سایر منابع:
سایر خبرها
مشکوفی، دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. من همیشه زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند، دم می کنم. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را ...
طرز تهیه شله زرد خوشمزه؛ ویژه ماه مبارک رمضان
را خیس کنید. برای شروع پخت ابتدا آب را داخل قابلمه بریزید و آن را روی شعله اجاق گاز قرار بدهید تا آب جوش بیاید؛ سپس برنج را به آن اضافه کنید. شعله اجاق را کم کنید و اجازه بدهید برنج داخل آب کم کم بپزد. حتما کف روی برنج را بردارید تا رنگ شله زرد شما شفاف شود. یکی از نشانه های پخت برنج این است که آب قابلمه کم شده و برنج شروع به شکوفه زدن می کند، به عبارت دیگر برنج قل قل می جوشد. در این مرحله زعفران ...
بازار گرم حلیم در ماه رمضان
به گزارش ایسنا، در ماه مبارک رمضان حلیم و آش از جمله غذاها و خوراکی هایی است که بازار بسیار داغ و پر طرفداری دارد و سفره افطار بیشتر روزه داران با آن مزین می شود. عکس: زهرا حمیدی
چند روش خانگی برای سفید و براق کردن ظروف رویی یا روحی
قابلمه ها و ظروف روحی هنوز هم در اکثر آشپزخانه ها وجوددارند، کار با این قابلمه ها آسان و فرایند پخت و پز در آن ها به خوبی انجام می شود. همه خانم ها در آشپزخانه با ظروف بیشتر از همه سر و کار دارند و از قابلمه های مختلفی برای تهیه غذا استفاده می کنند این روزها قابلمه ها از نظر شکل و رنگ تنوع زیادی پیدا کردند که بهتر است قابلمه ای را برای پخت غذا انتخاب کرد که به سلامت بدن آسیبی وارد نشود ...
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی، یک سوپ مناسب برای افطار
مواد لازم روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری مرغ بدون استخوان و بدون پوست : 250 گرم نمک : به میزان لازم پیاز قرمز خرد شده : یک پنجم پیمانه کرفس خرد شده : یک پیمانه هویج خرد شده : یک پیمانه رزماری خرد شده : یک قاشق غذاخوری آویشن خرد شده : یک قاشق غذاخوری آب مرغ بدون نمک : چهار پیمانه آرد : دو ...
چگونه زولبیا خانگی خوشمزه با طعم قنادی درست کنیم؟+ویدئو
دهید شربت غلیظ شود و به ق وام برسد. سپس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود. در این مرحله از طرز تهیه زولبیا بازاری باید با گلوکز را اضافه کنید. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری گلوکز به مواد شربت (در پایان پخت) باعث براق تر شدن زولبیا خواهد شد. گلوکز را به راحتی می توانید از مغازه های قنادی یا فروشگاه های فروش لوازم قنادی تهیه کنید. گلوکز از شکرک زدن شربت بار هم پیشگیری می کند. ...
اجرای طرح اطعام مهدوی در چهارمحال و بختیاری
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز چهار محال و بختیاری، معاون مشارکت های مردمی کمیته امداد امام خمینی (ره) چهارمحال و بختیاری گفت: به مناسبت ماه مبارک رمضان طرح اطعام مهدوی در همه شهرستان های استان برگزار و کمک های معیشتی و غذای گرم در میان نیازمندان شناسایی شده، توزیع می شود. محمدی افزود: 55 آشپزخانه غذای گرم را با رعایت شیوه نامه های بهداشتی پخت و هنگام افطار بین نیازمندان توزیع می کنند. ...
راههای مقابله با تشنگی در ماه مبارک رمضان
نوشیدنی های قند دار و یا کافئین دار می نوشید، باید نوشیدن آب را نیز بیشتر کنید. 2- انتخاب لباس مناسب یکی دیگر از راه های مقابله با تشنگی، انتخاب لباس مناسب است؛ چرا که رنگ لباس تان و نوع پارچه آن و لایه های لباس نقش مهمی در حفظ درجه حرارت بدن تان دارد. اگر در مکان های سربسته کار می کنید، رنگ روشن گزینه ای مناسب است. اگر در فضای بیرونی مشغول به کار هستید حواستان باشد که رنگ مشکی ...
آموزش بهترین طرز تهیه بامیه خانگی خوشمزه با طعم قنادی +ویدئو
دوست دارید تنها قسمت روغن شیرینی را حذف کنید. می توانید شیرینی ها را بلافاصله بعد از خارج کردن از فر، داخل شربت بیندازید. این روش پخت برای طرز تهیه بامیه بزرگ نیز بسیار مناسب است و شما می توانید بامیه ها را در سایزهای بزرگ تر آماده کنید و داخل سس شکلات بزنید و میل کنید. برای درست کردن بامیه خانگی از ترکیب آب، آرد سفید، کره، زعفران و تخم مرغ استفاده می شود. به عنوان ...
عوارض نخوردن سحری
افطار مصرف غذا های سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات (مانند شیر و ماست و پنیر) میوه ها و سبزی ها و نان و غلات توصیه می شود. علاوه بر آن مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. بهتر است به جای غذا های چرب و سرخ شده از غذا های آب پز و بخارپز استفاده کنید. شایع ترین مشکل گوارشی در روزه داران ابتلاء به یبوست است که با رژیم غذایی مناسب و مصرف آب به میزان کافی بین وعده افطار تا سحر و مصرف میوه و سبزی تازه، آلو، انجیر، برگه هلو و زردآلو می توان از بروز این مشکل جلوگیری کرد. مصرف خورش ها مانند خورش آلو و دیگر خورش های حاوی سبزی نیز مفید است. ...
مواد غذایی مناسب برای باز کردن روزه
سرد بسیار مضر و حتی خطرناک است. استفاده از آب سرد موجب ایجاد اختلال در عملکرد سیستم عصبی و گوارش می شود و محیط معده نیز چون گرم است با ورود آب سرد در معده دچار اختلال در هضم و جذب غذا می شود. دمای بدن طی زمان طولانی روزه داری بالارفته و خیلی گرم است بنابراین باید از مایعاتی استفاده کرد که با دمای بدن همخوانی داشته باشد. غذای سبک میل کنید: برای افطار یک غذای کم کالری در نظر ...
اصول تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
ماه مبارک رمضان، ماه میهمانی خدا و پرهیز از گناهان است. اهمیت و نقش تغذیه صحیح در این ایام بر کسی پوشیده نیست. در این مطلب آموزشی ، نکاتی در مورد تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان ارائه شده است. ویژگی های یک وعده غذایی مناسب در افطار توصیه می شود هنگام افطار از آغاز کردن غذا با آب سرد و نوشابه خودداری شود. مصرف مایعات زیاد به ویژه مایعات خنک با رقیق کردن اسید و آنزیم های دستگاه ...
مصرف وعده شام بعد از افطار توصیه می شود؟
دکتر مرجان مهدوی روشن در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به ویژگی های یک وعده افطار مناسب، اظهار کرد: نوع انتخاب های غذایی ما در وعده افطار می تواند روی سلامت بدن تاثیرگذار باشد. وی افزود: روزه داران چندین ساعت در طول روز گرسنه بودند و دستگاه گوارش آنان خالی بوده و لذا می خواهند در وعده افطار با مصرف مواد غذایی، روزه خود را باز و غذا وارد دستگاه گوارش کنند. این متخصص تغذیه، از ...
دسری برای روزه داران
به گزارش جهان نیوز به نقل از جام جم، با آمدن ماه مبارک رمضان باید به برنامه غذایی دقت بیشتر کرد و تغذیه ای سالم و مقوی برای اعضای خانواده در نظر گرفت تا در ایام ماه مبارک دچار ضعف و بی حالی نشویم. پودینگ شیره انگور به دلیل داشتن مواد مقوی، گزینه ای بسیار مناسب برای این ایام است. *مواد لازم: شیر: یک لیتر آرد و نشاسته ذرت: هر کدام2قاشق غذاخوری ...
توزیع 34 هزار وعده غذای گرم بین نیازمندان ساوه ای
به گزارش خبرگزاری فارس از ساوه، حسین ذبیحی عصر امروز با اشاره به سومین سال اجرای طرح اعلام نیازمندان در شهرستان ساوه گفت: این طرح در ماه مبارک رمضان برای سومین سال در ساوه و با مشارکت موکب های سطح شهر و مراکز نیکوکاری در حال اجراست و هدف از آن اطعام مددجویان با غذای گرم در وعده افطار است. وی با بیان اینکه پیش بینی شده تا پایان ماه رمضان 34 هزار وعده غذای گرم بین نیازمندان توزیع شود ...
شیربنی نارگیلی ساده مناسب برای ماه مبارک رمضان + فیلم
برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیربنی نارگیلی دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: پودر نارگیل 60 گرم، روغن مایع 90 گرم، پور قند 130 گرم، سفیده تخم مرغ 70 گرم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شیربنی نارگیلی ساده را مشاهده می کنید. آموزش پخت فرنی دو رنگ مناسب افطار + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
آموزش پخت حلیم گندم برای وعده افطار + فیلم
برای پخت حلیم گندم به 300 گرم گندم پوست کنده، 200 گرم گوشت گردن گوسفندی، یک عدد پیاز و دارچین و نمک و فلفل به میزان کافی نیاز دارید. در ادامه، فیلمی از مراحل پخت این حلیم را مشاهده می کنید. طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه آش دوغ خانگی محلی
می شود. آش دوغ محلی مواد لازم آش دوغ : مواد لازم میزان لازم نخود 150 گرم برنج 1 پیمانه سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز) 200گرم دوغ ترش 2لیتر نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیر یک بوته طرز تهیه آش دوغ مرحله اول : برای تهیه آش دوغ بهتر است که از شب قبل نخود ها را شسته سپس بخیسانید و ...
روش پخت آش دوغ اصیل سرعین اردبیل
نخود پخته شده یک پیمانه سبزی آش شامل گشنیز، جعفری، تره، اسفناج، ترخون و برگ سیر 500 گرم تخم مرغ یک عدد آرد دو قاشق غذا خوری برنج خیس خورده یک پیمانه دوغ محلی ترش 3 لیتر پیاز یک عدد سیرتازه 4 حبه *** طرز تهیه ابتدا یک عدد پیاز درشت را خرد کرده و با کمی روغت تفت می دهیم تا سبک و طلایی رنگ ...
طرز تهیه کروکت گوشت خانگی + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کروکت گوشت دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت چرخ کرده 250 گرم، آرد سوخاری 2قاشق غذاخوری، شیر 1/2 پیمانه، پیاز. 1 عدد، تخم مرغ 1 عدد، نمک و دارچین و روغن به میزان لازم، فلفل سبز به میزان لازم، مواد لازم جهت سس، پیاز 1 عدد، رب 2قاشق غذاخوری، آب الیوان در ادامه، آموزش ...
طرز تهیه نان اشترودل پنیر، گردو و سبزیجات + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت نان اشترودل دعوت کرد. برای تهیه این نان خوش طعم احتیاج داریم به: آرد 600 گرم، شکر 15 گرم، نمک 10 گرم، کره 100 گرم، شیر 200 میلی لیتر، شیر خشک 30 گرم، سفیده تخم مرغ 2 عدد، مخمر 7 گرم، ماست 3 قاشق غذا خوری، روغن مایع 30 گرم مواد میانی: پنیر صبحانه 200 گرم کم نمک، گردو خرد شده 2 ...
طرز تهیه بامیه عربی برای افطار + فیلم
بامیه یکی از شیرینی های محبوب مسلمانان، به ویژه ایرانیان، در ماه مبارک رمضان است. در ادامه، فیلمی از روش پخت بامیه عربی را مشاهده می کنید. زولبیا و بامیه از چه زمانی شیرینی محبوب ایرانی ها شد؟ + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
“حلوا فوری” نیم ساعته با طعمی عالی
از روی حرارت بزارید تا عطر و طعم گلاب از بین نرود. حال باید آرد حلوا را حدود 3 بار الک کنید تا ذرات آن کاملا جدا و سبک شود. سپس یک تابه مناسب با حجم مواد را روی حرارت قرار دهید و در ادامه آرد را درون تابه بریزید و تفت دهید. مرحله دوم : آرد را با حرارت ملایم رو به بالا تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و رنگ کرمی مانند به خود بگیرد. نکته :(دقت داشته باشید که ...
فوت و فن حلیم خوشمزه برای افطار
و گوشت تهیه می شود، بسیار آسان است اما برای خوشمزه شدن آن باید نکاتی را رعایت نمایید. اگر قصد دارید برای افطارتان یک حلیم خوشمزه بپزید برای تهیه یک حلیم خوشمزه و کشدار باید به نوع گوشت آن توجه کنید. گوشت قرمز با استخوان(گردن، سرسینه یا دنده گوسفندی) مناسب ترین گوشت برای طبخ حلیم است. همچنین برای تهیه حلیم خوشمزه باید به مقدار گوشت نیز توجه نمایید و نسبت گوشت به سایر مواد را 1 به 2 در نظ ...
نان چزنک
می تواند یک میان وعده بسیار سالم و مقوی باشد. چزنک رغو را می توان در خانه و کمپ های تفریحی به آسانی آماده کرد. به این علت که مواد بسیار کمی برای پخت آن نیاز است و طعمی متفاوت به نان می دهد که می تواند برای وعده صبحانه و میان وعده بسیار مناسب باشد. مواد لازم: آرد: 1.5 پیمانه آب: 2 پیمانه نمک: به مقدار لازم روغن محلی یا کره محلی: به مقدار دلخواه شیره خرما: برای سرو کردن (می توان ...
غذا های سنتی اردبیل در ماه مبارک رمضان + فیلم
زینت بخش سفره های افطار در استان اردبیل خوراکی ها و غذا های مخصوصی است که از قدیم و همزمان با ماه مبارک رمضان در خانواده های اردبیلی پخت می شود. افطار کردن بازیکن مسلمان آمریکایی در جریان مسابقه بسکتبال + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
روش تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی
کنید تا به رنگ قهوه ای در بیایند. سپس روی یک پارچه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود. 5. تخم مرغ ها را هم به صورت نیمرو آماده کنید. سوسیس، قارچ و گوجه ها را به همراه بیکن و لوبیا در بشقابی مناسب بچینید. نان تست را داخل بشقاب بگذارید و تخم مرغ ها را روی آن بچینید. بشقاب انگلیسی آماده است.
طرز تهیه نان خرمایی خانگی ، یک نان مقوی برای ماه رمضان
قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: نان دارچینی ؛ یک نان با طعمی متفاوت و عالی برای صبحانه +طرز تهیه طرز تهیه نان خرمایی برای افطار ماه رمضان قالب 22*12*7/5 سانتی را چرب کنید فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت یا 177 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. آرد، بیکینگ پودرو نمک را درون کاسه ای بزرگ مخلوط کنید. شکر را اضافه کرده و هم بزنید. ...
نکات کلیدی برای ترد شدن زولبیا و بامیه خانگی
نشوند به همین دلیل حتما داخل شربت بامیه از آن استفاده کنید.گلوکز را میتوانید از لوازم قنادی تهیه کنید و یک قوطی آن برای چندین بار شربت درست کردن کافیست. در ضمن گلوکز بی رنگ مناسب تر است. بامیه ها را حدود هفت تا هشت ساعت بعد پخت نپوشانید و بدون روکش داخل یخچال بگذارید تا نرم نشوند. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ...