سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین خوراکی برای رشد موهایتان
جوانه عدس حاوی ویتامین های A، B، C، E، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، روی (زینک)، سلنیوم، پتاسیم، آهن، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، مس، پروتئین، فیبر و ... است. برای بررسی خواص جوانه عدس و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید. مهم ترین خواص جوانه عدس حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب ...
کلکسیونی از غذاهای محلی قم
رشد و نوجوانان و زنان باردار و شیرده توصیه میگردد. البته برای افراد چاق توصیه نمیشود و درخوردن آن نباید افراط کرد. برای پخت این غذا از ترکیب موادی هم چون گوشت، عدس، لوبیا چیتی ، بادمجان، پیاز، نمک، آب انار و ادویه و... استفاده می کنند. برخلاف پروتئین زیادی که در این غذا وجود دارد اما به علت داشتن استروژن در لوبیا چیتی و نخود مصرف بیشتر آن به بانوان پیشنهاد نمی گردد. آبگوشت ...
خواص عدس و مزایای سلامتی برای بدن
که عدس های قرمز تا 20 دقیقه کافی می باشد. ماست را با آب لیموترش مخلوط کرده و سپس عدس پخته و له شده را به آن اضافه نمایید و این مخلوط را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. سپس این مخلوط را برای 20 دقیقه روی پوست بگذارید. غرره کردن آب عدس برای از بین بردن زخم دهان، گلو و دیفتری مفید است. عدس منبع بسیار غنی ای از فیبر است که هضم غذا را راحت تر می کند و سببکاهش نفخ معده ...
معرفی غذاهای سنتی اهواز با طرز تهیه
بپزید : اولین شان نخود است. نخود که نیم پز شد، لوبیا قرمز و چشم بلبلی را اضافه کنید. بعد از آن که آن ها نیز نیم پز شدند، لپه باقالی را به همراه عدس درون قابلمه بریزید. حالا باید بگذارید تمام حبوبات خوب مغزپخت شوند. نوبت اضافه کردن گندم و برنج پخته شده رسیده است. بهتر است با گوشت کوب کمی مواد را له کنید. گوشت ریش ریش شده را به مواد اضافه کرده، سپس ادویه جات تفت داده شده را بریزید. حواستان ...
معرفی دلبرترین غذاهای محلی اراک
... به کار برده می شود. پتله پلو غذای محلی پتله پلو یکی دیگر غذاهای استان مرکزی می باشد که از فرهنگ غذایی مردم شهرستان اراک نشات گرفته است. برای طبخ این غذا دو مرحله کاملاً مجزا توسط سرآشپز ها اجرا می شود و با استفاده از موادی همچون عدس، پتله، سیب زمینی، روغن، برنج و... تهیه می شود. به کار بردن حبوبات و غلات از ویژگی های بارز و قابل توجه این غذا می باشد. منبع: نمناک ...
با غذاهای اصیل و معروف تبریز بیشتر آشنا شوید
بهتر از قبل می کند. برای اینکه ترشی و شیرینی در کنار هم در این غذا وجود داشته باشد در آخر آبلیموی تازه را به روی خورش اضافه کنید. 10- آش اوماج آش اوماج بیشتر مخصوص زمستان های سرد تبریز است و خوردن آن می تواند سرما خوردگی را خیلی زود خوب کند! اوماج همان رشته است و برای درست کردن آن آرد، خمیر و بعد رنده می شود. تنها حبوباتی که در این آش به کار می رود عدس است که باید چند ساعت زودتر آن را خیس کنید. مواد لازم برای درست کردن این آش عدس، رشته یا اوماج، سبزی ( ریحان، مرزه، تره)، پیاز، فلفل و زردچوبه است. منبع: مجله گردشگری الی گشت ...
“سوپ بلغور گندم”، پیش غذایی لذیذ و مقوی
50 گرم سیب زمینی 1 عدد جعفری 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم شما می توانید بلغور گندم را با بلغور جو یا بلغور جو دوسر جایگزین کنید یا ترکیبی از همه بلغورها را برای سوپتان استفاده کنید تا مقوی تر باشد. روش دیگر این است که در 5 دقیقه انتهای پخت به اندازه 2 قاشق غذاخوری پرک جو یا پرک جو دو سر به سوپ اضافه کنید تا هم باعث غلیظتر ...
معرفی بهترین غذاهای محلی کردستان و سنندج
کردستان با ریواس خورشت خوشمزه ای به نام خورشت ریواس می پزند.برای پخت خورش ابتدا ریواس را بدون اینکه بپزند پوستش را جدا می کنند و با پیاز و گوشت می پزند و برای خوشمزه تر شدن نمک، جعفری، نعناع و فلفل هم اضافه می کنند. این غذا دارای مزه ی ترش است و بسیار لذیذ می باشد. دانه کولانه دانه کولانه نوعی آش لذیذ است که در مراسم ها، دورهمی ها، جشن ها پخته می شود. اگر فرزندی اولین دندانش ...
حبوبات در میادین میوه و تره بار تهران چند؟
چیتی 66000 لوبیا کشاورزی 49000 لوبیا چشم بُلبلی 44000 لوبیا عروس 44000 لوبیا قرمز جگری 49000 عدس 54000 دال عدس 38500 لپّه ریز 51000 لپّه درشت 42000 نخود 47000 گندم با پوست 15500 لیمو عمانی 98000 منبع: همشهری آنلاین ...
معرفی به یاد ماندنی ترین آش های اردبیل
به رسم قدیم در این شب پخته و سرو می شود. این غذا باب سلیقه افرادی است که به آش های ترش علاقه بیشتری دارند. ترکیبات این آش عبارت است از؛ حبوبات از جمله نخود، لوبیا قرمز و عدس. میوه های خشک ترش مانند زغال اخته، آلبالو، قیسی، انواع آلو. رشته آش. پیاز داغ و نعنا داغ. رب گوجه فرنگی، عصاره مرغ، روغن، نمک و فلفل و... . برای تهیه این آش حبوبات باید جداگانه پخته شده باشند ...
تاثیر مصرف این جوانه در ترک اعتیاد به سیگار، قلیان و الکل
جوانه جو دوسر حاوی ویتامین های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، روی (زینک)، اسیدفولیک، اسیدآمینه های ضروری بدن، آنزیم کاتالاز و غیره است. برای بررسی خواص جوانه جو دوسر و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید. مهم ترین خواص جوانه جو دوسر ...
آشنایی با 24 تا از اصیل تری غذاهای مازندرانی
یک بار آن را میل کنید، به هیچ عنوان طعم فوق العاده آن را از یاد نخواهید بود. ترکیبات به کار رفته در این غذا شامل مرغ تکه شده، آلو، دانه انار ترش، آب نارنج، پیاز، گردو و زعفران می شود که طعمی ملس در اختیار شما قرار خواهد داد، اما اگر به علت وجود انار و آب نارنج طعم غذا ترش شد، می توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید. خورشت آلو با برنج سرو می شود و برای تزیین می توان مقداری زرشک، خلال پسته و گل محمدی ...
پروتئین هایی که میزان جذب بالاتری در بدن دارند | جایگزین های گوشت گیاهی چقدر سالم هستند؟
: پپتیدها دارای بسیاری از عملکردهای بیولوژیکی ضروری مانند خواص ضد التهابی، ضد فشار خون ، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی هستند. محققان در کار خود از یک فرمول اولیه شامل پروتئین های سویا و گندم استفاده کردند. با این حال، پروتئین ها را می توان از سایر حبوبات، که اینها شامل لوبیا چشم بلبلی، نخود، عدس، و پروتئین های غلات، که دارای انواع فواید تغذیه ای است، تهیه کرد. در واقع، اکثر این برندهای ...
این جوانه مخصوص دفع سنگ کیسه صفرا
جوانه تخم چغندر و لبو حاوی ویتامین های A، B، C، E، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، فیبر، کلسیم، منیزیم، فسفر، روی (زینک)، آهن، اسیدفولیک، مس، فولات، منگنز، بتالین، ازت، قند، کارتنوئیدها، لوتئین، آنتوسیانین ها و غیره است. برای بررسی خواص جوانه تخم چغندر و لبو و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را ...
لیستی از خوشمزه های بختیاری
، روغن، نخود، دوغ ترش، زردچوبه، سیر، لوبیا، عدس و پیاز. حتماً باید توجه داشته باشید که در این غذا نخود و لوبیا و عدس حتماً باید کاملاً مغز پخت شوند تا موجب مشکلات گوارشی نشوند. آش شنگ و موچه این غذا نیز همچون سایر آش های ایرانی طبخ می شود به طوری که از شنگ و موچه، سیر صحرایی و پاغلاغ به جای سبزیجات رایج آش ها داخل آن به کار برده می شود. این آش خوشمزه از طرفداران به خصوصی ...
لیستی از آش های خوشمزه کرمانشاهی
به گزارش سلام نو، به جرأت می توان گفت که آش عباسعلی یکی از مقوی ترین آش های استان کرمانشاه می باشد و مهمتر از همه نام گرانترین آش محلی نیز می توان روی این آش گذاشت. لوبیا سفید، برنج نیم دانه، نخود، جو، گندم پوست کنده، عدس، پیاز، آب قلم، روغن کرمانشاهی، گوشت مغز ران گوساله، دارچین و نمک و فلفل از جمله مواد تشکیل دهنده این آش پر مغذی هستند. باید بدانید که این غذای سنتی چندین سال متوالی ...
غذاهای تابستانی طهرونی ها
قدیمی و ویژه شهر تهران است. آش بلغور و اسفناج شامل نخود و لوبیا سفید، بلغور و اسفناج مورد علاقه مردم تهران قدیم بود. آش های رشته، برنج و عدس و شله قلمکار هم از دیگر آش های پرطرفدار تهرانی ها بود. آبگوشت در گذشته نه چندان دور خانه ها یک آشپزخانه کوچک آبگوشت از جمله غذا های پرطرفدار بیشتر خانه ها بود. آن زمان قیمت گوشت را سیری حساب می کردند و با توجه به کمبود لوازم و نبود تنوع ...
فهرستی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی مشهد
، فلفل قرمز، فلفل سیاه، هل، زنجبیل، دارچین و جوز هندی نیاز است. برای تهیه آن ابتدا گوشت، پیاز و ادویه ها را را برای حداقل سه ساعت می پزند. حبوبات را هم در قابلمه ای دیگر می پزند. گوشت پخته شده را بعد از پخت از قابلمه خارج می کنند و خوب له می کنند و به قابلمه حبوبات اضافه می کنند. باز هم می پزند تا خوب جا بیفتد. برای سرو هم آن را با مواد قیمه تزیین می کنند. خوردن شله مشهدی با نان سنگک ...
سالادی برای عضله سازی
...> سپس کمی آب به آن اضافه کنید. اکنون به دلخواه آب لیمو و نمک و فلفل را به آن بیفزایید و مواد را مخلوط کنید تا سس یکدست و نرمی به دست آید.8-سس را روی مواد سالاد بریزید و آن را سرو کنید. مواد لازم برای تهیه سالاد پروتئین نخود: 100 گرم گوجه گیلاسی:7 عدد جوانه ماش:یک استکان اسفناج :50 گرم بروکلی:100 گرم هویج: یک عدد فلفل دلمه ای:یک سوم یک عدد کینوا: 40 گرم تخم کتان و تخم آفتابگردان: یک قاشق غذا خوری گردو: 100 گرم آب:سه چهارم استکان لیمو ترش: 2 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم ...
آشنایی با خوشمزه ترین غذاهای محلی و سنتی یزد
توان به آش آبغوره اشاره کرد که بین مردم یزد طرفداران بیشماری به خود اختصاص داده است. این غذا به غیر از استان یزد در دیگر شهر ها مثل تبریز نیز محبوب است و مصرف بالایی دارد و به عنوان یک دارو برای مقابله با بیماری دیابت به شمار می رود و درمان مناسبی برای آن است. بلغور، عدس، برنج، غوره خشک، لوبیا چشم بلبلی ، گندم و ... از جمله مواد تشکیل دهنده این آش خوشمزه می باشد. قیمه نخود ...
راه حلی ارزان برای درمان سرفه
حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم ترین خواص جوانه تخم شلغم گفت: این جوانه خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و موجب رفع انواع عفونت از بدن،مخصوصا عفونت معده می شود.وی افزود: مصرف جوانه تخم شلغم موجب رفع مشکلات ریوی از جمله سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا می شود. عظمایی بیان کرد: مصرف این جوانه موجب بهبود عملکرد سیستم عصبی و تقویت حافظه شده و از آلزایمر پیشگیری می کند.این محقق و پژوهشگر ...
زیاده روی در مصرف تن ماهی ممنوع
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ تن ماهی یکی از غذا های دارای ماندگاری بالا و نسبتا ارزان قیمت است که هم ارزش تغذیه ای خوبی دارد و هم می تواند در تهیه وعده های غذایی مختلف کاربرد داشته باشد. یک کنسرو تن ماهی معمولا بین 30 تا 45 گرم پروتئین دارد درحالی که این مقدار تقریبا می تواند کل نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین کند؛ بنابراین، مصرف تن ماهی می تواند راهکار مناسبی برای تامین ...
هرگز با شکم خالی لب به این میوه نزنید
نباید هندوانه را مخصوصا همراه با خنکی جات دیگر استفاده نمود، چرا که شخص دچار ضعف و سستی معده و یا لاغری می شود. کلاً چون مزاج هندوانه سرد است نباید همزمان با سردی جات قوی و چیزهای ترش مثل انواع ترشی جات (سرکه) و یا ماست و دوغ مصرف شود زیرا عوارضی نظیر نفخ معده و سردی مزاج در فرد روی می دهد. بهترین زمان مصرف هندوانه در میان (بین) وعده ها است و خوردن آن به همراه غذا باعث نفخ و کندی هضم می ...
درمان نفخ معده و از بین بردن بوی بد بدن با این گیاه
.... 2. درمان بوی بد بدن آویشن می تواند مانند یک دئودورانت در فصول گرم سال به کمک شما آید. این گیاه می تواند بوی نامطبوع عرق بدن را به میزان چشم گیری کاهش دهد. برای استفاده می توانید 50 گرم پودر آویشن را با دو لیتر آب مخلوط کرده و بجوشانید و سپس آن را صاف کرده و هنگام حمام آن را در وان خود بریزید. 3. درمان بوی بد دهان آویشن دارای خواص ضد عفونی کننده بسیاری است و برای درمان ...
خواص گیاه دارویی شیرین بیان
قهوه ای است که معمولا به صورت جامد در عطاری ها عرضه می شود. عصاره شیرین بیان در داروسازی، صنایع غذایی و بهداشتی کاربرد دارد. نحوه مصرف شیرین بیان عرق شیرینبیان را معمولا قبل از غذا به اندازه نصف لیوان مصرف می کنندتا مشکلات گوارشی برطرف شود. دمنوش ریشه شیرین بیان را در زمستان تهیه می کنند چرا که برای درمان سرماخوردگی مفید است. برای رفع نفخ و سو هاضمه کمی از قره مهک (به اندازه یک نخود ...
خوردن 5 خوراکی مفید را از همین امروز شروع کنید
، حبوبات آن قدر سالم هستند که در واقع می توانند به شما کمک کنند زندگی طولانی تری داشته باشید. 2. دانه کتان دانه کتان به دلایل زیادی به عنوان یک غذای فوق العاده معرفی می شود؛ زیرا سرشار از امگا 3 است، ماده مغذی که بدن ما قادر به ساخت آن نیست. از آن جایی که امگا 3 برای کار هایی مانند کاهش کلسترول و حمایت از سلامت مغز و قلب مهم است، دانه کتان ارزش افزودن به برنامه هفتگی غذا را دارد ...
چگونه رژیم غذایی متعادل را به عنوان یک گیاهخوار حفظ کنیم؟
...، محدود کردن کل سدیم مصرفی آن ها به بیش از 2300 میلی گرم در روز می تواند به پیشگیری یا مدیریت فشار خون بالا کمک کند. سعی کنید که غذا های سرشار از پروتئین را انتخاب کنید. منابع پروتئین گیاهی شامل تخم مرغ و محصولات لبنی مانند ماست و پنیر است. منابع پروتئینی مناسب گیاهخواران مطلق (وگان ها) شامل حبوبات (لوبیا، عدس و نخود)، دانه ها و آجیل است. با وعده های غذایی بدون گوشت حاوی پروتئین آشنا ...
آموزش آشپزی/ چه غذاهایی می توان با نخودفرنگی پخت؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، نخود فرنگی یا نخود سبز یکی از گیاهان بسیار مفیدی به شمار می رود که در گروه حبوبات قرار دارد و از طرفی به خاطر اینکه دانه های آن در غلاف کیسه مانندی قرار دارد و این کیسه ها از گل به عمل می آید به همین دلیل نوعی میوه نیز محسوب می شود. جالب است بدانید نخود فرنگی از جمله حبوباتی می باشد که هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف می شود. از فواید این گیاه سبز ...
معجون گیاهی پاکسازی کبدچیست؟
...: کبد به مرور زمان به علت مواد شیمیایی و آفت کش های موجود در مواد غذایی و محیط زیست، غرق در مسمومیت می شود. مسمومیت کبد معمولاً با سردرد، سوء هاضمه، نفخ شکم، افزایش وزن، لکه های کبدی، سوزش سردل و مشکلات کیسه صفرا همراه است. غذا های سنگین و مواد غذایی که رطوبت بدن را زیاد می کنند کبد را تحت تاثیر قرار می دهند. در این مطلب نگاهی می اندازیم به گیاهانی که مصرف آن ها کمک شایانی به پاکسازی کبد می ...