سایر منابع:
سایر خبرها
دوپیازه آلو؛ سیب زمینی شیرازی
تقریبا 20 دقیقه زمان میخواد. امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. مواد لازم 2 عدد سیب زمینی بزرگ 4 قاشق غذاخوری پر پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 عدد تخم مرغ در صورت تمایل نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه برای تهیه دو پیازه آلو هم میتونین سیب زمینی رو درسته بپزین و بعد پخت نگینی کنین یا اینکه از ابتدا خرد کرده و بپزینش که اینطوری ...
از فواید کله جوش چه می دانید؟
بوده و دیر هضم و نفاخ محسوب می شود، اما زمانی که به صورت کله جوش سرو می شود سردی، دیر هضم بودن و نفاخی آن اصلاح و تعدیل می شود که برای سرد مزاجان، معده های سرد و بلغمی نیز مناسب است. بیشتر بخوانید: پوکی استخوان را با مصرف غذایی خوشمزه ضربه فنی کنید کشک خشک چه فوایدی دارد؟ حاجی حیدری با اشاره به فواید کشک خشک اظهار کرد: کشک خشک سرشار از پروتین، کلسیم، نمک، نیاسین یا ...
طرز تهیه سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی
...> کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضا ...
قیمت نچسب ظروف در بازار تفلون
های اینترنتی گرفت و در خانه ها پیدایشان کرد. ترکیب شدن غذا با مواد تشکیل دهنده ظروف یکی از دغدغه های همیشگی کارشناسان تغذیه و مردم بوده و هنوز هم چالش هایی درباره آن وجود دارد. حرارت بالا در زمان پخت و وجود مواد اسیدی در غذا می تواند باعث تغییرات شیمیایی در ظرف و جداشدن مولکول هایی از آن شود که در ترکیب با ماده غذایی می تواند برای سلامتی انسان مشکل ساز شوند. این دغدغه درباره همه ظروف ...
اسلام درباره تغذیه سالم چه می گوید؟
چند هنجار مورد استفاده برای شناسایی این نوع مواد غذایی را معرفی کنیم. حقایقی راجع به مواد غذایی به درد نخور مواد غذایی حاوی مقادیر بیشتری از شکر، نمک و چربی باید قبل از مصرف با دقت بررسی شوند. غذاهایی که با استفاده از شکر (به هر شکل) آرد و نان سفید ساخته می شوند در لیست مواد غذایی به دردنخور امتیاز بالایی دریافت می کنند. بسیاری از فست فودها با استفاده از چربی هایی از روغن های ...
اجرای بسیج ملی تغذیه سالم با جایگزین های غذایی سالم در آذربایجان شرقی
، انواع ویتامین و مواد معدنی هستند. پورعلی اظهار کرد: انواع سبزی های برگ دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخود سبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی. زیر مجموعه سبزی بوده و ارزش غذایی تقریبا یکسانی دارند، میزان توصیه شده مصرف روزانه سبزی ها سه تا پنج واحد است. وی اضافه کرد: هر واحد از گروه سبزی ها برابر با یک لیوان سبزی های خام برگ دار، اسفناج ...
2 بهمن فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
.... بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده ...
طرز تهیه ی ته چین مرغ و قارچ خوش طعم و لذیذ
... زرده تخم مرغ:3 عدد شکر:یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل:به میزان لازم روغن مایع:نصف لیوان طرز تهیه: در ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و فلفل بپزید. سپس مرغ پخته و خنک شد استخوان های آن را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. در یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و زرشک را در آن با شکر تفت دهید ...
طرز تهیه پای سیب به روشی ساده
باشد . اضافه کردن آرد ذرت به اندازه دو یا سه قاشق به جای آرد کیک موجب می شود کیک خوشمزه تر و پوک تر شود البته فراموش نشود هر اندازه آرد ذرت اضافه می کنید از آرد کیک کم کنید . اگر نمی خواهید از یک کره کامل استفاده کنید می توانید از نصف کره و یا روغن جامد برای این کیک استفاده نمایید . مواد اولیه برای شش نفر مناسب می باشد . این کیک را می توان به عنوان دسر و یا میان وعده سرو کرد . ...
روش های ماهرانه پختن برنج برای مهمانی ها
...، برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل با آب ولرم و نمک خیس کنید. به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق مرباخوری پر نمک بریزید. توجه داشته باشید که برنج خیس کرده بدون نمک بعد از آماده شدن نرم و خمیر می شود. بعد از خیس خوردن برنج زمان جوشیدن آن است. حرارت شعله را زیاد کنید تا آب داخل قابلمه به خوبی جوش بیاید. زمانی که آب به قل قل افتاد و سطح آب شبیه کف شد. برنج و آب را داخل آبکش بریزید. ...
فوت وفن طبخ قلیه ماهی؛ طعمی جذاب از دل جنوب
جنوبی است که قطعا با یک بار امتحان کردنش طوری طرفدارش می شوید که دیگر نمی توانید از آن بگذرید؛ اگر طبخ آن را خوب بلد باشید. مواد لازم: سیر: 6 عدد سبزی پلو: 300 گرم شنبلیله: 50 گرم فیله ماهی: 4 تکه پیاز متوسط: 2 عدد تمبر هندی: 200 گرم روغن مایع: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای قلیه ماهی می توانید از ماهی ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت ...
طرز تهیه ی کرم بروله شکلاتی؛ دسر فرانسوی
شکر دانه ای: 1/2 فنجان نمک: 1/8 قاشق چای خوری شکلات (تلخ و شیرین، خرد شده): 1/2 فنجان عصاره وانیل: 2 قاشق چای خوری آب (داغ): 8 فنجان شکر دانه ای (برای سرو کردن): 6 قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده): 4 عدد طرز تهیه 1. فر را با دمای 300 درجه فارنهایت (163 درجه سانتی گراد) از قبل داغ کنید. 2. کرم را آماده کنید: خامه و نیمی از شکر (1/4 فنجان) و نمک را در یک روغن دان متوسط ...
خورش ساک
. مواد لازم برای خورش ساک گوشت 400 گرم نخود 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد اسفناج 700 گرم آب نارنج 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری آرد 4 قاشق چایخوری سیر 4 حبه نمک و فلفل به میزان لازم آب 6 پیمانه طرز تهیه خورش ساک اولین مرحله برای تهیه خورشت ساک این است که نخودها را از شب قبل ...
چند راه برای تشخیص مواد غذایی سالم
مزمن مانند قلب و عروق و غیره برای افراد بزرگسال، توصیه می شود از شیر و فراورده های لبنی کم چرب استفاده شود. به گفته دولتی، گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته باشد، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب نباشد و مهر کشتارگاه داشته باشد و گوشت یخ زده را به همان صورت در فریزر نگهداری شود و رای خارج کردن گوشت از حالت یخ زده آن را شب قبل در داخل یخچال بگذارید. وی افزود: در موقع خرید گوشت به ...
دل و جگر بخوریم یا نه !؟
غیرقابل مصرف است. بهتر است وسط جگر را با چاقو برش داده و با دو دست دو طرف جگر را به آرامی فشار دهید اگر جگر آلوده به انگل باشد به این طریق از جگر خارج می شود. انگل یا کرم زبانی شکل موجود در برخی جگرهایی که حرارت لازم را نگرفته اند می تواند در ناحیه حلق انسان مستقر یا به چشم، مهاجرت و موجب اختلالات بینایی شود. دل و قلوه دل و قلوه از جمله فرآورده هایی است که در مقایسه با جگر ...
طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی
به علاوه آموزش ترکیب ادویه پاچینی را در مجله کوروش بخوانید. طرز تهیه پاچینی مرغ سوخاری رستورانی در خانه با سس مخصوص مواد لازم: برای 4 نفر بازوی مرغ: 12 عدد ادویه پاچینی شامل: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر آویشن، نمک، پودر فلفل پاپریکا و دانه فلفل سیاه تازه و کوبیده شده به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد هم زده آب پیاز رنده شده: مقداری ...
2 بهمن طرز تهیه خورش داوود پاشا ؛ اصل ترکیه با گوشت یا مرغ
. طرز تهیه خورش داوود پاشا اصل ترکیه با گوشت چرخ کرده یا مرغ را در مجله کوروش بخوانید. مواد لازم گوشت چرخ کرده مخلوط: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط و 1 عدد بزرگ پودر نعنا خشک: دو قاشق مرباخوری رب انار ملس: 3 قاشق غذاخوری آب: 2 لیوان فرانسوی دسته دار آرد معمولی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه: به ...
آشنایی با مهم ترین دانه های روغنی و فواید هریک از آن ها برای بدن
ها هستند. این دانه های منابع خوب پروتئین و فیبر هستند و می توان آن ها را جایگزین روغن های حیوانی کرد. در ادامه به بررسی چند دانه ی مفید می پردازیم: دانه های کنجد این دانه های ریز و قهوه ای رنگ مدتی است که جای خود را در سفره ی ایرانیان یافته اند. دانه های کنجد از دیرباز روی نان های بربری و سنگک قرار داشتند، اما اکنون می توانید از کنجد بر روی سالاد، خوراک و حتی به ...
چند ساعت بعد از شام می توانیم بخوابیم؟
مشکلی پیش بیاورد ولی اگر کسی دچار ناراحتی شد، می تواند شیر را یک ساعت قبل از خواب بنوشد. چه مواد غذایی مانع از خواب راحت شبانه می شوند؟ خوراکی هایی که در خواب شبانه عمیق و به هنگام اختلال ایجاد می کنند عبارتند از: قهوه، نوشابه های گازدار، چای پررنگ، شکلات و کاکائو، فلفل های تند، دسرهای چرب و شیرین، سس های چرب، غذاهای تند و ادویه دار و خوراکی های خیلی شیرین که هضم آسانی ندارند و موجب نفخ و ناراحتی گوارشی می شوند. پس بهتر است از غروب به بعد، از خوردن این غذاها و نوشیدنی ها پرهیز کنیم تا خواب آسوده ای داشته باشیم. ...
خوراکی های خوشمزه و سرشار از پروتئین برای صبحانه
. این دیگر به سلیقه شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک صبحانه حجیم و غنی از پروتئین هستید، 110 گرم گوشت گاو را مزه دار کرده و آن را داخل ماهیتابه سرخ کنید. اضافه کردن کمی نمک و فلفل و البته استفاده از روغن نارگیل می تواند باعث خوش طعم شدن هرچه بیشتری این وعده ی غذایی لذیذ شود. همچنین می توانید دو عدد تخم مرغ را در مراحل پایانی تهیه برگر به آن اضافه کنید تا میزان پروتئین دریافتی خود را ...
اسلام درباره تغذیه سالم چه می گوید؟
... مواد غذایی حاوی مقادیر بیشتری از شکر، نمک و چربی باید قبل از مصرف با دقت بررسی شوند. غذاهایی که با استفاده از شکر (به هر شکل) آرد و نان سفید ساخته می شوند در لیست مواد غذایی به دردنخور امتیاز بالایی دریافت می کنند. بسیاری از فست فودها با استفاده از چربی هایی از روغن های هیدروژنه و مقدار بیش از حد نمک ساخته می شوند. در نتیجه، این غذاها نقش مهمی در افزایش سطح کلسترول بد و کالری خالص بدن ایفا می ...
اسلام درباره تغذیه سالم چه می گوید؟
... مواد غذایی حاوی مقادیر بیشتری از شکر، نمک و چربی باید قبل از مصرف با دقت بررسی شوند. غذاهایی که با استفاده از شکر (به هر شکل) آرد و نان سفید ساخته می شوند در لیست مواد غذایی به دردنخور امتیاز بالایی دریافت می کنند. بسیاری از فست فودها با استفاده از چربی هایی از روغن های هیدروژنه و مقدار بیش از حد نمک ساخته می شوند. در نتیجه، این غذاها نقش مهمی در افزایش سطح کلسترول بد و کالری خالص بدن ایفا می ...
تعیین جنسیت جنین، به انتخاب شما
، پسته، نخوداب با دارچین، زعفران و گوشت مرغ، قلیه کدو و شلغم و پیاز، شربت سیب، عصاره گوشت، خوراک نخود و پیاز و سیر، زرده تخم مرغ عسلی و شکر سرخ مصرف نمایید. لبنیات خیلی کم مصرف کنید. آب کم بنوشید. از شیرین کننده های طبیعی با مزاج گرم مانند نبات و عسل استفاده کنید. در طب سنتی توصیه شده که قبل از هر آمیزش مقداری توت فرنگی بخورند. از مصرف مغزهای ...
طرز تهیه ی بانوفی پای دسر محبوب انگلیسی
به گزارش شیعه نیوز ، بانوفی پای از ترکیب بیسکویت ، کارامل و موز تهیه می شود و یکی از محبوب ترین دسرهای کلاسیک انگلیس است که بیشتر در مهمانی های خانوادگی سرو می شود با ما همراه باشید تا این دسر خوشمزه رو یاد بگیرید. مواد لازم: کره آب شده: 1/2 پیمانه یا 113 گرم بیسکویت پتی بور خورد شده: 250گرم برای کارامل: کره: 1/2 پیمانه یا 11 گرم شکرقهوه ای: 2/3 پیمانه یا ...
رول کدو گوشتی غذایی خوشمزه و لذیذ
...> مواد را با هم مخلوط کنید و 1 قاضق غذاخوری جعفری خرد شده را همراه با نمک و فلفل اضافه کنید. مرحله 4 فرصت بدهید تا سس جا بیفتد مرحله 5 رول کردن کدوها وسط هر کدام از کدوها یک گوشت قلقلی قرار بدهید. مرحله 6 کدو را از دو طرف جمع کرده و با یک خلال دندان آن را بهم بچسبانید. مرحله 7 رول ها را بعد از آماده شدن داخل سس بگذارید و روی حرارت ملایم بپزید. مرحله 8 بعد از اینکه رول ها عطر و مزه سس را گرفتند غذا آماده است و می توانید آن را سرو کنید. منبع : نقد غذا ...
طرز تهیه نان میان پر مراکشی چیکن پاستیلا
نان میان پر مراکشی چیکن پاستیلا ابتدا مواد میانی را به این شکل آماده نمایید ، 200 گرم گوشت مرغ بدون استخوان را خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود. مرغ های سرخ شده را به یک بشقاب منتقل کرده و یک عدد پیاز خرد شده را داخل تابه مرغ بریزید و سرخ کنید، اگر لازم بود کمی روغن اضافه نمایید. زمانی که پیاز سرخ شد سیر راخرد کرده و به تابه اضافه نمایید، جعفری و ...
طرز تهیه کباب بناب خوشمزه ی آذربایجان
و سایز سیخ می باشد. پهنای سیخ کباب بناب بیشتر از کباب کوبیده می باشد. این نوع کباب بصورت یک سیخ بزرگ سرو می شود. مواد لازم کباب بناب : کره 50 گرم پیاز سفید 3 عدد فیله گوسفند 400 گرم راسته گوساله 400 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه کباب بناب: برای تهیه کباب بناب آذربایجان ابتدا گوشت ها را با دقت بشویید و در آبکش قرار بدهید ...
طرز تهیه ی چای ماسالا، نوشیدنی گرم هندی
ادویه هایی است که می توانید آن را در چای ماسالا استفاده کنید. فلفل سیاه خاصیت ضد باکتریایی دارد و مقدار مناسب آن به هضم بهتر غذا کمک می کند. در این چای می توان از زنجبیل نیز استفاده کرد. مواد لازم چوب دارچین: 1 تکه شیر: 1 پیمانه آب: 2 پیمانه چای سیاه: 1 قاشق چای خوری دانه هل: 2 /1 قاشق چای خوری شکر: به میزان دلخواه مراحل پخت 1. در یک قوری مناسب ...
روش های ماهرانه پختن برنج برای مهمانی ها
...، برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل با آب ولرم و نمک خیس کنید. به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق مرباخوری پر نمک بریزید. توجه داشته باشید که برنج خیس کرده بدون نمک بعد از آماده شدن نرم و خمیر می شود. بعد از خیس خوردن برنج زمان جوشیدن آن است. حرارت شعله را زیاد کنید تا آب داخل قابلمه به خوبی جوش بیاید. زمانی که آب به قل قل افتاد و سطح آب شبیه کف شد. برنج و آب را داخل آبکش بریزید. ...