خانه
حبوباتی که می توانند جایگزین گوشت شوند
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
7 نوع لوبیا با ارزش غذایی بالا را بشناسید
گرم کلسیم: 62 میلی گرم فسفر: 244.3 میلی گرم پتاسیم: 716.9 میلی گرم مصرف این ماده غذایی بهترین راه برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن است. لوبیا قرمز فاقد چربی بوده و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. علاوه بر این، لوبیای قرمز باعث کاهش فشارخون، رفع یبوست، تقویت قلب و رفع سنگ کلیه می شود. 4- لوبیا سیاه یک پیمانه لوبیا سیاه پخته شده حاوی ...
خواص میوه های تابستان، از خواب آوری گیلاس تا آرامبخشی هلو
این رو، مصرف آن علاوه بر حفظ سلامت دندان ها باعث کنترل ضربان قلب و فشارخون هم می شود. انواع انگور، مخصوصا انگورهای یاقوتی و قرمز، جزو میوه های آبدار، خوشمزه و پرطرفدار در فصل تابستان هستند. وجود یکی از قوی ترین انواع آنتی اکسیدان ها به نام پلی فنول ها در انگور، باعث شده این میوه به محصولی ضد سرطان تبدیل شود. مصرف روزانه حدود 100-70 گرم انگور باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان های مری، ریه ...
بدن خود را در مقابل سرطان مقاوم کنید
100 گرم دارد. این متخصص یادآور می شود که این امر باعث می شود که ترکیب این سبزی با ماهی یا گوشت برای بدن بسیار مفید باشد. این متخصص تغذیه در ادامه گفت: "کلم بروکلی حاوی انواع مختلف فیبر - سلولز ، پکتین ، لیگنین است. این مواد به مبارزه با یبوست، تسهیل عملکرد روده و محافظت در برابر سرطان کمک می کنند. این محصول به طولانی شدن جوانی و کاهش وزن کمک می کند." این متخصص در عین حال ...
رژیم غذایی رنگارنگ چیست؟
...> غذا های قرمز غذا های قرمز خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار محافظی دارند. فیتوشیمیایی آن ها می تواند تومور ها را در بدن ما مهار کند. گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت و موارد مشابه با لیکوپن موجود در خود با آنتی اکسیدان علیه سرطان مبارزه می کنند. با این حال، گوجه فرنگی پخته شده قوی ترین سطح لیکوپن را ارائه می دهد. سیب قرمز نیز منبع عالی کوئرستین است، آنتی اکسیدانی که رادیکال های آزاد ...
خواص فوق العاده انبه برای کودکان
انبه یا پادشاه میوه را میتوان به عنوان یکی از میوه های سالم، لذیذ، پرخاصیت کشورهند، پاکستان و فیلیپین معرفی کرد که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد، زیرا سرشار از مواد مغذی است. ارزش غذایی انبه 61 گرم پتاسیم 43 گرم کلسیم 13 گرم سدیم 8 گرم منیزیم 5 گرم فسفر 0.9 گرم آهن 1.0 میکرو گرم سلنیوم آیا انبه برای کودکان نو پا مناسب است ...
اگر دیابت دارید با نوشیدنی های مفید و مضر برای این بیماری آشنا شوید
این گیاه به صورت دمنوش به فروش می رسد و برای خواص کنترل قند خون هم شناخته می شود. • محققان می گویند استفاده از بادرنجبویه باعث تحریک جذب گلوکز می شود و سنتز گلوکز در بدن را مهار می کند. همین مسئله هم منجر به کاهش سطح قند خون خواهد شد. • تحقیقی که بر روی 62 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد، نشان داد مصرف 700 میلی گرم عصاره بادرنجبویه به شکل کپسول آن به مدت 12 هفته به طور مشخصی ...
زیره بخورید لاغر شوید!
اکسیدان ها و فیتوسترول های موجود در زیره به کاهش سطح کلسترول و قند خون کمک می کنند که این دو مورد در کاهش وزن بسیار موثرند. در حقیقت خانم هایی که در پژوهش ها زیره استفاده کردند شاهد کاهش کلسترول بد (LDL) بیشتری نسبت به گروه دیگر بودند. چگونه زیره بیشتری را وارد برنامه غذایی خود کنیم؟ زیره را می توان به سادگی در برنامه غذایی مورد استفاده قرار داد. از آن برای طعم دادن به ...
آیا مصرف ترشی چاق کننده است؟
حدی درست است، اما نکته مهم این است که مصرف بیش از حد آن احتمال مبتلا شدن به سرطان معده را افزایش می دهد؛ افرادی که سوء هاضمه یا روده تحریک پذیر دارند باید از خوردن ترشی پرهیز کنند. مصرف بیش از حد ترشیجات باعث حواس پرتی و کند شدن حافظه و به دلیل داشتن طبع سرد باعث سردی مغز می شوند؛ اگر کم خونی دارید بهتر است از مصرف ترشی تا جایی که می توانید پرهیز کنید، زیرا ترشیجات خون سازی را کاهش ...
طرز تهیه سالاد استیک مقوی و سالم
قاشق روغن کف آن بریزید. فلفل، پیاز، نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید. اجازه دهید مواد بپزند و چند دقیقه یک بار آن ها را هم بزنید، تا قهوه ای طلایی و خیلی نرم شوند. حدودا 16 تا 18 دقیقه زمان لازم است. مرحله دوم در همین حین، گوشت استیک را با پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید. گوشت را به دو یا سه قسمت تقسیم کرده و کف تابه ای که از پیش با روغن گرم ...
میوه ای تابستانی و خوشمزه، دشمن سرطان و بیماری های عصبی
. - فیبر موجود در زرد آلو از ابتلا به یبوست و بیماری های روده ای جلوگیری می کند و باعث حفظ قند خون می شود. اما با توجه به خواص درمانی فراوان که گفته شد نباید از مضرات این میوه غافل شویم که در ادامه به مضرات زردآلو اشاره می کنیم: - افرادی که ناراحتی کبدی دارند نباید در مصرف زردآلو زیاده روی کنند. - اگر زردآلو را بیش از اندازه مصرف کنید، باعث ایجاد لک های سفید بر روی پوست می ...
دلایلی که به صورت قاطعانه ورزش کردن با معده خالی را ممنوع می کند
، چون کالری و چربی این محصولات می تواند بالا باشد. برای خرید این محصولات سراغ برندهای معتبری مثل عقاب در این صفحه بروید که محصولات متنوع تری را ارائه می دهند. • پروتئین مورد نیاز بدن را از انواع گوشت کم چرب، تخم مرغ و لبنیات کم چرب به دست آورید. • دانه ها، مغزها و جوانه ها افزودنی های سالمی هستند که می توانید آن ها را ماهی، لوبیا پخته و سبزیجات تازه اضافه کنید و یک منبع قوی آهن به دست ...
زردآلو میوه تابستانی، دشمن سرطان و بیماری های عصبی
گلوکز به انرژی مورد نیاز است. همچنین برای عملکرد اساسی سیستم عصبی ضروری است و کمبود آن می تواند منجر به استرس، اضطراب و افسردگی شود. بنابراین گوشت شتر منبع عالی ویتامین B است. گوشت شتر منبع غنی آهن است. آهن یکی از مواد بنیادی مربوط به هموگلوبین خون می باشد که خطر ریسک ابتلاء به کم خونی را کاهش می دهد. به همین دلیل به افراد مبتلا به کم خونی سفارش می شود حتماً مصرف این گوشت را در لیست تغذیه ...
فواید جادویی گل شبدر
... دم کرده: مقدار 30 گرم گیاه خشک را در یک لیتر آبجوش ریخته و به مدت 5 دقیقه دم کنید . مقدار مصرف آن یک فنجان سه بار در روز است. خواص درمانی آویشن داروی گیاهی در درمان سینوزیت جوشانده شبدر: مقدر 50 گرم سرشاخه های گلدار شبدر قرمز را در مقداری شیر یا آب ریخته و بگذارید مدتی بجوشد و پس از سردشدن بصورت ضمادروی پوست و یا قسمتهای دردناک بدن بگذارید. مضرات: مقدار مصرف زیاد شبدر خطرناک است زیرا دارای اسید سیانیدریک می باشد ولی استفاده متعادل از آن هیچگونه خطری نداشته و بسیار مفید است. منبع:روزنامه جوان ...
بهترین خوراکی ها برای سم زدایی طبیعی
سرطان از جمله سرطان کلیه را کاهش می دهند. تمشک زغال اخته از نظر آنتی اکسیدان فوق العاده غنی است و می تواند کبد را از آسیب محافظت کند. مطالعات حیوانی نشان داده اند که آب زغال اخته کامل می تواند به سلامت کبد کمک کند. سیر سیر طعم فوق العاده ای به هر غذایی می دهد. سیر را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. این ماده دارای خاصیت ضد التهابی است و می تواند به کاهش کلسترول و ...
16 غذا ی مضر که فکرش را هم نمی کنید خطرناک باشند!
، یک ماده شیمیایی قدرتمند ایجاد کننده سرطان را خیلی راحت در بدن تولید کند. همان طور که در ابتدا گفتیم دو قلم از غذاهای مضر که باید در رژیم غذایی ما محدود شوند شکر و آرد سفید است؛ حالا به آن چربی ترانس را نیز اضافه کنید. دونات یک ترکیب کشنده است که هر سه مورد را دارد. مصرف دونات به صورت مداوم خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و دیابت را به طور چشمگیری افزایش می دهد. ...
21 خواصیت باور نکردنی بامیه
رف کنید, آسیب هایی که به مغز وارد شده است را ترمیم می کند . کنترل دیابت و چربی خون: خاصیت بامیه برای دیابتی ها چیست؟ یکی از فواید بامیه خشک، کنترل قند خون و دیابت است. بامیه هم مثل میوه کیوی، سطح گلوکز خون و میزان کلسترول و چربی آن را تنظیم می کند. خواص بامیه در بارداری: هر نصف فنجان بامیه پخته شده حدود 37 میکروگرم فولات دارد که به سوخت و ساز کربوهی ...
بهترین میوه ها برای افراد مبتلا به دیابت
همچنان گزینه بی خطری باشد زیرا 92 درصد آن از آب تشکیل شده است. به واسطه محتوای آب زیاد، میزان قند دریافتی در هر وعده مصرف این میوه معقول است. میوه ها می توانند افراد مبتلا به دیابت را با توجه به شرایط خاص آنها به روش های مختلف تحت تاثیر قرار دهند. بهترین روش برای آگاهی از این که هر میوه چگونه بر بدن شما تاثیر خواهد گذاشت، کنترل قند خون درست پیش و یک تا دو ساعت پس از خوردن میوه و بررسی واکنش بدن است ...
ویتامین B6؛ کمبود+ منابع غذایی و نقش آن در بدن
.... . به تشکیل هموگلوبین کمک می کند. هموگلوبین پروتئینی است که اکسیژن خون را حمل می کند و جلوی کم خونی را می گیرد. این فرایند برای حفظ عملکرد خوب در فعالیت های هوازی در سطح بالا اهمیت دارد. . معروف است که هیستامین سبب آلرژی می شود. خیلی از غذاها حاوی هیستامین هستند اما ویتامین B6 کمک می کند بدن از هیستامین خلاص شود. . اگزالات ها مواد شیمیایی هستند که باعث سنگ ...
با 12 رژیم غذایی پرطرفدار در جهان آشنا شوید
آلزایمر و مرگ را به دلیل بیماری قلبی یا سرطان کاهش دهد. محدود کردن مصرف گوشت فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر و مرگ به دلیل بیماری قلبی یا سرطان را کاهش دهد. نکته مهم: از آن جایی که رژیم های غذایی وگان باعث می شود که دیگر نتوانید غذاهای حیوانی مصرف کنید، ممکن است در چندین ماده مغذی ویتامین B12، ویتامین D، ید، آهن، کلسیم، روی و اسیدهای چرب امگا 3 دچار کمبود شوید. 3- رژیم های ...
زینک؛ یک ماده مغذی که اغلب نادیده گرفته می شود
هر فنجان جو دوسر (پخته نشده): 148 کالری، 2.8 گرم چربی (0.4 گرم اشباع)، 1.2 میلی گرم سدیم، 27 گرم کربوهیدرات، 0.6 گرم قند، 3.8 گرم فیبر و 5.5 گرم پروتئین وجود دارد. 3. گوشت گاو بدون چربی متخصصان محدود کردن مصرف گوشت قرمز را بیش از چند بار در هفته توصیه نمی کنند، زیرا گوشت گاو بدون چربی هنوز هم می تواند بخشی سالم از رژیم غذایی شما باشد. گوشت گاو 95 درصد بدون چربی یا ...
نشانه های کمبود ویتامین روی صورت
، جگر، برخی سبزیجات، برگ چغندر سوئیسی، تخم مرغ پخته، و زرده تخم مرغ خام است. کمبود ویتامین ب 12 کمبود این ویتامین در میان گیاه خواران بسیار رایج است. کمبود ویتامین ب 12 اغلب باعث تغییر رنگ پوست و رنگ پریدگی می شود. سایر نشانه ها عبارتند از خستگی، از دست دادن اشتها، تنگی نفس و اسهال. اگر می خواهید فقر ویتامین ب 12 را درمان کنید، به دنبال مصرف بیشتر ماهی، گوشت بدون چربی، پنیر ...
میوه هایی که برای لاغری معجزه می کند
به گزارش خبرنگار ایمنا ، طبع هندوانه سرد است و برای افرادی با مزاج گرم و خشک مناسب می باشد ولی بعضی افراد به این میوه حساسیت دارند، همچنین خوردن آن در هر زمانی توصیه نمی شود. هندوانه یکی از میوه های شیرین و آبدار است که خودن آن در فصل گرم سال بسیار لذت بخش است. این میوه تابستانی دارای ویتامین های فراوان است و از بدن در برابر برخی از بیماری ها محافظت می کند. کسانی که مصرف هندوانه برای آنها می ...
خواص شگفت انگیز مصرف سیر خام
کولیت کمک می کند. نقش آن در دفع مواد زایئد بسیار موثر است. این ماده روی باکتری های خوب روده تأثیر نمی گذارد بلکه انواع مضر را از بین می برد. این نه تنها هضم را بهبود می بخشد بلکه به تسکین گاز معده نیز کمک می کند. 10. قند خون را تنظیم می کند براساس مطالعه ای که در ژورنال تغذیه منتشر شده است، خوردن یک سیر خام باعث کاهش قند خون می شود. 11. سیستم ایمنی را تقویت می کند ...
در خوابیدن مشکل دارید؟ این 7 ماده غذایی را نخورید!
کنید در این شرایط به سمت چپ بدن خود دراز بکشید تا اسید مری خود را کاهش دهید. بعد از یک روز طولانی یک درمان خوب و شیرین، مانند یک پاداش کامل است. متأسفانه آخرین کاری که شما باید قبل از رفتن به رختخواب انجام دهید، افزایش قند خون است. خوردن دیرهنگام دسر باعث احساس هوشیاری و بالا رفتن انرژی شما می شود. قبل از خوابیدن از خوردن شکلات پرهیز کنید، زیرا هم حاوی کافئین و هم حاوی شکر ...
10 صبحانه رژیمی و خوشمزه
لاغری - پروتئین : در هر دو قاشق غذاخوری:7 الی 8 گرم کره ی بادام زمینی مصنوعی حاوی شکر و روغن کم چرب می باشد، اما اگر کاملا طبیعی باشد فقط دارای نمک و بادام زمینی است. این ماده پر از چربی های اشباع نشده ای است که برای قلب مفید هستند، و ترکیبی است که میزان چربی خون را تنظیم می کند. متخصص تغذیه و مربی بدن سازی معروف خانم Kristin Reisinger رژیم غذایی زیر را برای صبحانه پیشنهاد می کند: یک ...
نشانه های کمبود پروتئین در بدن چیست؟
پروتئین برای بخش های مختلف بدن از جمله ساخت و ترمیم ماهیچه ها، مهار گرسنگی، تثبیت قند خون و رشد مو و ناخن سالم ضروری است. بنابراین اگر به مقدار کافی پروتئین نخورید، می تواند بر همه چیز از وزن تا روحیه شما تأثیر بگذارد. بدن ما می تواند 20 تا 30 گرم پروتئین را به طور همزمان جذب کند. توصیه می شود حداقل 20 گرم از پروتئین در هر وعده غذایی وجود داشته باشد. مصرف این مقدار به شما کمک می کند تا در طول روز ...
نگاهی به خواص گیاه دارویی اسپند
گیاهان داروئی عوارضی بسیار کمتری نسبت به داروهای شیمایی دارند و اگر درست و به اندازه و زیر نظر دکتر گیاهان داروئی بهره گیری شود بدون عوارض می باشد. خواص اسپند : طبع: گرم و خشک ضد بلغم و سودا مصلح: سکنجبین- رب میوه های ترش مانند رب انار و رب نارنج ماده موثره: هارمین قسمتهای مورد بهرهگیری: بذر – تمام گیاه مقدار مصرف: هر روز 5 تا 10 ...
