“خورش کنگر”، غذایی با طعم لذیذ و بسیار مقوی
سایر منابع:
سایر خبرها
خورشت کرفس با مرغ و لوبیا چیتی رو این طوری درست کن
کنید و برگ سبز آن را جدا بشویید و ساقه آن را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید. نعنا و جعفری را هم بشویید و بعد از خشک شدن ریز خرد کنید و داخل یک تابه همراه برگ های کرفس خردشده و کمی روغن تفت دهید تا سرخ شوند و تغییر رنگ دهند. دقت کنید حرارت کم باشد وگرنه نعنا زود می سوزد. ساقه کرفس خردشده را نیز کمی تفت دهید و از تابه خارج کنید. مرحله دوم در ادامه داخل قابلمه مورد نظر باید کمی ...
لیست غذاهای ایرانی (بیش از 150 دستور پخت در rezim.ir)
کبابتون بزنین که روش سریع نسوزه. بعد از اضافه کردن مواد خوب هم میزنیم بعد وقتشه که بهش نمک و فلفل اضافه کنیم و این که میگن به گوشتتون نمک اضافه نکنین گوشتتون رو خشک میکنه بابتش نگران نباشین شما اگه سوراخا و رطوبتی که روی گوشتتونه بگیرین گوشتتون سفت میشه تازه اگه گوشت خوبی نداشته باشین. توی این مرحله من دوست دارم بهش روغن مایع اضافه کنم که محفه های گوشت رو میبنده. حالا گردوم رو بهش اضافه می ...
کِرک بَپِرس بپزیم
برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و خرد کنید؛ پیاز خرد شده را با یک قاشق روغن سرخ کنید تا کمی نرم و طلایی شوند؛ سپس کمی زردچوبه اضافه کنید. 2 گوجه فرنگی ها را با دستگاه مخلوط کن پوره کنید؛ همچنین می توانید گوجه را رنده ریز کنید. 3 پوره گوجه فرنگی را همراه با نمک و کمی فلفل به پیازداغ اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس نصف لیوان آب جوش را اضافه کنید. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را ...
طرز تهیه نان شکم پر
روغن مایع درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس تفت می دهیم و مقداری زردچوبه می افزاییم. مرحله ششم زمانی که پیاز کمی سرخ شد، کنسرو قارچ را به قابلمه اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم تا قارچ کاملا پخته و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه سس سیر به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا رب سرخ شود. نان مغزدار یکی از انواع نان های سالم و بسیار خوشمزه بین المللی است ...
طرز تهیه عدسی خوشمزه و لعابدار رستورانی ساده + خواص و نکات پخت بدون رب مجلسی
.... اگر نیاز است چند بار این کار را تکرار کنید تا ریگ ها کاملاً جدا شوند. بعد از آنکه ریگ ها را جدا کردید عدس را به خوبی بشویید. مرحله دوم پیاز را به صورت خلالی و یا نگینی متناسب با سلیقه خود خرد کرده و در یک قابلمه مناسب بریزید. روغن را به پیازها اضافه کرده و قابلمه را روی شعله گاز بگذارید. تفت دادن را تا زمانی که پیازها سبک شود ادامه دهید. مرحله سوم در ...
طرز تهیه عدس پلو شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. مرحله سوم حالا نصف استکان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم هویج کاملا پخته شود، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابه جداگانه به همراه مقداری روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله چهارم در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند ...
طرز تهیه فست فود خانگی
مواد را 30 دقیقه در یخچال بگذارید. بعد از این زمان، یک تابه را داغ کنید و مواد فلافل را قرار دهید و بگذارید که مغز پخت شوند. دو طرف فلافل ها را به خوبی در تابه سرخ کنید. برای تهیه این غذا باید مراحل زیر را دنبال کنید: یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و در تابه با مقداری روغن تفت دهید. 200 گرم گوشت چرخ کرده را با زردچوبه، نمک، فلفل به تابه اضافه کنید. دو عدد ...
دستور تهیه چند غذا برای تقویت سیستم ایمنی
بگذارید و اجازه دهید مرغ 15 دقیقه داخل آب جوش بماند تا علاوه بر اینکه مرغ نیم پز شود و بوی زهمش نیز گرفته شود. مرحله دوم در مرحله بعد پوست پیاز و سیر را بگیرید و به صورت ریز خرد کنید سپس قابلمه ای که برای تهیه سوپ در نظر گرفته اید را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع اضافه کنید. در ادامه سیر و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه سیر و پیاز کمی نرم ...
آموزش زرشک پلوی مجلسی با سس مخصوص + نکات کاربردی مرغ مجلسی
شده را روی مرغ ها بگذارید و درب قابلمه را ببندید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید سبزیجات آب بیاندازند و مرغ حدود نیم ساعت با آب سبزیجات بپزد و معطر شود. 3 در مرحله بعد کمی روغن داخل یک ماهی تابه دیگر بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. تکه های مرغ را از ماهی تابه سبزیجات بیرون بیاورید و داخل ماهی تابه جدید بچینید و روی آن ها زعفران دم کرده بریزید. هر دو طرف مرغ را با شعله خیلی کم سرخ ...
چند پیشنهاد غذایی برای زنگ تفریح دانش آموزان
سوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. مرحله چهارم پس از اینکه پیاز سبک شد، زردچوبه را به همراه فلفل قرمز و مقداری نمک و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم و تفت دادن را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا ...
“آش اوماج”، غذایی مقوی و مناسب فصل پاییز و زمستان
قرار می دهیم تا خمیرها خشک شوند و شبه همان شکل باقی بمانند. در این مرحله پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه عدس را که از 2 ساعت قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در ادامه آب گوشت را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم عدس نیم پز شود، سپس سبزی آش را خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک ...
روش پختن مرغ در فر | فوت و فن درست کردن مرغ بدون روغن | از کجا بفهمیم مرغ پخته است؟
به گزارش همشهری آنلاین، مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می ...
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد مقوی
کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید. ذرت پخته را همراه با پیازچه و شوید خرد شده به کاهو اضافه کنید؛ سپس سینه مرغ پخته و ریش شده را داخل ظرف بریزید. 3 داخل یک ماهی تابه کمی روغن زیتون بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مغز گردو خرد شده و نخود پخته را به آن اضافه کنید و با حرارت کم به مدت 5 دقیقه تفت بدهید. در آخر پودر پاپریکا را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. این ترکیب را ...
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد متفاوت و مقوی
تا گرم شود؛ سپس مغز گردو خرد شده و نخود پخته را به آن اضافه کنید و با حرارت کم به مدت 5 دقیقه تفت بدهید. در آخر پودر پاپریکا را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. این ترکیب را روی مواد سالاد بریزید. 4 برای تهیه سس سالاد کافی است تا سس مایونز، سس خردل، آبلیمو، روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. می توانید این سس را داخل سالاد بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند؛ همچنین می توانید سس را هنگام سرو روی سالاد بریزید. امیدوارم از خوردن این سالاد خوشمزه و مقوی لذت ببرید، نوش جان. پ ...
باز هم گرانی
قیمت شیر و پنیر نزدیک به 90 درصد نسبت به مهر سال گذشته گران تر شده است. بیشترین افزایش قیمت مربوط به انواع روغن بوده، به طوری که روغن مایع سرخ کردنی معمولی 810 گرمی بوده که قیمت آن در مدت یاد شده 377.5 درصد، روغن مایع آفتابگردان معمولی 810 گرمی 371.8 درصد و روغن نیمه جامد معمولی 4.5 کیلویی 320.2 درصد افزایش یافته و بیش از چهار برابر شده است. بعد از این گروه، انواع برنج بیشترین افزایش ...
کوفته فلفلی ترکیه ای با طعمی متفاوت رو این طوری درست کن
کوفته فلفلی یکی از کوفته های بسیار خوشمزه و ساده و مربوط به کشور ترکیه است. این کوفته همان طور که از نام آن پیداست از فلفل دلمه ای رنگی و فلفل سبز شیرین تهیه می شود و طعمی بی نظیر دارد. شما می توانید این کوفته فلفلی را به همراه گوجه سرخ شده و یک کته خوش طعم سرو کنید. گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه رنگی 50 گرم فلفل سبز شیرین ...
انتشار جزییات قیمت اقلام خوراکی در مهرماه / صدرنشینان گرانی کالا های اساسی کدامند؟
افزایش قیمت مربوط به انواع روغن بوده، به طوری که قیمت روغن مایع سرخ کردنی معمولی 810 گرمی در مدت یاد شده 377.5 درصد، قیمت روغن مایع آفتابگردان معمولی 810 گرمی 371.8 درصد و بهای روغن نیمه جامد معمولی 4.5 کیلویی 320.2 درصد افزایش یافته و بیش از چهار برابر گران شده است. بعد از این گروه، انواع برنج بیشترین افزایش قیمت را داشته، به طوری که برنج داخلی طارم اعلا 206.9 درصد، برنج هاشمی 200.5 و ...
درمان های طب سنتی برای آنفلوانزا/ چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟
گاز قرار دهید تا بجوشد و سر خود را بالای قابلمه بگیرید و نفس بکشید تا بخار آب وارد دستگاه تنفس شما شود. می توانید یک پارچه ی نازک یا حوله هم روی سر خود بیندازید. استفاده از چند قطره روغن اسطوخودوس یا اضافه کردن برگ آن به آب جوش می تواند باز شدن راه تنفس را تسهیل کند. رژیم غذایی افراد مبتلا به آنفولانزا کسانی که مبتلا به آنفولانزا می شوند برای درمان خانگی آنفولانزا باید از ...
ثبات قیمت کالاهای اساسی در بازار قزوین
کالا را ندارند و ترجیح می دهند در خورش های خود به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کنند. قیمت انواع گوشت قرمز در بازار قزوین به این شرح است: گوشت گوساله بی چربی 250 هزار تومان، گوشت گوساله با چربی 235 هزار تومان، گوشت گوساله مخلوط 205 هزار تومان، گوشت گوسفندی بی چربی 220 هزار تومان، گوشت گوسفندی با چربی 205 هزار تومان، گوشت گوسفندی مخلوط 178 هزار تومان. ماهی را سرخ نکنید ...
نشانه سردرد خطرناک کدام است؟علائم سردردهای عصبی چیست ؟
. با این پارچه شقیقه ها، پیشانی و گردن را پنج دقیقه کمپرس کنید. همچنین می توانید دو قطره روغن اسطوخودوس را در یک نعلبکی کوچک حاوی روغن بادام شیرین یا آفتاب گردان بریزید و با این روغن شقیقه ها را ماساژ دهید درمان فوری و خانگی سردرد با پوست موز در این روش درمانی طبیعی به پوست یک موز و مقداری یخ نیاز دارید، چند تکه یخ را در قسمت انتهایی و در داخل پوست موز قرار داده و آن را با یک ...
فوت و فن های غلیظ و خوشمزه شدن خوراک لوبیا
رب گوجه فرنگی با پیاز سرخ شود. توجه داشته باشید که رب گوجه را نباید بیش از حد تفت بدهید، در این صورت رب می سوزد و غذای شما خوشرنگ نخواهد شد. به محض اینکه رب گوجه رنگ باز کرد، دیگر به سرخ کردن ادامه ندهید. 4 در این مرحله لوبیا چیتی را به قابلمه اضافه کنید و با پیاز و رب چند دقیقه تفت بدهید؛ سپس آب جوش را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا لوبیا کم کم بپزد ...
روش پخت خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی
سرخ شود. توجه داشته باشید که رب گوجه را نباید بیش از حد تفت بدهید، در این صورت رب می سوزد و غذای شما خوشرنگ نخواهد شد. به محض اینکه رب گوجه رنگ باز کرد، دیگر به سرخ کردن ادامه ندهید. 4 در این مرحله لوبیا چیتی را به قابلمه اضافه کنید و با پیاز و رب چند دقیقه تفت بدهید؛ سپس آب جوش را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا لوبیا کم کم بپزد. یک ساعت بعد از اینکه ...
طرز تهیه سوپ پیاز
بکوبید و با پیاز تفت بدهید و 2قاشق آرد اضافه کنید و به اندازه ای تفت بدید که خامی آرد گرفته شده و کرم رنگ شود در این مرحله 2 لیوان آب مرغ را اضافه کنید و بزارید روی حرارت کم خوب جا بیفته سپس یک لیوان شیر را همراه با دو قاشق غذاخوری جعفری خردشده و سینه مرغ ریش شده و ادویه موردنظر به سوپ اضافه کنید و نمک آن را اندازه کرده و بعد از جند دقیقه جوشیدن روی حرارت کم قابلمه را از روی حرارت برداشته وسوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و با لیموترش تازه جعفری خورد شده ترئین کرده و سرو کنید. منبع: جام جم آنلاین ...
کوفته حسن پاشا رو این طوری درست کن/ خیلی خوشمزه میشه
800 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری آرد سوخاری نصف قاشق چایخوری روغن 1 عدد جعفری یک قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری پاپریکا نمک برای پوره: سیب زمینی 7-8 عدد ...
درهم شکستن موج آنفلوآنزا در زنگ تغذیه
خورشت ها و سوپ ها. نکته: حرارت واردشده به سیر حداکثر 100درجه و به مدت 20دقیقه کافی است. بیش از این میزان، ویژگی های تغذیه ای آن از بین خواهد رفت؛ بنابراین سیر را در مراحل پایانی پخت غذا ها به آن اضافه کنید. مصرف سیر خام بهترین گزینه است. از چتر سلامتی غافل نشوید معمولا قارچ از سبزیجات موردعلاقه بچه هاست؛ بنابراین دردسر کمتری بابت خوراندن این خوراکی به آن ها دارید ...
آشنایی با طبیعت بکر ایران / اروپای ایران کجاست؟
بوده است. در بندر انزلی چی بخوریم؟ سفره گیلانی خیلی مشهور است ولی سفره انزلی چی ها هم شهره عام و خاص شده است. غذاهای دریایی و فصلی که با سبزی های محلی طبخ می شود، همراه با کباب های خوش طعم، تنها قسمتی از سفره شهروندان انزلی است. معروفترین غذایی که در انزلی میتوانید میل کنید، فسنجان است. این خورشت تقریباً مثل سایر فسنجان ها تهیه می شود با این تفاوت که مزه غالب آن ترشی است. رب ...