خانه
طرز تهیه کوفته حسن پاشا به روش ایرانی و ترکی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کتلت مرغ با جوانه
مواد لازم مرغ چرخ کرده نیم پز.................250 گرم سیب زمینی پخته شده............... 1 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده)................1 عدد کرفس رنده شده.............2 قاشق سوپخوری جوانه ماش...............1 پیمانه فلفل دلمه رنده شده...................2 قاشق سوپخوری سیر رنده شده................... 1 حبه پودر کاری ...
دستور تهیه فریکادله کتلت خوشمزه و محبوب آلمانی
لازم فریکادله یا کتلت آلمانی گوشت چرخ کرده 400 گرم سیر یک حبه پیاز یک عدد سس خردل یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار نیاز جعفری خرد شده چهار قاشق غذاخوری نان بروچن 1 روز مانده یک عدد تخم مرغ یک عدد پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل دلمه ای خرد شده یک قاشق غذا خوری روغن برای سرخ ...
“سالاد مرغ ترکیه ای”، یک سالاد لذیذ برای مهمانی های شما
متوسط کنسرو نخود فرنگی 2 قاشق غذاخوری هویج آبپز 1 عدد متوسط کنسرو ذرت 2 قاشق غذاخوری شوید خشک 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه سالاد مرغ ترکیه ای ابتدا گوشت مرغ را به همراه 1 عدد پیاز و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه داخل یک قابلمه مناسب ...
آشنایی با خواص بی نظیر سبزی جات معطر در رژیم غذایی
. ریحان حاوی فلاوونوئید و ترپنیک است. نتایج بررسی ها تلاش می کنند که این ترکیبات در کاهش میزان کلسترول بد خون و همچنین جلوگیری از رشد تومورها تأثیر دارند. توصیه می کنیم علاوه بر سبزی خوردن در تهیه پاستاها، پیتزا، سوپ ها و خورش ها و همچنین سس گوجه فرنگی و پستو و دیگر غذاها از این سبزی استفاده کنید. ریحان همچنین برای طعم دهی به ماهی و مرغ و همچنین در ترکیب پوره ها قابل استفاده است. می توانید داخل ...
“کوکو مرغ”، غذایی لذیذ و سبک مناسب برای وعده شام
کوکو مرغ غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که می توانید آن را برای وعده شام بخاطر سبک بودنش درست کرده و از آن لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، کوکو مرغ غذایی خوشمزه و خوش عطر و طعم است که می تواند گزینه مناسبی هم برای مهمانی های عصرانه شما باشد. سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد جعفری یا پیازچه 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه پیاز 2 عدد متوسط ...
طرز تهیه باباغنوج
) را به آب لیموترش و ادویه ها اضافه کنید و ترکیب به دست آمده را هم بزنید. اضافه کردن یک تا دو قاشق ماست چکیده یا یونانی نیز در این مرحله بسته به ذائقه شما امکان پذیر است اما در دستور اصلی و عربی این سالاد ماست وجود ندارد! نکته: استفاده از فیله گوجه فرنگی نگینی شده و کمی رب انار رقیق نیز در برخی مناطق رواج دارد. کمی گشنیز تازه را ساطوری کنید و به این سس اضافه کنید ...
تکنیک هایی برای خوش طعم کردن گوشت
تحریریه زندگی آنلاین : گوشت، ماده اصلی پخت انواع غذاهاست، اما چگونگی پخت آن در لطافت و خوشمزگی آن تأثیر زیادی دارد. در این مقاله فوت وفن های پخت گوشت را به شما آموزش می دهیم. پختن استخوان های گوشت وقتی که استخوان را می پزید برای آن که مواد غذایی بیشتری از استخوان خارج شود چند عدد گوجه فرنگی یا مقداری سرکه به آن اضافه کنید. آب استخوان خواص غذایی زیادی دارد. از مصرف آن کوتاهی ...
4 خوراکی برای از بین بردن چربی شکم
ترکیبات نشاسته آن تغییر می کند و بهتر است پس از آبکش شدن، میل شود. افزودن سبزیجات نیز ارزش تغذیه ای آن را بالا می برد. برای تهیه این غذا، اسفناج را چند دقیقه ای روی حرارت ملایم بگذارید تا آب اضافی آن کم شود اما نباید حرارت زیاد ببیند. اسفناج را با پاستا آبکش شده مخلوط کنید و روی آن پودر گوجه فرنگی بریزید. برای چاشنی نیز می توان از نمک، فلفل، پودر سیر یا آویشن استفاده کرد. این پاستا غذای کاملی است اما در صورت تمایل می توان کمی سینه مرغ گریل شده یا پنیر کم چرب به آن اضافه کرد تا ارزش پروتئینی آن بیشتر شود. ...
طرز تهیه کیک پیتزا در منزل
شده بچینید و کمی پنیر پیتزا بریزید. قالب را داخل فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار بدهید تا کیک پیتزا بپزد. 5 دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود. اگر در منزل فر ندارید، می توانید کف یک ماهی تابه را کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را داخل آن بریزید. درب ماهیتابه را دمکنی بگذارید و حرارت را کم کنید. حدودا 35 تا 40 دقیقه زمان لازم است تا کیک پیتزا روی گاز آماده شود، نوش جان. نکته برای مواد داخل کیک پیتزا می توانید به جای مرغ به دلخواه از گوشت چرخ کرده، انواع ژامبون و سوسیس استفاده کنید. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه رانی هلو با طعمی عالی و بازاری
. مرحله دوم؛ پختن هلو حال در این مرحله از طرز تهیه رانی هلو خانگی باید هلو ها را در یک قابلمه بریزید و 4 لیوان آب را به آن ها اضافه کنید. روی شعله متوسط گاز قابلمه را بگذارید تا به دمای جوش برسد. 10 دقیقه زمان کافی است که هلو و آب با هم بجوشند. سپس شعله گاز را خاموش کنید و شکر و آب لیموترش را اضافه کنید. مرحله سوم؛ میکس کردن مواد رانی هلو در مخلوط کن تمام ...
آش سه نگهدار سیر
چه می خواهیم؟ عدس: نیم کیلو برنج نیم دانه: نصف لیوان سینه مرغ: 100 گرم پیازداغ: 3 قاشق غذاخوری سیرداغ: 3قاشق غذاخوری نعناداغ: 2 قاشق غذاخوری کشک: یک لیوان پیاز متوسط: یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم چطوری درست کنیم؟ مرغ را شسته و با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آب در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم و وقتی ...
طرز تهیه ران بوقلمون بریان
است که در مناسب های مهم طبخ می شود. مواد لازم برای 4 نفر ران بوقلمون 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری برگ بو 2 عدد رزماری 3 شاخه کوچک آب 1٫5 لیوان لیمو ترش تازه به مقدار کافی نمک ...
ملاحظات تغذیه در دوران مدرسه
سایر تنقلات ارزش غذایی ندارند و به جای آن از مواد غذایی با ارزش مانند انجیر خشک، توت خشک، بادام، پسته، گردو، برگه زردآلو و انواع میوه ها نظیر سیب، پرتقال، نارنگی، هلو، زردآلو، انگور، لیمو شیرین و سبزی هایی نظیر هویج، کاهو، خیار و ساندویچ هایی مثل نان و پنیر و گردو، نان و تخم مرغ، نان و پنیر و خیار، نان و پنیر و گوجه فرنگی، نان و پنیر و سبزی، انواع کوکو و کتلت، نان و حلوا شکری، نان و پنیر و خرما ...
رژیم غذایی کم چرب چه مزایا و معایبی دارد؟
که آیا کاهش تنها برخی از انواع چربی می تواند بهترین رویکرد باشد یا نه. علم راجع به چربی موجود در رژیم غذایی چه نظری دارد؟ چربی های اشباع شده چربی های اشباع شده بیشتر در روغن نارگیل و محصولات حیوانی مانند گوشت، تخم مرغ و لبنیات یافت می شوند. علیرغم دهه ها تحقیق، دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که این مواد مغذی چه نقشی در سلامت و بیماری دارند. چربی های اشباع شده ...
غذا باسیب زمینی چی بپزم؟
از خوشمزه ترین روش های پخت سیب زمینی می باشد و خیلی شبیه به کبه است و کاملا شبیه آن نیست حتما آن را امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. سیب زمینی شکم پر از سیب زمینی، تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری و گشنیز و ادویه ها تشکیل شده است. ( طرز تهیه سیب زمینی شکم پر ) کروکت سیب زمینی کروکت یا کراکت سیب زمینی همیشه دلپذیر به نظر می رسد چه یک دورچین ترد و خوشمزه باشد چه شامی سبک ...
حلیم هندی
مواد لازم گوشت بی استخوان................... 2 کیلو گندم پوست کنده نیم کوب..................250گرم پیاز................ 5 تا 6 عدد ماست................... 2 لیوان گوجه فرنگی رنده شده.................. 2 عدد سیر رنده شده................. یک قاشق مربا خوری زنجفیل رنده شده................... یک قاشق مربا خوری ...
اسرار آشپزی؛ انواع فلفل ها، کاربرد و خواص آنها
می شود. فلفل سبز برای تهیه سس غذاهای کبابی کاربرد دارد. دانه های فلفل سبز را معمولا نمی سایند. فلفل قرمز هم تند و هم دارای طعم شیرین ملایمی است و مانند فلفل سیاه هنگام پخت گوشت قرمز از آن ها استفاده می شود. بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که فلفل به صورت پودر خریداری نشود. گرهارد وبر می گوید: فلفل پودری عطر و طعم خوب خود را سریعتر از دست می دهد. اما اگر دانه ها تازه ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج ؛ سالادی سرشار از آهن
دقیقه تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید تا مواد از حرارت بیفتد و خنک شود. 4 ماست را داخل یک کاسه بزرگ همراه با سیر رنده شده، سس مایونز و نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید؛ سپس ترکیب اسفناج و هویج را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با سس آغشته شود. حالا سالاد را داخل ظرف سرو بکشید. 5 سه قاشق روغن را داخل یک ماهیتابه کوچک بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا کمی داغ شود؛ سپس ...
بعد از تمرین بدنسازی چه بخوریم؟
میان وعده: تخم مرغ آب پز شده و سیب نهار: استیک گوشت، سیب زمینی شیرین و سالاد اسفناج و سرکه میان وعده: شیک پروتئین و گردو شام: گوشت بوقلمون چرخ کرده و پاستا و سس ماریانا دوشنبه صبحانه: مرغ به همراه تخم مرغ و سیب زمینی کبابی میان وعده: مسات یونانی و بادام نهار: سینه بوقلمون، برنج و قارچ میان وعده: شیک پروتئین و انگور شام: ماهی خال مخالی، برنج قهوه ای و سالاد با سرکه سه شنبه صبحانه: گوشت چرخ ...
“کوفته قلقلی گوشت”، غذایی بسیار لذیذ و متفاوت
کوفته گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ترکیه ای که معمولا به همراه بلغور پلو سرو می شود. به گزارش وقت صبح ، کوفته گوشت غذایی بسیار خوشمزه و لذی است که برای درست کردن آن به زمان زیادی احتیاج نیست و در ترکیه این غذا به همراه بلغور پلو سرو می شود. گوشت چرخ کرده 500 گرم گوجه فرنگی 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه آرد سوخاری 1⁄2 ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سمک صیادیه؛ غذای خوشمزه عربی با ماهی
برگ جعفری روی آن بریزید. غذا را با کمی پرک یا خلال بادام تفت داده شده تزئین کرده و نوش جان نمایید. این غذا را می توانید با سس ارده سرو کنید. برای تهیه یک پیاله کوچک سس ارده، سه حبه سیر را له کرده و با آبلیمو تازه مخلوط نمایید، مخلوط سیر و آبلیمو را از صافی رد کرده و سپس کمی نمک به آن اضافه کنید، نصف پیمانه ارده را به این ترکیب اضافه کنید و کاملا مواد را مخلوط کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج، یک سالاد مهیج و خوشمزه
که دارد، ترکیبی زیبا از رنگ هاست و بسیار اشتهابرانگیز است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج و هویج هویج: 3 عدد اسفناج: 300 گرم ماست هم زده یا پر چرب: 1 لیوان سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه ...
سالاد بادمجان دلمه ای
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر بادمجان دلمه ای...................3 عدد جعفری....................صد گرم، خردشده سیر.................4 حبه، له شده سرکه..................4 قاشق سوپخوری (یک چهارم پیمانه) روغن زیتون..................به میزان لازم نمک، فلفل..................اندکی به دلخواه بیشتر بخوانید: پاستا پنه با سس ...
با معطر پلوی شیک و مجلسی در مهمانی ها کولاک کنید!
چی شی: معطر پلو با ماهیچه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفدارهای زیادی بین مردمان ایران دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه معطر پلو با ماهیچه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 5 نفر ماهیچه گوسفندی 1 کیلوگرم پیاز 3 عدد بزرگ سیر 1 بوته باقالی 2 پیمانه سبزی پلویی تازه 1 پیمانه برنج 4 ...
توصیه هایی برای کسانی که نفخ می کنند
. مخلوط کدو سبز و ماست را امتحان کنید: خیلی از افراد به دلیل احساس نفخ و دل پیچه پس از خوردن ماست، ترجیح می دهند دور مصرف این محصول لبنی پرخاصیت را خط بکشند؛ در صورتی که اگر یک کدو سبز متوسط رنده شده را با چند برگ نعناع تازه و خردشده به ماست اضافه کنند، این مشکل تا حد زیادی حل خواهد شد. به جای نعناع می توان از پونه هم استفاده کرد. 7. میوه هایی که قند کمتری دارند انتخاب کنید: ...
خطر پنهان چیپس و بستنی؛ پژوهشگران از رابطه زوال عقل با غذاهای فوق فرآوری شده می گویند
نظر داشته باشید که مطالعه ی موردبحث ثابت نمی کند غذاهای فوق فرآوری شده عامل ابتلا به زوال عقل هستند. غذاهای فوق فرآوری شده پروتئین و فیبر کمی دارند و حاوی مقدار فراوانی شکر، چربی و نمکِ اضافه شده هستند. نوشابه، تنقلات شور و شیرین، بستنی، سوسیس، مرخ سوخاری، ماست، کنسرو گوجه فرنگی و لوبیای پخته شده، سس کچاپ، سس مایونز، گوآکاموله و هوموسِ بسته بندی شده، نان بسته بندی شده و غلات طعم دار نمونه ...
با بهترین ماهی دنیا آشنا شوید + خواص و دستور پخت
تهیه ی سالاد ماهی تن، به جای ماهی تن از کنسرو ماهی سالمون همراه با سس مایونز سالم و کم چرب استفاده کنید. با استفاده از کنسرو ماهی سالمون، تخم مرغ آب پز، آووکادو، کاهو و گوجه فرنگی، سالاد کاب (Cobb salad) تهیه کنید. از ماهی سالمون دودی، پنیر خامه ای و تکه های خیار یا گوجه فرنگی روی نان غنی شده استفاده کنید. سالمون کبابی را با سس آووکادو میل کنید. جمع بندی ...
32 نسخه گیاهی طب سنتی برای درمان سریع تبخال لب
به التیام جراحات کمک می کند.زخم ها را التیام خواهد بخشید و درد و التهاب را تسکین خواهد داد. ژل آلوئه ورا را بردارید و آن را در ناحیه متاثر بمالید. بگذارید خشک شود و سپس آن را با دستمال خیس و گرم پاک کنید. این کار را چندین بار در روز به مدت سه تا چهار روز انجام دهید. شما هم چنین می توانید ژل یا کرم آلوئه ورا را مصرف کنید. علاوه بر این درمان ها، غذاهای غنی لیسین بخورید، مانند محصولات لبنی، تخم مرغ ...
