سایر منابع:
سایر خبرها
توصیه های تغذیه ای وزارت بهداشت برای روزهای کرونایی
غلات کامل استفاده شود. - روزانه از منابع غذایی ویتامین های گروه B مانند انواع سبزی های برگ سبز، میوه ها، شیر و لبنیات انواع گوشت ها، زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، حبوباتی مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقالا و ماش و مغز هایی از جمله پسته، گردو، بادام و فندق جهت ارتقای سیستم ایمنی بدن استفاده شود. - همچنین مصرف 6 تا 8 لیوان آب آشامیدنی سالم و یا سایر مایعات به صورت روزانه توصیه می شود. نوشیدن مایعات به اندازه کافی و فراوان به حفظ ایمنی بدن کمک می کند. منبع: ...
بیماران کرونایی مصرف سبزیجات و ویتامین ها را فراموش نکنند
تأمین ریزمغذی های سالم مفید است. وی با بیان اینکه مصرف پروئین ها نیز بنیه دفاعی بدن این بیماران را تقویت می کند ادامه داد: استفاده از منابع غذایی پروتئین، روی، آهن و سلنیوم مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی (سالمون) یا میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغزها و خشکبار حداقل دو وعده در روز به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی، نیز مفید است. رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز در ...
کم تمرکزی در کودکان را چگونه درمان کنیم؟
فعالی در برخی بیماران پس از دوران کودکی در بزرگسالی هم ادامه پیدا خواهد کرد. ممکن است گاهی با فعالیت های بی مورد ، تمرکز کم یا بیش از حد آنها مواجه شوید. بیگلرخانی بیان کرد: برای پیشگیری این نوع عارضه می توان از طب سنتی که منافاتی با طب علمی نداشته باشد استفاده کرد؛ مصرف غذا های خاص و میوه هایی که با گرمی و خشکی بدن و مغز سازگاری دارند برای این مشکل کمک کننده است؛ غذا هایی مثل سوپ جو ...
منابع غنی ویتامین A, C و D در چه مواد غذایی یافت می شود؟
سایر فست فودها و غذاهای چرب و سنگین اجتناب شود. استفاده از منابع پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت است. کمبود ریزمغذی هایی مثل آهن و روی هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند؛ از از منابع غذایی این 2 ریز مغذی مثل حبوبات به عنوان جایگزین مناسب گوشت، شیر، لبنیات و سبزی های برگ سبز و انواع خشکبار بیشتر استفاده شود. از خوردن غذاهایی که خوب پخته نشده (مثل کباب هایی که مغز پخت نشده اند ...
اصول بهداشتی نگهداری و آماده سازی مواد غذایی در زمان اپیدمی کروناویروس
از میکروارگانیسم ها در مدت30ثانیه از بین می رود. • اغلب مرکز یک قطعه گوشت کامل، استریل است، چون بیشتر میکروارگانیسم ها در سطح لایه خارجی گوشت قرار دارند، اما در گوشت چرخ شده میکروارگانیسم ها هم در سطح لایه خارجی و هم در قسمت های داخل آن وجود دارند. • از مصرف تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی خام و کامل پخته نشده پرهیز کنید. شیر را هم قبل از مصرف بجوشانید. • در مورد ...
عوامل تقویت کننده سیستم ایمنی بدن را بشناسید
از تمام گروه های مواد غذایی در سبد غذایی خانواده گنجانده شود به عنوان مثال از گروه های کربوهیدرات ها، پروتئین ها، میوه و سبزیجات و چربی های مفید در وعده های غذایی روزانه مصرف شود. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه مواد غذایی خوراکی مانند پیاز، سیر، زنجبیل، میوه و سبزیجات با برگ های سبز تیره، ریز مغذی و ویتامین ها نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است، گفت: زینک نیز یکی ...
5 ماده غذایی که برای رژیم خانوم ها ضروری است!
می تواند باعث شود بدن شما به حد کافی آب رسانی شده باشد خود آب است و همچنین آب دارای کالری اضافی نیست و همین آن را سالم تر می کند.همه می دانند که روزانه حداقل 8 لیوان آب باید بنوشند و اگر کمتر از این آب مصرف کنید, بدنتان دچار مشکلات فراوانی می شود که قابل جبران نیست. همچنین شما می توانید برای درمان کم آبی بدن از تعدادی از میوه های مفید که سرشار از آب هستند نیز استفاده کنید. میوه هایی مثل ...
بدون تجویز پزشک ویتامین D نخورید
بدن کند، ورزش های یک دقیقه در 15 وعده می تواند کمک زیادی به تقویت روحیه افراد کند. علاوه بر این موارد مصرف هرگونه دمنوش یا غذا باید متعادل باشد. نوشیدنی که با آلرژی مبارزه می کند نتایج یک پژوهش جدید نشان می دهد مصرف روزانه یک فنجان چای سبز می تواند در درمان آلرژی مؤثر باشد. دانشمندان دریافته اند که چای سبز به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی که دارد می تواند با آلرژی های ...
خواص هویج برای کودکان
می شود. اسهال را درمان می کند هویج به شما کمک می کند تا اسهال کودکان شما به سرعت و به طور موثر درمان شود. نوشیدن روزانه چند بار سوپ هویج یا آب هویج به باعث جبران آب از دست رفته بدن در زمان اسهال می شود. از بین بردن کرم های روده هویج به از بین بردن کرمهای روده ای که در معده کودک شما رشد می کند، کمک می کند. مصرف سوپ هویج یا پودر هویج به آنها کمک می کند تا اختلالات ...
خوراکی هایی که نباید بخورید، اما نمی توانید
، ولی این بدان معنا نیست که مجبورید یک پیتزای کامل با خمیر ضخیم (سرشار از کربوهیدرات)، با پنیر اضافه و چهار مدل گوشت (پر از کالری و چربی های اشباع) بخورید. می توانید یک پیتزای سبزیجات با خمیر نازک و کم پنیر همراه با سالاد سفارش دهید تا بدون کالری اضافه مواد مغذی به بدن تان برسانید و در عین حال هوس پیتزا خوردن تان هم خاموش شود. 2. چیپس از آن چیز هایی است که نمی توانید فقط به خوردن ...
طرز تهیه ی آش رشته حرفه ای
تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، آش ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید اگر از قرص استاک استفاده می کنید موقع اضافه کردن نمک حواستان باشد، چون قرص استاک حاوی نمک است. 4. نکات مربوط به پیاز ...
رژیم مادران شیرده، ضدکولیک نوزادان شیرخوار
...> حداقل سه وعده غذایی در روز همراه با میان وعده های کوچک مصرف کنید. سعی کنید هیچ وعده غذایی را حذف نکنید. غذاها و نوشیدنی های حاوی کافئین را کاهش دهید. نمونه های آن شامل شکلات، قهوه، چای و نوشابه است. هر روز مقدار زیادی آب بنوشید. اگر تشنه هستید به اندازه کافی آب نمی نوشید. اگر از شیرین کننده های مصنوعی استفاده می کنید، با متخصص تغذیه در خصوص مقدار مجاز صحبت کنید. سعی کنید ...
طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبغوره و ... تشکیل می شوند سالاد ها معمولا به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و ... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی آن ها بیشتر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز آن ها را میل کرد. یکی از سالاد های بسیار معروف و پر ...
کباب ژاپنی به 2 روش + طرز تهیه
نیز متاثر از همین چاشنی است. کباب ژاپنی را می توانید مانند انواع کباب به راحتی در منزل آماده کرده و همراه با نان یا برنج سرو کنید. استفاده از سبزی خوردن تازه و سبزیجات کبابی مانند گوجه فرنگی و فلفل در کنار این کباب، تکمیل کننده طعم آن بوده و می توانید آن را به عنوان غذایی کامل در وعده نهار یا شام مورد استفاده قرار دهید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی: کاهش 50 درصدی مصرف گوشت مرغ در پی بروز کرونا
رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران، از کاهش 50 درصدی گوشت مرغ در پی شیوع بیماری کووید – 19 و کاهش تقاضا خبر داد. مهدی یوسف خانی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا افزود: کاهش تقاضای مصرف گوشت مرغ ناشی از تعطیلی رستوران ها، تالارها، هتل ها، مهمانی ها و جلوگیری از عدم پاک سازی و قطعه بندی مرغ در واحدهای خرده فروشی است. به گفته وی، 30 درصد مرغ تولیدی کشور ...
نسخه تغذیه صحیح در زمان کرونا
می شود. منابع روی و زینک وی گفت: حبوبات و غلات کامل مانند نان های با آرد سبوس دار منابغ غذایی روی هستند و برنج قهوه ای، گوشت قرمز، مرغ ، ماهی و تخم مرغ از منابع غنی زینک محسوب می شوند و اگر فردی در رژیم غذایی خود داشته باشد نیاز به مصرف مکمل ندارد. زیلایی بیان کرد: ویتامین A نیز در تقویت سیستم ایمنی موثر است و در میوه ها و سبزی ها با رنگ زرد و نارنجی مانند هویج ...
مصرف این 5 ماده غذایی در دوران همه گیری کرونا الزامی است
هدف شناسی پاتوژن ها ضروری می کند، تنظیم می کند. غذا های کامل غلات حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی مهم هستند. روی به حفظ یکپارچگی پوست و غشا های مخاطی کمک می کند. روی و سلنیوم نیز به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کنند و به برطرف کردن برخی از آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می کنند. آهن در گوشت، مرغ و ماهی یافت می شود. منابع گیاهی شامل حبوبات، غلات کامل و غلات صبحانه غنی شده از آهن است. روی در صدف و سایر غذا های دریایی، گوشت، مرغ، لوبیای خشک و آجیل یافت می شود. گوشت، غلات و قارچ منابع غذایی خوبی برای سلنیوم هستند. عضوکانال واتساپ اول فارس شوید ...
با این رژیم غذایی از سرطان پستان پیشگیری کنید
چگونگی عملکرد جادویی فیبر اظهار داشت: فرض ما بر این است که مصرف فیبرها در کاهش انسولین در گردش و فاکتورهای رشد و همچنین کاهش سطح استروژن مؤثر است. تمامی این موارد در ابتلا به سرطان پستان و پیشرفت این بیماری نقش ایفا می کنند. در این پژوهش خاطرنشان شده است که زنان آمریکایی معمولاً تقریباً نیمی از (45٪) فیبر غذایی خود را از غلات سبوس دار و سایر غلات دریافت می کنند. سبزیجات منبع حدود 23٪ فیبر ...
5 کلید طلایی برای غذایی سالم تر و ایمن تر در این روزها
نگهداری آن ها در ظروف جداگانه استفاده کردن از ابزار و ظروف جداگانه مثل چاقو، تخته های آَشپزی برای خرد کردن ذخیره کردن غذا در ظروف جداگانه برای جلوگیری از تماس غذاهای پخته و خام طبخ غذا به طور کامل پختن غذا به طورکامل، به ویژه ماهی، گوشت، مرغ و تخم مرغ پختن غذاهایی مانند سوپ و خورش به طور کامل و رساندن به نقطه جوش تا 70 درجه سانتیگراد ...
سیستم ایمنی خود را در روزهای کرونایی تقویت کنید
...، غیرعلمی و تک غذایی، گنجاندن میوه و سبزی در برنامه غذایی روزانه به ویژه میوه و سبزی های حاوی ویتامین سی مانند انواع پرتقال، نارنگی، کیوی و سبزیجاتی مانند کلم، گوجه فرنگی و هویج در این زمینه کمک کننده است. او با بیان اینکه از مصرف غذاهای حجیم خودداری کنیم، گفت: نوشیدن آب و مایعات زیاد، استفاده از گوشت های کم چرب و توجه بیشتر به میزان دریافت پروتئین روزانه از دیگر نکات است؛ چراکه افرادی ...
بدترین غذاها برای آرتروز کدامند؟
افرادی که آرتروز دارند بیشتر است. اگر به آرتروز مبتلا هستید با اجتناب از مصرف گوشت قرمز، غذاهای سرخ شده و فراوری شده این مشکل را به حداقل برسانید. اگر چه خوشمزه هستند ولی بعداً دمار از روزگارتان در بیارود. 10- کربوهیدرات های تصفیه شده آرد سفید بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و اجتناب از مصرف آن غیر ممکن است. با اینحال، بهتر است از مصرف آن دست بردارید، زیرا این غلات فراوی شده ...
آیا کاهش وزن در روزهای کرونایی کار صحیحی است؟
بدن شامل تمامی مواد مغذی می شود که اساس ترکیبات آن پروتئین ها هستند؛ بنابراین پروتئین باید از شیر و لبنیات کم چرب، گوشت، حبوبات و تخم مرغ به بدن برسد. او افزود: افراد در کنار پروتئین ها حتما سایر ریزمغذی ها، ویتامین ها و مواد معدنی را مصرف کنند؛ چرا که در ساخت ترکیبات، ساختمان و عملکرد بدن این مواد به شدت نقش مهم و مفیدی دارند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: عمده ...
هشدار متخصصان نسبت به مصرف بی رویه مکمل ها برای پیشگیری از کرونا
. وی اظهار می دارد: ویتامین B6 در منابع حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، و لبنیات یافت می شود. ویتامین B9 درمیوه های تازه، سبزیجات برگی، مخمر و حبوبات وجود دارد. ویتامین B12 در بدن توسط برخی باکتری های مفید ساخته می شود و همچنین در گوشت گاو، صدف، ماهی هایی مانند سالمون، تخم مرغ و شیر نیز وجود دارد. این متخصص تغذیه با بیان اینکه ویتامین C علاوه بر اینکه یک آنتی اکسیدان است ...
راهکارهای طب سنتی در پیشگیری و درمان بیماری ها
سوپ است استفاده کند. متخصص طب سنتی ایرانی ادامه داد: سوپی که برای بیماران تهیه می کنید در واقع سوپی شامل آب جوجه یا آب مرغ، جوپرک، سبزیجاتی مانند گشنیز و شوید و حتی شلغم و هویج رنده شده باشد و همچنین کدو رنده شده نیز می تواند در داخل سوپ مورد استفاده قرار گیرد که اثر بسیار خوبی دارد. وی با تاکید بر اینکه کم خوری خیلی مهم است، توضیح داد: برای بیماری که دچار کرونا می شود سعی ...
آشنایی با 16ماده غذایی پرکالری
میان وعده می تواند راهی آسان برای دریافت چند صد کالری باشد. کره مغز ها را هم میتوانید به اسنک ها و غذا های خود از جمله اسموتی، ماست و مواردی مانند آن اضافه کرد. 5- گوشت قرمز گوشت های قرمز یکی از بهترین منابع غذایی عضله ساز به شمار می روند. برای مثال هر 170 گرم استیک حاوی سه گرم لوسین است. لوسین از جمله امینو اسید های مهم برای بدن است که باعث اضافه شدن بافت های ...
خواص هویج ؛ گیاه کم کالری
: همه خوراکی ها از جمله گوشت و شیر و لبنیات باید مصرف شود، اما به میزان متعادل باشد. البته افراد با توجه شرایط کرونایی و بالا بردن ایمنی بدن استفاده از میوه و سبزیجات را جدی بگیریند و در پنج وعده غذایی به مصرف برسانند. مهنوش صاحبدل افزود: میوهای شیرین مانند موز برای افراد دیابتی مناسب است. اما مرکبات (پرتقال، لیمو شیرین، نارنگی) بسیار خوب است، هر چند لازم به ذکر است که افراد باید در هر ...
4 خوراکی که متخصصین تغذیه در یخچالشان نگهداری می کنند
های غیر اشباع تک زنجیره ای مفید است که عملکرد مغز و قلب را بهبود می بخشد. چربی های مفیدی که در این میوه وجود دارد همراه با فیبر زیاد کمک می کنند تا کلسترول LDL یا چربی بد کاهش یابد، میزان قند خون تثبیت شود و از اضافه وزن جلوگیری شود. مصرف منظم و مرتب آووکادو سلامت پوست تان را تقویت می کند، عملکرد سیستم ایمنی بدن را بالا می برد و به تعادل هورمون ها کمک می کند. توصیه می شود در صورت امکان روزانه 1 عدد ...
ماده ضروری در بدن که کمبودش چاقتان می کند
طور وحشی و همچنین منطقه ای که ماهی در آن پرورش یافته است، اهمیت دارد. لبنیات مقدار ید در شیر و ماست به اندازه زیادی است که بر اساس محتوای ید در خوراک دام و استفاده از ید ضدعفونی کننده ها در طول دوره شیردهی حیوانات متفاوت است. ماست یک نوع لبنیات ید دار است. یک فنجان ماست معمولی نسبتا نصف مقدار روزانه توصیه شده ید را دارد. نمک ید دار اضافه کردن ید در نمک ...
ویتامین مفید برای قلب را بشناسید
.... منبع اصلی دریافت این ویتامین به جز منابع گیاهی مثل غلات و حیوانی مثل ماهی ساردین، شیر و تخم مرغ، نور آفتاب است، به طوری که 10 تا 20 دقیقه ماندن در زیر نور آفتاب، نیاز روزانه بدن انسان به این ویتامین را تأمین می کند. کمبود این ویتامین همچنین باعث پوکی استخوان در کهنسالی می گردد. مطالعات همچنین نشان می دهد افرادی که ویتامین دی را به میزان متعادل مصرف می کنند، به میزان قابل ...
طرز تهیه ی کباب تابه ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی
مرغ این است که سریع تر آماده می شود. مزیت دیگر، قیمت پایین تر مرغ نسبت به گوشت است. دیگر مزیت آن هم این است که مصرف گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی برای بدن بهتر از گوشت قرمز است؛ خصوصا در سنین بالا و برای افرادی که مشکلاتی مثل فشار خون یا ناراحتی های قلبی دارند. از این رو ما تصمیم گرفتیم در این مطلب طرز تهیه کباب تابه ای مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا با این غذای خوشمزه ...