سایر منابع:
سایر خبرها
آلانورما؛ یک پاستای گیاهی و خوشمزه
ریحان ساطوری شده: 1⁄4 پیمانه بادمجان خرد شده: 3 عدد کوچک روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم پنیر پارمزان رنده شده: 100 گرم ریحان تازه: برای تزئین طرز تهیه در یک تابه 3 قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود سپس پیاز های خرد شده را داخل آن کمی تفت می دهیم تا سبک شوند و سیر و فلفل قرمز را ...
طرز تهیه ماست کباب؛ تُرد و خوشمزه
از سبزیجاتف فلفل دلمه یا پیاز می گذاریم و دوباره فیله بعدی را به سیخ می زنیم و به همین ترتیب سیخ ها را آماده می کنیم. سپس قارچ ها را که از وسط نصف کرده ایم درون مواد مرینت می ریزیم و دو الی سه دقیقه هم می زنیم. مرحله پنجم در این مرحله بعد آن ها را به سیخ می کشیم. تابه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس فیله های به سیخ کشیده شده را روی تابه به مدت هر طرف 8 تا 10 ...
چند دستور ساده غذایی با ماهی و تخم قزل آلای رنگین کمان
...، خرد کرده و تخم بیرون آورده.............. 1 عدد تخم رازیانه...............به مقدار کم نمک ............ به مقدار کم گوجه فرنگی گیلاسی، به صورت کامل............... 10 عدد برگ ریحان..............یک دوم فنجان روش تهیه برای تهیه سس، روغن، سیر، فلفل قرمز تند، تخم رازیانه و نمک را در تابه ای ریخته و با شعله ملایم حرارت دهید تا گرم شوند ...
طرز تهیه لازانیای کتو یا رژیمی
و اجازه بدهید کاملا خشک شوند. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه با حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید، سپس سیر و ادویه ایتالیایی را اضافه کنید و حدود 7-10 دقیقه هم بزنید تا کاملا طلایی شوند. گوشت چرخ شده را اضافه کنید و آن را بپزید تا قهوه ای شود، با یک قاشق چوبی گوشت ها را از هم باز کنید تا به هم چسبیده نباشند. نمک و فلفل را اضافه کنید کنید ...
طرز تهیه کباب تابه ای در فر، خوشمزه و لذیذ
کباب تابه ای یکی از خاص ترین و البته لذیذ ترین غذاهای ایرانیان محسوب می شود. کباب کردن گوشت نسبت به دیگر روش های سرخ کردن گوشت سالم تر است. ذکر این نکته نیز خالی از لطف نیست که نباید کباب را روی درجه حرارت زیاد تهیه کنید زیرا ممکن است خواص مفید گوشت را از بین برده و مواد مصرفی تولید کند. مواد لازم گوشت چرخ شده کم چربی: 600 گرم پیاز متوسط رنده شده: 3 عدد بزرگ ...
مرغ کنجدی لذیذ و مقوی
قاشق غذاخوری سس سویا: 1/2 پیمانه عسل: 1/2 پیمانه آب: 1 پیمانه آرد ذرت یا آرد برنج: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 1/5 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده: 1/5 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا سینه های مرغ را به تکه های با ابعاد حدود 2.5 سانتی متر برش دهید. سپس ماهیتابه را روی حرارت ملایم شعله قرار داده تا گرم شود. بعد مرغ ها ...
طرز تهیه بلینی، پنکیک خوشمزه برای صبحانه
درست کرد. مواد لازم تخم مرغ : 4 عدد شیر : 1 و 1/2 فنجان آب : 1 فنجان کره آب شده : 6 قاشق غذاخوری نمک : 1/2 قاشق چایخوری آرد : 2 فنجان روغن : به مقدار لازم برای چرب کردن تابه مراحل تمام مواد شامل شیر ، آب ، آرد ، کره ، تخم مرغ و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. سپ مواد را با همزن خوب بزنید. مایه را ...
روش های پخت مرغ
مخصوص آشپزخانه خشک نمایید. به پوست آن نمک و فلفل فراوان زده و سبزی ها یا مواد پر کردن را به آنها بیفزایید. بر روی سینه مرغ کره نرم شده یا روغن بمالید، آن را بر روی سینی مشبک داخل ظرف مخصوص کباب کردن یا ظرف مستطیلی نیمه گود قرار دهید. مرغ را بریان کرده و مرتب از آبی که درون ظرف می چکد، بر روی آن بمالید. در صورتی که مرغ در طول پخت سریع تغییر رنگ داد و قهوه ای شد، روی آن را با فویل بپوشانید. برای ...
طرز تهیه فلافل؛ غذای جذاب و خوشمزه
قاشق چایخوری آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت فلافل : 1. نخودها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخودها را عوض و تازه کنید. نخودهای خیس خورده، پیاز، فلفل، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت خمیری ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی خوشمزه و خوشرنگ
سرعت می سوزد، دقت کنید که حرارت باید خیلی کم باشد. 4. بادمجان های سرخ شده را مجددا به تابه اضافه کنید. 5. بادمجان ها را با دیگر مواد مخلوط کنید، سپس نصف پیمانه آب به تابه بیفزایید و اجازه دهید با در بسته کاملا بپزند. بعد از این که بادمجان ها کاملا پختند، با استفاده از پشت قاشق آن ها را له کنید. اگر تمایل دارید که بادمجان ها کاملا له شوند و بافت کشک بادمجان شما یکدست شود، می ...
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و لذیذ
ته چین معمولا غذایی است که خیلی به آن توجه نمی شود و غذایی سخت قلمداد می شود اما با فوت و فن هایی که آموزش می دهیم آن را پایه ثابت وعده های غذایی تان می کنید. مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم مرغ: 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل و خوشمزه
تازه یا خشک شده ، تخم مرغ ها ، برنج نیمه پز ، نمک - فلفل - زردچوبه و جوز هندی رنده شده اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدهیم. مواد را آنقدر ورز دهید تا زمانی که حالت چسبندگی پیدا کند و به دست بچسبد.پس از ورز دادن کامل و انسجام گرفتن مواد، آن را کنار بگذارید و با یک کیسه فریزر روی آن را بپوشانید.سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. برای تهیه سس کوفته در یک قابلمه ، یک عدد پیاز ...
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
پوشیده شوند. درب قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم کرده و برای 10 دقیقه بگذارید تا موقعی که تره فرنگی ها نرم بشن. چک کنین که تره ها نسوزن و قهوه ای رنگ نشوند. عصاره مرغ، سیب زمینی، برگ بو، مرزنگوش، آویشن و یه قاشق چایخوری نمک رو به قابلمه اضافه کنید. حرارت رو زیاد کرده تا جوش بیاد، بعد حرارت رو کم کرده تا برای 20 دقیقه بجوشه تا سیب زمینی ها خوب بپزند. از یه گوشت کوب برقی یا معمولی ...
طرز تهیه کیک سیب خامه ای
لیوان) 250 گرم آرد موادلازم برای کرم: 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری شکر 250 میلی لیتر شیر (1 لیوان) مواد لایه زیر: 2 عدد سیب اسلایس شده طرزتهیه: مواد لازم برای کرم را درون قابلمه ریخته و مخلوط کنید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و وقتی قوام لازم را به دست آورد، آن ...
کیک میوه ای بدون شکر
با شیر، تخم مرغ زده شده، پوست رنده کرده پرتقال آب پرتقال مخلوط کنید. عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه کرده، آنقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود. مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف کنید. کیک را در فر گرم کرده با حرارت 180 درجة سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت یک ساعت بپزید تا اگر سیخی را وسط کیک فرو بردید، مواد به آن نچسبند. قبل از بیرون آوردن کیک بگذارید درون قالب بماند تا سرد شود. نکته: برای تنوع در نوع میوه کیک میوه ای می وانید یک عدد موز رسیده پوره شده را جایگزین عسل کنید. ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی و کرفس
...: 1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. سیب زمینی و کرفس ها را در دو قابلمه جداگانه داخل آب و کمی نمک بپزید. پس از اینکه سبزیجات نرم و پخته شدند، آن ها را آبکش کنید. 3. در یک قابلمه، خامه، سیر، کره و زعفران را با هم مخلوط کنید. آن ها را روی حرارت ملایم قرار دهید و نمک و فلفل سفید را اضافه کنید. نصف پیمانه پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. ...
طرز تهیه نان پنیر و ژامبون
کاغذ روغنی بیندازید آرد، نمک، بیکینگ پودر و پاپریکا را داخل یک کاسه با هم الک کنید. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان آن را ورز دهید تا به شکل خرده های نان دربیاید سپس پنیر و ژامبون را اضافه کرده و مخلوط نمایید. تخم مرغ های زده شده و شیر را به مواد خشک داخل کاسه اضافه کرده و با قاشق مخلوط را به قالب نان منتقل کنید. در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه ...
پای لیمو با شیر عسلی
...> شکر................ 80 گرم آرد ذرت................... 3 قاشق سوپخوری شیر....................... 500 میلی لیتر(دو پیمانه) شیرعسلی یک قوطی............... 375 گرمی پوست لیمواز............. 2 عدد لیمو پودر ژلاتین.............. 2 قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه................ 125 میلی لیتر بیشتر بخوانید: طرز تهیه ...
“کتلت لپه”، یک وعده سبک و خوشمزه
متوسط را پوست کنده، با دنده ریز رنده کنید. سپس آب آن را جدا کنید و دور بریزید. پیاز رنده شده، لپه له شده، یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده، دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده تا مایه کتلت لپه آماده شود. دو فنجان روغن را کاملا داغ کرده، کتلت ها را با شعله نسبتا کم سرخ کنید. ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکی + فوت و فن آن
درب ماهیتابه را می زنیم و صبر می کنیم تا مواد پیده گوشت کامل پخته شود. سپس به سراغ آماده کردن خمیر ها می رویم. مرحله چهارم: برای آماده کردن خمیر ها به ته لیوان در وسط خمیرها یک گودال ایجاد می کنیم، بعد از آن درون گودال را با مواد پیده گوشت که آماده کرده ایم پر کرده و با پشت قاشق آن ها را صاف می کنیم. بعد از اینکه خمیرها را با مواد گوشتی پر کردیم مجددا روی آن را با پارچه به مدت 10 دقیقه ...
کیک قابلمه ای پف دار بپزیم؟
لیوان شیر: 1.25 لیوان (یک و یک چهارم لیوان) شکر: 1.5 لیوان تخم مرغ: 4 عدد بکینگ پودر: 2.25 قاشق چای خوری (دو و یک چهارم قاشق چای خوری) وانیل: نوک قاشق چای خوری طرز تهیه کیک قابلمه ای پف دار | نکات کلیدی برای پخت بهتر این کیک خوشمزه 1- برای شروع کار تهیه آرد و سه بار الک می کنیم. شیر و روغن مایع را داخل قابلمه ریخته و روی ...
طرز تهیه برگر با روکش بیکن لذیذ
امروز قصد داریم طرز تهیه برگر با روکش بیکن را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: 900 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد تخم مرغ 1 پیمانه پودر سوخاری 2 قاشق چایخوری نمک 1 ق چایخوری فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری پودر سیر 4 تا 6 ورقه ژامبون 8 تا 10 ورقه پنیر چدار 2 پیمانه اسفناج 10 تا 12 ورقه بیکن طرز تهیه: ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات مکزیکی
قارچ ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به همراه سبزیجات دیگر به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. سس مایونز، ماست و آبلیمو را درون یک ظرف بریزید به طوری که سس مایونز رقیق شود. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در نهایت آن را روی مواد بریزید. بعد از اینکه سس کاملا به خرد مواد رفت آن ها را از روی حرارت بردارید و به ظرف سروتان منتقل کنید. این غذا را می توانید به همراه سیب ...
طرز تهیه ترش واش | نکاتی برای خوش طعم شدن این خورش گیلانی
به اسم ترش واش استفاده می شود. این سبزی که به آن شبدر ترشک هم می گویند، همان طور که از نام آن هم پیداست طعم ترشی دارد و در آشپزی گیلان از آن برای پخت خورش ترش واش استفاده می شود. سینه مرغ250 گرم گشنیز، برگ چغندر و نعناع 300 گرم جعفری، تره، سیر تازه، ترش واش 300 گرم خالواش100 گرم رب آلوچه ترش دو قاشق غذاخوری سیر سه حبه گوجه فرنگی چهار عدد بادمجان ...
طرز تهیه کباب تابه ای | به 2 شیوه ساده کباب دیگی خوشمزه بپزید
سینه مرغ: 500 گرم پیاز: یک عدد متوسط رنده شده و آب گرفته شده گوجه فرنگی: به تعداد دلخواه فلفل سبز: به تعداد دلخواه جعفری: خرد و ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زعفران دم کرده: به میزان دلخواه سماق: به میزان دلخواه کره: به میزان دلخواه زعفران دم کرده: یک قاشق مرباخوری طرز تهیه کباب تابه ای در فر و ماهیتابه مرحله اول طرز پخت کباب ...
طرز تهیه خورشت دلچسب آلو اسفناج
خرد کرده اید را به قابلمه اضافه کنید. گوشت را تفت دهید تا رنگ آن سرخ شود و رنگش تغییر کند. بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، 3 پیمانه آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم پخته شود.در گام بعدی سیر را پوست بگیرید و بشویید و به همراه دیگر پیاز باقیمانده به صورت نگینی خرد کنید. سپس یک تابه را انتخاب کنید و درون آن روغن بریزید و بر روی اجاق ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ آسان و مغذی
.... سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکو تره در فر یا ماهیتابه مرغ را ریش ریش کرده و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. ...
مرغ و سیب زمینی لذیذ به روش اسپانیایی ها
خوراک مرغ و سیب زمینی اسپانیایی خوش طعم و رنگ را می توانید امشب برای سفره افطار آماده کنید. به گزارش اینتیتر به نقل از باشگاه خبرنگاران، مزیتی که این غذای لذیذ دارد این است که هم می توانید با نان و هم با برنج سرو کنید. سس: روغن زیتون را در یک تاوه بزرگ روی حرارت زیاد گاز داغ کنید. سپس سیر و پیاز را اضافه کنید. داخل گوجه فرنگی ها را با قاشق خالی کنید و روی مواد بریزید. سپس ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: همدان
خوری تخم مرغ: 2 عدد سیب زمینی: 2 عدد ماست ساده و پرچرب: به مقدار لازم زردچوبه، فلفل و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه گوشت را به همراه استخوان و چربی در یک تابه کمی سرخ کنید. سپس گوشت تفت داده شده را با سبزی تفت داده شده، لوبیا قرمز از قبل خیس شده و پیاز سرخ شده، زردچوبه و فلفل در زودپز بریزید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید تا بپزد. نمک، لیمو امانی و سیب زمینی تکه تکه شده را پس ...
طرز تهیه آش دوغ
خراب شود. مرحله هفتم پس از 15 دقیقه بعد از اضافه کردن دوغ، مقداری نمک و فلفل سیاه به آش اضافه می کنیم. در پایان پس از اینکه آش اماده شد آنرا در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به وسیله پیاز داغ کریپسی، سیر داغ و نعناع داغ تزیین کرده و سرو می کنیم. آش دوغ با گوشت اگر تمایل دارید آش دوغ را با گوشت تهیه کنید برای مقدار مواد بالا می توانید بین 250 تا 400 گرم گوسفندی را به همراه یک عد پیاز و مقداری زردچوبه در یک قابلمه جداگانه بپزید. پس از اینکه گوشت پخت آنرا به صورت ریش ریش خرد کرده و به قابلمه آش اضافه کنید. انتهای پیام/ ...