خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه انار پلو، شام خوشمزه برای شب چله
دادن انار باعث می شود آب آن حفظ شود و موقع دم کردن به برنج آب پس ندهد. بعد از اینکه انار را تفت دادید، کشمش و پیاز داغ را به انار اضافه کنید و بعد گشنیز خرد شده را (حتما با دست خرد کنید) اضافه کنید. همه مواد را 1 دقیقه با هم تفت بدهید و بعد ماهی تابه را از روی حرارت بردارید. 3- بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید. نمک را به اندازه ای اضافه کنید که کمی شور تر از حد
طرز تهیه الویه قالبی؛ شیک و مجلسی
1 حبه آبلیموترش 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه سالاد الویه قالبی خوشمزه و شیک برای پذیرایی مرحله اول: پخت مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز و کمی کره و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه سیر خوب تفت دهید تا سبک شود و مرغ تغییر رنگ دهد و بعد روی
20 خوراکی جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
سینی بچینید و سینی را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید. حالا باقی مانده پیاز داغ را داخل یک ماهی تابه گود بریزید و همراه با کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تفت بدهید. سپس آب انار و رب نار را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و بعد 2 لیوان آب جوش اضافه کنید و صبر کنید تا سس به جوش بیاید. سپس کوفته ها را به آرامی داخل سس بچینید و شعله اجاق گاز را کم کنید. توجه داشته باشید که در این
غذایی خوشمزه برای دوستداران بادمجان
امروز به راحتی میتوانید یک میان وعده کاربردی و خوشمزه را با بادمجان که یکی از محبوب ترین سبزیجات است، درست کنید. دقت داشته باشید که مواد لازم ذکر شده برای 4 نفر کافیست. مواد لازم: 2 عدد بادمجان 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا
روش پخت کوکو تن ماهی
کنید.4-تخم مرغ ها را هم بزنید و به مواد اضافه کنید در آخر پودر سیر ، آویشن و نمک و فلفل را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.5-مواد کوکو را می توانید هم در تابه سرخ کنید هم در قالب بریزید و در فر بپزید . وسایل لازم برای پخت کوکو تن ماهی تن ماهی:یک قوطی تخم مرغ :4 عدد پیاز ریز خرد شده :یک عدد کوچک سیب زمینی :3 عدد بزرگ پودر سیر و پودر آویشن :به میزان لازم نمک و فلفل :به اندازه کافی
این مواد غذایی نباید قبل از پخت شسته شوند
سلامت نیوز نوشت: برخی تصور می کنند در آشپزخانه همه چیز باید شسته شده باشد؛ از ظروف و وسایل آشپزخانه گرفته تا مواد غذایی. اما همه مواد غذایی لزوماً نباید پیش از پخت شسته شوند. در ادامه می خواهیم ببنیم کدام مواد غذایی را باید پیش از پخت بشوییم و کدام را نه. 1- تخم مرغ را نشویید تخم مرغ باید درست پیش از پخت شسته شود، اما اگر قصد داشتید بعداً از تخم مرغ هایتان استفاده
“کوکو هویج و زرشک”، تجربه ای ناب و لذیذ در دسته کوکوها
زردچوبه به میزان لازم گردو 5 عدد ابتدا هویج و پیاز را پوست کنید و با رنده متوسط رنده کنید تا اب نیندازد. تخم مرغ ها را می شکنیم و به آن نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و به خوبی با همزن هم میزنم تا مایه کوکو یکدست شود. در این مرحله به تخم مرغ ها هویج و پیاز رنده شده را اضافه کرده و گردو های خرد شده را هم اضافه می کنیم و دوباره هم میزنیم تا مایه کوکو کاملا یکدست شود. حالا زرشک ها را هم با مواد مخلوط می کنیم. بعد از داغ شدن روغن کوکوها را در ماهیتابه می ریزیم و هر دو طرف کوکوها را سرخ کرده و با خیارشور و گوجه تزئین می کنیم. ...
آموزش دو مدل فینگرفود زیبا و خوشمزه یلدایی
بزنید. در مرحله بعد پنیر خامه ای، مغز گردوی خرد شده، سس مایونز و نمک و فلفل را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. حالا پودر ژلاتین را با دو قاشق آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بگذارید تا به روش بن ماری حل شود؛ سپس پودر ژلاتین حل شده و شفاف را به مایه راتا اضافه کنید. (اضافه کردن پودر ژلاتین باعث می شود که رنگ و شکل راتای شما برای مدت طولانی ثابت بماند و تغییر نکند.)
طرز تهیه آش انار خوشمزه شمالی با رب انار
در حین پخت وا نرود. کمی آب درون قابلمه بریزید تا لپه نیم پخت شود. بعد از نیم ساعت برنج را به لپه نیم پخت افزوده و اجازه دهید بپزد. در این مرحله که برنج و لپه در حال پخت هستند، گوشت را از یخچال خارج و کوفته قلقلی های کوچک درست کنید. کوفته قلقلی ها را داخل روغن داغ سرخ کنید. وقتی برنج شکفته شد و لپه نیز پخته و نرم شد، سبزی را اضافه کرده و اجازه
طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز برای شب یلدا
مواد لازم: کلم قرمز خردشده 3 پیمانه انار بزرگ 2عدد گردو به میزان دلخواه سس مایونز نصف پیمانه ماست چکیده نصف پیمانه نمک و فلفل به میزان دلخواه آبلیمو 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: برای تهیه سالاد انار و کلم ابتدا برگ های کلم را جدا کرده و به خوبی می شوییم سپس برگ های گلم را به صورت رشته های نازکی خورد و در ظرف مورد نظر قرار می
جزئیات دستور پخت 4 غذای جنوبی
مقداری آب گرم به مدت یک ساعت خیس کنید. بعد از یک ساعت با فشار پشت قاشق هسته و پوسته تمر هندی را جدا کنید و عصاره تمر هندی را از صافی رد کنید. بعد از این که تمر هندی را از صافی رد کردید یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. مرحله دوم در مرحله بعد ماهی مورد نظرتان را با مقدار کمی نمک، فلفل قرمز و پودر دانه گشنیز مزه دار کنید. 30
طرز تهیه کدو سوخاری خوشمزه برای شب یلدا
کدو سوخاری همچون قارچ سوخاری و گل کلم سوخاری یک پیش غذا و یا وعده اصلی عالی است که در کم ترین زمان ممکن و با کمتریم مواد اولیه تهیه می گردد. برای سرو کردن آن از انواع سس های خوشمزه می توان استفاده کرد و یا حتی از انواع سبزیجات در کنار آن استفاده نمایید. مواد لازم تخم مرغ 2 عدد کدو سبز 4 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه آرد 1/2 پیمانه نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم طرز
با غذاهای سنتی و محلی بیرجند آشنا شوید
فصل زمستان خیلی استفاده می کنند. برای تهیه خوراک کدو تنبل، باید یک کدو را پوست کنده و خرد نمود. آنگاه کدو تنبل های خرد شده را با آب و روغن پخته و به آن سیر و نمک می افزایند. در بیرجند رسم است که این غذا را با نان میل نموده و البته گذاشتن آن در رژیم غذایی خانواده هم فواید بسیاری دارد. لازم به گفتن است که در طبخ این غذا، می توان به جای استفاده از آب، شیر را به کدوهای در زمان پخت اضافه نموده و غلظت و مزه بهتری به این غذا بخشید.
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت
ریحان پلو با گوشت چرخ کرده برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 2 عدد ریحان 100 گرم نعنا 20 گرم مرزه 20 گرم زردچوبه 1 ق غذا خوری دارچین 1 ق مربا خوری زنجبیل 1 ق غذا خوری فلفل سیاه 1 ق غذا خوری پودر سیر 1 ق غذا خوری کره 30 گرم نمک، آب، روغن به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید ریحان و مرزه و نعنا را پاک کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک
طرز تهیه دمی یارما اردبیلی + فیلم
یارما اردبیلی بدین شرح است : ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. سپس زردچوبه، فلفل، نمک را اضافه کرده و تفت می دهیم. گوشت و رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس هویج و سیب زمینی را اضافه کرده و تفت می دهیم. بلغور گندم و آب را اضافه کرده و هنگامی که جوش آمد درب قابلمه را می گذاریم تا مواد بپزند و جا بیفتد. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم می گذاریم. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان اردبیل اردبیل
30 مدل غذای شب یلدا با انار و بدون انار با آموزش همراه فیلم
مرحله سیر را خرد و در حدی که عطر آن به مشام برسد تفت دهید.سپس مقدار نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا با هم ترکیب شوند. سبزی معطر خرد شده را به قابلمه اضافه و چند دقیقه تفت دهید تا کمی سرخ شود. گردوی سابیده شده را به همراه رب انار اضافه و چند دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله 5 لیوان آب به قابلمه اضافه و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کم تا مواد
طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید خوشمزه و مجلسی
شیعه نیوز : دلمه کلم برگ، یک از خوشمزه ترین انواع دلمه است. این دلمه خوشمزه را می توان با چاشنی ترش یا ملس تهیه کرد. همان طور که می دانید در طبخ دلمه از ترکیب برنج و گوشت و انواع سبزی معطر استفاده می شود، برای مشاهده اموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر کلم برگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 1 پیمانه
یک غذای فوق العاده برای شب یلدا / مرغ با سس انار رو این طوری درست کن!
/> 4 در مرحله بعد رب انار را اضافه کنید و سی ثانیه با پیاز تفت بدهید و بعد انار دانه شده را اضافه کنید. در آخر آب جوش را داخل ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید مرغ شروع به جوشیدن کند؛ سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید، درب ماهی تابه را بگذارید و حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم زمان بدهید تا مرغ بپزد و سس غلیظ شود. این مرغ خوشمزه را همراه با کته زعفرانی یا زرشک پلو میل کنید، نوش جان.
طرز تهیه بادمجان شکم پر رژیمی خوشمزه و کم کالری
خامی اش گرفته شود سپس شیر سرد را اضافه کرده سریع هم بزنید تا قوام بیاید و سپس نمک و فلفل بزنید. سس را روی بادمجان ها ریخته و پنیر پیتزا را رویش بریزید و دوباره داخل فر قرار دهید تا روی پنیرها طلایی شود. بادمجان شکم پر رژیمی بدون گوشت مواد لازم بادمجان شکم پر رژیمی بدون گوشت بادمجان 6 عدد روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری
سالاد لبو و انار قالبی؛ ویژه شب یلدا
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد
شامی ماسوله ای، غذایی خوشمزه با طعم عالی رو این طوری درست کن!
یک طرف را سرخ کنید. طرف دیگر را نیز سرخ کنید. به همین ترتیب همه مواد را سرخ و داخل بشقاب قرار دهید تا سس را درست کنید. مرحله سوم برای تهیه سس باید گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد با قاشق فشار دهید تا نرم و له شوند. می توانید گوجه را به صورت پوره شده استفاده کنید. کره یا روغن کرمانشاهی را به همراه آب نارنج اضافه کنید و هم بزنید تا
آموزش آشپزی / دستور پخت کوفته ترکیه ای حسن پاشا
متوسط ( نگینی خرد شده ) 2 عدد مواد لازم برای سس گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آب گرم 1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده برای رویه 1 لیوان گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده ، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، نمک ، زیره و پول بیبر مخلوط کنید و با دست ورز بدهید تا حالت چسبنده بگیرد. جعفری را اضافه کرده و دوباره ورز دهید
پنج نکته مهم و کاربردی برای تهیه خیارشور بازاری
، ریحان، شوید: 250 گرم آب جوش: 8 لیوان سرکه: نصف لیوان نمک: دو سوم لیوان نخود آشی: 10 عدد فلفل ترشی: به میزان دلخواه طرز تهیه خیارشور بازاری در مرحله اول خیار ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافه آن ها چکیده شود؛ سپس با یک پارچه یا حوله تمیز خیار ها را خشک کنید تا هیچ نمی نداشته باشند. سبزی را هم خوب بشویید و به همین ترتیب خشک کنید تا نم و
کاکا؛ خوشمزه گیلانی در فهرست آثار فرهنگی ناملموس
هنرمند، با اشاره به طرز تهیه کویی کاکا گفت: کدوی پخارپز شده، آرد گندم و تخم مرغ مواد اصلی این شیرینی خوشمزه هستند و بعد از مخلوط کردن در روغن با حرارت ملایم به گونه ای که طلایی شود، حرارت می دهیم. وی با بیان اینکه کاکا به صورت تازه خوری مصرف می شود، افزود: رسم و رسوم خاصی در تدارک این شیرینی وجود نداشت چون باید تازه تهیه و سرو می شد ولی عطر کویی کاکا همیشه یادآور دورهمی ها و خوشی های با هم
طرز تهیه لبو شب یلدا + سس مخصوص و خوش رنگ
توجه تا یک لبوی خوشمزه و خوش رنگ داشته باشید . در ادامه طرز تهیه لبو شب یلدا با سس مخصوص آورده شده است. طرز تهیه لبو شب یلدا با فوت و فن جدید ابتدا لبوهایی را انتخاب کنید که رنگ آنها قرمز پررنگ باشد. وسط لبوهای کمرنگ ن رگه های سفید وجود دارد. لبوها را با پوست بشورید. آموزش شمع آرایی شب یلدا با انار / ساده و شیک + فیلم آموزش تزیین هندوانه شب یلدا با گل + ساده و شیک طرز تهیه برج میوه شب یلدا / آموزش میوه آرایی آسان + فیلم طرز تهیه دسر خوشمزه شب یلدا / دسر تاتلی زبرا اناری + فیلم سر و ته ...
تاریخچه عجیب و جالب دستورپخت فسنجان
روش های متنوعی درست می شود، اما مواد اولیه این خورش پرطرفدار در بیشتر دستور ها سینه یا ران مرغ، مغز گرد، رب انار، پیاز، شکر، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن مایع است. جالب اینجاست پخت فسنجان از زمان های دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب می آمد و بیشتر بر سفره درباریان و خانواده های متمول این غذا جای داشت.
پخت فینگرفود و پیتزای ایرانی در دوره تهران قدیم/ پایتخت ایران مهد غذاهای فراموش شده
گویند. مثل غذاهای فرنگی که با خرد کردن مقداری گوشت و سبزی به همراه یک سس زود آماده می شود اما در آشپزی ایرانی حتی برای طبخ یک پلو خورشت باید ساعت ها وقت گذاشت تا برنج درست دم بکشد، خورشت با ادویه ها و مواد غذایی جا بیفتد و... برای همین در گذشته مادران و مادربزرگان ما ساعت ها وقت خود را در آشپزخانه سپری می کردند. اما این روزها مردم و حتی بیشتر رستوران دارها کمتر سراغ غذاهای محلی و سنتی می روند. یا
