سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ کاسرول مرغ و سیب زمینی
...> پنیر چدار 1/2 پیمانه پنیر موزرلا 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری پودر سیر و پاپریکا 1/2 قاشق غذا خوری سس خردل 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کاسرول مرغ و سیب زمینی مرحله اول : ابتدا سینه مرغ را شسته و تمیز کنید سپس استخوان های آن را جدا کنید و ...
طرز تهیه کباب لای پلو ، متفاوت و خوشمزه
. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص است. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. نکات مربوط به گوشت معمولا وقتی صحبت از گوشت قرمز می شود، بیشتر از مضرات آن گفته می شود؛ اما همان طور که می دانید گوشت قرمز حاوی میزان بالای پروتئین و بهترین ماده ...
طرز تهیه شیرینی حاجی بادام به روش یزدی ، شیرازی و تبریزی برای عید نوروز
طلایی شود. شیرینی ها را از فر بیرون بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه از داغی بیوفتند سپس از سینی جدا کنید. در صورت تمایل از زعفران و زنجبیل میتوانید در ترکیب این شیرینی استفاده کنید. مواد لازم حاجی بادام شیراز مغز بادام 500 گرم پودر قند 1 کیلو گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه حاجی بادام شیراز ...
طرز تهیه قنبر پلو
، گوشت چرخ کرده ، گردو ، رب انار ، پیاز ، زعفران دمکرده ، روغن ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک استفاده می شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت پلوهای مخلوط طعم و مزه بی نظیری را دارند و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان از پخت پلوهای مخلوط نظیر قنبر پلو ، کلم پلو ، لوبیا پلو و عدس پلو غافل نشوید. مواد لازم برنج : ...
کوفته نخود را چگونه بپزیم؟
...> رب گوجه فرنگی: 2 ق س زردچوبه: به میزان لازم قرص عصاره گوشت: 1 عدد پیازداغ: 2 ق س زعفران دم کرده: 1 ق س آب: 3 پیمانه روغن مایع: 1 ق س روش پخت: 1. نخود را به صورت خام آسیاب کنید و درون ظرفی با بلغور گندم، گردو، گوشت، مرزه، تخم مرغ، پیازداغ، زعفران، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا حال چسبندگی پیدا کند. 2. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بردارید و ...
طرز تهیه کوفته نخودچی غذای خوشمزه و اصیل ایرانی
کوفته نخودچی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که شباهت زیاد به آبگوشت کله گنجشکی دارد. کوفته نخودچی غذایی بسیار اسان است که می توانید آن را در روزهایی که دلتان یک غذای آبکی مانند آبگوشت می خواد آن را پخته و از آن لذت ببرید. گوشت چرخ کرده: 400 گرم آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد درشت سیب زمینی: 1 عدد درشت لپه: 1⁄2 ...
بورک گوشت و برنج؛ مثلث های پفکی خوشمزه
بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. در اینجا طرز تهیه بورک گوشت و برنج را آورده ایم. میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: خمیر آرد: 2 پیمانه ماست: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: یک عدد آب: یک چهارم پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم: میانی گوشت گوساله (چرخ کرده): 200 گرم کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خرد شده ...
برنج زیتونی
مواد لازم برای 2 نفر برنج آبکش شده...........................2 پیمانه گوجه فرنگی بزرگ......................2 عدد، نگینی خرد شده روغن مایع.....................5 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای زرد........................یک دوم عدد پیاز داغ..........................1 قاشق سوپخوری سینه ی مرغ......................200 گرم، حبه ای ...
طرز تهیه حلقه های برشته سیب زمینی
کرده 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم آرد حدود 100 گرم پودر سیر 2 قاشق سوپخوری پودر پیاز 1 قاشق سوپخوری پاپریکا 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ همزده 2 عدد روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سس مایونز 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) دوغ 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) ...
خوراک گوشت چینی، غذای سالم و رژیمی
مغذی هستن و از طرفی چون سبزیجات استفاده شده داخل این غذاها خیلی پخته نمیشن سالم تر هم هستن. در این مطلب طرز تهیه یه خوراک گوشتی خوشمزه چینی رو براتون میذارم. مواد لازم : 150 گرم گوشت راسته گوساله 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد هویج بزرگ 1 عدد کدو 3 الی 4 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق مربا خوری زنجفیل خورد شده 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده مراحل ...
آشپزی ترکیه ای
10 دقیقه پلو را سرو کنید. کباب لوله ای میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم نان خشک پودر شده: 4 قاشق سوپ خوری روغن: 2 قاشق سوپ خوری + مقداری برای سرخ کردن پیاز (رنده شده): یک عدد جوش شیرین: یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری آب: 110 میلی لیتر طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده، نان خشک پودر ...
طرز تهیه جوجه کباب فوری
به گزارش ایلنا، دستور پخت این غذای فوری و لذیذ را در زیر می خوانید. مواد لازم 100گرم ماست یونانی غلیظ 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده 550 گرم ران مرغ بدون پوست بدون استخوان 4 عدد نان تخت یا تورتیلا نصف خیار بزرگ، دانه گرفته و برش داده شده 200 گرم گوجه گیلاسی نصف شده 2 عدد کاهو ...
آدانا کباب؛ از خوشمزه های ترکیه
کیلوگرم گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 500 گرم چربی دم گوسفندی (چرخ کرده): 150 گرم فلفل قرمز (ریز خرد شده): 2 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت گوساله، گوشت گوسفندی، چربی دم گوسفند و فلفل قرمز ریز خرد شده را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کنید و مواد ...
نان فوکاسیا؛ نان ایتالیایی با گوجه گیلاسی
نان فوکاسیا، نان معروف و پرکاربرد ایتالیایی است که طرز تهیه آن را آورده ایم میزان سرو: 6 نفر مواد لازم: گوجه گیلاسی (دو نیم شده): 12 عدد برگ رزماری (تازه یا خشک): به مقدار لازم پیاز (کوچک): 2 عدد آب گرم: 175 میلی لیتر خمیرمایه: یک دوم قاشق چای خوری آرد: 250 گرم روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری شکر: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: ...
طرز تهیه خوشمزه ترین دونات خانگی با طعمی بی نظیر
مخلوط اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. روی خمیر را نایلون بکشید. بعد هم یک حوله بیندازید و بگذارید یک ساعتی در جای گرمی استراحت کند. از خمیر به عمل آمده گلوله های کوچکی بردارید و پهن کنید و قالب بزنید. خمیر های آماده و قالب زده را داخل سینی چرب بچینید و روی آن را دوباره نیم ساعتی با پتو بپوشانید تا خمیر ها حسابی پف کند. خمیر های ورآمده را دانه دانه درون روغن زیاد سرخ کنید. بعد هم درون صافی بچینید و روغن اضافه آن را بگیرید. نکته: برای تزیین روی دونات ها می توانید با پودر قند الک شده و شکلات آب شده، گاناش (کرم) تهیه کنید و روی آن بریزید. ...
باقالی پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندی
باقالی پلو با ماهیچه یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که تقریبا هیچ کس دست رد به سینه آن نمی زند! مواد لازم: ماهیچه گوسفندی: 700 گرم برنج: 3 پیمانه شبت (خرد شده): 3 پیمانه باقلاسبز: 200 گرم پیاز (متوسط): 2 عدد زعفران: 2 قاشق سوپ خوری رب (تفت داده): یک قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم سیر: 3 حبه ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه؛ سخت، اما بی نظیر
...: باید مطمئن باشیم روغنی که جوجه ها داخل آن سرخ می شوند چندبار استفاده هستند یا نه، کیفیت فیله ها به چه شکل است و .. در نهایت برای این غذا که شاید به خاطر سنگین بودنش آن را دیر به دیر هوس کنیم، بهتر است در خانه دست به کار شویم. مواد لازم: پیاز: 1 عدد شیر: نصف لیوان تخم مرغ: 2 عدد لیمو ترش: 1 عدد سینه مرغ: 2 عدد آرد گندم: به اندازه کافی ...
ارزن پلو
گوجه فرنگی...................2 قاشق سوپخوری روغن، نمک، فلفل....................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت روش تهیه ارزن را به آرامی در هاون و یا وسیله ی مشابه دیگر بسابید تا پوست آن کنده شود و در یک سینی پیش بزنید تا پوست آن جدا شود. در دو کاسه آب ریخته و ارزن را مانند خاکشیر در دو کاسه، چند بار بشویید ...
چگونه قارچ پلو خوشمزه با مرغ برای 4 نفر درست کنیم ؟
متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی ساده در ادامه باما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ 1 عدد برنج 4 پیمانه پیاز 2 متوسط قارچ 300 گرم آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
بودن بسیار خوشمزه اند. خوراک قارچ و هویج بخارپز مواد لازم (3 نفر): قارچ: 400 گرم هویج: 2 عدد بزرگ پیاز: یک عدد کوچک فلفل دلمه ای: 1/2 عدد روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: 1. کف ماهیتابه را با روغن چرب کنید. بهتر است از ماهیتابه رژیمی استفاده کنید. در ...
طرز تهیه کوکوی اسفناج گرگانی
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از طبایع، کوکو اسفناج یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است. این کوکوی محبوب علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، به دلیل وجود اسفناج خواص زیادی نیز برای بدن دارد. کوکوی اسفناج از نظر ظاهری شباهت زیادی به کوکو سبزی دارد. اسفناج خرد شده 400 گرم گشنیز خرد شده 200 گرم تخم مرغ 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ...
طرز تهیه و ترفندهای کباب کوبیده رستورانی بدون ریختن از سیخ
رستورانی بدون ریختن از روی سیخ درست کنید. در این مطلب از سرویس آشپزی، طرز تهیه کباب کوبیده آبدار و خوشمزه در خانه به سبک رستورانی را بخوانید. گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل طرز تهیه کباب کوبیده طرز تهیه کباب کوبیده خانگی ...
طرز تهیه املت فلفل دلمه ای
به گزارش بولتن نیوز ، املت فلفل دلمه ای یکی از انواع صبحانه های شیک و مجلسی بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت فلفل دلمه ای در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر فلفل دلمه ای 3 عدد تخم مرغ 8 عدد شیر 1⁄4 فنجان پنیر چدار 1 فنجان تره 2 قاشق غذاخوری ژامبون 3 ورق ...
طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه ترکیه ای
یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده غذای ترکیه ای ها گوشت قرمز است. حالا چه به صورت استیکی، و چه گوشت چرخ کرده. و این باعث شده که غذای ترکیه ای جز خوشمزه ترین غذاها به حساب بیاید. در این مطلب هم یکی از همان غذاها را به شما آموزش داده ایم. مواد اولیه : روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم خمیر یوفکا مثلثی نصف بسته پیاز متوسط 1 عدد سیر 3 حبه گوشت چرخی 250گرم بادمجان 1 کیلو فلفل سبز تند 4 ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب زردک یا مشتی خوشمزه اصفهانی
سرکه سفید ، 1 قاشق چایخوری زعفران دم کشیده و مقداری نمک و 1 پیمانه آب مخلوط نموده و در تابهای که کباب ها را سرخ کرده اید بریزید و وقتی به جوش آمد کباب ها را داخل سس بگذارید و در تابه را ببندید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بجوشد و سس به خورد شامی اصفهانی برود. کباب مشتی اصفهان مواد لازم کباب مشتی اصفهان زردک 3 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد آرد ...
طرز تهیه یک پیتزای متفاوت | پیتزایی که سریع آماده می شود
به گزارش کرج رسا، این غذا پر از پنیر جذاب مازارلا، پپرونی و سس گوجه است. ولی به جای خمیر، همه این مواد را داخل تخم مرغ پفی هم زده می پیچید. 4 تخم مرغ بزرگ یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی گرم یک چهارم فنجان پپرونی تکه شده 2 قاشق غذاخوری ...
نان سیمیت ترکیه ای را با روش خانگی بپزید
به گزارش شهرآرانیوز، نان سیمیت یک نان گردوکنجدی است که اصالت ترکیه ای دارد، اما در برخی شهر های ما هم پخت می شود. بر خلاف اسمش، پخت بسیار ساده و راحتی دارد. این نان خوشمزه همراه با پنیر و سبزی برای وعده عصرانه بسیار عالی است. پیشنهاد می کنم حتما آن را یک بار امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه نان سیمیت آب: یک لیوان + 2 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق چای خوری خمیرمایه: یک ...
هنگام خوردن این غذا مراقب انگشتان خود باشید!
را که از قبل سرخ کرده اید، داخل یک قابلمه بریزید؛ سپس عدس و گوشت پخته را همراه با کمی آب گوشت به آن اضافه کنید. حالا همه این مواد را با گوشت کوب برقی بزنید یا با گوشت کوب دستی خوب بکوبید تا مواد کاملا له و با هم مخلوط شوند. 4 در این مرحله کشک را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز داغ به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید. حدود نیم ساعت ...
طرز تهیه سالاد فاهیتا مرغ + فیلم
باشگاه خبرنگاران جوان - برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت سالاد فاهیتا مرغ دعوت کرد. برای تهیه این سالاد خوش طعم احتیاج داریم به: نان ترتیلا به میزان لازم، سینه مرغ 300 گرم، فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد، پیاز 1عدد، ادویه ها شامل: پاپریکا، زیره سبز، فلفل قرمز، پودر سیر، اورگانو، فلفل سیاه از هرکدام 1/2 قاشق سوپ خوری، نمک به میزان لازم، سیر ...