خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. برنج را داخل قابلمه بریزید و 2 لیوان آب اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید برنج بپزد ( میتوانید از برنج سفید هم استفاده کنید ، نوع پخت برنج بسته به نوع برنج متفاوت است ). 2. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس فلفل ...
اسپاگتی نخود فرنگی ساده، اما متفاوت
تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. بیکن گوساله را خرد کرده و در ماهی تابه کمی تفت دهید. سیر ها را نیز پوست کرده و رنده کنید. سپس سیر های رنده شده را به مواد ماهی تابه اضافه و تفت دهید. وقتی ماکارونی پخته شد، آن را آبکش کنید. حدود یک چهارم از آب ماکارونی را در یک ظرف جداگانه بریزید و نگه دارید. سپس ماکارونی را به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. ...
طرز تهیه چغرتمه؛ غذای جذاب گیلانی
ای دارچین بپزید. 2. پیاز را متوسط خورد کنید و در تابه سرخ نمایید . زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم. بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. 3. مخلوط پیاز داغ را به ...
فوت و فن های تهیه ته چین گوشت
برچسب ها آشپزی آموزش ته چین گوشت خانه خانه داری دستپخت گوشت برچسب ها
طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ به 2 روش ساده
.... 3- حالا فلفل، نمک و مابقی ادویه ها را به آن بیفزایید و آن را هم بزنید و بعد از اینکه از مواد بخار خارج شد سس مایونز را به آن اضافه کرده و آن ها را با هم مخلوط کنید. 4- در مرحله پایانی به قابلمه پنیر پیتزای رنده شده را اضافه کرده و اجازه دهید آب شود سپس حرارت را خاموش کرده و آن را داخل ظرف مورد نظرتان سرو کنید. نکاتی برای تهیه بهتر ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر ...
طرز تهیه آش رشته مخصوص نذری ها+نکات اساسی این غذا
به گزارش مشهد فوری ، آش رشته از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است، برای درست کردن یک آش رشته خوشمزه و جا افتاده نیاز به دانستن چند فوت مهم و ساده است که به طور کامل طرز تهیه آش رشته را به همراه نکات مهم و فوت و فن بهتر شدن آن برای شما قرار داده ایم. مواد لازم برای پخت آش رشته: سبزی مخصوص آش ( تره – جعفری – اسفناج – گشنیز ) : 1 کیلو (خرد شده) رشته آش: نصف بسته حبوبات (نخود – لوبیا – عدس ): از هر کدام نصف لیوان نعناع خشک: 2 قاش ...
22 مزیت و کاربرد جوش شیرین
تحقیقات بیشتری لازم است تا بدانیم آیا این موارد برای انواع دیگر محصولات نیز مفید هستند یا خیر 18. تمیزکردن ظروف نقره ای لهستانی: جوش شیرین یک گزینه مفید برای برق انداختن ظروف نقره ای تجاری است. برای این کار شما به موارد زیر احتیاج دارید: • یک ظرف پخت آلومینیومی یا یک ظرف پخت که با ورق آلومینیوم پوشانده شده است • 1 فنجان آب جوش • 1 قاشق ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ماخانی (مرغ کره ای)
لازم نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آب یک چهارم فنجان 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. موسیر و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. کره، آب لیمو، رب سیر _ زنجبیل، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه ...
طرز تهیه هویج پلو با گوشت؛ مجلسی و خوش طعم
. 4. گوشت چرخ کرده را پیاز رنده شده مخلوط کنید. به آن نمک بزنید و با دست ورز دهید. 5. گوشت را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید. در این مرحله زرشک و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا با مواد تفت بخورد. 6. هویج ها را به گوشت اضافه کنید و با هم دیگر مخلوط کنید. 7. زعفران دم کشیده را به مخلوط گوشت و هویج اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 8. ته قابلمه را چرب کنید و یک لایه برنج و لایه بعدی مخلوط گوشت و هویج را بریزید و آن را دم کنید. ...
مرغ ناردونی زعفرانی، دلچسب و خوشمزه
را در مقداری کره تفت دهید. دو عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و در قابلمه ای که می خواهید خورشت ناردون را درست کنید، بریزید. پیاز ها را با کمی کره تفت دهید، پیاز ها که سبک شدند و حالت کاراملی پیدا کردند، حبه های سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید. مرحله سوم تکه مرغ های تفت داده شده را به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. رب انار را اضافه کنید. کمی رب انار را با مخلفات داخل قابلمه ...
روش تهیه شور پاییزی
محل سرد دیگری منتقل کنید. چند نکته مهم: _ مراقب باشید تمام مواد و حتی ظرف آن ها خوب خشک شده باشند. وجود نم و قطره ای آب سبب کپک زدن شور شما خواهد شد. _کاربرد ظروف شیشه ای از ظروف پلاستیکی بهتر است. _ برخی معتقدند استفاده از چند عدد نخود خام در لابه لای مواد، سرعت آماده شدن شور را بالا می برد. _ عده ای با قراردادن تکه ای نان سنگک بر روی کلیه مواد و در دهانه ظرف از آن به عنوان مخمر استفاده می کنند.. _ برای انداختن خیارشور، از خیار های سالم و ترد استفاده کنید. _ به سبزی جات معطر یاد شده برگ کرفس و گشنیز هم می توان اضافه کرد. ...
طرز تهیه شله زرد مجلسی+نکات پخت
4 پیمانه شکر استفاده کنید. مانند حلوا و فرنی به ویژه در ایامی مثل محرم و رمضان شله زرد نذری در نقاط مختلف پخته می شود. برای تزئین آن از دارچین، خلال بادام، خلال یا پودر پسته و حتی غنچه های گل محمدی می توان استفاده کرد. در ادامه طرز تهیه و فوت و فن شله زرد نذری خوشمزه و خوش رنگ را خواهید دید. زمان پخت: 90 دقیقه برای: 8 نفر مواد لازم برای شله ...
تنظیم فشار خون با این خوراکی ها!/ فلفل دلمه، قوی تر از مرکبات است
ها کنید خواص روغن زیتون فراوان است. اما برای افراد مبتلا به فشارخون، پلی فونل این روغن سبب مبارزه با التهاب رگها و کاهش فشارخون می شود. روغن زیتون مناسب حرارت را می شود برای انواع پخت وپز و دیگر روغن زیتون ها را در انواع سالاد و چاشنی استفاده کرد. خواص دانه های با نظم و ترتیب تحقیقات نشان می دهند نوشیدن روزانه یک فنجان آب انار به مدت چهار هفته، به کاهش فشار خون در ...
سالاد لوبیا سفید، سریع و سالم
کرده و در یک قابلمه بریزید. کمی آب ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. بعد از پخت، لوبیا ها را در یک کاسه بریزید. سرکه سیب را به آن اضافه و در آن را بپوشانید. یک ساعت بگذارید تا استراحت کند. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کنید. پیاز را نیز پوست کرده و نگینی ریز کنید. جعفری را نیز خرد و آماده کنید. سرکه اضافه را از ظرف لوبیا خارج کنید ...
طرز تهیه 5 نوع دیپ خوشمزه و اشتها آور
چایخوری نمک دانه درشت 1⁄4 پیمانه پنیر پارمسان طرز تهیه دیپ پیتزا 1. فلفل سبز، پیاز، سیر، سس پیتزا و پنیر پارمسان را با هم درون آرام پز بریزید و هم بزنید. 2. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم قرار دهید. سوسیس و فلفل قرمز را بیفزایید و تفت دهید. سوسیس های پخته شده را درون آرام پز و روی بقیه مواد بریزید. 3. آنها را 4 ساعت بپزید. برای مزه ...
طرز تهیه بورک ترکی | به راحتی 2 نوع بورک گوشت و پنیر و اسفناج درست کنید
ترکیه ای گوشت و پنیر است. برای تهیه بورک ترکیه ای گوشت و پنیر علاوه بر مواد زیر، از موادی مثل قارچ، انواع سوسیس و ژامبون، گوشت مرغ و بوقلمون، ذرت، انواع فلفل، هویج و در صورتی که گیاه خوارید از موادی مثل سویا نیز می توانید استفاده کنید. مواد لازم برای 10 نفر روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده و بدون دانه: 500 گرم پودر فلفل قرمز ترکیه ...
طرز تهیه تاس کباب؛ متفاوت و خوشمزه
: 1. ابتدا باید مواد را به تکه های کوچکتر ببرید. مثلا گوشت را به 4 تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای ببرید. میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید. 2. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید. بعد یک ردیف پیاز حلقه شده را کف قابلمه بچینید و روی پیاز ها تکه های گوشت قرار دهید. بر روی تکه های گوشت کمی فلفل و زردچوبه بپاشید و به ...
20 پیشنهاد عالی برای صبحانه گرم و فوری +تصاویر
به میزان دلخواه نمک و فلفل در کره به مدت سه دقیقه تفت دهید. داخل ظرف های تعیین شده را با مقداری روغن چرب کرده و مواد را به سه قسمت تقسیم کرده و داخل ظرف ها بریزید. روی هرکدام از آن ها یک عدد تخم مرغ بشکنید و برای تزئین روی آن ها از چند برگ ریحان تازه استفاده کنید. فر را با درجه حرارت 180 سانتی گراد روشن کرده و بعد از گذشت پنج دقیقه ظرف ها را به مدت ده دقیقه در آن قرار دهید. به همراه سه ...
پیراشکی ژامبون و پنیر، خوشمزه و پر طرفدار
...> تهیه مواد میانی پیراشکی داخل یک تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود. سپس فلفل دلمه های خرد شده را اضافه کنید و کمی با زردچوبه تفت دهید تا نرم شود. در ادامه قارچ های اسلایس شده و کالباس خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. در ادامه رب را ریخته و هم بزنید تا رب خوش رنگ شود و در انتها ادویه ها و نمک را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. ...
روش صحیح شستشو و نگهداری از قارچ
به گزارش سلام نو به نقل از ایلنا، قارچ ها از انواع و کاربرد های مختلفی در آشپزی و پخت و پز برخوردارند اما یک از مشکلاتی آن ها این است که به سرعت خراب می شوند . در این قسمت به ارائه روش هایی مناسب برای نگهداری از قارچ ها به مدت یک هفته تا یک سال خواهیم پرداخت . شستشوی قارچ با آب و نمک یکی از رایج ترین روش های شستشوی قارچ استفاده از آب نمک است که برای این کار باید قارچ ها را ...
طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی
گوشت می رود و آن را خوش عطر می کند. نکته: لطفا به این مخلوط روغن اضافه نکنید، زیرا گوشت به اندازه کافی برای این غذا چرب است. مخلوط حاصله را درون یک ماهی تابه ریخته و آن را تفت دهید. البته می توانید مخلوط را سرخ نکنید و درون خمیر پیراشکی بپیچید و آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه درون آب جوش بپزید که مردم گرجستان معمولا از این روش استفاده می کنند، ولی روش دیگری که دربالا توضیح داده ...
طرز تهیه آش دوغ اصیل اردبیل+نکات مهم پخت
به گزارش مشهد فوری ، مطمئنا گذر هر کسی به آذربایجان غربی و اردبیل به ویژه منطقه گردنه حیران و کرمانشاه افتاده باشه در جای جای این مناطق با اسم آش دوغ برخورد کرده و یا حتی چندباری طعم و مزه اش رو هم چشیده در ادامه طرز تهیه این آش دلپذیر را دنبال کنید. هرچند خوردن آشِ دوغ کنار جاده طعمی به یادموندنی تر و لذیذتر داره ولی درست کردنش در منزل هم خالی از لطف نیست و میشه به عنوان وعده غذایی سبک و مقوی درستش کرد و در کنار خانواده از خوردنش لذت برد. زمان ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
خورده شود. بعد از تفت دادن مواد گوشتی با قارچ و فلفل دلمه ها، پیازچه تازه را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را به هم بزنید. در آخرین مرحله تهیه مواد گوشتی پوست قسمت کلاهک سیب زمینی ها را که برش زده اید بگیرید و با کمک چاقو خرد کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل شما در این مرحله می توانید با رب گوجه فرنگی یا لیموی تازه مواد را طعم دارتر کنید. ...
طرز تهیه پلو مخلوط
پلوی مخلوط از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ می باشد و برای طرز تهیه پلو مخلوط دستورات پخت متنوعی وجود دارد که شما می توانید با توجه به ذائقه خود و اعضای خانواده تان از روشی مناسب برای پخت این پلو استفاده کنید. برای پخت پلوی مخلوط می توانید از روش هایی نظیر لوبیا پلو و زرشک پلو و بامیه پلو و ... استفاده کنید که هر یک از این غذاهای ایرانی طعم و مزه بی نظیری دارند و شما می توانید با پخت آن ...
اشتباهات خطرناک هنگام طبخ مرغ
فریزر قرار دهید و در ضمن این ادویه ها را هرگز نباید به مرغ خام بزنید. 5. استفاده دوباره از پلاستیکی که با گوشت خام مرغ برخورد داشته استفاده کردن از ظرف ها یا حتی کیسه های پلاستیکی که با گوشت خام مرغ برخورد داشته اند ، باعث رشد میکروب و باکتری می شود. همیشه باید تمام ابزار برخورد داشته با گوشت مرغ را به خوبی بشویید. 6. میکس کردن گوشت خام مرغ با دیگر مواد برای ...
طرز تهیه آلو اسفناج مجلسی؛ خوش طعم و دلپذیر
...: خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به سلیقه خود با گوشت یا مرغ درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند: 300 تا 400 گرم (اگر از مرغ استفاده می کنید 6 تکه) اسفناج: 1 کیلوگرم پیاز: 2 عدد متوسط آلو بخارا: 200 گرم شکر: 1 قاشق مرباخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ ...
کباب دیگی سماقی، طعمی متفاوت و دلپذیر
مدت 2 ساعت خیس کنید. گوشت را به همراه پیاز، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و 3 قاشق غذاخوری زعفران با هم مخلوط کرده و با دست حسابی ورز دهید تا منسجم شود. بعد سلفون بکشید و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید. مرحله دو بعد از تایم استراحت داخل ظرف نچسب کمی روغن بریزید و گوشت را با ضخامت و یک دست پهن کنید. شعله را روشن و با حرارت ملایم دو طرفش را سرخ کنید (نه خیلی زیاد) و کنار بگذارید ...
مزایا و معایب فر توکار برقی
نتیجه مصرف برق نیز کاهش پیدا میکند پخت با فر توکار برقی : با توجه به المنت های گرمایشی تعبیه شده در قسمت های مختلف دستگاه حرارت یکنواخت تری فر توکار برقی به مواد غذایی رسانده که در نتیچه پخت بسیار با کیفیت برای غذاهای فست فودی و کیک و شیرینی خواهد داشت. با تمام فر توکار برقی شما امکان یخ زدایی و گرم کردن غذا رو خواهید داشت البته نه با سرعت مایکروویو ولی خوب میتوانند بسیار کار ...
