هنگام خوردن این غذا مراقب انگشتان خود باشید!
سایر منابع:
سایر خبرها
همه برای قنبر پلو جان می دهند، شما چطور؟
، گوشت چرخ کرده ، گردو ، رب انار ، پیاز ، زعفران دمکرده ، روغن ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک استفاده می شود. پلوهای مخلوط طعم و مزه بی نظیری را دارند و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان از پخت پلوهای مخلوط نظیر قنبر پلو ، کلم پلو ، لوبیا پلو و عدس پلو غافل نشوید. مواد لازم برنج : 3 تا 4 پیمانه کشمش پلویی : 100 گرم گوشت چرخ کرده : 400 گرم گردو : 50 گرم رب ...
کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای
اید را در سه مرحله به این مواد اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا مواد منسجم شود. کشمش را تمیز کنید و آبکشی کنید و با اندکی آرد مخلوط کنید. شما می توانید هم از قالب استفاده کنید و هم از قابلمه خالی بدین منظور ابتدا کف و دور تا دور ظرف مورد نظرتان را چرب کنید سپس روی آن کاغذ روغنی و یا آرد بپاشید. مواد کیک را در قالب بریزید سپس کشمش ها و گردو ها را روی کیک بریزید و با کمک ...
خوراکی هایی که قبل از پخت نباید شسته شوند!
می رود. بنابراین توصیه می شود آب آن را بجوشانید و سپس پاستا را داخل آن بریزید. ماکارونی را می توان بعد از پختن شست و شو داد؛ فقط اگر بخواهید در سالاد یا هنگام سرخ کردن در ماهیتابه استفاده کنید. تخم مرغ بسیاری از افراد پوسته تخم مرغ را قبل از جوشاندن یا شکستن با آب می شویند تا مطمئن شوند که آلودگی یا میکروب ها در حین پختن به داخل آن نفوذ نکند؛ اما در واقع، چون پوسته ...
طرز تهیه کباب لای پلو، طعمی متفاوت و خوشمزه
؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه کباب لای پلو 1 ابتدا پیاز را رنده کنید و داخل یک کاسه بریزید؛ سپس گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و کمی زعفران بریزید. حالا گوشت و پیاز را خوب ورز بدهید تا کاملا با ادویه ها مخلوط شوند. کف یک ماهی تابه را با روغن خیلی کم چرب کنید. از مایه گوشت به اندازه یک نارنگی ...
سوپ ترکی برای هر فصل در استانبول و آنتالیا
سلاطین شد. تکه های گوشت، باقیمانده و محصولات خانگی به راحتی در دسترس بود و به راحتی در یک سوپ خوشمزه و پر کننده ترکیب می شد، بنابراین در اکثر میزهای خانوادگی به یک غذای اصلی تبدیل شد. ارجاعات فولکلور محلی زیادی به سوپ وجود دارد، به طوری که مردم عبارات و اصطلاحات مربوط به این غذا را توسعه دادند که به طور گسترده در گفتگوهای روزمره مورد استفاده قرار گرفت. ترک ها عموماً معتقدند یک ...
چگونه قارچ پلو خوشمزه با مرغ برای 4 نفر درست کنیم ؟
...> در این مرحله قابلمه ای که برای پخت قارچ پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع اضافه می کنیم. در ادامه برای ته دیگ به سلیقه خود از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم. حالا روی ته دیگ را برنج می پوشانیم، سپس یک لایه از مخلوط قارچ و مرغ روی برنج می ریزیم. به همین ترتیب مواد را به صورت لایه لایه داخل قابلمه می ریزیم، سپس زعفران دم کرده را به ...
طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه ترکیه ای
یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده غذای ترکیه ای ها گوشت قرمز است. حالا چه به صورت استیکی، و چه گوشت چرخ کرده. و این باعث شده که غذای ترکیه ای جز خوشمزه ترین غذاها به حساب بیاید. در این مطلب هم یکی از همان غذاها را به شما آموزش داده ایم. مواد اولیه : روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم خمیر یوفکا مثلثی نصف بسته پیاز متوسط 1 عدد سیر 3 حبه گوشت چرخی 250گرم بادمجان 1 کیلو فلفل سبز تند 4 ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب زردک یا مشتی خوشمزه اصفهانی
کباب شل بود میتوانید مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید. روی مواد را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. تابه ای را روی حرارت بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید. از مایه کباب به اندازه نارنگی بردارید و با دست به شکل گرد یا بیضی فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید و از تابه خارج نمایید. سرکه ، شیره و نصف لیوان آب را در تابه بریزید و بعد از این که به جوش آمد شعله را کم کنید و مشتی کباب ها را در تابه بچینید و به مدت یک ساعت بپزید تا سرکه و شیره به خورد کباب برود. انتهای پیام/ ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. 2. سپس سرکه ، کمی روغن زیتون ، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید. 3. سبزیجات را داخل ظرفی بریزید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کباب شوند. تخم مرغ به همراه مایونز و خردل مواد لازم: تخم مرغ بزرگ: 6 عدد سس مایونز کانولا: یک چهارم فنجان سس خردل: یک ...
از این آش خوشمزه تر تو عمرت نخوردی
آش محلی غلور بیرجند در مراسم های عزاداری و نذری بیشتر رایج است و در پخت آن از حبوبات، بلغور گندم، پیاز، زعفران، گوشت و... استفاده می شود. جالب است بدانید اضافه کردن روغن حیوانی و طرز تهیه متفاوت این آش باعث شده است که طعم بی نظیری داشته باشد و مهمتر از همه بسیار مفید و مقوی است. آش ساک گرگان آش محلی گرگان نیز یکی از آش های خوشمزه ای است که در ایام محرم و صفر طرفداران ...
طرز تهیه یک پیتزای متفاوت
آفتاب نیوز : این غذا پر از پنیر جذاب مازارلا، پپرونی و سس گوجه است. ولی به جای خمیر، همه این مواد را داخل تخم مرغ پفی هم زده می پیچید. مواد لازم برای تهیه پیتزا املت 4 تخم مرغ بزرگ یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی گرم یک چهارم ...
ترفندهای ساده برای جلوگیری از شفته شدن برنج
اضافه می شود. برای برنج کته نیز هر دو پیمانه برنج به یک قاشق نمک نیاز دارد. 2- برای خمیر نشدن برنج از قابلمه مناسبی استفاده کنید موضوع مهمی که باید در مورد پخت برنج بدانید این است که حتماً آن را در قابلمه مناسبی بپزید. اگر قابلمه برنج شما کوچک باشد، برنج فضای کافی برای باز شدن نخواهد داشت و این موضوع موجب شفته شدن برنج می شود. برای جلوگیری از چسبیدن و خمیر شدن برنج حتماً ظرف ...
از داستان پیدایش اکبرجوجه چه می دانید؟
تابلوهایشان عبارت اکبرجوجه را با اندازه بزرگ ننویسند. اکبرجوجه یک غذای محبوب و همه چیزتمام است و فقط جای تأسف دارد که پختن آن در خانه اصلا مقرون به صرفه نیست، به خصوص با قیمت امروزی کره و مقدار زیادی که برای پخت آن نیاز است. اگر هم بخواهید این غذا را در کره کم بپزید یا آن را در روغن مایع های کارخانه ای بیندازید، دیگر اکبرجوجه نپخته اید و دارید مرغ سرخ شده یا مرغ روغن جوش می خورید. برای همین است ...
نان سیمیت ترکیه ای را با روش خانگی بپزید
به گزارش شهرآرانیوز، نان سیمیت یک نان گردوکنجدی است که اصالت ترکیه ای دارد، اما در برخی شهر های ما هم پخت می شود. بر خلاف اسمش، پخت بسیار ساده و راحتی دارد. این نان خوشمزه همراه با پنیر و سبزی برای وعده عصرانه بسیار عالی است. پیشنهاد می کنم حتما آن را یک بار امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه نان سیمیت آب: یک لیوان + 2 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق چای خوری خمیرمایه: یک ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
بریزید و برنج را با کفگیر داخل قابلمه بریزید. توجه داشته باشید که زمان ریختن هر کفگیر به داخل قابلمه مقداری شوید روی برنج بپاشید. کمی زردچوبه و پیاز داغ را که از قبل آماده کرده اید هم لابه لای برنج همراه با شوید به آن اضافه کنید. حالا می توانید زیر شعله قابلمه را کم کرده و بگذارید تا برنج دم بکشد. کته به جای آبکش! شما می توانید این غذا را به صورت کته هم آماده کنید ...
راز خانم هایی که سوپ شون معروفه
رویداد24 سوپ، یکی از محبوب ترین و لذیذترین غذا هایی است که با مواد مختلفی مانند سبزیجات، گوشت و... تهیه می شود. سوپ که در بیشتر مهمانی ها و مجالس به عنوان پیش غذا سرو می شود و به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتامین ها غذای خوبی برای کودکان محسوب می شود. برخی از افراد در پخت سوپ خبره و زبانزد هستند و سوپ های خوشمزه و لذیذ می پزند، اگر شما هم از دوستداران این غذا هستید، در این بخش فوت کوزه گری این ...
فوت کوزه گری در پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
لوبیا پلو بریزید و در آخر مواد را با چنگال کمی مخلوط کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید لوبیا پلو با حرارت ملایم دم بکشد. نکات طلایی در تهیه لوبیاپلو با گوشت چرخ کرده – استفاده از سیر در این دستور پخت سلیقه ای است و می توانید آن را حذف کنید. – به جای گوشت چرخ کرده در این دستور پخت می توانید از سویا یا گوشت مرغ نیز استفاده کنید. - برای درست کردن ...
ناگت مرغ خانگی را با خیال راحت بخورید
. در این آموزش طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را توضیح داده ایم. پخت این غذا بسیار ساده و در کمتر از یک ساعت امکان پذیر است. اگر دنبال غذایی سریع، سالم و خوشمزه هستید، این مطلب را از دست ندهید. مواد لازم(برای 4 نفر) 500 گرم سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد پیاز کوچک چند حبه سیر 150 گرم پنیر پیتزای رنده شده 50 گرم آرد سوخاری ادویه جات به مقدار لازم زعفران نمک و روغن سرخ کردنی به مقدار لازم ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و آویشن را به ...
طرز تهیه کرفس پلو؛ عطر و طعمی بی نظیر
تمام مواد به پایان برسد. درب قابلمه را بگذارید تا زمانی که برنج دم بکشد. 8. در این فاصله، سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کرده و آن ها را سرخ کنید. وقتی برنج آماده شد، کرفس پلو را با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. می توانید گوشت را به صورت قلقلی درست کرده و در روغن تفت دهید و در کنار کرفس پلو سرو کنید. نوش جان منبع:وب سایت یامی شف کرفس پلو با گوشت چرخکرده، به دلیل ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزه
تخم مرغ باهم مخلوط شوند. سپس بیکینگ پودر را داخل تخم مرغ ها میریزیم و هم میزنیم.مقداری زعفران ساییده را به همراه کمی نمک و فلفل به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.تخم مرغ هم زده را با گوشت و لپه چرخ شده مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدهیم تا کاملا مخلوط شوند. یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و مقداری روغن داخلش میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا روغن داغ شود. ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی | نکاتی برای ترد و پفکی شدن شیرینی نارگیلی ؛ مثل قنادی ها
توانید استفاده کنید اما اگر چرخ گوشت باشد بهتر است. 4- مخلوط را داخل قابلمه یا تابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار بدهید؛ به مدت حدود سه دقیقه و مرتب هم بزنید تا سفیده نبندد. فقط می خواهیم سفیده با مواد یکدست شود و شکر آب شود و وقتی مواد را بین دو انگشت حرکت می دهید زبری و بافت شکر را حس نکنید (شکر آب شده باشد). اما مواد اصلا نباید بجوشد یا خیلی داغ شود و این نکته خیلی ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ طعمی بی نظیر از مازندران
، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا پیاز و سیر خردشده را در روغن دنبه یا روغن کنجد تفت دهید. 2. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خردشده را همراه با فلفل و ادویه به مواد اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا رنگش تغییر کند. 3. اسفناج و سبزیجات معطر خردشده را به سایر مواد بیفزایید و تفت دهید تا کمی نرم شوند. سپس مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید که غذا روی ...
معرفی چند روش موثر برای پخت سریع تر انواع گوشت
خاموش کردن شعله است. افزودن زود هنگام لیمو عمانی به غذا پخت گوشت را به تاخیر خواهد انداخت پس استفاده از لیمو عمانی باید در مرحله آخر به کار گرفته شود. در زمان پختن گوشت، به آن آب سرد اضافه نکنید. منبع:نمناک انتهای پیام/
طرز تهیه خوراک به و آلو
حین به سراغ به ها بروید. به ها را بشویید و به صورت مکعب های درشت خرد کنید، اگر مکعب ها ریز باشند در حین پخت له می شوند و خوراکی زیبایی نخواهید داشت. داخل تابه ای کره را ذوب کنید، بلافاصله بعد از ذوب شدن به ها را اضافه کنید و اجازه بدهید تفت بخورند و به آرامی هم بزنید زمانی که به ها کمی سرخ شدند آن ها را از روی حرارت بردارید. زمانی که گوشت ها پختند به ها را به آن اضافه کنید و هم بزنید در ...
8 روش ممکن برای پخت انواع گوشت به سالم ترین شکل ممکن
، استفاده نمایید. 1. جوشاندن و آب پز روش های پخت آب پز و بخارپز کالری کمتری نسبت به انواع دیگر دارد. ضمن اینکه آهن و روی موجود در گوشت با انواع پخت، تغییر زیادی نمی کنند و معمولا در انواع روش های نام برده، محفوظ می مانند. در این روش ماده غذایی در آب می جوشد که مزیت آن انتقال خوب حرارت از آب به غذا و عیب آن حل شدن مواد مغذی مثل ویتامین B و C در آب پخت است. در این روش با ...
“کشک بادمجان رژیمی”، وعده ای لذیذ و کم کالری
و گردو: به میزان لازم روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری ابتدا بادمجان ها را بعد از پوست کندن در آب نمک می خوابانیم و بعد از نیم ساعت آنها را می شوریم و آبکشی می کنیم. بادمجانهای حلقه شده را در ظرفی ریخته و یک لیوان آب مریزیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعد بادمجان ها بخارپز شود. در مرحله بعد بادمجانهای پخته شده را کاملا له می کنیم و به همراه پیاز ریز رنده شده و سیر کوبیده و کشک و گردو خرد شده در ظرفی ریخته و نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم. 1 قاشق روغن زیتون به مواد اضافه کرده و با شعله کم اجازه می دهیم غذا نیم ساعت جا بیفتد. ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعمی جدید و غذایی سریع
را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
خوراک غذایی پرطرفدار است
را از قبل نیم پز کرده است و با سفارش مشتری آن را گرم و داغ و اگر لازم باشد قارچ و پنیر به آن اضافه می کند و می ریزد لای نان. درباره این غذای پرطرف دار یک نکته منفی هم وجود دارد که نمی شود از کنار آن گذشت. ارزش غذایی خوراک بندری پایین است. اگر روغن و سوسیس بی کیفیت هم در این غذا استفاده شود، نه تن ها غذای جان پروری نخواهد بود، بلکه به سلامت جسم و جان خدشه وارد خواهد کرد. بر همگان واضح و ...
طرز تهیه دونات خانگی؛ یک سورپرایز خوشمزه
) 6. برای سرخ کردن دونات ها، داخل ظرف گودی روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت کم داغ شود. دونات ها را به کمک کاغذ روغنی به داخل روغن بیاندازید. دونات باید داخل روغن شناور باشد. با استفاده از قاشق بر روی دونات ها روغن بریزید تا یک دست سرخ شود. حتما از شعله با حرارت کم استفاده کنید تا دونات کاملا مغز پخت شود. دونات های سرخ شده را داخل توری یا روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. 7. می توانید دونات های خود را با شکلات تخته ای آب شده یا پودر قند تزئین کنید. ...