نتیجه حذف گوشت از سفره ها این شد که می بینید!

کاریکاتور/ بازار گوشت دست قصابان است!

15 دی 1400 - 15:44 مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک: هر کیلو بز 50 تا 60 هزار تومان و دام مولد زنده 80 تا 85 هزار تومان باید در بازار به فروش برسد. اما اکنون این گوشت ها کجاست که نمی توان آن را کمتر از 120 هزار تومان در بازار تهران خریداری کرد. توزیع کننده یا همان قصابان بازار را می چرخانند و برای قیمت گوشت قرمز نرخ تعیین می کنند. ...

تولید سالیانه هزار و 500تُن گوشت مرغ در شهرستان تفتان

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز سیستان و بلوچستان ، مدیرکل جهاد کشاورزی تفتان گفت: از ابتدای امسال تاکنون در هفت واحد صنعتی پرورش مرغ گوشتی شهرستان تفتان 600هزار قطعه جوجه ریزی انجام شد که از این میزان جوجه ریزی یک هزار و 100تٌن گوشت مرغ تولید و به بازار مصرف عرضه شده است. فضل الله کردی خاطرنشان کرد: با سرمایه گذاری 50میلیارد ریالی2واحد جدید صنعتی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت جوجه ریزی ...

از خبر وجود انگل در گوشت مرغ تا آتش زدن تندیس سپهبد قاسم سلیمانی در شهرکرد / خبرهای پربازدید سلام نو در ...

.... هشدار علوم پزشکی کشور؛ در گوشت مرغ انگل وجود دارد! نتایج این بررسی ها نشان داد که درصد قابل توجهی از ماکیان خانگی و صنعتی به انگل فوق آلوده بودند و لازم است اقدامات پیش گیرانه ای برای تهیه غذاهای بی خطر از گوشت چنین ماکیانی انجام شود. 2. آتش زدن مجسمه شهید سردار سلیمانی در شهرکرد / تصاویر تندیس سردار سپهبد شهید حاج قاسم سلیمانی که صبح روز گذشته، 15 دی ماه، با ...

دولت 16 هزار و 300 راس دام خراسان شمالی را خرید

توسط این اداره کل با بهره برداری از تمامی امکانات در دسترس شروع و تاکنون 16 هزار و 200 راس دام سبک و 100 راس دام سنگین از عشایر و پرواربندان استان خریداری شده است. وی افزود: در این طرح دام خریداری شده، ذبح، قطعه بندی، بسته بندی و انجماد شده و گوشت حاصل ذخیره سازی می شود. توسلی نیا افزود: گوشت ذخیره شده با هدف تنظیم بازار در زمان مقتضی بر حسب مجوز های صادر در بازار توزیع می ...

مرغ را قبل از پخت نشویید

شوییم اما یک پژوهش جدید می گوید بهتر است مرغ پیش از پختن شسته نشود؛ چرا که این مسئله می تواند باعث مسمومیت شود. بسیاری از افراد عادت دارند تا مرغ را پیش از پختن به چندین علت بشویند؛ از جمله اینکه پدرانشان این کار را انجام می دادند و بر این باور بودند باید خون و ... را از مرغ شست تا گوشت دلپذیرتر شود. اما بر اساس پژوهشی که ازسوی مجله Journal of Food Protection به انجام رسیده، شستن مرغ پیش ...

صادرات دام متوقف شد

کشور خارج نشوند تولید کننده ضربه می خورد و سال آینده دامی نخواهیم داشت. دادرس در ادامه گفت: قبل از صادرات، قیمت دام زنده کیلویی 52 هزار تومان بود که این عدد بعد صادرات به 56 هزار تومان رسید. یعنی حدود 4000تومان افزایش داشته است. این 4000 تومان نباید منجر به افزایش 20 تا 30هزارتومانی قیمت گوشت شود. وی در پایان گفت:وقتی دامدار دامش را صادر نکرد و دام بر روی دستش ماند دلالان به هر قیمتی که تعیین کنند دامدار مجبور به فروش است. آن ها دام را از دامدار ارزان می خرند و به مصرف کننده با هر قیمتی که می خواهند می فروشند. /ایسنا ...

صدور مجوز بهداشتی برای 60 هزار تُن محصولات دامی گلستان

باشگاه خبرنگاران جوان گرگان - غلامرض محرابی، مدیر کل دامپزشکی گلستان گفت: از ابتدای امسال تاکنون برای 59 هزار و 805 تن محصولات دامی از طریق سامانه قرنطینه دامپزشکی ، مجوز بهداشتی ارسال به استان های کشور صادر شد. غلامرضا محرابی افزود: محموله های صادراتی استان شامل میگو، لبنیات، پودر گوشت، تخم مرغ خوراکی، پای و پنجه مرغ، آلایش مرغ، خوراک و مکمل آبزیان و خوراک دام است. محرابی ...

صادرات دام متوقف شد/ گوشت ارزان می شود؟

پشتیبانی امور دام و سازمان دامپزشکی هم برای بررسی ماجرا تماس گرفتیم، آن ها هم اعلام کردند که فعلا جلوی صادرات را گرفتند، اما سندی ابلاغ نکردند. مصوبه صادرات دام 14 مهر امسال توسط وزیر جهاد کشاورزی در زمینه حمایت از دامدار ابلاغ شد که با آغاز این مصوبه و فضاسازی در بازار، قیمت افزایش یافته است. رصد ها نشان می دهد که قبل از اجرای صادرات، قیمت هر کیلو دام در میادین 52 تا 56 هزار تومان بود که هم اکنون به 70 هزار تومان هم رسیده است، هر چند رئیس شورای تامین کنندگان دام سودجویی عوامل واسطه و دلال و مشکلات مکانیزم توزیع را علت این نوسانات می داند. ...

فعال اقتصادی: مرغ روی دست مرغداران باد کرد

از ابتدای مهر با افزایش رسمی قیمت مرغ قدرت خرید مردم نیز کاهش یافت. به طوری که در آن زمان فرزاد طلاکش، دبیرکل کانون سراسری مرغ تخم گذار ایران اعلام کرده بود: تخم مرغ جایگزین گوشت مرغ شد. این بار هر چند قیمت مرغ در عمده فروشی های تهران با قیمتی کمتر از نرخ مصوب ( کیلویی کمتر از 31 هزار تومان) فروخته می شود اما به نظر می رسد تقاضا برای خرید مرغ همچنان کم است. ا فزایش تولید مرغ ...

بسیج خلخال بیش از 2 هزار بسته غذایی توزیع کرد

بهداشتی در قالب اجرای رزمایش های کمک مومنانه در این شهرستان توزیع شده است. سرهنگ عطایی با بیان اینکه هزینه بسیار بالایی صرف تهیه و توزیع بسته های معیشتی غذایی و بهداشتی می شود، اظهار کرد: خیرین در انجام این امر خداپسدانه مشارکت دارند . به گفته وی، بسیج خلخال همچنین 15 هزار پرس غذای گرم ، پنج هزار بسته مرغ بسته بندی شده و گوشت 60 راس گوسفند قربانی را با رعایت پروتکل های بهداشتی در بین خانوارهای نیازمند توزیع کرده است. منبع: ایرنا ...

ویژگی های طرح جهش تولید در دیمزار های کرمانشاه

است ظرفیت تولید گوشت قرمز استان 45 هزار تن و گوشت مرغ 81 هزار تن است و در بحث تولید مرغ متکی به استان های دیگر نیستیم و تقریبا خودکفا بحساب می آییم. میزان تولید مرغ تخم گذار استان کرمانشاه 10 هزار تن در سال است در این راستا تقریبا 23 هزار تن کمبود تولید داریم. جهاد کشاورزی استان کرمانشاه مجموعه ای جهادی است تفکر جهادی و مدیریت جهادی همواره گره گشای امور است و این تفکر همواره ...

طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی

خینکالی یک غذای خوشمزه و سنتی گرجستان است که طعم بسیار خوب و مطبوعی دارد در این مطلب آموزش آن را برای شما آماده کرده ایم. خوراک گوشت چرخ کرده همیشه غذایی محبوب و خوشمزه در بین افراد جهان بوده است این بار این خوراک خوشمزه از دل تفلیس گرجستان آمده است. خینکالی یک نوع غذای گرجی بسیار پرطرفدار در کشور گرجستان است و به نوعی غذای ملی گرجستان محسوب می شود. خینکالی یک بقچه از خمیر ...

آشنایی با قلوه گاه و قسمتهای مختلف گوشت گوسفند و گوساله

به گزارش یکتاپرس قلوه گاه شامل دنده ها و ماهیچه های شکم و حول کمر بوده و حدود 22 درصد از وزن لاشه را تشکیل می دهد و چون میزان چربی آن به نسبت بالاست ، بیشتر مصارف صنعتی داشته و در فرآورده های گوشتی مصرف می شود. البته از قلوه گاه برای مصرف گوشت به صورت چرخ کردن نیز استفاده زیادی می شود. از قلوه گاه برای تهیه کباب کوبیده هم استفاده می شود. گوشت قلوه گاه دراز و تخت است و جنس آن ...

استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!

وقتی صحبت از استیک می شود معمولا تصویر یک تکه گوشت فیله گوساله یا مرغ که با استیک کوب خوب کوبیده و صاف شده و گریل شده است در ذهن تمام افراد نقش می بندد. اما استیک با گوشت چرخکرده هم یکی از مشهورترین استیک ها در سرتاسر دنیاست. استیک با گوشت چرخکرده استیک اختراعی دکتر سلیزبری یکی از پزشکان تغذیه مشهور آمریکایی است که طرفدار رژیم های غذایی کم کربوهیدرات است. اتفاقا این استیک خوشمزه در ...

جهادگران اردبیلی 30 کیلو گوشت بین خانواده های کم برخوردار توزیع کردند

به گزارش خبرنگاری استان های خبرگزاری دانشجو، جهادگران گروه جهادی مکتب حاج قاسم اردبیل به مناسبت شهادت حضرت زهرا (س) گوشت گرم توزیع کردند. به همت این جهادگران 30 کیلو گوشت گرم تهیه و در مناطق حاشیه ای اردبیل و بین خانواده های کم برخوردار این مناطق توزیع شد. گروه جهادی مکتب حاج قاسم متشکل از دانشجویان و فعالان دانشجویی استان اردبیل است که در معاونت فرهنگ سازی بسیج دانشجویی این استان فعالیت می کنند. ...

خبر 13، 17 دی 1400

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، بهره گیری از فناوری نسل جدید تولید واکسن، متکی بر واکسن های ژنی در پاستور. واکسن ایرانی "پاستوکواد" در راه. / اسکان اضطراری بیش از 13 هزار نفر در استان های سیل زده. / برخی شهرستان های سیستان و بلوچستان، در انتظار کمک های بیشتر. / عملیات اجرایی طرح نهضت ملی مسکن در خراسان رضوی کلید خورد: آغاز ساخت چهار هزار واحد مسکونی در بافت فرسوده روستایی / موفقیت ...

بدترین و بهترین روش باز کردن یخ گوشت و مرغ

به گزارش همشهری آنلاین، کورت اندرسون کارشناس علوم مواد غذایی می گوید: بسیاری از آشپزهای خانگی با نحوه یخ زدایی مواد غذایی با مایکروویوهای خود آشنا نیستند. اندرسون می گوید: اغلب افراد وقتی یخ گوشت را می خواهند با مایکروویو باز کنند، بیشتر اوقات، لایه بیرونی گوشت را تا حدی می پزند و داخل آن خام می ماند. این کار یعنی شما در واقع دو بار گوشت را می پزید و آن را خشک و سفت و درنهایت طعم غذا را خراب می ...

طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی

، برنج، گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی و ادویه جات است؛ اما دستور تهیه های متفاوت و بسیاری از این غذا وجود دارد که ممکن با گوشت انواع دام یا حتی ماهی تهیه شود. این دستور تهیه ویژه و خوشمزه بسیار آسان و به همراه گوشت برای لذیذتر شدن این خوراک آورده شده است. مواد لازم: گوشت گوساله: نیم کیلو برنج: 4 پیمانه گوجه فرنگی: 5 عدد پیاز سفید: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 200 گرم پیاز قرمز: 2 عدد متوسط ...

توزیع 6 هزار بسته معیشتی در شمال غرب شیراز

به گزارش سرویس اجتماعی شیرازه ، فرمانده سپاه ناحیه حضرت محمد رسول الله (ص) شیراز با اشاره به ایام شهادت حضرت زهرا(س) و دومین سالگرد شهادت سردار سلیمانی گفت:بسته های معیشتی که با مشارکت خیرین، رده های زیر مجموعه ناحیه محمد رسول الله(ص) و سپاه فجر فارس تهیه شده است در بین نیازمندان شمال غرب توزیع خواهد شد. سرهنگ بنایی افزود: این بسته های معیشتی که شامل برنج، گوشت مرغ، حبوبات و ماکارونی ...

هشدار محققان درباره آلودگی انگلی در گوشت مرغ

دستور پخت همبرگر استروگانف؛ غذایی رژیمی

در این مطلب قرار است دستور پخت همبرگر استروگانف را به شما بیاموزیم. این غذا علاوه بر طعم فوق العاده اش، بسیار مقوی و سرشار از مواد مغذی است. اگر پاستا طرح دار خود را از نوع سبوس دار انتخاب کنید، کربوهیدرات این وعده غذایی سالمتر خواهد شد. دستور پخت همبرگر استروگانف علاوه بر کربوهیدرات، این غذا گوشت هم دارد که دارای پروتئین کامل است. کربوهیدرات ها به تنهایی موجب نوسان در قند خون هستند ...

مکمل فاقد پروانه ساخت در کردستان کشف شد

200 هزار راس دام سنگین (گاو و گوساله) است. هم اکنون در استان 768 واحد پرورش طیور شامل مرغداری گوشتی، تخم گذار و جوجه ریزی، پرورش بوقلمون و شترمرغ با ظرفیت سالانه 17 میلیون و 504 هزار و 549 قطعه فعال است. استان کردستان یکی از مناطق دام خیز و دامپرور کشور محسوب می شود که تولید سالانه آن حدود 24 هزار تُن گوشت قرمز و 181 هزار تن شیر است. ...

توزیع 65بسته گوشت نذری بین نیازمندان محمودآبادی

سرویس : مازندران - زمان : شناسه خبر : 1135018 سیدعلی هاشمی نسب در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در ساری با تاکید براینکه خادمیاران رضوی شهرستان محموآباد از هیچ کوششی در راستای رفع نیاز محرومین و آسیب دیدگان کرونایی دریغ نمی کنند، اظهار کرد:خادمیاران افتخاری حضرت رضا(ع) با تهیه و توزیع بسته های معیشتی، غذای گرم و توزیع گوشت نذری یاری رسان محرومین هستند. مسئول دفتر کانون ...

هشدار مهم در مورد گوشت مرغ/ علوم پزشکی: به خوبی گوشت را بپزید

جی پلاس؛ بررسی های محققان علوم پزشکی کشور نشان می دهد که در خصوص آلوده بودن گوشت ماکیان به نوعی انگل، نگرانی های جدی وجود دارد و بایستی در تولید و مصرف غذاهای آماده و نیمه آماده از چنین محصولاتی، دقت کافی را به کار برد. ایسنا نوشت: تیمی پنج نفره از محققان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اقدام به انجام پژوهشی کرده اند که در آن، میزان آلودگی مرغ و خروس های خانگی و پرورش صنعتی به این انگل مورد ...

13 تن گوشت قربانی در بین نیازمندان قزوینی توزیع شد

حجت الاسلام علی رمضانی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افرود: این طرح در راستای کمک های مومنانه به همت برنامه "سمت خدا" و موسسه خیریه حضرت خدیجه(س) طی 10 مرحله ، گوشت گرم توسط کانون های مساجد در مناطق محروم استان توزیع شده است. وی با اشاره به فعالیت 400 کانون فرهنگی هنری در مساجد استان، اظهار داشت:خانواده های نیازمند توسط کانون های فرهنگی هنری مساجد استان قزوین شناسایی و بسته های گوشت ...

آموزش آشپزی / طرز تهیه آبگوشت بزباش

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه آبگوشت بزباش آشنا کنیم. مواد لازم : برای 6 نفر گوشت 0/5 کیلو سبزی(تره،جعفری,شنبلیله) 750 گرم لوبیا قرمز(چشم بلبلی) یک استکان لیمو عمانی 4 عدد پیاز 1 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی سیب زمینی 5 عدد طرز تهیه ...

توزیع بیش 2هزار پرس غذای گرم و 300 بسته گوشت قربانی در جعفرآباد مغان+ عکس

به گزارش سبلان ما ، حجت الاسلام محمد طالبی امام جمعه جعفر آبادمغان در حاشیه توزیع غذای گرم و گوشت قربانی بین نیازمندان جعفرآباد مغان گفت: بسته های معیشتی به تعداد بیش 2000 پرس غذای گرم و 300 بسته گوشت قربانی یک کلیویی همزمان با سالروز شهادت بانوی دوعالم حضرت زهرا (س) و دومین سالگرد شهادت سردار دل ها حاج قاسم سلیمانی با کمک خیرین بیت خانواده های نیازمند و خانواده های خسارت دیده از کرونا ذز شهر ...

غذاهای معروف چینی؛ از وونتون گرفته تا اردک کبابی!

- وونتون | Wontons زمان دودمان تانگ (618-907) غذای وونتون به عنوان غذای سنتی و رسمی جشن انقلاب زمستانی استفاده می شده است. وونتون به اشکال مختلفی ممکن است تهیه شود، اما رایج ترین شکل آن به صورت مثلثی است که تا حدودی شبیه به توتلینی ایتالیایی است. وونتون ها معمولا آبپز می شوند و بعد داخل انواع سوپ یا گاهی به صورت سرخ شده و کریسپی سرو می شوند. داخل وونتون غالبا با گوشت چرخکرده، سبزیجات و ...

طرز تهیه کباب کوبیده خانگی حرفه ای بدون ریختن از سیخ

...> در این مطلب آموزش آشپزی اول فارس ، طرز تهیه کباب کوبیده آبدار و خوشمزه در خانه به سبک رستورانی را بخوانید. طرز تهیه کباب کوبیده حرفه ای در خانه گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری مرحله اول ...