خانه
با این راهکار از فاسد شدن غذاها پیشگیری کنید
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معرفی لذیذترین غذاهای گیلانی برای شکموها
بوده و از ترکیب مرغ آب پز، تخم مرغ، پیاز و ادویه تهیه می شود. سیر قلیه سیر قلیه در بین غذاهای سنتی و محلی استان گیلان و گردشگران تور گیلان گردی یکی از محبوب ترین هاست و مواد اولیه آن، مرغ، برگ سیر، لپه، تخم مرغ، پیاز و ادویه است. این غذای گیلانی ترکیبی است از ذائقه های جای جای ایران عزیز. به طوری که گوشت آن بسته به سلیقه تان می تواند مرغ یا اردک باشد، که دومی در گیلان استفاده ...
آداب و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا
...> فهرست مطالب محل آشپزی خوراک محلی غذاهای محلی مواد اولیه غذا محل آشپزی تعسان (تنورستان) محلی بود که تنور و اجاق پخت غذا در آن قرار داشت که بنا به تعداد افراد خانواده تعداد اجاق نیز فرق میکرد برای سوخت اجاق و تنور از هیزم استفاده میکردند که در اصطلاح محلی بدان اودون میگویند. سوختن هیزم غالبا دود زیادی ایجاد میکرد و برای همین دیوارهای تعسان همیشه با لایه ای از دوده ...
علائم کمبود ویتامین B را بشناسید
که سبزیجات در آن پخته شده است، منتقل شود. برای به حداقل رساندن از بین رفتن فولات حین پخت، بهتر است سبزیجات را تا هنگامی که حالتی بین سفت و بسیار نرم داشته باشند، بخارپز کنید. کبد و گوشت سایر ارگان ها با وجود آنکه این مواد غذایی حاوی ویتامین بسیاری هستند، پرطرفدار نیستند؛ اما گوشت ارگان ها به خصوص کبد چرب سرشار از ویتامین B هستند و تفاوتی نمی کند که گوشت گاو، بره یا مرغ باشد ...
خورش کنگر
...، خرد شده آب غوره......................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش کنگر، خورش خوشمزه بهاری طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت و مرغ روش تهیه کنگرها را بعد از تیغ گرفتن در اندازه های 3 سانتی متری خرد کرده و بشویید. کنگرها را با کمی روغن تا حدی که نیم پز شوند سرخ کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. گوشت را اضافه کرده و کمی با ...
بهترین و آسان ترین راه های چاق شدن افراد لاغر
کربوهیدرات دارید. برنج حاوی مقدار کمی چربی دارد. اگر اشتهای زیادی برای خوردن غذا ندارید، می توانید برنج بخورید. البته به دلیل اینکه برخی از انواع برنج حاوی مقداری آرسنیک و اسید فیتریک است، نباید در مصرف آن زیاده روی کنید. زیرا آرسینگ سمی است و اسید فیتریک هم مانع از جذب روی و آهن در بدن می شود. گوشت قرمز مصرف کنید یکی از راه های چاق شدن افراد لاغر مصرف گوشت قرمز است ...
معرفی لذیذترین غذاهای اهواز
دارد و جوشانده آن برای درمان عفونت و سرفه بسیار مناسب است. اما حمیس توله از ترکیب گیاه پنیرک با پیاز و رب انار و ادویه درست می شود و گاهی از دانه های خود انار نیز در این غذا استفاده می شود. آش ارده این غذا محلی اهواز شباهتی به آش ندارد و درواقع آش نیست و نوعی پلو محسوب می شود! گفته شده در گویش قدیمی دزفولی به غذاهایی که با برنج پخته می شده آش می گفتند و از همین رو این غذا نیز ...
تغذیه ماه دوم بارداری: روی این مواد مغذی ضروری تمرکز کنید
پنیر غیر پاستوریزه را کنار بگذارید تا از بروز خطرات احتمالی و خطر سقط جنین پیشگیری کنید. تخم مرغ خام و نیم پز : احتمال وجود سالمونلا در تخم مرغ خام هست که میتواند باعث مسمومیت غذایی شود و به طور جدی رشد جنین را مختل کند. در دوران بارداری باید از مصرف تخم مرغ خام یا حتی نیم پز اجتناب کنید و تخم مرغ را به طور کامل بپزید. گوشت خام و نیم پز : در دوران بارداری باید از پخته شدن کامل ...
مواد غذایی مفید و مضر برای سوداوی مزاج ها
، خوراکی هایی با طبع گرم مانند عسل، توت، کشمش، انجیر، خرما، هل، دارچین، زنجبیل، زعفران ، زیره و بذرهای ملین، مانند:قدومه ی شیرازی، تخم شربتی و بارهنگ , تخم ریحان و مرو هستند. اگر این افراد تمایلی به استفاده از گوشت نداشته باشند می توانند غذاهای گیاهی مانند آلو اسفناج , کدو تنبل ، هویج فرنگی پخته ، انواع سالاد های فصل با مقداری جوانه گندم قبل از غذا و آش جو بخورند . برای دفع سودا ...
آهن در عملکرد و توانایی ورزشکاران نقش مهمی ایفا می کند
می شوند مانند چای، لبنیات پرهیز کرد. مواد غذایی حاوی آهن، انواع گوشت، جگر ، حبوبات، مغز ها و خشکبار (برگ هلو، زرد آلو، انجیر، کشمش و خرما) نیز از منابع آهن به حساب می آیند. آهن موجود در غذاها به دو نوع (آهن هم) Heme و (آهن غیر هم) Heme-non تقسیم می شود. آهن هم (Heme) در گوشت قرمز، مرغ، ماهی، جگر به وفور یافت میشود در مقایسه با آهن غیر هم (Heme-non) که در غذاهایی ...
تغذیه سالم به اقتصاد کشور کمک می کند
بیماران پر فشاری خون مورد استفاده قرار می گیرد. تاکید این الگوی غذایی بر مصرف حبوبات، میوه ها و سبزی ها، کاهش مصرف نمک، انتخاب گوشت سالم، جایگزینی چربی های سالم به جای چربی های اشباع شده است. وی تصریح کرد: یکی دیگر از بهترین الگوهای غذایی، رژیم غذایی مدیترانه ای است. با علم امروز هیچ الگوی غذایی بهتر از مدیترانه در دنیا وجود ندارد. این الگوی غذایی نیز مانند رژیم غذایی دش بر استفاده از میوه ...
میراثِ ناملموس خوراکی اصفهان
وجه مشترک اکثر این غذاها ظاهر حلیمی شکل آن هاست و اینکه با نان سرو می شوند؛ همچنین گوشت نیز جزو مواد اولیه اصلی غذاهای اصفهانی است.جدیدترین راه کشف فرهنگ های بومی، تجربه آن از نزدیک ترین فاصله ممکن است. امروزه گردشگران دیگر خودشان را به تورهای بازدید از جوامع بومی محدود نمی کنند، بلکه نیاز دارند حس کنند که در زندگی روزانه مردم بومی درگیر شده اند و از طریق شرکت فعال در کارگاه ها و برنامه های ...
6 ترفند برای پخت یک صبحانه متنوع | بچه ها عاشق این غذا هستند
سریع انجام شود تا پنکیک به اندازه لازم مرطوب بماند. اگر خیلی آهسته پخته شوند، حالت خشکی پیدا می کنند، همینطور اگر نازک باشند. می توانید از پودرهای نیمه آماده استفاده کنید اما اگر قصد دارید از مواد تازه یک صبحانه مقوی بسازید بهتر است از تخم مرغ های ارگانیک که دارای زرده های تیره تری هستند استفاده کنید تا رنگ بهتری به دست بیاورید. آرد باید ساده باشد، شیر می تواند کم چربی یا کامل باشد. نمک ...
طرز تهیه 10 تغذیه ی سالم و فوری برای دانش آموزان
تغذیه سالم وجود دارد. در این مطلب می خواهیم 10 خوراکی سالم و فوری برای تغذیه ی سالم مدرسه را به شما آموزش دهیم تا در زمان کوتاهی برای فرزندانتان آماده کنید. 1. توپ های پروتئینی کره ی بادام زمینی و شکلات تهیه ی توپ های پروتئینی کره ی بادام زمینی و شکلات بسیار آسان، بدون گلوتن و وگان است. این میان وعده ی سالم را می توانید در خانه همراه با یک لیوان شیر به فرزندتان بدهید ...
به بهانه روز جهانی غذا؛ غذای بنفشی که می تواند جهانی شود
...؛ غذای محلی خراسان جنوبی و تنها غذای بنفش جهان است که می تواند به عنوان پایه گردشگری خوراک مورد بهره برداری و ارزآوری قرار گیرد. فرهنگ هر قوم و منطقه ای، تا حد زیادی با خوراک و غذاهای آن منطقه گره خورده است. به هر منطقه ای که سفر کنید، با انواعی از غذاهای محلی روبه رو می شوید که نشانگر سبک زندگی مردم و فرهنگشان هستند. تعدادی از این غذاها به مرور زمان شهرت بیشتری پیدا کرده و عمومی ...
روز جهانی غذا
با منشا حیوانی، مانند: گوشت مرغ، گاو و گوسفند. پس از وزارت جهاد کشاورزی،نقش صنایع غذایی در فرآوری و نگهداری مواد غذایی پررنگ تر است. او گفت: کشور ما پتانسیل بسیار خوبی در تهیه، تولید و نگهداری مواد غذایی دارد،درایران، بیش از 14 هزار تولید کننده مواد غذایی وجود دارد که حاصل تلاش مجدانه صنایع غذایی در کشور است. عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی گفت: بهداشت،کنترل و کیفیت غذا، تحت ...
با شماری از خوشمزه ترین خوراکی های اردن آشنا شویم
ادویه و سبزیجات است که درون یک ظرف مخصوص گذاشته شده و در داخل یک گودال پخته می شود. سپس، بر روی آن زغال سنگ گداخته و ماسه ریخته شده و زمان کافی داده می شود تا گوشت بطور کامل بپزد. هنگامیکه گوشت بطور آهسته پخته شد، گوشت به شکل منحصر بفردی از استخوانها جدا می گردد. برای خوردن این غذا دست چپ خود را در پایین قرار داده و با انگشتان دست راست مواد غذایی را بچرخانید و جمع کنید. پس از آنکه لقمه را به صورت ...
6 نکته مهم که طعم و عطر غذا را به یاد ماندنی می کند
کاربردی است درست کردن یک مارینارای خوب یا سس گوجه فرنگی با یک مقدار شکر، طعمی حرفه ای پیدا می کند و برای خوراک هایی مانند هویج، چغندر و گوجه فرنگی طعمی متعادل به وجود می آورند؛ درست مانند نمک که می تواند به زنده شدن غذا کمک کند. زمان استفاده از سبزی های خشکسبزی های خشک را بهتر است در طول و ابتدای پخت و پز استفاده کنید. این کار به آن ها زمان می دهد تا طعم خود را به یک غذا تزریق ...
شانزدهم اکتبر؛ روز جهانی غذا
مخصوص توزیع غذا میان افراد فقیر است. مردم می توانند به حمایت مالی از این مؤسسات بپردازند و حتی بخش از مواد غذایی خود را به آن ها بدهند تا این مؤسسات، غذاها را در اختیار نیازمندان قرار بدهند. غذاهای اهدایی می تواند از هر نوعی شامل غذای معمولی، غذاهای کنسرو شده، کلوچه ها، چایی، قهوه و گوشت خام باشد. برخی از مردم با حضور در زمین های کشاورزی و آگاهی از نحوه پرورش یافتن مواد غذایی روزمره خود ...
غذاهای مضر برای مبتلایان به بواسیر
فرنگی , پیاز وسیر مورد استفاده قرار می گیرد. بدیهی است که بسیاری از این مواد خوراکی, هموروئید شما را تشدید و بدتر می کنند، بنابراین بهتر است که از این ناخوشی جلوگیری کنید. انتخاب نهایی فهرست غذاها برای جلوگیری از هموروئید و بواسیر ما سعی کردیم در بخش بهداشت و سلامت نمناک بنا به درخواست شما کاربران عزیز لیست جامعی از غذاهایی ارائه کنیم که برای بواسیر خوب نیستند ، بر ...
828 میلیون نفر در جهان گرسنه اند/ 5 راهکار برای کاهش اسراف مواد غذایی
اسراف هنگام خرید کردن، به تاریخ انقضای محصولات دقت کنید تا در زمان تعیین شده، آن را مصرف کنید. استفاده از باقیمانده غذا برای وعده های آینده در هر وعده غذایی به اندازه نیاز همان وعده، غذا بپزید؛ در صورتی که مقدار غذای پخته شده بیش از میزان مصرف تان بود؛ آن را دور نریزید و با استفاده از روش هایی مانند فریز کردن، آن را برای مصرف در وعده های بعدی نگهداری کنید. مواد غذایی ...
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات؛ یک سالاد گرم و خوشمزه
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو، سالاد مرغ و سبزیجات یکی از انواع سالاد های گرم است که به دلیل داشتن مرغ و سبزیجاتی مانند کدو، کلم بروکلی، قارچ و... یک وعده غذایی کامل و مقوی محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات ...
چه غذاهایی برای میکروب معده خوب است؟
تواند ناشی از عوامل گوناگون از قبیل عوامل عصبی و روانی، شیمیایی، مصرف الکل، مصرف طولانی مدت قرص آسپرین و تنباکو باشد. اما یکی از مهمترین دلایل ایجاد آن عفونت ناشی از باکتری موسوم به هلیکوباکترپیلوری می باشد. به گزارش شفاآنلاین : اگرچه غذا باعث ایجاد یا درمان زخم نمی شود، برخی از آنها می توانند درد شما را بدتر کنند، در حالی که برخی دیگر ممکن است به بهبود سریعتر شما کمک کنند. ...
چند پیشنهاد غذایی سالم برای زنگ تفریح دانش آموزان
زمینی در ابتدا هر نان قرار داده و آنرا به صورت مثلثی جمع می کنیم. مرحله نهم: پیچیدن سمبوسه سلیقه ای است و می توانیم سمبوسه ها را به صورت لقمه ای نیز بپیچیم. پس از اینکه پیچیدن سمبوسه ها به پایان رسید، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم. مرحله دهم: بهتر است برای جذب کمتر روغن از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنیم و نکته دیگر اینکه باید در ...
قیمت گوشت بوقلمون بسته بندی در شهر تهران
می توان استفاده کرد. این محصول به خصوص اگر از پرنده های جوان تر تهیه شود بسیار نرم و لطیف تر بوده و با آن می توان غذاهای خوشمزه و لذیذتری را طبخ نمود. خواص و فواید فراوان و مواد معدنی که در گوشت بوقلمون اصفهان وجود دارد این گوشت را به یک خوراک بسیار لذیذ، مقوی و منحصر به فرد تبدیل کرده است. برای همین تولید و مصرف گوشت بوقلمون در سال های اخیر بالا رفته و چون چربی آن نیز بسیار ...
یک غذای ساده و خوشمزه مازندرانی/ آش لوبیای چشم بلبلی رو این طوری درست کن
مدت آب درون کاسه را چندین مرتبه تعویض می کنیم. در ادامه برنج را می شوییم و درون یک قابلمه حاوی آب ریخته، سپس اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت خیس بخورد. مرحله سوم پس از گذشت این زمان حبوبات و برنج را آبکشی کرده و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم می کنیم. مرحله چهارم ...
کشف نادر یک یخچال باستانی که هنوز گوشت دارد
از صفحات سرامیکی ساخته شده است. به گفته باستان شناسان، هنوز بقایایی از استخوان های حیوانات، آثاری از گوشت پخته شده و تکه های غذا در آن وجود دارد. همچنین قطعات کوچکی از استخوان که محققان حدس می زنند به عنوان مهارکننده برای دفع حشرات عمل می کرد. باستان شناس ارشد این پروژه گفت: کشف چنین یخچال هایی بسیار کم اتفاق می افتد زیرا این ها به ندرت از بازسازی ساختمان ها جان سالم به در می برند. ...
تغذیه مناسب برای افراد سرد مزاج و سوداوی
، هل، دارچین، زنجبیل، زعفران ، زیره و بذرهای ملین، مانند:قدومه ی شیرازی، تخم شربتی و بارهنگ , تخم ریحان و مرو هستند. اگر این افراد تمایلی به استفاده از گوشت نداشته باشند می توانند غذاهای گیاهی مانند آلو اسفناج , کدو تنبل ، هویج فرنگی پخته ، انواع سالاد های فصل با مقداری جوانه گندم قبل از غذا و آش جو بخورند . برای دفع سودا از روده ها این افراد می توانند تنقیه ی دم کرده جو یا ...
خرید هود آشپزخانه قوی
استفاده می باشد و پس از اتمام این دوره لازم است آن را تعویض کنید تا به هود شما آسیبی نرسد. مردم تمایل بسیاری برای پخت و پز انواع غذاهای موجود در رستورانها در داخل خانه دارا می باشند ولی برای پخت و پز انواع غذاها در داخل آشپز خانه استفاده از هود آشپزخانه قوی می تواند باقدرت مکش فوق العاده ای که دارد آشپزخانه را از وجود هر گونه دوده و چربی پاک نگهدارد و حتی می تواندبا وجود داشتن فیلترهای قوی ...
