خورش چغاله بادام؛ خورش خوشمزه بهاری
سایر منابع:
سایر خبرها
فوائد و مضرات خوردن گوجه سبز و چغاله بادام
درمان چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت مفید می باشد. مصرف خوراکی، استفاده از ماسک چغاله بادام و حتی ماساژ صورت با روغن چغاله بادام به جوان سازی پوست صورت کمک می کنند. درمان ریزش مو چغاله بادام سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که برای درمان ریزش مو مفید هستند. تقویت و افزایش رشد مو مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E، آهن و روی موجود در چغاله ...
غذاهای سنتی ترکمنی در خراسان شمالی را بیشتر بشناسید + تصاویر
رو میبندیم تا باز نشه (میتونین با نخ و سوزن اینکار رو بکنید) داخل قبلمه یا ظرف مخصوص چکدرمه که قازن هستش روغن رو میریزیم تا داغ بشه بعد مرغ رو داخلش سرخ میکنیم قشنگ سرخ که شد مرغ رو خارج کرده پیازمون رو تفت میدیم طلایی که شد رب رو بهش اضافه کرده میزاریم چند دقیقه خوب تفت بخوره بعد هم مرغ رو داخل قازن یا قابلمه گذاشته ابسرد میریزیم تا روی مرغ رو بگیره با حرارت متوسط 2/5الی3ساعت میزاریم ...
“مرصع پلو”، پلو مخلوطی خاص با طعمی دلچسپ
قاشق سوپ خوری شکر روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید و وقتی خلال ها یکدست شد آن را از روی حرارت بردارید تا در اثر حرارت شکر ذوب شود. نصف پیاز را با روغن تفت میدهیم و وقتی رنگ پیاز ها طلایی شد زرشک ها را داخل آن میریزیم و یک تفت کوچک می دهیم تا زرشک ها نسوزند. اگر هم زرشک ها ترش مزه بودند میتوانید یک دو قاشق سوپخوری شکر به آن اضافه کنید و مزه آن را شیرین کنید. همچنین نصف ...
طرز تهیه اکبر جوجه با شیر
داده و نصف فنجان روغن به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله جوجه ها را به قابلمه اضافه کرده و هر دو سمت شان را به صورت یکدست سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شوند. پس از اینکه جوجه ها سرخ شدند، کره را به همراه یک و نیم لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا اجازه می دهیم جوجه ها به مدت یک ساعت به طور کامل سرخ شوند. در همین حین سس اکبر جوجه ...
“دمپختک”، غذایی اصیل با مزه ای فوق العاده
مقداری روغن و کره سرخ کنید. ادویه ها که شامل (زردچوبه ،فلفل و نمک) می باشد را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. باقالی هایی که خیس کرده اید را آبکش کنید. باقالی های آبکش شده را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. باقالی های اضافه شده به پیاز را خوب ترکیب کنید و تفت دهید تا کاملا رنگ زردچوبه بر تمام مواد غالب شود. اگر میزان روغن کم بود اضافه کنید. ...
روش تهیه مرغ تنوری با سس عسل!
پلوی زعفرانی سرو می کنند که ترکیب دلپذیری است. مرغ تنوری را معمولا به صورت درسته و گاه شکم پر تهیه می کنند؛ ولی ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه ران مرغ تنوری را همراه با آموزش سس مخصوص و منحصر به فرد آن و همه نکاتی که برای تهیه این مرغ خوشمزه باید بدانید، با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه مرغ تنوری ران مرغ: 3 عدد شیر: 2 لیوان ...
پیشنهاد سرآشپز واسه خوشمزه و مجلسی شدن کوکو سبزی
دادن سبزی هنگام سرخ کردن مواد داخل کوکو خام نخواهد ماند. برای اینکه کوکوسبزی شما خوشمزه شود، استفاده از ادویه را فراموش نکنید و حتما مقداری نمک، فلفل سیاه و ادویه زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید. کوکو سبزی به صورت ساده حاوی زرشک و گردو نیست اما برای تهیه یک کوکو سبزی مجلسی و خاص حتما گردو و زرشک را اضافه کنید. مغز گردوها را خرد کنید و به همراه زرشک به تخم مرغ ها اضافه کنید ...
روش تهیه شیرینی سه آرد برای عید
آرد نخود در ترکیباتش بسیار نرم و لطیف است. در این مطلب طرز تهیه شیرینی سه آرد همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این شیرینی خوشمزه در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی سه آرد آرد نخود: 300 گرم آرد سفید شیرینی: 50 گرم آرد برنج: 150 گرم پودر قند: 200 گرم روغن جامد یا روغن مخصوص شیرینی: 250 ...
غذاها و خوراکی های نوروزی
عید که می شود بساط سبزی پلو با ماهی در میان سفره های غذا پهن می شود. برخی آن را در کنار کوکو یا خورش های محلی سرو می کنند. اهالی شمال ایران سبزی پلو شب عید را هم با ماهی و هم با گوشت می پزند در کل سبزی پلو در هر شکل و رنگی که باشد پای ثابت سفره های نوروزی است! کلانه کردستان یکی از غذاهای محبوب در فصل بهار در میان کردها، کلانه (که لانه) است. کلانه نانی با طعم و بوی سبزی های ...
سالاد هویج، کلم و ژامبون
سوپخوری شکر........................یک قاشق چایخوری روغن آفتابگردان..........................یک قاشق سوپخوری سس تند فلفل.....................یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع....................یک سوم پیمانه ژامبون گوشت خرد شده................ یک دوم پیمانه دانه های آفتابگردان........................یک چهارم پیمانه بیشتر ...
آجیل ها زیر ذره بین طب سنتی
همچنین می تواند به عنوان خوش بو کننده غذا استفاده شود. گفته می شود همراه شکر برای تقویت مغز بسیار نافع است. همانطور که قبلاً بارها ذکر نموده ایم یکی از راههای تقویت حافظه و قوای مغز استفاده از روغن بنفشه و روغن بادام شیرین به صورت چکانیدن گاه گاه در بینی می باشد. روغن پسته هم به دلیل طبیعت گرمی که دارد برای سردمزاجان بسیار مناسب است؛ هم می توانند یک قطره در هر سوراخ بینی روزی یک تا دو بار مخصوصاً ...
گوجه سبز تحفه بهاری طبیعت
خستگی دو چندان می کند. میزان مصرف گوجه سبز بستگی به شرایط سیستم گوارشی افراد دارد و در هر حال مصرف بالای آن می تواند سبب دل درد و یا نفخ شدید شود. به همین دلیل توصیه می شود گوجه سبز را همراه با آب مصرف کنید. گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. گوجه سبز به صورت تازه و پخته در خورش ها مصرف می شود. گوجه سبز غنی از ویتامین C، اسید ...
فواید آجیل؛ آجیل های مفید، میزان مصرف
هر گرم آجیل حدود 29 کیلوژول (kJ) انرژی دارد و همچنین انواع آجیل: میزان این مواد مغذی در بعضی از آجیل ها بیشتر از بقیه است. مثلا فقط 1 عدد آجیل برزیلی بیش از 100درصد نیاز روزانه سلنیوم را تأمین می کند. به طور کلی آجیل گزینه ای عالی برای رژیم های غذایی کم کربوهیدرات است. ارزش غذایی یک اونس (28 گرم) انواع آجیل: آنتی اکسیدان ها با خنثی کردن رادیکال های آزاد با استرس اکسیداتیو مقابله می کنند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که موجب آس ...
ریزه خواری را در برنامه غذایی خود کنترل کنیم
مانند فیله گوشت، مرغ و ماهی کبابی، تخم مرغ، حبوبات تفت داده شده و لوبیای سویا در میان وعده به علت افزایش حس سیری می تواند در کنترل ریزه خواری موثر باشد. نسیمی گفت: اگر کودک داریم، باقیمانده غذای کودک خود را مازاد بر رژیم غذایی خود مصرف نکنیم. این مواد غذایی شامل باقی مانده بیسکوئیت، کیک، تخمه آفتابگردان، آجیل ها، شکلات، سیب زمینی سرخ کرده و مواردی از این دست نیز می شود. او می ...
ترفند های تازه نگه داشتن شیرینی خشک
بخار پز نداشتید، می توانید یک قابلمه را پر از آب کرده و روی گاز قرار دهید. سپس اجازه دهید آب درون ظرف جوش بیاید و بخار کند. در مرحله بعد باید یک ظرف با سوراخ های ریز و متعدد را بر روی قابلمه قرار دهید و کیک ها را روی آن بچینید. سپس باید چند دقیقه اجازه دهید تا کیک ها تحت تاثیر بخار نرم شوند. در حین استفاده از این روش می توانید کیک ها را بچرخانید تا هر دو طرف آن ها به خوبی نرم ...
روش های موثر برای پاکسازی کبد چرب در خانه
می تواند به دفع سموم از بدن کمک کند. زنجبیل زنجبیل خون را تغذیه می کند، گردش خون را بهبود می بخشد و دارای اثرات آنتی بیوتیکی و ضد باکتریایی است که می تواند به بدن شما در پاکسازی سموم و مبارزه با عوامل بیماری زا کمک کند. به راحتی می توانید چند تکه زنجبیل تازه برش خورده را به چای، فرنی و سوپ اضافه کنید و از خواص بی نظیر آن استفاده کنید. زردچوبه ...
40 نکته تمیز کاری آسان که باید بدانید
مخلوط به طور سخاوتمندانه در سطوح، کف و هر جای دیگری که نیاز هست، استفاده کنید. 8. تمیز کردن سری حمام با استفاده از سرکه سرکه بهترین دوست شما است. سر حمام را در مخلوطی از آب جوش و سرکه خیس کنید تا به راحتی کثیفی ها را از بین ببرید. 9. استفاده از روغن بچه برای لکه های روی استیل ضد زنگ روغن بچه فقط برای نرم شدن پوست و تسکین دادن به کار نمی رود. اگر کاپوت ماشین ...
کدام مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؟
سرخ شده و به وفور وجود دارد. چربی موجود در گوشت قرمز و لبنیات را به کمتر از 10 درصد کالری روزانه خود محدود کنید. ماهی، روغن زیتون، آجیل، و آووکادو. اسید های چرب امگا 3 که در ماهی قزل آلا، ماهی تن و دانه های کتان یافت می شوند، می توانند با التهاب مبارزه کنند و موجب سلامت مغز و قلب شوند. کربوهیدرات های تصفیه شده را حذف کنید مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده ای که باعث ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام یک خورشت بهاری بسیار خوشمزه و ترش
خورش چغاله بادام یک خورشت بهاری بسیار خوشمزه با طعمی تقریبا ترش است که با داشتن سبزیجاتی مثل نعناع و جعفری عطر و بویی عالی دارد. مواد لازم برای تهیه خورش چغاله بادام (مخصوص4 نفر) طرز تهیه خورش چغاله بادام
طرز تهیه گشنیز کباب؛ یک خوراک کباب متفاوت و خوشمزه
. 8- یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ی متوسط به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس یک قاشق آرد به آن اضافه کنید تا همراه با پیاز تفت داده شود. 9- آب لپه را به همراه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. لیمو عمانی ها را بشورید، با چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و داخل قابلمه بیندازید. 10- پس از آن که آب جوشید، گشنیز تفت داده شده را داخل ...
“پلو پاکستانی”، غذایی متنوع و بسیار لذیذ
حبه هل :5 عدد هویج :2 عدد گل کلم :100 گرم دارچین، زرد چوبه و نمک و روغن :به میزان لازم ابتدا برنج را بشویید و بگذارید خیس بخورد ، مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. در این فاصله ، پیاز را رنده کرده و با روغن تفت دهید ، سیر له شده و هویج خلالی را اضافه کنید و سرخ نمایید. نمک ، فلفل ، پودر هل ...
طرز تهیه کاری پلو هندی ساده و خوشمزه
بپزید آبکش کنید. کف قابلمه روغن ریخته و تا دیگ دلخواهتان را بگذارید و یک لایه برنج و یک لایه از مواد مرغ و کاری را لابه لا بریزید تا مواد تمام شود. لایه اول و آخر باید برنج باشد. کاری پلو شیرازی را به مدت 40 دقیقه دم بگذارید و قبل از سرو کمی کره رویش بدهید و با ماست و خیار میل نمایید. در ترکیب کاری پلو می توانید گوشت چرخ کرده یا میگو را جایگزین مرغ کنید . در صورت تمایل میتوانید از سیب زمینی نگینی سرخ شده و فلفل دلمه هم در ترکیب این پلو استفاده نمایید. انتهای پیام/ ...
دلمه سیرابی، غذایی با عمر 500 ساله است+ طرز تهیه
، یک پیاز رنده کنید و تفت بدهید تا کمی سبک شود. گوشت بوقلمون یا مرغ چرخ شده را به آن اضافه کنید و کمی دیگر آن را تفت بدهید. حالا زعفران، نمک و فلفل را به مواد بیفزایید. بعد هم سبزی معطر را اضافه کنید. لپه ای را که از قبل پخته ایم، همراه با برنجی که چند ساعت خیسانده شده باشد، به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و گوشه ای بگذارید تا کمی سرد شود. سیرابی و ...
با این دمنوش ها سه سوته لاغر شوید
... 2 عدد چوب دارچین 5 لیوان آب یک چهارم دسته جعفری یک یا دو برش سیب سبز (اختیاری) دستور العمل تهیه دمنوش مخلوط: تمام مواد را بشویید. لیمو و زنجبیل را چند تکه کرده و در قابلمه بریزید. سپس آب، دارچین و میخک را به آن اضافه کرده و روی اجاق قرار دهید. بعد از این که همه مواد به جوش آمدند، جعفری را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر بجوشانید ...
15 توصیه غذایی برای بیماران مبتلا به فشارخون بالا
...، کاهو، جعفری)، مغز ها (بادام، پسته، فندق، گردو از نوع بو نداده و کم نمک)، حبوبات، نان و غلات سبوس دار توصیه می شود. 4- شیر و فرآورده های لبنی کم چرب (کمتر از دو نیم درصد چربی) مصرف کنیم. 5- به دلیل نقش ویتامین C در کاهش فشار خون، مصرف سبزی ها (سبزی خوردن) و سالاد (شامل کاهو، گوجه فرنگی، کلم و فلفل دلمه ای) همراه با غذا و مصرف میو ه ها در میان وعده ها توصیه می شود. ...
دیابتی ها در نوروز مراقب باشند
در مهمانی به معنی کنار گذاشتن غذاهای سالم و خوردن غذاهای چرب و شیرین نیست. همیشه با کمی دقت می توان انتخاب غذایی درست داشت. سهم بیشتری از بشقاب خود را به سبزیجات خام، پخته و سالاد اختصاص دهید. گوشت های کبابی را به خورش های چرب ترجیح دهید. از ته دیگ، ته چین و کوکو صرف نظر کنید یا به میزان کم اکتفا کنید. در صورت سرو سوپ حتماً قبل غذا میل کنید. از مصرف سس های چرب، نوشابه و نوشیدنی های پرکالری صرف نظر ...
کاربرد رایحه درمانی در پیشگیری و درمان بیماری ها/ از تسکین درد مفاصل تا میگرن
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، رایحه درمانی یک نوع طب سنتی و گیاهی است که در آن با استفاده از بوها و روغن ها و گیاهان خاص به درمان انواع بیماری ها و رسیدن به آرامش و خوشبو کردن فضای خانه استفاده می شود. در رایحه درمانی از بعضی از روغن های خوشبو و گیاهانی برای استنشاق و ماساژ استفاده می کنند؛ در کل لغت رایحه درمانی یا آروماتراپی به معنای درمان با بوی خوش است. وارد شدن به فضای بسته ای ...
طرز تهیه نان کشمشی و دارچین؛ برای دوستداران کشمش
نان کشمشی یکی از ساده ترین نان هایی است که می توانید در خانه درست کنید. این نان با طعم دارچین و کشمش های آبدار عطر و طعمی خاطره انگیز دارد. بعضی این نان کشمشی را به صورت تست شده همراه با کره برای صبحانه استفاده می کنند و بعضی هم آن را بصورت نرم همراه با نوشیدنی های سرد و گرم می خورند. من از طرفداران کشمش هستم و نان کشمشی را به خصوص در دوران دانشجویی به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه ...