خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
7 خاصیت باور نکردنی مصرف زنجبیل
به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس، زنجبیل یا زنجفیل از گیاهان دارویی جادویی و فوق العاده پرخاصیت است که طی قرن های طولانی از ریشه و دمنوش آن برای درمان انواع دردها و بیماری ها استفاده شده و به دلیل عطر و طعم قوی و تند و تیز از ادویه جات پرکاربرد در آشپزی محسوب می شود. 1. اثربخشی برای کاهش وزن به نظر می رسد مصرف زنجبیل تاثیر خوبی در کاهش وزن دارد، به کاهش نسبت دور کمر ...
طرز تهیه ادویه مخصوص پلو
ادویه مخصوص پلو ایرانی یا ادویه پلویی نوعی چاشنی خوش عطر و طعم است که از آن برای مزه دادن به برنج استفاده می شود. این ادویه را در پلوی ساده یا مخلوط می توانید استفاده کنید. طبع ادویه پلویی گرم است و اگر از آن بعد از آبکش کردن برنج استفاده کنید طبع سرد برنج را معتدل می کند. تهیه این ادویه بسیار ساده و راحت است. بیشتربخوانید: طرز تهیه پودر پیاز خانگی مواد اولیه برای درست کردن ادوب ...
غذایی که هیچ ایرانی دست رد به سینه آن نمی زند!
طرز تهیه باقالی پلو نسبت به بسیاری از غذا های تشریفاتی و مجلسی دیگر مثل مرصع پلو، شیرین پلو و ... ساده تر بوده و در عین حال غذایی بسیار چشم نواز و پر طرفدار است و می تواند زینت بخش سفره های شما برای مهمانی ها و مجالس باشد. همان طور که می دانید باقالی پلو با ماهیچه، مرغ یا گردن سرو می شود که هر کدام طرفداران خاص خود را دارد ما در این مطلب طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه را برای شما آموزش می دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوش ...
“کاری ویندالو” ،خورش کاری محبوب هند
خورش کاری ویندالو از اصلی ترین غذاها در منوی رستوران های هندی است و اغلب از آن، به عنوان یک غذای تند و آتشین یاد می شود اما این غذا آن چنان هم تند نیست! به گزارش وقت صبح ، کاری ویندالو از انواع خورش کاری با گوشت است که از گوشت خوابانده شده در سیر و سرکه خرما، پیاز، انواع ادویه (ماسالا) و شکر تهیه می شود و معمولا با نان گرم یا برنج به سر میز آورده می شود. 2 عدد پیاز بزرگ پوست ...
انواع چای سیاه و چای سبز
چای سیاه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در میان ایرانیان است. در سال های اخیر میزان استفاده از چای سبز نیز در میان مردم افزایش پیدا کرده چراکه خواص و ویژگی ها و مزایای منحصر به فردی برای این محصولات مطرح شده است. در حال حاضر بسیاری از افراد قصد خرید انواع چای سیاه و سبز را دارند. اما پیش از خرید این محصولات باید نکاتی را در نظر بگیرید. از طرف دیگر آشنایی با انواع چای سیاه و سبز نیز ضرورت دارد ...
برخی خواص باور نکردنی آویشن
با یکدیگر ارتباط داشته و می تواند برای کنترل فشار خون موثر باشد. خوردن دمنوش آویشن و چای آویشن برای کنترل فشار خون موثر است. خواص آویشن برای پوست و مو آویشن به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی روند پیری پوست را کند می کند و سبب درخشنگی پوست می شود. از دیگر خواص آویشن داشتن خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ است که می تواند از التهاب پوستی پیشگیری کرده و یک درمان خانگی برای آکنه است ...
درمان بسیاری از بیماری ها با این میوه
غذاخوری از آن را می توان حدود نیم ساعت قبل از غذا استفاده کرد. او افزود: برای درمان اسهال، میوه به را داخل فویل قرار داده و سپس آنرا داخل فر بگذارید. همچنین به صورت خام باعث تقویت معده و گوارش می شود و بوئیدن آن برای تقویت مغز مفید است. این متخصص طب سنتی اظهار کرد: مصرف به، تعریق بدن را کاهش داده و آن را خوش بو می کند. افرادی که از ضعف معده رنج می برند از مربای به در رژیم غذایی ...
برنامه غذایی بدنسازی؛ چه بخورید و چه نخورید؟
.... مواد غذایی که باید مصرف کنید عبارتند از: • گوشت، مرغ و ماهی: گوشت چرخ کرده، گوشت راسته، گوشت گاو، سینه مرغ، ماهی سالمون، تیلاپیلا • لبنیات: ماست، پنیر کوتاژ، شیر و پنیر کم چرب • غلات: نان، غلات صبحانه، کراکر، کینوا، پاپ کرن و برنج • میوه ها: پرتقال، سیب، موز، انگور، گلابی، هلو، هندوانه و انواع توت • سبزیجات نشاسته ای: سیب زمینی، ذرت، نخود سبز، لوبیای ...
از موز دروغین تا پاندانوس آناناس؛ منویی از غذا های ناشناخته سال 2050
...، فرنی و نوشیدنی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه که به صورت محلی به عنوان محصول کشت می شود می تواند شرایط خشک را تحمل کند. موز دروغین موز دروغین یا کاذب که با عنوان Enset شناخته می شود از خویشاوندان نزدیک موز است، اما تنها در بخشی از اتیوپی مصرف می شود. میوه موز مانند این گیاه غیرقابل خوردن است، اما ساقه ها و ریشه های نشاسته ای آن را می توان تخمیر کرد و برای تهیه فرنی و نان مورد استفاده کرد. مطالعات نشان می دهند که این محصول موز مانند ظرفیت آن را دارد که بیش از 100 میلیون نفر را در جهان در حال گرم شدن تغذیه کند. ...
هشدارجدی، "چای"برای این افراد سم است! | خطرات نوشیدن چای
ها شامل بهبود عملکرد مغز، کاهش چربی، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بسیاری از مزایای چشمگیر دیگر است مصرف چای سیاه طبیعی که بدون رنگ اسانس و عطر مصنوعی باشد در طول روز به عملکرد بهتر کلیه ها و آرامش اعصاب موثر است. چای سبز از دیرباز به خاطر محتوای غنی از آنتی اکسیدان خود شناخته شده است و در کشورهای خاور دور استفاده می شده است. چای سبز حاوی انواع فلاونول ها است که بعضی از انواع آن به عنوان ...
خواص شگفت انگیز این میوه برای معده
، تحریک اشتها، درد معده و سوهاضمه مفید است. دارچین بهترین دارو برای بازیافتن انرژی است اگر ناراحتی معده دارید حتماً از دارچین استفاده کنید. از قدیم همه ما ایرانی ها در سراسر کشور برای دلنشین تر کردن طعم غذا از دارچین به عنوان ادویه استفاده می کردیم؛ چرا که از نظر طب سنتی دارچین دارای خواص زیادی برای سلامتی بدن و تقویت سیستم ایمنی است. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که دارچین یکی از انواع ...
از افزایش توان بدن تا برطرف کردن خستگی با این شربت
در کشور ما استفاده از گلاب در مراسم سوگواری بوده چرا که استشمام این گل باعث آرامش می شود. این متخصص طب سنتی تصریح کرد: خوردن گل محمدی و شربت آن برای یبوست، سردرد، افسردگی، افزایش توان بدن و برطرف کردن ضعف و خستگی مزمن بسیار مفید است. حاجی حیدری ادامه داد: شربت گل محمدی خواص آرام بخش داشته و برای درمان بی خوابی نیز موثر است و برای افرادی که بدن و عرق آنها بوی نامطبوع دارد مصرف ...
طرز تهیه پلو سبزیجات بدون گوشت
به گزارش ایلنا، می توانید علاوه بر این مواد، از سبزیجاتی مانند لوبیا سبز، قارچ، ذرت، فلفل دلمه ای، جعفری، گشنیز و ... استفاده کرده یا جایگزین برخی مواد نمایید. به شما پیشنهاد می کنیم حتما این پلو لذیذ را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه پلو سبزیجات برنج 3 پیمانه نخود فرنگی نیم پیمانه نخود پخته شده نیم پیمانه سیب زمینی بزرگ 1 عدد ...
تفاوت را با لذیذترین کوکوی ایرانی تجربه کنید
دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. نکات ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
...: شیرازی پلو یکی از پلوهای خومشزه و محبوب شیرازی است که طعم و ظاهر بی نظیری دارد و از ترکیب مرغ پخته و بادمجان سرخ شده با برنج، کره، زعفران و زرشک تهیه می شود. پلو های مخلوط در سفره غذای ایرانی ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، مرصع پلو و... از انواع پلو های مخلوطی هستند که در مهمانی ها طرفداران خاص خود را دارند. در این میان پلو های ...
خواص بی شمار این گیاه برای سلامت بدن
فیبرهای گیاهی بوده و به حذف توکسین ها و مواد زاید از طریق روده ها کمک می کند. تخم رازیانه ضد التهابی است آنتی اکسیدان های قوی موجود در تخم رازیانه نه تنها به پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر است بلکه برای حفظ سلامت تمام اعضای بدن مفید است؛ به خاطر اینکه حاوی خواص ضدالتهابی می باشد. به عقیده ی محققان استفاده از تخم رازیانه می تواند برای درمان بیماری هایی مانند آرتریت و بیماری کرون که ...
آموزش خورشت فسنجان گیلانی
البته فسنجان در اکثر نقاط کشور درست می شود ولی در گیلان استفاده از رب انار ترش و پرندگانی مثل اردک، غاز، مرغابی و خوتکا به جای مرغ طعم خاصی به این غذا می دهد. اغلب ایرانی ها این غذا را با برنج سرو می کنند از طرفی گردو هم انرژی زیادی دارد و در نتیجه این غذا برای تامین کالری روزانه نقش موثری دارد. گیلانی ها فسنجان ترش را بیشتر می پسندند اما اگر شما مایلید که آن را شیرین کنید می توانید در آخر کار به ...
مزایای زیاد برنجی که اصلا چاقتان نمی کند
در برنج قهوه ای ثابت شده در شرایط مختلف پزشکی مانند سرطان، چاقی، دیابت، اختلالات نوروژنیک و بی خوابی مؤثر بوده و دارای خواص ضد افسردگی است و به حفظ استخوان های سالم و سیستم ایمنی قوی کمک می کند. نجاتی با اشاره به این که برنج قهوه ای از دانه های خالص و تصفیه نشده و با از بین بردن پوسته اطراف هسته برنج تولید می شود، عنوان کرد: دانه آن سبوس ها، مواد مغذی و لایه های گیاهی را حفظ می کند و در ...
خواص و طبع درمانی گیاه ریحان؛ منع و روش مصرف دمنوش و روغن
سانتی متر است . رنگ بوته ی ریحان سبز تند است و برگ های منظم و بیضی شکل دارد ، که بیشتر برای چاشنی و معطر کردن غذاها استفاده می شود و ریحان انواع مختلفی همچون ریحان سبز، ریحان بنفش و ریحان کوهی دارد. نام های رایج ریحان عبارتند از: صعتر هندی، نازبویه، شاهسفرم، سلطان الریاحین، ضیمران، ریحان الملک، ضمیران خواص بی نظیر سبزی ریحان جدول مشخصات ریحان نام گیاه ...
این چای داروی ضد پیری است
در هر روز توصیه می کنند، زیرا بیش از این مقدار ممکن است آسیب رسان باشد. محمدجعفر دهزاد اضافه کرد: چای سبز می تواند باعث کاهش جذب آهن شود، بنابراین بهتر است پس از غذا یا مکمل غذایی مصرف نشود. کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز ادامه داد: مادران باردار، شیرده و افرادی که ناراحتی اعصاب دارند، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند. او تصریح کرد: زیاده روی در مصرف چای سبز می تواند باعث دفع زیاد آب از بدن و یبوست شود. ...
آیا رایحه ی عطرهای مختلف بر رفتار انسان تاثیرگذار است؟!
به گزارش اینا به نقل از درین عطر ، امروز قصد داریم در مورد تاثیر رایحه بر رفتار انسان صحبت کنیم و انواع رایحه های مختلف و نوع تاثیرگذاری آن ها روی رفتار انسان را بررسی نماییم، تا پایان با ما همراه باشید. تاثیر باورنکردنی روایح روی روح و روان انسان! طبق تحقیقات انجام شده محققان به این موضوع پی بردند که حس بویایی یکی از تاثیرگذارترین حس های افراد است؛ دلیل این موضوع این است که ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مِلا قورمه غذای سنتی مازندران
زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند. 1 ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست کنید؛ سپس بادمجان پوست کنده را خرد کنید. کمی نمک روی بادمجان ها بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا تلخی بادمجان گرفته شود. ...
کشت دانه روغنی گلرنگ برای اولین بار در بخش کدکن
این دانه روغنی اختصاص پیدا کرده است، افزود؛ گلرنگ در مناطق خشک و نیمه خشک برای استخراج روغن از دانه های آن کشت می شود. رنگ حاصل ازگلچه های گلرنگ جایگزین طبیعی خوبی نیز برای زعفران است. وی گفت: استفاده از گلچه های رنگی آن در رنگ آمیزی برنج، نان و مواد غذایی فرآوری شده از جمله شوری و ترشیجات کاربرد دارد. رئیس مرکز جهاد کشاورزی کدکن افزود:همچنین به عنوان یک منبع رنگ طبیعی برای استفاده در ...
دفع سنگ کلیه با این معجون های خانگی
راحتتری داشته باشد. جالب است بدانید آب ریحان در گذشته برای درمان سنتی مشکلات مربوط به هضم غذا و مشکلات التهابی مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه نیز خواص ضد التهابی ریحان به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان فراوان ثابت شده است و از این جهت هم می تواند در درمان سنگ کلیه موثر واقع شود. می توانید از ریحان خشک شده یا تازه برای درست کردن دمنوش استفاده کنید و در طول روز چند فنجان بنوشید. همچنین می ...
آموزش پخت خورش خلال معروف ترین خورش کرمانشاه
انواع آنتی اکسیدان ها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید می شود. از دیگر خواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است. در ادامه شما را با قیمه نثار قزوین و خورش برگه زردآلو سمنان آشنا می کنیم. مواد لازم گوشت گوساله : 400 گرم خلال بادام : 2 قاشق غذاخوری زرشک سیاه پاک شده : 2 قاشق غذاخوری ...
خواص باورنکردنی غوره در طب اسلامی و مدرن + عوارض
مرتبه هر مرتبه به میزان یک قاشق غذاخوری در روز آن را درمان کنید. در صورتیکه فرزند شما بد غذا است قبل از استفاده از قرص های اشتهاآور مصرف آبغوره را امتحان کنید. آبغوره در غذا باعث خوش طعم شدن آن می گردد و اشتها را تحریک می کنند.غوره در دفع صفرا، بهبود عملیات هضم غذا در دستگاه گوارش و تقویت کبد نقش دارد. آبغوره برای انواع چربی های خون، قند بالای خون، غلظت خون و رژیم ...
طرز تهیه مرحله به مرحله باباغنوش لبنانی+ نکات
کاکائو استفاده می شود. از آنجا که ماده اصلی در بابا غنوش، بادمجان است، نوع بادمجان در مزه آن بسیار موثر است بنابراین بهتر است برای طبخ این غذا از بادمجان های متوسط که تخم کمتری دارند و احتمال تلخ بودنشان هم کمتر است استفاده کنید. برای انتخاب بادمجان خوب دقت کنید بادمجانی بردارید که نسبت به اندازه اش سنگین تر باشد. همچنین بادمجان خوب، کلاهک سبز تر و پوست سیاه و براق تری دارد. هر چقدر ...
مهم ترین نکات تغذیه ای گیاهخواران
گیاهخوار نیستند. برای مثال پیش غذایی مثل نان سیر که با کره مارگارین درست شده لزومان سالم تر از نان سیری که با کره معمولی سرخ شده، نیست. برای درست کردن برخی غذاهای گیاهی از روغن های حاوی پالم استفاده شده است. غذاهای گیاهی واقعا سالم شامل مواردی چون و هوموس، انواع آجیل و مغزها و میوه خشک،چیپس ترتیلا نخود هستند و بهتر است اگر از رژیم های گیاهخواری پیروی می کنید حتما غذای خودتان را از مواد سالم و با روغن های ...
