خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
3 دستور غذای سریع و ساده با برنج
، هویج، کرفس، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. حدود 8 دقیقه زمان دهید تا مخلوط نرم شود و بعد از آن، آب مرغ را به ترکیبات اضافه کنید و بگذارید تا با شعله کم بجوشد. در مرحله بعد مرغ پخته شده و برنج پخته شده را باهم مخلوط کنید و سپس آن ها را به مواد دیگر در قابلمه اضافه کنید. در مرحله آخر وقتی غذا پخت، آبلیمو و گشنیز را با هم مخلوط کنید و به غذا اضافه کنید و میل کنید. همچنین با گشنیز تازه ...
طرز تهیه کوفته کشک؛ یک غذای خوشمزه و مقوی
بزنید تا کشک داخل روغن باز شود. در این مرحله آب جوش را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کشک داخل آب حل شود و بعد برنج آبکش و گردوی خرد شده را بریزید. اجازه بدهید سس به جوش بیاید؛ سپس کوفته آماده را داخل سس بچینید و درب قابلمه را بگذارید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا کوفته ها کم کم با سس بپزند. بعد از یک ساعت با احتیاط کوفته را بچرخانید تا همه جای آن خوب پخته شود. وقتی کوفته کاملا پخت و سس کشک به غلظت رسید، کوفته را داخل ظرف مخصوص سرو بچینید و روی آن را با پیازداغ تزین کنید؛ سپس سس را دور و بر ظرف بریزید و نوش جان کنید. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
لیست انواع کوکو گیلانی و شامی رشتی به همراه طریقه پخت
با نخود و لپه به اندازه گنجایش سطح تاوه شامی را به این طریق میاندازیم. حرارت را ملایم میکنیم و به آن دست نمیزنیم و میگذاریم یک طرف شامی برشته شود بعد با کفگیر پهن با دقت آن را بر میگردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. در این فاصله هر وقت که لازم باشد روغن اضافه میکنیم. وقتی همه شامی ها حاضر شد، آنها را در دیس می چینیم و اطراف آنها را با پیازچه و تربچه گل شده تزیین می نماییم. ...
طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی
اضافه کنید و بگذارید تا نیم دون شود سپس آبکش کنید و شوید خشک را اضافه کنید و هم بزنید سپس داخل کاسه مایه ماستی ریخته و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله چهارم: پخت ته چین باقالی پلو حالا کف قابلمه روغن ریخته تا داغ شود سپس نیمی از مایه باقالی پلو را ریخته و مواد مرغی را بریزید و مابقی برنج را اضافه کنید و سطح ته چین را صاف کنید و برای 50 دقیقه بگذارید تا دم بکشد و طلایی شود ...
سوپ جو با زرشک رو این طوری درست کن؛ غذای دلچسب روزهای سرد
اضافه کنید و پانزده دقیقه زمان بدهید تا جو بپزد؛ سپس زرشک و جعفری خرد شده را به قابلمه سوپ اضافه کنید و ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا سوپ بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. سوپ جو با زرشک خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را همراه با آب لیموترش تازه میل کنید، نوش جان. نکته مهم دستور تهیه این سوپ و زمان بندی پخت آن با جو پرک در نظر گرفته شده است. اگر شما می خواهید برای تهیه این سوپ از خود جو استفاده کنید، بهتر است جو را به صورت جداگانه بپزید و بعد به مواد سوپ اضافه کنید. ...
5 نکته مهم برای تهیه کوبیده مرغ خانگی
داخل کاسه بریزید و پودر سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، روغن یا کره آب شده و زعفران را به آن اضافه کنید. همه مواد را با دست خوب ورز بدهید تا مخلوط شوند. سپس روی کاسه را با سلفون بپوشانید و کاسه را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مایه کباب استراحت کند. مرحله دوم: بعد از گذشت این زمان کاسه را از یخچال بیرون بیاورید و یک بار دیگر مایه کباب را با دست هم بزنید. حالا یک ماهی ...
“قارچ شکم پر”، یک میان وعده یا پیش غذای لذیذ با طعمی پر طرفدار
شده 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه و روغن به میزان لازم پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری ابتدا داخل شکم قارچ ها را خالی می کنیم تا جایی که دیواره های آن زیاد نازک نشود. در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و به آن زردچوبه می زینم و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. فلفل دلمه خرد شده را هم به مواد اضافه ...
4 مورد از بهترین دسرها برای عصرهای پاییزی
از دستگاه غذاساز پوره کنید. در مرحله بعدی شیر را بر روی حرارت متوسط قرار دهید و تخم مرغ، وانیل و شکر را به شیر اضافه کنید و تا وقتی که مواد یک دست شوند به هم زدن ادامه دهید. در مرحله آخر، کدوحلوایی پوره شده را به ترکیب آماده شده که هنوز گرم هستند، اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد کاملا یک دست شوند. دراین مرحله، شیر کدوحلوایی شما آماده است و می توانید آن را ظرف موردنظرتان بریزید و ...
میخوای سالاد ماکارونی رو با تن ماهی درست کنی ؟ بیا تا یه ترفند فوق العاده یادت بدم
.... درون ظرفی کوچک سس مایونز و کمی آبلیمو و روغن زیتون را بریزید و هم بزنید. سس را به سالاد ماکارونی افزوده و نمک، فلفل سیاه و آویشن به مواد اضافه نمایید. مواد سالاد ماکارونی را آرام هم بزنید تا یکدست شوند و سس به تمام نقاط سالاد برسد. روی کاسه را با سلفون پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد جا بیفتد و آماده شود. سالاد ماکارونی خود ...
چهار سالاد متنوع برای داشتن یک شام سالم
دربسته به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. درست قبل از سرو، گردو را داخل سالاد بریزید. سالاد بروکلی و سیب این سالاد بسیار خوشمزه و سیرکننده یکی از گزینه های مناسب برای شام است که مملو از مواد مغذی مختلفی نیز هست. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید: 3 فنجان تکه های کوچک بروکلی تازه 3 عدد سیب متوسط خردشده یک دوم فنجان میوه خشک مخلوط خردشده ...
اشتباه رایج هنگام پخت برنج
به گزارش یکتاپرس، یکی از مشکلات بسیاری از ما در خانه این است که کدام مواد غذایی را باید قبل از گذاشتن در یخچال بشوییم و کدام را نشوییم. معمولا وقتی جواب مشخصی پیدا نمی کنیم ترجیح می دهیم این مواد غذایی را بشوییم اما جالب است بدانید گاهی شست وشو منجر به خراب شدن مواد غذایی خواهد شد. تخم مرغ تخم مرغ باید درست پیش از پخته شدن شسته شود، اما اگر قصد داشتید زمان دیگری از تخم مرغ ها ...
طرز تهیه جوجه شیک و مجلسی
...> مرحله اول: آماده سازی مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و بشورید و بعد به صورت مکعبی ریز خرد کنید و یا می توانید به دلخواه یک مرغ کامل را به صورت جوجه کبابی خرد کنید و اگر جوجه را به صورت استخوان دار دوست دارید می توانید استخوان سینه را نگیرید و برش بزنید. مرحله دوم: تهیه سس زرشک زرشک خیس خورده را به همراه پیاز پوست گرفته و رب و روغن مایع داخل غذاساز ...
دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه و مقوی با جگر مرغ
برای آماده سازی آن استفاده کنید. جگر نقش تصفیه کننده بدن را برعهده دارد بنابراین هر گونه هورمون یا آنتی بیوتیکی که به مرغ داده شود حجم بالایی از آن در جگر تجمع پیدا میکند، برای خارج کردن مواد زائد از مرغ یا جگر مرغ میتوانید جگر را با مقداری آب سرد به مدت 5 – 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید بعد از چند دقیقه مایع آبی رنگ و کدری از مرغ خارج می شود که به سطح آب می آید که همان آنتی بیوتیک ...
طرز تهیه کیک ماست، ساده و خوشمزه
عنوان مثال ممکن است همه نکات را رعایت کرده باشید؛ اما درنهایت کیک شما سفت شده است. این امر می تواند به این دلیل باشد که از آرد مرغوب استفاده نکرده اید. طرز تهیه کیک ماست 1 برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را همراه با شکر، وانیل و پودر هل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و شفاف شود. 2 در مرحله بعد روغن مایع را ...
لیست مواد غذایی چاق کننده
سرشار از نشاسته است و مصرف آن باعث چاقی و اضافه وزن می شود. البته نوع پخت سیب زمینی در میزان کالری و چاق کنندگی آن بسیار تاثیرگذار است. سیب زمینی سرخ شده دارای مقدار زیادی روغن بده که برای بدن مضر بوده؛ بهترین روش پخت سیب زمینی به صورت آب پز یا تنوری است. ماهی سالمون ماهی سالمون و دیگر ماهی های چرب، علاوه بر اینکه خواص بسیاری برای بدن دارند، باعث افزایش وزن می شوند ...
آموزش پخت سوهان در منزل + فیلم
سوهان قم یکی از سوغاتی های اصیل و پرطرفداری است که در مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. مواد اولیه برای تهیه این سوهان، آرد سفید، آرد جوانه گندم، شکر، روغن حیوانی، آب، زعفران آسیاب شده، گلاب، هل، خلال پسته و بادام است. آموزش درست کردن بال تندوری + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
لیست شیرینی های مناسب برای افراد دیابتی
حدود 5 الی 7 دقیقه تا قهوه ای روشن شدن شیرینی ها بماند و بعد روی طبقه سیمی فر خنک شود. 2. کوکی جو پرک یکی دیگر از شیرینی هایی که برای همه افراد مناسب و سالم است کوکی جو پرک است. جو یکی از مواد غذایی است که برای سلامت و تنظیم قند خون شما مناسب است. از این ماده عمدتا در در پخت انواع نان رژیمی و شیرینی های دیابتی استفاده می شود. پرک در اصطلاح به انواع غلات به صورت بدون غلاف می ...
راز پختن سوپ رستورانی چیست؟ + فیلم
سیاه : نصف ق غ زردچوبه : نصف ق چ جو پرک : یک لیوان پودر آویشن : نصف ق چ تازه : چهار ق غ طرز تهیه : 2پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، و سیر را به قطعات درشت خرد کنید و داخل قابلمه به همراه 8 تا 10 پیمانه آب جوش بریزید، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و اجازه بدهید روی حرارت ملایم آبپز شوند، بعد از پخت مواد را آبکش و پوست گوجه فرنگی را ...
برای زود پختن لوبیا قرمز چه کنیم؟
حبوبات دارد. هر چه سختی آب بیشتر باشد، زمان بیشتری برای به جوش آمدن آن و پختن لوبیا نیاز است؛ چرا که املاح آب بر ساختار لوبیا تاثیر می گذارد و باعث دیر پز شدن آن می شود. بنابراین اولین نکته برای پخت سریع لوبیا، این است که به جای آب لوله کشی از آب تصفیه شده استفاده کنید. روش پخت سریع لوبیا قرمز؛ خیساندن حبوبات با آب سرد یا گرم؟ یکی از رایج ترین ترفندهای پخت سریع ...
طرز تهیه آش رشته
.... باید آنقدر به آن آب اضافه کنید تا آش شما کاملا رقیق شود. مرحله پنجم بعد از آن کشک پاستوریزه را کم کم به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا در آن حل شود و روی حرارت چند قل بخورد و جا بیفتد. این کار حدود پنج تا ده دقیقه زمان می برد. بعد از آن زیر آش را خاموش کنید و کمی صبر کنید تا آش خودش را بگیرد. آش رشته مجلسی شما حاضر است، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و برای تزئین از پیازداغ، نعنا داغ و کشک استفاده کنید. ...
طرز تهیه چند نوع غذا با جگر مرغ
تفت دهید. سپس سیر رنده شده را هم به آن اضافه کنید. همین که بوی سیر داغ بلند شد، فلفل دلمه ای خرد شده را هم داخل پیازداغ بریزید. برای مدت 10 دقیقه با حرارت کم تفت دهید و رب گوجه فرنگی را هم روی آن بریزید. کمی تفت دهید و سپس شعله را خاموش کنید. برای درست کردن خوراک جگر مرغ بهتر است سیب زمینی را به صورت حبه ای خرد کنید. داخل ماهیتابه مجزا روغن بریزید و سیب زمینی را سرخ کنید. برای خوشرنگ ...
غذا با گوشت چرخ کرده + انواع و طرز تهیه
دمای محیط قرار دهید. 2. در یک ظرف گوشت چرخ کرده به همراه پیاز رنده شده، گلپر، زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه را اضافه نمایید. 3. مواد را مخلوط کرده و برای 30 دقیقه استراحت داده تا مزه ها به خورد هم بروند. 4. یک تابه را روی شعله متوسط قرار داده و کره یا روغن زیتون ریخته و رب را اضافه نمایید. 5. رب و روغن را به خوبی تفت داده و کمی فلفل قرمز اضافه کنید. ...
خوزستان دیار عیلامی، هخامنشی، اشکانی و ساسانی با سنت های اصیل و غذاهای خوشمزه
پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، سیب زمینی، نمک و فلفل، رب گوجه فرنگی و گشنیز را تفت می دهیم، لای نان می ریزیم و به صورت سه گوش یا مثلث بسته و در روغن سرخ می کنیم. 2-11- خورشت بامیه این خورشت بسیار شبیه خورشت بادمجان است وتمامی مواد یکسان است و تنها به جای بادمجان از بامیه استفاده می شود. در اینجا دمباله بامیه را جدا کرده و آنها را با سیر درسته سرخ می کنیم. سپس به بقیه مواد اضافه ش ...
پیتزا نیا
مواد لازم پاستا فوزیلی............700 گرم نمک....................به مقدار لازم پنیر خامه ای................یک پیمانه پنیر پارمزان.................یک دوم پیمانه جعفری...................3 قاشق غذاخوری، خرد شده پپرونی رشته ای....................یک دوم پیمانه، خرد شده روغن زیتون.................2 قاشق غذاخوری فلفل ...
شیوه نگهداری از برنج پخته شده و گرم کردن آن
درست غذای گرم شده در یخچال است که باید به دقت کنترل شود تا از رشد سلول های رویشی طی مرحله سرد شدن جلوگیری شود. راه های ایمن برای نگهداری و گرم کردن مجدد برنج در حالت ایده آل، برنج را به محض پخته شدن میل کنید. اگر این امکان وجود ندارد باید آن را تا دمای 63 درجه سانتیگراد گرم نگه داشت و یا آن را در مدت زمان کمتر از دو ساعت سرد کنید و سپس در یخچال قرار دهید. ...
استان هرمزگان مردمی خونگرم با غذاهای خوشمزه مملو از ادویه هندی زیاد
شود و برای پخت آن گندم یا جوی پرک شده را آنقدر برشته می کنند تا به رنگ قهوه ای دربیاید. در ظرفی جداگانه پوست و استخوان ماهی مخصوص جنوب کاملا جدا و با پیاز تفت داده می شود. بعد از آماده شدن ماهی آن را با گندم دم می کنند و روی مواد مقداری ادویه و تخم گشنیز می ریزنند. مهیاوه این غذای معروف هرمزگان در واقع نوعی سس است. برای درست کردن آن از ماهی موتو تند و شور استفاده می شود. این ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورشت ناردون گیلانی با مرغ
سیاه را افزوده و همراه با رب گوجه چند ثانیه دیگر تفت دهید تا رب کمی از حالت خامی درآمده و خوشرنگ شود. تکه های مرغ را به قابلمه حاوی پیاز و رب بیافزایید. اکنون در این مرحله انارهای دون شده را همراه کمی نمک به باقی مواد اضافه کنید. سه لیوان آب روی مرغها ریخته و اجازه دهید، به جوش آید. حرارت را ملایم کرده و بگذارید یک ساعت خورشت شما ریز بجوشد. ...
پیراشکی لقمه ای
) یک عدد پیاز نگینی خرد شده را در 2 قاشق روغن تفت داده، گوشت مرغ و سبزیجات معطر را اضافه کرده و با نمک و فلفل (ترجیحاً فلفل قرمز تند) مزه دار کنید. سپس از روی حرارت برداشته و وقتی که کمی سرد شد 50 گرم از پنیر فتا را با آن مخلوط کرده روی خمیر بریزید. مواد میانی پنیری: (3) باقیمانده پنیر فتا را با 2 قاشق روغن یا کره روی حرارت بگذارید تا پنیر شل شود. سپس یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود و با ریحان و پیاز چه خرد شده مخلوط کرده روی خمیر قرار دهید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه مرغ ماستی خوشمزه و لذیذ روی گاز به روش رستورانی
سفید بغطلانید و بعد داخل یک تابه روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مرغ ها را داخل تابه خوب سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت شود و برای سیب زمینی ها کنار دورچین باید 2 عدد سیب زمینی را بشورید و آبپز کنید و زمانی که پخته شد از وسط به دو نیم کنید و کمی ادویه مخصوص سیب زمینی و روغن زیتون و فلفل سیاه روی سیب زمینی بزنید و سرو کنید. نوش جان ...
