خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راز خوشمزه شدن آبگوشت سرآشپزهای معروف
همراه با چربی کافی می تواند بهترین انتخاب برای آبگوشت شما باشد. ادویه پیشنهادی برای آبگوشت زیره سبز 3قاشق سوپ خوری تخم گشنیز 5قاشق سوپ خوری زردچوبه 5قاشق سوپ خوری زیره سیاه یک قاشق سوپ خوری فلفل سیاه 2قاشق سوپ خوری شنبلیله خشک 2قاشق سوپ خوری برگ پیازچه خشک 5قاشق سوپ خوری این مواد را به نسبت گفته شده پودر کنید وبرای تهیه آبگوشت مقدار لازم از آن را استفاده کنید. استفاده از چوب دارچین هم برای تهیه این غذا به دلیل طعم مناسب وخاصیت چربی سوزی مناسب است. منبع: شفا ...
“یخمه تُرُش”، غذای لذیذ و اصیل اصفهانی
... دو پیمانه برنج سه عدد به متوسط 6 لیوان آب نصف پیمانه شکر یا شیره خرما نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم گوشت خوردشده را همراه با آب و زردچوبه روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود. سپس آلو برقانی، برگه زردآلو، به خوردشده و برنج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به غذا بزنید. وقتی همه مواد پخت و آبش به ...
طرز تهیه باقالی پلو با فوت های خوش مزه و نکات تکمیلی
زمانی که جوشید و حجم آب داخل قابلمه نصف شد به اندازه 2 لیوان آب پرتقال بهش اضافه کنید و اجازه بدید که خوب جا بیفته و در انتها کمی زعفران و عرق دارچین به مرغتون اضافه کنید و زیر قابلمه را خاموش کنید فوت و فن های طلایی برای پخت بهتر باقالی پلو با مرغ شما هم مثل تهیه غذا ونک میتونید برای تهیه باقالی پلو با مرغ از باقالی هایی استفاده کنید که دارای پوست سبز رنگ هستند و به مدت ...
طرز تهیه فلافل خانگی + خواص و مضرات
لیمو ترش صاف شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، ادویه مخصوص فلافل و زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید. در این مرحله پس از اضافه کردن طعم دهنده ها یک مرتبه دیگر مایه فلافل را چرخ یا میکس کنید. پس از چرخ کردن یا میکس کردن مجددا، مایه فلافل را حدود 5 دقیقه مانند مایه کباب کوبیده با دست ورز دهید تا کاملا منسجم و یکدست شود (مایه فلافل پس از آماده شدن باید کمی شُل باشد و نباید خیلی سفت باشد) یک نکته مهم ...
فلافل را چطوری درست کنیم؟
مرغ به کاسه حاوی نخود چرخ شده اضافه کنید. 4-در مرحله بعدی آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید تا مایه فلافل خودش را بگیرد. 5- تخم گشنیز را به همراه زیره آسیاب کنید تا کاملا پودر شود سپس به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید.اگر می خواهید فلافل شما به سبک جنوبی ها تند باشد می توانید مقداری فلفل قرمز تند هم اضافه کنید. 6-در ادامه یک ظرف ...
آموزش روش پخت کتلت بلغور مناسب برای کودکان + فیلم
برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کتلت بلغور دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: بلغور گندم 3 ق غ، هویج 1 عدد، سیب زمینی خام 1 عدد، سیب زمینی پخته 1 عدد، گوشت چرخ کرده 100 گرم، پیاز 1 عدد، پودر سوخاری 1 ق غ، تخم مرغ 1 عدد، زردچوبه، نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کتلت بلغور را مشاهده می کنید. طرز تهیه بیسکویت کرمدار توت فرنگی بدون نیاز به فر + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
پاستا یکی از غذا های محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان و مردم جهان است. در این پست سعی کرده ایم دستور پخت یک نوع پاستا را آموزش دهیم. در پخت این پاستا از پنیر و سیر به صورت سوخاری استفاده شده است. همانطور که می دانید سیر به صورت خام دارای بوی نامطبوعی می باشد به همین دلیل در طبخ پاستا به صورت سوخاری از آن استفاده شده است. سیر یک ماده پرخاصیت می باشد که نمی توان از آن صرفه نظر ...
طرز تهیه بشامل مرغ + مواد لازم و زمان لازم
...؛ بشامل هم با مرغ درست می شود هم یک سس است یا همان سس سفید یکی از سس های پایه غذاهای فرانسوی است. سس بشامل از پخته شدن کره و آرد با هم ترکیب آن با شیر تهیه می شود. شیر اضافه شده به سس روی دمای ملایم کم کم غلیظ می شود. طرز تهیه سس بشامل بسیار ساده و خوش طعم است و مهم تر از همه اینکه با مواد اولیه در دسترس درست می شود. برای درست کردن سس بشامل هم می توانید از شیر سرد استفاده کنید ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین خوشمزه و خوش عطر
فوت و فن پخت کیک سیب و دارچین خانگی بیکینگ پودر و آرد را حتما در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید و بعد از سه بار الک کردن به مواد اضافه کنید. بافت مایه این کیک نسبت به سایر کیک ها کمی سفت تر است. اگر در هنگام پخت کیک های میوه ای مشکل دارید و کیک شما مغز پخت نمی شود، می توانید از قالب های میان تهی استفاده کنید. برای تغییر نکردن رنگ سیب ها می توانید 1 قاشق چایخوری آبلیمو روی آن ها بریزید ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی، ساده و خوشمزه
...: گراتن سیب زمینی نوعی غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب سیب زمینی با پنیر پیتزا، شیر و کره تهیه می شود و روش پخت آسانی دارد. گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می شود که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبیزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه املت های جدید و متنوع
املت های اشتهابرانگیز را آورده ایم. بیشتر بخوانید: املتی که در این بخش از نمناک قصد داریم به شما معرفی کنیم املت قارچ آسیایی می باشد که طعم بسیار خوشمزه و خاصی دارد و به واسطه استفاده از فلفل هندی قرمز طعم متفاوتی دارد. تخم مرغ، پیازچه خرد شده، روغن بادام زمینی، قارچ دلمه ای خرد شده و سبزی دلخواه برای تزیین از جمله مواد به کار رفته در این املت خوشمزه میباشد. برای ...
چرا با وجود مصرف ویتامین ها و مکمل ها باز هم دچار کمبود هستیم؟
...، رایج ترین انواع کلسیم یعنی کربنات و سیترات توصیه می شوند. کلسیم کربنات معمولاً قیمت کمتری دارد اما کلسیم سیترات دارای عوارض جانبی کمتری است. هر دو نوع کلسیم درصورتی که با غذا مصرف شوند بهتر جذب بدن می شوند. ویتامین D به جذب کلسیم کمک می کند. مکمل کلسیمی انتخاب کنید که همراه با ویتامین D باشد یا کلسیم را همراه با غذاهای ویتامین D دار مانند زرده تخم مرغ، قارچ و ماهی های چرب بخورید ...
خوشمزه ترین غذاهای دنیا بشناسید | لیست خوشمزه های جهان
پیچیده و سپس پخته می شد. محبوبیت امروزی این غذا به خاطر گوردون رمزی است که دوباره بیف ولینگتون را پخت و آن را به یکی از غذاهای خاص خود تبدیل کرد. سوپ پیاز فرانسه سوپ پیاز فرانسه بسیار آرامش بخش و مطبوع است. این سوپ ترکیبی از پیازهای شیرین و کاراملی شده است که طعم خوبی به غذا می دهد. تصور می شود که چنین سوپی قبلاً در زمان رومیان وجود داشته اما نسخه مدرن آن در پاریس در قرن هجدهم ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
می توانید سس آن را نیز خیلی راحت آماده کرده و طعم آن را متفاوت کنید. این غذا نیز برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یک گزینه عالی و خیلی خوب بوده و می توانید یک غذای خوشمزه و جدید را آماده کنید. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به مچبوس مرغ، باچانگای گوشت، دمی لخلاخ، پلو مرغ و قارچ، دونر مرغ، پنینی مرغ، شامی پلو و... اشاره کرد. مواد لازم ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
آماده شود. نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم به مایه فلافل اضافه می کنیم. سپس 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده و 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و پودر شده را به مایه فلافل اضافه می کنیم تا مایه فلافل ما مزه دار شود. (آرد نخود چی کمک می کند فلافل ما هنگام سرخ کردن در روغن وانرود و خرد نشود). اگر فلافل تند آبادانی می خواهید فلفل قرمز آن را زیاد بریزید. بعد از اینکه مایه فلافل را خوب ورز ...
طرز تهیه ماکارونی ساده و خانگی (6 مدل) + آموزش مرحله ای و عکس
...> 1- برای پخت ماکارونی ابتدا آب را همراه با مقداری نمک در قابلمه ریخته و بگذارید که جوش بیاد. وقتی جوش آمد ماکارونی را در آن ریخته و کمی روغن مایع در آب بریزید تا مانع از چسبیدن ماکارونی ها به هم شود. 2- پیاز نگینی را همراه با گوشت تفت دهید، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید. وقتی گوشت سرخ شد فلفل دلمه ای نگینی و قارچ حلقه ای را نیز بیفزایید و خوب هم بزنید و در آخر رب را نیز ...
“سوپ شی”، پیش غذای معروف و آسان روسی
شی یک نوع سوپ کلم روسی است. به دلایل متعددی این غذا در روسیه معروف و محبوب است که یکی از دلایل آن پخت نسبتا آسان آن است. به گزارش وقت صبح ، شما بدون گوشت نیز می توان از طعم آن لذت برد اما برخی به جای گوشت ماهی استفاده می کنند و به سبزیجات آن هویج و جعفری نیز اضافه می کنند. گوشت گوساله یا گوسفند با استخوان 700 گرم کلم برگ سفید تازه یا ترشی کلم 300 گرم ...
املت جدید چی بپزم؟ این خوشمزه رو حتما امتحان کن
پنیر بز همراه با اسفناج و آووکادو این ترکیبات، غذایی بسیار مغذی از این املت می سازد. این املت طعم خاص خود را تا حد زیادی مدیون پنیر بز است. درصورتی که به پنیر بز دسترسی ندارید، می توانید از سایر پنیرها استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پنیر بز همراه با اسفناج و آووکادو 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ 85 گرم قارچ ریزشده؛ نمک و پودر فلفل سیاه؛ 3 عدد تخم مرغ ...
طرز پخت خورش مرغ
این غذا به مدل های مختلف تهیه می شود در برخی از نقاط ایران فقط مرغ را طعم دار کرده و اجازه می دهند سرخ شود و سپس با ریختن آب و رب آن را مغز پخت می کنند و روی برنج را با زرشک تزیین می کنند که این هم نوعی خورش مرغ است که در عامیانه به آن زرشک پلو با مرغ گفته می شود اما ما در اینجا می خواهیم شما را با نوع دیگری از خورشت مرغ آشنا کنیم که کاملا متفاوت از زرشک پلو معروف است.همان طور که می دانید تقریبا ...
خورش خلال بادام
و تفت دهید تا گوشت آب بیندازید و کف گوشت خارج شود. آن گاه گوشت را در صافی بریزید تا کف گوشت جدا گردد. سپس با پیازداغ، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و تفت دهید. اینک به میزان کافی آب بریزید تا بپزد. در اواسط پخت گوشت، خلال بادام خیسانده را بیفزائید. رب را نیز تفت داده و اضافه کنید. همچنین لیمو عمانی را بیفزائید وقتی گوشت کاملا پخت زعفران را اضافه کرده و زرشک را در کمی روغن 30 ثانیه تفت دهید و به خورش اضافه کنید. اینک خورش را به همراه چلو سرو نمائید. بیشتر بخوانید: آلبالو پلو؛ غذای پرطرفدار تابستانی فوت وفن پخت کباب سلطانی ...
با مصرف این ادویه همه ی داروهای خود را کنار بگذارید
تنها 1% از آنرا جذب می کند .خب چگونه می شود که مقدار درصد جذب را افزایش داد؟خب ، در ادامه ما چند نکته را به شما خواهیم گفت که می تواند بسیار در این امر موثر واقع شود. ابتدا اطمینان حاصل کنید که زردچوبه با کیفیت بالا و اورگانیک 95% خریداری کرده اید. زرد چوبه را با فلفل سیاه استفاده کنید . با اضافه کردن فلفل سیاه به این ادویه ، مقدار جذب آن توسط بدن را چندین و چندین برابر ...
غذایی که هیچ ایرانی دست رد به سینه آن نمی زند!
طرز تهیه باقالی پلو نسبت به بسیاری از غذا های تشریفاتی و مجلسی دیگر مثل مرصع پلو، شیرین پلو و ... ساده تر بوده و در عین حال غذایی بسیار چشم نواز و پر طرفدار است و می تواند زینت بخش سفره های شما برای مهمانی ها و مجالس باشد. همان طور که می دانید باقالی پلو با ماهیچه، مرغ یا گردن سرو می شود که هر کدام طرفداران خاص خود را دارد ما در این مطلب طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه را برای شما آموزش می دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوش ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
روشی ساده برای تهیه جوجه کباب در منزل را به شما آموزش بدهیم تا با استفاده از تنها یک ماهی تابه و روی اجاق گاز منزلتان بتوانید جوجه کباب خوشمزه ای را تهیه کنید؛ پس در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 2 عدد ماست: 1 قاشق سوپ خوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد ...
“کاری ویندالو” ،خورش کاری محبوب هند
کنید و به مدت دو دقیقه به سرخ کردن ادامه دهید. 4. پودر زردچوبه، گشنیز و نمک را به ماهیتابه اضافه کنید. سپس قطعه های گوشت گوساله (یا مرغ) را به آن بیفزایید و به مدت 6 تا 8 دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن ها قهوه ای شود. سپس محتویات ماهیتابه را خالی کنید و کنار بگذارید. 5. خمیر ماسالای خانگی خود را با مخلوط و خردکردن تمام مواد اولیه در یک خردکن یا هاون، درست کنید. 6. روغن ...
روش تهیه برگر مرغ با پنیر و سبزیجات خانگی + فیلم
به گزارش بولتن نیوز ، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه برگر مرغ دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: سینه مرغ چرخ شده 500 گرم، هویچ 1/2 پیمانه، پنیر ورقه ای 3 عدد، پودر سوخاری 2 ق س، پودر پاپریکا 1 ق چ، ساقه کرفس تازه 2 عدد، نمک و فلفل به میزان لازم، سس کچاپ 1 ق س، سس خردل 1 ق س، سیر 1 حبه، کاهو، گوجه و خیارشور برای کنار غذا در ادامه، آموزش مرحله به مرحله برگر مرغ با پنیر و سبزیجات خانگی را مشاهده می کنید. دانلود فیلم اصلی ...
هفت خوراکی برای کاهش غلظت خون
...، مصرف زنجبیل برای افرادی که به دنبال خوراکی های صاف کننده خون هستند، مفید خواهد بود. زنجبیل را می توانید به انواع غذاها و آبمیوه ها اضافه کنید. همچنین دمنوش زنجبیل یک نوشیدنی خوش طعم و مقوی به شمار می رود. 3) انواع فلفل انواع مختلف فلفل مانند فلفل دلمه ای، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پودر فلفل برای کاهش غلظت خون بسیار مفید هستند. فلفل ها ادویه های محبوبی هستند که می توانید در ...
طرز تهیه آش گوجه اردبیلی
شده 4 عدد نعناع داغ 3 قاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق غذا خوری آبغوره 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم *** طرز تهیه گندم را برای مدت 3 ساعت با آب گرم بخیسانید. لازم است که حبوبات دیگر از شب قبل طبخ در آب خیسانده شود. چند بار آب حبوبات را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. در ابتدای کار پخت آش، حبوبات و گندم را به مدت دو ساعت ...
طرز تهیه و دستور پخت کباب باربیکیو در منزل / فیلم
به گزارش سلام نو، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کباب باربیکیو دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: بال و کتف 1 کیلو، نمک، فلفل، پاپریکا، تخم گشنیز و آویشن 2 ق غ، سیر 5 حبه مواد لازم جهت سس؛ کچاپ 1 پیمانه، لیمو ترش 2 عدد، سرکه 2 ق غ، سویا سس 3 ق غ، شکر یا عسل 1 ق غ، سس تند 2 ق غ، روغن زیتون ...
