طرز تهیه کوفته قلقلی با مرغ + سس مخصوص
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه چند میان وعده پاییزی
کرده و با هم خوب مخلوط کنید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد تابه اضافه کنید. قارچ را به صورت حلقه ای برش بزنید و به مواد بیفزایید. در حدی تفت دهید که آب قارچ کشیده شود. در صورتی که از دستگاه ساندویچ ساز استفاده می کنید، با کمی روغن سطح آن را چرب کنید. حالا نان تست را داخل ساندویچ ساز بگذارید . روی هر تکه نان را با یک قاشق ...
دستور العمل های جذاب برای غذای خانگی کودک
پنیر چدار رنده شده فلفل قرمز 1/2 خرد شده ( مطمئن شوید که آلرژی ندارند) دستورالعمل ها : فلفل های خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند (حدود 3 تا 4 دقیقه) . تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و هم بزنید . تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و بپزید (حدود 2 تا 3 دقیقه) پس از آنکه املت سرد شد آن را برش دهید. بروکلی و پاستا این پنیر مک ان مقداری سبزی اضافی (و کلسیم) را به بشقاب ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه غذاهای پرطرفدار و سنتی سمنان
محلی سمنان از پسته استفاده می شود. مواد لازم برنج 3 پیمانه خلال بادام 150 گرم خلال پسته 50 گرم خلال هویج 150 گرم خلال پرتقال 40 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز متوسط یک عدد شکر 70 گرم روغن مایع 150 گرم آب نصف پیمانه زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل ...
سوپ ورمیشل بدون مرغ؛ طرز تهیه
...: پیاز: یک عدد هویج متوسط نگینی شده: 2 عدد جو پرک: یک چهارم پیمانه رشته فرنگی: یک دوم پیمانه رب و آب لیمو: یک قاشق غذاخوری جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل: به میزان لازم دستور پخت سوپ ورمیشل داخل قابلمه مدنظر خیلی کم کره یا روغن بریزید و پیاز و هویج را به همراه ادویه ها تفت دهید. سپس رب را ...
هشدارهای تغذیه ای هنگام اسهال
استراحت کنید، آب زیاد بنوشید و مصرف مواد غذایی رژیم BRAT را بعد از چند ساعت شروع کنید. بعد از 1 تا 2 روز مصرف خوراکی های ساده و نرم، می توانید سایر خوراکی ها از جمله گوشت مرغ چرخ شده بدون چربی یا تخم مرغ اسکرامبل شده** را به غذایتان اضافه کنید. رعایت این رژیم باعث می شود حال تان زودتر خوب شده و احساس بهتری داشته باشید و در سریع ترین زمان ممکن قادر به خوردن غذاهای مورد علاقه تان شوید. ...
با این طرز تهیه چیلی قارچ، به خورشت نیازی نیست
به تابه اضافه کنید (هسته های فلفل را خارج کنید و آن را به طور عمودی برش بزنید). 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و بعد درب تابه را بگذارید و صبر کنید تا قارچ ها نیم پز شوند. سس سویا، چیلی و کچاپ را همراه با 2 قاشق آب روی مواد بریزید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل بزنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید تا سس غلیظ شود. چیلی قارچ شما آماده است. آن را با پاستا یا برنج سرو کنید. نوش جان! ...
“واویشکا مرغ”، غذایی لذیذ و راحت از خطه شمال
...> فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد فلفل سبز قلمی 4 عدد آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه واویشکای مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم، سپس پیاز را به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. ...
تخم مرغ اسکرامبل شده چطور بپزیم؟
به گزارش رکنا، برای اینکه بتوانید اسکرامبل شده درست کنید باید ابتدا تخم مرغ ها را در داخل یک کاسه شکانده، سپس خامه را به آن اضافه می کنید و کامل هم می زنید. سپس کره را روی یک تابه با حرارت ملایم قرار می دهید. قبل از آنکه کره به صورت کامل آب شود، ظرف حاوی مخلوط تخم مرغ و خامه را به داخل تابه می ریزید. پس از گذشت چند لازم است که مخلفات داخل تابه را زیر و رو کنید. آنقدر باید زیر و رو کنید تا تخم مرغ ...
طرز تهیه سالاد سزار به روش رستورانی
مرغ گریل شده یا مرغ سوخاری درست کنید. در ادامه روش تهیه سالاد و دو نوع سس خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد سزار سیر 2 عدد کاهو یک بوته فیله مرغ 8 عدد نان تست 2 عدد لیمو ترش 1 عدد روغن زیتون 1⁄4 فنجان سس مایونز 3⁄4 فنجان پودر گردو 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمیزان 6 قاشق غذاخوری سس خردل ...
جوجه کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو فقط این طوری درست کن!
است تا طعم خود را به آن پس بدهد و عطر بی نظیری بگیرد. زعفران دم کرده را به آن می افزاییم و خوب آن را چنگ می زنیم تا مطمئن شویم که کاملا همه تکه های آن رنگ گرفته است. مرحله سوم حالا روغن زیتون را نیز به آن اضافه می کنیم و 5 دقیقه به آن استراحت می دهیم. آنوقت نمک دریا را به همراه تخم گشنیز، فلفل سیاه، پاپریکا، فلفل قرمز، آویشن را داخل هاونگ سنگی می ریزیم و پودر می کنیم. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک زبان
...، حدود چهار ساعت تا پخته شدن کامل زبان صبر کنید. پس از پخته شدن، آن را از ظرف خارج کرده در فریزر قرار دهید، در زمان استفاده، زبان را از فریزر بیرون آورده و صبر کنید یخ زدگی آن کاملا از بین برود بعد با برش های سطحی آن را تزئین کرده، همراه با سس مخصوص میل کنید. ● سس خوراک زبان ● مواد لازم : ● طرز تهیه : ابتدا مقدار کمی کره را با آرد تفت داده، سپس شیر یا ...
"کوکو سویا" یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی رو این طوری درست کن!
کوکو سویا یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و نوین ایرانی است که به دلیل استفاده از سویا برای کسانی که دنبال غذاهای سالم تری می گردند بسیار مناسب است. پیاز 1 عدد سویا 250 گرم تخم مرغ 3 عدد جعفری 50 گرم قارچ بزرگ 3 عدد سیب زمینی 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و ...
پلو شاه عباسی رو این طوری درست کن / طعمش بی نظیر است حتما امتحان کن!
روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله چهارم حالا مقداری روغن مایع درون قابلمه می افزاییم، سپس بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه سیر رنده شده را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. مرحله پنجم در این مرحله فلفل سیاه را به همراه فلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، ادویه کاری و ...
خوررش انار مسما گیلانی با رب انار رو این طوری درست کن / فوق العاده خوشمزه است!
نگینی خرد می کنیم سپس تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و روغن می ریزیم تا گرم شود و پیازهای خرد شده را می افزاییم . مرحله سوم پیاز را تفت می دهیم تا سبک شود سپس تکه های سرخ شده مرغ را به آن می افزاییم و همراه پیاز تفت می دهیم و رب گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل به مرغ ها اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله زعفران دم کشیده را به همراه دانه ...
طرز تهیه خورش ماست با گوشت گردن + تزیین، قیمت و خواص غذای سنتی اصفهانی
به آن اضافه کرده و با پیازها تفت دهید. مقداری زردچوبه و فلفل سیاه بر روی گوشت بریزید و هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. حالا به اندازه لازم آب بر روی گوشت بریزید به طوری که روی آن را بگیرد. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید گوشت به مدت 3 ساعت به خوبی بپزد. مرحله دوم بعد از اینکه گوشت به خوبی پخت آن را از قابلمه خارج کرده و استخوان های آن را جدا کنید. برای اینکه گوشت ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی؛ سریع و راحت
... مرحله دوم: سرخ کردن بعد از یک ساعت باید گوشت قلقلی را داخل کره و روغن خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. یک پیاز دیگر را بردارید و پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و 1 ق مربا خوری زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز خوب سبک و خشورنگ شود وبعد گوشت قلقلی ها را به پیاز اضافه کنید. مرحله سوم: پخت گوشت قلقلی در ادامه باید یک فنجان آب گرم روی مواد ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی + سس مخصوص
بلبلی بپزد. لوبیا آبپز شده را داخل یک کاسه بریزید و ذرت پخته + جعفری خرد شده + پیازچه خرد شده + شوید خرد شده + فلفل سبز خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد سالاد با هم مخلوط شوند. داخل یک کاسه دیگر رب انار رقیق را بریزید. (اگر رب انار شما خیلی سفت است، می توانید به جای آن از دو قاشق آب انار استفاده کنید)؛ سپس روغن زیتون را همراه با آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود. این سس را قبل از سرو سالاد به سالاد اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد سالاد مخلوط شود، نوش جان. ...
طرز تهیه غذاهای اصیل کرمانی
... ابتدا کدو ها را رنده کرده، بعد تخم مرغ ها را به آن می افزاییم. مرحله دوم در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط کرده و به کدو ها اضافه می کنیم. مرحله سوم در آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمک و فلفل به آن زده و ظرف مناسب فر را با روغن مایع کاملاً چرب کرده و تمام مواد را داخل آن می ریزیم. مرحله چهارم مواد را می توانید مانند ...
“خورش کدو با سیب زمینی”، تجربه ای متفاوت با غذایی گیاهی
.... در این مرحله اگر روغن اضافی در تابه بود آن را از تابه خارج کرده و سیر را برش زده و آن را با کمی کره و رب گوجه فرنگی تفت دهید. به این سس نمک و فلفل و زردچوبه و کاری را بیفزایید. بعد از اینکه سس کاملا به خورد هم رفت 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سس شروع به جوشیدن کرد کمی رب آلوچه و آبلیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده به سس اضافه کنید. کدو و سیب زمینی های سرخ شده را به سس اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه زمان بدهید تا سس کاملا به خورد خورش برود. زمان پخت طولانی تر باعث له شدن کدو سبز ها می شود. در هنگام سرو گوجه های سرخ شده را در کنار خورش اضافه کنید. ...
طرز تهیه 4 خورشت متفاوت برای ناهار
...: 1 عدد رب انار: 3 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه پودر سیر: 1 قاشق چایخوری آب گرم: نصف پیمانه روغن: به مقدار لازم زعفران: یک قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم فیلم: طرز تهیه خورش آلو و هویج با گوشت و مرغ دستور پخت ابتدا سینه مرغ را شسته و آماده کنید. در یک ماهی تابه کمی ...
زرشک پلو با مرغ مجلسی رو این طوری درست کن/ همه انگشت به دهان بمونن!
... و می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و سیر را نیز پوست می گیریم و آبکشی می کنیم ریز خرد می کنیم و در قابلمه ای (قصد داریم در آن مرغ را بپزیم)کمی روغن می ریزیم و پیاز و سیر را در آن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کنید سپس رب گوجه فرنگی را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند و آن وقت نمک،فلفل و آبلیمو به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر تکه مرغ های سرخ شده را در ...
طرز تهیه خورشت به با رب انار،آلو و لپه به 3 روش مجلسی خوشمزه
رب انار 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی فلفل به مقدار کافی زردچوبه به مقدار کافی پور دارچین به مقدار کافی طرز تهیه خورش به با رب انار در 10 مرحله گوشت را به صورت مکعبی خرد کنید. پیازها را به صورت درشت رنده کنید. مقداری روغن مایع در قابلمه بریزید و پیاز ها را با روغن تفت دهید. سپس گوشت را به تابه اضافه کنید و تفت بدهید تا زمانی که رنگ ...
طرز تهیه سوپ کدو سبز؛ خوشمزه و مقوی
.... بعد کدو سبز رنده شده را اضافه کنید و آن را هم چند دقیقه با هویج و روغن تفت بدهید. 2 حالا آرد را داخل قابلمه بریزید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید؛ سپس قرص استاک را داخل آب جوش حل کنید و بعد به قابلمه سوپ اضافه کنید. (به جای قرص استاک می توانید از 4 لیوان آب مرغ داغ استفاده کنید.) درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا سبزیجات کم کم بپزند. برای این مرحله حدودا 45 دقیقه زمان لازم است ...
قارچ استراگانوف؛ لذیذ و مناسب برای بی حوصله ها
استراگانوف شما میدهد. به جای آب سبزیجات میتوانید از آب مرغ یا گوشت هم استفاده کنید. اگر هیچ کدام از آنها را ندارید میتوانید یک عدد عصاره فشرده سبزیجات را در مقدار کافی آب گرم حل کنید و از آن به عنوان آب سبزیجات استفاده نمایید. قارچ استراگانوف یکی از بهترین سس های ماکارونی گیاهی است. مواد لازم: کره 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری موسیر خرد شده 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت چیلی سبزیجات
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری لوبیا را جداگانه بپزید. پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید. کرفس و هویج را خرد کرده به تابه اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند. رب را اضافه کرده کمی تفت دهید تا رنگ باز کند. زیره و پودر چیلی را اضافه نمایید. گوجه فرنگی را خرد کرده به همراه ذرت ...
طرز تهیه لازانیای خوشمزه بدون فر
فر گوشت چرخ شده 500 گرم لازانیا 2 بسته سوسیس 300 گرم قارچ 500 گرم سس کچاپ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا 500 گرم پیاز خرد شده 1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه لازانیا بدون فر ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود ...
طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی
مرحله برگ گشنیز را به همراه پودر زیره سبز، نمک و شکر به دیگر مواد موجود در مخلوط کن اضافه می کنیم و مواد را چند دقیقه میکس می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس به صورت سلفون کشیده در یخچال قرار می دهیم تا سس جا بیفتد. مرحله پنجم در صورتی که تمایل دارید این سس را با طعمی تندتر درست کنید می توانید یا از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا اینکه مقدار فلفل سبز تند موجود در مواد لازم را ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه آسان کاپ کیک شکلات و گردو
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کاپ کیک یا کیک فنجونی همانند جار کیک، کیکی تک نفره می باشد که در جهان بسیار پرطرفدار است که می توانید از آن در مهمانی ها استفاده کنید. طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی : مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی بدون فر : تخم مرغ 3 عدد پودر قند 1 پیمانه وانیل نوک قاشق چایخوری روغن مایع دو سوم پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده مجلسی
... در این مرحله سس غلیظی در کف تابه باقی می ماند. در نهایت کدو حلوایی را درون ظرف مورد نظرمان کشیده و سرو کنید. نکات مهم برای خوش عطر شدن کدو حلوایی کمی گلاب در آخر به کدوها بیافزایید. به جای پودر دارچین و پودر هل می توانید از چوب دارچین و هل استفاده نمایید. برای خوشمزه شدن کدوها بیش از حد آب اضافه نکنید. منبع:نمناک انتهای پیام/ ...