چای مرغوب ایرانی را با این روش ها به راحتی تشخیص دهید
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص برنج طارم فریدون کنار
سیاه برنج طارم دم سیاه دارای شلتوکی با دمسیاه رنگ است و علت نام گذاری آن به همین خاطر می باشد. برنج دم سیاه عموما در لستان گیلان به خصوص در شهر رشت، آستانه اشرفیه و حومه کاشت و برداشت می شود. شکل ظاهری برنج دم سیاه سفید مایل به کرم است و بعد از پخت خوش عطر و خوش طعم می باشد ولی از برنج طارم رتبه پایین تری دارد. طول دانه خام برنج دمسیاه 7.5 میلی متر، طول دانه پخته آن 12.15 میلی متر است ...
درمان سردرد، افسردگی و تنظیم فشار خون با غذایی مخصوص سحری + طرز تهیه
شما در ابتدا ته گوجه فرنگی، جایی که گل و یا بخش سفت گوجه فرنگی هست درآورده، بعد از آن، آن طرف گوجه فرنگی را به آرامی با چاقو یه اندازه یک ضربدر برش نه چندان عمیق می دهیم (به اندازه ای که مثل زخم نه چندان عمیق روی آن به شکل مثبت ضربدر زده شود). سپس مقداری آب را به حالت جوش درآورده و گوجه فرنگی ها به مدت 10 الی نهایت 40 ثانیه در داخل آب در حال جوش انداخته و بلافاصله آن را در می آوریم و ...
افسانه ای به نام قهوه در کشور اتیوپی
در بین کشورهای تولیدکننده قهوه، اتیوپی وضعیت تقریبا افسانه ای خود را همیشه حفظ کرده است و این موضوع نه تنها به این علت است که خاستگاه اولیه قهوه عربیکا است، بلکه این کشور شبیه به هیچ یک از سایر مناطق پرورش قهوه جهان نیست. برخلاف اکثر کشورهای پرورش دهنده قهوه، در این کشور قهوه به عنوان یک محصول فروشی و زودبازده به واسطه استعمار معرفی نشده است، بلکه از زمانی که درختان قهوه به صورت طبیعی در جنگل ها یافت شده اند، قرن ها است که پرورش، فرآوری و نوشیدن قهوه بخشی از سبک زندگی روزمره ...
دمنوش های نشاط آور بهاری
سبک با عطر و طعمی ملایم است که خستگی را از تن تان درمی آورد. از آن جا که کافئین ندارد، در هر ساعتی از روز می توانید از آن لذت ببرید. محتویات نعناع، مریم گلی، علف لیمو، گلبرگ های رز، گل شاه پسند و مقدار کمی استوقودوس. روش دم کردن همه گیاهان را در یک فنجان بریزید و روی آن را با آب جوش بپوشانید، سپس درِ آن را بگذارید تا چند دقیقه دم بکشد. بعد از ...
طرز تهیه شله زرد خوش عطر و بو در خانه
زرد آب نیندازد بهتر است روی حرارت ملایم اجاق یا شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود. - می توانید خلال بادام را از یک ساعت قبل در گلاب خیس کنید تا خوش عطر شود. - فراموش نکنید بعد از اضافه کردن شکر مرتب شله را هم بزنید تا ته نگیرد. - علاوه بر گلاب می توانید از هل هم برای عطر بیشتر استفاده کنید. می ...
زعفران را چگونه به صورت آنلاین خرید کنیم؟ کدام فروشگاه اینترنتی بهتر است؟
است حاوی مواد شیمیایی مضر باشد. همچنین، در نظر داشته باشید پیش از آنکه رشته های زعفران کاملا در آب حل شوند، همچنان رنگ قرمز خود را حفظ خواهند کرد. اما زعفران تقلبی بعد از مدت کوتاهی سفید می شود. مقداری زعفران را در آب جوش بریزید، 5 دقیقه صبر کنید. پس از این مدت، اگر رنگ رشته های زعفران همچنان قرمز باشد، زعفران اصل است؛ اما اگر تقلبی باشد، رشته های آن سفید خواهد شد. اگر در زمان ...
طرز تهیه خورش ونوشک
خورش ونوشک خورش ونوشک یکی از انواع خورش های خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به کرمانشاه می باشد. این خورش محلی به دلیل وجود پسته کوهی ( ونوشک ) علاوه بر این که طعم و عطر بسیار خوبی دارد خواص زیادی برای بدن نیز دارد. ونوشک خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص ارزشمند بهره مند شوید. از مهم ترین خواص ونوشک می توان به تقویت بدن ، مُسکن ...
خورشت خلال کرمانشاهی
... بعد از آن کمی زردچوبه هم به پیاز اضافه کرده و گوشت خورشتی ها را هم داخل ماهیتابه تفت دهید و تفت دادن را تا جایی ادامه دهید که رنگ گوشت شما تغییر کند. سپس کمی رب گوجه فرنگی را هم به محتویات ماهیتابه اضافه کرده و همه آنها را تفت دهید. بهتر است رب گوجه فرنگی در حدی تفت داده شود که طعم و بوی خامی ندهد و خورشت شما عطر و طعم و رنگ بهتری پیدا کند. بعد از آن باید 4 لیوان آب هم ...
طرز تهیه خورش گیلاخه ، از غذاهای سنتی و خوشمزه کردستان
اگر شما هم طرفدار غذاهای سنتی هستید ما در این مطلب برایتان طرز تهیه خورش گیلاخه کردستانی را آماده کرده ایم غذاهی سنتی همواره از عطر و طعم و خواصی بینظیر تهیه شده اند این بار ما قصد داریم با یک غذای سنتی بسیار خوشمزه و پر خاصیت از توابع کردستان آشنا شویم گیلاخه یا همان پیاز زاگرسی گیاه پر خاصیتی است که با آن خورشت خوشمزه ای طبخ می کنند در ادامه مطلب از پرشین وی طرز تخیه خورش گیلاخه را ...
خواص تربچه باورنکردنی است
،سلول ها،مجاری معده،کیسه صفرا،کبد،روده ها،کلیه و ریه ها ، همچنین برای معالجه روماتیسم بهره مند می شوید. آب تربچه طعم تندی دارد به همین دلیل بهتر است با آب سایر میوه جات و سبزی ها ترکیب کرد. برای آب گیری ، باید تربچه های قرمز تازه و جوانه های سبز همراه با برگ انتخاب شود. علاوه بر خواصی که ذکر شد ، آب تربجه موجب روشن شدن رنگ چهره ، افزایش نیرو ، رفع گرفتگی کبد ، از بین بردن سنگ ...
4 اشتباه رایج در تهیه قهوه
به گزارش همشهری آنلاین، امروزه بسیاری از افراد از مصرف چای به سمت قهوه تمایل پیدا کرده اند و به همین دلیل باید روش تهیه یک قهوه خوش طعم را بدانند اما اشتباهاتی انجام می دهند که قهوه شان طعم خوبی ندارد. در ادامه به بعضی از این اشتباهات اشاره می کنیم: قهوه خورهای حرفه ای به خوبی می دانند که میزان کافئین قهوه در زمان تهیه آن تاثیرگذار است. بنابراین باید میزان کافئین آن را بدانید تا زمان ...
زولبیا را به روش قنادی در خانه درست کنید!
.... بهتر است از همزن برقی استفاده کنید، ولی اگر در دسترس ندارید، مدت زمان هم زدن را بیشتر کنید. باید بعد از هم زدن، یک مایه یکدست و منسجم داشته باشید. روغن مایع (1 قاشق غذاخوری) روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس گلاب، جوش شیرین و زعفران دم کرده را به مایع اضافه کنید. مرحله دوم؛ استراحت دادن به مایه زولبیا در دومین مرحله از طرز تهیه زولبیا خانگی، آرد را ...
معجزه دمنوش ها برای سلامتی بدن
به گزارش خبرنگار ایمنا ، خاکشیر از نظر طب قدیم ایران سرد وتر است، مصرف خاکشیر صبح ناشتا در آب جوش یا آب سرد، بدون شکر یا با شکر، قبل از غذا یا بعد آن، با فاصله ای از غذا یا بدون فاصله شب و روز و همچنین چگونگی استفاده از آن دارای آثار متفاوتی است. خاکشیر زخم ها و جراحات را التیام می دهد، ملین و خنک کننده و تنظیم کننده دستگاه گوارش است، خاکشیر یکی از بهترین داروها برای رفع بواسیر و واریس ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
چهارم فنجان پودر فلفل پاپریکا: یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. تخم مرغ ها را بشویید. یک قابلمه را پر از آب سرد کنید و تخم مرغ ها را درون قابلمه قرار دهید. قابلمه را روی اجاق بگذارید و زیر حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از گذشت حدود 7 تا 10 دقیقه، زیر حرارت را خاموش کنید و قابلمه را از روی اجاق بردارید. آب را دور بریزید و ...
طرز تهیه مربای بهارنارنج
ساعت بجوشند، سپس آنها را داخل سبدی آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید این کار را دو تا سه بار تکرار کنید و بعد آنها را به مدت 24 ساعت در آب سرد خیس کنید. در این فاصله نیز آب آنها را یکی دو بار عوض کنید. به این ترتیب، تلخی بهار نارنج کاملاً گرفته می شود. اگر باز هم تلخ بود جوشاندن آن را تکرار کنید و سپس شکر را همراه 3 پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا در اثر ...
کاربرد زعفران در آشپزی/خورشت ماست زعفرانی
خورش خود از مقدار کمی لیمو عمانی پودر شده استفاده کنید خورش شما کمی طعم ترشی لیمو عمانی را به خود می گیرد ولی خوب این روش نقص هایی هم دارد. اول اینکه لیمو عمانی طعم بهتری نسبت به پودر لیمو عمانی دارد و دوما پودر لیمو عمانی باعث تیره شدن رنگ خورش می شود. در این راهکار شما می توانید لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید سپس در آب ولرم قرار دهید تا تلخی شان گرفته شود سپس داخل خورش بیندازید ...
آموزش قدم به قدم شیرینی(کوکی) مخملی قلبی؛ بهترین ایده ولنتاینی❤
دهن آب میشه. اجازه بدین شیرینی هاتون کاملا خنک بشه. شکلات سفید رو به روش بن ماری (روی بخار آب) آب کنین و داخل قیف بریزین. داخل گودی شیرینی ها رو با شکلات سفید پر کنین. ( به جای شکلات سفید میتونین از شکلات قهوه ای یا میوه ای و هر رنگ دلخواهی استفاده کنین) امیدوارم این شیرینی های خوشگل و خوش طعم رو درست کنین و از آموزش مون راضی باشین. طرز تهیه قرابیه بادبزنی با رومال شکلات ...
نحوه درست کردن “شیرینی میکادو” با طعم عالی و بی نظیر
....که در این صورت دو رنگ شیرینی خواهید داشت. شکلات تلخ 60% طعم خوبی به شیرینی میدهد و ظاهر آن را هم زیباتر میکند.البته استفاده از شکلات ها روی شیرینی میکادو اختیاری است. آرد بو داده را میتوان جایگزین آرد نخودچی کرد. نکات تکمیلی در مورد شیرینی میکادو شیرینی میکادو جزو کیک و شیرینی – شیرینی عید نوروز میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . شیرینی میکادو را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد . ...
درخشانی پوست با ماسک های پیل آف
سیاه و سر سفید را از بین می برد. به پوست تان شادابی می بخشند و آن را دوباره درخشان و زیبا می کنند. ژلاتین منافذ پوست را تمیز می کند و باعث سفتی پوست می شود. 1 قاشق غذاخوری ژلاتین بی طعم و رنگ را با یک و نیم قاشق غذاخوری شیر در کاسه ای مخلوط کنید. قابلمه ای را تا نصفه آب کنید و بر روی شعله گاز قرار دهید. کاسه محتوی مواد را بر روی قابلمه پر از آب قرار دهید ...
از ثبت ملی 42 نان مختلف در مهدی شهر سمنان تا لرزانک دامغانی
دسر علاوه بر ماه مبارک رمضان برای اعیاد و یا سفره های مذهبی هم تهیه می شود با این تفاوت که برای مصرف سفره های افطار به صورت شُل تر و برای مناسبت ها به صورت سفت تر تهیه و بعد از آن به صورت لوزی برش می دهند و روی آنرا به دلخواه با پودر نارگیل یا پسته تزئین می کنند. این دسربدون زعفران هم تهیه می شود ولی زعفران به آن رنگ و طعم خاصی می دهد و دامغانیها ازخالل پسته هم داخل آن استفاده می کنند. ...
طرز تهیه فرنی خوشمزه در ماه رمضان
فرنی یکی از دسرهایی است که در ماه رمضان مصرف بیشتری دارد. به همین دلیل باید کدبانوی منزل نکات تهیه آن را به خوبی بداند. ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید. 1- آرد برنج را حتما باید در شیر سرد حل کنید. اگر شیر گرم یا داغ باشد، آرد گلوله گلوله و فرنی خراب می شود. 2- آرد برنج مرغوب و ایرانی در عطر و رنگ و طعم فرنی تاثیر مستقیم دارد. 3- بهتر است فرنی را ...
طرز تهیه فرنی
زعفران غلیظ دم کنید و سپس به همراه شکر به فرنی اضافه کنید. شما می توانید فرنی خود را با طعم کاکائویی نیز درست کنید. برای این کار باید در زمان اضافه کردن آرد، مقداری کاکائو به مواد اضافه کنید. برای تزئین فرنی بهتر است چند دقیقه بعد از ریختن فرنی در ظرف صبر کنید. زمانی که سطح روی فرنی بسته شد، سپس می توانید با خیال راحت آن را تزئین کنید. برای تزئین فرنی سفید می توانید از زعفران دم کرده ...
روش نگهداری گیاه ادریسی یا هورتانسیا ماکروفیلا
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، در بین گیاهان مختلف، ادریسی به گیاه دم دمی مزاج معروف است. البته دلیلش هم واضح است. چون با تغییر PH خاک به سرعت تغییر رنگ می دهد! عملکرد این گیاه بسیار جالب است: اگر خاک اسیدی باشد، رنگ گل ها آبی و اگر خاک بازی باشد، رنگ گل ها صورتی می شود. اگر به دنبال اضافه کردن کمی رنگ و انرژی به محیط هستید و در عین حال تمایل ندارید که خیلی برای نگهداری از گیاه زمان صرف ...
طرز تهیه حلوا آرد برنج شیرازی خوش رنگ
حلوا آرد برنج یا ترحلوا یکی از انواع حلوا های پرطرفدار است. این نوع حلوا به راحتی تهیه می شود و در منزل در مدتی کوتاه می توانید آن را درست کنید. تا انتها با ما همراه باشید. حلوای آرد برنج، حلوایی خوش طعم و خوش رنگ است که در دستور پخت آن همانند حلوای زعفرانی از زعفران استفاده می شود. حلوا از انواع شیرینی های معروف نزد ایرانیان است. حلوا جزو دسر های خوشمزه ای محسوب می شود که معمولا در ...
عسل آویشن چیست و چه خواصی دارد؟
ادویه ای خوش عطر نیز شناخته می شود، گیاه آویشن یک گیاه آروماتیک محسوب می شود؛ زیرا غنی از روغن های ضروری است. این ترکیبات آروماتیک نه تن ها باعث ایجاد طعم و عطر می شوند، بلکه دارای اثرات ضد میکروبی و ضد قارچی نیز هستند. شاید به همین دلیل است که ترکیب آویشن و عسل حاوی یک ماده ضد باکتری طبیعی به نام پراکسید هیدروژن هستند که عمدتاً مسئول کاهش تعداد باکتری ها و جلوگیری از گسترش باکتری ها است. عصاره ...
شله زرد
ترینش این هست که زعفران رو داخل هاون یا زعفران ساب، می ساییم و داخل یک استکان یا فنجان شیشه ای ریخته و بعد بهش آب جوش اضافه میکنیم و روش رو با یک نعلبکی قرار میدیم و برای چند دقیقه صبر میکنیم تا دم کشیده بشه. میزان زعفران به شعله زرد بستگی به خودمون داره، یعنی بخواهیم تا چه اندازه رنگش زرد باشه. 6. بعد از اضافه کردن زعفران، باز هم مرتب شله زرد رو هم میزنیم، و بعد کره رو اضافه میکنیم و باز ...
شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر
با این شیرینی در عید فطر کام تان را شیرین تر کنید. شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف هست و می تونید از اون به عنوان یک شیرینی خوش طعم برای عید فطر استفاده کنید . امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید . مواد لازم : کره 100 گرم پودر قند 50 گرم (هر پیمانه پودر قند برابر با 125 گرم هست) هل ساییده نصف ق م وانیل نصف ق م آرد ...
نوشیدنی های مخصوص ماه رمضان برای رفع عطش و بی حالی/طرز تهیه
ریخته و به روی آتش می گذاریم تا به جوش بیاید. سپس آن را در کناری گذاشته تا کاملا سرد شود و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. سپس، آن را با استفاده از یک صافی، صاف کرده تا از پوست ها و دانه های آن خلاص شوید. در آخر گلاب و شکر به آن اضافه کنید، به هم زنید و تا زمان سرو، در یخچال قرار دهید.
با خواص گیاه مورد آشنا شوید؛ از کمک به درمان دیابت تا پیشگیری از سرطان
، میوه های هسته دار مورد کروی، به اندازه نخود و به رنگ آبی مایل به سیاه است که طعم گس دارد. پوست ساقه مورد که به صورت تکه هایی از هم جدا می شوند؛ نیز معطر است. روی ساقه برجستگی هایی به نام "گال" وجود دارد. گال ساقه همچون برگ و میوه گیاه مورد دارای خواص دارویی است. گیاه مورد در باور بسیاری از مردمان باستان گیاهی مقدس است. تقدس این گیاه در آیین زرتشت به اوج خود می رسد، به طوری که آن را ...