طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
از تهیه این چهار خورش در بهار غافل نشوید
و 10 دقیقه صبر کنید تا قوام بیاد.حال غذا آماده است فوت و فن تهیه خورش چاقاله بادام می توانید به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ نیز استفاده کنید.در صورت تمایل می توانید در پایان کار کمی رب گوجه نیز بزنید. می توانید از ساقه کرفس هم به این خورش اضافه کنید. اگر از همان ابتدا نمک اضافه شود چغاله ها سفت شده و به سختی می پزند. چالقاله درشت هم مانند گوشت دیر پز است ...
با 10 ماده غذایی گیاهی؛ بدون خوردن گوشت آهن دریافت کنید
زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنند: کدو، کنجد( ارده) و تخم کتان دانه کاج بادام و بادام زمینی گردو بو دادن آجیل ها ممکن است به مواد مغذی آن ها آسیب برساند، بنابراین از انواع خام آن استفاده کنید. شیر نارگیل، شکلات تلخ و آویشن خشک، منابع گیاهی غنی از آهن هستند. آویشن خشک را به ماست، سالاد، غذا و چای خود اضافه کنید. 5 ...
تغذیه وزن گیری نوزاد، اگر کودک تپل می خواهید
مقداری خامه پاستوریزه به آن اضافه کنید. تخم مرغ را به غذای کودک خود بیافزایید افزودن تخم مرغ به غذای کودک نیز پروتئین غذای کودک را بیشتر می کند مثلا می توانید:برای خوردن بهتر تخم مرغ پخته شده توسط کودکان آن را با مقداری کره و آب مرغ مخلوط و نرم کنید و به او بدهید. همچنین زرده تخم مرغ را رنده کنید و به سوپ و یا پوره میوه و سبزیجات کودکتان اضافه نمایید. موادی که ...
چهل آزاده شهید در ماه رمضان/ روایت روزه داری در اسارت
قالبا بسیجیانی بودند که در عملیات های کربلای 4 و 5 به اسارت در آمده بودند. وی با بیان شرایط سخت این اردوگاه ادامه داد: در تمام دوران اسارت غذای یکسانی داشتیم، به صورتی که صبحانه آش شوربا، ظهر برنج و کمی آب بادمجان و گوجه و شام کمی گوشت برزیلی آب پز شده بود. این آزاده سرافراز با بیان شرایط اسارت در ماه مبارک رمضان گفت: در ماه مبارک رمضان وعده افطار و سحر بصورت یک جا توزیع می شد ...
چند سالاد رژیمی ساده و خوشمزه
همراه کنجد، پیازچه، سرکه بالزامیک و کاهو مصرف کنید یا شما می توانید سینه مرغ را کبابی کنید و به همراه آووکادو، گوجه فرنگی و قطعات تخم مرغ پخته شده برای لاغری استفاده نمایید. منبع:نمناک چاقی و اضافه وزن یکی از معضلاتی است که بسیاری از افراد جامعه درگیر آن هستند. این افراد برای کاهش وزن، رو به گرفتن رژیم های غذایی می آورند و از خوردن برخی از مواد غذایی اجتناب می کنند. یکی ...
طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با 2 روش سریع و خوشمزه
...> ابتدا همه مواد سس را داخل تابه ای بریزید و کمی تفت دهید تا گرم شده و مزه ها با هم ترکیب شود. حالا سینی فر را چرب کرده و نان را داخل آن قرار دهید. سس را روی نان بریزید و با پشت قاشق همه جای آن بمالید. به اندازه یک سانت دورتا دور نان را خالی بگذارید تا پیتزا ظاهر زیباتری داشته باشد. مقداری پنیر روی سس بپاشید. سوسیس را حلقه ای برش بزنید و بچینید. فلفل دلمه ای و گوجه را نگینی خرد کرده و ...
15 میان وعده که به کاهش وزن کمک می کند
می تواند کاهش وزن را هم به همراه داشته باشد. مواد غذایی که در ادامه به آن می پردازیم، تأثیر زیادی در کاهش وزن ما دارد؛ بنابراین می توانیم از این خوراکی های خوشمزه سالم استفاده کنیم که وزنمان را کاهش دهیم: 1. برش های خیار با حمص خیار و هوموس به خوبی کنار هم می نشینند. خیار حاوی Cucurbitacin E ترکیبی است که ممکن است دارای اثرات ضد سرطانی باشد. حمص نیز از نخود، روغن ...
پپرونی گیاهی خانگی؛ بهداشتی، پر پروتئین و بدون گلوتن
کار از تافو، تمپه و نخود استفاده کردم که هر کدام جداگانه برای تهیه یک بافت درست و منسجم موثر هستند. تمپه ظاهرا باعث می شد که بافت مناسبی به پپرونی ما بدهد اما وقتی که کاملا پخته شد، خیلی خشک و ترد شد. همین موضوع در مورد نخود نیز اتفاق می افتد، با این حال تافو خودش به تنهایی کاملا بافت مناسب را ایجاد می کند و موقع پخت شکل خود را حفظ می کند به علاوه طعمی طبیعی دارد و یک کار خوب دیگری که می کند این است ...
آداب افطار در طهران قدیم/ باز کردن روزه با قَنداق و ترحلوا
غوره یا آب غوره یا آب گوجه فرنگی چند جوش داده و برمی داشتند. برای تهیه حلیم هم گندم را بار کرده، پس از پختن از آبکش یا الک بزرگ رد می کردند، گوشت (قلوه گاه و گردن) را کاملاً پخته، در بادیه ای خورد کرده و آن را ریش ریش می کردند، بعد آن را به گندم اضافه کرده و مقداری نخود پخته هم به آن می زدند سپس تا دوساعت با گوشت کوب می کوبیدند، بعد حلیم را حدود سه تا چهار ساعت دم می کردند. موقع کشیدن حلیم باز هم آن را خوب هم می زدند، روغن اعلاء داغ کرده رویش می دادند، بعد خاک قند یا شکر کوبیده و دارچین روی آن می پاشیدند و می خوردند. انتهای پیام/ ...
نرخ اقلام اساسی در هفته چهارم ماه رمضان اعلام شد
لی 95800 تومان شقه گوسفندی وارداتی 86900 تومان ران گوسفندی منجمد 79 هزار تومان گوساله منجمد تنظیم بازار 42 هزار تومان رُب نسبت به قیمت مصرف کننده تا 10 درصد تخفیف ماکارونی، چای و روغن نسبت به قیمت مصرف کننده تا 25 درصد تخفیف لپه درشت 900 گرمی 21 هزار تومان لپه ریز 900 گرمی ...
طرز تهیه املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن
دستورات هم اضافه کردن سوجوک (یا سوسیس معمولی)، پاسترما (گوشت خشک گاو) و پنیر پیتزا یا پارمسان آمده است. برای استفاده از سوسیس یا پاسترما قبل از اضافه کردن تخم مرغ آن ها را سرخ کنید و سپس به مخلفات داخل ماهیتابه اضافه کنید و تخم مرغ ها را روی آن بشکنید. یک روش دیگر درست کردن املت فوق العاده خوشمزه منه من ترکیه ای این است که تمام مخلفات را جداگانه آماده کنید، تخم مرغ ها را هم جداگانه نیمرو کنید و بعد از آماده شدن همه را کنار خود بچینید. منبع: تابناک با تو ...
طرز تهیه خورشت کنگر با گوشت؛ رمز و رازهای یک خورشت کنگر خوشمزه
شوید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و تمام نکات و فوت و فن های این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه خورشت کنگر برای 4 نفر گوشت خورشتی 400 گرم پیاز برزگ 1 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری قرص استاک گوشت 1 عدد ساقه کنگر 500 گرم نعناع و جعفری 350 گرم (280 گرم جعفری و 70 گرم نعناع) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه یک کتلت خوشمزه و خاص
...: طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات را در ادامه به شما آموزش می دهیم. طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات مواد لازم برای: سیب زمینی پخته شده 3 عدد سیب زمینی خام کوچک 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز کوچک رنده شده 1 عدد یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز + هر ...
طرز تهیه دلمه کاهو
.... در تابه ای گود حاوی روغنِ داغ، گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شود. در حین این کار، گوشت را با قاشق چوبی، از هم باز کنید. سپس رب گوجه فرنگی (تفت داده شده)، لپه، پیازداغ و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه دیگر تفت دهید. پس از این مدت، استاک گوشت را به مواد اضافه کنید تا به همراه گوشت پخته شود. آبِ روی برنج خیس ...
دومین مرحله رزمایش کمک مومنانه در کهگیلویه برگزار شد/توزیع 2 هزار بسته معیشتی در سطح شهرستان (+تصاویر)
به گزارش عصرزاگرس، سردار حمید خرم دل عصر امروز در آیین توزیع پنج هزار بسته کمک های معیشتی در دهدشت اظهار کرد : تاکنون 50 هزار بسته معیشتی در بین اقشار آسیب دیده از کرونا در سطح استان توزیع شده است و در روزهای آینده نیز 25 هزار بسته معیشتی دیگر توزیع خواهد شد. فرمانده سپاه فتح استان ادامه داد: این بسته های معیشتی شامل برنج ، گوشت قرمز، گوشت مرغ ، روغن ، رب گوجه و ماکارونی است. ...
طرز تهیه شربت خیار و نعنا به 3 روش
داخل پارچ بریزید، عسل، نعنا و خیار حلقه شده را به آب اضافه کنید و آن را هم بزنید تا عسل حل شود. بهتر است که شربت را یک ساعت در یخچال بگذارید تا حسابی طعم نعنا و خیار بگیرد. سپس پارچ را از یخچال بیرون آورید و شربت را در لیوان بریزید. تکه های یخ را به لیوان اضافه و نوش جان کنید. 2. طرز تهیه شربت خیار و نعنا با سکنجبین مواد لازم (برای 2 نفر) سکنجبین نصف ...
مرغ و کدو و ژامبون
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 5 دقیقه کالری: 220 مواد لازم: سینه مرغ بدون پوست 4عدد نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید یک دوم قاشق چای خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری ژامبون 200 گرم (حدود 8 برش) کدو سبز کوچک، نازک قطعه قطعه 3عدد سیر نازک اسلایس شده یک حبه ...
مرغ سوخاری و برگ چغندر
زیتون 1 قاشق غذا خوری برگ چغندر 2 ورقه فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک غذاساز مواد غذایی، نان را در فرم درشت خرد کنید (شما باید 2 فنجان نان خرد شده داشته باشید). پنیر pecorino، کره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، فلفل و یک چهارم قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. مرغ را در یک ظرف پخت 20 سانتی بگذارید یا هر ظرفی که مایل هستید؛ با یک دوم ...
سالمون و سالاد خیار و شوید
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 5 دقیقه کالری: 340 مواد لازم: فیله بدون پوست ماهی سالمون 4 قطعه 150 گرمی روغن زیتون یک قاشق غذا خوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و سفید به میزان لازم لیمو، نازک اسلایس شده یک عدد ماست یونانی ساده کم چرب یک دوم فنجان سرکه سیب ...
طرز تهیه حلیم سریع و خانگی برای افطار
بعد آب آن را خالی میکنیم و به همراه 18 لیوان آب داخل قابلمه بزرگی میریزیم تا به جوش بیاید و در حین جوشیدن کف های روی آن را با قاشق حتما بگیرید تا باعث سیاه شدن حلیم نشود. بعد جوش آمدن آب، حرارت را کم کم کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا گندم خوب بپزد. در این فاصله گوشت را با یک عدد پیاز که به دو تا 3 قسمت خرد شده به همراه دو لیوان آب در قابلمه ای دیگر ریخته و روی حرارت میگذاریم و ...
قیمه یزدی
. برای تزیین این خورش می توانید از دو قاشق سوپ خوری پیاز داغ هم استفاده کنید. رنگ خوب این خورش به علت وجود زعفران و زردچوبه است که عطر بی نظیری به آن می دهد. در بعضی از شهرها به قیمه یزدی رُب یا لیمو عَمانی اضافه می کنند که این روش درست کردن قیمه به سبک یزد نیست. تنها نقطه مشترک آن با قیمه یزدی اصیل، استفاده از نُخود است. کنار این غذا بهتر است از هر نوع ترشی دلخواه یا سالاد شیرازی یا هر دو استفاده کنید. هر قاشق غذاخوری از خورش قیمه حدود 30 کیلو کالری انرژی دارد، در صورتی که اگر سه قاشق از خورش را با 10 قاشق غذاخوری برنج نوش جان کنید، حدود 350 کیلو کالری دریافت کرده اید. ...
چکدیرمه ترکمنی
نگینی خرد و به این مخلوط اضافه کنید. اگر مقدار گوجه ای که استفاده می کنید، زیاد نیست، به این مخلوط کمی رب گوجه نیز اضافه کنید و پس از 5دقیقه آب اضافه کنید، به مقداری که تمام گوشت در آب قرار بگیرد، سپس با توجه به نوع گوشتی که استفاده می کنید، اجازه دهید گوشت به خوبی بپزد. معمولا برای گوشت گوسفندی یک تا دو ساعت باید گوشت را بپزید. وقتی گوشت ها پخت به مخلوط گوشت نمک بزنید، سپس برنج را اضافه کنید، باید ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
غذای نسبتا ساده ای است فقط پیچیدن آن کمی وقت گیر است، اما مثل همه غذا های دیگر یک سری نکات و فوت و فن هایی دارد که با رعایت آن ها می توانید دلمه خوشمزه ای داشته باشید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های یک دلمه خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ شده 400 گرم برگ مو حدود 700 گرم پیاز متوسط رنده شده 2 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل ...
دستور پخت خورش گوجه سبز
...: مواد لازم خورش گوجه سبز: گوجه سبز:500 گرم گوشت:300 گرم نعناع سرخ شده:1 پیمانه جعفری سرخ شده:1 پیمانه نمک و زردچوبه:به مقدار لازم فلفل:به مقدار لازم پیاز داغ:3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده:به مقدار لازم طرز تهیه خورش گوجه سبز: گوشت را خرد کنید و با فلفل و زردچوبه بپزید . بعد از اینکه گوشت پخت به آن گوجه سبز ، نمک ...
از افطاری ساده تا اهدا بسته های معیشتی و توزیع غذای گرم در شاهرود+ تصاویر
، سویا، چای، رب، پنیر، خرما ویک عدد مرغ به همت پایگاه حضرت زهرا (س) این حوزه به مناسب شب های قدر انجام پذیرفت. به همت پایگاه صبرا مسجد رسول اکرم (ص) فرهنگیان، بسته های معیشتی برای نیازمندان شامل، برنج، مرغ، خرما، حبوبات؛ لپه، عدس، نخود، لوبیا، میوه جات هندوانه، ملون، پرتغال، خیار، بادمجان، سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه و گوجه فرنگی تهیه و توزیع شد. افطاری ساده نیز به همت پایگاه های حسنی با ...
دستور تهیه آش گوجه سبز
آش گوجه سبز،گوجه سبزها را به خوبی شسته و تمیز کنید حتی چوب آن را هم جدا کنید،همین که ملاحظه کردید سبزی ها پخته شدند گوشت چرخ کرده سرخ شده را همراه با گوجه ها به آش اضافه کنید و حرارت شعله را روی کم قرار دهید تا آش کاملا جا افتاده شود. در نهایت در یک ماهیتابه کوچک کمی روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود سپس مابقی نعنا خشک را داخل روغن تفت دهید و روی آش را با ...
قلیه میگو جنوبی تند و خوشمزه + طرز تهیه
دیگر خواباندن میگو در پیاز های حلقه شده است. به طورکلی استفاده از ادویه ها و سبزی های مخصوص جنوب باعث خوش طعم شدن بیشتر این غذا شده است. مواد لازم میگو: 500 گرم سیر خرد شده: 4 عدد گشنیز: 200 گرم شنبلیله: 40 گرم پیاز: 2 عدد متوسط تمبرهندی: یک پیمانه آب: 4 لیوان رب گوجه فرنگی: 2 قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: به ...
روش های ساده برای تقویت معده
که بعد از هر وعده غذا یک قاشق چای خوری رب انار ترش و شیرین مصرف کنند. - تهیه شربتی از رب انار و آب غوره همراه با عسل می تواند موثر باشد به این ترتیب که رب انار را با آب غوره و عسل مخلوط می کند و روی حرارت ملایم قرار داده تا به قوام درآید و هر روز یک قاشق بعد از غذا میل نمایید - برای کسانی که صفرای عفن و تلخی دهان دارند، استفاده از بذری به نام اسفرزه برایشان مفید است البته بهتر ...