سایر منابع:
سایر خبرها
کالری شیرینی های نوروزی، از سوهان تا قطاب و باقلوا
آن را از این مقدار هم بیشتر می کند. محتویات : آرد جوانه گندم، آرد سفید، شکر، کره، عسل، بادکا، گلاب، زعفران، هل، خلال بادام و پسته کالری نان نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های عید که شاید کمتر کسی آن را دوست نداشته باشد. اصل این شیرینی مربوط به شیرینی های سنتی قزوین است که با آرد نخودچی، روغن، پودر شکر و هل درست می شود. از آنجاکه سایز این شیرینی کوچک است، شاید ...
کروکت برنج
آن بدهید. به مقدار یک قاشق از مایه فوق را میان آن قرار داده سپس حاشیه را بالا آورده و به هم بچسبانید تا به شکل توپ درآید. سپس با دست و با دقت آن را پهن کنید تا مایه گوشت میان آن پنهان بماند و بیرون نزند. سپس دو عدد تخم مرغ باقیمانده را با کمی نمک، زردچوبه و محلول زعفران بزنید. ابتدا کروکت ها را در آرد سوخاری غلتانده، در تخم مرغ زده شده فرو برده سپس در روغن گرم شده سرخ کنید. مواد سالاد ...
سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن
.... شما کلیه مراحل پخت را در فر و با حداقل روغن انجام می دهید. مواد لازم سیب زمینی سفید: 700 گرم روغن گیاهی: 1/4 پیمانه یا روغن بادام زمینی نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به اندازه لازم طرز تهیه 1. سیب زمینی ها را پوست گرفته، به ضخامت یک سانت یا کمی بیشتر، خلال کنید. فر را با دمای 245 درجه سلسیوس روشن کنید. سیب زمینی ها را داخل یک کاسه بزرگ ریخته روی ...
طرز تهیه سریع خورشت قیمه با مرغ مجلسی جاافتاده + عکس
.... پس از حدود 4 دقیقه تکه های سینه مرغ را به پیاز اضافه کرده و کمی ادویه به آن بزنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود. اضافه کردن مرغ به پیاز سرخ شده برای تفت دادن مرغ ها حرارت را زیادتر کنید تا سینه ها آب نیندازد. می توانید از زردچوبه، فلفل سیاه و مقدار کمی پودر سیر برای خوش عطر کردن گوشت مرغ استفاده کنید. زعفران برای گرفتن بوی مرغ: در صورت تمایل اضافه ...
طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی
آفتاب نیوز : قارچ سوخاری یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین فست فود های سوخاری و یکی از پیش غذا های بین المللی است. مواد لازم قارچ سوخاری قارچ 300 گرم آرد سفید 4 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد نمک به میزان لازم آویشن 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای ...
طرز تهیه 6 نوع شیرینی خوشمزه و ساده برای عید
... کره . پودر قند و زرده تخم مرغ رو با همزن بزنید تا سبک شه. پودر کاکائو . بکینگ پودر و آرد رو الک کرده و اضافه کنید در آخر کنجد رو اضافه کنید. خمیرو یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید. بعد از یک ساعت گلوله هایی به اندازه فندق درشت برداشته و فرم بدید روی شیرینی شکلات بزارید و در فر از قبل گرم شده با درجه 175 به مدت 15 دقیقه قرار بدید. شیرینی عید خوشمزه ...
طرز تهیه شیرینی ماندل بولار، شیرینی خوشمزه نوروز
...> پودر قند: 75 گرم کره: 300 گرم زرده تخم مرغ: 5 عدد وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری شکلات تخته ای برای تزیین: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به آرد شیرینی نکته مهمی که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد های موجود در بازار است که با هم تفاوت دارند. به همین دلیل متناسب با کیفیت آرد ممکن است میزان آن کم تر یا زیاد تر از مقداری ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه نان پیده ترکی
4 پیمانه شیر ولرم 1 پیمانه آب ولرم 1⁄2 پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق مرباخوری مواد لازم برای رومال مواد لازم مقدار لازم زرده تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری کنجد و سیاه دانه 1 قاشق غذاخوری مرحله اول:تهیه خمیر داخل یک ظرف مناسب آب ولرم را ...
طرز تهیه شیرینی رینگ کنجدی بدون فر + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت رینگ کنجدی دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: کره 100 گرم، روغن صاف 20 گرم، تخم مرغ 1 عدد، ارده 1 ق س، نشاسته ذرت 20 گرم، پودر شکر یا شکر دانه ریز 120 گرم، بکینگ پودر 1.8 ق چ، آرد حدود 1تا 1.5 پیمانه، وانیل مقداری، کنجد و پودر پسته برای تزیین مقداری، شهد یا بریلو مقداری ...
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
لیمو یا آبغوره : به میزان لازم زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم برنج: دو پیمانه طرز تهیه سلطان پلو با طعم عالی در روش تهیه سلطان پلو ابتدا یکی از پیازها را پوست گرفته و بعد از گرفتن آب پیاز، آن همراه با گوشت داخل کاسه ریخته و به آن آرد نخود چی و ادویه ها (جز دارچین) و جعفری بیفزایید سپس مواد را ورز ...
بیسکویت انگشتی شکلاتی
بگذارید تا سرد شود. حالا بیسکویت را به مدت تقریبی 20 دقیقه، در فر گرم کرده با دمای 170 درجة سانتیگراد بپزید. اکنون بیسکویت را از فر در آورید و با چاقو تیز همچنان که گرم است، به اندازة مورد نظرتان برش دهید. در صورت دلخواه بیسکویت را در شکلات آبکرده بغلتانید و با گردو بیارائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی طرز تهیه شیرینی دنیش؛ یک شیرینی خوشمزه برای عید نوروز ...
طرز تهیه تست فرانسوی شکم پر: یک صبحانه خوشمزه برای کودکان
.... سپس پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. همچنین می توانید فقط پنیر خامه ای را با پودر قند فرم بدهید. صورت تمایل به مصرف شکر کمتر، پودر قند را حذف کنید. طرز تهیه تست فرانسوی شکم پر در یک کاسه گود، تخم مرغ ها، شیر، وانیل، دارچین و نمک را با چنگال بزنید و کنار بگذارید. پنیر خامه ای فرم گرفته را با توت فرنگی و عسل مخلوط کنید. یک لایه از این ترکیب را روی نیمی از ...
طرز تهیه کیک هویج گردویی به روشی آسان
آماده کرده و چرب می کنیم و یک کاغذ روغنی زیرش پهن می کنیم. گام دوم : در یک کاسه بزرگ ، تخم مرغ ، روغن ، قند سفید و دو قاشق چای خوری وانیل را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم. سپس آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر ، نمک و دارچین و هویج را اضافه کرده و هم می زنیم. گام سوم : پخت در فر پیش گرم شده برای مدت 40 تا 50 دقیقه ، یا تا زمانی که اگر یک خمیر ...
طرزتهیه دست پیچ مکزیکی
فرنگی (خرد شود) یک عدد سیر (له شود) دو حبه فلفل قرمز تند (خرد شود) یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مواد لازم برای سس: گوجه فرنگی (له شده و از صافی عبور داده شود) 300 گرم یا یک و یک چهارم پیمانه موسیر (خرد شود) 2 پره سیر یک حبه آب مرغ 300 میلی لیتر یا یک و یک چهارم پیمانه پودر قند یا شکر یک قاشق چای خوری ...
معجزه مصرف این دمنوش برای کاهش قند خون
. این چای را می توان به شکل سرد و گرم مصرف کرد. مصرف چای ترش تاثیر بسزایی در کاهش قند و فشار خون مبتلایان به دیابت نوع 2 دارد. طرز تهیه دمنوش چای ترش اگر شما مبتلا به دیابت هستید، می توانید روزانه یک تا 2 فنجان چای قرمز بنوشید. برای تیه این چای باید پنج گرم گلبرگ های چای قرمز را داخل یک فنجان بریزید و یک لیوان آب جوش به آن بیفزایید، سپس چای را صاف کنید و بنوشید. ...
فخرفروشیِ دختران شیرازی با این پلوی خوشمزه!
برنج 3 پیمانه پیاز دو عدد نخود فرنگی 4 قاشق غذا خوری پودر کاری 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک، فلفل و برگ بو به مقدار لازم طرز تهیه کاری پلو خوشمزه برای تهیه این پلو ابتدا باید سینه مرغ را با استفاده از زردچوبه و فلفل مزه دار کرده و خوب ماساژ دهید و داخل قابلمه بگذارید و اجازه بدهید مزه ها به خورد مرغ برود. بعد از چند دقیقه مرغ را درون قابلمه به همراه مقداری ...
با طرز تهیه لوه کباب مازندرانی آشنا شوید
را درون روغن بریزید و قدری تفت بدهید. گوشت که به آب نشست و با زردچوبه مخلوط شد، آن ها را از روغن خارج کنید. پیاز ها را خلالی ریز کنید و در همان روغنی که گوشت را سرخ کردید تفت بدهید. پیاز ها که سبک شدند، گوشت را به آن اضافه و با پیاز ترکیب کنید. زعفران دم کرده و آب نارنج را به مواد درون قابلمه بیفزایید. اگر دوست داشتید، کمی هم فلفل سیاه اضافه کنید. نصف استکان آب جوش داخل ...
طرز تهیه ماش پلو با شوید خشک
بپزند وقتی آب غذا تمام شد با یک دمکنی آن را دم بگذارید. مرحله سوم در ماهیتابه ای روغن ریخته و پیازها را داخل آن سرخ می کنیم وقتی به حالت طلایی درآمد زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران را اضافه می کنیم. سپس مرغ هایی را که از قبل ریش ریش کردیم را اضافه می کنیم. و بعد از آن هم شوید خشک را درون مواد ریخته و بعد چند دقیقه زیر گاز را خاموش می کنیم. مرحله چهارم برنج که دم کشید مواد درست شده را بر روی برنج و ماش می ریزیم و قاطی میکنیم تا مواد به صورت یکدست در ماش پلو مخلوط شود. سپس می توانید نوش جان کنید. ...
طرز تهیه مافین مرغ و سبزیجات؛ یک غذای خوشمزه با پروتئین بالا
پودر سیر 0.25 قاشق چای خوری فلفل سیاه 0.5 قاشق چای خوری نمک 0.125 قاشق چای خوری جدولی اطلاعات تغذیه ای مربوط به یک عدد مافین مرغ و سبزیجات است. اگر تعداد 2 مافین را برای هر نفر درنظر بگیریم، تقریبا 20 گرم پروتئین از این غذا به بدن خواهد رسید. پروتئین بالا این مافین ها را به انتخابی عالی برای صبحانه تبدیل می کند. می توانید برای افزایش ارزش غذایی آن ها را ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترشی موز
ماه ترشی شما آماده است. موز 2 عدد ( 400 گرم ) سیب سبز ( نگینی خردشده ) 2 عدد ( 300 گرم ) شکر 4/1 پیمانه ( 26 گرم ) نمک 1 قاشق چای خوری ( 7 گرم ) زنجبیل تازه ( رنده شده ) 1 قاشق چای خوری ( 5 گرم ) دارچین ( پودر شده ) 1 قاشق چای خوری ( 3 گرم ) سرکه سفید به مقدار لازم سیب را پوست گرفته و خرد کنید. موز را میتوانید به صورت پوره شده یا خرد شده به سیب اضافه کنید. شکر ، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و با مقداری سرکه مخلوط کنید. تمام مواد را داخل شیشه ریخته و رویش را با سرکه پر کنید. انتهای پیام/ ...
شیرینی سوئدی، ساده و خوش پخت مخصوص نوروز
مخلوط آرد را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کم کم یک خمیر نرم و لطیف و بدون ترک به دست بیاید و اصلا نباید به دست بچسبد. مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی هل بزنید و به دیگری وانیل و پودر کاکائو و مواد را مخلوط کنید. شما می توانید کل مواد را کاکائویی درست کنید. مرحله چهارم حالا از مواد به اندازه کوچکی بردارید و کف دست پهن کنید و داخل آن فندق یا گردو قرار دهید و بعد به شکل ...
5 اشتباهی که هنگام درست کردن جوجه کباب نباید انجام دهید
جوجه کباب یکی از معروف ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. بسیاری از افراد هنگامی که به گردش می روند جوجه کباب درست می کنند. اگر شما نیز از این دسته هستید مراقب باشید که این اشتباهات را مرتکب نشوید. 1. اول آبلیمو و نمک نزنید: قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک ابتدا روغن به آن اضافه کنید تا جوجه ها با روغن کاور شوند و بعد آبلیمو و نمک بزنید. به این شکل جوجه ها هرگز بعد از ...
آموزش شیرینی پزی/ نحوه درست کردن کلوچه خرما و گردو
شکر و یک قاشق شیر مخلوط میکنیم و با قلمو روی کلوچه ها می مالیم.و در آخر روی آن مقداری کنجد میریزیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار میدهیم. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد . کلوچه خرما و گردو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
تقویت ارزان بینایی در چند ماه!
از آن را بیرون بیاورید و از آن استفاده کنید. همچنین اگر میزان زعفران اضافه بیاید، نباید آن را مجدد فریز کنید چرا که برای تمام مواد غذایی این روش، قدغن است. اما می توانید با بسته بندی های کوچک تر، هربار به مقدار مورد نظرتان از بسته بندی ها استفاده کنید. آنچه دیگران می خوانند: گردآورنده: مریم بالوی فیلی ...
طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی، ویژه نوروز
آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. نکات مربوط به آرد نکته مهمی که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد های موجود در بازار است که با ...
طرز تهیه قطاب یزدی؛ ویژه نوروز
...: 1 عدد زرده تخم مرغ: 1 عدد ماست کم چرب: 100 گرم روغن جامد: 100 گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم مواد داخل قطاب مغز گردو یا پسته: 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل: 1 قاشق غذاخوری پودر قند: 3 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق مرباخوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به آرد ...
“خورشت کنگر”، غذایی لذیذ با طعمی بینظیر
داخل قابلمه اضافه و مجدد تفت دهید تا لپه از خامی گرفته شود. سپس 2 الی 3 لیوان آب به مواد اضافه و درب قابلمه را جفت کرده و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه بپزد. در این بین کنگر ها را شسته و در روغن سرخ نمایید و زمانی که گوشت و لپه کاملا پخت درون خورشت بریزید. در صورت تمایل برای خوش عطر تر شدن خورش کنگر در این مرحله مقداری زعفران دم کرده نیز اضافه نمایید. ...
طرز تهیه دمی اسفناج با مرغ
را بسایید و با مقداری یخ دم گذاشته تا رنگ باز کند و خوش رنگ شود. مرحله دوم در ادامه سینه مرغ را داخل یک کاسه قرار دهید و با کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید و روی آن کمی زعفران بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه ها به خورد هم برود. برنج را با کمی نمک خیس کنید. مرحله سوم در ادامه داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و برنج را اضافه ...
آموزش تصویری تهیه کدو سوخاری در فر
پارمزان 1 پیمانه پودر نان یا سوخاری 2 قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده مراحل تهیه 1. برای تهیه این میون وعده خوشمزه ابتدا باید کدو هارو برش بزنین پس خوب بشورینشون و سر و ته کدو هارو ببرین و بعد با چاقو به صورت نواری ببرینشون احتیاجی به کندن پوست کدو نیست. 2. حالا کدو هارو داخل شیر بذارین تا خیس بشن و بعد مواد سوخاری راحت بهشون ...