سایر منابع:
سایر خبرها
طب سنتی/ خواص و فواید گیاه تاج خروس
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، گیاه تاج خروس به عنوان یک گیاه علفی در دنیا شناخته می شود اما این گیاه به مدت هزاران سال به مانند دانه های غلات و سبزیجات رشد کرده است. آزتک ها از این گیاه به عنوان یک غذای عمده و حتی در آیین های مذهبی خود استفاده می کردند. این گیاه فواید مشترکی با بسیاری از غلات دیگر مانند برنج دارد. بیشتر بخوانید: طب سنتی/ آب گوجه فرنگی و فواید سرشار مصرف ...
تاج خروس گیاهی فراموش شده
معدنی و اسیدآمینه ها است، آن هم اسیدآمینه مهم و ضروری به نام لیزین که در غلاتی مانند گندم، جو دو سر و غیره نیز وجود دارد. این کارشناس گیاهان دارویی عنوان کرد: البته خواص گل تاج خروس به همین جا ختم نمی شود، این گیاه سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است، که در مقایسه با گندم به ترتیب چهار و دو برابر بوده و برتری دیگر گل تاج خروس این است که فاقد گلوتن بوده و به همین دلیل برای افرادی که به این ...
روش هایی برای جلوگیری از افزایش وزن در ماه رمضان
ویژه ای دارد. باید از تمام گروه های غذایی شامل نان و غلات، میوه ها و سبزیجات، شیر و لبنیات، گوشت و مواد پروتئینی و روغن ها به میزان کافی و متناسب با وزن بدن تان استفاده کنید. افطار خود را با یک ماده قندی که به سرعت جذب می شود مانند خرما، کشمش، عسل یا نبات همراه با آب داغ، شیر گرم یا چای کمرنگ آغاز کنید؛ با این کار از پرخوری پیشگیری کرده اید؛ در ادامه می توانید از سوپ یا آش رقیق استفاده ...
وعده های غذایی افطار/ عوارض نخوردن سحری
پرهیز شود. در صورت تمایل می توانید در فاصله افطار تا سحر یک وعده غذایی مثل شام سبک مصرف کنید که البته این به وضعیت خود شخص و تمایل او به صرف غذا بستگی دارد. در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات (مانند شیر و ماست و پنیر) میوه ها و سبزی ها و نان و غلات توصیه می شود.علاوه بر آن مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. ...
توصیه هایی برای پیشگیری از ناراحتی های معده در روزه داری
شیرین پرهیز کنید، باعجله غذا نخورید، غذاها را کاملاً پخته شده مصرف کنید، و غذا را درست در یخچال نگهداری کنید تا آلوده نشود. تیره شدن ادرار یا کم ادرار شدن هرچند این مسئله یک مشکل گوارشی نیست اما یک عملکرد بدنی است که طی ماه رمضان و روزه داری بسیار رایج است. اغلب، افراد فکر می کنند طبیعی است طی روز ادرار نکنند یا ادرارشان تیره باشد اما در واقع این علامت خوبی نیست. چه تیرگی ادرار و چه ادرار نکردن ...
در ماه رمضان دورِ این غذاها را خط بکشید
ایجاد عادت های سالم است پس از این فرصت استفاده نمایید و عادات غذایی خود را تغییر دهید. در این بخش شما را با غذاهایی آشنا می کنیم که بهتر است در ماه رمضان مصرف نکنید یا کمتر مصرف کنید. غذاهای حاوی قند زیاد در سفره سحر و افطار بسیاری از مردم در ماه رمضان غذاهای شیرین مانند شله زرد و انواع شیرینی جات قرار دارد. خوردن غذاهای شیرین در وعده سحری سبب افت شدید قند خون و سبب تشنگی در طول ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
بعد سحر می توانند مناسب باشند. در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود. سعی شود غذا به آرامی جویده شود. در هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند. او گفت: مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می شود ...
بهترین برنامه غذایی برای روزه اولی ها
... *** چالش تامین آب روزانه بهتر است در وعده سحری بیشتر از غذا هایی مثل عدس پلو و لوبیاپلو که برنج های مرکب هستند استفاده شود. سمیرا تاجدینی متخصص تغذیه می گوید این نوع از پلو ها به زمان طولانی تری برای هضم احتیاج دارند و بنابراین کمتر باعث گرسنگی و افت قند خون می شوند: متاسفانه در وعده سحری کمتر به این نوع از غذا های سنتی مان توجه می شود در حالی که مصرف این ترکیب ها می تواند برای ...
باید نبایدهای لازم برای درمان تشنگی در ماه رمضان
نیز ممکن این سردی را چند برابر کند لذا برای رفع این سردی بهتر است از مخلوط گلاب و عرق نعنا استفاده کنند به این روش که اول ترکیب را به صورت گرم و با مقدار کمی نبات نوش کنند تا نفخ برطرف شود البته اشخاصی که بیماری قند و دیابت دارند این توصیه شامل حال آنها نمی باشد. پایین آمدن فشار خون از جمله ناراحتی هایی است که ممکن است برای افراد گرم مزاج ایجاد شود برای رفع این ناراحتی چای نعنا پیشنهاد ...
طرز پخت آش دوغ اردبیلی؛ طعمی متفات و به یادماندنی
آش دوغ از غذا های سنتی در ادربیل است که طرفداران زیادی در دیگر شهر ها دارد. این آش زودتر از باقی آش ها جا می افتد و می تواند انتخاب خوبی برای غذای ساده افطار در ماه مبارک رمضان باشد. طرز تهیه آش دوغ ویژه اهالی سرعین اردبیل کمی متفاوت تر است. پیشنهاد می کنیم آن را برای افطار تهیه کنید و از خوردن این غذای مقوی و سالم و لذیذ لذت ببرید. *** مواد لازم نخود پخته شده یک ...
بهترین افطاری و سحری در ماه رمضان
پروتئین گیاهی مصرف مرغ بدون چربی و گوشت، توفو، عدس، لوبیا به ساخت بافت بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. غلات کامل غذاهای پرفیبر کربوهیدرات مانند برنج قهوه ای، بلغور جو دوسر و بلغور برای هضم زمان نیاز دارند و سطوح انرژی طولانی تری می دهند. میوه ها و سبزیجات مصرف فیبر در ماه رمضان که افراد به دلیل کمبود آب و تغذیه سالم از یبوست رنج می برند، حیاتی است. میوه ها و ...
خورد و خوراک مناسب ماه رمضان
مختصری شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات، میوه و سبزی، نان و غلات را در هنگام افطار به روزه داران توصیه کرد و افزود: مهمترین نکته شست وشوی کامل و ضد عفونی کردن سبزیجات مصرفی است که در این ایام باید بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد. این استاد تغذیه ادامه داد: افزون بر آن مصرف شیر گرم، فرنی و یا شیر برنج و نیز استفاده از مواد غذایی آبکی نظیر سوپ، حلیم بدون روغن و نیز مایعات به هنگام افطار و ...
نشانه ای خطرناک که کمبود زینک را هشدار می دهد + راه حل
را تامین می کند. لوبیا قرمز خوردن سرشار از زینک لوبیا قرمز یک منبع عالی زینک گیاهی است که خبر خوبی برای گیاهخواران می باشد و این لوبیا همچنین در حفظ سطح قند خون سالم کمک می کند، انرژی طولانی مدتی را تامین می کند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد. یک نصف فنجان از لوبیای پخته شده حاوی 0.9 میلی گرم زینک یا 6 درصد از میزان مصرف روزانه شما است. تخم کتان غنی از ...
10 ماده غذایی عالی برای سوخت و ساز بدن
متابولیسم فرآیندی است که در طی آن غذا تبدیل به انرژی می شود و بدین ترتیب کالری سوزانده می شود. با افزایش متابولیسم وزن اضافی شما از دست رفته و خطر ابتلا به چاقی و مشکلات مرتبط با آن کاهش مییابد. بهترین گزینه های غذایی برای سوخت و ساز بدن را می توانید از امروز مرتب مصرف کنید: تخم مرغ: سرشار از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده حاوی 6 و نیم گرم پروتئین است و برای کسانی ...
توصیه های مهم برای افراد دیابتی در ماه رمضان
دیابتی افراد دیابتی بهتر است که در هنگام سحر از موادغذایی دیر هضم و کربوهیدرات های پیچیده استفاده کنند مانند : نان و غلات سبوس دار مانند نان سنگک، ماکارونی سبوس دار، بلغور گندم و جو و جوانه غلات میوه های تازه مانند سیب و پرتقال و میوه های خشک نظیر انجیر خشک و پرهلو جهت پیشگیری از یبوست انواع سبزیجات درصورت تمایل به مصرف برنج ترجیحا مخلوط با حبوبات و سبزیجات ...
افطار و سحر چه بخوریم؟
...: بنابر اعلام دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت، اگر از هر نوع بیماری گوارشی رنج می برید حتماً قبل از شروع روزه داری با یک پزشک در مورد امکان روزه گرفتن مشورت کنید. در برخی بیماری ها از جمله زخم اثنی عشر گرفتن روزه صحیح نیست و منجر به تشدید بیماری می شود. مواد غذایی مختلف از نظر کیفیت و ویژگی ها با هم متفاوت هستند و در نتیجه هضم آن ها یکسان نخواهد بود. وقتی دو یا چند غذای مختلف با هم ...
دلیل مشکلات رایج ناخن های ضعیف چیست؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، آیا ناخن های شما کدر و ناسالم به نظر می رسند یا در معرض شکستن هستند و مدام لب پر می شوند ؟ اگر این گونه است، شما تنها نیستید و این یک مشکل رایج است. ناخن از لایه های لمینیتی پروتئینی به نام کراتین تشکیل شده است. بیشتر بخوانید طب سنتی / فواید استفاده از روغن جوجوبا برای مو چیست؟ ناخن سالم، صاف و بدون هرگونه گود افتادگی و یا شیار ...
12 تا از بهترین سبزیجات برای کاهش وزن
همیشه در یخچال یک متخصص رژیم غذایی کاهش وزن یافت می شود، زیرا راه های زیادی برای استفاده از آن در رژیم غذایی شما وجود دارد. طعم و بافت ملایم تری نسبت به کلم پیچ دارد که بیشتر افراد را جذب می کند. از نظر تغذیه ای، اسفناج مشابه کلم پیچ است و هر پیمانه از آن شامل 7 کالری و 0.7 گرم فیبر است. از اسفناج در سالاد، اسموتی، غذاهای سرخ کردنی یا پاستا استفاده کرده و لذت ببرید. یا آن را با روغن ...
20 اشتباه رایج در آشپزی
.... افزودن شیر به خاگینه 2. پختن سیب زمینی در آب کاملا جوش 3. بررسی برنج هنگام پخت 4. پخت و پز با سیب زمینی مومی 5. طعم دار کردن گوشت در یک کاسه فلزی 6. یک بار برگرداندن استیک ها 7. افزودن روغن به آب ماکارونی 8. پخت بیش از حد پیاز 9. در آشپزی به آب چاشنی اضافه نکنید 10. استفاده از مواد به شکل سرد 11. شستن لوبیا کنسروی 12. باز کردن فر گاز برای بررسی غذا 13. جوشاندن سبزیجات در آب سرد 14. شستشوی ...
بهترین رژیم برای بیماران نقرس: چه بخوریم؟
کنترل کرد. برخی مواد غذایی دارای مقدار بیشتری اسیداوریک هستند و فرد ممکن است بعد از مصرف آنها دچار حمله نقرسی شود. مواد غذایی دارای ماده ای بنام پورین هستند که بعد از هضم غذا می تواند اسیداوریک تولید کند. اسید اوریک برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمی کند زیرا بدن آنها توانایی دفع مقدار اضافی آن را دارد. طبق تحقیقات کاهش مصرف موادغذایی دارای پورین و یا مصرف صحیح آنها می تواند حملات ...
لاغری و تناسب اندام در ماه رمضان؛ چطور سالم، قوی و خوش اندام بمانیم؟
رمضان و حفظ لاغری خود را دارید، چند توصیه مهمی را که در ادامه مطرح می شوند مدنظر قرار دهید و اجرا کنید: در ماه رمضان، به جای غذاهای حاوی کربوهیدرات فراوری شده مثل آرد یا برنج سفید، غذاهای حاوی غلات کامل مصرف کنید. برنج قهوه ای، نان و پاستای قهوه ای و خوراکی های دیگر نظیر اینها، که از غلات کامل درست می شوند، سرشار از فیبرند. در نتیجه، شاخص گلیسمی (شاخص قند خون) پایینی دارند. غذاهای با ...
6 ماده غذایی برای کمک به رشد باکتری های خوب روده
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایرنا؛ بهترین منابع محصولات پروبیوتیک، لبنیات شناخته شده است، اما کسانی که میلی به مصرف مداوم ندارند می توانند محصولات دیگر غنی از پروبیوتیک ها را جایگزین کنند. در اینجا 6 ماده غذایی حاوی پروبیوتیک، به غیر از ماست و دیگر محصولات لبنی معرفی شده است: سیب زمینی سرد: سیب زمینی سرد پخته شده یکی از بهترین منابع نشاسته مقاوم است. نشاسته مقاوم به ...
براساس گروه خونی چه نوع غذا هایی برایتان بهتر است ؟
.... گروه خونی A این گروه به نام کشاورزان شناخته می شوند، افرادی که گروه خونی A دارند باید بیشتر از غذا های گیاهی استفاده کنند و هیچ گونه گوشت قرمزی در رژیم غذایی خود مصرف نکنند. رژیم غذایی مناسببرای افرادی که گروه خونی A دارند، رژیم غذایی گیاه خواری پیشنهاد می شود، گفته می شود که افراد گروه خونی A سطوح پایینی از اسید معده دارند و نمی توانند پروتئین و چربی حیوانی را خوب هضم ...
آنچه درباره کربوهیدرات ها باید بدانید| قندسوزها دربرابر چربی سوزها
کربوهیدرات دریافتی روزانه به حساب نمی آیند، چون نمی توانند آن ها را هضم کند. چون نشاسته مقاوم به وسیله روده انسان قابل تجزیه نیست و به صورت دست نخورده به روده بزرگ منتقل شده و در آنجا به سرعت مصرف شده و اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه که برای شما مفید هستند را تولید می کنند. غنی ترین منابع نشاسته سیب زمینی های خام و موزهای نارس هستند. همچنین این ماده در سیب زمینی، برنج و حبوباتی که پخته و سپس سرد می شوند ...
سبک روزه داری روزه اولی ها چطورباشد
هایی که هنوز عادت به ترک چند ساعته خوردن و آشامیدن ندارند، پخت غذاهای دیرهضم تر مثل برنج، نان، سیب زمینی، انواع مغزها و کربوهیدرات ها برای سحری است تا در طول روز کمتر احساس گرسنگی کنند. در کنار این مواد غذایی می توانید از غلات و حبوبات، میوه و سبزیجات نیز استفاده کنید. خوردن غذاهای فست فودی مثل پیتزا، ساندویچ و غذاهای پرچرب و شیرین را در وعده های سحری و افطار و تنقلات غیر ضروری در وعده ...