خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شلغم پلو پاییزی
ادامه دهید. زردچوبه، نمک و فلفل و بقیه ادویه را با مواد خوب هم بزنید تا بوی ادویه های به کار رفته در آن بلند شود. گوجه فرنگی رنده شده را به مخلوط آماده شده اضافه و حرارت زیر آن را متوسط کنید. در تابه مدنظر را بگذارید تا شلغم به خوبی نرم شود و آب گوجه فرنگی کاملا گرفته شود و مخلوط به شکل سس در آید. برنج را در آب جوش بریزید و به روش چلو آبکشی کنید. عدس پخته ...
دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پائیز
باشه خیلی مهمه و باعث خوش طعم شدنش میشه . هر وقت آب گوشت تموم شد و به روغن افتاد دوباره کمی آب اضافه کنید تا گوشت بپزه در نهایت گوشتتون باید یک استکان آب غلیظ داشته باشه. 4.کشمش رو از قبل خیس کنید ، کره رو با مقداری روغن بذارید روی حرارت تا داغ بشه و کشمش رو سرخ کنید. 5.برای سرو این غذا برنج رو با مقداری زعفران و کشمش مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید و همراه با گوشت سرو کنید. ...
وداع با سفره ایرانی؛ محاسبه هزینه های سنگین پخت 7 غذای کلاسیک ایرانی
ایرانی که الان کیلویی 50 تا 60 هزار تومان فروخته می شود. فکر می کنید نتیجه چی شد؟ فسنجان با حدود 320 هزار تومان الان یکی از سنگین ترین غذا ها به حساب میآید. برای پختن قیمه باید 280 هزار تومان پول وسط بگذارید و هزینه پخت قورمه سبزی به 270 هزار تومان می رسد. پخت آبگوشت برای پنج نفر حدود 250 هزار تومان پول نیاز دارد. ته چین مرغ و کتلت به ترتیب 190 و 160 هزار تومان خرج روی دستتان می گذارند ...
طرز تهیه پیتزای صدفی چیکن بال
را به اندازه ای که فقط تغییر رنگ دهند تفت دهید. حالا خمیر را به اندازه سطح ظرف پیتزا پهن کنید و خمیر را از یک طرف رول کنید (به شکل صدف) و سطح آن را با سس بپوشانید. اینک پنیر و بعد توپ های مرغ، زیتون و گوجه را اضافه کرده و در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. منبع: شو رو شیرین ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی با بلال تازه در خانه
نمک و مقداری فلفل اجازه دهید تا کاملا بپزد و نرم شود. برای ذرت آب پز بهتر است از بلال های تازه که اصطلاع به آنها بلال شیر می گویند استفاده کنید. 2. وقتی که بلال ها پخته شد، در یک ماهیتابه کره و مقداری روغن را ذوب کنید و بلال ها را در آن تفت دهید. در همین میان ادویه ها و آبلیمو را به آن اضافه کنید و زمانی که کاملا مغزپخت شد، آماده خوردن است. خوب تفت خوردن بلال های پخته شده با کره، لیمو ...
دستور پخت بورک گوشت ترکیه ای
...> طرز تهیه و دستور پخت بورک گوشت ترکیه: 1. ابتدا قارچ ها را به صورت ورقه ای یا نگینی خرد کنیم. در ادامه قارچ ها را به همراه مقدار کمی روغن مایع در یک تابه مناسب کمی تفت می دهیم. حالا آب لیمو ترش را اضافه می کنیم تا قارچ ها سیاه نشوند. 2. پس از اینکه آب قارچ ها بخار شد و به خوبی سرخ شدند آن ها را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم ...
مرغ بریان با سس هلو(اروپا)
برای تزیین کنار گذاشته و یک عدد آن را برای سس همراه غذا در نظر گرفته و یک عدد دیگر را خرد کرده داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید سپس آب پرتقال، عرق بهارنارنج یا نکتار هلو را اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید تا به صورت پوره درآید. سینه ی مرغ بریان را از فر خارج کرده و سس به دست آمده را به روی مرغ بریزید و مجدداً ظرف حاوی مرغ را به داخل فر برگردانده و با همان حرارت برای 15 دقیقه ی دیگر ادامه ی طبخ دهید ...
6 دلیل برای مصرف بیشتر قارچ
.... طعم آن شبیه گوشت است: قارچ خوش طعم است. قارچ سالم، طعم گوشتی بیشتری دارد، اگرچه طعم ملایم آن با پختن بیشتر می شود. قارچ سالم بافت گوشتی دارد، به همین دلیل است که آن را به صورت کامل، کبابی یا به جای گوشت در همبرگر بر روی نان سرو می کنند. 3٫ قارچ سرشار از سلنیوم است: قارچ یکی از غنی ترین منبع سلنیوم در بین محصولات غذایی است، ماده معدنی که مانند آنتی اکسیدان در بدن عمل می کند و از سلول ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
فرارو زرشک پلو یکی از محبوب ترین و مرسوم ترین غذا های ایرانی است که همراه با مرغ یا گوشت سرو می شود. زرشک پلو منوی اصلی رستوران ها و ازجمله غذا های اصلی در مراسم و مهمانی هاست. کم تر ایرانی ای پیدا می شود که زرشک پلو را همراه با طعم و عطر خوش زعفران و کره دوست نداشته باشد. به گزارش فرارو، بدون شک همه ما زرشک پلو را در مهمانی یا مراسم عروسی و مذهبی خورده ایم؛ ولی تهیه زرشک پلو مجلسی و ...
طرز تهیه انواع کوکو
> 4 /3 پیمانه پنیر چدار رنده شده روغن به میزان لازم مواد لازم برای سس: 1 پیمانه خامه صبحانه 2 ق س آب لیمو 2 ق چ زیره 1 حبه سیر رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1 در یک کاسه تخم مرغ ها، شیر، آب لیمو و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل و شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. ...
فوت و فن طبخ چند مدل پلوی خوشمزه پاییزی
کردن پلو معمولی دم کنید و در همین حین مراحل زیر رو انجام بدید : تهیه پلو 1.مرغ رو جداگانه با یک عدد پیاز و کمی زدچوبه و فلفل ، با شعله کم و دو لیوان آب بپزید و کنار بذارید تا سرد شه بعد به قطعات مورد نظر خرد کنید . 2.پیاز رو از آب مرغ در بیارید و دور بندازید و آب مرغ رو به دو قسمت تقسیم کنید.نصفی از آب مرغ رو در یک تابه بریزید و آلبالو های بدون هسته رو بهش اضافه کنید ...
جوجه کباب سیر و رزماری + طرز تهیه
غذا خوری سیر خورد شده.......3 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه خرد شده....... یک قاشق مربا خوری نمک..... به مقدار لازم مغز ران مرغ با پوست و استخوان......8 عدد روش تهیه آب مرغ، فلفل سیاه، برگ بو را در قابلمه ای ریخته و بگذارید بجوشد سپس مرغ ها را به آن اضافه کرده، حدود 30 دقیقه بپزد سپس روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود. سپس به کمک 2 سیخ آن ها را به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بیف کاری ماسامان
دوست ندارند درست می کنید، می توانید فلفل دلمه ای را از سس کاری خارج کنید و بعد از پخت غذا، در آخر مقداری فلفل خرد شده اضافه کنید. سپس روغن را در یک قابلمه ای بزرگ گرم کنید. گوشت خرد شده را در آرد ذرت ، نمک و فلفل بریزید. پس از داغ شدن روغن، گوشت را در آن حدود 5 دقیقه با حرارت متوسط تا زیاد سرخ کنید، تا رنگ گوشت طلایی شود. احتمالاً گوشت کمی به قابلمه می چسبد، بنابراین ممکن است ...
فوت و فن های تهیه آش کشکبا
گوشت چرخ کرده به میزان لازم (در صورت تمایل) نمک به میزان لازم طرز تهیه آش کشکبا برای تهیه آش کشکبا خوشمزه ابتدا باید جو را به مدت چند ساعت در آب بخیسانید سپس آن را آب کشی کنید و در قابلمه ای بپزید. بعد از پخت کامل جو آن را به وسیله گوشکوب یا چرخ گوشت حسابی له کنید. اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد. سپس کشک را به مواد اضافه کنید. ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
دنیا وجود دارد سالادسزار است که طرز تهیه های متنوعی دارد، زیرا بسیاری از افراد تمایل دارند که این سالاد را با سلیقه شخصی خود درست کنند و مواد اولیه آن ممکن است در دستورالعمل های مختلف کمی متفاوت باشد. ولی مواد اولیه ای که ما برای تهیه سالادسزار به شما معرفی کردیم باعث می شود یک سالاد سزار بسیار خوشمزه را تجربه کنید و دلتان بخواهد چندین و چند بار آن را میل کنید. به منظور تهیه سالاد سزار ...
طرز تهیه مرغ وحشی، غذای خوشمزه خوزستانی
گذشت 40 تا 45 دقیقه زعفران دم کرده را به همراه آب لیمو ترش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی موجود در قابلمه تبخیر شود و غذا به روغن بیفتد. حدود 45 دقیقه بعد مرغ وحشی ما آماده سرو است. مرحله چهارم نکته مهم هنگام پخت این غذا این است که جای مرغ ها را تغییر نمی دهیم و نیاز به تفت دادن نیست. مهم ترین نکته در پخت مرغ وحشی این است که این غذا نیاز به اضافه کردن هیچ گونه آبی ...
طرز تهیه کتلت شکم پر | غذایی با اصالت هندی برای ذائقه بین المللی
دهید و آن را خوب گرد کنید. کتلت را داخل تخم مرغ بغلتانید. بعد هم درون روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. فوت آشپزی *در صورتی که ذائقه تان غذا های تند و تیز را می پسندد، کمی فلفل قرمز و پاپریکا هم به غذایتان اضافه کنید. * پس از قراردادن مایه گوشتی داخل خمیر، کتلت را خوب گرد کنید تا مایه گوشتی هنگام سرخ شدن از آن خارج نشود. *اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید، از پودر سیر در غذا استفاده کنید. *اگر آب مواد را به خوبی بگیرد، هنگام سرخ شدن، روغن کمتر کف می کند و کتلت حسابی ترد و برشته می شود. ...
قیمت خودرو
شود) استفاده از مرغی که دمای آن کمتر از دمای محیط است باعث می شود گوشت نامنظم بپزد و شما باید قبل از استفاده از مرغ سرد، آن را به دمای محیط برسانید. گرم نکردن تابه به اندازه مناسب قبل از پخت مرغ، مزه مرغ را خراب می کند.باید به خوبی تابه گرم شود و سپس به آن روغن اضافه کنید و بعد گوشت مرغ را در آن سرخ کنید. اگر مرغ را در فر می پزید حتما از فویل استفاده کنید تا مرغ ...
طرز تهیه باتر چیکن هندی خوشمزه با ماست و برنج
اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوجه نرم شود سپس فلفل دلمه را نیز اضافه کنید. مرحله چهارم: میکس کردن سس فلفل دلمه را نیز تفت دهید تا نرم شود و بعد تمام ادویه ها گفته شده را افزوده و کمی تفت داده و بعد کمی آب به مواد اضافه کنید تا پخته شود بعد از تبخیر آب سس تهیه شده را با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز خوب میکس کنید تا مواد پوره شوند. مرحله پنجم: تهیه باتر چیکن سس تهیه شده و میکس شده را مجدد به تابه برگردانید و شیر و خامه را اضافه کنید و هم بزنید سپس تکه های مرغ سرخ شده را نیز اضافه کنید و درب ت ...
طرز تهیه مربای آناناس بدون شکرک و کپک
طرز تهیه مربای آناناس باید آناناس خرد شده را داخل یک قابلمه مناسب بریزید. سپس یک لیوان فرانسوی دسته دار شکر به همراه آب یک عدد لیمو ترش را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. مقدار شکر مربای آناناس نباید کمتر از 1 لیوان فرانسوی دسته دار باشد. در غیر این صورت مربای شما بافت مناسبی پیدا نمی کند و شل می شود. مرحله سوم؛ حرارت دادن مربا در این مرحله از روش پخت مربای آناناس خانگی ...
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
خامه نصف پیمانه کره یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه لازم طرز تهیه انواع غذا با قارچ طرز تهیه 1. کره را درون یک تابه ذوب کنید. 2. قارچ ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن ها را تفت دهید. 3. همزمان با این کار، آب مرغ را درون یک قابلمه جوش آورید و بروکلی ها را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن به مدت 10- 5 دقیقه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کلم پلو شیرازی
سبزی مخلوط کنید. سپس داخل قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد را داخل آن بچینید و برنج و گوشت ها را به صورت لایه ای داخل قابلمه بریزید. تا در حین دم کشیدن برنج کوفته های قلقلی هم مغز پخت شوند. در پایان مقداری آب جوش داخل تابه ای که روغن گوشت ها قرار دارند بریزید و روی برنج بدهید. در صورت تمایل می توانید مقداری زعفران آبکرده روی آن بریزید. و دم کنی روی در قابلمه قرار بدهید و اجازه بدهید برنج ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ خوشمزه و معطر
طرز تهیه آن بسیار آسان است و در زمان کمی آماده می شود مخصوصاً اگر سبزی کوکوی آماده و خرد کرده داشته باشید خیلی سریع و بی دردسر حاضر می شود، اما پیشنهاد می کنم برای تهیه کوکو سبزی حتماً از سبزی تازه استفاده کنید. کوکو سبزی به شکل های مختلفی تهیه می شود می توانید آن را داخل تابه یا در فر سرخ کنید که اگر در فر سرخ کنید روغن کمتری لازم دارد در نتیجه می توانید یک غذای رژیمی و سالم تهیه کنید ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر به 2 روش
کوکو سیب زمینی شکم پر از آن دست غذاهای ساده است که هم با گوشت و هم بدون گوشت می توانید آن را درست کنید. معمولا انواع مختلف کوکو و کتلت، مناسب مهمانی هستند و به عنوان پیش غذا به کار می روند. اما از بین انواع کوکو، کوکو سیب زمینی طرفداران بیشتری دارد. معمولا هم به همان شیوه متداول و با تخم مرغ تهیه می شود. اما یکی از خاص ترین و شیک ترین کوکو های سیب زمینی، نوع شکم پر آن است. در این حالت، داخل کوکو ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک قهوه
قاشق غذاخوری شیر برای گاناش 5 قاشق غذاخوری توصیه میکنم این کیک قهوه شکلاتی خوشمزه را حتما امتحان کنید. در بعضی دستورها علاوه بر پودر قهوه ، پودر کاکائو هم به کیک اضافه میکنند ولی اگر طعم خالص قهوه را برای کیک استفاده کنید طعم متفاوت تری را تجربه خواهید کرد به هر حال اگر به دنبال پخت کیک قهوه شکلاتی هستید ، استفاده از گاناش شکلات روی کیک قهوه خیلی خوشمزه تر از استفاده از پودر ...
نحوه مصرف و پاک کردن پای مرغ
.... حرارت را زیاد کنید تا آب بجوشد و مواد نیم پز شود سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ آرام آرام جا بیفتد. در آخر هم نمک به آن اضافه نمایید و نوش جان بفرمایید. طرز پخت سوپ پای مرغ چگونه است؟ مواد لازم برای تهیه سوپ پای مرغ برای سرماخوردگی پای مرغ 2 بسته شلغم متوسط خرد شده 4 عدد پیاز خرد متوسط خرد شده 2 عدد هویج متوسط خرد شده 3 عدد آلو بخارا 5 عدد طرز تهیه سوپ پای مرغ برای سرماخوردگی ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای پرطرفدار ترکی
دلمه یک غذا واقعا خوشمزه و عالی می باشد که تقریبا در پیک نیک ها از این غذا استفاده میشد که کمتر کسی وجود دارد که به این غذا علاقه نداشته باشد. حالا ما در ادامه همراه شما هستیم تا این غذای فوق العاده خوشمزه را همراه با هم درست کنیم و از خوردن نهایت لذت را ببریم. برگ مو:به مقدار لازم گوشت چرخ کرده:300 گرم برنج:یک پیمانه سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون ...
دستور تهیه انگشت پیچ
به صورت خط ممتد داخل قابلمه ریخت یعنی به غلظت لازم رسیده است. جوهر لیمو را به شربت اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید شربت به حدی خنک شود که باعث پخته شدن سفیده تخم مرغ نشود. گز انگشت پیچ سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا پف کند و فرم بگیرد سپس به شربت اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست ، سفید و کشدار شود و به غلظت عسل برسد. گلاب را اضافه کرده ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی+ نکات کلیدی و جلوگیری از کپک زدن
به گزارش ایمنا ، رب گوجه فرنگی علاوه بر چاشنی غذا ماده اولیه بسیاری از محصولات نظیر سس ها و کنسروهای مختلف است. گوجه فرنگی به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده رب گوجه، به دلیل داشتن نوعی آنتی اکسیدان به نام لیکوپن با رادیکال های موجود در بدن که باعث بروز سرطان، پیری زودرس و بیماری های قلبی می شود مبارزه می کند. اگر رب گوجه به روش خانگی تهیه شود به دلیل اینکه فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده است سالم تر ...
اگرول مرغ
را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته آن را هم بزنید تا پیاز سبک و طلائی شود. آن گاه فیلة مرغ را بیفزائید و تا زمانی که رنگ آن تغییر کند آن را تفت دهید. سپس هویج و کدو را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. اینک سیر، نمک، فلفل، جوانه ماش و سس سویا را افزوده و حرارت را کاهش دهید تا سبزیجات بپزد. حالا شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد فراهم کرده خنک شود. سپس کره را روی ...
