سایر منابع:
سایر خبرها
کتلت کلم سفید
مواد لازم برای 3 نفر سیب زمینی پخته، پوست کنده و رنده شده...................... 400 گرم شیر............... 50میلی لیتر کره ............... 25 گرم کلم سفید خلالی خرد کرده ...................200 گرم تخم مرغ.................. 2 عدد پنیر موزارلای رنده کرده............... 120 گرم نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر................. به ...
طرز تهیه صبحانه ساده و مناسب برای دانش آموزان
نیاز های تغذیه ای دانش آموزان را تامین کند. مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی پخته و خرد شده 350 گرم (بهتر است از سیب زمینی ریز استفاده کنید و آن ها را بعد از پختن همراه با پوست در این املت بریزید) ترکیب قارچ، فلفل دلمه ای و کدو سبز خرد شده 4 لیوان پیازچه خرد شده 3 شاخه رزماری یا آویشن خشک 1 قاشق چای خوری (می ...
“قیمه بامیه”، یک غذای لذیذ برای مهمانی های شما
... زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورشت بامیه با مرغ ابتدا بامیه ها را بشورید و سر آن را تا حدی جدا کنید تا مایع لزج آن خارج نشود و بعد داخل تابه به همراه کمی روغن سرخ کنید. لپه را برای نیم ساعت خیس کنید تا پف کند و راحت تر پخته شود. در ادامه پیاز را رنده ریز بزنید و داخل یک قابلمه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت ...
طرز تهیه کلم پلو با گوشت قلقلی؛ غذای محبوب شیرازی ها
زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری آب غوره: 3 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مواد اولیه لازم برای تهیه کوفته قلقلی کلم پلو گوشت چرخ شده: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم نکات مربوط به مواد اولیه کلم پلوی شیرازی 1 ...
بادمجان شکم پر
مواد لازم بادمجان متوسط.....................4 عدد روغن مخصوص سرخ کردنی..................به مقدار لازم پیاز متوسط..................یک عدد گوشت چرخ کرده......................250 گرم عصاره ی سیر....................یک عدد عصاره ی زعفران.....................یک عدد رب گوجه فرنگی.................2 تا 3 قاشق سوپخوری ...
طرز پخت دلمه کلم برگ مجلسی با طعمی بی نظیر
. می توانید برای طبخ دلمه از پیاز سرخ شده نیز استفاده کنید. البته اگر پیاز را همان موقع سرخ کنید بهتر است چرا که طعم بهتری به دلمه می دهد. مرحله پنجم بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله نمک، فلفل را به مواد دلمه اضافه کنید و هم بزنید. رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی اش گرفته شود. مرحله ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی
کیلو گرم پیاز بزرگ: 1 عدد پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری آلو بخارا: 250 گرم آبغوره: نصف فنجان چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به اسفناج همان طور که می دانید اسفناج سبزی بسیار پرخاصیتی است که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی ای ...
طرز تهیه گل کلم سوخاری، یک فست فود مقوی!
تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه گل کلم سوخاری گل کلم: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد آرد: 100 گرم آب یخ: نصف لیوان نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پاپریکا: نصف قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به گل کلم گل کلم یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و سرشار از فیبر است که دارای انواع ویتامین های ...
طرز تهیه 5 ماسک صورت خانگی با سیب زمینی
.... فواید: به صورت طبیعی پوست را آب رسانی و روشن می کند. ماسک صورت هویج و سیب زمینی، ماسک سفید کننده و ضد چروک مواد لازم برای ماسک صورت هویج و سیب زمینی یک سیب زمینی کوچک پخته شده یک هویج کوچک پخته شده کمی زردچوبه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بیشتربخوانید: راهکارهای طب سنتی برای رفع "چین و چروک و تیرگی پوست" طرز تهیه ماسک ...
طرز تهیه نان پنیری با سبزی | این نان حجیم را به راحتی در خانه تهیه کنید
به گزارش همشهری آنلاین، نان پنیری با سبزی یکی از انواع خوشمزه نان های فانتزی است که دستور تهیه بسیار آسانی دارد و برای صبحانه و یا تغذیه مدرسه فرزندان شما یک میان وعده سالم و مقوی محسوب می شود. آرد گندم: 3 لیوان پودر خمیر مایه: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری قند: 2 حبه آب ولرم: دو و نیم لیوان ...
طرز تهیه نان پنیری با سبزی؛ یک صبحانه عالی برای مدرسه
محسوب می شود. اگر دوست دارید تجربه تهیه یک نان خوشمزه و خانگی در منزل را داشته باشید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه نان پنیری و سبزی با روشی بسیار آسان و با معرفی نکات مهم مربوط به طبخ نان در منزل همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه نان پنیری با سبزی آرد گندم: 3 لیوان پودر خمیر مایه: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری قند: 2 حبه آب ...
دستور تهیه 3 مدل غذای رژیمی و خوشمزه با نخود سبز
خوری آبلیمو، آبغوره یا آب نارنج 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه، فلفل و پودر سیر به میزان لازم دستور تهیه خورش نخود سبز رژیمی پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید تا نرم شود. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش تغییر کند. زردچوبه ، فلفل و پودر سیر را اضافه کرده مخلوط کنید. رب گوجه ...
طرز تهیه سوپ عدسی خوشمزه و مجلسی با سبزیجات
سبزیجات 2 پیمانه آب 1 قاشق چایخوری نمک یا بیشتر برای طعم غذا کمی فلفل قرمز خشک خرد شده فلفل سیاه تازه پودر شده 1 پیمانه کیل یا برگ کلم، به شکل نوار های کوچک خرد شده آب نصف یک عدد لیموی متوسط مراحل تهیه سوپ عدس سبز گیاهی روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. یک چهارم پیمانه روغن زیتون ممکن است به نظر زیاد بیاید، اما این مقدار روغن زیتون ...
اسپاگتی با سس جگر مرغ و قارچ
..................... یک عدد، ساطوری شده سیر...................2 حبه، رنده شده قارچ.......................100 گرم، درشت خرد شده کنسرو گوجه فرنگی..................... 2 قوطی، پوره شده آب مرغ.................300 میلی لیتر شکر.....................یک قاشق چایخوری نمک و فلفل...................به میزان لازم طرز تهیه ...
“پاستا بادمجان”، غذایی فوق العاده لذیذ برای گیاه خواران
یک چهارم قاشق چای خوری پرک فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری لیموترش 1 عدد زیتون سیاه نصف پیمانه سس مارینارا 340 گرم سیر ریز خرد شده 2 حبه فلفل دلمه ای قرمز نواری بریده شده 1 عدد پاستا 340 گرم آب و نمک را در یک قابلمه به جوش آورده و پاستا را در آن بپزید. دقت کنید که پاستا ...
چطور یک آشپز حرفه ای شویم؟
...> جلوگیری از سوختن کره اگر می خواهید مواد سرخ کردنی را با کره سرخ کنید، یک قاشق روغن به آن اضافه کنید، تا از سوختن آن جلوگیری شود. در ضمن موقع سرخ کردن زیر گاز را کم کنید تا از سوختن کره جلوگیری شود. روش درست کردن سس مایونز آرد سفید 1 لیوان، آب 3 لیوان، نمک 1 قاشق غذا خوری، شکر 3 قاشق غذا خوری. تمام مواد را داخل ظرف ریخته روی اجاق می گذاریم تا بپزد و بصورت فرنی درآید ...
طرز تهیه لای پلوی قشقایی | 5 نکته کلیدی برای تهیه این غذای خوشمزه
به گزارش همشهری آنلاین، شما می توانید برای تهیه این پلو از قسمت های مختلف گوشت استفاده کنید. بهتر است برای تهیه لای پلو قشقایی از گوشت تازه استفاده کنید و به دلخواه می توانید از ترکیب برنج ایرانی با دودی استفاده کنید تا عطر این غذا بیشتر شود. زمان این پخت این غذا به گوشتی که استفاده می کنید بستگی دارد. اگر به تنوع غذایی علاقه مند هستید و از غذاهای تکراری خسته شدید لای پلو قشقایی را تست ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی
حواستان باشد. با ما همراه باشید تا بتوانیم با آموزش یک ته چین خوب در کنار هم باشیم. مواد لازم برای تهیه ته چین برنج ایرانی 3 پیمانه روغن مایع 2/1 پیمانه برای ته چین 3 قاشق غذاخوری برای تفت دادن گوشت تخم مرغ 4 عدد که شامل 3 عدد زرده و 1 تخم مرغ کامل ماست چکیده 1 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ 3 تا 4 قاشق سوپخوری گوشت راسته گوساله 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد سیر 3 حبه فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه نان وان ترکیه خوشمزه و سریع
شیعه نیوز : نان وان یکی از انواع نان های حجیم و خوشمزه کشور ترکیه است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان وان در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم نان اون کره مارگارین 125 گرم کره 125 گرم خمیر مایه نصف پاکت یا 1 قاشق غذا خوری آب ولرم 1 لیوان نمک 1 قاشق مربا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری آرد 4 تا ...
طرز تهیه گام به گام نان پنجره ای زعفرانی
باید داخل روغن داغ کنید تا مواد به قالب نچسبد و راحت جدا شود. امروز طرز تهیه نان پنجره ای زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه نان پنجره ای زعفرانی با پیمانه آرد 1 پیمانه سر خالی شیر 1 پیمانه سر خالی نشاسته گل 1/2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد گلاب 3 ق غذا خوری زعفران 2 ق غذا خوری پودر هل 1 ق چای خوری پودر قند ...
استیک نعنایی
: طرز تهیه کاسرول سوسیس یادآوری اگر سس کچاپ تند در دسترس نبود سس گوجه فرنگی را با پودر فلفل قرمز مخلوط کرده و جایگزین کنید. مدت مرینت یا مزه دار کردن این استیک 2 ساعت می باشد. چون استیک در سویاسس مزه دار می شود، از زدن نمک خودداری کنید. حتماً برش فیله ها عرضی باشد نه طولی چون برش طولی موقع کوبیدن پاره می شود و بافت زیبایی ندارد. منبع : شور و شیرین ...
آش اوماج
چه می خواهیم؟ عدس: یک پیمانه سبزی آش اوماج (تره، مرزه و ریحان بنفش): 500 گرم پیاز درشت: 2 عدد اوماج یا رشته آش: 200 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم روغن یا کره به میزان لازم چطوری درست کنیم؟ پیازها را با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. عدس شسته شده، نمک، زردچوبه و آب را به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه شامی ترش اصیل و خوشمزه گیلانی
سبزیجاتی را که در مواد اولیه گفتیم به آن اضافه کنید. حالا ادویه را از جمله نمک، زردچوبه فلفل به مواد اضافه کنید و به همراه پیاز به خوبی ورز دهید. مواد شامی را بعد از ورز دادن باید به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال استارحت بدهید. مرحله سوم این کار بر روی طعم شامی تاثیر بسیار زیادی می گذارد. مواد شامی را به اندازه گردو های درشت تقسیم کنید. هر قسمت از مواد شامی را با دست قلقلی کنید و ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز به روش رستورانی | نکات پخت خورش لوبیا سبز
عدد سیر: 3 حبه آبلیمو یا آبغوره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن مایع: به اندازه کافی مرحله اول برای تهیه خورش لوبیا سبز ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیرها را رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف ...
6 دستور غذایی ساده و خوشمزه با نخود
کمی نمک بپزید. سپس آبکش کرده و بگذارید کاملا خنک شود. 2 عدد پیاز خرد شده، مقداری گشنیز خرد شده و 2 قاشق سوپخوری جوانه گندم یا دیگر حبوبات را با ارزن پخته مخلوط کنید و در نهایت 100 گرم نخود پخته به این مخلوط اضافه کنید. در مرحله آخر، کمی نمک و فلفل به مخلوط بزنید و سالاد را سرد سرو کنید. 3. پوره زردک و نخود یک عدد پیاز را خلال کنید و با روغن کمی حرارت دهید. 3 عدد زردک را پوست ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه استانبولی با مرغ و گوشت
استانبولی پلو با گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را بیان کنیم. مواد لازم تهیه استانبولی پلو برای 6 نفر مواد لازم مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری برنج 1 کیلو گوجه فرنگی 3 کیلو پیاز 2 عدد روغن 100 تا 150 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم استانبولی پلو شیرازی اگر به هر دلیلی مایل به استفاده از گوشت در دمی گوجه نیستید، به روش زیر ...
یک آش تاریخی و 2 ضرب المثل/ یک وجب روغن روی کدام آش بود؟
به گزارش میراث آریا، ناصرالدین قاجار گاهی هوس می کرد کارها را جور دیگری انجام بدهد و ببیند نتیجه چه می شود؛ شاید جالب بشود. بر همین اساس گاهی دستور پخت غذاها را هم تغییر می داد و خودش درباره اولین آش نذری که در سال 1247 شمسی به دستور وی پخته شد، چنین نوشته است: برای شب آش آبگوشت غریبی به اختراع من پخته شد. دیگ را آقا ابراهیم بار کرد. علی رضاخان و محمدعلی خان خدمت می کردند. 40 قسم ادویه و سبزی ...
طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی | یک میان وعده لذیذ
سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های غلیظ و مجلسی است که در بیشتر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی برای بدن بسیار مفید است. سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد قارچ خرد شده: 2 لیوان جو پرک: 1 لیوان شیر: 1 لیتر خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 1 قاشق چای خوری کره: 20 گرم ...