خانه
نکته هایی برای ضدعفونی کردن خوراکی ها و گل های نوروز
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی قندی قزوینی برای عید
شکل دادن به خمیر ها استفاده کنید.) خمیر ها را در سینی فر بچینید. نیازی به گذاشتن کاغذ روغنی یا چرب کردن کف سینی نیست، ولی اگر کاغذ روغنی بگذارید، بهتر است. روی خمیر شیرینی قندی آماده شده را در این مرحله، تخم خرفه یا کنجد بپاشید. می توانید از خلال پسته یا بادام هم برای تزیین روی شیرینی قندی استفاده کنید. بعد از این که همه خمیر ها را چیدید، روی آن ها را با چاقو
طرز تهیه خورش حبشی، غذای بسیار مقوی جنوبی
قیسی) را شسته و حدود یک ربع خیس کنید. حدود یک ساعت که غذا جوشید، رب انار و شیره انگور را اضافه کنید. کشمش را پاک کرده و به مدت یک ربع خیس کنید. بعد از این مدت بادام پودر شده، آلوها-سیاه و زردآلو- و کشمش را به خورش اضافه کنید. در اینجا می توانید نمک، فلفل و زعفران را هم اضافه کنید تا خورش تان مزه دار شود. حالا که همه مواد را در خورش ریختید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را
طرز تهیه سمنو
سمنو در آید . در آخر پسته یا فندق یا بادام رادر سمنو ریخته بعد از بیست الی سی دقیقه حرارت را خاموش کرده و مورد استفاده قرار می دهیم . قابل ذکر است که این غذای سنتی ایرانی برای کودکان بسیار مفید و مغذی می باشد. بیشتر بدانید : گلچین شیرینی های عید نوروز همراه با دستور پخت بیشتر بدانید : شیرینی گل مینا، بهترین شیرینی خشک نوروزی بیشتر بدانید : شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی بیسکویتی شکلاتی درست کنید گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemirgh.com/lifestyle منبع : بهونه ...
طرز تهیه شیرینی گل مینا برای عید
کنید چون این شیرینی بسیار ترد و شکننده می باشد و ممکن است اگر همان موفع که داغ است جدا کنید پودر شود. مرحله پنجم : شیرینی گل مینا بدون فر برای پخت شیرینی بدون فر باید از فر دست سار استفاده کنید بدین صورت که یک قابلمه بزرگ بردارید و روی آن جسمی قرا دهید تا مانند سه پایه باشد می توانید از الک استفاده کنید سپس در قابلمه را گذاشته و بمدت 10 دقیقه اجازه دهید تا داغ شود سپس شیرینی
طرز تهیه سوفله بلوچیز و آویشن؛ یک پیش غذایی مجلسی و خوشمزه
مهمانانتان اماده کنید. سوفله بلوچیز و آویشن هم یکی از آن پیش غذا های متفاوت و خوشمزه ای است که در این سبک می توانید تهیه اش کنید. برای شروع فر را روشن و روی 230 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 20 گرم کره پاستوریزه را در دمای محیط گذاشته تا ذوب شود و در چهار عدد ظرف رمکین (سوفله خوری) که از قبل آماده کرده اید بریزید. با فرچه آشپزی داخل ظرف ها را به کره آغشته کنید و آرد سوخاری را روی کره ها بپاشید تا کل ظرف را
گل و سبزه شب عید چند؟
به گزارش بخش اقتصادی سایت خبرمهم ، اکبر شاهرخی، رئیس اتحادیه گل و گیاه گفت: افزایش قیمتی در گل و گیاه نداریم و گل برای شب عید فراوان است، گفت: قیمت هر شاخه گل رز 20 تا 30 هزارتومان، داودی 30 هزارتومان، میخک دسته ای 30 هزارتومان، آلسترومریا شاخه ای 5 تا 7 هزارتومان، شب بو 15 تا 20 هزارتومان، گلدان سنبل 80 تا 120 هزارتومان و سینره نیز 50 تا 70 هزارتومان است. وی ادامه داد: قیمت سبزه گندم
گل و سبزه شب عید را چند بخریم؟
رئیس اتحادیه فروشندگان گل و گیاه تهران قیمت گل و گیاه شب عید را اعلام کرد. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، اکبر شاهرخی رئیس اتحادیه فروشندگان گل و گیاه تهران عنوان کرد: افزایش قیمت در گل و گیاه نداریم و گل برای شب عید فراوان است. قیمت هر شاخه گل رز 20 تا 30 هزارتومان، داودی 30 هزارتومان، میخک دسته ای 30 هزارتومان، آلسترومریا شاخه ای 5 تا 7 هزارتومان، شب بو 15 تا 20 هزارتومان
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
شده ترکیب کرده و به خوبی ورز دهید (به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید). 2. تابه را روی حرات گذاشته روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن گوشت ها را قلقلی کرده و در روغن از دو طرف سرخ کنید. 3. پیاز را در همان روغن سرخ کنید که کباب های گوشتی را سرخ کردید. 4. پیاز را کنار گذاشته و کلم را سرخ کنید تا کمی طلایی و نرم شود. 5. سپس پیاز و گوشت قلقلی را به تابه
کیک هویج بدون فر؛ پرطرفدار و خوشمزه
. 8. مواد آماده شده را در قالب بریزید. 9. اگه می خواهید از فر استفاده کنید قالب را با درجه 180 به مدت یک ساعت در فر بگذارید. 10. اگر می خواهید مثل ما در قابلمه درست کنید، ابتدا قابلمه ای بزرگ تر از قالب را انتخاب کنید سپس کمتر از ارتفاع قالب، آب (به طوری که آب در قالب کیک و خمیر آن نرود) در آن بریزید و روی گاز با شعله کم (شعله گاز مانند شعله برای دم دادن برنج
زیاده روی در خوردن پسته ممنوع !
ایمنی بدن آن ها ضعیف است. در بیشتر موارد، ممکن است درجه حرارت بالا، اسهال و مشکلات گوارشی از عوارض سالمونلا داشته باشید. تفت دادن پسته راهی عالی برای مقابله با باکتری های مضر سالمونلا است. اما تفت دادن پسته منجر به ظهور آکریل آمید می شود. چندین مطالعه نشان می دهد که آکریل آمید باعث افزایش رشد سلول های سرطانی در بدن انسان می شود. پسته بسیار پر کالری است. در نتیجه، مصرف مقادیر زیاد
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه بدون نیاز به فر + مواد لازم
برای دم دادن برنج) بگذارید. 11. زیر قابلمه را شعله پخش کن بگذارید و از دم کنی استفاده کنید. کمی که قابلمه گرم شد قالب کیک را داخل آن گذاشته و اجازه دهید با همان شعله کم بماند تا بپزد. 11 زمان دقیقی نمی شود برای پخت کیک تو قابلمه محاسبه کرد؛ زیرا بستگی به شعله گاز، حجم کیک و نوع مایه کیک دارد؛ ولی تا 40 دقیقه اول اصلا در قابلمه را باز نکنید. بعد از این مدت هر چند دقیقه با خلال امتحان کنین هر وقت چیزی به خلال نچسبید کیک آماده است. 12. می توانید از مخلوط خامه ی صبحانه، شکر و ژلاتین برای تزئین آن استفاده کنید. ...
خانه تکانی دیر هنگام شهر فاروج در پیشواز از بهار
مورد نظر در دستور کار است. حسین پوران افزود: سال گذشته 500 اصله نهال گردو جلوی درب منازل شمال شهر غرس شد که امسال هم این روند ادامه می یابد که البته علاوه بر درخت گردو، در خت بادام هم کاشته می شود. به مردم گلدان تحویل می دهیم شهردار تیتکانلو هم با اشاره به اینکه زیبا سازی شهر از هفته گذشته آغاز شده است، گفت: کاشت گل ارغوان و رز در گلدان های بزرگ تولید کارگاه سنگ
طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه؛ مجلسی و خوشمزه
دقیقه آخر شوید تازه را اضافه کنید سپس برنج را داخل آبکش بریزید و اجازه دهید آب برنج کاملاً گرفته شود سپس روی برنج آب سرد بریزید تا پخت دانه ها متوقف شود و همین طور نمک اضافی بین دانه های برنج بیرون برود تا برنج شور نشود. بعد کف قابلمه روغن بریزید ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید 2 تا 3 کفگیر از برنج را داخل قابلمه بریزید بعد نوک قاشق هل + دارچین + پودر گل محمدی + کمی زعفران اضافه کنید اگر
سانسوریا پاکوتاه چه نوع گیاهی است؟
: 5000 تا 40000 از خانواده: Asparagaceae خاستگاه: چین اگر دنبال یک گیاه شیک و زیبا و مقاوم برای روی میز های کار، میز های مطالعه و کلا هر نقطه ای از اتاق که به خاطر نور کم نمی شود گل دیگری نگه داشت، هستید، گل سانسوریا پیشنهاد می شود. به صورت طوقه ای یا روزت است و آبیاری زیادی نمی خواهد، بلکه آبیاری زیاد باعث پوسیدگی و خراب شدن گیاه می شود. دو رنگ دارد
طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص
کنار بگذارید تا خمیر شما به عمل بیاید. حالا فر را روشن و روی حرارت 250 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس قابلمه ای بردارید و در آن روغن زیتون بریزید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و درون قابلمه تفت دهید تا بویشان در بیاید و رنگشان طلایی شود. گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند و خوب پخته شود. فلفل دلمه و سیب زمینی را خرد کنید و به مواد روی حرارت اضافه
طرز تهیه باقلوا شکلات و نارگیل با خمیر هزارلا
مربع برش دهید. سینی را داخل فر قرار دهید تا باقلوا به مدت 20 تا 25 دقیقه پخته و طلایی رنگ شود. بعد از این مدت، سینی را از فر بیرون آورده و به مدت یک ساعت کنار بگذارید. نوبت به درست کردن شربت باقلوا می رسد. یک قابلمه بردارید و آب و شکر را داخل آن روی حرارت قرار دهید تا حدود سه تا چهار دقیقه به جوش آید. عصاره وانیل هم اضافه کنید. شربت داغ را روی باقلوا بریزید و حدود چهار ساعت بعد آن را داخل ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. منبع: کتاب کاله
طرز تهیه حلوا بوتیکی مجلسی
بوتیکی تیرگی و روشنی حلوا بستگی به میزان تفت دادن شما دارد. اگر تمایل دارید طعم پرتقال بیشتر غالب باشد از گلاب کمتری استفاده نمایید و به اندازه ای که از گلاب کم کردید آب پرتقال جایگزین کنید. می توانید حلوای آماده شده را بجای قرار دادن روی بیسکویت با قیف درون نان تارت پر کنید و با خلال های پسته و بادام تزئین و سرو نمایید که در این صورت این تارت های خوشمزه را هم می توانید به عنوان
طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی
و به خوبی مخلوط میکنیم تا مواد حسابی یکنواخت شود. خمیر حاضر شده را نصف کرده و هر قسمت را داخل نایلون یا سلفون قرار داده و آن را به مدت 45دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم تا استراحت کند. در این زمان فر را نیز با حرارت 180درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا بعد از حاضر شدن خمیر گرم شود. بعد از گذشت زمان خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده آن را به ضخامت 5سانتی متر پهن کرده
طرز تهیه رشته پلو زعفرانی؛ غذای ویژه شب عید
گذاشته و شعله را کم کنید و اجازه دهید تا 45 دقیقه دم بکشد. در همین حین در یک تابه متوسط پیاز ریز خرده شده را با روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس کشمش پاک کرده و شسته شده و خرمای پوست گرفته را اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه تفت دهید و کنار بگذارید. بعد از اینکه برنج دم کشید، مقداری از زعفران دم کرده را با مقداری از برنج مخلوط کنید و کنار بگذارید. رشته پلو را داخل دیس بکشید و با برنج زعفرانی و کشمش و خرما روی آن را تزیین کنید. رشته پلو را می توانید با گوشت قلقلی یا مرغ هم میل کنید. منبع: کتاب کاله ...
دیفن باخیا چه نوع گلی است؟
، برای مدت کمی در 10 درجه نیز مقاومت می کند، اما ممکن است برگ های پایین ریزش کنند، در صورتی که درجه حرارت بالاتر از 24 درجه باشد، غبارپاشی و آبیاری زیادی توصیه می شود. آبیاری: با آب سبک بدون املاح توصیه می شود. بین دو آبیاری حتما خاک خشک شود. رطوبت: ساخت جزیره در زیر گلدان بهترین پیشنهاد برای تأمین رطوبت این گل است. تغذیه: هر ماه دو بار با کود مخصوص گیاهان زینتی طبق
طرز تهیه بیسکوییت جو در منزل
آردپاشی کرده و خمیر را با وردنه باز میکنیم و قالب می زنیم و در سینی فر که از قبل چرب شده خمیر قالب زده بیسکویت را قرار می دهیم و سینی بیسکویت رژیمی را در فر با حرارت 190 درجه سانتیگراد طبقه وسط به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم. (بهتر است خمیر بیسکویت را که در سینی فر چیده شده را با چنگال چند سوراخ کرده و بعد در فر گذاشته شود) بعد از پختن بیسکویت های جو آن ها را روی توری سیمی گذاشته تا خنک شود. منبع: شبکه آشپزی
طرز تهیه سمنو خانگی مرحله به مرحله
مدام هم بزنید. وقتی مخلوط به حالت جوش رسید حرارت را کم کنید و هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و غلیظ شود. وقتی غلظت سمنو مثل فرنی شد زیر قابلمه شعله پخش کن بگذارید و درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید تا سمنو خوشرنگ شود. اجازه بدهید برای یک ساعت سمنو دم بکشد. در این فاصله دو یا سه بار سمنو را هم بزنید تا ته نگیرد. در نیم ساعت پایانی پخت طبق یک فلسفه قدیمی چند عدد بادام یا گردو را با پوست
طرز تهیه پنیر توفو در خانه
شیر سویا باید دانه ها را بشویید و برای مدت یک شب خیس کنید. پس از خیس کردن می توانید پوست دانه ها را جدا کنید تا شیر صاف تری داشته باشید. سپس باید دانه ها را در مخلوط کن بریزید و نرم و له کنید. بهتر است هر لیوان را با یک سوم آب در مخلوط کن بریزید و بزنید تا کاملا یک دست و نرم شوند. برای صاف کردن مخلوط آب و سویا، یک صافی توری را روی یک صافی فلزی انداخته و آن را روی یک کاسه یا قابلمه قرار
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
داغ یا خیلی سرد نباشد. در صورت داغ بودن، ماست آب می اندازد و خمیر می شود و در صورت سرد بودن، چسبندگی کافی را نخواهد داشت. *زعفران را قبل از اضافه کردن به مواد داخل قابلمه، در روغن یا کره تفت دهید و به آن کمی شکر اضافه کنید. به محض آب شدن، حرارت را خاموش کنید. *برای اینکه یک زعفران غلیظ داشته باشید، حتما اول آن را آسیاب کنید. سپس یک یا دو تکه یخ روی آن ها بیندازید تا یخ ذوب
پودینگ تافی خوشمزه را همین الان امتحان کنید
/> 4. قالب را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 25 دقیقه قرار دهید تا بپزد. 5. برای تهیه سس تافی: بقیه شکر قهوه ای را همراه با خامه و بقیه کره داخل قابلمه ای کوچک ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید تا مخلوط شود. بعد برای چند دقیقه بر روی حرارت پایین قرار دهید تا به جوش آید. 6. پودینگ را از فر خارج کرده و در ظرفی برگردانید. بعد سس تافی را روی آن بریزید و با میوه های دلخواه تزیین کنید.
طرز تهیه باقلوای ترکی با طعمی بی نظیر
ورقه های خمیر یوفکا و پودر پسته و شکر ادامه دهید. وقتی آخرین لایه خمیر را قرار دادید و روی آن را با کره چربی کردید، خمیر ها را با یک چاقوی تیز به شکل لوزی یا مربع به آرامی برش بزنید. 8. حالا ظرف را در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر ها طلایی و برشته شود. بعد از 45 دقیقه ظرف باقلوا را از فر خارج کنید و شربت باقلوا را که حالا سرد شده را روی باقلوا ها
طرز تهیه شیرینی میشکا خانگی بدون فر و فوت و فن های آن
را از الک ریز عبور دهید تا ناخالصی های آن گرفته شود. اگر بابت داشتن ناخالصی زیاد مطمئن هستید، آن را قبل از حرارت دادن، دو بار تفت دهید و بعد در تابه بریزید. حدود 7 دقیقه (بسته به حرارت و ضخامت کف تابه) آرد را تفت دهید. لازم نیست رنگ آرد تغییر کند. همین که طعم خامی آن گرفته شود، کافی است. آرد نخودچی را مثل آرد سفید الک کنید و بعد از حدود 7 تا 10 دقیقه به آرد سفیدی که در تابه
طرز تهیه بادمجان کبابی همراه با سس گوشت
. روی حرارت متوسط تفت دهید تا پیازها نرم و شفاف شوند. گوجه فرنگی خرد شده ، ادویه ایتالیایی و مقداری فلفل سیاه را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود ، سپس اجازه دهید سس پخته شود. هنگامی که به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و بگذارید تا بجوشد تا بادمجان بو داده ، یا حداقل به مدت 30 دقیقه بپزد. قبل از سرو ، سس را تست کنید ، و در صورت لزوم نمک اضافه کنید (حدود 1/2 قاشق چایخوری). بعد از اتمام برشته شدن بادمجان ، آنها را با یک کفگیر با دقت از سینی فر جدا کنید (کاملاً نرم خواهند شد). هر بادمجان را به نصف ملاقه سس گوشت و مقداری پنیر پارمزان رنده شده بلافاصله سرو کنید. منبع: آشپزی ها ...
ظروف مناسب پخت وپزرا بشناسید
رنگ یا لکه، غوطه ور کردن ظرف در محلول آب و آب لیمو یا سرکه مفید است. 2-ظروف مسی: مس هادی بسیار خوب گرماست و با آن به خوبی می توان دمای پخت وپز را کنترل کرد.تنها با دادن حرارت کم تا متوسط می توان بهترین نتیجه را از آن گرفت. ظروف برنجی هم از مس و روی ساخته شده اند که کمتر به کار می روند.مقادیر اندک مس برای سلامتی مفید است ولی مقادیر زیاد آن می تواند مسمومیت زا باشد.مس با غذاهای
استقبال از بهار با بدرقه سرما پیرزن
ها هم نه. بیشتر کسانی که کشاورز بودند چون فصل زمستان درآمدی نداشتند شیرینی را می خریدند و پول آن را تابستان به هنگام برداشت محصول می پرداختند. مردم مراعات هم را می کردند. تنقلات عید هم به تخمه های بو داده بسنده می شد. اینکه مثل حالا پسته و بادام و فندق باشد، خیر، هرکسی بنا به فراخور وضع مالی و آنچه در توان داشت برای عید کنار می گذاشت. معمولاً در ایام سال تخمه کدو یا هندوانه را جمع می کردند و هفته
