آیین و رسوم مازندرانی ها در ماه رمضان؛ از روزه سری تا پخت غذا های محلی
سایر منابع:
سایر خبرها
آیین و رسوم مردم آذربایجان در ماه رمضان؛ از قاباخلاما تا کیسه دوزی
غذای رمضان با گوشت قربانی در برخی مناطق آذربایجان شرقی، مرسوم است هر خانواده بسته به توان خود، حیوانی را قربانی کند و از گوشت آن برای پخت غذا در طول ماه رمضان استفاده کند. آن ها با این اعتقاد که این عمل برکت را به خانه می آورد، وعده های سحری و افطار را با غذا هایی که از این گوشت قربانی تهیه شده، آماده می کردند. البته، سفره افطار مردم این خطه دو خوراک ملزوم دارد و آن خرما و نمک است. به ...
افغانی ها برای افطار چه می خورند؟ + رسوم مردم افغان در ماه رمضان
، نواختن دهل هنگام سحری است. شماری از افراد برای بیدار کردن مردم برای سحری دهل می نوازند. سنت نواختن دهل پشت در خانه مردم و گرفتن عیدی در روز عید سعید فطر هم یکی از سنت های رایج در افغانستان است. اعمال عبادی مساجد افغانستان در ماه مبارک رمضان شاهد حضور پر رنگ مردم است، شیعیان و اهل سنت افغانستان هر کدام آداب و رسوم خاص خودشان را در این ماه انجام می دهند، در هنگام اذان مغرب ...
برنامه غذایی ایده آل در ماه رمضان؛ چند برنامه راحت و کاربردی
های خشک مانند باقلوا را با پودینگ و کاستارد، فرنی و مشکوفی جایگزین کنید که آب بیشتری دارند. همچنین بهتر است به جای شیرینی، میوه های تازه بخورید. نکات عمومی برای بدن سالم در ماه رمضان در سه وعده افطار، نیمه شب و سحر غذا بخورید. از خوردن گوشت ماهی و مرغ فراوری شده و کنسرو شده به علت نمک بالای آن خودداری کنید. اگر تمایل دارید، بهتر است عصر ورزش کنید. ...
ترفندهای طلایی برای کاهش وزن در ماه رمضان
برای اندازه گیری وزن حالت ناشتا و پس از تخلیه مثانه و روده است. شاخص توده بدن از تقسیم وزن (برحسب کیلوگرم) بر مجذور قد (بر حسب متر) به دست می آید. خیلیا فکر میکنن در ماه رمضان به خاطر روزه گرفتن وزن کم میکنن، اما به دلیل عادت های غلط غذایی، بعد از ماه رمضان شما چاق تر میشید! توی این کمپین هیچ غذایی حذف نمیشه و همه ی خوراکی های ماه رمضان وجود داره و در طول روز احساس گرسنگی ...
راهکاری شگفت انگیز برای تقویت ایمنی بدن
متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره سیستم ایمنی و روزه داری افراد گفت: اگر فردی تعادل و تناسب را در گروه های غذایی رعایت کند، در این دوره با مشکل خاص رو به رو نمی شود. اما افرادی که وعده غذایی را حذف و حالت تک وعده ای عمل می کنند، برای مثال فقط وعده سحر یا افطار را غذا مصرف کنند؛ دچار ضعف ایمنی بدن می شوند. افراد روزه دار باید بعد از افطار، میان وعده های غذایی مناسب مانند میوه و سبزی های تازه را ...
روزه داری تاثیری در تضعیف سیستم ایمنی ندارد
به گزارش خبرگزاری مهر ، منصور رضایی، به روزه داران توصیه کرد که ضمن داشتن خواب کافی و منظم، آرامش و نشاط به رعایت فاصله گذاری اجتماعی و ملاحظات بهداشتی و حفاظت فردی و بهداشت تغذیه توجه داشته باشند و در فاصله افطار تا سحر از همه گروه های غذایی به صورت متنوع و به اندازه نیاز استفاده کنند. به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، رعایت اصول تغذیه ای در ماه رمضان باعث استراحت ...
رمضان،ماه سفره های مهربانی/آداب و رسوم رمضان در همدان
...> یکی از آیین های جالب توجه مردم استان همدان ” فرستادن افطاری توسط داماد به خانه عروس” است، مطابق این سنت دیرینه در ماه رمضان جوان دارای نامزد ، باید افطاری نامزدش را به خانه پدر عروس ببرد ، این افطاری شامل چند قرص “نان”، ” گرده دو زرده “، “برنج”، “روغن حیوانی”، “یک عددمرغ و یا ماهی”، “سیب سرخ”، “شیرینی انگشت پیچ ” و “میوه های فصل” است. *** مراسم عزاداری و شب های قدر روزه ...
پخت قاتق عدس، سنت دیرینه مردم شهداد در ماه رمضان
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، ماه مبارک رمضان ؛ ماهی که درهای رحمت بیکران خداوند بر روی بندگانش باز است. ماهی که صدای زیبای قرائت قرآن هر روز به گوش می رسد، صدای دلنشین دعای سحرگاه و ذکر رَبَنا هنگام افطار هر انسانی را مدهوش می کند. مردم شهداد در این شب ها به ویژه شب هفدهم ماه مبارک رمضا ن آداب و رسوم خاصی دارند. آن ها طبق سنت هر ساله در ...
آیین و رسوم مردم خراسان رضوی در ماه رمضان؛ از چلیک زنی تا قنبرخوانی
به گزارش، اهالی خراسان رضوی آیین و رسوم زیبایی در ماه پربرکت رمضان دارند. در شب نشینی های حرم رضوی به راز و نیاز می پردازند، در عزای حضرت علی (ع) تعزیه می خوانند و در ترنابازی برای نیازمندان گلریزان می کنند. شب خوانی همانند تمام فرهنگ ها و اقوام، مردم خراسان هم آیین سحرخوانی داشته اند که البته این آیین هنوز هم در برخی روستا ها مانند گناباد اجرا می شود. این رسم در خراسان رضوی ...
حال و هوای رمضان در جهان + عکس
به گزارش ایکنا به نقل از رویترز ، شیوع کرونا باعث شده که رمضان امسال برای مسلمانان جهان به طور کامل با سال های گذشته متفاوت باشد. با این همه مسلمانان روزه دار تلاش دارند که اعمال این ماه را با وجود محدودیت های وضع شده به دلیل شیوع کرونا به جا آورند. عکاسان رویترز در نقاط مختلف جهان رمضان متفاوت امسال را به تصویر کشیده اند. در میان ترس از شیوع بیماری کرونا، در عطاریب واقع حومه حلب سو ...
غذاهای بوشهری متنوع و مقوی هستند خوردنی هایی متناسب با اقلیم
...، قیمه بوشهری، شکر پلو، رنگینک، یتیمک بوشهری، دمی لخ لاخ، نان قراپیچ، حلوای انگشت پیچ و نان گرده، نان تیری و بسیاری از غذاهای دیگر اشاره کرد. در ماه مبارک رمضان نیز مردم این دیار بعد از ساعت ها روزه داری در روزهای گرم و طولانی، گرد هم می آیند و پای سفره افطار با نوای ملکوتی اذان و دل هایی که رئوف تر شده است برای هم دعای خیر کرده و با دانه ای خرما یا رنگینک یا حلوای بوشهری. روزه خود را ...
باید ها و نباید های بیماران کلیوی در فاصله افطار تا سحر
هوایی و با توجه به آمادگی بدن شرایط به خصوصی دارد. فوق تخصص کلیه و بیماری های مجاری ادراری با بیان اینکه با رعایت ضوابط روزه داری صحیح می توان از منافع ماه رمضان در راستای سلامت جسمانی استفاده کرد، ادامه داد: در زمان افطار عموم مردم و به خصوص بیماران از خوردن مایعات خیلی شیرین پرهیز کنند؛ بنابراین مصرف خرما به دلیل دارا بودن کربوهیدرات ها و فیبر و املاح، ماده غذایی مناسبی است البته برخی از ...
"اُهو اُهو" کهن شادباش مردم در شادی اهل بیت
اُهو" مراسم سنتی است که شب نیمه ماه مبارک رمضان و هم زمان با سالروز میلاد امام حسن مجتبی (ع) درروستای خورهه محلات اجرا می شود. رحیمی افزود: این مراسم به این صورت است که نوجوانان روستا در دسته های چند نفری به در خانه اهالی رفته و یک ترانه فولکوریک (عامیانه) اجرا می کنندو کوچک ترین فرزند پسر خانواده را مورد خطاب قرار داده و ترانه را به نام او می خوانند و در نهایت صاحب خانه مقداری آجیل ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (16): رمضان و نسل های جدید مسلمانان در آمریکا
، آنان را زودتر و بیشتر در رمضان دخیل کنند. و برای آموزش کودکانی که قادر به روزه گرفتن نیستند نیز به راه های متفاوت دیگری برای مشارکت متوسل می شوند. برای مثال آن ها در نوشتن کارت های عید کمک می کنند که قرار است در آخر ماه به دوستان و خانواده ها فرستاده شوند. یا سینی خرما را در افطاری ها به آنان می سپارند تا به دوستان تعارف کنند. بسیاری از کودکان در آخر ماه و در روز عید فطر هدایایی دریافت ...
چمروک و رمضوالله آیین های ویژه ماه رمضان در سیستان و بلوچستان
نشانی است از استقبال و اشتیاق مردم به ماه مبارک رمضان است در واقع چمروک روایت متفاوتی از باورهای دینی مردم بلوچستان است، روایتی رمضانی و یک آیین کهن که بوی خدا می دهد. وی گفت: مردم این منطقه در هنگام افطار و سحری خوراکی ها زیادی را آماده می کنند که از جمله پخت پَکورا، نان روغنی، چانگال، سمبوسر، انواع آش و مهمتر از همه تباهگ است که در سفره های افطار و سحر تناول می شود. میرحسینی ...
راز و نیازهای عاشقانه با پروردگار معبود در شب های معنوی ماه رمضان
مردم در مساجد و حسینیه ها برای قرائت روزانه قرآن، جلسات شبانه قرآنی، حضور در امام زاده ها در شب های ماه مبارک رمضان و پهن کردن سفرهای افطاری برای خویشاوندان،نیازمندان و ایتام از جمله رسومی بود که توسط مردم مومن ایران زمین در این ایام به انجام می رسید. همچنین در بسیاری از امامزادهها اقدام به اطعام روزه داران و نیازمندان و خانواده های مستمند انجام می شد که بزرگ ترین و باشکوه ترین مراسم ...
علت بوی بد دهان هنگام روزه داری چیست؟
ا تولید می شوند که باعث ایجاد این بو می شوند. در روز های اول ماه مبارک رمضان، به دلیل این که کبد آمادگی کافی را برای سوزاندن مقدار زیادی چربی ندارد، این بو بیشتر است، اما به تدریج که توانایی کبد برای این کار بیشتر می شود، مقدار کتون تولید شده کم می شود. اگر با وجود مسواک زدن و نخ دندان کشیدن، باز هم در طول روز دهان بوی نامطبوعی دهد، دلیل آن تغییر در روش متابولیسم بدن هنگام روزه داری ...
ضیافت افطاری 2000 روزه دار بر سرسفره کریم اهل بیت(ع)
آشپزخانه کاملا بهداشتی تهیه و به درب منازل خانواده های مستمند گچساران، خواهند فرستاد. شناسایی خانواده های بی بضاعت توسط افراد مورد اعتماد در محله های فقیر نشین شهر صورت گرفته است. برپایه این گزارش؛ به علت شیوع بیماری کرونا و جمع آوری سفره های افطاری در مساجد و هیئت ها، هزینه های برگزاری مراسم افطاری، از سوی خیرین، کانون های مساجد و هیئت ها، برای تهیه بسته های معیشتی و پخت غذا ...
تدابیر روزه داری از زبان حکیم دکتر حسین روازاده/ خوردنی های سحر و افطار با تدابیر طب ایرانی – اسلامی
داری چه نکاتی را می توان عنوان کرد؟ بنده ماه مبارک رمضان؛ ماه مهمانی پروردگار عالم را به همه مسلمانان تبریک عرض می کنم. حضرت علی (ع) می فرمایند که "خداوند روزه را از این جهت تشریع فرموده که روح اخلاص را در مردم پرورش دهد." روزه علاوه بر اخلاص روح برای جسم انسان نیز بسیار مفید است. پیامبر اسلام امساک از غذا را دارو معرفی کرده است. "المعدة بیت کلّ داء و الحمیة رأس کلّ دواء"؛ "معده خانه ی ...
ماه رمضان در همدان/ از طبخ نان کماج تا انگشت پیچ و حلوا زرده
جنوب و شمال کشور در برخی آداب و سنن با یکدیگر مشترک هستند و تنها اختلاف در نام آن آئین به دلیل تفاوت در گویش ها است. این ماه عزیز در شهرها و روستاهای همدان نیز با آداب و سنن خاصی همراه است، قدمت سنت های ویژه ماه مبارک رمضان در همدان به تاریخ اسلام بر می گردد، یکی از آداب و رسوم اهالی همدان کلوخ اندازان نام دارد. مردم استان روز آخر ماه شعبان را کلوخ اندازان می گویند، در این روز مردم شادی ...
طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شیر برنج یکی از غذا های مقوی و ساده ای است می توان از آن برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان و به عنوان صبحانه و دسر استفاده کرد. شیربرنج به دلیل داشتن شیر و برنج، منبع غنی از کلسیم و ویتامین B است. شیر برنج را به روش های متفاوتی می پزند. حتی آن را به روش های متفاوتی میل می کنند بعضی افراد آن را با نمک و بعضی ها شیرین. در این مقاله ...
برنامه غذایی مناسب برای روزه داران و گروه های خاص در روزگار کرونایی
: بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم با نظر پزشک معالج و کارشناس تغذیه به شرط اینکه به سایر بیماری ها مبتلا نباشند، به راحتی می توانند در این ماه روزه بگیرند و از اثرات مفید آن بهره کافی ببرند. بیماران دیابتی که روزه می گیرند باید با تنظیم داروهای مصرفی خود زیرنظر پزشک در وعده های سحر و افطار، رژیم غذایی مخصوص خود را در افطار و سحر رعایت کنند و در مصرف غذاهای شیرین که در ماه مبارک رمضان در وعده افطار استفاده ...
پخت و پز پرکالری در وعده های سحری و افطاری
بدن تولید می شود. برخی فکر می کنند در ماه رمضان به خاطر روزه گرفتن وزن کم می کنند، اما به دلیل عادت های غلط غذایی، بعد از ماه رمضان چاق تر هم می شوند. این کارشناس ارشد تغذیه درباره اشتباهات رایج و عادات نادرست در روزه داری برایمان توضیح می دهد: پرخوری برای پیشگیری از ضعف، مصرف میوه بدون فاصله بعد ازغذا، خوابیدن بلافاصله بعد از سحری، دوش گرفتن با آب سرد، مصرف ماست و دوغ همراه با غذا ...
روزه داری برای افراد سالم مفید است
روزه دار ضروری است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کاشان با اشاره به اینکه روزه داری برای افراد سالم به تقویت و افزایش سیستم ایمنی، کاهش استرس و فاکتور های التهابی در بدن کمک می کند، تصریح کرد: افراد سالم از فرصت سلامت افزای ماه رمضان استفاده کنند. او اضافه کرد: از نظر علمی روزه برای افراد سالم تا سن 65 سالگی با وجود شیوع کرونا مشکلی ندارد. تقی زاده با تاکید ...
حذف سحری باعث کاهش وزن نخواهد شد
بتواند غذا را دریافت کند. گفتنی است؛ در صورتی که وعده افطار با عجله مصرف شود، باعث افزایش مقدار زیادی کربوهیدرات، قند و چربی و در نهایت اضافه وزن در افراد خواهد شد. افرادی که قصد کاهش وزن در ایام ماه رمضان را دارند، بهترین گزینه این است که وعده افطار خود را با مقدار کمی غذا مانند نوشیدن شیر با چند عدد خرما شروع کنند و پس از گذشت 1 الی 2 ساعت وعده اصلی شام را میل کنند. در ضمن نوشیدنی هایی مانند قهوه پس از افطار، باعث تشدید تشنگی در طول روز برای روزه داران خواهد شد. ...
کلیساهای بیرمنگام افطار مجازی برگزار می کنند
مراکز دینی و عبادتگاه ها در پی شیوع کرونا به فضای مجازی منتقل شده و غذاها از طریق پیک ها به خانواده ها تحویل داده می شوند. این رویداد از مسلمانان و غیرمسلمانان جامعه برای پذیرایی از غذا استقبال می کند. ویکار دانکن استریت از جانب کلیسای سنت مری در موزلی، به خبرنگاران در این باره گفت که گردهم آمدن برای آداب و رسوم میان ادیانی صرف نظر از دین و اعتقادات مذهبی، احترام متقابل را ...
توصیه های یک کارشناس ارشد تغذیه به روزه د اران/افطار غذاهای ساده و زودهضم مصرف کنید
زاهد مفاخری در گفت وگو با خبرنگار فارس در سنندج اظهار داشت: پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی یعنی نان و غلات، گوشت و حبوبات، شیر و لبنیات، تخم مرغ و سبزی و میوه ها در ماه رمضان برای روزه داران ضروری است. وی با تاکید بر اینکه روزه داران باید برنامه غذایی مناسب ساده و زودهضم را در وعده سحر و افطار قرار دهند، اضافه کرد: نوشیدنی های سالم مانند ماست، دوغ ...