سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش انار شب یلدا به دو شیوه شیرازی و شمالی
توانید یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به آش اضافه کنید تا عطر و بوی آن دوچندان شود. مدت زمان پخت آش انار شب یلدا 3 ساعت است. بعد از پخت آش آن را با پیاز داغ و در صورت تمایل نعناع داغ و دانه های قرمز انار تزیین کنید. طرز تهیه آش انار شمالی با رب انار و بدون گوشت مواد لازم لوبیا چیتی: 1 لیوان فرانسوی دسته دار سیر: 6 حبه عدس: 1 لیوان فرانسوی دسته ...
با طرز تهیه 8 غذای مخصوص شب یلدا آشنا شوید
...: 15 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه انرژی هر قاشق غذاخوری: 50 کالری آش انار آش انار آشی بسیار خوشمزه و از آش های اصیل شیرازی است. مواد لازم لپه: 1 لیوان برنج نیم دانه: 1 لیوان پیاز: 3 عدد سبزی آش: 500 گرم آب انار ملس: 4 لیوان رب انار: 1/3 پیمانه استاک گوشت: 1 عدد ...
نحوه تهیه آش انار برای شب یلدا + فیلم
به گزارش بولتن نیوز به نقل از yjc، آش انار یکی از غذاهایی که در شب یلدا می توان تهیه و در کنار خانواده نوش جان کرد. لپه، عدس، برنج، سبزی آش، پیاز داغ، آب انار، رب انار، نعنا خشک، پودر تخم گشنیز، گلپر، فلفل سیاه، نمک، زردچوبه، ادویه کاری، دانه انار، روغن مایع، گوشت چرخ کرده و پیاز مواد لازم این غذا هستند. البته در برخی شهرهای کشور این غذا را بدون گوشت نیز درست می کنند. دانلود فیلم اصلی ...
غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس
: 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد روغن: به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. در مرحله اول دستور پخت کلم پلو شیرازی، ابتدا برنج را بشویید و به همراه مقداری آب و نمک برنج را به مدت چند ساعت قبل از پخت کلم پلو خیس کنید. 2. سپس کلم قمری ها را پوست بگیرید و آن ها را به ...
بازار داغِ کاچی زواره در هوای سرد شب یلدا
برنج 45 دقیقه تا یک ساعت دَم انداخته می شود. وقتی که کاچی پخته شد آن را در داخل بشقاب یا سینی بزرگی ریخته(پهن کرده) و وسط بشقاب یا سینی را با قاشق باز کرده و ابتدا داخل آن کشک ساییده شده را ریخته و سپس بر روی کشک نعناع داغ آماده شده را می ریزند. وی ادامه داد: به محل کشک و نعناع داغ در وسط کاچی در اصطلاح محلی مردم زواره قلعه می گویند. روش خوردن کاچی زواره به این صورت است که ابتدا با انگشت ...
یلدا آیینی به جا مانده از تاریخ کهن ایران
و نمک می زنیم. گوشت چرخی را با یک عدد پیاز متوسط رنده کرده، مخلوط می کنیم و کمی نمک به آن زده و به صورت قل قلی در می آوریم و در کمی روغن تفت می دهیم. لوبیا چیتی را که بهتر است قبل از پخت خیس کرده باشیم، بعداز چند ساعت، آب آن را عوض کرده و در ظرفی ریخته و پیازداغ و نمک و زردچوبه را به آن اضافه کرده وبا کمی آب می گذاریم بپزد بعداز پخت، رب را هم به آن اضافه کرده و می گذاریم آب لوبیا خشک شود. ...
20 خوراکی جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
را 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. بعدازاین مدت می توانید آن را در ظرف دلخواه ریخته و با برش لیمو تزئین کنید. این دسر باید با قاشق سرو شود. کوفته انار، غذای خوشمزه شب یلدا مواد لازم برای تهیه کوفته انار گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 2 عدد برنج پخته (آب کش شده): 1 لیوان آب انار: نصف لیوان رب انار ملس: نصف لیوان گردو خرد شده: یک فنجان تخم مرغ: 1 عدد مخلوط نعناع و جعفری ...
آموزش آشپزی/ طرز چخت خوراک چیلی
. سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رب خوشرنگ شود. مرحله چهارم : تهیه خوراک چیلی بعد از تفت خوردن رب نوبت اضافه کردن لوبیا پخته شده است که به همراه 1 استکان آب جوش اضافه کنید تا رب رنگ باز کند و گوشت پخته شود. حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد جا افتاده و سس غلیظی بدست بیاد و در انتها داخل کاسه کشیده و به همراه نان یا برنج سرو کنید. نوش جان ...
طرز تهیه خورش مرغ ناردونی برای شب یلدا
و به طور کامل به خورد گوشت مرغ برود. پس از اینکه خورش جا افتاد، دانه های انار را اضافه می کنیم. در نهایت خورش را در ظرف کشیده و به همراه برنج سرو می کنیم. خورش مرغ یکی از انواع خورشت های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در کنار زرشک پلو سرو می شود. انتهای پیام
طرز تهیه کوفته قزوینی
، زردچوبه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس مخصوص کوفته پیاز 1 عدد ترخون، مرزه، شنبلیله 1/2 ق غذا خوری رب 1 ق غذا خوری پوره گوجه فر نگی 1 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر به مقدار لازم مرحله اول آماده سازی مواد ابتدا پیاز بزرگ را رنده ریز بزنید آب پیاز را بگیرد. داخل یک کاسه گوشت را له همراه سبزی و آرد و ادویه ها و تخم مرغ اضافه کنید و حالا مواد را باید خوب با دست ورز دهید و یا ...
غذاهای گم شده در شمیران 3هزار و 500ساله کدامند؟ | از والک پلو تا سمنوپزان و از پلو بهتر
جشنواره هم برگزار می شود والک پلو است. می توان والک تازه یا خشک شده را که در دامنه های شنزار کوه های شمالی سبز می شود و چیدنشان خیلی سخت است، همراه با برنج به صورت والک پلو پخت یا همراه حبوبات آش و سوپش را درست کرد. سیرک، پیازک، زرد مرغک، گزنه و گلپر جزء دیگر سبزی های معروف شمیرانی های قدیم هستند که این شمیران پژوه درباره آنها می گوید: بعد از تفت دادن زرد مرغک با پیاز داغ، این سبزی ...
با موفقیت معامله کردم و ثروتمند شدم
بندی و همچنین طعم و مزه آن نیز بستگی دارد برای خرید رب انار سمنان می توانید از طریق اینترنت اقدام کنید. سوالاتی که بسیاری از خریداران از فروشندگان رب انار سمنان دارند مواد اولیه به کار برده شده در این فراورده می باشد که هیچگونه افزودنی اضافه نشده و بسته بندی مناسبی دارد. در تهیه ی رب انار به هیچ عنوان از ماده ی نگهدارنده استفاده نشده است. اگر در هنگام پخت انار دقت شود ...
شام شب یلدا در قدیم + دسر، عکس، تزیین و غذای شب چله برای عروس
اهالی تبریز غذاهای متنوعی برای شام شب یلدا تهیه می کنند. پرطرفدارترین غذای تبریز برای این مناسبت خاص، کوفته تبریزی است که با گوشت چرخ کرده، لپه، برنج، سبزی و ادویه کوفته تبریزی و... تهیه می شود و برای بدن بسیار مقوی است. خشیل یکی دیگر از غذاهای سنتی تبریزی هاست که با بلغور و شیره یا عسل درست شده و به دلیل طبع گرمی که دارد از بدن در مقابل سرمای زمستان محافظت می کند. تبریزی ها در کنار این ...
قورمه خوراکی معروف ترکمن های راز و جرگلان
(غازان) در اجاق کاهگلی قرار می گیرد و زن خانه باتوجه به تجربه خود، کار پخت را آغاز می کند. پس از ذبح دام، ابتدا گوشت گوسفند را از استخوان جدا نموده، به قطعه های کوچک (حدود 50 گرم) خرد می کنند. چربی های لاشه را نیز جدا کرده و خرد می نمایند. برای پخت این خوراکی ابتدا در داخل دیگ مخصوص و یا قابلمه چربی جدا شده از گوشت را ریخته و مقداری آب درون دیگ اضافه می کنند و بعد از اینکه ...
جزئیات دستور پخت 4 غذای جنوبی
سرخ شدن اضافه کنید. حبه های سیر را ریز خرد کنید یا رنده کنید و به همراه یک قاشق غذاخوری زردچوبه کمی تفت دهید. حالا سیر تفت داده شده را به همراه ماهی مزه دار شده را به سبزی سرخ شده اضافه کنید. مرحله چهارم عصاره تمرهندی و آرد را هم به مواد بالا اضافه کنید و اجازه دهید تا قلیه ماهی به مدت 40 الی 50 دقیقه روی شعله ملایم گاز جا بیفتد. حین پخت قلیه ماهی به هیچ وجه آن را هم نزنید و ...
طرز تهیه انار پلو، شام خوشمزه برای شب چله
اینکه مرغ مزه دار شد، آن را داخل قابلمه بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم اجاق گاز تفت بدهید؛ سپس یک لیوان آب را اضافه کنید و اجازه بدهید مرغ بپزد. بعد از پخت گوشت مرغ را ریش ریش کنید. 2- داخل ماهی تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید؛ سپس دانه های انار را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با روغن تفت بدهید. اگر حرارت اجاق خیلی کم باشد، انار آب می اندازد. تفت ...
آموزش تهیه باقالی پلو با گردن به سبک رستورانی + نکات مهم
کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. مرحله دوم: بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد آن را برگردانید تا سمت دیگرش هم با پیاز تفت بخورد. زردچوبه را اضافه کرده و بعد از چند تفت آب را بریزید و اجازه دهید شروع به جوشیدن کند، شعله را کم کنید و اجازه دهید گوشت برای چند ساعت بپزد. یک تکه چوب دارچین داخل آن بیندازید ولی نمک را در اواخر پخت اضافه نمایید زیرا نمک باعث دیرپز شدن ...
طرز تهیه دمی کباب غذای اصیل و لذیذ ایرانی
مواد لازم نحوه طبخ دمی کباب به گزارش اقتصاد آنلاین؛ در این بخش با طرز تهیه دمی کباب خوشمزه با دستور کباب فوق العاده است، آشنا می شوید. برای تهیه انواعی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی پیشنهاد می کنیم در بخش آشپزی ما باشید. شما در این مطلب با طرز تهیه دمی کباب و با دستور پخت ساده هستند. مواد لازم گوشت چرخی: 500 گرم فلفل سیاه و نمک: به میزان ...
کاچی زواره بهتر از همه چی!
توریسم آنلاین: با سرد شدن هوا، این روزها بازار پخت کاچی زواره داغ شده است. اهالی زواره و مسافرانی که به این شهر سفر می کنند به دنبال خرید آرد، کشک ساییده محلی و ... برای تهیه کاچی زواره هستند.
شب خوشمزه مازندرانی ها چگونه می گذرد؟ فیلم
بانوان مازندرانی برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا کنجد را تمیز می کنند و سپس درون یک قابلمه روی حرارت ملایم تفت می دهند تا بوی خامی کنجد از بین برود و به اصطلاح بو داده شود. در ادامه شکر را درون قابلمه می ریزند و دوباره آن را روی حرارت ملایم قرار می دهند و آنقدر آن را هم می زنند تا شکر ذوب و کاراملی شود و بلافاصله کنجد را اضافه می کنند و باز هم می زنند تا با هم ترکیب ...
5 نکته برای تهیه سالاد لبو؛ یک سالاد مجلسی مخصوص شب یلدا
مرغ و... بسیار مغذی، پرخاصیت و لذیذ است و می تواند به عنوان غذای اصلی نیز سرو شود. در این مطلب طرز تهیه سالاد لبو همراه با ارائه پنج نکته مهم برای تهیه این سالاد خوشمزه تقدیم به شما خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد لبو سینه مرغ پخته: 1 عدد لبوی پخته: 3 عدد هویج پخته: 3 عدد تخم مرغ آبپز: 2 عدد پیاز داغ: 1 لیوان انار دانه شده: 1 لیوان ...
آموزش آشپزی/ الویه قالبی بسیار شیک و خوشمزه
مقدار لازم سیر 1 حبه آبلیموترش 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول : پخت مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز و کمی کره و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه سیر خوب تفت دهید تا سبک شود و مرغ تغییر رنگ دهد و بعد روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ ...
غذایی خوشمزه برای دوستداران بادمجان
امروز به راحتی میتوانید یک میان وعده کاربردی و خوشمزه را با بادمجان که یکی از محبوب ترین سبزیجات است، درست کنید. دقت داشته باشید که مواد لازم ذکر شده برای 4 نفر کافیست. مواد لازم: 2 عدد بادمجان 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا ...
این مواد غذایی نباید قبل از پخت شسته شوند
سلامت نیوز نوشت: برخی تصور می کنند در آشپزخانه همه چیز باید شسته شده باشد؛ از ظروف و وسایل آشپزخانه گرفته تا مواد غذایی. اما همه مواد غذایی لزوماً نباید پیش از پخت شسته شوند. در ادامه می خواهیم ببنیم کدام مواد غذایی را باید پیش از پخت بشوییم و کدام را نه. 1- تخم مرغ را نشویید تخم مرغ باید درست پیش از پخت شسته شود، اما اگر قصد داشتید بعداً از تخم مرغ هایتان استفاده ...
با غذاهای سنتی و محلی بیرجند آشنا شوید
می کنند و آن ها را با مقدار بسیاری پیاز داغ و چربی و قدری آب می پزند. چنانچه گوسفند چاق باشد و او را در خانه سربریده باشند، هزارلا و روده کوچکش را هم خوب تمیز نموده، خرد می کنند و به مواد قبلی اضافه میکنند. بیشتر برای آن که خوراک دلبندی چرب تر و حسابی پُر روغن باشد، چادر پیه گوسفند را هم ریز ریز و به آن می افزایند ، و در نهایت نمک و زعفران نیز اضافه می کنند. می توان از رُب انار نیز ...
آموزش آشپزی/ غذای شب یلدا با رب انار و گوشت مرغ
مندان به غذاهای شمالی و خورشت های معروف گیلانی ها، حتما با این غذا آشنایی دارند. غذایی که طرز تهیه ران مرغ ترش به شکلی است که باید هم از رب انار، هم از دانه های انار و آب انار استفاده کنید. شاید این یکی از گزینه های منوی غذا با انار باشد که هر سه محصول میوه انار را در رسپی خود جای داده است. یک غذای لاکچری و خوشمزه که همه چیز برای متنوع بودن دارد. شام شب یلدا یا غذای اصلی دورهمی هایتان ...
طرز تهیه کیک ساده بدون فر
؟ ؛ ترفند پف کردن کیک در قابلمه | ساده ترین روش تهیه پرطرفدارترین کیک خانگی نکات درست کردن کیک در قابلمه 1- مواد اولیه استفاده شده در تهیه کیک را باید به دمای محیط برسانید (مواد نیم ساعت قبل از استفاده در محیط آشپزخانه باشند). 2- دمای شعله در پخت کیک بدون فر باید کم باشد. 3- در نیم ساعت اول به هیچ عنوان در قابلمه را باز نکنید و بعد از گذشت نیم ساعت می توانید با خلال ...
عرضه مرغ با قیمت 47 هزار تومان!
کالا اساسی قیمت هفته جاری قیمت هفته گذشته تخم مرغ معمولی (شانه 20 تایی) 88 88 تخم مرغ معمولی (شانه 30 تایی) 89 - تخم مرغ دو زرده 125 120 مرغ دولتی 47500 تا 63 59800 ران گوسفندی 290 290 راسته گوسفندی 230 230 سردست گوساله 230 230 گوشت چرخ کرده 170 170 میگو 220 220 برنج شمشیری 55 55 ...
5 نکته مهم و کاربردی برای تهیه حلوای سه آرد مجلسی
فرادید | حلوا یکی از خوراکی هایی شیرین و سنتی ایران است و در نقاط مختلف دنیا به روش های گوناگون پخته می شود. ایرانیان معمولاً حلوا را برای مراسم ختم و مناسبت های مذهبی مثل عزاداری های ماه محرم و شب های قدر و سفره افطار تهیه می کنند. حلوا علاوه بر اینکه به صورت یک دسر شیرین سرو می شود، یک غذای کامل و مقوی نیز محسوب می شود. حلوای سه آرد یکی از انواع حلواهاست که با ترکیب سه آرد گندم، آرد برنج و آرد ...