استفاده از گوشت و جگر خام می تواند مخاطرات جدی به همراه داشته باشد
سایر خبرها
با خوردن غذای بیرون کرونا می گیریم؟
در مورد سفارش غذا از رستوران ها چه نظری دارند؟ پرفسور "بلومفیلد" به شبکه جهانی بی بی سی می گوید: "برای کم کردن خطر آلودگی، بهتر است بسته بندی مواد غذایی را باز کرده و آن را دور بریزید؛ سپس غذا را در ظروف خانگی تمیز و مناسب ریخته و قبل از خوردن دست خود را با دقت بشویید. در شرایط فعلی شاید بهتر باشد غذای داغ و تازه پخته از رستوران سفارش دهید و از غذاهای خام و سرد صرف نظر کنید." ...
نسخه تغذیه صحیح در زمان کرونا
می شود. منابع روی و زینک وی گفت: حبوبات و غلات کامل مانند نان های با آرد سبوس دار منابغ غذایی روی هستند و برنج قهوه ای، گوشت قرمز، مرغ ، ماهی و تخم مرغ از منابع غنی زینک محسوب می شوند و اگر فردی در رژیم غذایی خود داشته باشد نیاز به مصرف مکمل ندارد. زیلایی بیان کرد: ویتامین A نیز در تقویت سیستم ایمنی موثر است و در میوه ها و سبزی ها با رنگ زرد و نارنجی مانند هویج ...
خطرات کم فشاری خون
... آسیب کلیوی برخی بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی به واسطه فشار خون بسیار پایین می توانند بدتر شدن عمکلرد کلیوی خود را تجربه کنند. تشدید علائم سکته مغزی افرادی که سکته های مغزی را در گذشته تجربه کرده اند، در صورت افت بیش از حد فشار خون می توانند عود علائم سکته مغزی را تجربه کنند. خطرات سلامت دیگر خطرات سلامت ناشی از کم فشاری خون همچنان توسط ...
احتمال انتقال کرونا از حیوانات خانگی به انسان چقدر است؟
بیماری هایی گفته می شود که انسان و حیوانات به همدیگر منتقل می کنند؛ مانند استافیلوکوکوس های کوآگولاز مثبت. اکبرین در خصوص انتقال از راه مواد غذایی با منشأ حیوانی نیز گفت: شواهد مورد تأییدی تاکنون در این خصوص منتشر نشده است، اما گزارش هایی از رؤیت ذرات ویروسی در مدفوع برخی افراد دیده شده است بنابراین توصیه می شود از خرید و مصرف مواد غذایی با منشأ دامی خام، نیم پخته، قطعه بندی و فرآوری شده با ...
5 کلید طلایی برای غذایی سالم تر و ایمن تر در این روزها
.../ نکات مهمی که این روزها برای تهیه مواد غذایی باید رعایت کنید: رعایت نظافت به طور همیشگی شستن دست ها با آب و صابون قبل از تهیه و آماده کردن غذا شستن و ضدعفونی کردن تمام سطوح و ابزارهای مورد نیاز آماده کردن غذا محافظت آشپزخانه از حشرات و حیوانات جدا کردن مواد غذایی پخته و خام جدا کردن گوشت خام، مرغ و ماهی از دیگر مواد غذایی و ...
سیستم ایمنی خود را در روزهای کرونایی تقویت کنید
روزانه به ویژه میوه و سبزی های حاوی ویتامین سی مانند انواع پرتقال، نارنگی، کیوی و سبزیجاتی مانند کلم، گوجه فرنگی و هویج در این زمینه کمک کننده است. او با بیان اینکه از مصرف غذاهای حجیم خودداری کنیم، گفت: نوشیدن آب و مایعات زیاد، استفاده از گوشت های کم چرب و توجه بیشتر به میزان دریافت پروتئین روزانه از دیگر نکات است؛ چراکه افرادی که انواع گوشت را نمی خورند یعنی دریافت پروتئین کمی دارند اغلب ...
آیا کاهش وزن در روزهای کرونایی کار صحیحی است؟
اگر رژیم های خودسرانه گرفته شود قطعا سیستم ایمنی بدتر و ضعیف تر خواهد شد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: الگوی رژیم غذایی سالم در کنار فعالیت بدنی مناسب توسط پزشکان تغذیه و رژیم درمانی باعث می شود تا ریزمغذی های بدن تامین شود و وزن افراد به طرز و روش درستی، منظم و مداوم کاهش یابد. رحمانی درباره مصرف مواد غذایی مغذی با توجه به روز های کرونایی گفت: ترکیبات سیستم ایمنی ...
4 خوراکی که متخصصین تغذیه در یخچالشان نگهداری می کنند
علاوه بر طعم و مزه عالی از خواص مفید آن برای سلامت بدن تان هم بهره مند شوید. چگونه اسفناج بخورید؟ می توانید اسفناج را به صورت خام یا پخته مصرف کنید. اسفناج خام برای اسموتی و یا سالاد گزینه بسیار مناسبی است. مقداری اسفناج را در روغن زیتون و سیر سرخ کنید و همراه با پاستا یا هر غذای دیگری که دوست دارید میل کنید. 2- آووکادو چربی همه خوراکی ها یکسان نیست. آووکادو مملو از چربی ...
برای پرهیز از اضافه وزن در روزهای کرونایی چه کنیم؟
نکنیم بلکه به لقمه دهان خود توجه داشته باشیم. اول از سالاد شروع کنیم زمانی که خیلی گرسنه هستیم سعی کنیم ابتدا به مصرف سالاد بپردازیم. اول سالاد و مواد خام سبزیجات را بخوریم که زودتر ما را سیر می کنند و در معده هضم می شوند و سپس غذا را میل کنیم. نوشیدن مایعات به اندازه کافی روزانه به اندازه 3 الی 5 لیوان آب بنوشیم و در صورتی که آب میوه و شربت بود از آن ...
طرز تهیه ریحان قالبی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ریحان یکی از سبزیجات پر طرفدار در همه جای دنیاست. اغلب ریحان را به صورت خام همراه با غذا صرف می کنیم، اما در آشپزی هم از ریحان برای تهیه غذا ها و چاشنی های متعددی مثل سس پستو استفاده می شود. حتماً برای شما هم پیش آمده است که با اشتیاق مقدار زیادی ریحان تر و تازه بخرید به امید این که از همه ی آن استفاده کنید، ولی بعد از یکی دو روز ریحان های ...
عادت های نادرست در وعده صبحانه که باعث چاقی می شوند
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : بدترین عادت های صبحانه و اشتباهاتی که در وعده های غذایی انجام می دهید باعث اضافه وزنتان می گردد. بهتر است که از همین لحظه این عادت های بد را کنار گذاشته و عادت های مناسب غذایی را وارد برنامه صبح خود کنید. 1. استفاده بیش از حد از فیبر در وعده صبحانه درست است که فیبر برای بدن بسیار مهم است اما اگر ببشتر از حد مورد نیازش مصرف ...
نشانه های کم آبی نوزاد، کدام است؟
، گاهی شیر نداشته یا شیر کمی در سینه شان دارند. این مادران هنگام شیر دادن به کودک شان تصور می کنند که کودک شیر می خورد در صورتی که او تنها میک می زند؛ متاسفانه اغلب مادران شیرده نیز متوجه چنین قضیه نمی شوند و مشکل شان را نیز با دیگران در میان نمی گذارند. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، افزایش نیافتن وزن، بی حالی، تب، زردی و میل نداشتن به غذا را از مهمترین نشانه های کم آبی ...
استون را از کجا بخریم؟
...> تماس با پوست استون در اثر تماس با پوست میتواند باعث سوزش تحریک پوست وصدمه به ان شود .تاثیر این مااده بر روی سلامتی از طریق جذب پوستی در پوست های سالم خیلی کم است.درخیلی از گزارشات در مورد تماس این ماده باپوست که بیشتر افرادجوان بوده اندنشان داده که در اثرتماس این ماده با پوست افراد دچار ناراحتی و ناخوشی شده اند .در مورد حیوانات نیز نشان داده شده این ماده هم میتواند محرک پوست باشدو هم ...
چگونه ورزشکاران حرفه ای در قرنطینه هم خوش اندام می مانند؟
در این گزارش صمیمانه به سراغ تعدادی از خانم های ورزشکار رفته و در رابطه با اینکه در این روزهای خاص قرنطینه چگونه در خانه ورزش می کنند و زندگیشان دچار چه تغییراتی شده گفتگو کردند. در ضمن این ورزشکاران حرفه ای توصیه های خوبی هم برای خانم ها در جهت حفظ سلامت جسمی و روحیشان داشتند. در هر شرایطی از خوردن شیرینی و چربی پرهیز می کنم سحر زمانی، عضو تیم فوتسال مس رفسنجان در خصوص فعالیت های ورزشی اش در روزهای قرنطینه گفت: تقریبا از ابتدای تعطیلات نور ...
راهکارهای طب سنتی در پیشگیری و درمان بیماری ها
راهکارهای زیادی در طب سنتی وجود دارد؛ اولین چیزی که برای درمان یبوست به افراد توصیه می کنیم این است که رژیم غذایی را اصلاح کنند و تحرک داشته باشند یعنی رژیم غذایی که از مواد غذایی جامد استفاده شود و مصرف بی رویه گوشت ها و موادی مانند نان و برنج می تواند زمینه ساز یبوست باشد پس حتماً از مصرف سوپ و آش مخصوصاً در فصل بهار غافل نشوید و از روغن هایی مانند روغن زیتون و بادام شیرین خوراکی در سوپ و مواد ...
مربای گل گاو زبان + طرز تهیه
و درمانی بی نظیرشون مورد توجه خیلی از افراد قرار گرفتن. گل گاو زبان یکی از اون گیاه های معروفه که غنی ترین منبع اسید های چرب و مواد معدنیه. این گیاه خودرو دارای مقادیر زیادی پتاسیم و کلسیمه و برای درمان خیلی از بیماری ها، پوست و مو مفیده. اما از همه ی این ویژگی ها که بگذریم، خاصیت آرام بخش گل گاو زبان باعث شده خیلی افراد به روش های مختلف از اون استفاده کنن. اغلب افراد گل گاو زبان را به صورت دم ...
دوازده ماده غذایی سالم با کربوهیدرات بالا
مرتبط نمی شود و حاوی گلوتن نیست. گندم سیاه خام 5/71 درصد کربوهیدرات دارد در حالی که بلغور گندم سیاه پخته شده حاوی 20 درصد کربوهیدرات است. گندم سیاه بسیار مغذی و دارای فیبر و پروتئین است. در مقایسه با بیشتر غلات، بسیاری از مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را دارا است. به علاوه برای سلامت قلب و کنترل قند خون بسیار مفید است از این رو گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت است. گندم سیاه ماده اصلی تشکیل ...
تغذیه سالم در برابر کرونا ضروری است
اینکه ویروس کرونا به حرارت حساسیت دارد، بنابراین غذا هایی که در دمای 65 درجه به مدت 3 دقیقه حرارت ببینند اگر ویروسی هم وجود داشته باشد از بین خواهدرفت. همچنین فرهنگ خوب و سالم غذای ایرانی، اجازه مصرف غذای خام و نیم پخته به افراد را نمی دهد. صمدپور در خصوص صنایع غذایی بیان کرد: صنایع غذایی با توجه به اینکه تمام استاندار های لازم را رعایت می کنند، مشکلی در این زمینه وجود ندارد. توصیه ما ...
برای تهیه غذای عاری از ویروس کرونا چه کنیم؟
...> - رعایت اصولی ایمنی مواد غذایی - پرهیز از تماس نزدیک با هر کسی که علائم بیماری تنفسی مانند سرفه و عطسه را داشته باشد. در صورت مراجعه به رستوران و تهیه غذا از بیرون از منزل، یا هنگام تهیه غذا ها در منزل باید نکاتی را رعایت کنید.حتما از غذا های کاملا پخته استفاده کنید، از مصرف غذا های سریع یا فست فود ها خودداری کنید، از غذا خوردن در مکان های پرتجمع و شلوغ پرهیز کنید. ...
هشدار نسبت به ترکیب مواد شوینده و ضدعفونی کننده
دچار مشکلات تنفسی می شوند، گفت: مردم باید هنگام استفاده از ضدعفونی کننده ها به نکاتی همچون استفاده از ماسک و پرهیز از تماس مستقیم با بخار این مواد توجه کنند. این متخصص ریه با بیان اینکه هنگام استفاده از این مواد باید به تهویه مناسب توجه شود، ادامه داد: افراد نباید در یک فضای در بسته از مواد ضدعفونی کننده استفاده کنند و با دوز بالای این مواد تماس مستقیم داشته باشند. عضو هیئت ...
جلوگیری از ویروس کرونا، چرا غذای گرم؟
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف نکردن مواد غذا های سرد در روز های کرونایی مانند سالاد اولویه گفت: وقتی که ما غذای سرد مصرف می کنیم مانند نان، کیک، شیرینی که در بیرون از منزل پخته می شوند بهترین کار گرم کردن مجدد آنهاست. او افزود: با توجه به ویروس کرونا اگر یک ماده غذایی در دمای 100 درجه و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار بگیرد حتما آلودگی آن از بین خواهد رفت. همچنین هر ...
خواص هویج ؛ گیاه کم کالری
: همه خوراکی ها از جمله گوشت و شیر و لبنیات باید مصرف شود، اما به میزان متعادل باشد. البته افراد با توجه شرایط کرونایی و بالا بردن ایمنی بدن استفاده از میوه و سبزیجات را جدی بگیریند و در پنج وعده غذایی به مصرف برسانند. مهنوش صاحبدل افزود: میوهای شیرین مانند موز برای افراد دیابتی مناسب است. اما مرکبات (پرتقال، لیمو شیرین، نارنگی) بسیار خوب است، هر چند لازم به ذکر است که افراد باید در هر ...
باورهای غلط تغدیه ای را بشناسید
دو لیوان شیر کافی است. این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: زیاده روی در خوردن مواد غذایی مانند آویشن، نعنا، لیمو ترش، سیر و غیره نیز درست نیست. دو حبه سیر در غذای روزانه کافی است این در حالی است که برخی از افراد سیر را به صورت درسته می بلعند درحالی که بی فایده است و دفع می شود ضمن اینکه اثر بخشی این کار هیچ منبع علمی ندارد. وی همچنین گفت: برخی افراد به گیاهخواری تمایل دارند در حالی ...
افزایش مصرف ترکیبات الکلی در کشور
از ترکیبات الکلی و ناآگاهی برخی از هموطنان در مورد نحوه صحیح استفاده از ترکیبات الکلی و از طرفی انتشار اخبار نادرست در شبکه های مجازی و نیز سودجویی برخی افراد در فروش محصولات غیر استاندارد و مضر، توصیه هایی را به هموطنان ارائه می کند که بدون شک به کار بستن این توصیه ها ضمن حفظ سلامت هموطنان همراه با رعایت اصول پیشگیری از ابتلا به بیماری کووید-19، موجب جلوگیری از وقوع آسیب ها و مرگ های ناشی از مصرف ...
افزایش آمار مرگ ناشی از مصرف الکل/ 5 استان حتی یک گزارش مرگ و میر نداشتند
ناآگاهی برخی از هموطنان در مورد نحوه صحیح استفاده از ترکیبات الکلی و از طرفی انتشار اخبار نادرست در شبکه های مجازی و نیز سودجویی برخی افراد در فروش محصولات غیر استاندارد و مضر، توصیه هایی را به هموطنان ارائه کرده که به کار بستن این توصیه ها ضمن حفظ سلامت هموطنان، موجب جلوگیری از وقوع آسیب ها و مرگ های ناشی از مصرف الکل خواهد شد. توصیه ها درحال حاضر انواع مختلفی از الکل در صنایع ...
افزایش مصرف ترکیبات الکلی در کشور
قبل و گزارشات واصله در خصوص چگونگی استفاده از ترکیبات الکلی و ناآگاهی برخی از هموطنان در مورد نحوه صحیح استفاده از ترکیبات الکلی و از طرفی انتشار اخبار نادرست در شبکه های مجازی و نیز سودجویی برخی افراد در فروش محصولات غیر استاندارد و مضر، توصیه هایی را به هموطنان ارائه می کند که بدون شک به کار بستن این توصیه ها ضمن حفظ سلامت هموطنان همراه با رعایت اصول پیشگیری از ابتلا به بیماری کووید-19، موجب ...
کم فشاری خون و 6 خطر سلامت مرتبط با آن
پس از ایستادن طولانی مدت شکل گرفته و به کاهش فشار خون منجر می شود - کم فشاری خون پس از غذا خوردن، شرایطی که بیشتر بین افراد مسن رایج است - کم فشاری خون وضعیتی که به افت فشار خون پس از برخاستن از حالت نشسته گفته می شود فشار خون پایین می تواند در نتیجه استراحت در تختخواب، بارداری، مصرف برخی داروها، مانند داروهای پرفشاری خون، ادرارآورها، برخی داروهای ضد افسردگی و ...
باورهای غلط کرونایی در دوران قرنطینه
دکتر احمد ساعدی – متخصص تغذیه و رژیم درمانی تحریریه زندگی آنلاین : دیده می شود در خیلی از موارد توصیه هایی را می شنویم که ممکن است در زمانی که فرد قرنطینه است یا حتی زمانی که به ویروس آلوده شده است اولین و مهم ترین توصیه مصرف سیرباشد . بنده هم مصرف سیر را توصیه می کنم که از سیر استفاده شود سیر مواد ضد باکتریال دارد که می تواند کمک کننده باشد و در پس زدن ویروس و دوم اینکه ...
درمان رماتیسم و آرتروز با سیر
با سیر، فشار خونشان را کنترل کنند، می گوید: پرفشاری خون علل مختلفی دارد و سیر تنها یک داروی کمک کننده و مکمل درمانی است و بیماران مبتلا به پرفشاری خون باید تحت نظر متخصص مربوط از داروهای شیمیایی نیز استفاده کنند. ماجرای سیر و قوای جنسی این متخصص طب سنتی می افزاید، سیر برای تقویت قدرت جنسی بسیار توصیه شده، اما باید بدانید چون طبع سیر گرم است، مصرف آن تنها برای تقویت قوای جنسی ...