سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی شیرازی با گوشت قلقلی
آلبالو استفاده کنید. مرحله سوم؛ تهیه گوشت قلقلی و سرخ کردن آن در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و برنج را در آن بریزید. در این فاصله گوشت چرخکرده را با یک عدد پیاز متوسط رنده شده و نمک و فلفل سیاه خوب ورز دهید و به صورت گوشت قلقلی های کوچک به اندازه یک گردو درآورید. گلوله های گوشتی را در روغن داغ سرخ کنید. مرحله آخر؛ دم کردن آلبالو پلو در این فاصله برنج را ...
“آلبالو پلو با گوشت”، مجلسی خوشرنگ و لعاب
. حال برنج را دم کنید و پس از دم کشیدن میل نمائید. آلبالوهای شما به قدری باید بپزد که له نشود. شربت این غذا نباید خیلی غلیظ باشد تا در لای پلو حالت چسبندگی بدهد. این غذا با گوشت بسیار خوشمزه تر از مرغ است و باز به ذائقه شما مربوط است. زعفران در این غذا جز تزئین محسوب نمی شود و باید حتما برای طعم این غذا از آن استفاده کرد. ...
طرز تهیه ته چین گوشت، غذای متفاوت و جذاب
ته چین معمولا با مرغ درست می شود اما درست کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می کند؛ البته اگر گوشت خوار باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای ...
طرز تهیه لوبیا پلو
...> نکته مهم دیگر این است که در لوبیا پلو نباید از زعفران دم کرده استفاده کنید، چرا که آب اضافه زعفران دم کرده هم باعث شفته شدن برنج خواهد شد. به جای آن می توانید پودر زعفران را به روشی که ادامه توضیح می دهیم لای برنج بریزید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیاسبز | فوت وفن خوش طعم شدن این غذا مواد لازم (برای 5 نفر) لوبیا سبز نیم پز: 400 گرم برنج ایرانی: 4 پیمانه گوشت ...
طرز تهیه پلو بخارا، غذای محلی و معروف ازبکستان
با مواد خوشمزه دیگر ترکیب کنید، درست کردن این پلوی محلی و خوشمزه بسیار عالی و دلپذیر خواهد بود. مواد لازم برنج: 4 پیمانه گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 2 عدد هویج: 3 عدد کره: 100 گرم کشمش: 100 گرم آب: 2 پیمانه نمک، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار لازم مراحل ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. ...
ته چین گوشت و بادمجان؛ غذایِ جذاب و مجلسی
خیلی سرد شده باشد چسبندگی خود را از دست می دهد. دیواره و کف ظرف مورد نظر را با روغن کمی چرب کنید بعد نصف مواد را داخل ظرف بریزید با قاشق برنج را کاملاً صاف کنید، اما در این مرحله لازم نیست خیلی فشار دهید سپس بادمجان ها و گوشت را با کمی فاصله از دیواره ها روی برنج بچینید، چون اگر به دیواره بچسبند موقع برش زدن مواد بیرون می ریزند. در این مرحله زرشک را که از قبل تمیز شسته اید و آب ...
خورش بامیه اصیل؛ خوشمزه و مجلسی
همراه مقداری نمک و فلفل سیاه نیز به خورش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. پس از اینکه بامیه ها پختند خورش آماده است، ولی اگر آب خورش زیاد بود کمی صبر کنید تا خورش غلیظ تر شود سپس آنرا به همراه برنج سرو کنید. نکات پخت خوشمزه ترین نوع خورش بامیه با گوشت گوسفندی تهیه می شود، اما اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید یا کلا دوست ندارید گوشت قرمز مصرف کنید می ...
غلبه مزاج بلغم و راهکارهای درمان
، گندم برای افراد بلغمی مفید هستند. به جای چای نوشیدنی های گرمی بخش بنوشید: به جای چای از نوشیدنی های گرمی بخش, دم کرده ی دارچین و مقدار کمی زنجبیل استفاده کنید. از ملین ها استفاده کنید: بذرهای ملین شامل تخم ریحان، تخم شربتی، قدومه شیرازی، خاکشیر و بارهنگ نیز می توان استفاده نمایید. بیشتربخوانید: بیماری های ناشی از غلبه بلغم در زمستان ...
یک غذای آشنا
متوسط هویج یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه مثل اکثر دستورهای غذایی اول پیاز را خرده کرده و در روغن تفت می دهیم. بعد از این که پیاز کمی طلایی شد گوشت را در همان قابلمه می ریزیم. در همین مرحله رب و فلفل و زردچوبه را هم به مواد در حال سرخ شدن اضافه می کنیم. بعد از این که مخلوط گوشت و رب و پیاز کمی ...
“خورشت کدو با غوره”، وعده خوشمزه تابستانی
خورش کدو با غوره یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است و به واسطه کدو که در آن استفاده می شود که سرشار از آهن، پتاسیم و بتاکاروتن می باشد یک غذای بسیار سالم و مفید برای بدن می باشد. وقت صبح – خورش کدو با غوره را هم می توان به صورت گیاهی و بدون هیچگونه گوشتی درست کرد و هم می توان آن را با گوشت گوسفند، مرغ و یا حتی بوقلمون نیز درست کرد. 1. کدو سبز: 4 عدد 2. گوجه فرنگی: 4 ...
قیمت اقلام اساسی سه شنبه اول تیر 1400
فرنگی قوطی 800 گرمی 14.400 برنج ایرانی 33.700 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی 31.000 اقلام قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار هر کیلو مرغ تازه در خرده فروشی ها 24.900 هر کیلو گوشت گوسفندی تازه 110.000 هر کیلو قند حبّه ای 10.300 هر کیلو شکر فلّه ای 7.300 روغن مایع 810 گرمی 8.250 ...
طرز تهیه جوجه بریانی به سبک هندی پاکستانی
را باز بگذارید تا مواد روی حرارت بجوشند و آب آن ها بخار شود. * برنج را کاملاً بشویید و بگذارید آب آن حدود 30 دقیقه کاملاً گرفته شود. * داخل قابلمه، پیاز را در روغن نباتی تفت دهید تا سرخ و طلایی رنگ شود. زعفران، هل، چوب دارچین، زنجبیل و برنج را اضافه نمایید. مواد را به هم بزنید تا برنج کاملاً به همه مواد آغشته شود. * آب مرغ را روی حرارت قرار دهید و زمانی که کاملاً ...
طرز تهیه مرغ و ران بریانی رستورانی خوشمزه در خانه
تهیه مرحله اول؛ مرغ را مزه دار کنید برای درست کردن مرغ بریان در فر خانگی یا توستر یا با جوجه گردان نباید پوست مرغ را جدا کنید. 2 تا 3 ساعت قبل از پخت مرغ را با زعفران دم کرده، دارچین و پودر فلفل قرمز و فلفل سیاه مزه دار کنید. تمام قسمت های مرغ به خصوص داخل شکم مرغ را به این ادویه ها آغشته کنید. حالا زیر پوست مرغ را با پیاز خرد شده و گوجه گیلاسی پر کنید. با سر چاقو چند سوراخ روی پوست ...
طرز تهیه خورش ترش کباب محلی
دار شده است. زمان طبخ این خورش نیز کوتاه بوده و می توانید خیلی سریع آماده و سرو کنید. مواد لازم مرغ: 2 تکه سیب زمینی: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد بادمجان: 2 عدد سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد آب: 2 لیوان رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پیاز ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: تهران
...> گوشت: 300 گرم لپه: 100 گرم پیاز: یک عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری گوجه: 3 عدد لیمو: 3 عدد نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران: به مقدار دلخواه دارچین: نصف قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم سیب زمینی سرخ کرده یا بادمجان سرخ کرده: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو طرز تهیه لپه ها را از دو تا سه ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ ...
فوت وفن خوشمزه و مزه دار کردن جوجه
با سس مایونز درست کنند و عقیده دارند که این مواد گوشت جوجه را ترد و لطیف می کنند اما واقعا نیازی به استفاده از این مواد نیست. شما با همین ترکیب مواد گفته شده می توانید یک جوجه کباب زعفرانی رستورانی آبدار و خوشمزه داشته باشید. ► مرحله اول ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را درشت خرد کنید و به همراه مرغ به مدت یک الی 2 ساعت در یخچال بگذارید تا حسابی گوشت مرغ مزه دار شود. سپس ادویه ...
طرز تهیه و فوت و فن های تهیه اکبر جوجه در خانه
کافی است این دستور را مو به مو اجرا کنید تا یک اکبرجوجه جذاب و خوش طعم در خانه داشته باشید. مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه: جوجه مرغ: یک کیلوگرم رب انارشیرین یا ملس: 2 پیمانه لیموترش: 1 کیلوگرم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: 3 پیمانه نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت اکبر جوجه: 1. جوجه مرغ را تمیز کنید و از وسط به دو تکه تقسیم کنید.سپس در مقداری نمک ...
11 ماده ی غذایی خوب برای مبتلایان به دیابت
.... از توت های تازه در فصل خودشان استفاده کنید و از آن ها لذت ببرید، اما از نوع یخ زده آن ها هم در فصول دیگر دریغ نکنید. کارشناسان اتفاق نظر دارند که آن ها به همان اندازه مغذی هستند و اغلب ارزان ترند. فقط حتماً بسته بندی های فاقد شکر اضافه را خریداری کنید. 10. آجیل برای میان وعده، آجیل های بدون نمک را دم دست داشته باشید. آن ها پروتئین، فیبر و چربی های سالم را تأمین می کنند تا شما را سیر ...
اگر کرونا گرفتید این غذاها را بخورید
حد امکان غذای خانگی را مصرف کنید. از رعایت پروتکل های بهداشتی اطمینان حاصل کنید. سبزیجات و میوه ها را قبل از استفاده بشویید و دستان خود را قبل و بعد از غذا بشویید. به دلیل از بین رفتن حس چشایی و بویایی ممکن است خیلی سریع احساس سیری کنید. غذا را به مقدار کمتری مصرف کنید اما مطمئن شوید که وعده های غذایی مکرر هستند. در صورت گلودرد یا مشکل در بلع ، از خوردن غذای سفت ...
گرانی ها یادگاری روحانی برای مردم/ مردم فریب وعده های یارانه ای را نخوردند/ ارزانی مسکن، رویای دور از ...
.... اما دولت بازار کالاهای اساسی را رها کرد و متاسفانه در وزارت صنعت و ستاد تنظیم بازار هم هیچ گونه اراده ای برای کاهش قیمت ها و دست کم ثبات قیمت ها به وجود نیامد به نحوی که طی امسال قیمت تعداد زیادی از کالاهای مصرفی مردم از جمله روغن مایع، شکر، نان، مرغ، برنج، گوشت، محصولات شوینده، سیمان، لوازم خانگی، خودرو و حبوبات افزایش یافته است. در این میان بازار برخی کالاها با چنان کمبود و افزایش قیمتی ...
موانع واردات در مقابل صادرات
واردات خود بگیرد که این موضوع در رفع تعهد ارزی مشکلاتی ایجاد کرده است. براساس گزارش اتاق تهران، وی پیش تر در جلسه هیات نمایندگان اتاق اعلام کرده بود که به عنوان مثال در حوزه کشاورزی و خشکبار، سوال این است که صادرکننده پسته یا خرما چه کالایی را برای واردات خود استفاده می کند که از این روش رفع تعهد ارزی کند یا اگر ارز را در سامانه نیما عرضه کند، با توجه به اینکه میانگین نرخ ارز در سامانه نیما ...
صمصامی: فرصت نقدینگی تبدیل به تهدید شده است
توزیعِ افرادی که مجاز به استفاده از ارز هستند هم انضباط شدید حاکم کند. چه معنی دارد که با هدف کنترل قیمت مرغ، ارز 4200 تخصیص بدهی که طرف نهاده وارد کند، بعد نهاده را به مرغدار ندهد و در بازار سیاه به قیمت آزاد بفروشد، و این بلاهای اخیر قیمت مرغ به وجود بیاید؟ چرا اینقدر منفعل؟ مگر شما به همین ها مجوز نمی دهید؟ چرا انضباط حکمفرما نمی کنید؟ منافع چه کسانی اقتضا می کند که شرایط همینطور بماند؟ ...
غذاهای سنتی مازندران
...، گوجه فرنگی، سیر و پیاز، سبزی جات و آبغوره می باشد. مواد این غذا در مراحل مختلفی تفت داده می شود و نباید آبدار شود. ملا قورمه قابل سرو همراه برنج یا نان می باشد. • بادمجان شکم پر یکی دیگر از غذاهای خوشمزه مازندرانی است که با استفاده از بادمجان، انار ترش، سیر و پیاز و سایر افزودنی ها تهیه می شود. بادمجان شکم پر را می توان با نان یا برنج سرو کرد؛ همچنین برخی از افراد مرغ یا ...
آموزش طرز تهیه شیرینی نخودچی زعفرانی با فوت و فن وا نرفتن
آرد نخوچی مرغوب و تازه: 250 گرم پودر قند الک شده: 150 گرم روغن: 125 گرم (بهتر است نصف روغن جامد و نصف دیگر روغن صاف قنادی باشد) هل پودر شده: 1⁄2 قاشق چایخوری زعفران ساییده شده: 1 قاشق مرباخوری پودر پسته یا پودر گل محمدی یا خلال پسته: به مقدار دلخواه برای درست کردن شیرینی نخودچی زعفرانی در فر باید ابتدا روغن جامد و روغن صاف قنادی که ...
قیمت اقلام اساسی در 30 خرداد/ گیلاس کیلویی چند؟
....400 برنج ایرانی 33.700 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی 31.000 اقلام قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار هر کیلو مرغ تازه در خرده فروشی ها 24.900 هر کیلو گوشت گوسفندی تازه 110.000 هر کیلو قند حبّه ای 10.300 هر کیلو شکر فلّه ای 7.300 روغن مایع 810 گرمی 8.250 روغن جامد 16 ...
ایمنی بدن 5 تا 6 ساله ها را با این غذاها بالا ببرید
استفاده کنید . پیشنهاد استفاده از مغزها در غذای کودک: مقدار کمی کره آجیلی مانند کره (پسته، بادام زمینی، فندق یا بادام) روی نان سبوس گندم بمالید و به همراه یک سیب برای میان وعده کودک آماده کنید. پیشنهاد طبخ ماهی برای کودک: می توانید از ماهی کنسرو شده یا ماهی قزل آلا استفاده کنید و با نان های تست سبوس دار و برخی دانه های روغنی برای کودک ساندویچ درست کنید ...
آموزش ساده کلمپه زعفرانی
و اعیاد و مهمانی ها از آن استفاده نمود. برای تهیه شیرینی کلمپه زعفرانی خوشمزه در ابتدای کار، روغن جامد را درون یک کاسه می ریزیم. توجه داشته باشید که در صورت نبود روغن جامد می توان به جای روغن جامد خانگی از روغن صاف قنادی نیز استفاده کرد. در این مرحله پودر قند را به آن اضافه کرده و با همزن برقی حدود 20 ثانیه یا با همزن دستی دو دقیقه می زنیم تا مواد مخلوط شود. سپس تخم مرغ و ...
بخور نخور های بلغمی مزاج ها در طب سنتی
ناسازگار برای مزاج بلغمی می توان به گوشت گوساله، ماهی و مرغ های پرورشی و همچنین برنج سفید، جو و تخم کدو اشاره کرد. البته در گروه ادویه و چاشنی ها خوراکی هایی مانند: لیمو عمانی، سماق، غوره و سس گوجه ناسازگار با این مزاج محسوب می شوند. توصیه می شود در صورت اهمیت داشتن این موضوع برای شما؛ برای شناخت دقیق مزاج خود به متخصص طب سنتی مراجعه کنید تا بیشتر با مزاج خود و همچنین غذا های سازگار و ناسازگار با آن آشنا شوید. ...
2 روش طرز تهیه جغور بغور (جغول بغول) به روش زنجانی و قهوه خانه ای
قاشق غذاخوری سیب زمینی: 2 عدد هویج: 2 عدد لیمو ترش تازه: 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول غذا با جگر گوسفند؛ سرخ کردن پیاز و جگر در اولین مرحله از طرز تهیه جغور بغور زنجانی خوشمزه باید پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. سپس دل و جگرها را هم به شکل مربعی خرد نمایید. یک ماهیتابه را با ...