سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت کوفته یولچی
مواد لازم برای تهیه کوفته یولچی برنج 1 پیمانه آرد نخودچی 2 ق غذا خوری گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز سرخ شده 3 ق غذا خوری تره 20 گرم جعفری 20 گرم مرزه 10 گرم لیمو ترش 1 عدد رب گوجه 5 ق غذا خوری زرشک به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه کوفته یولچی خوشمزه و لذیذ مرحله اول: پخت برنج ابتدا باید برنج را از چند اسعت قبل خیس کنید و بعد به همراه کمی آب روی حرارت قرار دهید و زمانی که به جوش آمد ...
آموزش آشپزی / دستور پخت کوفته ترکیه ای حسن پاشا
متوسط ( نگینی خرد شده ) 2 عدد مواد لازم برای سس گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آب گرم 1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده برای رویه 1 لیوان گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده ، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، نمک ، زیره و پول بیبر مخلوط کنید و با دست ورز بدهید تا حالت چسبنده بگیرد. جعفری را اضافه کرده و دوباره ورز دهید ...
طرز تهیه دمی یارما اردبیلی + فیلم
یارما اردبیلی بدین شرح است : ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. سپس زردچوبه، فلفل، نمک را اضافه کرده و تفت می دهیم. گوشت و رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس هویج و سیب زمینی را اضافه کرده و تفت می دهیم. بلغور گندم و آب را اضافه کرده و هنگامی که جوش آمد درب قابلمه را می گذاریم تا مواد بپزند و جا بیفتد. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم می گذاریم. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان اردبیل اردبیل ...
طرز تهیه پاناکوتا انار، دسر خوشرنگ و خوشمزه یلدایی
خوردن آن برای سالمندان و همچنین کودکان بسیار توصیه می شود. ترکیب پاناکوتا با ژله یک دسر خوشمزه و زیبا را به وجود می آورد که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید و از خوردن این دسر خوشمزه لذت ببرید. این دسر به دلیل داشتن دانه انار برای پذیرایی در شب یلدا انتخاب بسیار مناسبی است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه پاناکوتا انار و نکات مهم مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پاناکوتا ...
5 نکته مهم برای درست کردن جوجه کباب
- هرگز برای مزه دار کردن مرغ به جای روغن مایع از کره استفاده نکنید؛ زیرا بعد از اینکه ظرف مرغ را برای استراحت داخل یخچال بگذارید، کره در اثر سرما می بندد و به مرغ عطر و طعمی نمی دهد. بهتر است کره را بعد از کباب کردن جوجه ها اضافه کنید، به این صورت که کف قابلمه یا ظرفی که قرار است جوجه های کباب شده آماده را بریزید، کمی کره بگذارید و بعد کباب داغ را داخل قابلمه بریزید تا کره خود به خود با حرارت جوجه آب شود و عطر و طعمش به خورد جوجه برود. ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی
...، سپس قارچ ها را با دستمال نم دار تمیز کنید، بعد از شست و شو و آبکش کردن قارچ ها، بر روی تخته آشپزخانه به شکل نگینی کمی درشت خرد کنید و به ذرت بیفزایید، حرارت زیر قابلمه اکنون باید خیلی کم باشد. به طور مداوم مواد داخل قابلمه را هم بزنید، مقداری لیمو ترش نیز به آن بیفزایید، تا رنگ قارچ ها تغییر نکنند، سپس درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند، حدود 5 دقیقه بعد به آن ...
یک غذای فوق العاده برای شب یلدا / مرغ با سس انار رو این طوری درست کن!
مناسب باشد. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ با سس انار خوشمزه همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این مرغ تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. ران مرغ: 3 تکه پیاز درشت: 1 عدد سیر: 2 حبه انار دانه شده: 1 لیوان رب انار: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم آب جوش: 1 لیوان کره: به میزان ...
لوازم ضروری آشپزخانه و نحوه خرید آن از تهران آفر
برشته شده، گوشت سرخ شده و ماهی پخته شده فکر کنید! کاردک سیلیکونی کاردک سیلیکونی برای خارج کردن مواد غذایی از غذاساز یا جدا کردن آن ها از کناره های کاسه مخلوط کن کاربرد دارد. به علاوه می توانید از کاردک سیلیکونی به منظور به هم زدن سس شکلات روی کیک یا تخم مرغ بهره بگیرید. پیش از خرید کاردک سیلیکونی مطمئن شوید که محصول مورد نظر شما از جنس سیلیکون ساخته شده و پلاستیکی نیست ...
30 مدل غذای شب یلدا با انار و بدون انار با آموزش همراه فیلم
ه تخم مرغ 4 عدد نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و روغن به مقدار کافی آموزش دستور پخت ترش تره طرز تهیه خورشت ترش تره به روش شمالی سیر پوست کنده و رنده شده را با کمی روغن داخل یک تابه تفت دهید تا طلایی شود. تخم مرغ ها را به سیر اضافه کنید. صبر کنید تا تخم مرغ سفت شود، سپس سیر و تخم مرغ را ترکیب کنید تا کاملا یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. سبزی ترش تره ر ...
پیشنهاد هایی برای شام شب یلدا
می کنید بهتر است با استخوان تهیه شود. جوجه ها تنوع بسیاری دارند که در ادامه شما را با طرز تهیه جوجه زعفرانی آشنا می کنیم. کوفته تبریزی: بین غذا های سنتی، کوفته تبریزی یکی از معروفترین غذا ها و البته تنها غذایی است که با حداقل تغییر در شیوه پخت، تقریبا در تمام خانواده های تبریزی به یک روش آماده و طبخ می شود. مواد لازم، روش پخت و فوت های کوزه گری برای آماده کردن این غذا این ...
عطر ها و رایحه های باستانی چگونه پدید آمدند؟
، این ها تنها بوهایِ منظورِ نظرِ قدیمی ها نبودند. متونی که تا به امروز باقی مانده اند به بوی عرق و بیماری اشاره می کنند. هم چنین این بو ها شاملِ بوی گوشتِ پخته، بوی درختان، گل ها و عود نیز می شد. عود ماده ای است که با سوزاندنش عطری دلنشین در فضا تولید می شود؛ و هوای مصر آن قدر گرم بود که مردم برای روغن ها و پماد های معطر دست وپا می زدند. این مواد بدن های شان را با بو های دل انگیز می پوشاند. ...
طرز استفاده از پلوپز دیجیتال پارس خزر
پلوپز نیاز دارید، در جلوی آن تعبیه شده اند و تنها کافی ست مراحل را موبه مو دنبال کنید تا پلوی اعلا و خوش عطر ایرانی با ته دیگ برشته و طلایی آماده و نوش جان شود. ابتدا برنج را به میزان مد نظرتان بشویید و در قابلمه پلوپز بریزید. میزان آبی که به آن اضافه می کنید، باید یک پیمانه بیشتر از برنجتان باشد. اگر نیاز به روش دیگری برای اندازه گیری میزان برنج داشتید، باید به اندازه یک بندانگشت آب سطح ...
کاکا؛ خوشمزه گیلانی در فهرست آثار فرهنگی ناملموس
فضا خانه کمتر شده، معمولا کدو را پخته و در اندازه های دلخواه بسته بندی و فریز می کنند. به گزارش ایسنا، درست کردن کاکا فوت کوزه گری دارد و اگر نسبت مواد به اندازه نباشد در روغن وا می رود و یا بعد از حرارت دیدن همانند نان، سفت می شود. در کاکای خوشمزه گیلانی لطافت و طعم و عطر کدو حس می شود و البته با توجه به ذائقه افراد به آن شیر یا ماست، بکینگ پودر، زعفران همچنین آرد برنج اضافه می کنند. انتهای پیام ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر رژیمی خوشمزه و کم کالری
به گزارش ایلنا، بادمجان یکی از خوراکی های کم کالری محسوب می شود طعمش برای بسیاری از افراد خوشایند است ، یکی از روش های پخت رژیمی بادمجان ، پخت بادمجان در فر است ، در ادامه مقاله انواع رسپی های بادمجان شکم پر رژیمی همراه با گوشت، مرغ یا بدون گوشت در فر را به شما آموزش می دهیم. اگر می خواهید یک وعده غذایی کامل و رژیمی داشته باشید می توانید از انواع طرز تهیه بادمجان شکم پر رژیمی که در ادامه مقاله ...
مربی و کارشناس آشپزی ایرانی: فینگرفود و پیتزای ایرانی هم داریم| تهران مهد غذاهای فراموش شده است
شده و بیشتر سراغ غذاهای حاضری و فست فود رفته اند. البته فست فود فقط شامل پیتزا و همبرگر نیست. بلکه به غذایی که سریع پخته می شود فست فود می گویند. مثل غذاهای فرنگی که با خرد کردن مقداری گوشت و سبزی به همراه یک سس زود آماده می شود اما در آشپزی ایرانی حتی برای طبخ یک پلو خورشت باید ساعت ها وقت گذاشت تا برنج درست دم بکشد، خورشت با ادویه ها و مواد غذایی جا بیفتد و... برای همین در گذشته مادران و ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید خوشمزه و مجلسی
شیعه نیوز : دلمه کلم برگ، یک از خوشمزه ترین انواع دلمه است. این دلمه خوشمزه را می توان با چاشنی ترش یا ملس تهیه کرد. همان طور که می دانید در طبخ دلمه از ترکیب برنج و گوشت و انواع سبزی معطر استفاده می شود، برای مشاهده اموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر کلم برگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 1 پیمانه ...
غذا های گرجستان
نهایت برای تزیین غذا از دانه های انار و همچنین سبزیجات استفاده می کنند. لازم به ذکر است این غذا بسیار مورد استقبال گردشگران و مسافران قرار می گیرد لذا اگر برای اولین بار قصد استفاده از این غذا را دارید یکی از پیشنهادات ما به شما خواهد بود. سوپ خارچو مواد تشکیل دهنده این سوپ، گوشت بره و یا گاو، برنج، آلو و همچنین گردوی خرد شده است. این غذا به عنوان یکی از لذیذترین غذا های شهر ...
سالاد لبو و انار قالبی؛ معجونی از طعم و رنگ های پاییز
، پرخاصیت و لذیذ است و می تواند به عنوان غذای اصلی نیز سرو شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد لبو و انار قالبی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این سالاد تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد لبو و انار قالبی لبو پخته: 3 عدد دانه انار: 1 لیوان ذرت پخته: 1 لیوان سینه مرغ پخته: 1 عدد گردوی خرد شده: نصف لیوان هویج ...
آموزش آشپزی /طرز تهیه ماکارونی گیاهی
دامه یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقدار زیادی نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب، جوش بیاید. در ادامه پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت می گذاریم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم ت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب شیرین فنلاندی ها با پلو
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، برنج را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید، سپس داخل قابلمه ریخته، به اندازه یک بندانگشت آب روی برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. رب گوجه فرنگی، زعفران و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و با برنج مخلوط کنید. کره را هم اضافه کرده، صبر کنید تا آب برنج کشیده شود و برنج خوب دم بکشد. پیاز و سیر را در یک ظرف مناسب رنده کنید. گوشت را ...
ساطری پلو، غذای اصیل مشهدی
...> کره 2 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد برنج 3 پیمانه هویج خلالی 500 گرم زعفران دم شده به میزان لازم کشمش پلویی 1 پیمانه روغن، نمک به میزان لازم طرز تهیه: مرحله اول آماده سازی گوشت: پیاز را رنده کنید و به همراه نمک، فلفل، کمی زعفران و گوشت چرخ شده بیفزایید و همه مواد را با هم ورز دهید تا گوشت بافتی منسجم پیدا کند. مرحله دوم آماده ...
سم آرسنیک در برنج چیست؟
نیز به حداقل ممکن برسد. این متخصص تغذیه با اشاره به بهترین روش پخت برنج، گفت: در حال حاضر بهترین روش پختی که برای برنج پیشنهاد شده این است که به ازای هر پیمانه برنج خام، چهار پیمانه آب در قابلمه ریخته شود. بعد از به جوش آمدن آب، برنج از قبل خیسانده شده، در قابلمه ریخته شده و به مدت پنج دقیقه بجوشد. وی افزود: سپس برنج آبکشی شود و آب آن دور ریخته شود. دوباره برنج داخل قابلمه ...
تولید یک میلیون و 200 هزار تن انار در کشور
اتاق تعاون ایران از برپایی نمایشگاه عرضه کالاهای اساسی در چهار نقطه شهر تهران خبر داد و افزود: قرار است که این نمایشگاه ها در حکیمیه، بوستان گفت وگو، بوستان ولایت و دریاچه خلیج فارس برپا شود که با وجود دستور اکید شهردار بر اجرای این امر، هنوز مرحله اداری را با شهرداری تهران طی می کنیم. او درباره اقلام توزیعی در این نمایشگاه ها گفت: قرار است که کالا های اساسی شامل برنج تولید داخل بخصوص فجر ...
“همبرگر گیاهی”، یک غذای فوق العاده لذیذ و سالم برای گیاهخواران
...> پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم ابتدا سویاها را 10 دقیقه در آب جوش می جوشانیم و بعد در آبکش می ریزیم و حسابی آب سویاها را می گیریم. در مرحله بعد سویاها را به همراه پیاز و قارچ و جعفری در چرخ گوشت یا غذاساز می ریزم و حسابی چرخ می کنیم تا یه خمیر به دست بیایید. به این مواد جعفری ساطوری و نمک و فلفل و تخم مرغ را هم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و آن را در قالب همبرگر ریخته و در آخر سرخ می کنیم. این همبرگر خوشمزه را می توایند با نان باگت و خیارشور و گوجه نوش جان کنید. ...
یک سالاد بی نظیر برای شب یلدا / سالاد گل کلم و انار معرکه است!
پلویی استفاده کنید. 1 ابتدا گل کلم را گل کنید و گل ها را خیلی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس ساقه کرفس خرد و نگینی شده را همراه با گردوی خرد شده، کشمش پلویی و دانه انار به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. 2 داخل یک ظرف دیگر سس مایونز را همراه با آبلیمو و نمک و فلفل سیاه با هم مخلوط کنید و به مواد سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. بهتر است سس سالاد را هنگام سرو به سالاد اضافه کنید تا سالاد شما آب نیندازد. سالاد گل کلم و انار خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. ...
دستور پخت چند غذای معروف اردبیلی
... مواد اولیه لوبیا قرمز یک پیمانه نخود یک پیمانه عدس 2 پیمانه برنج نیم پیمانه گندم پوست کنده یک پیمانه رشته آش 350 گرم گوشت چرخکرده 500 گرم آلوی خورشی 200 گرم برگه آلو زرد 200 گرم قیسی زردآلو 200 گرم آلبالو خشک 200 گرم گوجه برقالی 200 گرم نمک، فلفل و ...
ماجرای خواندنی دو آشی که قدیمی های تهران می پختند + عکس
گیاهان و گوشت این امکان را به آشپز می دهد که با انواع آش افراد خانواده را سیر یا از مهمانان زیادی پذیرایی کند. در قرون طلایی ایران، یعنی قرن 4 و 5 هجری قمری، که دانشمندان بزرگی داشتیم که روی گیاهان و خاصیت درمانی آن ها تحقیق می کردند، این گیاهان وارد فرهنگ غذایی قدیمی ها شد و مردم از آن ها در آش استفاده و غذای مقوی و پرخاصیت برای اهالی خانه و حتی درمان برخی بیماری ها تهیه می کردند مثلاً ...