خانه
طرز تهیه باتر چیکن هندی خوشمزه با ماست و برنج
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پاستا خامه ای با اسفناج
متوسط گرم کنید و سپس پیاز را در آن بریزید و برای حدود سه دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر و پاستا، نمک و فلفل را اضافه کنید و برای یک دقیقه تفت دهید. آب مرغ و شیر را در آن بریزید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا آرام بجوشد و پاستا بپزد. گاهی اوقات این مخلوط را هم بزنید تا زمانی که بیشتر مایعات جذب پاستا شده و یک سس خامه ای ایجاد شود. اگر مایع غذا سفت شد و پاستا هنوز نپخته ...
طرز تهیه کتلت شکم پر | غذایی با اصالت هندی برای ذائقه بین المللی
دهید و آن را خوب گرد کنید. کتلت را داخل تخم مرغ بغلتانید. بعد هم درون روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. فوت آشپزی *در صورتی که ذائقه تان غذا های تند و تیز را می پسندد، کمی فلفل قرمز و پاپریکا هم به غذایتان اضافه کنید. * پس از قراردادن مایه گوشتی داخل خمیر، کتلت را خوب گرد کنید تا مایه گوشتی هنگام سرخ شدن از آن خارج نشود. *اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید، از پودر سیر در غذا استفاده کنید. *اگر آب مواد را به خوبی بگیرد، هنگام سرخ شدن، روغن کمتر کف می کند و کتلت حسابی ترد و برشته می شود. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بیف کاری ماسامان
دوست ندارند درست می کنید، می توانید فلفل دلمه ای را از سس کاری خارج کنید و بعد از پخت غذا، در آخر مقداری فلفل خرد شده اضافه کنید. سپس روغن را در یک قابلمه ای بزرگ گرم کنید. گوشت خرد شده را در آرد ذرت ، نمک و فلفل بریزید. پس از داغ شدن روغن، گوشت را در آن حدود 5 دقیقه با حرارت متوسط تا زیاد سرخ کنید، تا رنگ گوشت طلایی شود. احتمالاً گوشت کمی به قابلمه می چسبد، بنابراین ممکن است ...
جوجه کباب سیر و رزماری + طرز تهیه
امروز قصد داریم طرز تهیه جوجه کباب سیر و رزماری را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز آب مرغ......4 پیمانه فلفل سیاه دانه ای...... یک قاشق غذا خوری برگ بو..... یک عدد بالای ران مرغ با پوست و استخوان.......8 تکه لیمو ترش........ 4 عدد روغن زیتون..... یک سوم پیمانه جعفری تازه....... یک چهارم پیمانه رزماری تازه...... 3 قاشق ...
طرز تهیه مرغ وحشی، غذای خوشمزه خوزستانی
گذشت 40 تا 45 دقیقه زعفران دم کرده را به همراه آب لیمو ترش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی موجود در قابلمه تبخیر شود و غذا به روغن بیفتد. حدود 45 دقیقه بعد مرغ وحشی ما آماده سرو است. مرحله چهارم نکته مهم هنگام پخت این غذا این است که جای مرغ ها را تغییر نمی دهیم و نیاز به تفت دادن نیست. مهم ترین نکته در پخت مرغ وحشی این است که این غذا نیاز به اضافه کردن هیچ گونه آبی ...
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
خامه نصف پیمانه کره یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه لازم طرز تهیه انواع غذا با قارچ طرز تهیه 1. کره را درون یک تابه ذوب کنید. 2. قارچ ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن ها را تفت دهید. 3. همزمان با این کار، آب مرغ را درون یک قابلمه جوش آورید و بروکلی ها را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن به مدت 10- 5 دقیقه ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
اضافه کنید و کمی تفت بدهید (می توانید سیر را نیز در مرحله بعدی همراه با مرغ تفت دهید). شیر و خامه را با یکدیگر ترکیب کرده و سیر تفت داده شده را اضافه کنید. روی حرارات کم، مخلوط را هم بزنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. در صورتی که سس رقیق تری می خواهید، باید به اندازه دلخواه، شیر اضافه کنید، در غیر این صورت، باید مقدار شیر را کم کرده و خامه صبحانه اضافه کنید. پس از ترکیب این مواد غذایی روی ...
طرز تهیه اسنک مرغ؛ سریع و مقوی
دهیم تا پیاز و ادویه های ترکیب شوند. 2. در این مرحله فیله های مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. حالا فیله ها را در حدی که تغییر رنگ دهند تفت می دهیم. در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم. 3. تفت دادن مواد را ادامه می دهیم تا قارچ ها آب بیندازند و آب اضافی شان به طور کامل تبخیر شود. در اخر مقداری نمک و ادویه به ...
پنیر ماهاناتی
...> خامه ........................1 قاشق سوپ خوری بیشتر بخوانید: درست کردن پنیر ریکوتا در منزل روش تهیه روغن را در تابه گرم کنید و زنجبیل، فلفل سبزقلمی و سیر را ریخته و تفت دهید، سپس زردچوبه، فلفل سفید، نمک، پیازداغ، پوره بادام هندی (بادام هندی را با کمی آب در غذا ساز پوره کنید.)و نارگیل را اضافه کنید، آب را هم اضافه کرده و بگذارید تا 10 دقیقه بجوشد، در این هنگام نخودفرنگی، پنیر، شنبلیله و گرام ماسالا را بریزید و بگذارید خوراک جا بیفتد. در پایان خامه را ریخته و از روی شعله بردارید و با نان یا برنج سرو نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری
-گشنیز- طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری مرحله اول بادمجان ها را از قبل پوست گرفته و داخل آب و نمک بریزید تا نیم ساعت بماند. بعد از نیم ساعت بادمجان ها را از داخل آب خارج کرده و به شکل ورقه های نازک برش بزنید و سرخ کنید. پس از اینکه دو طرف بادمجان ها طلایی شد آن ها را از تابه خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی اش گرفته شود. مرحله دوم قارچ ها را ...
اگرول مرغ
را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته آن را هم بزنید تا پیاز سبک و طلائی شود. آن گاه فیلة مرغ را بیفزائید و تا زمانی که رنگ آن تغییر کند آن را تفت دهید. سپس هویج و کدو را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. اینک سیر، نمک، فلفل، جوانه ماش و سس سویا را افزوده و حرارت را کاهش دهید تا سبزیجات بپزد. حالا شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد فراهم کرده خنک شود. سپس کره را روی ...
اشتباهات رایج در پخت سینه مرغ که باید آنها را بدانید
از پختن مرغ به آن اضافه نکنید. بسیاری از افراد ابتدا مرغ را جدا پخت کرده و سپس سس آن را اضافه می کنند. این کار باعث می شود تا ادویه ها و دیگر مواد موجود در سس به آن نفوذ نکنند و در نتیجه مرغ شما به خوشمزگی مرغی که سس را قبل از پخت و یا در هنگام پخت اضافه کرده باشید نمی شود. 2. مرغ را در قابلمه یا تابه کوچک نپزید. برای پخت مرغ از تابه های بزرگ استفاده کنید تا فضای کافی برای پخت غذا وجود ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
صافی بگذارید تا روغن اضافه آن چکیده شود. توی یک قابلمه کمی روغن بریزید و رب گوجه فرنگی، دو قاشق غذاخوری زعفران، دوحبه سیر رنده شده، آب لیمو ترش تازه، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مرغ را به روغن اضافه کنید و هم بزنید تا رب کمی تفت بخورد. یک دقیقه بعد دو لیوان سرخالی آب جوش توی قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. وقتی سس شروع به جوشیدن کرد، ران های مرغ را توی قابلمه بگذارید. ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر به 2 روش
.... پیاز و سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید. زردچوبه، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و هر ادویه دلخواه دیگری را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه اضافه کنید. مرحله سوم: همه مواد داخل کوکو را در تابه تفت دهید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا هم رنگ باز کند و هم طعم خامی خود را از دست بدهد. بعد از این که بوی زهم گوشت چرخ کرده گرفته شد، حرارت را خاموش کنید و ...
دلمه سرد یک میان وعده پرخاصیت + فیلم
فرنگی گوجه فرنگی را از وسط به شکل 7 و 8 برش بزنید تا بتوانید به راحتی داخل آن را خالی کنید. تن ماهی یا مرغ و یا ژامبون را به همراه خیارشور و سس سفید و سس خردل در ظرفی ریخته و هم می زنید. سپس جعفری و گشنیز و تره و یا سبزیجات خشک شده معطر را به آن اضافه کرده و باز هم می زنید. کمی فلفل سفید و سیاه اضافه کرده و انتهای گوجه را کمی برش بزنید و داخل آن مقداری نمک بپاشید تا طعم دار ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای پرطرفدار ترکی
بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد، آن ها را از روی حرارت بردارید؛ و مواد را داخل برگ ها به صورت بقچه ای ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کلم پلو شیرازی
...> نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم پیاز داغ های آماده را به همراه زردچوبه، فلفل و کمی روغن داخل تابه بریزید. کلم را به صورت رشته رشته خرد کنید (یا رنده کنید) و به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند سپس دوسوم لیوان آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کلم پخته و نرم شوند. پس از این که کلم نرم ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
و فلفل را اضافه کرده و مدت زمان مشخصی به آن استراحت بدهید تا طعم آنها به خورد مرغ برود. سپس داخل یک تابه روغن ریخته و سینه مرغ را با حرارت بالا سرخ کنید. این حرارت بالا باعث می شود که سینه مرغ آب خود را از دست ندهد و سفت نشود. وقتی که سینه سرخ شد می توانید آنها را به تیکه های متوسط تقسیم کنید و بعد ظرف سالاد را در نظر گرفته و کاهو ها را داخل آن خورد کنید. بهتر است ...
طرز تهیه کوکو سبزی | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
ریزه شده این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آبی که داخل کاسه می ماند کاملاً تمیز باشد. 5- وقتی که لایه دوم را ریختید در ظرف را بگذارید و اجازه دهید حدود 7 تا 10 دقیقه بماند وقتی که کوکو خودش را گرفت به کمک یک کفگیر برش بزنید بعد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود در این مرحله باید حدود 2 قاشق روغن مجدداً اضافه کنید وقتی کوکوها را برگرداندید در ظرف را نگذارید، چون خمیر می شود. ...
کیک ماکارونی یک ناهار خوشمزه + فیلم
را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز به طور کامل سرخ شود و رنگ تغییر کند. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده سرخ شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ رب گوجه فرنگی باز شد، فلفل دلمه ای و ...
سالاد پیازچه، شام سبک و راحت و خوشمزه
لازم طرز تهیه سالاد پیازچه در کاسه ای شوید و پیازچه خرد شده را بریزید. سپس به ترتیب مرغ ریش ریش، تخم مرغ، خیار شور، سیب زمینی های چهارگوش و هویج را اضافه و مواد را کاملا زیر و رو می کنیم تا با هم مخلوط شوند. برای تهیه سس ماست نیز تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با مواد سالاد ترکیب می کنیم. سپس نان تست را برداشته و دور آن را با چاقو برش و قالب می زنیم. روی نان ها را با ترکیب پودر سیر و کره نرم شده پوشانده و آن را در تابه کمی تفت می دهیم. از مواد سالاد روی نان ها گذاشته و به همراه زیتون تزئین می کنیم. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
کمی تفت دهید سپس سبزی و فلفل دلمه و پیازداغ و آلو (آلو ها را از قبل کمی خیس کنید) را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در انتها رب انار را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: تهیه مرغ شکم پر بعد از مزه دار شدن مرغ ها داخل شکم مرغ را با مواد میانی پر کنید حالا شکم را با نخ و سوزن دوخته و پاهای مرغ را با کمک خلال دندان به هم وصل کنید تا در انتها ظاهر بهتری داشته باشد سپس ...
نودل قارچ
، به مربع های 4 یا 5 سانتی برش داده در مرکز آن یک قاشق از مایه آماده شده ذیل بگذارید و مانند بقچه ببندید به طوری که نوک هر 4 ضلع به هم چسبیده و رو به بالا باشد و بعد در روغن فراوان داغ شده (شناور) سرخ کنید. بیشتربخوانید: سوپ مرغ و نود ل طرز تهیه مواد میانی: گوشت را به همراه نمک و فلفل در کره تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند، سپس قارچ ورقه شده را اضافه و همراه ...
خورش انارترش و شیرین برای پاییز + طرز تهیه
پنجم فنجان زعفران و زردچوبه – به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه آش سیرابی بسیار خوشمزه و مقوی طرز تهیه آش آبغوره تبریزی طرز تهیه: 1- در تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و پیاز را تفت دهید. 2- بعد از تفت پیاز سینه های مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تفت بخورد. 3- دم کرده زعفران و ادویه را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. 4- رب انار را همراه با عصاره گوشت به مواد بیفزایید و در انتها دانه های انار را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم جا بیافتد ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک مکزیکی
مواد لازم برای 10 نفر زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه تخم مرغ 6 عدد شکر 1 لیوان آب 1/4 لیوان وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد 2 لیوان سرخالی گردو 1/2 لیوان روغن مایع 1/4 لیوان کاکائو 1 قاشق غذا خوری قهوه 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری شیر 1 لیوان پودر کاکائو 4 قاشق غذا ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بریانی اصفهان
نمک و زعفران و فلفل و نعناع خشک را به آن اضافه کنید و یک بار دیگر آن را چرخ کنید. سپس از یک تابه کوچک یا از کفگیرهای مخصوص بریان استفاده کنید به این صورن که روی حرارت قرار بدهید مقداری از آب گوشت را داخل آن بریزید سپس مقداری دارچین و زعفران روی آن بریزید و یک مشت از گوشت چرخ کرده را داخل آن قرار بدهید و با دست فشار بدهید و آن را صاف کنید. تکه ای نان سنگک را داخل بشقابی قرار ...
طرز تهیه خورشت مرغ ترش به روش شمالی ها
پیاز داغ پیاز ها را رنده کنید و سپس در کمی روغن تفت دهید تا به اصطلاح سبک شوند. بعد از این که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد به آن ها زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و سیر له شده را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا ادویه ها حرارت داده شوند و پیاز ها زرد طلایی شوند. در این مرحله گردو آسیاب شده را به همراه سبزی سرخ شده به پیاز ها اضافه کنید و همه مواد را با حرارت ملایم کمی تفت دهید. سپس رب انار ...
با سه زوج قدرتمند غذایی آشنا شوید!
...، فلفل دلمه ای قرمز، جعفری و پاپایا. 3. زوج غذایی قدرتمند: گوجه فرنگی و روغن زیتون افزودن چربی های سالم مانند روغن زیتون به میوه ها و سبزیجات می تواند به بدن در جذب بهتر مواد مغذی گیاهی یا فیتونوترینت ها کمک کند. مطالعه ای که اخیرا Free Radical Biology and Medicine منتشر کرده است، نشان می دهد کسانی که در طول هفته تا چندین وعده از گوجه فرنگی همراه با روغن زیتون استفاده می ...
با این خوارکی ها مو هایی پرپشت داشته باشید
کنند و سلامت آن ها حفظ شوند. طبق منابع معتبر کمبود های تغذیه ای ارتباط مستقیمی با ریزش مو دارند. ویتامین ها و مواد معدنی که به تقویت مو ها کمک می کنند اغلب موارد زیر هستند: تقویت مو با غذا ویتامین A هویج کدو حلوایی سیب زمینی شیرین اسفناج شیر تخم مرغ ماست انواع ویتامین B به ویژه بیوتین (B7) زرده تخم مرغ جگر ماهی ...
