خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوشمزه ترین غذا های افطار در شهر های ایران
ایلام به هلیم دیدگاهی متبرکانه دارند و خوردن آن در افطاری جزو فرهنگ خاص آن ها محسوب می شود. بژی برساق از مهم ترین شیرینی های سنتی ایلام است که در ماه رمضان پخت می شود و مورد استفاده مردم در افطار و سحر است. آش عباسعلی آش عباسعلی از غذا های سنتی کرمانشاه است که در این منطقه برای افطار پخته می شود و طرفداران بسیاری دارد. این غذا ترکیبی از گوشت، غلات و حبوبات است که با پیاز داغ ...
دستور پخت خورش آلو بدون گوشت به سه روش متفاوت
هم با آلو سیاه جنگلی درست کرد. در ادامه، طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت را به 3 روش و با مواد مختلف، به همراه جزییات و فوت و فن های پخت آن خواهیم آورد. خورش آلو بدون گوشت مناسب چه کسانی است؟ خورش آلو بدون گوشت، مخصوص کسانی است که ترجیح می دهند در بشقاب غذایشان اثری از گوشت نباشد یا گیاه خوار هستند. این غذا به خاطر حذف گوشت، زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد و از انواع سبزیجات می ...
فاجعه حذف برنج از سفره خانواده ها در ایران
...، یا ما همراه باشید: برنج را از رژیم غذایی خود حذف نکنید حذف برنج از برنامه غذایی عوارض بسیاری به دنبال دارد و بعد از مدتی به دلیل کاهش قند خون ناشی از حذف برنج چنان به آن ولع پیدا می کنید که دچار افزایش وزن می شوید. از طرفی بعضی ها برنج را حذف و به جای آن از نان استفاده می کنند. ما باید تمام گروه های غذایی را که شامل نان، غلات، میوه، سبزیجات، گوشت، حبوبات و لبنیات می ...
لوبیا پلو را مجلسی درست کنید
کرده هم بپزید که اتفاقا سریع تر و راحت تر هم خواهد بود. اما معمول این است که در لوبیا پلوی مجلسی از گوشت تکه ای یا خورشتی استفاده می کنند. پختن لوبیا پلوی مجلسی خوشمزه و خوش رنگ با برنج قد کشیده و دون شده دو نکته ی طلایی دارد که ما به شما یاد می دهیم. نکته ی اول اینکه باید برنج لوبیا پلو را کمی خام تر از حالت عادی بردارید. از آنجا که مایه ی لوبیا پلو خودش مقداری آب دارد، اگر برنج را زودتر ...
پخت غذای نذری 12 هزار نفری در قلعه رئیسی
...، یک تن گوشت و یک تن حبوبات پخت می شود. امام جمعه قلعه رئیسی گفت: این آیین از سال 92 در این شهر با حضور 2 هزار نفر آغاز شد و به عنوان یک رسم هرساله ادامه دارد ویکی از بزرگترین رخداد های فرهنگی منطقه در ماه مبارک رمضان است. حجت الاسلام صلواتی افزود: حضور اقشار مختلف و کارکنان و مدیران اداراه های منطقه از جلوه های زیبای این ضیافت است. بیشتر بدانیم؛ ...
پنج ماده غذایی مسکن استرس/بهترین میوه ها برای روزه دارن
...> استفاده از میوه های تابستانی با توجه به طبع سرد آن ها بدون مشکل است و میوه های که موجب نفخ و دل پیچه می شود، (مانند زردآلو) بهتر است در وعده سحر به میزان زیادی مصرف نشود. برنج را با این ادویه ها بخورید اگر می خواهید عوارض برنج را کاهش دهید هنگام آبکشی آن زیره و میخک را در بین غذا اضافه کنید، بررسی ها نشان می دهند میخک و زیره جز ادویه های لاغری به حساب می آیند و سموم بدن را دفع می ...
بررسی اهمیت تغذیه در دوران کرونا و تاثیر آن بر سلامت روان
به شما آرامش می دهند. پای کولر و در مسیر باد سرد نخوابید و لباس و رختخواب راحت داشته باشید. مصرف غذا های آماده، فست فودی و کارخانه ای را کنار بگذارید و به جای موادغذایی غنی شده از مواد غذایی ارگانیک استفاده کنید. به جای قند، شکر و شیرینی از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل و به جای نمک یددار از نمک طبیعی دریا استفاده کنید. روزانه 30 دقیقه ورزش به ویژه از نوع هوازی آن می تواند سلامت جسمی و روحی شما را در هر شرایطی تضمین کند. ...
توزیع 2700 بسته معیشتی و غذای افطاری بین نیازمندان شهر سوق
...، ماکارونی و .. . است . شجاعت افزود: هر بسته به ارزش تقریبی 400 هزار تومان است که به همت نمازگزاران و خیرین مسجد جامع صاحب الزمان (عج) سوق اهدا شده است. وی گفت : در شب های 19 الی 22 ماه رمضان نیز 2 هزار و 500 پرس غذا پخت و به صورت افطاری بین نیازمندان توزیع شد. پایان پیام/ 82 ضمیمه : کلید واژه ها: بسته های معیشتی | سوق | مسجد صاحب الزمان(عج) | غذای گرم | نیازمندان | ...
طرز تهیه خورشت هویج با طعمی باورنکردنی
بگیرید و به شکل خلالی خیلی نازک به صورت یکدست و یک اندازه خرد کنید. 5. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل تابه بریزید سپس هویج های خلالی را داخل روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چقدر بیشتر هویج ها را تفت دهید خورش در پایان زیباتر خواهد شد ولی اینکار باعث می شود خواص هویج ها از بین برود. 6. در ادامه آلوهای خورشتی را با دقت بشویید و پس از اینکه گوشت تقریبا پخت ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
...: پلو مرغ و قارچ، یکی از انواع غذا های خوشمزه و محلی ترکیه می باشد. مواد اصلی این پلوی معروف برنج، گوشت سفید و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را خیلی راحت و آسان در منزل تهیه و سرو کنید. پلو مرغ و قارچ را نیز می توانید بدون مرغ و با گوشت قرمز نیز طبخ کنید. قارچ ...
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی قزوین آشنا شویم
شیرین پلو دیماج آش دوغ قزوینی آش ماش پیازو جوجه بروستد قیمه نثار یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی قزوین، قیمه نثار هست. این غذای خوشمزه یکی از غذاهای اصلی مهمانی ها، مراسم ها، اعیاد قزوینی ها بوده که در کنار غذاهای دیگر بر روی سفره قرار می گیرد. برای تهیه این غذا از برنج آبکش شده، گوشت گوسفندی، خلال پرتقال، خلال بادام، خلال پسته، پیاز داغ، زعفران، زرشک و رب گوجه فرنگی استفاده می ...
دستور پخت جامبالایا
...؛ جامبالایا (jambalaya)، یکی از انواع غذا های معروف و لذیذ خانگی در اسپانیا و آمریکا می باشد. این غذای مشهور خانگی که خاص روز های تعطیل یکشنبه و یا پیک نیک های خانوادگی است، در میان تمام افراد کوچک و بزرگسال محبوب بوده و طرفداران بسیاری دارد. این غذای خوشمزه و راحت را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود آماده و طبخ کرده و یک غذای جدید و ساده را سرو کنید. ...
روزه گرفتن بدون سحری ممنوع!
گرچه غذا خوردن آخر شب و خوابیدن کامل در طول شب برای بعضی از روزه داران مطلوب به نظر می رسد اما درواقع، بدون خوردن غذای کامل هنگام سحر اصلا درست نیست. به گزارش رکنا ، این حالت بدن را در گرسنگی شدیدی قرار می دهد و مانع از انرژی کافی در طول روز خواهد شد. برای آنکه از عوارض داشتن این عادت غلط غذایی مطلع شوید، بهتر است که این مطلب را تا انتها بخوانید. سحری نخوردن موجب می شود تا ...
ویتامین هایی که به کنترل اشتها و مبارزه با چاقی کمک می کنند
مناسب هستند. امگا 3در ماهی های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو، و دانه های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا 3 هستند. روی: سطح این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می گذارد و باعث می شود شکر و نمک بیشتری در غذا های خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید. منبع:ایرنا انتهای پیام/ ...
عادت های غذایی عجیب خاندان سلطنتی بریتانیا
باید بدون سیر باشد ملکه الیزابت اصلاً دل خوشی از سیر ندارد، که بیشتر به خاطر بوی آن است. به همین دلیل به دستور او مصرف سیر و استفاده از آن در پخت غذا در کاخ باکینگهام ممنوع شده است. این مسأله را نه تنها یکی از آشپزهای سابق خاندان سلطنتی، بلکه کامیلا پارکر- بولز همسر پرنس چارلز، پسر ملکه، هم تأیید کرده است. 4- هیچ کربوهیدراتی در وعده ی شام نباید وجود داشته باشد ملکه ...
“پیتزا لازانیا”؛ یک خوشمزه بی رقیب
.... سوسیس وکالباس قارچ فلفل دلمه (تمام مواد را دکمه ای خردمیکنیم) به مخلوطمان اضافه و در ظرف را بسته و میگذاریم آب آن تقریبا کشیده شود. سپس آن را دریک ظرف پیرکس ریخته وسس سفید را داخلش ریخته و هم میزنیم و رویش را با پنیر پیتزا میپوشانیم و در داخل فر که قبلا داغ شده قرار میدهیم. بعد فر را خاموش نموده وحدود 10 دقیقه صبر نموده وسپس غذای آماده شده را لای نان باگت قرار داده ومیل نمایید. دستور پخت های متفاوت و متنوع وقت صبح را در قسمت آشپزی سایت دنبال کنید. ...
“حلیم بادمجان” غذای مخصوص اصفهان
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، “حلیم بادمجان” هنگام سرو باید کش بیاید و یکی از نشانه های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه ی استفاده از گوشت گردن می باشد. مواد لازم برای حلیم بادمجان بادمجان 1 کیلو عدس ا پیمانه پیاز سرخ کرده ا پیمانه کشک زعفرانی 1 پیمانه گوشت گوسفندی 500 گرم سیر سرخ کرده 1 الی 2 قاشق غذا خوری زعفران ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سیستان و بلوچستان
... فهرست مطالب کشک زرد زابلی اوجیزک چنگال تنورچه دوغ پا ماهیگ پیچ بت لندو کراهی لنجو دودپتی شوده پرانی تباهگ چلبک کشک زرد زابلی کشک زرد یکی از خوشمزه ترین غذاهای سیستان و بلوچستان هست. این غذا را معمولا هنگام صبحانه و در روزهای سرد سال مصرف می کنند و از آنجایی که غذایی سنگین محسوب می شود، میتوان به عنوان یک وعده غذای کامل روی آن حساب باز کرد. کشک زرد در واقع ...
قیمت آبزیان همچنان دور از دسترس/ نرخ حبوبات در شیب افزایشی
به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، گزارش بازار این هفتهٔ خبرگزاری فارس به بررسی قیمت کالاهای اساسی از جمله برنج و حبوبات می پردازد و قیمت میوه جات و صیفی جات را نیز مورد ارزیابی قرار می دهد. مرغ در بازار قزوین طبق قیمت مصوب تنظیم بازار، 24 هزار و 900 تومان است. هم چنین هر کیلو ران مرغ 30 هزار تومان و هر کیلو سینهٔ مرغ 48 هزار و 500 تومان است. هر کیلو گوشت گوساله نیز 138 هزار تومان و هر ...
پخت سریع حبوبات با چند ترفند ساده
آن ها به مدت 10 دقیقه و خیساندن در همان آب به میزان یک ساعت است به این شکل که 5 دقیقه اول با حرارت بالا و 5 دقیقه دوم با حرارت متوسط جوشانده شود و سپس به مدت یک ساعت در همان آب آن ها را بگذارید. نمک زدن ممنوع به هیچ عنوان در زمان پخت حبوبات به آن نمک اضافه نکنید، زیرا نمک باعث سفت شدن بافت حبوبات و دیر پخته شدن آن ها می شود. استفاده از فلاسک یکی از ...
طرز تهیه آش شوربا
مدت 2 ساعت خیس می کنیم. از برنج نیم دانه ایرانی یا برنج گرده برای این آش استفاده کنید. بهترین گوشت برای شوربا گوشت گوسفندی چربی دار با استخوان می باشد. سبزی آش شوربا ترکیب: تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر یا اسفناج هست. برای پخت گوشت داخل زودپز حدود سه ساعت زمان نیاز هست، در صورت نداشتن زودپز داخل قابلمه معمولی و با آب و زمان بیشتر گوشت را بپزید. خوشمزگی این آش به پیاز داغش هر چه بیشتر بهتر. زمان پخت این آش در حجم کم حدود چهار ساعت و در حجم زیاد حدود 12 ساعت است. برای جاافتادن هر چه بهتر این آش باید بصورت مداوم هم بخورد. انتهای پیام/ ...
روزه داری بدون این خوراکی ها در سحر و افطار ممنوع
در روغن زیتون، ماهی های پرچرب و دانه هایی مانند دانه کنجد و کتان وجود دارد، مصرف کنید. همچنین، سبزیجات و میوه های طبیعی، مصرف گوشت، تخم مرغ و حبوبات نیز جزء مهمترین غذا هایی است که مصرف آن در ایام ماه مبارک رمضان ضروری است. لبنیات نیز از جمله غذا هایی است که حتماْ باید در سفره افطاری و سحری یا بین دو وعده وجود داشته باشد و از انواع مختلف آن استفاده شود. لازم است اطمینان حاصل کرد که بین وعده افطاری و وعده غذایی قبل از سحر، به میزان کافی یعنی حدود 8 لیوان آب و مایعات مصرف شود. ...
روایتی از اولین آشپزخانه اختصاصی شله مشهد | میراث خوشمزه خانواده دولت خواه
احمدرضا و محمود و جواد را سوار کامیون می کرده تا حومه جاده کلات نادری و تا شهرستان درگز می رفته تا از جنگل های گردو و پسته آن ناحیه کنده بار بزند و برای پخت شله به محمدآباد بیاورد! خودش می گوید: اینجا هم بود! اما کنده پسته نرم نرم می سوزد و باعث می شود که شله هم به دل بپزد و جا بیفتد. گوشت هم باید گوشت بره یا گوساله نر باشد حبوبات باید دقیق پاک شوند، گوشت هم باید گوشت بره یا گوساله نر ...
طرز تهیه دلمه بادمجان با گوشت چرخ کرده و بدون گوشت
آشپزی مجله کوروش بخوانید. اگر می خواهید دلمه بادمجان بدون گوشت چرخ کرده بپزید، کافی است گوشت چرخ کرده را حذف کنید. چی لازم دارم چطور بپزم مرحله اول در مرحله اول از طرز تهیه این دلمه و برای گرفتن نفخ لپه و کمک به پخت سریع تر آن، ابتدا لپه ها را از شب قبل بگذارید تا خیس بخورد. بهتر است هر 2 یا 3 ساعت 1بار، آب لپه ها را عوض کنید و آب تازه روی آن بریزید. پس ...
بلایی که مصرف روزانه غذا های سرخ کردنی به جانتان می اندازد
به گزارش تابش کوثر، به نقل از مدیکال رو، ما عادت داریم همه چیز از جمله تخم مرغ، سبزیجات، ماکارونی، گوشت، ماهی، نان و غیره را سرخ کنیم، اکثر غذا های سرخ شده طعم خاصی دارند و شما می خواهید بار ها و بار ها آن ها را بخورید، اما مصرف منظم غذا های سرخ شده چگونه می تواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد؟ در پخت و پز، استفاده از روغن برای سرخ کردن معمول است. این روغن می تواند روغن آفتابگردان، روغن ...
طرز تهیه دلمه کلم رومانیایی متفاوت
دلمه کلم رومانیایی یکی از خوشمزه ترین غذا هایی است که مردم رومانی برای مجالس خانوادگی و به ویژه برای تعطیلات تهیه می کنند. برگ های کلم را با مخلوط گوشت چرخ کرده، برنج و سبزیجات پر می کنند و سپس با آب گوجه فرنگی و مقداری گوشت دودی می پزند تا طعم بیشتری پیدا کند. شوید تازه و آویشن پرمصرف ترین در تهیه این غذا هستند. به طور سنتی، این دلمه ها با خامه ترش سرو می شوند و باید بگویم که بسیار شگفت انگیز ...
آش امام و دیماج دو وعده غذایی سنتی قزوین در ماه رمضان
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ، آش امام یکی از بهترین غذا های سنتی قزوینی ها است که در مناسبات مختلف مذهبی، از جمله ماه مبارک رمضان طبخ می شود. این آش بنا به آب قلم و گوشتی که در آن به کار برده می شود نیز طعمی بی نظیر دارد و برای تقویت روزه داران در وعده افطاری پیشنهاد بسیار خوبی است. گوشت گوسفندی، برنج، بلغور، انواع حبوبات، پیازداغ ،روغن و ادویه ...
توصیه های تغذیه ای برای روزه اولی ها
: شیر و لبنیات از جمله مواد مغذی هستند که باید تا حد امکان در وعده های افطار و سحر از آن ها استفاده شود، اما به دلیل اینکه بیشتر افراد در ماه رمضان دچار معده درد می شوند و ممکن است با مصرف شیر این مشکل شدیدتر شود، بهتراست افراد این ماده غذایی را به صورت فرنی در وعده افطار مصرف کنند. جوزدانی بیان کرد: بهترین جایگزین برای مصرف گوشت و پروتئین در ماه رمضان انواع آش ها هستند که به دلیل داشتن حبوبات منبع پروتئینی خوبی به شمار می آیند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی یادآوری کرد: توصیه می شود افراد حتما در ایام روزه داری از خرما و انواع میوه ها استفاده کنند. ...
هشدار؛ گذاشتن این مواد غذایی در ماکروویو ممنوع
ماکروویو باعث ایجاد میزان بالای بخار داخل تخم مرغ می شود که برای این ماده ی غذایی غیرقابل تحمل است. در نتیجه تخم مرغ می ترکد و مجبور می شوید ساعتی را دستمال به دست مشغول تمیزکاری باشید. گوشت را داخل ماکروویو یخ زدایی نکنید گوشت های یخ زده داخل ماکروویو به سختی یخ زدایی می شوند. لبه های نازک گوشت شروع به پختن می کند در حالیکه قسمت های ضخیم آن یخ زده باقی می ماند. اگر ماکروویو شما ...
