خانه
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلوی زعفرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیر پلو اردبیلی؛ غذایی خوشمزه و مجلسی با مرغ
. برنج را به مدت 2 – 3 ساعت در آب و نمک خیس کنید. آب برنج را خالی کنید و به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر باید یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد. کمی زردچوبه و زعفران و روغن به قابلمه اضافه کنید و مخلوط کرده و صبر کنید تا شیر به خورد برنج برود و تبخیر شود. از زردچوبه حداکثر به اندازه 1 قاشق چایخوری استفاده کنید وگرنه ...
سوپ نخود مدیترانه ای به همراه فوت و فن جا افتادن آن
نخود خیس خورده، آب مرغ، 2 فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید. سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. 2. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. 3. بعد از اینکه نخودها کاملا پختند برگ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
پیاز و کشمش سرخ شده و گردو میان کوفته بگذارید و دوباره آن را به صورت گلوله توپی در آورید. طوری که مواد داخل کوفته کاملا پوشیده شده باشد. در یک قابلمه هفت تا هشت لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. مقداری از پیاز سرخ شده و سبزی خرد شده را همراه نمک و فلفل به آب جوش اضافه کنید و بعد کوفته های آماده را در آن بیندازید. حرارت را زیاد کنید که در این مرحله ...
فرنی سه رنگ
مواد لازم برای فرنی سه رنگ شیر 2 لیوان آرد برنج 2 قاشق سوپخوری شکر 4 قاشق گلاب 2 قاشق کاکائو 1 قاشق زعفران حل شده 1 قاشق کره 2 قاشق مرباخوری فرنی سه رنگ هم خیلی ساده هست. کافیه بعد از این که فرنی آماده شد به سه قسمت تقسیمش کنید. یک قسمت رو با کاکائو و یک قسمت دیگه رو با زعفرون دم کرده مخلوط کنید. قسمت سوم هم که معلومه باید سفید ساده بمونه. بعدش شما میمونید و سه مدل فرنی خوش رنگ و ...
طرز تهیه کیک لبو | 2 روش ساده برای خوش طعم شدن کیک
مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود. شکر: یک فنجان نشاسته : 2 قاشق غذاخوری آب لبو: 1 فنجان آب: به میزان لازم در مرحله آخر باید روکش کیک را تهیه کنید برای تهیه روکش کیک لبو ابتدا شکر و نشاسته را در ظرف مناسبی در مقداری آب حل کنید سپس آب لبو را به مخلوط شکر و نشاسته حل شده اضافه کنید و ظرف را روی حرارت گاز با شعله کم قرار دهید و مخلوط ...
طرز تهیه پاستا راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی
...> مواد لازم برای مواد داخل راویولی پنیر ریکوتا: 1 بسته پنیر خامه ای: 1 بسته پنیر موزارلا رنده شده: 1⁄2 پیمانه پنیر پروولون: 1⁄2 پیمانه رنده شده (پنیری نرم با طعم دودی که از خانواده پنیر موزارلا است و استفاده از آن اختیاری است) تخم مرغ: 1 عدد جعفری ساطوری خرد شده: 1و 1⁄2 قاشق غذاخوری سس ایتالیایی مارینارا: 1 پیمانه (برای سرو پاستا) مواد لازم سس خامه ای پستو- آلفردو ...
خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ سفری به هندوستان
با ماست و خامه را با جعفری تازه خرد شده تزیین و با برنج سرو می کنند. در صورت تمایل می توانید به سس خورش مرغ کاری کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. در این صورت دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گوجه گرفته شود. منبع: All Recipes آشپزخانه هندی یکی از قدیمی ترین و مشهورترین مطبخ های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و ...
آموزش کامل تهیه مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا
به حالت یک پاکت در بیایند. هر کدام از پاکت ها را به صورت مساوی با ترکیب اسفناج پر کنید. 4. پاکت ها را با خلال دندان ببندید. سپس با نمک و فلفل چاشنی بزنید. 5. تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. یک و یک دوم قاشق چای خوری روغن زیتون به ماهی تابه اضافه کنید. مرغ ها را داخل ماهی تابه قرار دهید و به مدت 4 دقیقه بپزید. 6. مرغ ها را برگردانید، درب ماهی تابه را بگذارید. حرارت را تا متوسط پایین بیاورید. سپس تا زمانی که مرغ ها کاملا بپزند ( به مدت 5 دقیقه ) روی حرارت نگه دارید. 7. غذای شما حاضر و آماده سرو کردن است. منبع : وب سایت دکتر کرمانی ...
طرز تهیه مارشمالو؛ راحت، سریع و خوشمزه
...> آبلیمو: 2 قاشق سوپخ وری آب: 3 پیمانه پودر ژلاتین: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه و دستور پخت مارشملو: 1. پودر ژله را در یک پیمانه آب جوش حل کنید. برای نتیجه بهتر خوب است پودر ژله آلوئه ورا باشد. 2. پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب سرد مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه استراحت دهید. 3. یک و نیم پیمانه آب جوش و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ...
طرز تهیه عدسی رستورانی؛ خوشمزه و مقوی
روغن تفت بدهید تا پیاز نرم وسبک شود. حالا کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و بعد عدس را که از قبل شسته اید، آبکش و به پیازداغ اضافه کنید. دو لیوان آب جوش را همراه با کمی نمک داخل قابلمه بریزید و درب آن را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا عدس کم کم بپزد. 2 وقتی عدس پخت، در مرحله بعد کره را توی یک ماهی تابه بریزید و بعد از اینکه کمی آب شد، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. بعد از ...
طرز تهیه املت کاهو ؛ خوشمزه و ساده به روش شمالی
...، شما با توجه به ذائقه خودتان می توانید از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله 2 نوع آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم. تخم مرغ 4 عدد کاهو 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم کاهوها را برگ کرده تمیز بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافه اش کاملا خارج شود ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
سرخ می کنیم. سپس سس گوجه را به سوسیس ها اضافه می کنیم. بعد از آن پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. در ادامه سطح پاستا را با پنیر رنده شده می پوشانیم. سپس در تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم روی گاز، پنیر ها آب شود. می توان مواد را داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه قرار داد تا پنیر آب شود. در پایان پاستا ...
کره هلو برای صبحانه ای دلپذیر و خواستنی
...، کره هلو را درست کنید. مواد لازم: هلو: 1 کیلو و 800 گرم (حدود 10 هلوی متوسط) شکر: 1/2 پیمانه آب: 1/2 پیمانه (اگر هلو ها خیلی نرم هستند، آب را حذف کنید) آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. هلو ها را پوست گرفته و درشت خرد کنید. 2. هلو ها را به همراه آب و شکر داخل قابلمه ای ضخیم بریزید. روی حرارت متوسط قابلمه را گرم کنید و مرتب بهم بزنید ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
...> 3. سپس یک قاشق آرد چند منظوره اضافه کنید و تفت دهید. بعد از یک الی دو دقیقه دو لیوان آب یا دو لیوان آب گوشت و سس کچاپ اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن مواد داخل ماهیتابه استیک ها را به سس اضافه کنید. 4. وقتی بعد از چند دقیقه سس استیک غلیظ شد و هر طرف از استیک ها به مدت 5 دقیقه در سس با حرارت متوسط پخته شد، استیک ها را سرو کنید. 5. یک روش دیگر این است که سس قارچ را که قبلا در ...
طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی
، برنج، گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی و ادویه جات است؛ اما دستور تهیه های متفاوت و بسیاری از این غذا وجود دارد که ممکن با گوشت انواع دام یا حتی ماهی تهیه شود. این دستور تهیه ویژه و خوشمزه بسیار آسان و به همراه گوشت برای لذیذتر شدن این خوراک آورده شده است. مواد لازم: گوشت گوساله: نیم کیلو برنج: 4 پیمانه گوجه فرنگی: 5 عدد پیاز سفید: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 200 گرم پیاز قرمز: 2 عدد متوسط ...
طرز تهیه نان کدو سبز و شکلات؛ لطیف و خوشمزه
سرعت متوسط انجام دهید، من خیلی راحت از چنگال استفاده کردم. کره آب شده و دانه های قهوه فوری را اضافه کنید و بهم بزنید تا یکدست شوند. 5. کدو سبز رنده شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، کمی بهم بزنید. حالا مخلوط آرد و کاکائو را به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با چنگال یا قاشق چوبی بهم بزنید تا یکدست شود و هیچ بخش گلوله مانندی در آن نباشد. 6. خمیر را دو قسمت کنید و در ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی، یک سالاد سرد جذاب
روی حرارت قرار دهید تا بپزد. اگر می خواهید رنگ سبز نخود فرنگی حفظ شود، بهتر است ابتدا آب را جوش بیاورید و کمی نمک به آن اضافه کنید، بعد نخود فرنگی را در آب در حال جوش بریزید. بعد از چند دقیقه که نخود ها پخته شدند، آن ها را آب کش کنید. اگر از کنسرو نخود فرنگی استفاده می کنید، حتما بیست دقیقه قوطی کنسرو را در آب جوش بجوشانید؛ سپس نخود فرنگی ها را داخل آبکش بریزید و زیر آب سرد نگه دارید. وقتی آب نخود ...
طرز تهیه فرنی آرد گندم
...> طرز تهیه فرنی آرد گندم مرحله اول: آرد گندم را در قابلمه یا تابه بریزید و کمی تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود بعد از روی حرارت بردارید. (نیاز به طلایی یا سرخ شدن آرد نیست همین که عطر آرد تفت داده رو حس کردید کافی است. لازم به ذکر است که آرد باید به طور مداوم هم زده شود تا نسوزد.) مرحله دوم: شیر را کم کم به آرد اضافه کنید و با چنگال یا همزن مفتولی هم بزنید تا آرد ...
به سبک حرفه ای ها ته چین زعفرانی بپزید!
کامل و بسیار خوشمزه ای است. ته چین مرغ، ته چین بادمجان، ته چین گوشت، ته چین اسفناج و ته چین قارچ از جمله انواع ته چین ها هستند. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ته چین زعفرانی برای چهار نفر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای درست کردن ته چین به چه موادی احتیاج دارید؟ 2 پیمانه برنج 5 قاشق غذا خوری ماست چکیده زعفران به میزان دلخواه 2 ...
نان کوکه
اضافه کنید و ورز دهید. 4- روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. 5- فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید.، ته قالب گرد تفلون را کمی چرب کنید و کنار بگذارید. 6- خمیر را با کمک وردنه باز کرده، آن را به شکل دایره درست کرده و ته قابلمه پهن کنید. 7- زرده ی تخم مرغ را با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید ...
طرز تهیه سالاد الویه
حس شوند، میتوانید به جای رنده آنها را با گوشتکوب بکوبید یا از رنده درشت تر استفاده کنید. مرحله دوم: خیارشور را هم رنده کنید و همراه سیب زمینی و تخم مرغ داخل کاسه ای بریزید. ژامبون را نیز خرد کنید و سپس همراه مخلوط سبزیجات (نخودفرنگی، هویج و ذرت)کنسروی یا پخته به بقیه مواد سالاد اضافه کنید. مرحله سوم: سس مایونز و ماست را در ظرف دیگری بریزید. نمک، فلفل و ...
طرز تهیه فیله سوخاری و قارچ سوخاری
به زنجبیل می افزاییم. لیمو تازه را از وسط نصف می کنیم و آب آن را داخل پیاله ای می گیریم و هسته های آن را خارج می کنیم و به طعم دهنده ها اضافه می کنیم.همچنین فلفل و نمک را نیز اضافه می کنیم و با قاشق همگی مواد را مخلوط می کنیم. سپس برش های مرغ را داخل کاسه محتوی مواد می گذاریم و آنها را زیر و رو می کنیم تا کاملا با طعم دهنده ها آغشته شوند و بعد روی کاسه را با سلفون می پوشانیم ...
طرز تهیه کیک خیس پرتقالی
... مواد لازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 استکان روغن مایع 1 استکان آب پرتقال تازه 1 عدد آرد 2/5 لیوان طرز تهیه کیک خیس پرتقالی برای تهیه این کیک خوشمزه ابتدا در یک کاسه تخم مرغ ها را بریزید و روی آن شکر بریزید و با میکسر سه، چهار دقیقه خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه و پف کند بعد از این کار شیر، روغن مایع، آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را بریزید و مخلوط کنید، هنگامی که ...
“خوراک هویج و لوبیا”، غذای خوشمزه و سنتی ترکیه
. لوبیا را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس استاک سبزیجات یا آب را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت لوبیا درون آب جوش کاملا بپزد و نرم شود. هویج را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز را هم به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مقداری کره یا روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا ...
8 مدل نیمرو خوشمزه برای همه سلیقه ها
مواد لازم برای 8 مدل نیمرو خوشمزه برای همه سلیقه ها تخم مرغ روغن یا کره نمک و فلفل بعضی ها تخم مرغ آبپز دوست دارند، بعضی ها املت گوجه. اما مطمئنم هیچ کس نیست که نیمرو دوست نداشته باشه (شایدم اشتباه کنم ولی من تا حالا کسی رو ندیدم که دوست نداشته باشه). تازه فقط صبحانه هم نیست. هر دانشجوی خوابگاهی و هر کسی که تنها زندگی کرده باشه لا اقل یک بار در زندگیش روغن رو توی ماهیتابه داغ کرده و ...
چه غذا هایی را باید در زمستان خورد؟
دلچسب چیز های زیادی برای ارائه دارد، از جمله فیبر، آهن، پتاسیم، ویتامین های A، C و K. همچنین می توانید آن را تنها در 30 دقیقه بپزید. در یک قابلمه بزرگ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. 1 عدد پیاز زرد خرد شده را اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید تا شروع به نرم شدن کند. 2 حبه سیر خرد شده، 4 عدد هویج 1 سانتی خرد شده و 3 ساقه کرفس خرده ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه میرزا قاسمی رژیمی
...> میرزا قاسمی به دلیل وجود بادمجان و گوجه فرنگی سرشار از فیبر است که باعث می شود مدت زمان بیشتری سیر بمانید و کمتر پرخوری کنید. استفاده از تخم مرغ هم پروتئین سالم را به این غذا اضافه می کند و باعث می شود که زودتر احساس سیری کنید. میرزا قاسمی رژیمی را می توانید به همراه نان یا برنج میل نمایید ولی سعی کنید مقدار نان و برنجی که همراه میرزا قاسمی رژیمی مصرف می کنید کمتر باشد تا کالری کمتری به ...
املت سوسیس؛ فوق العاده لذیذ و خوشمزه
املت رو خیلی خوشمزه تر میکنه... مواد لازم برای تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی تخم مرغ: 4 عدد گوجه گیلاسی: 2 پیمانه سوسیس سوجوک: 12 حلقه کره: 30 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم مراحل تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی 1. این املت خیلی راحت و بدون دردسر حاضره فقط کافیه کره رو داخل یه ماهیتابه روی حرارت متوسط بذارین و وقتی کره آب شد سوسیس رو بهش اضافه کنین ...
روش های مختلف درست کردن قهوه ترک و تفاوت آن با سایر قهوه ها
بستنی در آن دیرتر باز بشود. در ابتدا می بایست که به ازای هر نفر یک الی دو قاشق چایخوری پودر قهوه و یک فنجان آب سرد داخل قهوه جوش بریزید و آنها را با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس قهوه جوش را روی گاز با حرارت ملایم میگذاریم تا زمانی که قهوه بالا آمده و دم بکشد. حالا نوبت آن است که یک تا دو اسکوپ از بستنی وانیلی تان را در ظرف سرو قرار دهید و بعد هم قهوه ترک خود را روی ...
