسبت به زمان مشابه سال گذشته افزایش 100 درصدی داشته و قیمت انواع میوه شاید نسبت به قیمت های هفته های ...
یلدای قزوین از خنچه چله تا زمزمه حاج خانم میارَد شب چره
پژوهشگران و قزوین شناس معروف فعال استان هست که از سال 49 به تألیف فرهنگ عامیانه قزوین پرداخته و آداب ورسوم خاص بلاد قزوین را از دل اشخاص بیرون کشیده هست تا سند پایداری نزد مردم بر جای بماند. با گمرکچی به اظهار کرد وگو نشستیم تا آداب ورسوم خاص قزوین در شب یلدا را از نگاه وی ارزیابی کنیم. ایسنا: ضرورت توجه به فرهنگ عامیانه در چیست و به چه علت به این سمت گرایش پیدا کردید؟ ...
گرانی؛ طولانی ترین غم شب یلدا !
آجیل نیز شرایط خاص خودش را دارد هر کیلو آجیل متوسط 30 هزار تومان و آجیل 4 مغز تازه 60 هزار تومان به فروش می رسد که خود گواه گرانی فزاینده است. در چنین شرایطی خانوادهای متوسط و محروم جامعه که بیشتر خانواده های ایرانی را شامل می شود باید چگونه خرید شب چله انجام دهند، خود جای سوال دارد؟ البته این روزها گرانی نه از زبان مردم و نه از زبان مسئولان بلکه این بار مراجع عظام تقلید که ...
شب یلدا؛ شبی در انتظار روشنایی
طولانی ترین شب سال جشن می گیرند ولی اجداد ما هرگز شب و تاریکی را جشن نمی گرفتند بلکه یلدا را همان گونه که از معنای آن پیداست (تولد) به عنوان میلاد خورشید و غلبه روشنایی بر تاریکی و پیروزی نور بر ظلمت را جشن می گرفتند. به همین منظور سعی می شد این شب را گرد هم جمع شده و به انتظار طلوع خورشید با شادی و سرور به صبح رسانند... به همین منظور آخرین شب پاییز را در منزل بزرگی از فامیل به دور ...
تنور بازار شب چله زمستانی است/ دست مشتریان به خرید یلدا نمی رسد
.... تنور بازار شب یلدا زمستانی است با توجه به گفته های برخی از شهروندان گرانی برخی از اقلام مانند آجیل و پسته سبب شده که بازار این اقلام با کاهش مواجه شود، اما این گرانی در مواردی بازار هندوانه را بی نصیب نگذاشت و سبب شد تا بازار هندوانه نیز کسادتر از سال های قبل باشد، هر چند که شاید امشب و در شب یلدا، بازار هندوانه داغ تر شود. در حالت کلی نمی توان گفت که بازار شب یلدا، کاملا راکد و سکون است اما این را می توان گفت که تنور بازار شب یلدا، زمستانی بوده و سرد است و مردم میل چندانی به خرید تنقلات و برخی اقلام در آخرین روز پاییز ندارند. انتهای پیام/ ...
چیلله لیخ برای نوعروسان آذربایجان احیا می شود
چیلله قارپیزی باید عجله داشته باشند چراکه در روز چلّه دیگر نمی توان هندوانه خوب پیدا کرد و به قولی چیلله گئجه سی قارپیز تاپیلماز . مردم آذربایجان برای خرید حلوای مخصوص شب یلدا که حلوای گردویی، هویج و پسته ای است و با شیره انگور مخصوص تهیه می شود، از روزهای قبل صف های طویلی مقابل مغازه های حلواپزی بسته و معروف ترین آن ها حلواپزی های سنتی در محله دوشابچی خانا ارومیه است. چیلله ...
شب چله، یادگاری که از دوران ایرانیان پس از اسلام به یادگار مانده است
می کردند که بسیار مورد اقبال واقع می شد. رحیمی ادامه داد: از دیگر مراسم شب چله، بردن هدیه از طرف خانواده تازه دامادی بود که هنوز در دوران نامزدی یا عقد به سر می برد. به این هدیه که برای خانواده عروس برده می شد "چله ای" می گفتند البته در گذشته ها چون ایام عقد و نامزدی معمولا تا چهار سال به طول می انجامید برای غالب عیدهای مهم و جشن هایی از این دست این آیین انجام می شد. وی افزود: همچنان ...