خانه
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ | فوت و فن خوشمزه شدن و نکات پخت آلبالو پلو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رمز و راز پخت ماکارونی مجلسی با یک مزه بی نظیر
از بین می برد. 2-سویا را بعد از 2 یا 3 ساعت، در آبکش بریزید. هر چه سویا بیشتر بماند، هم طعم بهتری می گیرد و هم موقع پخت، نفخ آن گرفته خواهد شد. اگر طعم سویا را به هر دلیلی دوست ندارید، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا هم می توان مخلوط کرد. 3-موقع پختن سویا، اول پیاز داغ را آماده کنید و سپس سویا ها را اضافه ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
. 2. مقداری روغن در تابه بریزید و گوشت را با آن تفت دهید. 3. لوبیا سفید را برای پخت بهتر از 24 ساعت قبل در آب بخیسانید. حالا لوبیا ها را آبکش کنید تا خشک شوند. 4. در مرحله بعدی طرز تهیه فاصولیه گوجه و پیاز را خرد کنید. 5. بعد از تفت خوردن گوشت، پیاز و گوجه های خرد شده را به آن اضافه کنید. 6. در ادامه لوبیا خیس شده را به پیاز و گوجه له شده اضافه ...
جدیدترین دستور پخت املت به روش قهوه خانه ای
یا پیاز و خیارشور سرو کنید که این کاملا سلیقه ای می باشد. اگر دوست دارید املت شما خوشرنگ باشد می توانید به دلخواه کمی پودر گوجه استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه املت خوشمزه با رب تخم مرغ 3 عدد رب 2 ق غذا خوری سیر 2 حبه کره و روغن به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز، پولبیبر به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتد رب را به ...
آموزش پخت غذایی متفاوت با بادمجان + فیلم
برای پخت غذایی متفاوت و خوشمزه به 2 عدد بادمجان، 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، 4 قاشق غذاخوری آرد، 1 عدد تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی، 1 قاشق چایخوری خردل فرانسوی، 80 میلی لیتر سس سویا و 1 قاشق چایخوری شکر و کمی گشنیز یا جعفری نیاز دارید.
اناربیج و ترشِواش، دستور پخت دو خورشت گیلانی درجه 1
رو با رب و سیر تفت داده شده مون ترکیب می کنیم و می گذاریم حدود 3 دقیقه این مواد با هم ممزوج بشن و خوب تفت داده بشن. در مرحله دوم به ترکیب موادمون 2 لیوان سر خالی آب جوش و بعد مرغ های سرخ شده رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا خورش و مرغ با حرارت ملایم خوب جا بیوفتن. مرحله سوم وقت سرخ کردن بادمجان و گوجه به صورت مجزا هست. در مرحله آخر زمان اضافه کردن آب نارنج، فلفل و نمک به خورش هست البته بعد از 1 ساعت از پخت مواد با هم. 15 دقیقه مانده به سرو، بادمجان و گوجه ها رو به خورشت اضافه کنیم تا طعم و عطر خورشت مون رو کامل کنیم. ...
کباب فسنجانی خوشمزه ترین غذای مازندرانی ها
کباب فسنجانی: گوشت مرغ را پس از تمیز کردن به اندازه تکه های جوجه کبابی خرد کنید.پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه گردوی آسیاب شده و رب انار ، نمک ، فلفل و زعفران به تکه های مرغ اضافه کنید. مرغ را به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید تا با بقیه مواد مزه دار شود. سپس مرغ ها را به سیخ بکشید و روی آتش زغال و یا شعله کباب پز ، کباب کنید. این کباب ها را میتوانید درون فر یا تابه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه بپزید.که در این نوع پخت آب کبابها به روغن میفتد و طعم فسنجان بهتر مشخص میشود. منبع: نمناک ...
فوت و فن طلایی پخت کوفته کباب ترکی
و زمان زیادی هم برای آماده شدن لازم ندارد. مواد لازم برای کوفته کباب : گوشت چرخ کرده :300 گرم جعفری ریز خرد شده تازه :2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده :2 قاشق غذا خوری پودر سوخاری :2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط :1 عدد نمک ، فلفل و زردچوبه :به مقدار کافی پودر سیر :به مقدار لازم طرز تهیه کوفته کباب : مرحله اول: برای درست کردن کوفته کباب ابتدا پیاز را پوست بکنید و ...
طلا کوله یکی از خورش های محبوب گیلانی ها
به گزارش سلام نو، طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد که بسیار خوشمزه و محبوب است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید. مواد لازم برای خورش طلا کوله گیلانی مرغ یا گوشت:1.5 کیلوگرم آرد برنج :1 قاشق غذاخوری آب:3 لیوان جعفری خرد شده:150 گرم گردو:300 گرم نعناع :150 گرم گشنیز:150 گرم آبغوره:1 پیمانه روغن:4 قاشق غذاخوری پیاز داغ:4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل:به مقدار لازم طرز ...
آموزش اصولی ترین روش درست کردن جوجه کباب خانگی
به گزارش سلام نو، جوجه کباب اصولا غذایی است که مرد های خونه ادعای بسیار زیادی در خوب درست کردن آن دارد ، با رعایت چند نکته ساده “جوجه کباب” را بسیار خوشمزه تر از قبل درست کنید. جوجه کباب نمناک از جمله دستور تهیه های اصولی و اساسی می باشد که توسط بیشتر سرآشپز های رستوران ها رواج داده شده است ، پس همراه این پست باشید تا از این کباب خوش طعم هم لذت آشپزی و لذت مزه را ببرید. ...
بدون فر خوشمزه ترین جوجه ترش گیلانی را بپزید
... برای درست کردن جوجه ترش ابتدا باید سینه مرغ را به اندازه قوطی کبریت برش بزنید و با پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، نمک ، فلفل و زردچوبه ، مقداری زعفران ،روغن زیتون و آب لیمو کاملا آغشته کنید تا مزه دار شوند. سپس در ظرف را ببندید و آن را حدودا 6 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از اینکه جوجه ها طعم دار شدند آنها را به سیخ چوبی بزنید. مرحله دوم: سیخ ها را به روغن آغشته ...
نکات طلایی پخت دنده کباب رستورانی
به گزارش سلام نو، برای داشتن یک مهمونی یا حتی یک پیکنیک با یک غذای بسیار خوشمزه، “کباب دنده” فوق العاده است اما درست کردن آن راه و روش خودش رو دارد که در این قسمت میخونید. مواد لازم برای درست کردن دنده کباب گوشت دنده گوسفندی 800 گرم پیاز ریز خرد شده 2 عدد بزرگ لیمو ترش 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل سیاه ، پودر آویشن به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد اصول پخت دنده ...
طرز تهیه مرغ سوخاری؛ آموزش مرحله ای تهیه انواع سوخاری
اینکه طلایی شوند، کاملا مغز پخت نیز شوند. نکته مهم دیگر اینکه حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده می کنیم تا نسوزد و مرغ ها را سیاه نکند. پس از سرخ شدن مرغ ها، آنها را روی توری فلزی یا دستمال حوله ای می گذاریم تا روغن اضافه آن ها خارج شود. همگی مرغ ها را به همین شکل آماده می کنیم. می توانیم در کنار مرغ سوخاری کمی سیب زمینی را نیز خلالی خرد کنیم و در روغن سرخ کنیم و مرغ های سوخاری را همراه با ...
فینگر فیش غذایی خوشمزه برای دورهمی ها
عدد نعنا خرد شده :به مقدار لازم ماهی ها را برش می دهیم به ضخامت حدود 3 سانت. آرد، تخم مرغ و پودرهای سوخاری را در سه ظرف جداگانه می ریزیم . ماهی های برش داده را ابتدا در تخم مرغ بعد در آرد و دوباره در تخم مرغ و در انتها در پودر سوخاری می غلتانیم. در یک ظرف گود مخلوطی از کره و روغن مایع ریخته و می گذاریم روی حرارت تا داغ شود و بعد ماهی ها را در آن سرخ می ...
باقلا فسنجان (گیلان)
پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه و روغن......................... به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش حبشی؛ یک غذای خوشمزه جنوبی روش تهیه گردوها را بسایید و در غذاساز بزنید تا نرم شود. در قابلمه کمی روغن ریخته و گردوها را در آن تفت دهید، یک قاشق چای خوری زردچوبه افزوده و رب گوجه و رب انار و پیازداغ را بیفزایید و آب را هم اضافه کرده و فسنجان را جا ...
دستور پخت باقالی پلو با گردن رستورانی
زعفران بپاشید و هم بزنید، دوباره مقداری باقالی پلو بریزید و باز هم کمی شوید ، روغن و زعفران بپاشید و هم بزنید تا زمانی که مواد تمام شود. بعد از اینکه مواد باقالی پلو به خوبی با هم مخلوط شدند دم کنی را روی در قابلمه قرار داده و آن را روی شعله ملایم بگذارید تا دم بکشد. دقت داشته باشید اگر از شوید تازه استفاده میکنید زمانی که برنج و باقالی در حال جوش هستند شوید را در آخر به قابلمه اضافه کرده ...
فوت و فن خوشمزه شدن مرغ رستورانی
. شما باید هر سمت قطعات مرغ را 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا هم مزه بهتری بگیرد و هم در زمان پخت وا نرود. استفاده از سیر و پیاز سیر و پیاز را خیلی ریز خرد کنید و کمی تفت دهید. سیر و پیاز سبب می شود خورش مرغ شما خوشمزه تر شود و طعمی عالی به خود بگیرد. سرخ کردن رب برای این که خورش خوشرنگ تر شود، رب را در یک ظرف جداگانه به همراه مقداری روغن سرخ کرده و یا می ...
دستور پخت ته چین قارچ بی نظیر
به تکه های کوچک برش بزنید. مرحله دوم: در مرحله بعد ماهی تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد زرشک ها را با مقداری شکر در آن تفت دهید. بعد زرشک های تفت داده شده را با مرغ مخلوط کنید. مرحله سوم: در ظرفی دیگر زعفران را با ماست و زرده تخم مرغ مخوط کنید و خوب هم بزنید. مرحله چهارم: بعد ...
“کباب دیگی مشهدی” ، طعمی که از یادتان نمی رود!
. مایه کباب را باید به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شود. در ادامه درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود. در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس 1 قاشق روغن و 1 قاشق نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را به قابلمه ...
ترفندهای پخت رشته پلو مجلسی
نظر بریزید و با مرغ ، کشمش و خرما روی برنج یا لابه لای آن بچینید. اگر بخواهید رشته پلو را به صورت کته ای درست کنید باید ابتدا 2 پیمانه برنج را به همراه 3 پیمانه آب و مقدار کمی نمک و روغن در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد از اینکه آب به جوش آمد و مقداری از آب تبخیر شد رشته ها را با برنج مخلوط کنید و وقتی آب کاملا بخار شد روی در قابلمه یک دم کنی بگذارید و 45 ...
خوشمزه ترین کباب بختیاری را در خانه درست کنید
قاشق سوپخوری آبلیموی تازه :1 قاشق سوپخوری روغن زیتون یا روغن مایع :2 قاشق سس سویا :2 قاشق سوپخوری کره آب شده یا کره نرم شده :1 قالب 25 گرمی نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی دستور پخت کباب بختیاری : پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه سس سویا ، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و روغن زیتون با گوشت قرمز مخلوط کنید و به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. گوشت سینه ...
آیا قاطی پلوی کنگر با عدس و هویج خورده اید؟
گوشت چرخ کرده ) به مقدار لازم: نمک، زردچوبه و ادویه پلویی به مقدار لازم: روغن سرخ کردنی طرز تهیه قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس برنج را بشویید و در کمی آب و نمک خیس دهید.عدس را هم پاک کنید و در مقداری آب به مدت یک تا دو ساعت خیس دهید.سپس آب عدس را عوض کنید و با مقداری نمک بپزید. یک عدد پیاز متوسط را پوست بگیرید و رنده کنید. آب پیاز رنده شده را بگیرید و به همراه زعفران ...
کارهای ممنوعه در پخت جوجه کباب
خوشمزه تر کنید. کره را جایگزین روغن مایع می کنید کره در اثر سرما سفت می شود و حتی اگر آن را گرم کنید چون مرغ سرد است و در نهایت مواد جوجه در یخچال قرار می گیرد کره هیچ تاثیری بر نرم ماندن جوجه ها ندارد. پس اگر بخواهید می توانید برای عطر و طعم آن یک قاشق کره آب شده را به جوجه های پخته شده اضافه کنید. ...
خورش آلو زرشک غذایی با اصالت شمالی
به گزارش سلام نو، “خورش آلو زرشک” یک خورشت فوق العاده خوشمزه با طعمی ملس است که اصالت این غذا برای مناطق شمالی کشور است. خورش آلو زرشک یک خورشت خوشمزه ایرانی با طعمی متفاوت است .این غذای ترش و ملس که بیشتر با گوشت مرغ تکه شده ، همراه با الو بخارا و زرشک درست می شود بسیا لذیذ است و پیشنهاد میکنیم آن را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ :1 عدد آلو خشک :8 عدد زرشک ...
دستور پخت خوشمزه ترین برگر مرغ رژیمی
میخواهیم شما را با روش پخت برگر مرغ رژیمی آشنا کنیم که علاوه بر اینکه خانگیست بسیار هم خوشمزه و سالم تر است. مواد لازم برای درست کردن برگر مرغ رژیمی مرغ بدون استخوان و بدون پوست :900 گرم پودر سیر :1/4 قاشق چای خوری پیاز :1 عدد پودر سوخاری :60 گرم آب :5 قاشق چای خوری نمک و فلفل : به میزان دلخواه طرز تهیه برگر مرغ رژیمی مرحله اول: برای درست کردن برگر مرغ ...
دستور پخت کباب تابه ای خانگی
، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کباب منسجم شد ، اگر آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید بهتر است. مرحله سوم: ولی اگر فرصت نداشتید ، یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع داخل آن بریزید و اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس مایه کباب را کف تابه بریزید و در همه جا یکسان ...
آموزش تهیه کباب کوبیده دو رنگ
کوبیده دو رنگ را روی سفرهایتان قرار دهید. مواد لازم کباب کوبیده دو رنگ : گوشت گوسفندی :نیم کیلو گوشت مرغ :نیم کیلو دنبه گوسفندی :50 گرم پیاز :2 عدد بزرگ زعفران دم کرده :3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی کره :50 گرم دستور پخت کباب کوبیده دو رنگ مرحله اول: برای درست کردن کباب کوبیده دو رنگ ابتدا گوشت مرغ را با نیمی از دنبه گوسفندی دو بار چرخ کنید ...
دستور پخت خورش مرغ و قارچ در مایکروویو
کره را داغ کنید و بعد فیله ها را داخلش سرخ کنید. بعد قارچ و بقیه مواد را داخلش بریزید و تفت دهید. نکات زمان ریختن زرده تخم مرغ مرتباً خورش را هم بزنید تا زرده بسته نشود. بهتر است این خورش در فر یا مایکروویو تهیه شود. موقع سرو غذا به خورش کمی آبلیمو اضافه کنید. بهتر است قارچ را قبل از اضافه کردن کمی با آبلیموی داغ تفت دهید. منبع: نمناک ...
دستور پخت کازان کباب ترکیه ای
گرفته شود. در این مرحله گوجه فرنگی های رنده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد ترکیب شوند و سس نسبتا غلیظی تهیه شود. برای چاشنی سس مقداری آبغوره هم اضافه کنید. مرحله ششم: تابه دیگری را روی حرارت کم قرار دهید مقدار کمی روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. مایه کباب استراحت داده را کمی ورز دهید و بعد به اندازه یک نارنگی کوچک از آن بردارید و روی سیخ های فلزی ...
طرز تهیه کباب های خوشمزه خانگی برای شکموها
، فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی، لیمو ترش تازه و... از جمله مواد تشکیل دهنده این کباب خوشمزه می باشد. پیشنهاد می کنیم با طرز تهیه آسان این کباب در آشپزخانه نمناک آشنا شوید. گشنیز کباب یکی از غذاهای سنتی منطقه آذربایجان و ماکو گشنیز کباب نام دارد و با استفاده از موادی همچون گوشت چرخ کرده، لپه، لیموعمانی، سفید، روغن مایع و... تهیه می شود. این غذا از کوفته های ریز و مقداری آب حاصل از ...
ترکیبات اصلی سبزی کوفته تبریزی و ... / سبزی که کوفته رو خوشمزه می کنه چیه؟
می کنیم. پس از اینکه آب جوش آمد برنج را می شوییم و به قابلمه اضافه می کنیم. زمانی که برنج کمی نرم شد آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله چهارم برنج و لپه را با هم مخلوط کرده و با گوشتکوب می کوبیم تا کمی خرد شوند ، البته نباید برنج و لپه را به طور کامل له کنیم. اگر تمایل دارید بین کوفته ها تخم مرغ قرار دهید در این مرحله به تعداد کافی تخم مرغ هم آبپز کنید. ...
