خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
6 توصیه برای کودکان بدغذا و کم غذا
می توانید در صورت لزوم آنها را جایگزین غذای کودک تان بکنید: سوپ، مواد خام یا پوره ها به جای سبزیجات پخته کمپوت یا آب میوه ها به جای خود میوه ماست، پنیر یا دیگر لبنیات به جای شیر تخم مرغ، لبنیات یا حبوبات به جای گوشت. 3)کمی سرسخت بودن اگر فرزندتان مثلاً از خوردن سبزیجات امتناع می کند، در تمام وعده های غذایی این مواد را برایش آماده کنید اما بقیۀ غذا را تغییر دهید ...
آش غلغل +طرز تهیه
استفاده کنید. می توانید جدا بپزید و بدون آب داخل آش بریزید. میزان مواد استفاده شده در این آش، همه حبوبات ها و گندم را یک فنجان گذاشتم و مخلوط گوشت گوسفند و گوساله را چهارصد گرم استفاده کردم. ادویه غالب این آش زردچوبه است و کلا آش زرد رنگ است. در آین آش کشک استفاده نمی شود. برای تزیین می توانید از پیاز داغ فراوان و نعناع داغ استفاده کنید . منبع: عصرایران بیشتر بخوانید: طرز تهیه آش شوید باقلا آش مصطفی + طرز پخت طرز تهیه آش ماسووا ...
طرز تهیه دلال ماست شمالی
...> مواد لازم: اوجی (پونه وحشی) 100 گرم سرسم (سوسنبر) 500 گرم سیر تازه 250 گرم نعناع 100 گرم جعفری 250 گرم گشنیز 250 گرم نمک یک قاشق غذاخوری دستور تهیه: در ابتدا باید توجه داشته باشید که مقدار اولیه دلال کاملا بستگی به میزان مصرف شما دارد. اگر از دلال کم استفاده می کنید، میزان مواد اولیه را کمتر بگیرید. سبزی های دلال را خرد کنید و ...
کثیف ترین وسایل و جاهای خانه
آنها بپردازید. کثیف ترین جاهای خانه که نمی دانید تخته گوشت این وسیله به عنوان رستوران میکروب ها به شمار میرود چرا که گوشت خام حاوی میکروب هایی مثل سالمونلا است و زمانی که گوشت روی تخته تکه تکه می شود با این میکروب ها به صورت مستقیم تماس پیدا میکند.بنابراین بایستی پس از اتمام کار بطور اصولی اقدام به تمیز کردن آن بکنید. چنانچه جنس تخته گوشت مورد استفاده شما ...
امنیت بیشتر در مقابله با کرونا با تغذیه سالم و سیستم ایمنی قوی تر
سیستم ایمنی افراد است. وی با بیان اینکه دریافت منابع پروتئینی به خصوص در افرادی که مبتلا به ویروس کرونا شده اند ضرورت دارد،گفت: افراد لازم است برای ارتقای سیستم ایمنی بدن خود از انواع آجیل، حبوبات و گوشت کاملا پخته که منابع غنی پروتئین هستند، استفاده کنند. راوندی، پرهیز از استفاده گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و انواع کباب ها را توصیه کرد و ادامه داد: کباب انواع گوشت به ...
امنیت بیشتر در مقابله با کرونا با تغذیه سالم و سیستم ایمنی قوی تر
بدن خود از انواع آجیل، حبوبات و گوشت کاملا پخته که منابع غنی پروتئین هستند، استفاده کنند. راوندی، پرهیز از استفاده گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و انواع کباب ها را توصیه کرد و ادامه داد: کباب انواع گوشت به دلیل نیم پز بودن احتمال انتقال آلودگی را افزایش می دهد. به گفته وی، تخم مرغ یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باعث ارتقای سیستم ایمنی می شود و باید به صورت پخته ...
امنیت بیشتر در مقابله با کرونا با تغذیه سالم و سیستم ایمنی قوی تر
از انواع آجیل، حبوبات و گوشت کاملا پخته که منابع غنی پروتئین هستند، استفاده کنند. راوندی، پرهیز از استفاده گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و انواع کباب ها را توصیه کرد و ادامه داد: کباب انواع گوشت به دلیل نیم پز بودن احتمال انتقال آلودگی را افزایش می دهد. به گفته وی، تخم مرغ یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باعث ارتقای سیستم ایمنی می شود و باید به صورت پخته استفاده شود ...
سیستم ایمنی بدنتان را با 15 خوراکی بیمه کنید
ویتامین C. است، بلکه دارای آنتی اکسیدان ها و بتا کاروتن های زیادی نیز است، که ممکن است توانایی سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد. تقریبا مشابه کلم بروکلی، اسفناج هم بهتر است به شکل خام مصرف شود، البته در صورتی که به شکلی سالم پخته شود به طوری که مواد مغذی خود را حفظ کند، همچنان می تواند مفید باشد. مقدار کمی پخت مقدارویتامین A. را افزایش می دهد و باعث می شود مواد مغذی دیگر از اسید اگزالیک آزاد شوند. ...
چگونه ایمنی مواد غذایی را در شرایط شیوع کرونا حفظ کنیم؟
کارشناسان توصیه می کنند که افراد برای مقابله با بیماری کرونا دست های خود را با آب و صابون شستشو بدهند و نکات بهداشتی را به طور دقیق رعایت کنند. همچنین از تردد در سطح شهر و مسافرت های برون شهری بپرهیزند. برای خرد کردن گوشت خام یا دیگر مواد غذایی باید از ظروف جداگانه استفاده شود و در فاصله بین لمس کردن مواد غذایی خام باید دست های خود را با آب و صابون شستشو دهند. همچنین افراد باید از ...
بهترین غذاهایی که با نخود تهیه می شود
که کاملا خیس خورده که آبکش کرده اید در چرخ گوشت بریزید و آن را دو مرتبه چرخ کنید تا کاملا یکدست شوند. 200 گرم جعفری را پاک کنید و بشویید. سپس آن ها را بر روی تخته آشپزخانه به صورت خرد کنید. سپس در ادامه جعفری خرد شده را به کاسه نخود اضافه کنید. سپس 2 عدد تخم مرغ را بشکنید و در کاسه تخم مرغ بریزید. و در ادامه به مواد داخل کاسه به صورت کم کم 3 قاشق غذاخوری آرد نخودچی را اضافه کنید و مواد ...
طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل
این مقدار مواد برای 8 نفر است. اگر فصد تهیه این غذا برای نفرات بیشتر را برای مراسم مهمانی یا نذری را دارید مقدار مواد را به نسبت چند برابر کنید. طرز تهیه برای درست کردن خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل ابتدا خلال بادام را به مدت دو یا سه ساعت در آب یا در صورت دلخواه گلاب خیس کنید. گوشت را به صورت قیمه ای یا همان تکه های خورشتی خرد کنید. پیاز ها را خلالی و نازک خرد ...
آیا ارتباطی بین بیماری پارکینسون با کرونا وجود دارد؟
، گوشت قرمز، مرغ و ماهی) خام و کامل پخته نشده پرهیز کرد. متخصصان تغذیه می گویند: در صورتی که محصولات گوشتی به صورت کامل و با رعایت اصول بهداشتی مانند دستان تمیز پخته شوند ایمن است. 11: از ظروف، قاشق و چنگال شخصی استفاده کنید و حتما به یاد داشته باشید که قبل و بعد از مصرف غذا دستان خود را با آب و صابون یا مایع بشویید. 12: امکان انتقال ویروس کرونا از طریق بسته های مواد غذایی وجود ...
چگونگی نگهداری مرغ و گوشت در ایام کرونایی
بهداشتی آن را قطعه قطعه کرده و در فریزر نگه دارد این احتمال وجود دارد که ترشحات ناشی از سرفه روی آن بوده و هنگام فریز کردن آن ویروس زنده بماند و بعد از خارج کردن آن از فریزر بتواند آلودگی را انتقال دهد، اما از آنجایی این مواد غذایی برای مصرف باید پخته شود مشکلی نخواهد بود.وی ادامه داد: اگر کسی نکات بهداشتی را رعایت کند و گوشت مرغ و گوشت قرمز و ماهی پخته شود مشکلی ایجاد نمی شود اما اگر چنین نشود و کسی ...
بِس بارماق؛ غذای آیینی و خوشمزه قزاق های گلستان
قزاق های گلستان غذاها و شیرینی جات ویژه قوم خود را دارند که یکی از این غذاهای خوشمزه و پر انرژی "بس بارماق" است که بر پایه گوشت پخته می شود. مواد لازم برای پخت این غذا به این شرح است: گوشت گوساله یا گوسفند یک کیلو آرد 300 گرم نخود 200 گرم گندم یا جو 50 گرم پیاز دو عدد سیب زمینی دو عدد هویچ یک عدد ...
راه های کاستن از خطر خرید در فروشگاه
...: "برای کم کردن خطر آلودگی، بهتر است بسته بندی مواد غذایی را باز کرده و آن را دور بریزید. بعد غذا را در ظروف خانگی تمیز و مناسب ریخته و قبل از خوردن دست خود را با دقت بشویید. در شرایط فعلی شاید بهتر باشد غذای داغ و تازه پخته از رستوران سفارش دهید و از غذاهای خام و سرد صرف نظر کنید. "استاندارد مواد غذایی بریتانیا تاکید می کند که خطر انتقال این ویروس از راه غذا کم است و سفارش غذا از ...
با معروف ترین غذاهای شیرازی آشنا شوید
برداشته و آن را به صورت گلوله در آورید و در وسط آن مقداری پیاز داغ و کشمش قرار دهید. این گلوله ها را در مقداری روغن تفت داده و اجازه دهید تا خوب بپزند. در برخی موارد از هویج یا نرگسی نیز در مواد اولیه استفاده می شود. دمپختک شیرازی دمپختک در شیراز با عدس و کلم پخته می شود. برای تهیه این غذا از گوشت استفاده نمی شود. پس، اگر دارای رژیم غذایی پرهیز از گوشت هستید، می توانید این غذاهای سنتی شیراز را نوش جان کنید. کوفته سبزی کوفته سبزی نیز یکی دیگر از کوفته های خوشمزه شیرازی ها بوده که با گوشت چرخکرده، نخود، سبزی و پیاز تهیه می شود. ...
لزوم عرضه فرآورده های خام دامی در خراسان رضوی در بسته بندی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز خراسان رضوی ، مدیر گروه بهداشت محیط و حرفه ای معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت : با توجه به این که تماس دستها با محیط و سطوح آلوده به ویروس در اماکن عمومی وجود دارد بسته بندی شدن گوشت مهم و ضروی است. علی اصغر حسنی افزود : فرآورده های خام دامی از جمله مرغ ، ماهی ، میگو و گوشت باید در بسته بندی های مورد تایید سازمان دامپزشکی که در واحدهای ...
برای پیشگیری از کرونا مرغ و گوشت را چگونه بپزیم؟
آن ها افتاده باشد. حال سوال پیش می آید که آیا ویروس کرونا از طریق مواد غذایی مانند گوشت و مرغ منتقل می شود؟ باید بگوییم بله؛ به دلیل اینکه اگر مرغ و گوشت به خوبی پخته نشوند خیلی سریع مقاومت بدن را کاهش داده و ما را درگیر این ویروس خواهد کرد. اما در صورتی که نیم پز پخته شود یا تنها آن ها را سرخ کرد شانس ابتلا به ویروس کرونا بالا خواهد رفت. هر چند اگر مواد غذایی به خوبی پخته نشوند باعث بروز بیماری های دیگری خواهند شد. ...
رژیم غذایی بارداری، مناسب مادر و جنین
به رژیم غذایی زنان باردار برای تامین آهن بدن اضافه کرد. زنان باردار باید از مصرف چای و قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا پرهیز کنند تا دچار کم خونی نشوند. غذایی سرشار از آهن را با پرتقال، گریپ فروت، گوجه فرنگی، کلم، توت فرنگی، فلفل سبز و لیمو ترش استفاده کنند و تاثیر آن را چند برابر کنند. گوشت قرمز، ماهی یا مرغ نیز از مواد غذایی مهمی هستند که باید در رژیم غذایی ...
بانوان باردار چگونه در مقابل کرونا از خود مراقبت کنند؟
غذایی خود قرار دهند و مواد غذایی مصرفی خود را به صورت پخته شده استفاده کند و فراموش نکنیم که ما فقط در معرض ابتلا به کرونا نیستیم بلکه در معرض تمامی عفونت ها یا ویروس ها هستیم. این متخصص زنان و زایمان ادامه داد: به هیچ عنوان نباید دست زخمی خود را به گوشت خام بزنیم و تمام مواد غذایی مصرف شده را کامل بپزیم، بنابراین ما مجاز به خوردن سوسیس، کالباس و پنیر خامه ای نیستیم، چرا که این مواد ...
کرونا و چند نکته در خریدهای روزانه
تعریف کردند تا افراد با رعایت این دستورالعمل ها از خطر ابتلا به کووید-19 در امان بمانند که به برخی از این دستورالعمل ها در ادامه اشاره شده است. مرغ و گوشت و ماهی تا جایی که امکان دارد این اقلام را غیر حضوری خریداری کنید. در صورت مراجعه تمام نکات بهداشت فردی وجمعی را رعایت کنید. اولویت تهیه فرآورده های دامی خام به صورت بسته بندی باشد و فله تهیه نشود، زیرا اقلام بسته بندی شده ...
از خوردن گوشت حیوانات آلوده تا کدام گروه خونی در معرض ابتلا به بیماری کرونا است؟
افراد مبتلا خارج می شود و اصطلاحا Droplet نام دارد. این قطرات روی سطوح می ریزند و به واسطه دست زدن ما به آن ها و بعد لمس صورت مان (دهان، بینی و چشم) ویروس را به بدن ما منتقل می کنند و شایع ترین دلیل ابتلا این است، اما اینکه آیا ویروس از طریق آب منتقل می شود یا نه تا کنون بشواهدی در این خصوص در دست نداریم. ...
دستگاه ایمنی بدن باید باتغذیه متعادل تقویت شود
...> مظفری با تاکید بر اینکه آب کافی بنوشید، روزانه 1/5 تا 2 لیتر در چند نوبت و مقادیر اندک نورد نیاز است، گفت: قبل یا بعد از غذا آب جوشیدۀ گرم، چای کم رنگ، سوپ سبزیجات، سوپ ماهی، سوپ مرغ و غیره نوش جان کنید. وی همچنین یاداوری ورد حیوانات وحشی را لمس نکنید و نخورید. او تصریح کرد: برچسب های مواد غذایی را بخوانید و غذاها را به طور منطقی انتخاب کنید. غذای خام و پخته شده را از هم ...
توصیه هایی برای ایمنی غذایی در پیشگیری از بیماری کووید 19/ راهکارهایی برای خرید و نگهداری نان
بسته بندی شده با آب و صابون و یا محلول های ضدعفونی اقدام کنیم. v دست کم روزانه یک بار سینک آشپزخانه، اسکاچ مورد استفاده و سایر تجهیزات در تماس با مواد غذایی را ضدعفونی کنیم. v قبل و بعد از تهیه و پخت مواد غذایی دستان خود را به شیوه صحیح با آب و صابون بشوییم. v در فواصل تماس با گوشت خام و مواد غذایی پخته، حتما دست خود را با آب و صابون بشوییم. v از ظروف، چاقو ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
...؛ بورک غذای خوشمزه و معروفی است که در بسیاری از کشور ها تهیه می شود و در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی دارد. دستور پخت بورک ساده است و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. برای پختن این غذا گوشت، سبزیجات یا حتی میوه و مغز ها را درون خمیر یوفکا یا خمیر فیلو می پیچند و بعد آن را گریل یا سرخ می کنند. از آنجا که این غذا در نقاط مختلف دنیا از جمله ترکیه، آلبانی، ارمنستان، کرواسی، یونان ...
بهترین زمان مصرف ماست و خواص آن
باشگاه خبرنگاران/ همه از گذشته تا به امروز ماست را کنار وعده غذایی اصلی خود مصرف می کردند اما متخصصان بر این باورند که مصرف آن با غذا کار بسیار اشتباهی است. خوردن آن با مواد غذایی پخته مخصوصا گوشتی مناسب نیست، زیرا آهن موجود در گوشت جذب بدن نمی شود. بهتر است ماست را با فاصله زمانی زیاد بعد یا قبل غذا صرف کرد. بهترین نحوه مصرف، خوردن ماست در قدیم این گونه بوده است که داخل آن حتما دانه ...
پاچه پلوی نادر میرزا + طرز تهیه
اندک اندک همی خوردم. دهقان را به خانه کنار جوی بود. آواز داد به خانه ای با دو تن پَرستنده رفتم. خانه پاک و نَزِه و گستردنی گسترده چوپان که روستاییان باشد. خوانی آورد. چون دست به خوردن دراز کردم، پلویی بس نرم و چرب بود و پاچه ی گوسپند به زیر آن نهاده، با خواهشی بسار خوردم. مرا بس نیکو و بسندیده آمد. ندانم گرسنه بودم یا خود نیک بود؛ و آن چنان باشد که پاچه ی پخته بجای گوشت به میان برنج نهند، چون دیگر پلو ها پزند. ” منبع: مجله فرهنگ غذا ...
هضم غذاهای مختلف در معده چقدر طول می کشد؟
: بلافاصله وارد روده ها می شود ،بهتر است قبل از غذا آب ولرم بخورید تا اشتهایتان را کم کند. سبزیجات خام: 30 ثانیه میوه ها:15 تا 20 دقیقه ماهی: 45 دقیقه سبزیجات پخته: 40 دقیقه سالاد و روغن زیتون: 1 ساعت برنج و گندم: 2 ساعت سیب زمینی: 2 ساعت لبنیات:2 ساعت مرغ:2 ساعت اجیل:3 ساعت گوشت گاو: 3 ساعت گوشت گوسفند: 4 ساعت باید توجه داشت که بهترین زمان برای عملکرد درست غذاهایی که زمان هضم متفاوتی دارند، وعده نهار است زیرا سیستم گوارشی بسیار فعال می شود. ...
آشنایی با غذاهای سنتی اسفراین ؛ از فتیر مسکه تا قیسَوَه
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از عصراترک ، غذاهای سنتی در روستای بیدواز شهرستان اسفراین بیشتر برگرفته شده از مواهب طبیعی خود منطقه می باشد به همین دلیل برخی از غذا ها چون مواد تهییه آن در آن فصل یافت می شود فصلی می باشد و این باعث شده است که از لحاظ سلامتی جز غذاهای سالم قرار بگیرد و چون از همان قدیم مردم این روستا در پخت غذاهای خود بیشتر از روغن زرد یا روغن دنبه استفاده می کنند به ...
طرز تهیه و دستور پخت دونات خانگی + مواد لازم
داشته شود. اجازه دهید خمیر حدود 40 دقیقه در این حالت بماند. 5. خمیر را بیرون آورده و دوباره ورز دهید تا پف خمیر گرفته شود. این کار از ترک خوردن خمیر زمان سرخ کردن جلوگیری می کند. روی تخته را دوباره آرد بپاشید با وردنه خمیر را به قطر یک سانت باز کنید. با استفاده از قالب دونات خمیر را قالب بزنید و آنها را جداگانه روی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از همان پارچه دوباره روی خمیرهای قالب زده ...
